Raisin

Préparer un granola maison est facile : il suffit d’utiliser des flocons d’avoine comme base et d’y ajouter les noix et les fruits secs que vous avez sous la main, une poignée de graines de chia, riches en calcium et en acides gras oméga-3, un peu d’arôme naturel, comme de la cannelle, et… En savoir plus

Une autre utilisation intéressante des carottes en pâtisserie est la confection de fleurs décoratives ! Cette magnifique tarte de Noël a un goût proche du baklava : une pâte croustillante et feuilletée est recouverte d’une couche de mélange de noix et de fruits secs, imbibée de… En savoir plus

Ce pain délicieux et rapide à préparer est cuit avec du bicarbonate de soude et se distingue légèrement du pain irlandais classique par sa saveur un peu plus sucrée. Il lève bien au four grâce à la réaction entre le lait caillé et le bicarbonate de soude, ainsi qu'au beurre et aux raisins secs ajoutés à la pâte. En savoir plus

Aux États-Unis, le gâteau aux fruits secs est devenu un sujet de plaisanterie récurrent pendant les fêtes, comme si on offrait le même gâteau chaque année à Noël. Malgré les railleries, cette recette tente de le réhabiliter, et il faut bien le dire, ça fonctionne. En savoir plus

Au Mexique, dans l'État d'Oaxaca, les enchiladas sont cuites au four dans une sauce au piment rouge. Dans cette recette, on mélange des piments ancho et pasilla séchés avec quelques raisins secs, ce qui rehausse les notes fruitées des piments et apporte une touche sucrée. En savoir plus

Préférez-vous vos biscuits à l'avoine moelleux ou fondants ? Cette recette permet de les obtenir de deux façons ! Si vous les préférez moelleux, enfournez-les immédiatement après avoir préparé la pâte. Si vous préférez une texture plus fondante, comme… En savoir plus

• Gâteaux
• Lustre

Ce gâteau aux carottes classique est parfumé de subtiles notes de cannelle, de gingembre et de muscade, et généreusement garni de noix de pécan. De généreux raisins secs dorés et près de 500 grammes de carottes râpées lui confèrent un moelleux incomparable, tandis que le babeurre lui apporte une touche acidulée et délicate. En savoir plus

L'été est la saison des steaks grillés. Même si vous ne mangez pas de viande, laissez-vous tenter par cette délicieuse spécialité : un steak de chou-fleur grillé ! Le chou-fleur est coupé en fines tranches et frotté avec de l'harissa (une pâte épicée à base de...). En savoir plus

Assaisonnée de cumin et de sumac, et arrosée d'une vinaigrette citronnée acidulée, cette salade de chou-fleur accompagne à merveille vos grillades ou vos chachliks. Il est préférable de griller le chou-fleur dans un panier à griller pour éviter que les fleurettes ne tombent à travers la grille, mais… En savoir plus

Ces champignons farcis à la viande sont juteux à l'intérieur et délicieusement croustillants à l'extérieur. Le secret ? Une couche de chapelure saupoudrée sur la farce de saucisse italienne frite et de fromage, avant la cuisson au four. En savoir plus

Des carottes multicolores, marinées dans une vinaigrette aigre-douce, constituent un accompagnement idéal pour les viandes et volailles des fêtes. Pour un goût optimal, laissez les carottes mariner dans la vinaigrette pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit. La vinaigrette restante est un délice… En savoir plus

Tout le monde raffole du caramel au chocolat, et ce dessert en forme de couronne de Noël sera un véritable atout pour vos fêtes. Rapide à préparer et délicieux, il se compose d'une masse de caramel au chocolat parsemée de morceaux de noix et… En savoir plus

Ces sandwichs sont préparés avec du picadillo, une sauce épaisse à base de viande hachée, d'olives, de raisins secs, d'oignons et d'épices. Cette recette utilise de la dinde hachée maigre. Faites-la revenir avec les autres ingrédients dans de la purée de tomates et servez immédiatement. En savoir plus

Ce plat d'inspiration indienne, rapide et délicieux, est idéal pour les fêtes ou les occasions spéciales. Un filet de saumon, frotté au curry, est poêlé et servi avec des blettes braisées et un chutney de mangue maison aux raisins secs et à la menthe. Bon appétit ! En savoir plus

