fromage ricotta

Durant l'automne, on a envie de savourer des plats à base de potiron le plus souvent possible, et ces lasagnes seront un excellent ajout à votre collection de recettes mettant en vedette ce légume sucré. Elles se présentent sous forme de rouleaux fourrés d'une garniture fondante au fromage et au potiron, qui… En savoir plus

Les lasagnes végétariennes sont délicieuses, surtout avec du fromage et des épinards ! Pour cette recette, préparez une sauce tomate maison, disposez tous les ingrédients en couches dans un plat à gratin et enfournez immédiatement ou réfrigérez si vous prévoyez de les préparer plus tard. En savoir plus

La glace à la ricotta est l'une des plus faciles à réaliser, même sans sorbetière. Sa saveur délicate et neutre la rend idéale pour créer une variété de desserts, aussi bien pour le quotidien que pour les occasions spéciales. Essayez, par exemple, En savoir plus

Les crêpes peuvent être délicieuses sans être sucrées. Cette recette utilise un mélange d'herbes fraîches pour leur donner une belle couleur verte et une saveur rafraîchissante. Elles sont parfaites pour un goûter ou un déjeuner. Servez-les avec de la ricotta au citron et un filet d'huile d'olive acidulée. En savoir plus

Ce plat de lasagnes au poulet parmesan est composé de couches de poulet pané croustillant, de sauce tomate et de trois fromages (mozzarella, ricotta et parmesan). Servez ces lasagnes bien chaudes et grésillantes, directement sorties du four. En savoir plus

Pour ce gratin, inutile de faire revenir la viande ni de cuire les pâtes. Disposez-les simplement en couches alternées dans un plat à gratin : sauce, saucisse crue et fromage. Recouvrez de papier aluminium et enfournez. Le bouillon de la sauce permettra aux pâtes de cuire rapidement. En savoir plus

La saucisse italienne et les champignons sautés donnent à ce gratin de pâtes une saveur unique. Et il est encore plus savoureux grâce aux trois fromages : ricotta, pecorino et mozzarella. Chacun est complètement différent, y compris par sa texture, pour une explosion de saveurs garantie. En savoir plus

Les saucisses crues et naturelles sont une délicieuse alternative à la viande hachée dans la sauce à lasagnes. Retirez la peau et ajoutez-la à la sauce ; la saucisse est déjà suffisamment assaisonnée et salée. Des champignons frits rehausseront la saveur de la viande dans les lasagnes. Pour un résultat encore plus savoureux… En savoir plus

Remplacez le pain par des tranches de patate douce grillées, tartinez de ricotta, garnissez de baies et d'amandes effilées, et arrosez d'un filet de miel. Ce délicieux et sain toast sans gluten est idéal pour un dessert ou un petit-déjeuner. Les tranches de patate douce peuvent être grillées. En savoir plus

Ces beignets moelleux, tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, sont préparés avec seulement quatre ingrédients : purée de patate douce, ricotta, sucre glace et farine. Notez que cette recette utilise de la farine à levure incorporée. Vous pouvez utiliser de la purée fraîche ou… En savoir plus

Ajoutez un peu de ricotta à vos œufs brouillés pour une texture encore plus fondante et onctueuse, et des brocolis pour un petit-déjeuner copieux et délicieux qui vous tiendra au corps pendant des heures. Servez avec du pain. En savoir plus

Ce gratin de pâtes a tout ce que vous aimez dans les lasagnes : une sauce à la viande savoureuse, de la ricotta crémeuse et de la mozzarella fondante qui gratine sur les bords. Mais au lieu de pâtes à lasagnes plates, il utilise des mostaccioli, un type de penne (plumes) avec… En savoir plus

Les mini poivrons cerises farcis sont parfaits pour accompagner un apéritif vinaigré. Garnissez-les d'une farce de saucisse naturelle, de ricotta et de parmesan aux herbes, recouvrez de mozzarella et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit délicieusement fondu et… En savoir plus

Faites cuire du riz brun complet, puis mélangez-le avec une sauce tomate-cacahuète épicée pour obtenir une farce végétarienne consistante pour les poivrons. Farcissez les poivrons coupés en deux et enfournez. Si vous préférez une version plus épicée, vous pouvez omettre… En savoir plus

