Lait

Préparer de la purée de pommes de terre à la mijoteuse permet de gagner un espace précieux sur les plaques de cuisson, surtout pendant les fêtes. De plus, la purée est délicieuse car elle cuit dans peu d'eau et possède une saveur riche. En savoir plus

La poudre de lait malté rendra votre pudding au chocolat plus sain et encore plus délicieux. Ajoutez-la non seulement à la préparation du pudding, mais aussi à la crème fouettée pour la décoration. Et pour une présentation élégante, parsemez chaque portion de pudding au chocolat de poudre de lait malté concassée. En savoir plus

• crêpes
• Sirop
• manches

Le malpua est l'un des desserts les plus populaires en Inde, préparé pendant la fête de Holi. Il s'agit d'une crêpe poêlée nappée d'un sirop épicé au safran et à la cardamome. Cette recette nous vient de Nidhi Jalan, fondatrice du restaurant Masala. En savoir plus

Ces délicieux sandwichs pour le petit-déjeuner sont garnis d'une omelette classique aux épinards et aux champignons. Vous pouvez les préparer à l'avance, les congeler, puis en réchauffer quelques-uns chaque jour et les déguster sans avoir à les préparer. En savoir plus

Surprenez vos invités en servant des petits pains maison fraîchement sortis du four à votre prochain repas de fête, au lieu du pain habituel. Pour éviter le rush des fêtes, préparez-les à l'avance, mais ne les cuisez pas complètement, puis congelez-les. Juste avant… En savoir plus

« Qui n'aime pas les gaufres, surtout les gaufres salées ? L'idée de cette recette, comme la plupart de mes recettes, m'est venue un soir », confie le chef Dave Mechlowitz. « Je pensais à deux choses que ma femme adore : les gaufres et les macaronis au fromage épicés, et soudain… » En savoir plus

Le macaroni au fromage et aux boulettes de viande est un plat que toute la famille adorera. Délicieux et rapide à préparer, il se compose de boulettes de viande faites à partir de chair à saucisse crue, retirée de la peau, cuite au four et servie avec des macaronis nappés d'une sauce au fromage onctueuse et garnie de... En savoir plus

• gâteau sablé
• Crème de citron
• garniture aux myrtilles

Cette tarte en forme de soleil, aussi belle qu'élégante, vous mettra de bonne humeur grâce à son aspect et à sa saveur estivales. Nul besoin de moules spéciaux : pliez une épaisse abaisse de pâte brisée en accordéon pour former le soleil au centre de la tarte. En savoir plus

Faites plaisir à vos proches avec ces muffins moelleux et aérés, subtilement parfumés au citron. Leur atout ? Les graines de chia, excellentes pour la santé. Elles enrichissent les muffins en fibres, antioxydants et oméga-3, tout en leur apportant un délicieux croquant. En savoir plus

• Cupcakes
• Meringue
• Lustre

Célébrez l'arrivée du printemps avec ces cupcakes rafraîchissants au citron meringué. Faciles et rapides à préparer, ils sont absolument irrésistibles. Un cupcake moelleux et fondant, subtilement parfumé au citron, est surmonté d'une généreuse couche de meringue aérienne. En savoir plus

Préparez un moka maison aussi délicieux qu'élégant à présenter. Pour cela, il vous faut une tasse en verre transparent. Versez du chocolat noir fondu au fond, ajoutez un espresso fraîchement préparé, et le tour est joué ! En savoir plus

• Lutin
• Mousse
• Ganache

Ce gâteau au chocolat à étages est l'alliance parfaite d'un brownie dense et d'une mousse aérienne. Il se compose de trois couches : une base de brownie, surmontée d'une couche de mousse au chocolat noir, puis d'une couche de mousse au chocolat noir. En savoir plus

Rachel Ray partage la recette de sandwich préférée de son mari, John Cusimano, qu'elle appelle « Da Cuz » : « Du bœuf italien au jus sur un petit pain avec une sauce au fromage provolone, des poivrons grillés et des légumes marinés. Voici un de mes sandwichs préférés. » En savoir plus

• Popovers
• Salade d'été

Cette recette s'inspire de la panzanella, salade estivale toscane. Le résultat ? Une entrée ludique qui plaira aux enfants et les incitera à consommer davantage de légumes frais et sains. De plus, vous pouvez les faire participer à sa préparation. En savoir plus

