vinaigre de riz

Bien que ce sauté s'inspire clairement des nouilles Pad Thaï, il est dépourvu du tamarin qui confère au plat traditionnel son acidité caractéristique. À la place, on y ajoute des flocons de piment rouge et de la sauce Sriracha pour une touche épicée. Voici une autre... En savoir plus

• Poulet
• Glaçage à l'orange
• Bok choy

Ce poulet croustillant est doublement parfumé aux agrumes : cuit sur un lit de tranches d’orange pour l’aromatiser, il est nappé d’un glaçage à l’orange caramélisé qui sert également de sauce. Ce délice sucré-salé… En savoir plus

Le secret d'un ceviche réussi réside dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients, et cela vaut non seulement pour le choix du poisson : le jus de citron vert dans lequel le saumon marine doit lui aussi être fraîchement pressé. Cet hors-d'œuvre péruvien est assez simple à préparer, mais demande un peu de temps. En savoir plus

Cette délicieuse salade d'inspiration asiatique est riche en fibres et en protéines. Elle séduit par ses textures variées : chou kale juteux, radis, cacahuètes croquantes, edamames et une onctueuse vinaigrette au beurre de cacahuète. Servez-la en entrée ou en accompagnement. En savoir plus

• Rhys Culrose
• Crevettes teppanyaki

Au Japon, le terme teppanyaki désigne des fruits de mer cuits sur une plaque chauffante plate appelée teppan. Pour cette recette, vous pouvez utiliser une poêle à fond épais classique ou un wok. Faites revenir les crevettes et les légumes dans une sauce d'inspiration asiatique et… En savoir plus

Ces ailes de poulet savoureuses (grâce à la citronnelle, au citron vert et au gingembre) sont mijotées dans du lait de coco épicé jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Une partie de la marinade au lait de coco sert à préparer la sauce d'accompagnement, qui… En savoir plus

• Sauce pour trempette
• crêpes

Les haemul pajeon, crêpes coréennes classiques aux oignons verts et aux fruits de mer, sont parfaites en apéritif accompagnées de vin de riz ou de bière. L'ajout de fécule de pomme de terre à la pâte leur assure un cœur moelleux et une garniture savoureuse. En savoir plus

La dinde frite séduit non seulement par son aspect appétissant, mais aussi par sa saveur : elle reste juteuse et ne se dessèche pas. De plus, sa peau est croustillante et dorée, un résultat difficile à obtenir. En savoir plus

• Sauce pour trempette
• pains plats aux oignons verts

Ces crêpes croustillantes aux oignons verts, à la chinoise, sont une entrée facile à préparer et parfaite pour toutes les occasions. Elles sont faites avec une simple pâte à base de farine et d'eau, dans laquelle on incorpore des oignons verts hachés. Faites-les frire pendant… En savoir plus

Ce plat s'inspire du riz frit croustillant caractéristique du dolsot bibimbap coréen, qui se compose de riz frit dans un gaufrier électrique jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servi avec un œuf parfaitement frit, du kimchi et des épices. En savoir plus

La sauce soja hoisin, à la fois sucrée et salée, est un ingrédient courant de la cuisine cantonaise et est souvent ajoutée aux viandes grillées. Dans cette recette, elle est appliquée sur un filet mignon de porc maigre, qui est ensuite grillé et servi avec du riz brun et une sauce rapide… En savoir plus

• Sauce
• Kinsey tamago (omelette japonaise tranchée)
• Assemblée

Bien que le nom hiyashi-chuka signifie littéralement « chinois froid », cette salade de nouilles froides est en réalité un plat japonais traditionnellement préparé en été. Cette salade est légère, rafraîchissante et facile à préparer. Elle se compose de nouilles froides… En savoir plus

Griller du saumon sur une planche de cèdre est une façon simple d'apporter une saveur riche et exquise à votre plat. Le poisson acquiert un agréable goût fumé tout en restant merveilleusement moelleux et en évitant que sa peau ne colle à la grille. Avant de le griller, badigeonnez légèrement le saumon avec… En savoir plus

• Salade de chou
• Porc

Ces mini-sandwichs sont parfaits pour une petite faim. Malgré leur petite taille, ils offrent une explosion de saveurs. Ces sandwichs sont revisités avec une touche asiatique, avec du filet mignon de porc tendre et de la salade de chou. En savoir plus

