Origan
Vues : 3 232Le stromboli est une pizza américaine atypique cuite en forme de rouleau. De fines tranches de différents fromages (parmesan, mozzarella, pepper jack) et de charcuterie italienne sont disposées en couches sur une pâte à pizza levée étalée au rouleau. En savoir plus
Vues : 4 265L'étouffée est un plat traditionnel cajun et créole populaire en Louisiane. Il s'agit essentiellement d'un ragoût de crevettes, d'épices, de carottes, d'oignons et de céleri, le tout cuit dans une sauce épaisse à base de roux, de pâte de farine et de... En savoir plus
Vues : 15 888Cette sauce à la viande épaisse et onctueuse accompagnera à merveille non seulement les spaghettis, mais aussi toutes les pâtes. Les ingrédients indiqués dans la recette permettent de préparer une grande quantité ; vous pouvez donc en congeler une partie si vous ne l'utilisez pas immédiatement. La sauce est à base de bœuf. En savoir plus
Vues : 2 887Le sauté de légumes est un excellent accompagnement pour les plats de viande. Il comprend des poivrons, du brocoli, des courgettes et des courges jaunes, ainsi que des champignons, qui se marient parfaitement avec les légumes et parfument le plat de leurs arômes savoureux. Les champignons séchés ajoutent encore plus de saveur. En savoir plus
Vues : 4 524Les queues de bœuf, peu coûteuses, permettent de préparer un délicieux ragoût. Leur texture ferme se prête parfaitement à une longue cuisson à feu doux dans un mélange de bouillon de bœuf et de vin rouge, agrémenté d'épices et de légumes. La viande ainsi obtenue devient… En savoir plus
Vues : 3 471Pour une pizza maison, vous pouvez utiliser les garnitures et les fromages de votre choix, mais sa saveur dépendra en grande partie de la sauce. Une pizza déjà délicieuse sera tout simplement fantastique avec cette sauce. Elle est préparée avec des conserves… En savoir plus
Vues : 2 769Le chop suey américain est un plat familial populaire originaire de Nouvelle-Angleterre. Il n'a aucun lien avec le ragoût chinois du même nom et ressemble davantage à un plat de pâtes italien. Le chop suey américain est un ragoût épais à base de bœuf haché. En savoir plus
Vues : 9 514Les carnitas sont un ragoût de porc à la mexicaine, généralement utilisé comme garniture pour les tacos, les burritos ou les tamales. On utilise le plus souvent l'épaule de porc. La pièce est frottée d'un mélange d'épices puis braisée entière pendant plusieurs heures à la mijoteuse. En savoir plus
Vues : 1 547Malgré son nom, ce steak n'a rien à voir avec la Suisse. Il s'agit d'une méthode de cuisson américaine populaire d'un morceau de viande plutôt ferme (la cuisse de bœuf), qui donne une viande très tendre et savoureuse. En savoir plus
Vues : 2 310Ce plat est polyvalent, juteux et délicieux. Comment pourrait-il en être autrement ? Après tout, il est préparé avec de la saucisse ! Il vous faudra de la saucisse de dinde italienne 100 % naturelle. On la fait frire entière jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis on la coupe en rondelles et on la mélange avec une autre sauce… En savoir plus
Vues : 2 043De fines escalopes de porc sont frottées avec de la pâte de piment et poêlées avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Nul besoin de marinade. Quatre minutes de cuisson de chaque côté suffisent pour obtenir un délicieux filet de porc. En savoir plus
Vues : 2 718Préparez une pizza printanière savoureuse et appétissante qui ravira tout le monde. Au lieu de la traditionnelle saucisse, la garniture est composée de saucisses de porc crues, sans la peau, poêlées à l'huile d'olive. Outre la saucisse, la garniture comprend également quatre sortes de fromage, avec - En savoir plus
Vues : 2 116En Grèce, cette délicieuse salade grecque est simplement appelée « salade villageoise ». Délicieusement facile à préparer, elle met toujours de bonne humeur grâce à ses couleurs estivales éclatantes et ses saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne. C'est une entrée qui fera toujours sensation. En savoir plus
