poivre de Cayenne moulu
Vues : 1 076L'ingrédient principal de ces délicieux sandwichs est du poulet frit enrobé d'une panure croustillante. Utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau : elles sont plus juteuses que les blancs, et vos sandwichs seront tout simplement fantastiques. Le poulet est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange… Lire la suite
Vues : 3 721Les frites coupées en fines spirales sont particulièrement appétissantes et plus croustillantes que les frites classiques. Pour cela, il vous faudra un spiraliseur. Laissez les fines spirales reposer au frais pendant un certain temps. Lire la suite
Vues : 1 321Le scrapple est une gelée de Pennsylvanie semblable au pain de viande, traditionnellement préparée avec des abats de porc hachés, des épices, de la semoule de maïs et du bouillon. Contrairement au pain de viande, le scrapple est bouilli et non cuit au four. Cette recette nécessite… Lire la suite
Vues : 7 346Des ailes de poulet croustillantes et épicées se marient toujours à merveille avec une bière. Celles-ci vous séduiront non seulement par leur piquant, mais aussi par leur saveur riche, grâce à un mélange d'épices qui s'ajoute au piment fort : poivre citronné, assaisonnement pour volaille et sel savoureux. En savoir plus
Vues : 2 494Le poisson frit et les frites préparés selon cette recette sont aussi délicieux et croustillants que ceux des restaurants. Lors de la friture, il est important de maintenir une température d'huile constante pour une cuisson et un brunissement uniformes du poisson et des pommes de terre. En savoir plus
Vues : 4 265L'étouffée est un plat traditionnel cajun et créole populaire en Louisiane. Il s'agit essentiellement d'un ragoût de crevettes, d'épices, de carottes, d'oignons et de céleri, le tout cuit dans une sauce épaisse à base de roux, de pâte de farine et de... En savoir plus
Vues : 3 860Le riz sale est un pilaf cajun populaire, préparé avec la viande, la viande hachée ou les abats que l'on a sous la main. Par exemple, dans cette recette, il est préparé avec de la saucisse de porc fumée. Le riz est mijoté séparément dans du bouillon de poulet, puis mélangé avec… En savoir plus
Vues : 2 991Le ragoût de Brunswick est un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Autrefois considéré comme un plat de chasse et préparé principalement avec du gibier, il fait désormais partie intégrante du barbecue du Sud et est souvent préparé avec du poulet ou, comme dans cette recette, du porc fumé. En savoir plus
Vues : 2 826Pour préparer ces falafels, il vous faudra des pois chiches cuits, bouillis ou en conserve. Mixez-les au robot culinaire avec des épices, des oignons verts et de l'ail, formez des boulettes, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans de l'huile végétale. Falafel - En savoir plus
Vues : 36 091Cette recette utilise des côtes de porc charnues, coupées dans le filet. Les côtes sont frottées d'un mélange d'épices et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis grillées. Ce mode de cuisson empêche les côtes de… En savoir plus
Vues : 4 488Comme chacun sait, le bacon frit sublime n'importe quel plat, et cette recette ne fait pas exception. De tendres filets de porc sont frottés d'un mélange d'épices composé de moutarde sèche, d'ail, de piment et de cassonade, puis enveloppés en fines lamelles. En savoir plus
Vues : 17 677Avant de les faire frire, faites tremper les filets de cabillaud (ou autre poisson blanc) dans un mélange de lait et d'œuf. Ce mélange permettra de mieux lier le poisson délicat, l'empêchant de se défaire à la cuisson, et servira également d'excellent liant pour la panure préparée à partir de… En savoir plus
Vues : 3 585Les filets de poulet panés croustillants sont un incontournable des fêtes entre amis. Difficile de résister à cette délicieuse entrée ; petits et grands les adorent, surtout accompagnés d’une bière bien fraîche. Et en plus, ils sont faciles à préparer ! En savoir plus
Vues : 6 368Ces chips de patate douce sont plus saines que les chips de pommes de terre classiques et vous pouvez facilement les préparer chez vous. Pas besoin de friteuse : les chips sont simplement cuites au four avec seulement quelques cuillères à soupe d’huile d’olive. Pour des chips bien croustillantes, En savoir plus