Les carottes naturellement sucrées constituent une excellente base pour une sauce épaisse d'inspiration asiatique. Rôties au four pour une saveur plus riche, elles se marient à merveille avec de la pâte miso, du gingembre, du vinaigre de riz et de la sauce soja pour une touche unique. En savoir plus

Pour réaliser ces délicieuses galettes aux oignons verts et au sésame, utilisez une pâte à pizza du commerce : la moitié du travail sera déjà faite ! Faites-les frire à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez-les avec… En savoir plus

• Porc et marinade
• Concombres marinés aux carottes
• Sauce moutarde douce et épicée
• sauce chili douce

Ces sandwichs à la chinoise, garnis de porc, de concombres et de carottes marinés, de sauce moutarde douce et épicée et de sauce chili douce, sauront séduire tous les palais par leur explosion de saveurs. La garniture est composée d'épaule de porc marinée pendant plusieurs heures dans… En savoir plus

Tous les adeptes d'une alimentation saine devraient se familiariser avec un spiraliseur ou un coupe-légumes, qui vous permettra, à vous et à vos proches, de savourer une variété de nouilles de légumes. L'ingrédient vedette de cette recette est la nouilles de betterave. Il suffit de les faire bouillir dans... En savoir plus

• sauce ponzu
• Poisson et légumes

Ce plat typiquement asiatique est incroyablement facile à préparer, délicieux et léger ! De plus, il est prêt en moins d'une demi-heure. Le filet de saumon est poêlé et servi avec du bok choy cuit à la vapeur. Son incroyable saveur provient de… En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Alex Guarnaschelli nous apprend à cuire du pain plat à la poêle : « Lorsque vous garnissez le pain plat, disposez les ingrédients dans un ordre précis, en visualisant chaque morceau individuellement. » Le résultat n’est pas un simple pain plat, mais un véritable concurrent à la pizza ! « Faire frire… » En savoir plus

Pour des tacos allégés et sans gluten, remplacez les tortillas par d'épaisses feuilles de laitue, que vous garnirez comme des bols. Pour la garniture, faites sauter des crevettes avec des grains de maïs, des épices, du sirop d'agave et de la sauce Sriracha. En savoir plus

• Bœuf
• salade de concombres marinés

Les satay sont des brochettes asiatiques miniatures servies sur des piques en bois. Elles cuisent rapidement et disparaissent de la table en un clin d'œil. Dans cette recette, de fines lamelles de bœuf (une par pique) sont marinées dans un mélange de noix de cajou, de sauces asiatiques et d'épices, puis… En savoir plus

Un steak grillé juteux accompagné de frites est une combinaison populaire à laquelle il est difficile de résister. Cette recette revisite ce classique en y infusant les saveurs et les arômes de la cuisine asiatique. Le choix idéal pour cela est… En savoir plus

Pour cette recette, utilisez des travers de porc coupés dans le filet. Ils sont plus charnus et plus juteux. Faites mariner les travers dans une sauce ponzu au gingembre (idéalement toute une nuit) et grillez-les. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, commencez à les badigeonner de sauce hoisin et… En savoir plus

Émincez des choux de Bruxelles frais et mélangez-les avec des poivrons, de la coriandre et une vinaigrette à l'ail et au piment. C'est un accompagnement léger idéal pour du poisson ou du poulet grillé d'inspiration asiatique. En savoir plus

• Sauce à siroter
• Mélange d'épices

Le principe de cuisson de ces pilons de poulet est assez similaire à celui de n'importe quel autre barbecue : on les frotte avec un mélange d'épices, on les laisse mariner, puis on les grille en les badigeonnant de sauce. Ce qui leur confère cette incroyable saveur asiatique, c'est la combinaison d'épices et… En savoir plus

L'omble chevalier, comme le saumon, donne d'excellents steaks hachés, juteux et légèrement acidulés grâce à l'ajout de câpres, de zeste de citron et de moutarde à l'ancienne. Servez-les sur un bagel fin avec de la roquette, des cornichons express et… En savoir plus

Cette sauce onctueuse et rapide à préparer, composée de cinq ingrédients seulement, apporte une saveur thaïlandaise aux salades, nouilles, volailles, fruits de mer et même sandwichs. Elle ne nécessite aucune cuisson ; il suffit de la mixer au blender. Elle se conserve jusqu'à cinq jours au réfrigérateur. Pâte rouge - En savoir plus