Faire griller le boulgour sec dans l'huile avant la cuisson permet d'obtenir un accompagnement délicieux et friable. De plus, après la torréfaction, le boulgour développe une saveur de noisette qui se marie parfaitement avec les pignons de pin. Ajoutez une variété d'épices au boulgour cuit : En savoir plus

• Bouillon
• Légumes

Goûtez à ce délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuits à la vapeur dans un mélange d'épices orientales aromatiques et présentés dans un emballage en papier sulfurisé. Chaque portion est conditionnée individuellement, vous permettant ainsi de servir les légumes directement dans leur emballage. En savoir plus

Cette recette est la solution idéale si vous avez envie de pain frais fait maison mais pas le temps de pétrir la pâte. Vous prenez une pâte à pain française du commerce et vous lui donnez une touche originale (au sens propre comme au figuré) en la garnissant de raisins secs préalablement réhydratés. En savoir plus

Le picadillo est un plat latino-américain populaire composé de viande hachée sautée avec des tomates, des épices, des raisins secs et des olives. Il peut servir de garniture pour les tacos et les burritos, par exemple, ou être servi en accompagnement, comme dans cette recette. En savoir plus

• Pain sans levure
• Glaçage au beurre noisette

Des raisins secs, des amandes et un glaçage au beurre noisette font de ce pain rapide et sans levure un dessert idéal. L'ajout de pommes râpées lui confère un moelleux incomparable et une agréable saveur fruitée qui se marie à merveille avec… En savoir plus

Un accompagnement complet de poulet et de légumes peut être préparé au four en mode grill en quelques minutes seulement ! Vous apprécierez particulièrement les textures de l’escarole frite : les feuilles sont tendres par endroits, fondantes à d’autres, juteuses ailleurs, et croustillantes une fois frites. En savoir plus

Cette tapenade d'olives vertes savoureuse s'imprègne de la délicieuse douceur des raisins secs dorés. Tartinée sur des tranches de baguette grillées, elle constitue un délicieux apéritif français pour toutes les occasions : une soirée entre amis, un dîner festif ou tout simplement… En savoir plus

Le romarin, les groseilles et les noisettes grillées confèrent à cette farce une saveur raffinée et un arôme délicieux. Sa base est un savoureux pain au levain, préalablement grillé au four. La farce est cuite séparément de la dinde et servie… En savoir plus

Ajoutez une touche italienne à un accompagnement traditionnel de dinde américaine en le préparant avec du panettone moelleux et légèrement sucré, des fruits secs, des herbes, des légumes et du céleri, ou mieux encore, utilisez-en davantage. En savoir plus

Faites plaisir à tous vos invités, même ceux qui suivent un régime sans gluten, en préparant cette délicieuse farce pour votre dinde de Noël avec du pain de seigle et du pain de maïs sans gluten. Vous trouverez ces deux types de pain au rayon sans gluten des supermarchés. En savoir plus

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour faire des biscuits gallois : ils sont cuits à la poêle comme des crêpes et sont moelleux, avec une croûte dorée et un agréable goût de beurre, une pointe épicée de muscade et une acidité rafraîchissante d'agrumes. En savoir plus

Cette farce au pain est un excellent accompagnement pour les volailles rôties, mais elle se prépare séparément. La garniture est à base de pain de seigle noir et de pain au levain ; leur saveur équilibre parfaitement la douceur des pommes et des raisins secs. Idéal pour la cuisson au four. En savoir plus

Préparez une délicieuse et copieuse tourte à la viande hachée, idéale en plat principal. Malgré son nom, cette tourte est très facile à préparer et se cuit à la poêle. Que demander de plus ? Le cou de bœuf haché est revenu avec des oignons… En savoir plus

Cette salade met en vedette de délicieuses patates douces, des noix de pécan croquantes et du sirop d'érable — les ingrédients typiques d'un plat américain sucré-salé traditionnel. Les raisins secs, une abondance d'herbes fraîches et des épices comme la muscade ajoutent une richesse de saveurs à la salade. En savoir plus

