Lait
Vues : 3 336Le pouding au pain est une excellente façon de savourer de délicieuses pâtisseries maison sans avoir à préparer la pâte, et c'est aussi une délicieuse manière d'utiliser le pain rassis et les petits pains que vous n'auriez pas envie de jeter. Si vous n'avez que du pain frais, alors… En savoir plus
Vues : 4 441Ce magnifique gâteau de Pâques, en forme de lapin bondissant dans son terrier, émerveillera vos invités par son aspect gourmand et sa saveur de noix de coco. Il est composé d'une base de gâteau en forme de dôme, cuite dans un bol, qui forme le dessous arrondi du lapin, et de cupcakes qui… En savoir plus
Vues : 7 395Ces cupcakes aux couleurs pastel, décorés d'œufs, seront du plus bel effet sur votre table de fêtes. Et si vous prévoyez un goûter, offrez-les à vos proches avec les traditionnels œufs de Pâques. L'effet sera particulièrement mignon… En savoir plus
Vues : 14 178Ce magnifique gâteau de fête est composé de couches moelleuses au chocolat, recouvertes d'une légère crème au beurre aux couleurs pastel et surmontées d'un nid d'oiseau de nouilles de riz frites nappées de chocolat. Un délice parfait pour la table de Pâques. En savoir plus
Vues : 14 908Servez votre plat préféré au petit-déjeuner, et ce sera parfait, surtout si c'est un jour férié et que vous avez envie de quelque chose de délicieux. Préparez un plat maison populaire appelé macaronis au fromage, un gratin de pâtes recouvert de fromage fondant. En savoir plus
Vues : 2 337Ces brioches vitushki renferment une garniture originale qui vous séduira par sa saveur complexe. Elles sont confectionnées à partir d'une pâte levée, étalée puis garnie de deux types de farces. La première est un mélange de sucre, de cannelle et de noisette… En savoir plus
Vues : 6 912Ces petits pains sont parfaits à tous points de vue : une mie légère et aérée, une garniture savoureuse au beurre, au sucre et à la cannelle, un glaçage crémeux et onctueux, et une décoration de vermicelles colorés. Ils sont cuits sous forme de torsades roulées en spirale. La pâte levée est d’abord garnie de En savoir plus
Vues : 20 566Une pâte levée de base, idéale pour réaliser des brioches roulées avec n'importe quelle garniture sucrée. Ces brioches sont pratiques car il n'est pas nécessaire de les façonner individuellement : il suffit d'étaler la garniture sur la pâte, de la rouler et… En savoir plus
Vues : 3 330Il est préférable de s'y prendre à l'avance pour la préparation de ces beignets, car la pâte levée est mélangée la veille et repose ensuite toute la nuit au réfrigérateur. Dans un environnement froid, la levure agit plus lentement et de façon plus régulière, ce qui, au final… En savoir plus
Vues : 4 688Un délicieux pain blanc au léger parfum de miel, incroyablement facile à préparer à la maison. La pâte est entièrement mélangée au robot. Si vous débutez en boulangerie, utilisez un thermomètre pour mesurer précisément la température de l'eau et éviter qu'elle ne soit trop chaude. En savoir plus
Vues : 4 578De petits pains légers et aérés, au goût de bretzels, sont préparés à partir d'une pâte levée. Après fermentation, façonnez la pâte en forme d'escargot, laissez-la lever, puis plongez-la dans de l'eau bouillante salée et bicarbonate de soude. Cette étape leur donnera saveur et arôme. En savoir plus
Vues : 3 058Une tarte à base de pâte levée, fourrée à la cannelle, au sucre et aux noisettes grillées, nappée d'un glaçage collant et parsemée de noisettes concassées. La pâte du baba aux noix (ou babka) est préparée avec un levain. Cela permet une meilleure levée et un goût plus prononcé. Avant - En savoir plus