Ce plat, qui regorge de saveurs rappelant une salade César, se prépare entièrement dans une seule casserole, ce qui facilite grandement le nettoyage. Les macaronis sont cuits directement dans du lait, puis recouverts d'un mélange de mozzarella, de cheddar et de fromage à la crème. En savoir plus

Ce pain de maïs unique et délicieux est garni de morceaux de jambon salé, de cerises séchées sucrées et de gouda crémeux. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou un en-cas à emporter. Cuire dans un moule carré ou En savoir plus

Si vous optez pour une préparation pour pain de maïs du commerce, personnalisez-le et donnez-lui un goût plus authentique en y incorporant des noix, du thym frais et du miel. Pour faciliter la dégustation et le transport, cuisez-le dans un moule. En savoir plus

Ce pain de viande est préparé avec le même mélange que celui utilisé par les Italiens pour faire leurs boulettes : bœuf, porc et veau hachés, assaisonnés de parmesan et de persil. Il est nappé d'un mélange de ketchup et de vinaigre balsamique, qui… En savoir plus

L'omelette japonaise tamagoyaki est préparée en roulant de fines couches d'œufs frits. Il est préférable d'utiliser une poêle rectangulaire spéciale, le makiyakinabe, et des baguettes facilitent le roulage. Les dernières couches sont… En savoir plus

• boulettes de viande
• petits pains

Des boulettes de viande italiennes, à base de porc haché, de parmesan et de fenouil, sont frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ensuite, accompagnées d'une tranche de mozzarella, elles sont enveloppées une à une dans des cercles de pâte à biscuits et cuites au four. Dans ma recette : En savoir plus

Les boulettes de viande italiennes au fromage sont frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis mijotées dans une sauce marinara, parsemées de basilic frais et servies sur des pâtes cuites, généralement des spaghettis. Le parmesan rend les boulettes plus juteuses, plus fermes et plus savoureuses. En savoir plus

Si vous cherchez des boulettes de poulet faciles à préparer, qui cuisent rapidement et s'accordent avec de nombreux plats, cette recette est idéale ! L'œuf et la chapelure permettent de bien lier le poulet haché, tandis que la ricotta et le lait entier apportent du moelleux. En savoir plus

L'autocuiseur rend ce riz au lait crémeux très facile à préparer. Il est délicieux chaud au petit-déjeuner ou froid en dessert. Le piment de la Jamaïque, la vanille naturelle et la cannelle lui confèrent un arôme merveilleux qui… En savoir plus

Si vous aimez le cœur chaud et moelleux des brioches à la cannelle classiques, essayez absolument cette recette : elles seront toutes identiques ! La cuisson se fait à la mijoteuse, en mode autocuiseur, dans un petit moule rond. En savoir plus

Ces pancakes apéritifs raviront tous les palais grâce à leur délicieuse combinaison de banane et de chocolat, relevée d'une pointe de cannelle. Rapides et faciles à préparer à la mijoteuse avec un mélange à pancakes du commerce, ils nécessiteront également un moule en silicone. En savoir plus

Ces mini-muffins sont rapides à préparer à la mijoteuse avec un mélange à muffins au maïs du commerce et un moule à œufs en silicone. Cinq ingrédients et 30 minutes suffisent pour régaler vos proches au petit-déjeuner. En savoir plus

Les pommes de terre Delmonico sont un accompagnement créé au milieu du XIXe siècle au restaurant new-yorkais Delmonico's. Bien que la recette originale exacte n'ait pas été conservée, cet accompagnement se compose généralement de pommes de terre (râpées, en purée ou en tranches) avec… En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Préparez le gâteau aux myrtilles dans des ramequins individuels pour que chaque convive puisse savourer une belle portion de myrtilles juteuses nichées dans un moelleux gâteau à la semoule de maïs. Saupoudrez de sucre glace avant de servir, et votre dessert sera d'une élégance incomparable. En savoir plus

Inutile de chercher un mélange d'épices pour masala chai en magasin : vous pouvez facilement le préparer vous-même avec des épices individuelles et l'utiliser immédiatement, afin qu'il conserve toute sa saveur. Infusez des sachets de thé noir dans un mélange de… En savoir plus

• Popovers
• Remplissage

De délicieux popovers au poulet et aux légumes, nappés d'une sauce onctueuse, raviront petits et grands. Ce sont des petits pains soufflés et creux, garnis au moment de servir. Vous pouvez les préparer avec des enfants curieux… En savoir plus