Pour réduire le temps de cuisson, coupez le bok choy en gros morceaux (par exemple, en quatre) et empilez les chapeaux de champignons pour les trancher. Le riz du dîner de la veille peut être réchauffé en accompagnement, mais le riz basmati frais cuit également rapidement. En savoir plus

Cette salade copieuse et nutritive est prête en seulement 15 minutes. Pour gagner du temps, râpez le gingembre frais au lieu de le hacher finement, coupez les pieds des champignons shiitake aux ciseaux plutôt qu'au couteau et achetez des ingrédients précuits... En savoir plus

Ce sandwich est préparé avec un pain plat de type bing, lui-même fait à partir d'une pâte à pizza réfrigérée classique. La pâte étalée est saupoudrée de graines de sésame et poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupez ensuite le pain plat bien dodu en tranches. En savoir plus

• Salade de radis coréenne épicée
• salade de radis marinés sucrés

« Dans notre famille coréenne, la salade de radis panchan était présente à chaque table », se souvient Jackie Ji Yoon Park, auteure de la recette. « Ces petits bols de légumes croquants, salés et parfois épicés restent à ce jour mon accompagnement préféré. D'habitude… » En savoir plus

Les carottes rôties sont servies avec un assortiment de pistaches, de dattes, d'olives, d'oranges et d'épices. « Chaque année, pour Thanksgiving, j'attends avec impatience la venue d'invités surprises à notre table, ce qui apporte une touche d'originalité aux traditions que nous perpétuons année après année. » En savoir plus

Les fèves d'edamame vertes sont une excellente source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de micronutriments. On peut les acheter surgelées ; elles sont parfaites pour agrémenter les salades vitaminées. Par exemple, ajoutez des edamames blanchies à une salade de concombre. En savoir plus

Cette salade asiatique, riche en protéines et en fibres, est un véritable concentré de saveurs, mêlant notes sucrées, acidulées et salées. Le tofu cuit au four est sublimé par la douceur de la courge butternut, l'arôme des champignons shiitake, les herbes fraîches et le gingembre mariné. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade de nouilles

Composez un bol aux couleurs harmonieuses, comme ce bol thaï avec des nouilles de riz, des légumes verts, du brocoli sauté, du céleri, du concombre et de la menthe fraîche, le tout lié par une vinaigrette d'inspiration asiatique. En savoir plus

Cette sauce japonaise se marie à merveille avec des légumes ou des haricots verts tempura. Disposez-les autour du bol, trempez-y vos aliments et savourez. Essayez-la aussi sur des patates douces au four ou du saumon grillé : elle est très polyvalente. En savoir plus

Cette salade est préparée avec du chou kale frais et regorge de vitamines et de fibres. Pour faciliter la digestion du chou kale cru, émincez-le finement et, si vous le souhaitez, écrasez-le à la main. Mélangez-le avec une vinaigrette d'inspiration asiatique à base d'huile de sésame, de farine de riz et… En savoir plus

Le cresson a une saveur amère et acidulée, mais dans cette recette, il est associé à une vinaigrette épicée au gingembre, à l'ail et à la sauce Sriracha pour créer un accompagnement savoureux d'inspiration asiatique qui se marie bien avec la viande ou le poulet. Légumes verts - En savoir plus

Ce kimchi coréen épicé, préparé selon cette recette, est prêt à déguster en quelques heures. Plus il repose, plus il devient piquant. Après avoir goûté cette version, vous aurez peut-être envie d'ajouter davantage de pâte de piment à la vinaigrette la prochaine fois. En savoir plus

Lorsque les courgettes sont de saison, vous pouvez préparer une salade de chou en remplaçant le chou frisé par des courgettes fraîches. Mélangez des courgettes crues avec des carottes et des oignons rouges râpés dans une vinaigrette mayonnaise acidulée et servez en entrée ou en accompagnement de viandes, de hamburgers et de sandwichs. En savoir plus

Ce mélange croustillant de riz soufflé, de nouilles chow mein croustillantes et de noix en sauce teriyaki est absolument irrésistible ! Pour le préparer, mélangez tous les ingrédients avec la sauce sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce que la sauce soit… En savoir plus