Vues : 9 079Légers et aérés, avec leur croûte parfaitement croustillante, les croissants sont un délice pour accompagner votre café du matin. Pour avoir toujours des croissants frais au petit-déjeuner, préparez-les à l'avance et conservez-les au congélateur, puis sortez-les au fur et à mesure de vos envies. En savoir plus
Vues : 5 112Ces délicieux petits pains levés sont fourrés de sucre et de cannelle, nappés d'un glaçage onctueux et parsemés d'amandes effilées croquantes. Pour garantir leur légèreté et leur moelleux, la pâte lève deux fois avant d'être façonnée. La première fois… En savoir plus
Vues : 4 612Le pain préparé avec cette recette est absolument délicieux : moelleux, avec une croûte croustillante parsemée de graines de sésame. Les blancs d’œufs ajoutés rendent la mie légère et aérée. Et si vous remplacez le sucre par du miel, le pain aura… En savoir plus
Vues : 7 305Ces petits pains moelleux et parfumés, en forme d'adorables lapins, sont une délicieuse gourmandise pour Pâques ou tout simplement pour faire plaisir aux enfants. La pâte levée est agrémentée de raisins secs et d'épices comme la cannelle, la muscade et le gingembre, qui lui confèrent une saveur exquise. En savoir plus
Vues : 3 904Les beignets de crabe frits offrent une combinaison parfaite : une peau croustillante et une chair juteuse et tendre, avec l'arôme et la saveur subtils du crabe, sublimés par des poivrons grillés et un mélange d'épices. La chapelure et un œuf assurent la cohésion du tout. En savoir plus
Vues : 2 600Pour préparer cette fondue, nul besoin de caquelon spécial ni de réchaud. Tous les ingrédients sont mélangés dans un plat en céramique, cuits au four et servis bien chauds. Trempez-y des légumes ou du pain et savourez ce délice. En savoir plus
Vues : 2 266Cette sauce légère et saine est préparée avec du yaourt grec et du lait écrémé. Pour une saveur plus prononcée sans mayonnaise, incorporez des échalotes caramélisées à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. En savoir plus
Vues : 2 084Une entrée copieuse et délicieuse, idéale pour un apéritif décontracté entre amis. Cette sauce est servie chaude au centre de la table, entourée de chips pour que chacun puisse y tremper ses chips et savourer son onctueux fromage fondant. Délicat. En savoir plus
Vues : 12 224Le corn dog est une spécialité de street food américaine très populaire : une saucisse enrobée de semoule de maïs et enfilée sur un bâtonnet. Les corn dogs traditionnels sont frits et délicieux, mais peu diététiques. On ne peut pas en dire autant de leurs versions miniatures cuites au four, qui… En savoir plus
Vues : 10 630Une pâtisserie délicieusement parfumée pour la table de Pâques. Les brioches en forme de croix tirent leur nom des croix peintes en glaçage sucré qui ornent leur surface. Elles se distinguent des autres brioches par la présence obligatoire de fruits secs, tels que des amandes et des pépites de chocolat. En savoir plus
Vues : 5 807Les popovers américains sortent littéralement de leur moule lorsqu'ils cuisent sous l'effet de la vapeur, d'où leur nom. Après la cuisson, une cavité se forme à l'intérieur des popovers, ce qui leur donne… En savoir plus
Vues : 8 407Ces muffins délicieux allient la douceur des bananes au croquant du granola et des noix. Certaines bananes sont écrasées et incorporées à la pâte, tandis que d'autres sont coupées en morceaux. Ajoutez ensuite le granola et les noix hachées à la pâte, ainsi que les bananes. En savoir plus
Vues : 3 687Les brioches en forme de croix sont la pâtisserie pascale la plus populaire dans de nombreux pays anglophones. Traditionnellement, elles sont préparées le Vendredi saint, et parfois bien plus tôt, en raison de leur saveur et de leur arôme exceptionnels. Ces brioches sont cuites en petites boules. En savoir plus
