Aliments contenant des glucides sains

Patate douce

La belle couleur orange des patates douces est l'une des raisons de leurs bienfaits pour la santé. Elles sont riches en bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, essentielle à la vision et au bon fonctionnement du système immunitaire. Ce légume sain vous apportera votre apport quotidien recommandé. Jus de patate douce à la poire et à la cannelle.

Légumineuses

Les lentilles et les haricots contiennent des glucides complexes, ainsi que des fibres et des protéines, ce qui les rend très rassasiants.

Lait

Le lait et les autres produits laitiers, comme le yaourt et le fromage blanc, contiennent du lactose, un type de sucre. Le lait contient également des protéines et du sodium, ce qui, selon les recherches, en fait une boisson idéale après un effort physique intense.

Fruits

Les fruits sont la meilleure façon de satisfaire votre envie de sucré. Leur douceur provient du fructose, auquel s'ajoutent des fibres, de l'eau, des composés phytochimiques, des vitamines et des minéraux. régimes pauvres en glucides Limitez votre consommation de fruits sucrés comme les bananes et les mangues, car ils constituent une excellente source d'énergie rapide.

Popcorn

Le maïs soufflé est essentiellement une céréale complète, riche en antioxydants. Comme les grains éclatent en gonflant considérablement, 30 grammes de maïs soufflé équivalent à 3,5 tasses. Préparé à la machine à pop-corn, cette portion contient 110 calories et 4 grammes de fibres.

Pomme de terre

Les pommes de terre sont une excellente source de vitamine C et de potassium. Elles contiennent également d'autres nutriments essentiels et une bonne quantité de fibres : 4 grammes par pomme de terre moyenne. Bien que leur index glycémique soit élevé, on les consomme rarement nature. Écrasez-les avec du lait, parsemez-les de fromage et mangez la peau, riche en fibres : cela permettra de réduire l'index glycémique et d'éviter les pics de glycémie.

Céréales complètes

Parmi ces aliments, vous connaissez probablement les pâtes et le pain 100 % complets. Pensez aussi aux autres céréales complètes, comme le seigle, l'épeautre, l'avoine et le quinoa. Chaque céréale possède une composition nutritionnelle légèrement différente : le quinoa est riche en protéines complètes, tandis que l'avoine est riche en fibres solubles, qui contribuent à réduire le cholestérol.



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