Cette délicieuse tarte estivale est facile à préparer avec de la pâte feuilletée surgelée du commerce et des pêches fraîches et mûres. Le thym lui confère une note herbacée, et une quenelle de ricotta fraîche sur le dessus constitue une délicieuse alternative à la glace ou à la crème fouettée. En savoir plus

Cette délicieuse entrée estivale aux légumes de saison fera sensation à votre table. Le maïs doux et les tomates juteuses se marient à merveille avec la ricotta onctueuse et crémeuse. Servez cette trempette bien chaude, directement sortie de la poêle, avec des copeaux de fromage croustillants. En savoir plus

• sauce marinara
• Coquilles et garniture

Pour réaliser de parfaites coquilles farcies à l'italienne, avec une garniture délicate et onctueuse, on utilise trois fromages différents : la ricotta, la mozzarella et le parmesan. Ce mélange crémeux équilibre à merveille l'acidité de la sauce maison. En savoir plus

Ce cheesecake rustique italien, subtilement parfumé à l'orange, est préparé sans croûte, ce qui le rend très rapide à réaliser. À base de ricotta, sa texture est plus délicate et crémeuse qu'un cheesecake traditionnel. En savoir plus

La sauce tomate et basilic de cette recette s'accorde parfaitement avec les bucatini, des pâtes qui ressemblent à des spaghettis épais mais creux. Les aubergines et les courgettes coupées en tranches sont brièvement salées au préalable pour éliminer l'excès d'eau et permettre aux légumes de mûrir. En savoir plus

Voici une astuce parfaite pour utiliser les restes de lasagnes ! Les pâtes sont cuites dans une eau très sucrée, puis roulées en tubes, remplaçant ainsi les traditionnelles coques de cannoli. Ces tubes sont ensuite garnis d'une crème au fromage qui… En savoir plus

Si vous cherchez des boulettes de poulet faciles à préparer, qui cuisent rapidement et s'accordent avec de nombreux plats, cette recette est idéale ! L'œuf et la chapelure permettent de bien lier le poulet haché, tandis que la ricotta et le lait entier apportent du moelleux. En savoir plus

Les lasagnes classiques ne sont plus réservées au week-end. Prêtes en seulement 25 minutes, elles sont parfaites pour un dîner en semaine après le travail. Leur préparation est rapide grâce à la mijoteuse et à l'utilisation de pâtes précuites. En savoir plus

Les desserts peuvent être une excellente source de calcium. Préparez ces tartelettes saines et sans cuisson, fourrées à la ricotta (8 % de votre apport quotidien recommandé en calcium, ce qui est très appréciable !). La confiture d'abricots qui les compose sert de… En savoir plus

Préparez une délicieuse sauce onctueuse en mélangeant de la ricotta avec du pesto de basilic frais maison, des noisettes, du zeste d'orange et du pecorino. Servez-la en dip avec des amuse-bouche, étalée sur du pain ou mélangée à des pâtes. En savoir plus

Ces focaccias fourrées, comme des tartes, sont parfaites pour les réceptions et constituent un en-cas copieux à emporter. Vous pouvez varier la garniture selon vos goûts et ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Par exemple, En savoir plus

Cette recette associe les lasagnes à un gratin d'aubergines classique. Les lasagnes sont présentées sous forme de rouleaux individuels garnis d'aubergines frites, de trois fromages et d'une sauce tomate maison. La préparation peut paraître longue, mais le résultat en vaut la peine… En savoir plus

• Béchamel
• Assemblage de la pizza

Qui a dit qu'une délicieuse pizza devait forcément contenir de la sauce tomate et différentes sortes de saucisses ? Goûtez cette version originale de la pizza blanche proposée par Ina Garten ! Les choux de Bruxelles finement émincés se marient à merveille avec la sauce délicate. En savoir plus

• Sauce tomate
• Aubergine
• garniture à la ricotta

Ces lasagnes sont une excellente façon de transformer un plat réconfortant classique en un délice de Pâque que tout le monde adorera. Au lieu des traditionnelles feuilles de lasagnes, on utilise des boulettes de matza, disposées en couches alternées avec de la ricotta crémeuse, des ingrédients faits maison... En savoir plus

La trempette au fromage, aux épinards et aux artichauts est un classique des fêtes américaines, et voici la version parfaite. Délicieuse et onctueuse, avec une légère acidité apportée par la crème fraîche et le parmesan salé, elle est tout simplement irrésistible. En savoir plus