Le filet de saumon et les oignons verts sont badigeonnés d'une savoureuse sauce teriyaki, puis grillés jusqu'à obtenir de belles marques de grillade et une belle brillance. Ils sont servis avec une salade d'avocat et de concombre, arrosée d'une vinaigrette teriyaki légère. Parsemez de graines de sésame pour une touche de fraîcheur. En savoir plus

Préparez ces adorables poulpes en apéritif avec des saucisses croustillantes frites en tempura. Les saucisses se découpent facilement en forme de poulpe et, pour qu'elles conservent leur forme, passez-les au micro-ondes. Chaque poulpe est ensuite… En savoir plus

Préparez des burgers avec des galettes de saumon en conserve. Le poisson émietté est mélangé à de la crème fraîche, des œufs, de la chapelure et des épices, puis façonné en galettes et rapidement poêlé. Servez-les sur du pain grillé. En savoir plus

Pour une touche d'originalité sur votre plateau d'apéritifs, essayez la pastèque marinée express. La chair est marinée quelques minutes dans du vinaigre de riz avec des piments, de la sauce poisson et du sucre de palme, jusqu'à refroidissement. En savoir plus

Quelle surprise ! Si vous avez acheté des filets de saumon surgelés au supermarché, inutile d'attendre qu'ils décongèlent avant de les faire frire. Il suffit de les placer dans une poêle préchauffée et de les faire revenir, puis d'utiliser la même poêle pour préparer un léger… En savoir plus

Cette salade d'oignons verts est un accompagnement populaire pour les barbecues coréens. Avant de mélanger tous les ingrédients, les oignons verts sont trempés dans de l'eau glacée pendant une demi-heure, ce qui les fait friser et enlève leur amertume, créant ainsi une saveur plus douce. Rapide, - En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de légumes d'inspiration asiatique est un délice sain qui se marie parfaitement avec la viande ou la volaille. Des épinards blanchis sont simplement mélangés à une sauce à base de tahini, diluée avec de la sauce soja et du vinaigre de riz, puis garnis de… En savoir plus

Ces bols ont tout ce que les gens adorent dans les rouleaux de printemps : des légumes croquants et juteux, du porc épicé et une délicieuse sauce aigre-douce, mais sans la pâte, ce qui les rend parfaits pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides. Incorporez délicatement le chou au reste des ingrédients. En savoir plus

Cette salade asiatique juteuse et colorée associe des edamames blanchis (fèves de soja vertes) à du cresson amer, des oranges amères et douces, de la laitue iceberg, des carottes fraîches et des morceaux de poulet grillé épicés. Mais asiatique - En savoir plus

Ces nouilles thaïlandaises sont préparées avec les restes de dinde des fêtes. Effilochez la viande à l'aide de deux fourchettes en petits morceaux et mélangez-la avec de la sauce pad thaï maison. Une fois les linguine cuites, place au plaisir : le sauté ! Si vous n'avez pas de wok, En savoir plus

Ces délicieuses côtelettes de porc croustillantes sont parfaites pour un dîner rapide et savoureux après le travail ou un déjeuner festif. Elles sont préparées avec de fines tranches de filet de porc. Aplatissez-les, trempez-les dans l'œuf et… En savoir plus

Quinze minutes suffisent pour préparer des crevettes enrobées d'une délicieuse sauce. Un mélange de sauce aux prunes chinoises, de ketchup et de vinaigre de riz offre un équilibre parfait des saveurs. Incorporez cette sauce aux crevettes frites pour bien les enrober. En savoir plus

• Boulettes de viande à la sauce aigre-douce
• boulettes de viande congelées

La base de ce plat est constituée de boulettes de viande, que Ree Drummond suggère de faire frire en grande quantité à l'avance et de conserver dans plusieurs sacs au congélateur afin d'en avoir toujours sous la main pour préparer rapidement un plat délicieux. Ces boulettes de viande sont… En savoir plus

Préparez un dîner sain et riche en protéines ! Cette salade de bœuf au sésame et au tofu vous apporte l'apport quotidien recommandé en protéines avec moins de 500 calories par portion. Elle est également pleine de saveurs. La vinaigrette, qui sert aussi de marinade, est faite à partir de En savoir plus