Préparez un pain de seigle maison fourré aux noix et aux fruits secs. Pour la garniture, vous pouvez utiliser des noix, des noix de pécan, des amandes, des canneberges séchées, des raisins secs, des abricots secs, ou tout autre fruit sec ou noix que vous avez sous la main. Le pain est très moelleux à l'intérieur, avec… En savoir plus

Les rugelach juifs traditionnels sont fourrés de fruits secs, mais cette recette propose un ingrédient exotique : de l’ananas séché et de la confiture d’ananas. Le tout est rehaussé de raisins secs, d’une pincée de gingembre moulu et d’une touche sucrée. En savoir plus

Pour vos prochaines fêtes, préparez ces exquises truffes au chocolat au lait et aux raisins secs imbibés de rhum brun. Vos invités seront ravis par ces chocolats artisanaux, notamment par leur saveur unique et raffinée. À vos fourneaux ! En savoir plus

• Cupcake
• Sirop

Les amateurs de pâtisseries aux agrumes seront conquis par ce gâteau aux amandes moelleux et aérien, fourré à la confiture d'orange. La confiture est incorporée directement à la pâte, avec du jus d'orange et de citron fraîchement pressé, pour un maximum de saveur. En savoir plus

Les wraps à l'indienne sont une excellente idée de collation lorsque vous avez envie de quelque chose d'un peu plus exotique, car ils offrent une délicieuse combinaison de saveurs épicées et sucrées. La garniture est faite de blanc de poulet cuit au four. Effilochez-le et... En savoir plus

• vinaigrette
• Légumes
• Saumon

Lors de votre prochaine fête de famille, servez le saumon comme plat principal. Le poisson est poêlé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis cuit au four, ce qui donne un poisson juteux et tendre avec une délicieuse croûte. Un accompagnement spécial pour le saumon : En savoir plus

Préparez un délicieux bol d'inspiration moyen-orientale, riche en fibres et en protéines, qui vous ravira par son savoureux mélange de textures. La base est composée d'un onctueux houmous maison, surmonté d'un mélange de chou-fleur frit. En savoir plus

Ce gratin étonnamment simple se prépare dans une poêle allant au four. On commence par faire frire les œufs, puis on recouvre de spaghettis cuits, on saupoudre de mozzarella et de parmesan râpés, et on gratine. En savoir plus

Commencez votre journée en beauté avec les muffins Morning Glory, chauds et parfumés, garnis de carottes râpées, de pommes, de raisins secs, de morceaux d'ananas, de noix de pécan, de noix de coco et d'épices aromatiques. Ils sont parfaits pour un brunch dominical hivernal tout en douceur. En savoir plus

Préparez un délicieux et sain pilaf d'épeautre végétarien, idéal en accompagnement de vos plats de viande. L'épeautre est cuit avec des oignons frits et des raisins secs blonds. Une fois prêt, parsemez le pilaf de pistaches hachées et d'herbes fraîches. En savoir plus

Cette recette vous sera bien utile si vous êtes souvent en retard au travail ou à l'école et que vous n'avez pas de petit-déjeuner digne de ce nom. Au lieu d'utiliser des flocons d'avoine en sachet, préparez votre propre porridge instantané avec des ingrédients naturels et courants, notamment : En savoir plus

Pour une salade d'escarole du plus bel effet, servez-la en quartiers, liés à la base, après avoir coupé la botte en quatre dans le sens de la longueur. Faites rôtir les quartiers au four jusqu'à ce que les feuilles extérieures soient légèrement grillées, en conservant le cœur croquant. En savoir plus

Si vous vous demandez quoi faire d'autre avec des courgettes pendant la saison, préparez ces muffins. On ajoute directement de la courgette râpée à la pâte, mais cela ne donne pas aux muffins un goût de légume, et à moins de dire aux enfants qu'il y a des courgettes dedans, personne ne le remarquera… En savoir plus

Ces scones moelleux et feuilletés ont une saveur délicieusement crémeuse et épicée, grâce à la crème fraîche infusée au safran. Cette crème aromatisée est incorporée à la pâte et utilisée pour badigeonner les scones avant la cuisson. Les scones sont… En savoir plus