Ces boulettes de viande juteuses, tendres et légères sont parfumées aux herbes aromatiques. La farce de dinde est d'une tendreté incomparable grâce à l'ajout de ricotta et de chapelure imbibée de lait. Une fois que vous aurez goûté à ces délicieuses boulettes, En savoir plus

Alors que les chaudes journées d'été touchent à leur fin et que la saison des légumes frais et locaux abonde, allumez le barbecue et préparez une salade panzanella simple et savoureuse. Garnie d'une généreuse portion de pain au levain, de basilic frais et de tomates cerises colorées, En savoir plus

Cette trempette à étages offre une saveur intense de pizza. La couche inférieure est un mélange délicat de quatre fromages : mozzarella, parmesan, ricotta et fromage à la crème. Le tout est recouvert d'une riche sauce tomate parfumée aux tomates rôties. En savoir plus

• Bâtonnets de fromage et base de trempette
• Suppléments

Pour un apéritif lors d'une soirée entre amis, préparez trois trempettes simples aux saveurs de pizza populaires. Pour les trois, utilisez la même base de sauce tomate et pepperoni, puis ajoutez des garnitures différentes à chaque version. La première trempette sera à l'artichaut. En savoir plus

• Sauce
• mélange de ricotta

Épatez vos invités avec une trempette à la pizza simple, délicieuse et originale. Tout se prépare dans une seule poêle, de préférence en fonte et allant au four. Des morceaux de pâte à pizza, garnis de mozzarella fondante, forment un anneau. En savoir plus

Préparez de savoureux calzones italiens garnis d'artichauts et de trois fromages : ricotta, pecorino romano et fontina. La ricotta apporte de l'onctuosité, la fontina fondante une texture gourmande et le pecorino, fromage de brebis, parfume le calzone d'une saveur riche. En savoir plus

Bien que les calzones italiens soient considérés comme des pizzas fermées, on peut les préparer en dessert avec une garniture sucrée. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte à pizza du commerce. Déposez une garniture au fromage sur les disques de pâte. En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Alex Guarnaschelli nous apprend à cuire du pain plat à la poêle : « Lorsque vous garnissez le pain plat, disposez les ingrédients dans un ordre précis, en visualisant chaque morceau individuellement. » Le résultat n’est pas un simple pain plat, mais un véritable concurrent à la pizza ! « Faire frire… » En savoir plus

Pour préparer des pâtes italiennes alla Norma (pâtes aux aubergines, tomates et fromage) sans gluten, inutile de chercher des pâtes sans gluten au magasin : utilisez plutôt des courgettes ! Un épluche-légumes vous aidera à couper ces pâtes denses en morceaux. En savoir plus

• Coquillages farcis
• Sauce

Bien que la préparation des coquilles farcies prenne un certain temps, ce plat vaut la peine d'être préparé, car il est très présentable et parfait pour un repas de fête. Et surtout, les coquilles farcies… En savoir plus

• Sauce tomate et carotte
• Assemblée

Une fois que vous aurez goûté à ces lasagnes végétariennes savoureuses et généreuses, vous oublierez la viande. Elles sont composées d'une onctueuse sauce tomate-carotte nappant des pâtes, le tout recouvert d'une alternance de ricotta et d'épinards, et d'une généreuse quantité de... En savoir plus

• Ricotta
• Sauce aux raisins

Une ricotta délicate, subtilement parfumée aux agrumes, est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et servie avec une sauce aux raisins frais maison. C'est un peu comme un cheesecake, mais en beaucoup plus simple et rapide. Pour la sauce, vous pouvez remplacer le jus de raisin par… En savoir plus

Envie d'une délicieuse pizza maison sans vous embêter avec la pâte ? Du pain lavash ou tout autre pain plat fera l'affaire. Tartinez-le de ricotta, enfournez-le jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis garnissez-le de fines tranches de saucisse bolognaise. En savoir plus

Une farce culinaire est l'une des blagues les plus populaires et amusantes du 1er avril. Bien préparée et imaginative, elle fera mouche et restera longtemps gravée dans les mémoires. Surprenez vos proches avec des « lasagnes »… qui n'en sont pas vraiment, mais qui y ressemblent étrangement. En savoir plus

Cette recette de lasagnes express est idéale pour préparer rapidement un repas délicieux et copieux que toute la famille adorera. Elle contient presque tous les ingrédients d'une lasagne traditionnelle : pâtes, sauce tomate, ricotta, mozzarella, parmesan et basilic. En savoir plus