• Marinade
• Sauce
• Battre

Vous trouverez en ligne de nombreuses recettes de poulet frit coréen utilisant diverses techniques et ingrédients. Cette recette, cependant, reste fidèle à la technique de la double friture pour des ailes croustillantes classiques. Les ailes de poulet sont marinées dans… En savoir plus

• Boulettes
• Sauce pour trempette

Faites plaisir à vos proches avec de délicieux raviolis chinois farcis au porc, au chou et aux épices asiatiques. Ces raviolis sont frits jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et servis avec une savoureuse sauce au sésame. « Quand j'étais petite », se souvient-elle, En savoir plus

• Bœuf
• Sauce piquante

Les amuse-gueules et les plats en brochettes sont toujours originaux et attirent immanquablement les invités. Pas besoin de grill ni de barbecue pour ces mini-kebabs. Des cubes de bœuf sont poêlés puis enfilés sur des cure-dents. Servez les brochettes… En savoir plus

• Wontons
• Sauce pour trempette

Ces wontons dorés et croustillants, fourrés d'une délicate crème au fromage et relevés de sauce piquante et d'oignons verts, feront sensation à votre fête. Leur texture est parfaite et leur saveur exquise : un mariage réussi de saveurs chinoises et américaines. En savoir plus

• Marinade et sauce
• Brochettes
• Thé glacé

Les brochettes chinoises en bois sont parmi les plats à emporter asiatiques les plus populaires. Suivez cette recette simple, étape par étape, pour les préparer chez vous. Elles sont réalisées avec du filet mignon de porc tendre… En savoir plus

• Nouilles
• vinaigrette aux arachides
• Salade

Préparez de délicieuses nouilles juteuses d'inspiration asiatique. Mélangez des linguine cuites (ou des spaghettis) avec du chou frais finement émincé, de la coriandre, de fines lanières de poivron et nappez le tout d'une sauce au beurre de cacahuète. En savoir plus

Cette salade de nouilles soba au sarrasin asiatique est rapide et facile à préparer, et sa saveur est riche et complexe. Tout cela grâce à la vinaigrette au vinaigre de riz, au miel, à la sauce soja tamari, à l'huile de sésame noir aromatique, et… En savoir plus

Cette entrée végétarienne saine, d'inspiration asiatique, séduira autant les végétaliens que les amateurs de viande par sa nouveauté et son originalité. Des tranches de tofu bien égouttées sont marinées pendant une heure dans un mélange de lait de coco, de sauce chili à l'ail, de gingembre, de sauce soja et… En savoir plus

Les moitiés d'avocat grillées, marinées au gingembre et à la pâte miso, sont incroyablement tendres et savoureuses. Un barbecue avec des restes de charbon de bois est idéal pour les griller. Les moitiés vertes, recouvertes de délicieuses marques de grillade, sont… En savoir plus

L'ingrédient principal de cette salade chinoise est un blanc de poulet cuit au four, badigeonné de sauce soja et d'huile de sésame noir. Il est tranché et mélangé avec le reste des ingrédients de la salade : chou finement émincé, carottes, oignons verts, cresson… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade de haricots noirs en conserve, copieuse et nutritive, se prépare en quelques minutes : il suffit de les mélanger avec des légumes et une vinaigrette au vinaigre de riz. Cependant, il est nécessaire de laisser mariner la salade quelques instants pour intensifier les saveurs. En savoir plus

Des escalopes de porc panées, servies sur des côtes, sont grillées avec des oignons rouges et des bocaux de bok choy. Une sauce au gingembre aigre-douce et épicée apporte une délicieuse saveur asiatique à l'ensemble du plat. Commencez par cette sauce, puis répartissez-la. En savoir plus

• Wontons
• Sauce aigre-douce

Le Crab Rangoon est une entrée populaire composée de wontons frits farcis au crabe. Malgré sa saveur asiatique, cette entrée est originaire des États-Unis et est très appréciée dans les restaurants chinois locaux. La farce est faite à partir de produits naturels… En savoir plus

Préparez des ramen à la coréenne avec du kimchi épicé et des nouilles instantanées, le tout mijoté dans un riche bouillon de poulet avec du bacon frit, du gingembre et des oignons verts. Vous pouvez utiliser des nouilles instantanées fraîches ou sèches. En savoir plus

Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser du riz sec, restes de la veille ou d'hier. Si vous devez utiliser du riz frais, étalez-le sur une plaque de cuisson et laissez-le sécher au réfrigérateur. Le riz frit est apprécié pour son agréable goût… En savoir plus

Qui a dit que le bacon et les œufs n'étaient pas le petit-déjeuner le plus sain ? Consommés avec modération, bien préparés et agrémentés d'ingrédients sains comme du riz complet, du brocoli, des herbes fraîches et des carottes, votre petit-déjeuner sera… En savoir plus

Au lieu de servir de la sauce soja classique, préparez une délicieuse sauce piquante qui se marie parfaitement avec presque toutes les entrées asiatiques, des tempuras aux rouleaux de printemps en passant par les raviolis chinois. Le vinaigre de riz apporte une saveur acidulée, tandis que le gingembre ajoute une touche de piquant. En savoir plus

Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément (poivrons et céleri) dans une sauce épaisse. En savoir plus

Ce plat est prêt en seulement 20 minutes, dans une seule poêle : idéal pour un dîner rapide en semaine. Les crevettes sont sautées avec du gingembre et de l’ail, puis mélangées à une sauce asiatique épicée et du riz basmati cuit (utilisez les restes après…). En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Sauce pour trempette

Les guotie sont des raviolis jiaozi chinois farcis à la viande, qui, après avoir été bouillis, sont rapidement frits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servis en entrée ou en plat principal avec une sauce à base d'un mélange de sauce soja, de vinaigre de riz et de sésame. En savoir plus

Pour égoutter les concombres et les rendre plus croquants, coupez-les en fines tranches régulières, salez-les et laissez-les reposer une heure. Versez ensuite la saumure sucrée et épicée refroidie sur les tranches et laissez reposer quelques minutes. En savoir plus

Cette salade végétarienne facile à préparer est un délicieux mélange de salade verte juteuse, d'oignon rouge, de tomates cerises sucrées, de quartiers de mandarine, de tofu, de gingembre frais et d'une vinaigrette savoureuse. Avant d'ajouter le tofu au reste de la salade, En savoir plus

Ces ailes de poulet épicées raviront tous les palais grâce à leurs riches saveurs asiatiques et leur croûte croustillante, obtenue à la cuisson au gril. Pour assurer une bonne circulation de la chaleur et éviter que les ailes ne baignent dans la graisse, faites-les griller sur : En savoir plus

Régalez vos amis avec des ailes de poulet asiatiques nappées d'une sauce orange caramélisée, sucrée et épicée. Idéales pour une soirée entre amis, elles sont en plus très faciles à préparer. Coupez les ailes en lanières et faites-les cuire à la vapeur à moitié, puis… En savoir plus

Un plat d'inspiration asiatique délicieux, sain et rapide à préparer, idéal pour l'été. Des nouilles soba au sarrasin mijotent avec des edamames et des fèves de soja vertes, puis sont enrobées d'une sauce au beurre de cacahuète et à la sauce soja. En savoir plus

• Bœuf
• Salade
• vinaigrette gingembre-citron vert

Cette salade raffinée aux saveurs et arômes asiatiques est un délice pour les grandes occasions. Son atout principal ? La finesse du filet mignon. Deux petits steaks de qualité suffisent pour quatre personnes. Avant la cuisson : En savoir plus

Ce sauté asiatique est délicieux, rapide et parfait pour un dîner après le travail ou un déjeuner sain le dimanche. Blancs de poulet coupés en lanières, pois gourmands, fleurettes de brocolis et oignons verts… tout y est ! En savoir plus

Le blanc de poulet finement émincé est un ingrédient idéal pour un dîner rapide. Il cuit aussi vite que les légumes. Faites revenir le poulet à la poêle, puis mélangez-le avec des poivrons pour obtenir une délicieuse sauce aigre-douce onctueuse. Morceaux d'ananas, - En savoir plus

Essayez ce délicieux plat d'inspiration asiatique. C'est une combinaison parfaite de poulet, de champignons shiitake, de fèves edamame, d'épices, de légumes, de nouilles udon et d'une sauce exquise qui enrobe et imprègne tous les ingrédients. Il est rapide et facile à préparer grâce à la technique du sauté. En savoir plus