Vues : 2 847L'association classique du porc et des pommes peut être présentée de façon surprenante. Pour le dîner, vous dégusterez un filet mignon de porc juteux et tendre, cuit sous une croûte de moutarde aux épices douces, ce qui lui confère une saveur festive originale et… En savoir plus
Vues : 8 868Une recette de lasagnes végétariennes légères et saines, à base de potiron et d'épinards. Pour gagner du temps, il est recommandé d'utiliser des pâtes à lasagnes sans précuisson. Au lieu de la traditionnelle béchamel à la ricotta, préparez une sauce avec… En savoir plus
Vues : 4 407Des muffins simples et délicieux, rapides à préparer et qui disparaissent encore plus vite de la table ! La pâte est mélangée à la main, sans robot, avec de la farine, du sucre, des œufs, du lait et du beurre, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. En savoir plus
Vues : 15 755Ce pain irrésistible, nappé d'un glaçage délicieusement collant et parsemé de morceaux de noix de pécan, est un dessert qui fera l'unanimité. Cuit dans un moule rond en métal à partir de boules de pâte levée, il se détache et se déguste facilement. En savoir plus
Vues : 10 307Le poulet aux quenelles est une soupe maison consistante à base de légumes, d'herbes aromatiques, de blanc de poulet et de tendres morceaux de pâte. Ce plat est idéal pour la saison froide ; nourrissant et réconfortant, il est surtout apprécié des petits comme des grands. Légumes - En savoir plus
Vues : 3 132Le macaroni au fromage, plat américain traditionnel, est préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une version plus légère et plus saine, tout aussi délicieuse. En savoir plus
Vues : 11 192Ce poulet cuit au four est tout aussi appétissant que le poulet frit, mais bien moins gras. Les morceaux sont enrobés d'une croûte croustillante à base de chapelure, de semoule de maïs et de parmesan, et cachent en dessous une chair juteuse et tendre. En savoir plus
Vues : 2 166Ce gâteau est préparé avec un mélange à génoise et un mélange à pudding au citron prêts à l'emploi, ce qui simplifie grandement sa réalisation. La première couche est une génoise, aromatisée avec un filet supplémentaire de jus de citron, et… En savoir plus
Vues : 3 562Préparez une glace délicieuse et raffinée, en forme de gâteau ou de tarte, aux subtils arômes de miel et de lavande. Cette glace est réalisée en sorbetière à partir d'une crème anglaise, elle-même préparée avec de la crème fraîche, du lait, du miel de lavande et des graines de lavande séchées. En savoir plus
Vues : 2 475Impressionnez vos invités avec une délicieuse et impressionnante tarte à la limonade aux fraises. Le mélange de fraises et de citrons donne à la garniture une élégante couleur corail, magnifiquement mise en valeur par des étoiles de meringue blanche. La tarte se prépare en trois étapes. Tout d'abord, En savoir plus
Vues : 5 261Cette délicieuse recette de roulé aux carottes s'inspire de la saveur exquise du gâteau aux carottes traditionnel. Chaque part est garnie d'un biscuit moelleux parfumé aux épices, recouvert de volutes de glaçage au fromage frais, de noix, de carottes confites et de raisins secs. En savoir plus
Vues : 4 704Ces petits pains moelleux et parfumés sont préparés à partir d'une pâte levée mélangée à du beurre. Cela leur confère un arôme et une saveur subtils et crémeux. Pour obtenir des petits pains délicieusement feuilletés, la pâte étalée est découpée en plusieurs couches. En savoir plus
Vues : 12 827Ces tartelettes feuilletées du commerce, fourrées de crème pâtissière à la vanille et garnies de framboises, apporteront une touche de fantaisie à vos réceptions et buffets. Et elles sont ultra-rapides à préparer : il suffit de suivre attentivement les instructions. En savoir plus