La pizza blanche se distingue de la pizza traditionnelle par l'absence de sauce tomate. Un seul ingrédient, mais une pizza totalement différente : plus légère, plus fraîche, et plus printanière. Sauce ricotta onctueuse, épinards juteux relevés d'une pointe d'ail, et… En savoir plus

Une version rapide des lasagnes, idéale pour le déjeuner, le travail ou l'école, et facile à déguster sans se salir. Les pâtes à lasagnes cuites sont garnies de ricotta et d'un peu de basilic frais. Il suffit ensuite de rouler le tout et… En savoir plus

Ce dessert élégant est la touche finale parfaite pour un dîner de fête. Des chaussons dorés et friables en pâte filo, arrosés d'un délicieux sirop aux agrumes et aux épices et parsemés de pistaches croquantes, renferment une garniture délicate et contrastée de… En savoir plus

Des spaghettis dans une sauce crémeuse et onctueuse, agrémentés de morceaux de pancetta frite et salée… Quoi de plus simple et de plus délicieux ?! Ce plat ne nécessite que quelques ingrédients, mais leur combinaison crée une véritable explosion de saveurs. Préparation : En savoir plus

Katie Lee propose, le jour de Thanksgiving, une ricotta fouettée au romarin et à l'huile d'olive, accompagnée d'une assiette de légumes et de pain grillé, en guise d'apéritif léger avant le grand repas de fête. Ce délice se prépare en quelques minutes et constitue un remontant idéal. En savoir plus

Katie Lee affirme que le dîner à la Masseria Il Frantoio en Italie a été l'un des meilleurs de sa vie. Dans cette recette, elle a tenté de recréer l'un des plats de cette soirée. Le résultat était absolument délicieux. De longs et fins haricots verts sont servis avec… En savoir plus

La ricotta fraîche, l'asiago et le pecorino apportent une touche crémeuse et une texture onctueuse à ce gratin de pâtes agrémenté de pepperoni épicé sauté, d'épinards juteux et d'une sauce tomate maison. Un plat copieux et délicieux. Idéal pour : En savoir plus

Les pâtes sont cuites au four dans une onctueuse sauce tomate-ricotta, agrémentée de saucisse italienne poêlée et d'escarole pochée, le tout recouvert d'une couche de mozzarella fondante. Vous pouvez utiliser de la saucisse italienne crue, douce ou piquante, selon vos préférences. En savoir plus

Préparez cette version simplifiée des lasagnes italiennes pour le dîner. Des pâtes cavatappi (en forme de tire-bouchon) dans une riche sauce à la viande à base de saucisse et de tomates sont cuites au four sous une couche de ricotta et de fromage. Disposez tous les ingrédients en couches alternées, la dernière couche étant… En savoir plus

• Polenta
• boulettes de viande

Ce délicieux gratin à l'italienne se prépare en plusieurs étapes. Des boulettes de viande, composées d'un mélange de bœuf et de porc hachés, sont cuites séparément dans une simple sauce tomate. La polenta est ensuite cuite, puis le tout est réuni dans un seul gratin et recouvert de porc râpé. En savoir plus

Ce qui rend ces lasagnes si délicieuses, c'est leur sauce à la viande onctueuse, qui doit mijoter pendant plusieurs heures pour développer tous ses arômes. Outre la ricotta, la couche de fromage contient également du parmesan, qui apporte une agréable note de noisette. Il adoucit la force de l'ail et… En savoir plus

Ces mini-beignets à la menthe sont rapides et faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients et sont un vrai régal. Il suffit de mélanger une pâte de ricotta, de farine à levure incorporée, d'œufs et de sucre, puis de la déposer dans de l'huile végétale chaude. En savoir plus

La pâte de ces biscuits est préparée avec de la ricotta et de l'huile d'olive, ce qui leur confère une texture moelleuse et un moelleux parfait. Le zeste de mandarine leur apporte une délicate note d'agrumes, harmonieusement complétée par les extraits de vanille et d'amande. Les biscuits finis sont En savoir plus

Le brocoli, doux et juteux, se marie à merveille avec la saucisse italienne de cette pizza généreuse et saine à la sauce ricotta blanche, lui apportant une touche de fraîcheur. Faites légèrement revenir le brocoli avant de l'ajouter à la garniture pour l'attendrir sans en altérer la saveur. En savoir plus