• salsa de courgettes
• Poivrons piquillo au quinoa et au fromage de chèvre

On utilise généralement les poivrons piquillo en conserve comme ingrédient ou garniture, mais dans cette recette, ils seront à l'honneur. Farcissez les poivrons d'un mélange de quinoa cuit, de raisins secs et de fromage de chèvre, réchauffez-les brièvement au four et servez-les en apéritif. En savoir plus

Le pan de jamón est un petit pain de Noël vénézuélien vendu dans les boulangeries du pays du 1er décembre au Nouvel An. Ce pain festif fourré au jambon, aux olives et aux raisins secs est une gourmandise très appréciée, non seulement au Venezuela, mais aussi au Venezuela. En savoir plus

Les soucis du dimanche matin s'estomperont à la vue d'un délicieux petit-déjeuner chaud sorti du four. Un gratin de brioche à la crème sera onctueux et crémeux, juste assez sucré, avec une pointe d'épices. Il ne vous reste plus qu'à vous préparer… En savoir plus

Ce pudding utilise du riz blanc cuit. Les restes du dîner de la veille sont parfaits ! Il suffit d'aromatiser le riz cuit avec de la cannelle, de la vanille, du zeste de citron et des raisins secs, puis de le faire mijoter dans du lait jusqu'à ce qu'il devienne… En savoir plus

L'épaule de porc est idéale pour la cuisson lente. La viande mijote dans une sauce pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre, juteuse et se détache littéralement de l'os. Faites mijoter le porc dans une sauce mole mexicaine à base de tomates, de piments, de raisins secs et… En savoir plus

Cette farce au pain est un accompagnement idéal pour la dinde rôtie. Les ingrédients sont simples : des cubes de pain rassis, des légumes sautés et des herbes aromatiques. Mais ce qui la rend vraiment délicieuse, c’est l’association de raisins secs blonds et de noix, relevée d’une pointe d’assaisonnement. En savoir plus

• Pain
• Lustre

Le pain de Noël danois (Julekage) est parfumé à la cardamome et à la cannelle et garni de fruits secs, d'écorces d'orange confites et de noix. Ne vous laissez pas intimider par la longue liste d'ingrédients : vous en avez probablement déjà la plupart sous la main, et le reste… En savoir plus

Ces escalopes de porc grillées, farcies de pain de maïs, de cerises séchées, de raisins secs, de noix et de sauge parfumée, raviront vos invités. Pour les préparer, vous aurez besoin de… En savoir plus

Remplacez les pommes de terre traditionnelles par des patates douces, plus saines. Comme les pommes de terre nouvelles, elles sont délicieuses cuites au four et se prêtent parfaitement aux garnitures. Dans cette recette, les patates douces cuites sont incisées sur le dessus, la chair est égrenée à la fourchette, et… En savoir plus

• Shrikhand
• Puri

Faites plaisir à vos proches avec un dessert indien traditionnel à base de shrikhand et de puri. Le shrikhand est une pâtisserie indienne ancestrale préparée avec du yaourt concentré, du sucre et des épices comme la cardamome, la noix de muscade et le safran. Pour cette recette, vous aurez besoin de… En savoir plus

Pour une texture plus crémeuse et délicate, faites cuire le pouding au pain dans une mijoteuse en mode autocuiseur. Si vous préférez une croûte croustillante et contrastée, saupoudrez simplement le pouding cuit de sucre et faites-le griller au four en mode gril pour libérer le sucre. En savoir plus

Ces biscuits rendront votre petit-déjeuner délicieux et sain. La farine complète, les flocons d'avoine, le son, les noix, la purée de carottes et les raisins secs leur confèrent une bonne dose de fibres, une texture incroyable et une saveur chaleureuse parfaitement rehaussée par la vanille. En savoir plus

Un mélange de fruits secs et de noix est une collation saine, facile à emporter et à avoir toujours sous la main. Plutôt que d'acheter un mélange tout prêt, vous pouvez facilement le composer vous-même avec les ingrédients de votre choix. En savoir plus