Vues : 7 598Préparez un gratin de petit-déjeuner mexicain simple, composé d'œufs, de tortillas de maïs croustillantes, de fromage et de piments doux en conserve. Comme une partie des œufs sont remplacés par des blancs d'œufs et que les tortillas sont cuites au four plutôt qu'à l'huile, En savoir plus
Vues : 4 781Bien que le Kentucky Hot Brown soit un sandwich chaud, il est souvent préparé dans de petites poêles ou des casseroles, ce qui est très pratique compte tenu de la grande quantité de fromage et de sauce au fromage qui recouvre le pain. Les principaux ingrédients sont : En savoir plus
Vues : 3 714Ce sandwich chaud est devenu un plat emblématique de Louisville, dans le Kentucky, où il a été créé dans les années 1920 à l'hôtel Brown. Ses ingrédients originaux comprennent de la dinde, du bacon frit, de la sauce au fromage Mornay et des tomates. En savoir plus
Vues : 7 199Les bretzels moelleux sont une pâtisserie allemande appréciée des petits comme des grands. Ils sont confectionnés à partir d'une pâte levée souple et élastique, facile à étirer en longs boudins et à façonner en bretzels. Avant de placer les bretzels dans le En savoir plus
Vues : 5 278Ce pain rustique utilise des quantités égales de farine de blé et de seigle, qui, associées à un peu de cassonade, lui confèrent un arôme et une saveur riches, légèrement sucrés et chaleureux. Pour faciliter la préparation de la pâte : En savoir plus
Vues : 3 193Ces crêpes sont préparées comme de petites bouchées, ce qui leur donne une apparence plus soignée et appétissante. Pétrissez la pâte à crêpes avec du lait et un mélange de farine de blé et de sarrasin. Leur saveur riche et unique sera excellente. En savoir plus
Vues : 11 475Le chou-fleur, mixé jusqu'à obtenir une consistance granuleuse, peut servir d'accompagnement et remplacer le riz ou le maïs. Même si le goût sera différent, c'est un porridge idéal si vous recherchez une option faible en glucides et… En savoir plus
Vues : 8 872Ce pain de viande est préparé avec un mélange de bœuf et de dinde maigres, et pourtant il est incroyablement juteux, appétissant et riche en saveurs. Tout cela grâce aux épinards incorporés à la viande hachée, qui le rendent encore plus sain, et bien plus encore… En savoir plus
Vues : 42 618Un gratin d'épinards et de dinde sain et délicieux qui vous rassasiera longtemps. Il contient tout ce qu'il faut pour un petit-déjeuner copieux : viande, légumes verts, œufs, fromage et pain. Commencez la préparation la veille. Faites dorer la dinde hachée qui servira de garniture… En savoir plus
Vues : 7 356Ce gratin est tout simplement parfait pour le petit-déjeuner, car il contient tout ce qu'il faut pour accompagner une tasse de café matinale : pain, jambon, tomates, œufs et fromage. Le tout est imbibé d'une onctueuse crème au lait et à la moutarde, puis cuit au four jusqu'à ce que… En savoir plus
Vues : 6 800Ces gressins demandent quelques heures de préparation, mais ils en valent la peine. Ils sont cuits avec une pâte levée mélangée à de la farine complète, ce qui leur confère des fibres bénéfiques. Et la garniture, délicieuse en saveur et en arôme, est composée de… En savoir plus
Vues : 158 709Un smoothie à base de fruits rouges et de fruits congelés peut remplacer la crème glacée. Contrairement à la crème glacée traditionnelle, il est plus sain et moins calorique. Le dessert d'été idéal ! Parmi les fruits les plus adaptés aux smoothies, on trouve… En savoir plus
Vues : 7 303Préparez un petit-déjeuner combinant pain perdu et gaufres. Plus besoin de préparer la pâte à gaufres ni de surveiller la cuisson. Il suffit de placer les tranches de pain, préalablement trempées dans un mélange de lait, d'œufs et de cannelle, dans le gaufrier, de le refermer, et c'est prêt en un rien de temps. En savoir plus