Vues : 2 199Cette version plus saine des nouilles thaïlandaises est préparée avec de la courge spaghetti. Faites-la rôtir au four, puis effilochez la chair en longs filaments semblables à des spaghettis. Servez-la dans un bol avec du brocoli rôti et des crevettes frites. La saveur unique de ce plat est… En savoir plus
Vues : 211 447Malgré leur simplicité, ces toasts possèdent deux caractéristiques uniques qui les rendent exceptionnels. D'abord, le pain est frotté avec une tranche d'ail, ce qui lui confère un arôme incomparable. Le second secret d'un délicieux sandwich réside dans la grande feuille d'algue nori. En savoir plus
Vues : 4 725Les grands-mères savent comment concocter de délicieux plats originaux avec des restes, comme ce gratin de pain riche en protéines et en fibres. Il est préparé avec du pain, des restes de charcuterie, de la salade et du fromage. Utilisez les ingrédients de votre choix. En savoir plus
Vues : 2 738L'arroz con pollo est un plat traditionnel d'Espagne et d'Amérique latine, composé de riz et de morceaux de poulet. Le poulet est enrobé de farine épicée, frit de tous côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mijoté avec du riz, des légumes et... En savoir plus
Vues : 2 897La cuisson au gril est sans doute la meilleure façon de préparer un délicieux steak : elle imprègne la viande de saveurs riches et fumées, la rendant incroyablement savoureuse. Un mélange d’épices spécial… En savoir plus
Vues : 16 065Ces morceaux de poisson panés et frits, croustillants à souhait, sont parfaits en plat principal accompagnés d'une salade ou d'une autre garniture, ou encore en entrée avec une sauce. On utilise des filets de cabillaud. Les morceaux sont d'abord enrobés de farine, puis trempés dans l'œuf battu, et… En savoir plus
Vues : 2 528Dans cette recette de macaronis au fromage, Ree Drummond utilise un seul type de fromage pour la sauce : du cheddar affiné. Ce dernier se transforme en une sauce délicieusement onctueuse qui enrobe parfaitement les macaronis. La moutarde sèche et le poivre noir ajoutent de la richesse, mais… En savoir plus
Vues : 5 323Les haricots pinto cuisinés selon cette recette sont délicieux, mais leur préparation est longue. Prévoyez à l'avance et faites tremper les haricots secs dans l'eau toute une nuit. Pour gagner du temps, vérifiez la date de production : elle doit être la plus récente possible. En savoir plus
Vues : 4 043Ces côtelettes de bœuf sont préparées de la même façon que les côtelettes de poulet : les steaks sont aplatis, trempés dans un mélange d’œufs, enrobés de farine assaisonnée et frits au beurre. On utilise du rumsteck, une pièce de la cuisse qui, simplement frite… En savoir plus
Vues : 5 883La sauce hollandaise est l'une des sauces incontournables de la cuisine française. Elle est préparée avec du beurre, du jus de citron et du jaune d'œuf. Une pincée de piment de Cayenne lui confère une saveur relevée. La sauce hollandaise se sert chaude, il est donc conseillé de la préparer… En savoir plus
Vues : 1 379Ce gratin de coquillettes à la sauce au fromage regorge de saveurs printanières et riches grâce aux épinards et aux courgettes. L'association de deux fromages, le parmesan et le gruyère, lui confère une saveur intense et une texture délicieusement fondante. En savoir plus
Vues : 4 005Les edamames sont des fèves de soja immatures riches en protéines, en fibres, en acides gras essentiels et en micronutriments. Elles sont également très appréciées comme en-cas, notamment avec des boissons. Blanchies, les edamames constituent une délicieuse trempette et se marient parfaitement avec des chips maison. En savoir plus
Vues : 4 457La sauce Buffalo est un incontournable des fêtes américaines, réputée pour sa richesse en matières grasses et, par conséquent, son goût délicieux. Cette version mijotée est préparée avec des ingrédients allégés, mais le résultat est tout aussi savoureux : En savoir plus
Vues : 11 854Ces chips au fromage sont incroyablement faciles à préparer, pauvres en glucides et tout aussi croustillantes et délicieuses que les chips de pommes de terre, mais sans les glucides. Elles contiennent un mélange de cheddar et de parmesan râpés, de poudre de chili, de cumin et de poivre de Cayenne. En savoir plus