• boulettes de viande
• Lasagnes

Cette lasagne se distingue de la version classique par sa texture inhabituelle : au lieu d’une sauce à la viande, elle est préparée avec des boulettes de viande dans une sauce tomate. Les boulettes de saucisse italienne mijotent dans une sauce tomate épaisse et onctueuse qui… En savoir plus

Les panelle sont de simples crêpes siciliennes frites à base de farine de pois chiches. Très appréciées dans la rue, elles sont servies dans un petit pain aux graines de sésame ou seules en apéritif, comme dans cette recette. Faites frire les crêpes avec un mélange de farine de pois chiches et de purée de pois chiches. En savoir plus

Les pâtes au brocoli sont riches en fibres et plairont aux petits comme aux grands. Garnies de légumes verts aromatiques, de fromage et de morceaux de capicola italienne, elles ne manqueront pas de faire sensation. Pour une saveur encore plus fraîche et vive, n'hésitez pas à utiliser plusieurs variétés de légumes verts. En savoir plus

• crêpes
• Remplissage

Les æbleskiver sont une pâtisserie danoise populaire : une crêpe moelleuse et fourrée, cuite dans une poêle spéciale perforée de trous hémisphériques. Préparez ces délicieux æbleskiver garnis de myrtilles fraîches et de ricotta au citron. Les æbleskiver sont parfaits pour toutes les occasions. En savoir plus

Les lasagnes roulées cuisent beaucoup plus vite que les lasagnes traditionnelles en couches, et elles sont aussi faciles à servir dans des assiettes : pas besoin de les couper. Chaque feuille de lasagne est garnie d’une préparation à la ricotta et aux épinards, roulée, puis tous les rouleaux… En savoir plus

Ces pâtes italiennes ultra-simples sont la solution idéale pour un dîner en semaine, quand vous voulez régaler vos proches après une longue journée de travail, sans prise de tête. Les pâtes et la sauce cuisent ensemble dans une seule casserole. Il suffit de tout mélanger. En savoir plus

Les pois gourmands sont très tendres et juteux, cuisent rapidement, sont utilisés en une seule fois et se marient parfaitement avec les pâtes. Faites-les sauter avec des oignons verts et des piments jalapeños frais, mélangez-les avec des pappardelles cuites, et… En savoir plus

• Pâtes et saucisses
• sauce marinara classique

Si vous adorez les lasagnes pour leur saveur incroyablement riche, mais que vous n'avez pas le temps de les disposer joliment en couches et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes « express » sont préparées avec des pâtes classiques. Choisissez des pâtes à bords cannelés, comme les mafaldine corte ou… En savoir plus

Contrairement aux lasagnes traditionnelles épaisses et à plusieurs couches, ces lasagnes sont cuites sur une grande plaque de cuisson, ce qui donne une croûte plus fine, mais entièrement recouverte — dessous, dessus et bords — d'une délicieuse croûte croustillante que tout le monde adore. De plus, une fois cuites… En savoir plus

Les noix et les fruits secs forment une combinaison délicieuse, saine et nutritive idéale pour une collation rapide, mais on peut aussi l'utiliser pour préparer de délicieuses et saines entrées. Il suffit de garnir des demi-figues séchées d'une cuillère. En savoir plus

Grâce à la friteuse à air chaud, vos boulettes de dinde seront délicieusement croustillantes à l'extérieur et juteuses et tendres à l'intérieur, sans ajout de matières grasses ! Un régal sain et savoureux. Nappez-les de sauce tomate chaude et servez-les avec des courgettes. En savoir plus

Préparer des lasagnes dans des plats en aluminium jetables présente plusieurs avantages. Premièrement, vous obtenez une portion pratique pour deux. Deuxièmement, la cuisson est plus rapide qu'avec un plat traditionnel. Troisièmement, vous pouvez préparer plusieurs portions dans un seul plat. En savoir plus

Les crevettes sont cuites au four dans une savoureuse sauce Fra Diavolo, sur de simples tartelettes préparées avec un morceau de pâte. Pour réaliser cette entrée, vous aurez besoin d'un moule à mini-muffins. Pour 12 portions, six crevettes suffisent : une entrée économique et pourtant… En savoir plus