Vues : 20 316Un gruau pratique et délicieux qui ne nécessite aucune cuisson. Mélangez tous les ingrédients dans un bocal ou un récipient la veille au soir, et le matin, savourez le délicieux goût d'un gruau nutritif aux baies qui conserveront leurs vitamines, contrairement à la cuisson. Plus les flocons d'avoine sont fins, En savoir plus
Vues : 17 364Contrairement aux frittatas traditionnelles, celle-ci est rapide à préparer et cuit sur la plaque de cuisson plutôt qu'au four. Pour la réaliser, il faut d'abord faire revenir le brocoli au micro-ondes pour le ramollir, puis verser le mélange d'œufs, de fromage et de basilic dans la poêle. Et ensuite… En savoir plus
Vues : 16 078Moelleuses, sucrées, riches en fibres et faibles en matières grasses, ces crêpes sont idéales pour le petit-déjeuner. Pour éviter de cuire plusieurs portions, essayez cette recette. Une grande crêpe peut être servie directement de la poêle, si vous le souhaitez. Pommes - En savoir plus
Vues : 2 551Des cygnes de meringue aérienne, figés dans un lac de crème anglaise à la vanille, se transforment en un dessert qu'on hésiterait à gâcher, mais qu'on a pourtant très envie de goûter. Et cela en vaut la peine : son goût incomparable mérite d'être savouré. En savoir plus
Vues : 18 462Préparez une délicieuse collation sous forme de boulettes de pommes de terre croustillantes. Pour cela, fouettez ensemble de la pâte à choux et de la purée de pommes de terre, remplissez une poche à douille avec le mélange, formez les boulettes et faites-les frire dans une friteuse ou une grande casserole. En savoir plus
Vues : 4 101Pour une fête du Nouvel An ou de Noël, préparez des cocktails à thème en forme d'adorables bonhommes de neige. Collez des boutons noirs sur des bocaux droits, nouez des foulards en feutrine autour du cou, remplissez-les de cocktails et décorez les bonhommes de neige avec des chapeaux. En savoir plus
Vues : 9 319Le khachapuri est une pâtisserie traditionnelle géorgienne à base de pâte, de fromage et d'œuf, et se décline en de nombreuses variantes à travers la Géorgie. Mais le khachapuri adjar est sans doute le plus intéressant : un plat en forme de barque fourré de fromage et… En savoir plus
Vues : 2 729Cette soupe onctueuse est l'une des rares à être parfaite pour un repas de fête. Vos invités apprécieront sa saveur exquise et sa présentation élégante. Et vous serez ravi(e) de sa simplicité de préparation. Le chou-fleur est sauté avec des oignons et… En savoir plus
Vues : 3 943Les croquettes de champignons se préparent en deux étapes. On commence par faire bouillir la préparation épaisse aux champignons, puis, une fois prise, on forme les croquettes, on les pane et on les fait frire. Plus on utilise de variétés de champignons, plus elles seront intéressantes et… En savoir plus
Vues : 4 181Le panettone est un pain sucré italien aux fruits secs, semblable au gâteau de Pâques, mais préparé en Italie pour les fêtes de Noël. Après Noël, le panettone rassis sert à confectionner différents puddings. La recette demande : En savoir plus
Vues : 4 188Pour réaliser ces petits pains américains, aussi appelés biscuits, il vous faudra quelques ingrédients très simples : de la farine, de la levure chimique, un peu de sucre, du beurre et du lait. La pâte est essentielle… En savoir plus
Vues : 19 811Ce gratin de pommes de terre ne nécessite que 2 cuillères à soupe de beurre, un mélange de lait entier et de lait écrémé, et un peu de fromage râpé. Le résultat est un gratin léger qui n'éclipsera pas le plat principal. Versez En savoir plus