• Cupcake
• Lustre

Avis aux amateurs de citron : ce gâteau simple se prépare et cuit rapidement, pour un résultat léger, moelleux et fondant. Nappez-le d’un glaçage facile à réaliser avec seulement trois ingrédients, qui coulera délicieusement le long des bords. Le citron est incorporé à la fois à la pâte et au glaçage. En savoir plus

Cette recette de frittata est la réponse à la question : « Que faire avec des restes de pâtes ? » Préparez un plat simple et copieux, rapide à réaliser, qui donnera une toute nouvelle saveur à vos pâtes de la veille. Les pâtes longues, comme… En savoir plus

• Mélange d'ail rôti
• poireaux mijotés
• Purée de pommes de terre

Des poireaux sautés au beurre et à l'eau se marient à merveille avec une purée de pommes de terre onctueuse agrémentée d'ail rôti doux et épicé. Écrasez les pommes de terre et les poireaux ensemble, ou, si vous préférez une purée plus épaisse, En savoir plus

• Mélange d'ail rôti
• Oignons caramélisés
• Purée de pommes de terre

Les oignons caramélisés et l'ail rôti apportent une saveur riche et épicée à l'onctuosité de la purée de pommes de terre. Pour cette recette, l'ail est cuit au four en papillote et les oignons sont lentement revenus dans l'huile d'olive pendant une demi-heure. Surveillez attentivement la cuisson pour vous assurer que… En savoir plus

• Mélange d'ail rôti
• Purée de pommes de terre

Ajoutez quelques têtes d'ail rôties à une purée de pommes de terre traditionnelle pour un accompagnement parfait. La cuisson au four des gousses d'ail les ramollit et les fond en une pâte qui s'incorpore harmonieusement à la purée. Leur saveur s'adoucit. En savoir plus

Un Dutch baby est une grande crêpe qui gonfle au four et retombe aussitôt une fois sortie. On peut ensuite y verser une sauce. La pâte est versée dans une poêle chaude. Pour cette recette, utilisez une poêle adaptée à… En savoir plus

Les corn dogs Gamja sont un plat de rue populaire en Corée. Ce sont des saucisses sur bâtonnets enrobées de pâte à base de maïs et garnies de frites, le tout frit jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Pour faciliter l'enrobage des saucisses, versez… En savoir plus

Ce gratin de macaronis au fromage et aux noix est parfait pour un dîner en semaine accompagné d'une salade légère, ou comme accompagnement original pour un repas de fête. La sauce au fromage est préparée en associant les fromages Brie et Gruyère les plus délicats à une sauce blanche. En savoir plus

• Cupcakes et garniture
• Lustre

Savourez toutes les saveurs du pudding à la banane dans un seul cupcake. La pâte est agrémentée de biscuits à la vanille émiettés, un ingrédient incontournable du pudding à la banane classique, et de morceaux de banane. Chaque cupcake est fourré de… En savoir plus

• Gâteau
• Garniture et nappage

Cette tarte élégante réunit tous les ingrédients d'un pudding à la banane classique : des tranches de banane fraîche, de la crème pâtissière, des biscuits à la vanille et une meringue sucrée. Son atout ? Une croûte caramélisée, qui rappelle la crème brûlée. Sucre grillé sur… En savoir plus

L'ingrédient essentiel d'un délicieux pudding à la banane est une crème anglaise maison à la vanille naturelle, qui, dans cette recette, lui confère la consistance parfaite : ni trop épaisse, ni trop liquide. On y ajoute également un peu de crème fraîche épaisse… En savoir plus

La fontina italienne est un fromage fondant au goût riche et légèrement acidulé. Dans ces lasagnes, elle se marie à merveille avec la douceur de la courge butternut et le croquant des lardons frits. Malgré l'absence de viande, ces lasagnes sont très copieuses et délicieuses. En savoir plus

Ces lasagnes aux pâtes fraîches sont composées de couches de poulet braisé fondant dans une sauce cacciatore italienne parfumée, d'une onctueuse béchamel et d'une généreuse quantité de parmesan fondant. Un régal parfait pour une occasion spéciale ! Prévoyez des portions supplémentaires. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce et pâtes

L'un des premiers plats que beaucoup de cuisiniers amateurs essaient est le spaghetti aux boulettes de viande. « Enfant, dès que j'ai appris à sortir les spaghettis du commerce de leur bocal avec une fourchette », se souvient Sunny Anderson, « ce plat a commencé à apparaître sur la table… » En savoir plus