Dans cette recette, les ingrédients principaux de la salade Waldorf classique (pommes et noix) sont sublimés par du blanc de poulet rôti, des amandes, des noix de cajou, du bacon frit, de la salade verte, du fromage et des œufs durs. C'est un plat très copieux et… En savoir plus

Ce granola sucré a le même goût que les biscuits à l'avoine et aux raisins secs, mais il est encore plus sain. Des flocons d'avoine sont mélangés à des épices, des raisins secs et de la cassonade dans un mélange de sirop d'érable et de beurre, puis cuits au four jusqu'à ce que… En savoir plus

Retrouvez le goût de votre enfance, celui des biscuits à l'avoine et du lait, dans un sandwich glacé. L'avoine est présente à la fois dans les biscuits et dans la glace, ce qui la rend facile à préparer sans sorbetière. Le lait d'avoine est facile à faire. En savoir plus

Ce smoothie, c'est comme du lait et des biscuits dans un seul verre. Parfait pour le petit-déjeuner, pour varier votre routine quotidienne ou pour une pause gourmande l'après-midi. Avec des flocons d'avoine, un délicieux mélange d'épices pour tarte à la citrouille, des raisins secs et du sucre roux, ce smoothie… En savoir plus

Le gâteau noir jamaïcain est une gourmandise traditionnelle de Noël en Jamaïque. Proche du pudding de Noël anglais, il est également préparé avec des fruits secs que les Jamaïcains font macérer pendant des semaines, voire des mois. En savoir plus

• Pouding au pain
• Sauce au rhum

S'il vous reste trop de beignets frits, utilisez-les pour préparer un nouveau dessert : un délicieux pudding au pain nappé d'une sauce au rhum. C'est très facile à faire et c'est un régal ! Mélangez les morceaux de beignets… En savoir plus

Les nouilles instantanées constituent une excellente base pour un délicieux pudding, car elles absorbent les saveurs comme une éponge, ici sucrées (jetez les sachets d'assaisonnement). De plus, préparer ce pudding est un jeu d'enfant. Il suffit de cuire les nouilles à la vapeur avec… En savoir plus

Au lieu des traditionnels sandwichs au thon, régalez vos proches avec du thon à la mexicaine. Le thon en conserve est poêlé dans une sauce légère avec de la salsa pico de gallo, des olives, des raisins secs et de l'ail, puis servi sur des tostadas croustillantes. En savoir plus

Ce riz au lait onctueux est garni de raisins secs juteux et parfumé à la cannelle. Pour une texture plus crémeuse, on ajoute des jaunes d'œufs en cours de cuisson. Suivez attentivement la recette étape par étape pour les incorporer et… En savoir plus

Ce strudel parfumé et chaud, à la croûte croustillante et feuilletée et à la garniture juteuse et épicée aux pommes, est un dessert exquis, parfait pour toutes les occasions, du goûter en famille à une petite fête. Et il est bien plus facile à préparer. En savoir plus

Cette version express de la sauce mole mexicaine est prête en seulement 30 minutes. Gagnez du temps sans sacrifier la saveur ! Elle est tout aussi riche et onctueuse que la recette originale. La sauce contient des tomates, du beurre de cacahuète, du piment… En savoir plus

Ce pilaf, préparé sans viande, accompagne à merveille les plats de viande. Outre le riz, il contient des oignons, des poivrons, des petits pois, des raisins secs, des pistaches concassées et des épices. L'ensemble offre un bouquet de saveurs et d'arômes exquis. En savoir plus

Un gâteau aux fruits imbibé d'alcool est traditionnellement préparé pour Noël et les autres fêtes d'hiver. Son principal avantage, outre son goût délicieux, est qu'il n'est pas nécessaire de s'y prendre à la dernière minute. On peut le préparer à l'avance, plusieurs semaines avant les fêtes. En savoir plus

Les amateurs de biscuits à l'avoine vont adorer cette version maison, agrémentée de raisins secs noirs et de mélasse, qui leur confère une riche saveur caramélisée. Ces biscuits restent moelleux même après refroidissement. Préparés avec un mélange de flocons d'avoine et… En savoir plus

Ces bretzels moelleux et délicieux sont préparés avec de la farine complète, des raisins secs, de la cannelle et un nappage sucré-salé. Une fois la pâte levée, invitez les enfants à vous aider. Ils adoreront façonner les bretzels avec vous et… En savoir plus