Passez une soirée de semaine relaxante avec ce délicieux plat de pâtes que toute la famille adorera et qui se prépare en seulement 15 minutes ! Des pâtes en forme d'arc (farfalle) accompagnées de brocolis d'un vert éclatant et de basilic... En savoir plus

Le point fort de cette entrée, ce sont les choux de Bruxelles frits. Vous pouvez les faire frire à l'avance si vous recevez des invités et assembler les crostinis juste avant de servir. Servez les choux frits sur des tranches de baguette croustillantes, tartinées de ricotta. En savoir plus

Pour préparer du pain perdu en grande quantité, l'idéal est de tout cuire ensemble au four. Vous gagnerez ainsi du temps et obtiendrez un délicieux et magnifique plat qui égayera n'importe quel matin de fête. Préparez-le la veille. En savoir plus

Lorsque des fraises sucrées, mêlées à la fraîcheur de la menthe et à une riche saveur balsamique, rencontrent une tranche croustillante de baguette tartinée d'une épaisse couche de ricotta crémeuse, vous obtenez une bruschetta italienne exquise qui sublimera n'importe quel repas. En savoir plus

Cette frittata printanière et juteuse est garnie de petites courgettes. Accompagnée d'œufs et de ricotta, elle constitue un délicieux petit-déjeuner, déjeuner ou dîner rapide après le travail, sain et savoureux. Avec du pain, elle est encore plus consistante et moelleuse. En savoir plus

La frittata de pommes de terre est un plat simple et copieux, idéal pour un brunch du dimanche après-midi. Ina Garten consacre volontiers toute la matinée à la préparation du petit-déjeuner, et même si le plat n'est prêt qu'en fin d'après-midi, elle savoure un vrai repas. En savoir plus

Cette frittata italienne généreusement garnie est idéale pour un brunch du dimanche, un dîner, ou même en apéritif lors d'une soirée entre amis, coupée en bouchées. Sa garniture est à base de pommes de terre et de savoureux morceaux croustillants... En savoir plus

Cette quiche aux épinards est idéale pour le petit-déjeuner, et surtout pour un dîner léger et sain. Pauvre en glucides, elle est riche en protéines et en fibres. Sa texture est fondante et crémeuse, et son arôme riche est apporté par le gouda fumé et… En savoir plus

La salade caprese italienne classique est une délicieuse combinaison de mozzarella, de tomates (surtout en saison) et de basilic frais, que l'on peut savourer sous forme de quiche généreuse. Pour le plus grand plaisir des personnes suivant un régime pauvre en glucides, cette quiche est… En savoir plus

• Pâte à pizza simple
• Remplissage
• Sauce tomate
• Glaçage balsamique

Le calzone, une tourte italienne préparée avec la même pâte qu'une pizza, est en quelque sorte une pizza à part entière. On peut y ajouter toutes sortes de garnitures, y compris celles qu'on préfère pour une pizza. Kelsey Nixon suggère de garnir un calzone d'un hors-d'œuvre italien : En savoir plus

Une tartinade de ricotta légère et délicate, à la méditerranéenne, avec de l'huile d'olive, du miel et du thym, accompagne parfaitement un vin blanc. Avant d'ajouter le miel, faites-la chauffer et parfumez-la avec des feuilles de thym frais. Pour une touche de piquant supplémentaire, En savoir plus

• Casserole
• Sauce tomate

Le gratin de légumes traditionnel est agrémenté de patates douces coupées en fines tranches rectangulaires. Les épinards apportent une richesse en fibres et des couleurs éclatantes, créant un contraste saisissant avec l'orange des patates douces, le rouge de la sauce tomate et le fondant… En savoir plus

Les sandwichs sont ce qu'il y a de plus facile à préparer pour les enfants. Apprenez-leur à réaliser ces élégants toasts festifs à l'italienne, faciles à assembler. Des tranches de baguette grillées sont tartinées de ricotta et garnies de En savoir plus

Les lasagnes traditionnelles sont un plat riche en calories et en saveurs, idéal pour les fêtes. Mais avec cette recette, elles sont plus saines et moins caloriques : parfaites au quotidien comme pour les fêtes, sans compromettre votre santé. En savoir plus

• Pâte
• Sauce
• Garniture

Cette pizza fine à la pâte complète est garnie d'une sauce tomate parfumée, d'un mélange fondant de mozzarella et de parmesan, et d'un savoureux mélange d'épinards et de ricotta. Pour une pizza plus légère et plus savoureuse, utilisez de la ricotta et de la mozzarella allégées. En savoir plus