Vues : 1 820La saveur unique de ces poivrons farcis provient de l'alliance de la chair de crabe et de la pancetta italienne. Cet apéritif deviendra sans aucun doute un incontournable de votre réception. La chair de crabe est mélangée à du jambon haché, des oignons, des œufs et des cornflakes. En savoir plus
Vues : 17 906La saveur unique de ce plat provient de l'assaisonnement cajun dans lequel le poulet et les poivrons sont sautés, qui se marie à merveille avec la sauce onctueuse. Tous les ingrédients — pâtes, légumes et poulet — sont cuits séparément puis assemblés. En savoir plus
Vues : 6 004Ce savoureux plat tex-mex ravira tous les amateurs de cuisine épicée. Outre le piquant des piments, vous découvrirez une multitude d'arômes épicés grâce à l'huile. Commencez par l'huile : faites chauffer l'huile végétale avec… En savoir plus
Vues : 7 704Le poulet tinga est un plat traditionnel mexicain composé de poulet effiloché dans une sauce tomate épicée aux piments chipotle en sauce adobo, qui lui confèrent une saveur fumée. Le poulet tinga est le plus souvent servi comme garniture pour les tacos. En savoir plus
Vues : 21 020Cette version américaine du macaroni au fromage est prête en seulement une demi-heure et ne nécessite aucune cuisson au four. Outre la sauce au fromage et les pâtes, elle contient également des morceaux de blanc de poulet frit et des fleurettes de brocoli blanchies. Le résultat est vraiment délicieux… En savoir plus
Vues : 17 637Ce copieux gratin de fête est composé de champignons, de brocolis et de riz cuit. Tous les ingrédients sont mélangés dans une sauce crémeuse aux épices, puis cuits dans une poêle. Le tout est ensuite versé dans un plat à gratin, saupoudré de fromage râpé, et le gratin… En savoir plus
Vues : 3 711Ce simple accompagnement vous transportera en quelques minutes dans l'univers des saveurs et des arômes de la cuisine indienne. Les haricots verts sont frits dans de l'huile végétale avec des flocons de noix de coco, du curry, de l'ail, du cumin et du piment. Le tout est frit à - En savoir plus
Vues : 11 890Les gousses de haricots longs enrobées d'une panure croustillante constituent une collation juteuse et délicieuse, idéale pour les fêtes à la maison, les soirées cinéma ou un match – une alternative plus saine aux frites quand on a envie de croquant. Les gousses sont d'abord blanchies dans En savoir plus
Vues : 28 079Offrez-vous un petit-déjeuner new-yorkais gourmand et savourez des œufs Bénédicte accompagnés d'un café aromatique. Ce sandwich se compose d'un œuf poché sur une moitié de muffin anglais croustillante, garni de prosciutto grillé et nappé d'une sauce crémeuse... En savoir plus
Vues : 6 082Au lieu de la chapelure traditionnelle, ces bâtonnets de poisson sont roulés dans un mélange d'amandes concassées, de flocons de son et de germe de blé, ce qui les rend non seulement plus sains, mais aussi délicieux, parfaits pour une fête à la maison ou - En savoir plus
Vues : 3 784Un bar à tacos est une excellente idée pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Disposez des gobelets et des bols sur la table et garnissez-les de différents ingrédients et garnitures. En savoir plus
Vues : 8 015Ce plat pour deux est idéal pour un dîner romantique lors d'une occasion spéciale. Des steaks grillés sont servis avec des quartiers de pommes de terre dorés au four et une délicieuse sauce hollandaise, le tout garni de laitue iceberg et de sauce ranch. La recette nécessite : En savoir plus
Vues : 5 575Cette recette vous permettra de préparer une bisque de homard, une soupe en entrée digne des plus grands restaurants. Il vous faudra deux homards d'un kilo chacun, cuits à la vapeur : réservez la chair de la queue et des pinces pour le service, et utilisez le reste pour la cuisson. En savoir plus
Vues : 1 899Rehaussez ce gratin de pâtes au fromage d'une multitude de saveurs éclatantes en y ajoutant du bacon, des oignons verts, de l'ail et une pointe de piment de Cayenne. Un mélange de fromages Asiago et Provolone apporte également une saveur plus riche. La sauce au fromage est cuite dans un saindoux parfumé. En savoir plus