Le mole poblano est une sauce mexicaine traditionnelle originaire de l'État de Puebla, dont elle tire son nom. Cette sauce se distingue par sa saveur complexe et riche, et contient une multitude d'ingrédients a priori incompatibles : légumes, En savoir plus

La recette de la salade Waldorf a plus d'un siècle, mais elle reste très appréciée. Elle tire son nom de l'hôtel Waldorf-Astoria de New York, où elle a été créée. Elle se compose de pommes juteuses et croquantes, de tiges… En savoir plus

Dans cette salade rafraîchissante et riche en vitamines, vous adorerez l'association de carottes fraîches et juteuses, de raisins secs dorés et de morceaux d'ananas. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante avant de les ajouter à la salade. La saveur fruitée et sucrée des ingrédients principaux se marie à merveille avec les autres ingrédients. En savoir plus

Les amateurs de gâteau aux carottes vont adorer ce porridge au goût de leur dessert préféré. Ce porridge ne nécessite aucune cuisson. Mélangez tous les ingrédients dans un bocal la veille et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Savourez son délicieux goût au réveil. En savoir plus

• Gâteau
• Lustre
• Décoration

Ce gâteau aux carottes luxueux est rapide et facile à préparer et constitue un délicieux dessert pour les fêtes. Préparez-le pour Pâques, par exemple, et vos proches seront ravis. Ses couches sont incroyablement moelleuses et juteuses et ne nécessitent aucun glaçage. En savoir plus

Cette simple salade de carottes séduit par sa saveur exquise et sa présentation soignée. À l'aide d'un économe, les carottes sont taillées en fines lamelles, pour un rendu élégant digne des plus grands restaurants. Raisins secs et… En savoir plus

Ce plat utilise une épaule de bœuf entière, saisie de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Au lieu d'être cuite dans un chaudron, la viande est cuite en papillote, ce qui lui confère une tendreté surprenante. En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

Les ingrédients principaux de cette salade juteuse et riche en vitamines sont la racine de fenouil et les asperges. Avant d'être ajoutés à la salade, ils sont mélangés entiers à une vinaigrette à l'ail et grillés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce qui les attendrit légèrement sans les rendre trop mous. En savoir plus

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• pâte de maïs

Cette tarte anglaise fourrée aux fruits secs est traditionnellement préparée pour Noël, mais elle est si délicieuse et savoureuse qu'on peut la cuisiner pour d'autres fêtes, ou même sans occasion particulière, juste pour accompagner le thé. La tarte aux fruits secs se prépare généralement à l'avance, car… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Ces petits pains parfumés et moelleux seront la star de toutes vos fêtes de famille. Ils sont préparés à partir d'une pâte levée étalée en rectangle, beurrée, saupoudrée d'un mélange de sucre et de cannelle, puis roulée. Voici la recette de base… En savoir plus

Ce riz au lait tendre et parfumé se déguste chaud au petit-déjeuner, comme un porridge. Froid, il constitue un délicieux dessert ! Il est préparé à base de riz blanc à grains longs et de deux types de lait concentré, sucré et non sucré. En savoir plus

Les pâtes siciliennes aux sardines sont uniques en leur genre. C'est un mélange exquis de sardines salées et onctueuses, de raisins secs sucrés, de fenouil aromatique et de pignons de pin croquants. La recette traditionnelle des pâtes aux sardines utilise : En savoir plus

Une délicieuse sauce pour pâtes ne se limite pas aux tomates ou à la crème. Essayez une base de carottes ! Agrémentée de noix, d'épices et de raisins secs blonds, cette sauce saura vous séduire. Mixez les ingrédients de la sauce au blender jusqu'à obtenir… En savoir plus

Ces délicieux biscuits croustillants sans cuisson sont préparés avec de l'huile de coco, du beurre de cacahuète et du miel. La poudre de cacao leur confère une riche saveur chocolatée, tandis que les flocons d'avoine, les raisins secs et les graines de lin ajoutent… En savoir plus