• Béchamel
• Assemblage de la pizza

Qui a dit qu'une délicieuse pizza devait forcément contenir de la sauce tomate et différentes sortes de saucisses ? Goûtez cette version originale de la pizza blanche proposée par Ina Garten ! Les choux de Bruxelles finement émincés se marient à merveille avec la sauce délicate. En savoir plus

La frittata est idéale pour un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines ! Cette généreuse omelette italienne est souvent garnie de divers ingrédients. L'une des combinaisons les plus populaires est celle aux épinards, à la saucisse de poulet naturelle, En savoir plus

Cette frittata végétarienne est idéale pour un petit-déjeuner ou un dîner léger. La feta grecque et l'aneth lui confèrent une saveur acidulée et rafraîchissante, tandis que le chou-fleur apporte des fibres et rend cette omelette délicate plus nourrissante et consistante. Cette frittata est délicieuse ! En savoir plus

Ce gratin s'inspire des œufs florentine, une variante des œufs Bénédicte où le jambon est remplacé par des épinards. Il contient également une généreuse quantité d'épinards et de fromage, des muffins anglais, des herbes fraîches, et le tout est cuit au four. En savoir plus

Les chips tortillas sont cuites au four dans des œufs battus avec du fromage Pepper Jack relevé, des piments doux en conserve et de la coriandre fraîche pour un délicieux petit-déjeuner qui réveillera tout le monde en un rien de temps. Si vous préférez une option plus épicée, En savoir plus

Ces œufs brouillés sont une variante de la célèbre omelette Denver. Outre les œufs, ils contiennent les mêmes ingrédients traditionnels — poivrons, oignons, jambon (ou bacon canadien) et fromage — mais les œufs brouillés cuisent beaucoup plus rapidement qu'une omelette. En savoir plus

• Gâteau
• Lustre

Célébrez l'arrivée du printemps avec un goûter et ce charmant gâteau en forme de marguerite. Ce gâteau se compose d'une base de génoise entourée de mini-cupcakes, le tout recouvert d'un glaçage à la crème au beurre pour un rendu harmonieux. En savoir plus

• petits pains
• Lustre
• Pâte de base pour brioches sucrées

Ces petits pains s'inspirent d'une tasse de cappuccino. Recouverts d'un glaçage au café et ornés d'un motif crémeux, ils rappellent ce grand classique du petit-déjeuner italien, apprécié dans le monde entier. Et leur goût est aussi délicieux que leur apparence. Avant - En savoir plus

• Cupcakes
• fruits confits
• Lustre

Ces délicieux cupcakes au pamplemousse regorgent de saveurs d'agrumes rafraîchissantes et sont parfaits pour une occasion spéciale. Le goût du pamplemousse est présent dans chaque élément du cupcake : le zeste est ajouté à la pâte, à la crème au beurre et à chaque… En savoir plus

Ces muffins moelleux et aérés sont garnis de tranches d'orange et de citron et recouverts de cerises confites. L'alliance des saveurs de cerise, d'agrumes et de cannelle saura séduire tous les palais. Dès leur sortie du four… En savoir plus

Cette sauce à trempette, inratable à souhait, regorge littéralement de saveur de bacon. Des morceaux de bacon frits et de la graisse de bacon fondue sont ajoutés au mélange de fromage à la crème et de cheddar. Les piments jalapeños frais, avec leur saveur douce, complètent à merveille le bacon. En savoir plus

• préparation pour crêpes
• crêpes

Les crêpes fraîches au petit-déjeuner ne sont pas réservées au week-end. Grâce à cette préparation pour crêpes, vous pouvez régaler vos proches de crêpes chaudes même en semaine, sans y consacrer beaucoup de temps. Flocons d'avoine moulus et jus de citron En savoir plus

• Pâte
• Lustre

Sunny Anderson a préparé ce gâteau red velvet en utilisant la recette de sa grand-mère. Il diffère légèrement de la version classique, mais il est plus facile à réaliser et tout aussi délicieux. Au lieu du traditionnel glaçage au fromage frais, on retrouve de délicieuses couches moelleuses d'un rouge éclatant… En savoir plus