• sauce Alfredo
• Remplissage
• Coller

Les manicotti, pâtes italiennes en forme de larges tubes, sont farcis d'une garniture juteuse de ricotta, de poulet et d'épinards, puis gratinés dans une sauce Alfredo crémeuse sous une couche de fromage râpé. La garniture comprend du poulet grillé, et avant d'être garnie, En savoir plus

Un gratin de lasagnes rond et doré, garni de feuilles de basilic frais en son centre, charmera vos convives par son aspect appétissant et son goût divin. Et à l'intérieur, une surprise attend chacun : de savoureuses saucisses frites, nichées entières entre… En savoir plus

Cette recette express de conchiglioni farcis à la ricotta vous séduira par sa simplicité et ravira votre famille par son goût exquis. Plus besoin de précuire les coquilles : il suffit de les sortir de leur emballage et de les farcir ! En savoir plus

• Manicotti
• Sauce Fonduta

Les manicotti sont des pâtes italiennes en forme de tubes, farcies de diverses garnitures puis cuites au four. Dans cette recette, les manicotti sont précuits à l'eau bouillante puis farcis d'une préparation à base de saucisse italienne naturelle et de petits pois. En savoir plus

Ces grandes coquilles farcies de fromage fondant et de poulet font toujours l'unanimité. Cuites à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, elles sont garnies d'un mélange de ricotta, de fromages italiens râpés et de cuisses de poulet effilochées, puis gratinées dans une sauce Alfredo maison sous une couche de... En savoir plus

Avec cette recette, vous transformerez de simples lasagnes en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Au lieu de la traditionnelle superposition d'ingrédients, les feuilles de lasagnes précuites sont garnies d'une préparation au fromage, roulées, puis disposées dans un plat à gratin. En savoir plus

Cette élégante pizza italienne est préparée avec une pâte toute prête (faite maison ou achetée en magasin) et est idéale pour un dîner rapide en semaine ou en apéritif à servir avec un vin blanc. Pour une croûte extra croustillante, En savoir plus

• Casserole
• sauce marinara

Les manicotti sont des pâtes italiennes en forme de gros tubes larges, farcis et cuits sous une couche de sauce tomate marinara et de fromage râpé jusqu'à ce que la farce soit bien chaude et que le fromage en surface du plat forme un gratin appétissant. En savoir plus

Ce cheesecake sain et léger est cuit sans croûte, mais grâce à sa garniture aux cerises, il est aussi beau que bon. La garniture contient de la ricotta demi-écrémée, de la crème fraîche allégée et du fromage frais allégé, et pourtant sa texture est… En savoir plus

• Lasagnes
• Sauce marinara aux morceaux de légumes

Ces lasagnes aux légumes peuvent être servies comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Elles sont généreusement garnies d'un mélange savoureux de courgettes et d'épinards, d'une généreuse quantité de fromage fondant et d'une délicieuse sauce marinara maison aux légumes croquants. À vos fourneaux ! En savoir plus

Le citron n'est peut-être pas l'ingrédient le plus évident pour une pizza, mais dans cette recette, sa saveur acidulée et vive se marie à merveille avec la garniture de courgettes et de ricotta. Vous savourerez une délicieuse fraîcheur à chaque bouchée. Un régal pour les papilles ! En savoir plus

• Garniture
• Coller

Ce gratin de pâtes, généreusement garni de fromage fondant, de viande et d'une croûte dorée, est une excellente idée pour un petit-déjeuner ou un dîner copieux qui plaira à tous. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un plat allant au four, car le plat sera… En savoir plus

• Remplissage
• pâte à pizza 100 % complète

Cette pizza savoureuse et juteuse est riche en vitamine C, calcium, fer et fibres. Elle est également plus faible en matières grasses grâce à sa garniture légère de ricotta demi-écrémée et à une touche de parmesan râpé, qui rehausse à merveille sa saveur cuite au four. En savoir plus

Le point fort de ces lasagnes végétariennes est le chou-fleur rôti. Il est utilisé seul comme garniture, remplaçant la viande, et est également ajouté à la garniture au fromage avec de la ricotta, ce qui apporte de la texture. Poivron rouge, - En savoir plus