Ce gâteau de Noël italien est préparé avec un mélange sec que vous pouvez disposer en couches dans un joli bocal et offrir à vos proches accompagné de la recette. Le panettone traditionnel contient de nombreux fruits secs, comme des écorces d'orange confites, des amandes séchées… En savoir plus

Les bananes caramélisées sont un délice sur la glace, les crêpes, le fromage blanc et tout ce que vous souhaitez transformer en dessert raffiné. Et surtout, elles sont prêtes en quelques minutes. Il suffit de couper les bananes et… En savoir plus

Si vous cherchez une façon originale de cuisiner le chou-fleur et de servir ce légume simple mais incroyablement sain, essayez les steaks ! Le chou est coupé en tranches régulières qui, une fois cuites au four, deviennent dorées et… En savoir plus

Pour farcir une volaille avec du pain, il faut utiliser des cubes de pain rassis afin qu'ils conservent leur forme après avoir trempé dans le liquide et été cuits, et que la garniture soit appétissante. Si vous n'avez que de la challah fraîche, faites-la sécher au four au préalable... En savoir plus

• poivrons farcis
• Fettuccine avec ragoût rapide

Ces poivrons farcis, généreux et juteux, peuvent être servis en plat principal, deux moitiés par personne. Ils sont aussi beaux que délicieux. Utilisez des poivrons rouges et jaunes éclatants, précuits au four. En savoir plus

Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet d'espadon est enroulé dans des tranches de prosciutto. En savoir plus

Ces bouchées apéritives amusantes en forme de bonhomme de neige seront du plus bel effet sur votre plateau de fromages pour le Nouvel An ou Noël. Elles sont préparées avec du fromage frais mélangé à du cheddar râpé, des lardons frits et des oignons verts, puis roulées dans… En savoir plus

Gâtez vos proches pour les fêtes avec ces biscuits uniques au kaki. La purée de fruits est incorporée directement à la pâte, avec des raisins secs blonds et des épices comme la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade. Ces biscuits sont moelleux, légèrement humides et absolument délicieux… En savoir plus

Pour épater vos convives avec un plat de viande original, préparez un filet de porc entier farci aux fruits secs. Une fois tranché, le filet est aussi beau que bon. Désossez la viande, et… En savoir plus

• Ragoût
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un plat d'inspiration marocaine simple et rapide à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches cuits sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout, menthe fraîche et coriandre apportent une saveur exquise à ce ragoût. En savoir plus

Ces biscuits parfumés aux amandes, fourrés de fruits secs, sont un délice à savourer avec un thé ou un café pendant les fêtes de fin d'année. Ils contiennent des agrumes confits, des raisins secs et des cerises séchées confites. La pâte est façonnée en un boudin, qui est ensuite… En savoir plus

Un filet mignon de porc tendre et juteux est un plat idéal pour un dîner d'exception, et un accompagnement coloré de chou rouge braisé sublimera sa présentation et lui donnera une allure festive. Frottez le filet mignon de porc de tous côtés avec du piment de la Jamaïque, du poivre noir, du sel et… En savoir plus

• Sandwichs
• Sauce

Une version indienne du célèbre sandwich américain Sloppy Joe, composé d'une sauce à la viande entre deux pains, lui donnant un aspect dégoulinant. Il est préparé avec de la dinde hachée. Faites-la mijoter dans la sauce avec… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement est conçu comme une farce pour la dinde lors d'un repas de fête, mais il est cuit séparément afin d'en avoir suffisamment pour un grand nombre de convives. Il peut être servi non seulement avec de la dinde, mais aussi avec toute autre volaille ou viande. La base de cette farce est un mélange savoureux… En savoir plus

L'association de bacon frit, de chou rouge et de raisins secs est un accompagnement idéal pour les fêtes. Rapide à préparer et d'une couleur éclatante, ce plat offre une palette de saveurs unique, allant de notes fumées à une douce saveur fruitée. Le chou est mijoté dans du poulet. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de légumes copieux et sain plaira à ceux qui apprécient les associations de saveurs contrastées. La bette à carde arc-en-ciel, légèrement amère, est sautée avec des raisins secs blonds et du bacon fumé. Ces trois ingrédients… En savoir plus