Vues : 12 672Le point fort de ces pâtes italiennes réside dans leur garniture d'escarole juteuse, nappée d'une vinaigrette relevée aux anchois et à la moutarde de Dijon. La sauce est préparée à base de tomates en conserve mixées, d'origan, de piments forts, d'olives et… En savoir plus
Vues : 5 454Une délicieuse sauce pour pâtes ne se limite pas aux tomates ou à la crème. Essayez une base de carottes ! Agrémentée de noix, d'épices et de raisins secs blonds, cette sauce saura vous séduire. Mixez les ingrédients de la sauce au blender jusqu'à obtenir… En savoir plus
Vues : 2 560Ces pâtes méditerranéennes séduiront tous les palais par leur saveur riche et rafraîchissante, leur onctuosité et leur consistance généreuse. Sans viande, elles sont néanmoins riches en protéines grâce aux pois chiches en conserve. Les poivrons et la roquette apportent des fibres et des saveurs éclatantes. En savoir plus
Vues : 3 015Le tilapia frit aux haricots verts est un plat sain et facile à préparer, idéal pour un dîner en semaine. Pauvre en glucides, riche en protéines et incroyablement savoureux, il est préparé avec du tilapia au goût délicat. En savoir plus
Vues : 3 262Préparez un poulet pour le dîner avec une délicieuse sauce aigre-douce aux notes de noisette, obtenues grâce à la noisette elle-même et à une liqueur de noisette (comme le Frangelico). Les morceaux de poulet sont d'abord poêlés jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, puis braisés dans… En savoir plus
Vues : 3 664De grosses crevettes sont cuites dans une sauce Fra Diavolo et servies en entrée savoureuse ou en plat principal accompagnées d'un accompagnement. Cette sauce, dont le nom signifie « Frère Diable » en italien, tire son origine du bandit italien Fra Diavolo. En savoir plus
Vues : 24 917Vous pouvez préparer la pâte de cette recette à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur, afin de pouvoir cuire une délicieuse pizza à tout moment. La garniture aux trois fromages est l'une des plus simples et des plus savoureuses. C'est un délicieux mélange de ricotta, de parmesan et de… En savoir plus
Vues : 9 381Même les amateurs de viande adoreront ces boulettes végétariennes. Elles sont fermes, savoureuses et riches en nutriments. Au lieu de viande, elles sont préparées avec des champignons frits et du tofu. Des œufs et de la chapelure permettent de lier le tout. En savoir plus
Vues : 49 604Impossible de s'offrir une pizza traditionnelle quand on fait un régime ? Cette recette ravira les adeptes du régime cétogène, des régimes pauvres en glucides et sans gluten, et même les amateurs de fromage. La pizza est très fromagée, moelleuse et possède une saveur unique. En savoir plus
Vues : 3 302Une poêle en fonte épaisse est idéale pour préparer une pizza à la croûte croustillante. Pour la garniture, préparez de la saucisse italienne de votre choix, de la mozzarella sèche pour éviter que la pâte ne ramollisse, et de la sauce marinara à la tomate (ou de la purée de tomates). En savoir plus
Vues : 2 354Si vous avez déjà préparé votre pâte, cette pizza ne vous prendra pas plus d'une demi-heure à cuire dans une poêle en fonte. Déposez la pâte dans une poêle préchauffée pour obtenir une croûte croustillante. Cette pizza est la combinaison parfaite de… En savoir plus
Vues : 1 251Au lieu du riz traditionnel utilisé pour les poivrons farcis, cette recette utilise des pâtes orzo, dont la forme rappelle celle du riz. Faites-les cuire et mélangez-les avec de l'agneau haché, en ajoutant généreusement des herbes aromatiques à la farce : marjolaine, romarin et persil. En savoir plus
Vues : 7 765Sauce soja, miel, gingembre et ail, ainsi que le jus naturel des cuisses de poulet, mijotent dans une mijoteuse pour créer une sauce asiatique délicieusement sucrée et épicée, à verser sur le poulet et le riz blanc. Vous préférez une sauce plus épaisse ? C’est tout simple… En savoir plus
Vues : 9 359Préparez un plat italien raffiné avec du poulet parmesan et des pâtes. Le poulet parmesan est composé de morceaux de blanc de poulet enrobés d'une panure croustillante à base de chapelure, de parmesan râpé et d'épices. Faites-les cuire au four et servez-les avec des pâtes. En savoir plus