• Cupcakes express double chocolat
• Garnitures
• crème au beurre blanc

Ces petits gâteaux de Noël express sont préparés avec une préparation pour gâteau au chocolat du commerce. L'ajout de pépites de chocolat à la pâte les rendra encore plus délicieux et chocolatés. Cette recette est idéale à réaliser avec des enfants. Une fois les petits gâteaux refroidis, En savoir plus

Cette sauce acidulée à base de crème fraîche est idéale pour accompagner des crudités. Le jus de citron, la menthe et le persil frais hachés, l'oignon et l'ail en poudre lui confèrent une saveur vive et rafraîchissante. Laissez-la reposer au réfrigérateur quelques instants. En savoir plus

• Poulet
• raviolis

Un plat réconfortant par excellence ! De tendres morceaux de poulet et des légumes se marient à merveille dans une sauce onctueuse, accompagnés de quenelles moelleuses. Ce plat est copieux sans être lourd. Il est préférable d'utiliser des cuisses de poulet non salées. En savoir plus

Les beignets de maïs sont de généreuses crêpes salées, fourrées de grains de maïs juteux et de légumes verts parfumés. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation. Cette recette convient à tous les types de maïs. En savoir plus

Les petits pains Parker House préparés avec cette recette sont incroyablement tendres et délicieux grâce à la généreuse quantité de beurre. Une partie du beurre est incorporée à la pâte, et le reste sert à beurrer les petits pains avant la cuisson, lorsqu'ils sont encore chauds. Vous serez conquis… En savoir plus

Ce dessert délicat à la banane combine des couches de biscuits moelleux, de bananes mûres et d'une onctueuse crème vanille. Présentez-le dans un plat à trifle transparent pour mettre en valeur toutes les couches et créer un effet spectaculaire. En savoir plus

Cette sauce bolognaise est très épaisse et onctueuse, malgré une faible quantité de concentré de tomates. Ce dernier est en partie remplacé par le classique mélange de vin blanc et de lait. L'association de porc et de bœuf hachés avec de la pancetta frite lui confère une saveur unique. En savoir plus

• Côtes levées à la sauce barbecue
• pâte à gaufres
• Mélange d'épices pour côtes levées
• Côtes

De généreuses gaufres belges, nappées de beurre et de sirop d'érable, accompagnent des travers de porc grillés. Cette association originale, très appréciée, séduit tous ceux qui aiment marier le sucré-salé. Les travers de porc sont cuits au barbecue… En savoir plus

Ces boulettes de viande juteuses, tendres et légères sont parfumées aux herbes aromatiques. La farce de dinde est d'une tendreté incomparable grâce à l'ajout de ricotta et de chapelure imbibée de lait. Une fois que vous aurez goûté à ces délicieuses boulettes, En savoir plus

L'huile d'olive extra vierge confère à la purée de pommes de terre une saveur subtile et caractéristique, rappelant les légumes, qui se marie à merveille avec les herbes fraîches. Ciboulette, persil et aneth forment un accord parfait pour cet accompagnement. Servez-le avec toutes sortes de viandes et de poissons. En savoir plus

Rehaussez la saveur de votre purée de pommes de terre classique en y ajoutant une généreuse quantité d'herbes fraîches. Oignons verts, persil et aneth forment une combinaison parfaite, qui en fait un accompagnement idéal pour toutes vos viandes, volailles ou poissons. En savoir plus

Le fromage de chèvre apporte une saveur encore plus délicate et onctueuse, avec une note piquante, à cette purée de pommes de terre aux oignons verts, au persil et à l'aneth. Pour une texture plus lisse, passez les pommes de terre au presse-purée. Un accompagnement idéal pour une occasion festive… En savoir plus

Qu'obtient-on en combinant des feuilletés à la saucisse et du pain perdu ? Un délice rapide et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter ! Inutile de pétrir la pâte : il suffit d'enrouler chaque feuilleté dans une tranche de pain blanc. En savoir plus

• Pâte à tarte
• Remplissage
• Garniture de meringue

Cette tarte à la noix de coco luxueuse, à la croûte croustillante, est garnie d'une crème onctueuse et riche, recouverte d'une épaisse meringue légère et aérienne et généreusement parsemée de copeaux de noix de coco. Un vrai délice, digne d'un professionnel ! En savoir plus

Une fois que vous aurez goûté aux brioches à la cannelle maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter en magasin. Certes, leur préparation est longue, mais tous vos efforts seront récompensés par un résultat exceptionnel. Le secret de ces brioches parfaites réside dans le moelleux de la pâte, avec une teneur élevée en sucre… En savoir plus