Préparez un accompagnement délicieux et rapide avec du chou chinois en le faisant sauter selon la technique asiatique, en remuant fréquemment. La préparation prend environ 10 minutes. Le chou chinois émincé est sauté dans de l'huile végétale avec… En savoir plus

• Soupe
• bouillon de poulet chinois

Cette soupe aigre-douce est épaisse, riche et délicieuse, comme on en trouve dans les restaurants asiatiques. Elle est préparée avec des champignons mu'er, du gingembre, du porc, des pousses de bambou, de la sauce soja, du tofu, un œuf, du vinaigre de riz, qui lui confère une agréable saveur acidulée, et… En savoir plus

Préparez des nouilles aux légumes saines, à l'asiatique. Contrairement à la plupart des plats asiatiques, cette recette ne nécessite pas de friture : les légumes sont cuits à la vapeur douce, ce qui préserve la majeure partie de leurs valeurs nutritives. Céréales complètes bouillies - En savoir plus

Le poulet caramélisé croustillant à l'asiatique est un plat qui plaira à tous. Aussi délicieux que dans un grand restaurant asiatique, il est pourtant étonnamment facile à préparer. Il se compose de cuisses de poulet avec la peau. Faites-les revenir à la poêle. En savoir plus

Bien que les œufs écossais soient un en-cas traditionnel britannique, cette recette leur confère une délicieuse saveur asiatique grâce aux épices spéciales incorporées à la viande de poulet hachée. Parmi ces épices, on trouve du vinaigre de riz, de la sauce soja, du sucre, du poivre, des oignons verts et du gingembre. En savoir plus

Ce plat délicieux et sain d'inspiration asiatique vous séduira par son mélange de saveurs. Des haricots verts sont sautés avec de la dinde hachée maigre, en remuant régulièrement. Ail, cornichons, un peu de sucre et une touche épicée… En savoir plus

Une version végétarienne du célèbre plat chinois, le « poulet Kong Pao ». Au lieu de blanc de poulet, on utilise du chou-fleur, sauté à la poêle avec d'autres légumes : courgettes, poivrons et oignons. Les légumes sont ensuite… En savoir plus

• Wraps
• Sauce

Ces succulents rouleaux d'inspiration asiatique sont garnis de dinde mijotée avec des champignons et des châtaignes d'eau. Au lieu d'une galette traditionnelle, la garniture est enveloppée dans de grandes feuilles de laitue iceberg : idéal pour ceux qui font attention à leur ligne. En savoir plus

Une friteuse à air chaud vous permet de cuisiner en quelques minutes un délicieux poisson et des brocolis à l'asiatique, sans laisser d'odeur de poisson persistante dans votre maison. Les filets de saumon sont badigeonnés de sauce teriyaki et de gingembre, placés dans la friteuse à air chaud sur un lit de brocolis, et… En savoir plus

Une version végétarienne du célèbre plat sino-américain, le poulet du général Tso. Le chou-fleur remplace le poulet. Les morceaux sont panés dans un mélange d'œuf et de fécule de maïs, frits, puis enrobés de… En savoir plus

Les cuisses de poulet sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, puis cuites au four. Servies avec des nouilles soba au sarrasin, accompagnées de chou frisé et de choux de Bruxelles frais. Sauce pour le riz. En savoir plus

Ce plat d'inspiration asiatique utilise du faux-filet, une pièce de bœuf maigre, ferme et savoureuse, issue de la croupe, et qui se déguste de préférence saignante. Coupe - En savoir plus

Le poulet au sésame à la chinoise est un plat facile à préparer, riche en saveurs et rapide à cuisiner même en semaine. Les blancs de poulet, coupés en petits morceaux, sont marinés quelques minutes dans une sauce soja. En savoir plus

• Boules
• Sauce

Du poulet épicé à l'asiatique servi dans des bols de laitue comestibles constitue une excellente entrée légère et facile à déguster avec les doigts. Pour les bols, choisissez des feuilles de laitue iceberg fermes qui conservent bien leur forme. Pour la garniture, hachez finement… En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Boulettes de viande asiatiques cuites au four, servies sur des feuilles de laitue Boston avec une sauce. Un excellent hors-d'œuvre pour les fêtes ou les buffets. En plus du porc haché, elles contiennent également du chou frit et des champignons shiitake frits, et… En savoir plus