Vues : 30 817Ce poulet mijoté, riche en saveurs méditerranéennes, est cuit dans une huile d'olive saine avec des olives Kalamata, des câpres, de l'ail et de l'origan, et servi avec une sauce rafraîchissante au yaourt grec, à la menthe et au citron. En savoir plus
Vues : 3 851Difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les lasagnes italiennes, ce plat en couches généreuses, riche en sauce bolognaise, en fromage et, bien sûr, en calories. Cette recette vous permettra de rendre ce délicieux plat un peu plus sain et moins gras, tout en conservant ses qualités gustatives. En savoir plus
Vues : 6 082Au lieu de la chapelure traditionnelle, ces bâtonnets de poisson sont roulés dans un mélange d'amandes concassées, de flocons de son et de germe de blé, ce qui les rend non seulement plus sains, mais aussi délicieux, parfaits pour une fête à la maison ou - En savoir plus
Vues : 3 153Alternative saine aux frites traditionnelles, ces quartiers de pommes de terre ne nécessitent que deux cuillères à soupe d'huile végétale et seront parfaitement croustillants après un passage au four. Inutile de les éplucher, il suffit de bien les faire frire. En savoir plus
Vues : 10 937Les fruits de mer sont un excellent ingrédient pour un dîner rapide et élégant. Par exemple, les pâtes italiennes alle vongole sont prêtes en quelques minutes, et les palourdes dans leur coquille en font un véritable délice. Les palourdes sont cuites à l'eau blanche. En savoir plus
Vues : 2 124Contrairement au chili con carne mexicain traditionnel, cette version se prépare en moins d'une heure, tout en étant tout aussi délicieuse. Les graines de courge, les légumes et les épices lui confèrent une saveur riche, et grâce à une petite quantité de cacao en poudre, elle… En savoir plus
Vues : 7 098Ces boulettes, en plus de la dinde hachée, contiennent une généreuse quantité de chou frisé, riche en vitamines et d'une belle couleur verte. La viande est liée par des flocons d'avoine concassés, en remplacement du pain. En savoir plus
Vues : 9 349Le point fort de ce plat sain et riche en fibres, ce sont les boulettes de dinde cuites au four. Vous pouvez les servir telles quelles en apéritif avec une sauce, ou les mélanger à des pâtes complètes cuites (linguine ou spaghetti). En savoir plus
Vues : 16 779Les boulettes de viande à la sauce tomate sont un plat copieux idéal pour un grand repas de famille. Rapides à préparer et incroyablement savoureuses, elles sont pauvres en matières grasses. Ajoutez de la chapelure, du parmesan râpé, des carottes et des oignons à la dinde hachée, et vos boulettes seront tout simplement parfaites. En savoir plus
Poitrine de poulet épicée sur pain plat grillé avec houmous de haricots blancs et salade de roquette
Vues : 3 095Des filets de poulet sans peau sont frottés d'un riche mélange d'épices, poêlés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et savoureux, puis passés au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux à l'intérieur. Tranchez le poulet finement et servez-le chaud. En savoir plus
Vues : 15 985Un moule à gâteau en forme de cœur, percé d'un trou au centre, peut servir non seulement à confectionner des pâtisseries, mais aussi à préparer une délicieuse lasagne pour la Saint-Valentin. En suivant cette recette étape par étape, vous pourrez facilement assembler une lasagne en forme de cœur, à l'intérieur de laquelle… En savoir plus
Vues : 3 392Vous raffolez des pizzas pepperoni savoureuses ? Transformez-les en une délicieuse soupe réconfortante ! La base de cette soupe est un mélange de bouillon de poulet et de sauce marinara, épaissi au parmesan, dans lequel mijotent des champignons, des oignons et des épices préalablement sautés. C’est prêt ! En savoir plus
Vues : 3 759Cette version simplifiée du chili con carne mexicain utilise du poulet blanc et des haricots blancs à la place de la viande rouge et des haricots rouges. On y trouve également des oignons, de l'ail, de nombreuses épices, des piments, de la coriandre fraîche et des légumes verts à feuilles. En savoir plus