Vues : 11 401Une recette pour ceux qui adorent le croustillant des chips mais les veulent aussi saines que possible. Ces chips sont préparées avec des haricots verts et cuites au four plutôt qu'à la friture. Elles sont délicieuses et croustillantes, car le secret réside dans… En savoir plus
Vues : 4 683Les orzo sont de petites pâtes à base de riz ou de blé. Cuites dans une sauce au fromage, elles se servent avec des champignons rôtis au four. Dans cette recette, les pâtes ne sont pas cuites séparément ; elles cuisent avec la sauce, comme pour un risotto. Ne vous y trompez pas. En savoir plus
Vues : 6 912Ce gratin se prépare comme du pain perdu : les tranches de pain sont trempées dans un mélange d’œufs puis poêlées. C’est tout aussi délicieux, mais encore plus sain car il est préparé avec du pain sans gluten et, au lieu d’être frit, il est… En savoir plus
Vues : 8 895Cette frittata sans farine regorge de saveurs et de fraîcheur grâce aux jeunes pousses d'asperges. Pour la rendre plus consistante, ajoutez un peu de fromage râpé. Les asperges sont d'abord poêlées jusqu'à tendreté, puis garnies de… En savoir plus
Vues : 23 749Préparez un porridge avec un mélange de céréales complètes pour un petit-déjeuner optimal et sain. Le soir, faites cuire du riz non raffiné, des flocons d'avoine, de l'orge perlé et du blé concassé dans un cuiseur à riz, puis ajoutez des zestes d'orange et un bâtonnet. En savoir plus
Vues : 47 937Le porridge au lait à la scandinave est bien plus qu'un simple porridge. Servi avec une variété de garnitures à base de baies fraîches, de fruits, de noix et d'épices, il égaye le palais par son aspect charmant et coloré et procure une énergie durable jusqu'au petit matin. En savoir plus
Vues : 1 633Préparez ce soufflé au fromage en attendant vos invités et préparez-vous à un succès fou ! Cette recette le rend absolument délicieux : une délicieuse croûte de parmesan sur les côtés, un dessus croustillant et un cœur parfaitement crémeux. En savoir plus
Vues : 4 119Voici une recette de garniture savoureuse et juteuse pour un sandwich aux boulettes de viande. Sa texture généreuse et ses ingrédients riches peuvent facilement remplacer un repas complet, et de surcroît très sain. Elle se prépare en la faisant mijoter à la mijoteuse, en mélangeant tous les ingrédients. En savoir plus
Vues : 1 934Cette recette de petits sandwichs sucrés est idéale pour servir de la glace à vos invités de façon originale et délicieuse. Leur format mini permet de les déguster en quelques bouchées seulement, évitant ainsi à chacun de se salir les mains avec de la glace fondue. Commencez par cuire la glace à la vanille. En savoir plus
Vues : 33 167Surprenez vos invités pendant les fêtes avec un gâteau original, loin des gâteaux à étages traditionnels. Ce gâteau d'anniversaire est particulièrement festif et coloré grâce à ses vermicelles multicolores qui parsèment un glaçage au fromage frais d'un blanc immaculé. Et lorsque vous le couperez, vous découvrirez… En savoir plus
Vues : 11 490Le bacon et les œufs au plat donnent aux nachos une saveur de petit-déjeuner traditionnel. Préparez les nachos au four en disposant des chips tortillas sur une plaque de cuisson, puis en les garnissant généreusement de fromage, de salsa et de bacon croustillant. Terminez par des œufs au plat et des tranches d'avocat. En savoir plus
Vues : 8 926Ce délicieux « arc-en-ciel » multicolore flottant dans des « nuages » de guimauve blanche est étonnamment facile à réaliser. Le seul ustensile spécifique nécessaire est un emporte-pièce rond. Les couleurs éclatantes qui ornent ce gâteau original sont dues à des copeaux de noix de coco enrobés de sucre glace… En savoir plus