Ces crêpes sont tout aussi délicieuses avec des garnitures sucrées que salées (omettez la vanille si vous optez pour une garniture salée). Pour une texture et un goût parfaits, laissez reposer la pâte. La farine absorbera mieux le lait, et… En savoir plus

Le poulet parmesan a besoin de beaucoup de parmesan ! C’est pourquoi on l’ajoute non seulement en garniture sur les escalopes, mais aussi à la panure pour rendre les filets de poulet encore plus savoureux et croustillants. Enrobez les escalopes de poulet de chapelure nature. En savoir plus

Faites plaisir à vos proches avec cet accompagnement original. Les spaetzle ressemblent à des pâtes maison, en encore plus délicieux et savoureux. Cette recette propose de les préparer avec des épinards. Faites cuire les spaetzle al dente et servez généreusement. En savoir plus

Les plats florentins se caractérisent par l'ajout d'épinards pochés, comme dans cette recette de blanc de poulet croustillant nappé de mozzarella fondante et servi avec une poêlée rapide de tomates cerises et d'épinards. Cette recette prend moins de… En savoir plus

Au lieu d'une pâte à frire traditionnelle, ce pâté est recouvert de Tater Tots du commerce, ce qui simplifie la préparation et lui confère une saveur nouvelle et intéressante. Sa base est un ragoût épais de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. En savoir plus

Cette trempette festive est généreusement garnie de bœuf épicé, de fromage, de tomates et de piments, et est incroyablement rassasiante, même en entrée. Elle est préparée avec de la bière, ce qui lui confère une saveur riche et profonde. En savoir plus

Pour préparer rapidement des roulés à la saucisse, utilisez un mélange à pâtisserie sec comme base. Il est facile à incorporer à une pâte avec du lait et du beurre. Ajoutez du fromage râpé pour encore plus de saveur, puis enroulez la pâte dans des lanières, comme ceci : En savoir plus

• Partie rouge
• Partie orange
• Partie jaune
• Partie verte

Ce plateau apéritif de deux mètres de long est idéal pour plusieurs dizaines de convives, qui seront ravis par ces nachos multicolores. Pour le service, il vous faudra une longue table de deux mètres de long sur laquelle disposer chaque plateau. En savoir plus

Cette trempette épaisse et fromagée aux pistaches grillées fait l'unanimité. Rapide et facile à préparer : il suffit de mélanger tous les ingrédients au batteur électrique. La base est un fromage frais onctueux. Ajoutez du cheddar blanc râpé, un peu de mayonnaise et des épices. En savoir plus

Cette sauce est facile à préparer avec de la bière et du fromage râpé, et vous pouvez la personnaliser avec les garnitures de votre choix. Essayez le mélange suggéré de coriandre fraîche, d'oignon rouge et de jalapeños marinés, ou… En savoir plus

Cette trempette épicée et crémeuse, garnie de morceaux de poulet grillé, a exactement le même goût que les fameuses ailes de poulet Buffalo et se marie parfaitement avec une bière. Elle est simplement beaucoup plus facile à déguster sans se salir, contrairement à… En savoir plus

Même un enfant peut se régaler avec ce dessert. Ce cupcake à la vanille, fourré de délicieuses myrtilles et fraises, est prêt en seulement cinq minutes dans une tasse au micro-ondes. Pas besoin de robot ni de four. Quoi de mieux pour l'été ? Et si vous décidez… En savoir plus

Ce parfait éclatant est un dessert de rêve ! Faible en calories mais incroyablement délicieux, il est composé de fruits rouges frais en couches superposées à un glaçage léger et aérien au fromage frais allégé. Pour un parfait encore plus impressionnant, décorez-le avec : En savoir plus

• Sauce tomate
• Chou-fleur

Si vous envisagez de préparer une version végétarienne du poulet parmesan mais que vous cherchez une alternative à l'aubergine, cette recette est faite pour vous. Le chou-fleur est tout aussi croustillant, fondant et savoureux que dans la version originale. Succès garanti ! En savoir plus

• Béchamel au Gruyère
• Mayonnaise à la roquette
• Sandwich au steak
• Salade de chou au fenouil

Ce sandwich haut de gamme est parfait en tous points : sauce mayonnaise à la roquette, salade de chou au fenouil, entrecôte grillée et juteuse, et béchamel au gruyère. Vous serez particulièrement conquis par l’alliance de tous ces ingrédients, délicieusement disposés en couches entre… En savoir plus