Vues : 29 299Les lentilles brunes sont l'ingrédient principal de ce plat. Pour parfumer la soupe, commencez par une mirepoix classique : oignons, céleri et carottes sautés. Thym, laurier, ail, poivron rouge et origan complètent les saveurs : une combinaison parfaite. En savoir plus
Vues : 1 701Ce plat utilise du filet d'agneau désossé, coupé en 8 à 10 côtelettes, frottées d'un mélange d'épices composé d'origan, de romarin et de thym avant d'être poêlées. La viande tendre absorbe rapidement les saveurs, il ne vous reste donc plus qu'à… En savoir plus
Vues : 13 286Même en suivant un régime sans gluten, vous pouvez vous offrir une pizza gourmande, à la fois savoureuse et saine. Sa pâte est composée de chou-fleur râpé, lié par un mélange de fromages râpés et d'œufs. Après cuisson, elle devient dense et… En savoir plus
Vues : 1995La moussaka grecque en couches est un véritable délice, un mélange d'arômes exquis. Cette recette de moussaka est préparée avec des blettes et des bettes, ce qui lui confère moelleux et bienfaits nutritionnels. Elle se prépare en plusieurs étapes, puis tous les ingrédients… En savoir plus
Vues : 2 696Le rôti de porc peut être servi comme plat principal accompagné de divers accompagnements, ou encore utilisé dans des sandwichs ou des shawarmas. Il est préparé à partir d'une épaule de porc entière désossée. La viande est frottée avec une pâte d'épices et d'ail et… En savoir plus
Vues : 12 553La braciola est un pain de viande italien qui impressionnera vos convives par sa présentation et sa saveur. Facile à préparer, sa farce ne nécessite aucune cuisson et se compose de bavette, une pièce de bœuf rectangulaire qui… En savoir plus
Vues : 2 189Un dîner dominical d'hiver est l'occasion idéale de régaler vos proches avec un cassoulet, un ragoût français réconfortant et parfumé qui demande un temps de préparation conséquent, étalé sur deux jours. Le cassoulet est composé de haricots blancs, d'agneau et de porc. En savoir plus
Vues : 1 303Le steak Porterhouse est apprécié pour sa taille (un steak suffit pour quatre personnes) et pour son association de filet mignon et de faux-filet, séparés par un os savoureux. Ce steak est servi tranché et garni de deux ingrédients d'Amérique latine : En savoir plus
Vues : 2 256Le poisson entier cuit au four est une façon incroyablement simple de préparer un plat festif sans prise de tête. Il suffit de farcir le poisson nettoyé et vidé de bouquets d'herbes et de tranches de citron, de refermer les cavités avec des brochettes et de faire cuire au four pendant… En savoir plus
Vues : 5 653Cette marinade sèche convient au porc, à l'agneau, au bœuf, au poulet et au poisson. Elle est composée d'ingrédients parfaitement dosés. Mélangez les épices une seule fois et conservez-les plusieurs mois. Utilisez-les avec parcimonie dans vos plats. En savoir plus
Vues : 1 771Les scampis aux crevettes sont un plat rapide et délicieux, parfait pour les repas de tous les jours comme pour les occasions spéciales. Les crevettes décortiquées sont rapidement saisies à la poêle et cuites à cœur dans une sauce onctueuse et beurrée. En savoir plus
Vues : 3 105Cette salade s'inspire du souvlaki, plat grec populaire de la cuisine de rue : des brochettes de poulet enroulées dans du pain pita avec des légumes frais. Elle contient les mêmes ingrédients, mais remplace les brochettes par des morceaux de blanc de poulet marinés dans… En savoir plus
Vues : 2 163Ce plat regorge de saveurs caribéennes éclatantes, avec notamment du citron vert, du cumin, de l'origan, de l'ail, de la sauce piquante et des bananes plantains sucrées en accompagnement. Frottez les côtes de porc avec os (longe) avec le mélange d'épices et faites-les saisir. En savoir plus
Vues : 3 767On farcit des coquillettes cuites au four avec une préparation au fromage, puis on les fait gratiner au four avec une sauce aux légumes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour les préparer, prenez les plus grosses coquillettes, faites-les cuire à moitié, puis farcissez-les d'une préparation au fromage à base de tofu. En savoir plus