Vues : 6 285Difficile de résister à de délicieuses brioches à la cannelle nappées de glaçage. Cependant, si l'envie vous prend le matin, vous n'aurez peut-être pas le temps de les préparer. Dans ce cas, une excellente solution consiste à combiner un petit-déjeuner traditionnel avec… En savoir plus
Vues : 2 257Ce dessert allie la douceur d'un cheesecake à l'onctuosité d'un gâteau red velvet. Un véritable délice pour toutes les occasions : une couche crémeuse, un riche biscuit rouge et une crème fouettée d'un blanc immaculé qui couronne ce chef-d'œuvre… En savoir plus
Vues : 4 787Entre deux couches croustillantes de biscuits fourrés, la douce kajeta attend son heure pour révéler toute sa saveur incomparable. Traditionnellement, cette sauce caramel, qui rappelle le lait concentré sucré, est préparée à base de lait de chèvre, parfois dilué à moitié avec du lait de vache. En savoir plus
Vues : 2 113Cette tarte spectaculaire associe harmonieusement des desserts populaires comme la pêche Melba (pêches à la sauce framboise), les biscuits Snickerdoodle américains enrobés de sucre à la cannelle et un délicat pudding à la vanille. Elle ne nécessite aucune cuisson. En savoir plus
Vues : 6 397Les taralli dolci, ou taralli sucrés, sont des biscuits italiens très semblables à nos bretzels, généralement légèrement sucrés, voire parfois épicés. Cependant, pour Pâques, dans le sud de l'Italie, la tradition veut que les taralli sucrés soient préparés en forme d'anneaux. En savoir plus
Vues : 10 687Dans les pays européens, les pâtisseries de Noël évoquent non seulement les arômes d'épices et d'amandes, mais aussi de subtiles notes d'anis. En Italie, par exemple, on pense aux pizzelle, ces biscuits croustillants et fins comme des gaufrettes. Ils sont considérés comme l'une des plus anciennes variétés de biscuits et… En savoir plus
Vues : 9 639La ricotta est un fromage italien polyvalent qui se prête aussi bien aux plats chauds qu'à une grande variété de desserts. De plus, en pâtisserie, la ricotta ne sert pas uniquement de garniture ; elle peut également être incorporée à la pâte. Vos gâteaux et pâtisseries… En savoir plus
Vues : 11 678Les biscuits Regina au sésame sont originaires de Palerme, en Sicile, où ils sont considérés comme une pâtisserie traditionnelle. Ce sont de petits ovales entièrement recouverts de graines de sésame. On pétrit la pâte, on façonne les biscuits, on les roule dans les graines de sésame et on les enfourne. En savoir plus
Vues : 5 316Cet énorme cupcake ressemble à un gâteau avec une surprise à l'intérieur. Les amateurs de beurre de cacahuète seront particulièrement ravis. Dès que vous commencerez à couper ce cupcake marbré chocolat-beurre de cacahuète, de la lave jaillira de… En savoir plus
Vues : 1 841Si vous cherchez un accompagnement original pour votre viande, qui la sublimera, optez pour la patate douce. Aussi appelée patate douce, elle a, une fois cuite, une texture similaire à celle de la pomme de terre, mais avec une saveur légèrement plus sucrée. En savoir plus
Vues : 3 062Les whoopie pies sont des biscuits composés de deux moitiés de biscuit liées par une garniture crémeuse. Le biscuit est généralement au chocolat, mais la garniture offre une grande liberté de création en matière de saveurs. Préparez un glaçage à base de guimauve en ajoutant : En savoir plus
Vues : 3 224Un milkshake malté se distingue d'un milkshake classique par sa saveur maltée plus riche, provenant de la poudre de lait malté, ici au chocolat. Comme pour tout milkshake, il vous faudra du lait et de la glace à la vanille. En savoir plus