Vues : 6 020Ces cornichons savoureux, enrobés d'une panure dorée et croustillante, sont parfaits pour un apéritif réussi lors de vos réceptions. Vous pouvez les servir avec une sauce ou les utiliser comme ingrédient dans de délicieux hamburgers et sandwichs. La cuisson à la friteuse à air chaud facilite grandement leur préparation. En savoir plus
Vues : 3 739La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et de paprika fumé, marinées pendant plusieurs heures, puis En savoir plus
Vues : 3 475Cette version du célèbre gratin de macaronis au fromage américain possède une saveur unique, et ce n'est pas seulement dû au mélange de quatre fromages différents (Monterey Jack, cheddar fort, ricotta et parmesan). La sauce au fromage contient également de la purée de potiron, qui… En savoir plus
Vues : 3 404Cette soupe crémeuse faible en glucides regorge de brocolis, mijotés avec des épices dans un bouillon de poulet. Mixez la soupe une fois terminée et, pour une texture particulièrement onctueuse, incorporez une bonne quantité de fromage râpé (plus de…). En savoir plus
Vues : 1 712Le bacon et les piments jalapeños confèrent à cette chaudrée une saveur chaude et épicée qui se marie parfaitement avec sa base crémeuse. Commencez par faire revenir le bacon, puis laissez mijoter la chaudrée dans la graisse rendue. Commencez par faire revenir les légumes : oignon, poivron doux et… En savoir plus
Vues : 2 000Égayez votre déjeuner avec cette soupe de pommes de terre, brocolis et poivrons poblano aux couleurs éclatantes et aux saveurs exquises. Les brocolis lui confèrent non seulement une belle couleur verte, mais aussi de précieux micronutriments et des fibres. Grâce aux poivrons poblano et à une pincée de… En savoir plus
Vues : 4 440Ce gratin ressemble à un gratin de pommes de terre traditionnel, à la différence qu'il est préparé avec des navets. Les navets sont tout aussi savoureux et ont une texture tout aussi agréable, tout en étant bien plus nutritifs. Pour préparer les navets, il vous faudra : En savoir plus
Vues : 2010Les patatas bravas sont des dés de pommes de terre frits nappés de sauce. Entrées traditionnelles espagnoles, elles se dégustent avec des boissons, en tapas. Pour préparer de délicieuses patatas bravas maison, mélangez des pommes de terre coupées en rondelles (avec la peau) à de la purée de pommes de terre. En savoir plus
Vues : 2 189Un dîner dominical d'hiver est l'occasion idéale de régaler vos proches avec un cassoulet, un ragoût français réconfortant et parfumé qui demande un temps de préparation conséquent, étalé sur deux jours. Le cassoulet est composé de haricots blancs, d'agneau et de porc. En savoir plus
Vues : 1 223Les pommes de terre cuites deux fois peuvent être servies en accompagnement ou en entrée. Elles sont préparées avec des pommes de terre Russet d'environ 300 grammes, une demi-pomme de terre suffit donc pour une portion. Les pommes de terre sont d'abord cuites entières, puis En savoir plus
Vues : 2 130Passez une agréable soirée entre amis autour de cette fondue au fromage. Disposez des croûtons, des tranches de légumes frais ou de la charcuterie sur un plateau pour les tremper dans la fondue onctueuse et savourez. Cette fondue est préparée avec : En savoir plus
Vues : 1 443Ce rôti festif utilise une belle pièce de longe de porc, de préférence une entrecôte, préalablement marinée toute une nuit dans une saumure au miel et aux épices. Pour une présentation plus élégante, demandez à votre boucher de parer les extrémités. En savoir plus
Vues : 5 653Cette marinade sèche convient au porc, à l'agneau, au bœuf, au poulet et au poisson. Elle est composée d'ingrédients parfaitement dosés. Mélangez les épices une seule fois et conservez-les plusieurs mois. Utilisez-les avec parcimonie dans vos plats. En savoir plus
Vues : 4 286Le jerky est une viande séchée préparée à l'origine par les Amérindiens pour la conserver le plus longtemps possible. Aujourd'hui, on la consomme davantage comme une collation, un plaisir gourmand à s'offrir ou à s'offrir à ses proches, pendant les fêtes et autres occasions spéciales. En savoir plus