Cette trempette rapide et facile à préparer à base de fromage frais et de crème sure est une excellente base pour vos sauces préférées. Le rapport crème sure/fromage frais est idéal pour une texture veloutée, mais vous pouvez ajouter plus de crème sure ou de lait selon vos envies. En savoir plus

• Pudding
• Garniture

La citrouille est l'ingrédient incontournable d'Halloween, alors pourquoi ne pas en faire un dessert spécial pour cette fête ? Le pudding à la citrouille est garni d'une généreuse portion de crème fouettée et servi dans des verrines en forme de petits fantômes. La meilleure façon de le présenter est… En savoir plus

Dès que vous sortirez ces muffins du four, toute la cuisine s'embaumera du délicieux parfum de tarte aux pommes et à la cannelle. Ils sont moelleux et aérés, et leur cœur est garni de pommes cuites épicées, dont l'acidité équilibre parfaitement… En savoir plus

• Gaufres
• Garniture

L'association de purée de potiron et d'épices pour tarte au potiron confère à ces gaufres une saveur unique, réconfortante et festive. Claire Robinson recommande de préparer une purée maison à partir d'une petite citrouille Sugar Pie, spécialement pour ces gaufres. Si vous n'y parvenez pas… En savoir plus

• caramel aux mûres
• pain perdu

Ces pains perdus raffinés sont parfaits pour un brunch lors d'une occasion spéciale ou comme dessert de fête. La purée de potiron, incorporée au glaçage, et les épices parfumées comme la cannelle, la muscade et le gingembre en font une gourmandise irrésistible. En savoir plus

Égayez votre journée d'automne avec ce pouding au potiron parfumé, aux notes épicées et envoûtantes de cannelle, de quatre-épices, de vanille, de gingembre et de clou de girofle. Ce dessert est préparé avec de la purée de potiron du commerce. Suivez attentivement la recette étape par étape pour… En savoir plus

• pâte à biscuits au sucre
• pâte à biscuits à la citrouille
• Lustre

Ces biscuits séduisent par leur magnifique découpe à rayures blanches et orange, leur saveur et leur arôme de citrouille sucrés et épicés, et leur texture extraordinaire. Moelleux à l'intérieur et fermes à l'extérieur, ils ne laisseront personne indifférent. Leur préparation est assez longue. En savoir plus

Enrichissez vos pâtes au fromage en fibres en ajoutant des brocolis et des épinards blanchis à la sauce. Cette dernière est préparée avec un mélange de provolone et d'asiago italiens. Ensemble, ils créent une texture fantastique et une saveur incroyable qui… En savoir plus

Deux des plats familiaux les plus populaires aux États-Unis, le mac and cheese et le chili con carne, se retrouvent réunis dans une seule casserole. C'est un plat incroyablement savoureux et copieux, riche en viande, en fromage fondant et en pâtes. Le chili est préparé séparément avec du bœuf haché, des légumes, des épices et… En savoir plus

La base de cette trempette est chaude, acidulée et onctueuse, avec des morceaux de poulet épicé. Elle se transforme ensuite en une couche supérieure de légumes juteux et croquants, de lardons et d'une sauce au fromage bleu acidulée. Garnissez généreusement de grandes chips tortillas pour un... En savoir plus

Le macaroni au chou-fleur est une excellente façon d'ajouter des légumes sains à un plat favori, en les masquant sous une délicieuse sauce au fromage. Avant d'incorporer le chou-fleur à la sauce, il est râpé de manière à ce que ni sa texture ni sa saveur ne soient perceptibles. En savoir plus

Ce macaroni au fromage est préparé avec de la vraie chair de crabe et est idéal pour les grandes occasions. Les pâtes, les légumes, les morceaux de crabe et les épices sont enrobés d'une sauce au fromage onctueuse et épaisse à base de cheddar fort et de gruyère. Le résultat est… En savoir plus

L'association de fromages Colby Jack et cheddar marbrés confère à la sauce une saveur incroyable, une texture onctueuse et veloutée, tandis qu'une pointe de moutarde de Dijon, de paprika et un soupçon de sauce piquante rehaussent à merveille le goût du fromage. Cette recette de macaronis au fromage se prépare sur la cuisinière, et c'est tout à fait possible… En savoir plus