Vues : 1 492Les oignons caramélisés sont un ingrédient idéal pour la purée de pommes de terre. Non seulement ils lui confèrent un arôme délicieux et une saveur douce-épicée, mais ils la rendent également plus saine grâce à leur apport en fibres. La différence entre les oignons caramélisés et les oignons frits réside dans le fait que les oignons caramélisés sont… En savoir plus
Vues : 1 863Le beurre aux herbes est un ingrédient polyvalent qui se marie avec de nombreux accompagnements et se tartine même sur du pain : c’est un délice ! Vous pouvez en préparer plusieurs portions à la fois et les conserver au congélateur, puis les sortir au besoin. En savoir plus
Vues : 1 417La purée de pommes de terre au lait et au beurre est très onctueuse et laisse un agréable arrière-goût crémeux. Sa texture dépend aussi de la méthode d'écrasement. Pour un résultat lisse et crémeux, il est préférable d'utiliser une passoire ou… En savoir plus
Vues : 2 163Préparez une purée de pommes de terre avec du lait et du beurre, et ajoutez-y deux cuillères à soupe de raifort préparé pour une saveur plus relevée. Ce plat d'accompagnement est très aromatique, délicieux et d'une texture agréable. Parsemez d'oignons verts frais et servez-le avec n'importe quel plat. En savoir plus
Vues : 6 115Une purée de pommes de terre parfaite se prépare avec seulement trois ingrédients : des pommes de terre, du lait entier et du beurre. Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau, épluchez-les, écrasez-les encore chaudes et assaisonnez-les avec du lait chaud et du beurre. La purée de pommes de terre acquiert alors… En savoir plus
Vues : 3 772La purée de pommes de terre est très aérée et onctueuse si on la passe au tamis. Pour la rendre encore plus crémeuse et onctueuse, ajoutez un paquet entier de mascarpone et un mélange de lait et de beurre. En savoir plus
Vues : 2 508Ces petites tartelettes sucrées et croustillantes sont confectionnées à partir d'une pâtisserie populaire dans les pays hispanophones. Les churros sont une pâte à choux façonnée à l'aide d'une poche à douille, plongée directement dans l'huile chaude puis frite. Mais pour former les churros… En savoir plus
Vues : 7 061Les kroshka-kartoshkas, ou pommes de terre farcies deux fois cuites, sont une entrée délicieuse et originale. Ces barquettes de pommes de terre soigneusement farcies sublimeront tout repas de fête. Elles sont également parfaites en entrée pour un buffet. La première fois, les pommes de terre… En savoir plus
Vues : 3 776Ce gratin festif se compose de deux parties qui peuvent être préparées et conservées au réfrigérateur à l'avance, puis assemblées dans un plat le jour même, cuites au four et servies chaudes. La base est composée d'une onctueuse purée de patates douces. Vous pouvez… En savoir plus
Vues : 2 149La purée de pommes de terre nous accompagne depuis l'enfance. On en mange à la maison, à la maternelle, à l'école et même à la cantine au travail. Difficile d'imaginer un accompagnement plus complet et nourrissant. Cependant, la perfection n'a pas de limite, et le goût de ce plat familier peut être sublimé avec… En savoir plus
Vues : 5 173On trouve des pommes de terre dans presque toutes les cuisines. Ce légume-racine féculent est depuis longtemps un aliment de base dans la plupart des familles. Et à juste titre, car elles permettent de créer une grande variété de plats aux textures diverses, des plus croustillantes aux plus fondantes. En savoir plus
Vues : 1 768Vous vous souvenez de la conversation sur les pommes de terre dans « Girls » ? On peut les faire frire, les cuire à la vapeur ou les faire bouillir. Mais la purée de pommes de terre occupe sans doute une place à part. C’est un accompagnement délicieux qui se marie aussi bien avec la viande qu’avec le poisson. Et si vous pensez que… En savoir plus