Vues : 2 030Un mélange de noix de pécan, de cacahuètes et d'amandes combine une croûte croustillante et sucrée à une saveur barbecue qui équilibre des notes salées, sucrées, épicées et fumées. Pour préparer ce mélange, les noix sont enrobées de blanc d'œuf battu et d'un mélange d'épices. En savoir plus
Vues : 1 257Si vous aimez les associations de saveurs originales, essayez ces biscuits sucrés légèrement parfumés, infusés à la cannelle et relevés d'une pointe de piment de Cayenne. Teintés en rouge, ces biscuits sont très festifs, à l'image de leur aspect éclatant… En savoir plus
Vues : 4 804Colorée et savoureuse, cette purée de potiron saine est une excellente alternative à la purée de pommes de terre pendant les fêtes. Le potiron rôti a une saveur plus riche que le potiron bouilli, ce que vous apprécierez sans aucun doute dans cet accompagnement. Et la douceur naturelle du potiron… En savoir plus
Vues : 11 005Si vous avez décidé de cuisiner une dinde entière pour les fêtes, commencez à la préparer deux jours à l'avance, ou plus précisément, deux nuits à l'avance. La première nuit et le lendemain, laissez la carcasse décongeler progressivement au réfrigérateur si elle est congelée. Et la veille… En savoir plus
Vues : 1 463Transformez de simples noix de pécan en une délicieuse collation, parfaite pour accompagner vos boissons lors de vos réceptions ou à emporter partout. Toutes les épices de cette recette sont parfaitement dosées pour un goût exceptionnel. On y trouve du piment, de la cannelle et bien plus encore… En savoir plus
Vues : 4 571Ce gratin de macaronis au fromage est un plat vraiment exceptionnel, garni de trois fromages : Muenster, Cheddar et Parmesan. Une fois gratiné, il forme une sauce onctueuse et riche, tout simplement irrésistible. Outre le fromage, ce gratin de macaronis au fromage est… En savoir plus
Vues : 1 767Cette recette vous montrera comment préparer des galettes pour sandwichs du petit-déjeuner. Un filet de sirop d'érable ajouté au porc haché rehausse à merveille la douceur des épices comme la sauge, le thym, l'ail et le paprika. En savoir plus
Vues : 2 658Une façon intéressante de cuisiner délicieusement les moules est de les faire mijoter avec des pommes de terre et des olives dans une sauce tomate. Le plat a l'air compliqué, mais en réalité, il est rapide et facile à préparer. Pommes de terre coupées en rondelles - En savoir plus
Vues : 2 498Avant la cuisson, le filet mignon de porc est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de bière blonde, de poivre de Cayenne et d'épices. Versez immédiatement une partie de cette marinade dans la vinaigrette pour salade de chou. Après la cuisson, le porc… En savoir plus
Vues : 3 130Les galettes juives (latkes) sont traditionnellement préparées à base de pommes de terre et d'oignons râpés, auxquels on ajoute d'autres légumes pour les aromatiser. Par exemple, cette version de latkes est faite avec un mélange de pommes de terre et de patates douces en proportions égales, et pour rendre les galettes encore plus saines, En savoir plus
Vues : 1 292Cette recette transforme les Tater Tots en une base de gratin de petit-déjeuner délicieuse et rassasiante. Le plus pratique, c'est qu'on prépare le gratin la veille et qu'on le met au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, pendant que tout le monde se prépare, on le fait cuire au four… En savoir plus
Vues : 2 764Préparez un délicieux gratin de fête avec du chou-fleur et des haricots verts. Blanchissez les légumes dans de l'eau bouillante, puis disposez-les en couches dans un plat à gratin avec une sauce au fromage crémeuse, saupoudrez de chapelure et faites cuire au four. En savoir plus
Vues : 3 224Les petits pois tendres en sauce crémeuse accompagnent à merveille les viandes et les volailles. Mais ce qui les rend vraiment délicieux, c'est la garniture croustillante d'échalotes frites. Utilisez des petits pois surgelés. Faites-les bouillir, puis réchauffez-les. En savoir plus
Vues : 2 717Envie d'une alternative festive à la purée de pommes de terre ? Essayez cette purée de carottes, poireaux et gingembre. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est aussi plus saine. Les légumes épicés sont d'abord poêlés, puis mijotés dans du lait jusqu'à tendreté. Mélangez le tout. En savoir plus
Vues : 3 472La rémoulade est une sauce française à base de mayonnaise. Elle contient également des cornichons, des câpres, des herbes fraîches, une touche de ketchup et du poivre. Sa saveur onctueuse, acidulée et rafraîchissante en fait un excellent accompagnement pour le poisson et les fruits de mer. En savoir plus
Vues : 1 091Le gratin américain, le strata, ressemble à un pudding salé au pain et aux légumes, et est apprécié principalement parce qu'il peut être préparé avec tous les ingrédients disponibles, même du pain rassis que l'on ne veut pas jeter - toujours - En savoir plus
Vues : 1 085Essayez le croque-monsieur, un sandwich en forme de poche garni de gruyère fondu et de jambon. Effilochez-les et mélangez-les avec de la moutarde et des épices, puis enroulez la pâte et enfournez. Les instructions se trouvent à la fin de la recette. En savoir plus
Vues : 2 957Ce pilaf végétarien copieux est une véritable mine de protéines grâce au quinoa et aux haricots. Outre ces ingrédients nutritifs, il contient également une généreuse quantité de légumes : poivrons, oignons verts, céleri et épinards. Et pour un résultat époustouflant… En savoir plus
Vues : 4 919Ces ailes de poulet à l'ail feront sensation lors de votre prochaine fête dans le jardin. Grillées, elles sont incroyablement épicées, savoureuses et acidulées. Avant la cuisson, les ailes de poulet marinent pendant plusieurs heures dans une marinade sèche qui contient… En savoir plus
Vues : 3 210Les champignons portobello sont parfaits pour cette entrée. Ils ont une saveur et un arôme riches, et leurs chapeaux sont assez grands pour être coupés en longues lanières et frits dans une pâte à beignets. Mélangez la pâte à beignets avec de la farine (de blé et de maïs en parts égales), de la bière et un œuf. En savoir plus
Vues : 2 559Cette soupe onctueuse et riche est préparée avec des épinards, des oignons et des épices, le tout mijoté dans du lait et épaissi avec de la farine. Pour en rehausser la saveur, les épinards sont d'abord revenus dans de l'huile d'olive et les oignons dans du beurre. Une fois tous les ingrédients mélangés, En savoir plus
Vues : 2 902La citrouille et les pois chiches constituent une excellente base pour un ragoût végétarien copieux et nutritif, qui vous réchauffera de ses saveurs et de ses arômes par une journée grise et pluvieuse. Utilisez des pois chiches en conserve pour réduire le temps de cuisson, et… En savoir plus
Vues : 1 821De petites pizzas individuelles sont grillées pour obtenir une croûte délicieusement croustillante, garnie d'une généreuse couche de garnitures savoureuses. Goûtez la pizza façon taco mexicain, qui offre un mélange parfaitement équilibré d'épices et… En savoir plus
Vues : 2 444Pour réussir une sauce béarnaise parfaite, il faut de la pratique et suivre scrupuleusement la recette à la lettre. Vous obtiendrez alors non pas un simple mélange d'œufs et de beurre parfumé à l'estragon, mais une sauce française aérienne et veloutée, comme dans les plus belles tables. En savoir plus
Vues : 2 164Enrobant une poignée de pop-corn de caramel, vous obtiendrez un dessert croustillant et délicieux, parfait comme une confiserie maison. Des amandes effilées et des copeaux de pommes séchées accompagnent à merveille ce pop-corn soufflé à l'air. Le caramel est préparé à base de compote de pommes. En savoir plus
Vues : 2 655Recette de ketchup aux épices jerk jamaïcaines. En savoir plus
Vues : 1 086Ces mini-burgers jerk, véritables bombes de saveurs épicées, regorgent du goût intense de la viande grillée à la caribéenne. Inutile de chercher des épices jerk jamaïcaines en magasin : Eddie Jackson les a concoctées avec un dosage parfait. En savoir plus
Vues : 8 779Même les enfants savent que les macaronis au fromage sont encore meilleurs avec de la saucisse. Cette recette de macaronis au fromage est préparée en gratin avec des morceaux de saucisse de poulet frits dans de la compote de pommes. Tous les ingrédients rendent ce plat délicieux. En savoir plus
Vues : 2 041Une recette de viande hachée pour le chorizo mexicain, à ne pas confondre avec son cousin espagnol plus populaire. En Espagne, le chorizo est une saucisse sèche, prête à consommer et de couleur rougeâtre, tandis qu'au Mexique et aux États-Unis, il est connu sous le nom de… En savoir plus
Vues : 1 794Un soufflé peut être non seulement un dessert, mais aussi une délicieuse entrée salée qui fera sensation lors de votre réception. Le roquefort bleu le transforme en une gourmandise exquise. Pour un soufflé parfaitement moelleux, la sauce au fromage est mélangée avec… En savoir plus
Vues : 2 714Les mini-burgers sont une entrée amusante et un incontournable de toute soirée entre amis, qu'il s'agisse d'une soirée jeux de société ou d'une simple soirée jeux en famille. Ils sont préparés avec de petits pains fourrés et généralement… En savoir plus
Vues : 1 118Cette tarte à la crème n'est pas un dessert, mais un plat principal délicieux et copieux, parfait pour le déjeuner ou le dîner, seul ou accompagné de viande. Sa base est une pâte brisée et sa garniture une crème de maïs onctueuse et légère. En savoir plus
Vues : 1 501Le poulet frit croustillant accompagné de gaufres moelleuses et de sirop d'érable est une combinaison américaine traditionnelle qui peut paraître surprenante au premier abord, mais qui s'avère délicieuse une fois qu'on y a goûté. Le poulet et les gaufres sont généralement servis au petit-déjeuner. En savoir plus
Vues : 3 170Deux ingrédients seulement — des raisins et de la cannelle — transforment un simple poulet au boulgour en un plat marocain exceptionnel. Avant de le griller, les cuisses de poulet sont frottées d'un mélange d'épices comprenant du gingembre, du piment de Cayenne et de la cannelle. Il est intéressant de noter que… En savoir plus
Vues : 8 719Cette recette vous permettra d'obtenir des côtes de porc parfaitement juteuses, même si c'est la première fois que vous en préparez. Les côtes de porc charnues sont pré-marinées dans un mélange sec de cassonade et d'épices, puis braisées au four dans une petite quantité de... En savoir plus
Vues : 2 714Le gombo et les haricots verts marinés sont un excellent accompagnement pour tous les repas, parfaits dans les salades et les délicieux sandwichs, ou tout simplement à déguster comme une collation épicée et légère. Le secret de la réussite du gombo et des haricots verts ne réside pas seulement dans leur... En savoir plus
Vues : 19 363Le macaroni au fromage, ou macaroni au fromage à l'américaine, est un plat réconfortant et fait maison qui met toujours de bonne humeur et qui est très apprécié. Petits et grands raffolent du macaroni au fromage pour sa texture onctueuse et fondante et sa saveur riche et crémeuse. En savoir plus
Vues : 2 144Si vous aimez le poulet frit à la croûte dorée et croustillante et que vous raffolez des rondelles d'oignon panées, vous allez adorer cette recette qui combine deux ingrédients délicieux en un seul plat. Les rondelles d'oignon font partie de la panure. En savoir plus
Vues : 2 416Ce plat rapide à préparer vous séduira par son aspect exotique et sa saveur exquise. Du poisson blanc pané croustillant est servi avec une salsa aux saveurs caribéennes. La purée de pommes de terre instantanée est une panure idéale pour le vivaneau. En savoir plus
Vues : 6 822Cette recette consiste à enrober des cuisses de poulet d'une panure croustillante puis à les cuire au four, pour un résultat délicieux et ultra-croustillant, comme du poulet frit. Pour encore plus de saveur, faites-les mariner au préalable dans un mélange de babeurre et de jus de citron. En savoir plus
Vues : 1 649Ce plat est une spécialité cajun traditionnelle du sud des États-Unis. Les crevettes sont pochées dans un bouillon épicé et servies avec une sauce rémoulade à base de moutarde créole épicée, de ketchup, de mayonnaise, de sauce piquante et de persil frais haché. En savoir plus
Vues : 3 256Si vous aimez grignoter des chips et autres en-cas savoureux mais peu sains en voiture, au travail ou à la maison devant la télé, optez pour des en-cas faits maison. Ils sont faciles à préparer et vous pouvez en faire une grande quantité à la fois. En savoir plus
Vues : 1 462Pour une présentation originale, servez la salade dans des courgettes individuelles disposées en barquettes. Les courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, sont épépinées puis cuites brièvement à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres et conservent leur jus. En savoir plus