Vues : 3 684Ce plat utilise des côtelettes de porc avec os. Elles cuisent en quelques minutes et sont toujours appétissantes et raffinées. Frottez le porc avec un mélange de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail et d'origan avant de le griller. En savoir plus
Vues : 7 363La saveur de ce poulet rôti dépendra de la durée de la marinade. Laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement plus longtemps, et vous obtiendrez une chair juteuse, riche en saveurs épicées, enrobée d'une délicieuse panure à l'ail croustillante. En savoir plus
Vues : 2 127Du pain chaud et croustillant, nappé de fromage fondant, égayera n'importe quel repas. Servez-le à la place du pain habituel avec des soupes, des ragoûts, des salades, ou tout simplement en apéritif. Ce pain fait l'unanimité ; son arôme à lui seul met de bonne humeur. Commencez par les tranches de pain… En savoir plus
Vues : 2 029Un ragoût de fruits de mer épais et réconfortant, riche en saveurs – idéal pour une journée fraîche. Rapide à préparer, il convient à toutes les occasions. Le chorizo espagnol lui confère sa saveur particulière. Associé au paprika fumé, il… En savoir plus
Vues : 2 799La meilleure façon de cuire du poisson avec un accompagnement est la méthode française en papillote. Le vivaneau vidé est disposé sur du papier sulfurisé et farci d'herbes aromatiques, de tranches de citron et d'oignons, puis entouré de couscous. En savoir plus
Vues : 3 398Cette recette est une véritable aubaine si vous devez rôtir une dinde à la dernière minute : pas besoin de marinade, la volaille est incroyablement juteuse, délicieuse et savoureuse. Votre ingrédient secret ? Un beurre épicé aux zestes d’agrumes. Le résultat ? Un délice… En savoir plus
Vues : 2 357Les cuisses de poulet sont poêlées avec de l'ail, de l'origan frais et du jus de citron, ce qui leur confère une saveur délicieusement aromatique, légèrement citronnée et épicée. Elles sont servies avec du riz cuit avec des oignons, du céleri, des épices et du citron. En savoir plus
Vues : 1 692Cuisiner et servir du poisson en papillote est toujours original et parfait pour les occasions spéciales. Le cuire dans une feuille de bananier ajoute une touche exotique et ravira vos invités. Cuisez-le dans des feuilles de bananier. En savoir plus
Vues : 2 301Cette élégante entrée tex-mex est parfaite pour les fêtes. Elle reprend tous les ingrédients d'un taco classique, mais au lieu d'être servie sur un pain plat, elle est présentée dans un bol croustillant en tortilla comestible. Suivez la recette et vous… En savoir plus
Vues : 1 209Un plat idéal pour un repas de fête comme pour un dîner familial du dimanche. Les palourdes sont cuites à la vapeur dans un peu de bouillon épicé à base d'eau, de vin blanc sec et de jus de palourdes (on peut le remplacer par du bouillon de légumes). À servir avec : En savoir plus
Vues : 5 076Cette soupe est plus rapide à préparer et plus légère qu'une lasagne traditionnelle, tout en conservant les mêmes ingrédients qui la rendent incroyablement délicieuse. Les pâtes à lasagnes sont cuites séparément et ajoutées à la soupe dès le début de la cuisson. En savoir plus
Vues : 1 703Pendant la saison des rhumes et des grippes, offrez-vous et à vos proches une délicieuse soupe à l'ail rôti. Malgré la présence de six têtes d'ail, cette soupe est incroyablement douce et délicate, avec une saveur piquante et sucrée. Son arôme est si riche qu'il ravira n'importe qui… En savoir plus
Vues : 3 109Une touche d'herbes de Provence séchées transforme l'agneau grillé en un plat méditerranéen exceptionnel, sublimé par un filet de beurre mélangé à de la tapenade. Pour la cuisson au gril, utilisez : En savoir plus
Vues : 1 252Ce burger s'inspire du chile relleno, une spécialité mexicaine : un piment poblano farci de fromage, de viande et de légumes. Ce sandwich est une version déstructurée de cette spécialité, mais il conserve toutes les saveurs exquises et le moelleux de la viande. En savoir plus
Vues : 1 821De petites pizzas individuelles sont grillées pour obtenir une croûte délicieusement croustillante, garnie d'une généreuse couche de garnitures savoureuses. Goûtez la pizza façon taco mexicain, qui offre un mélange parfaitement équilibré d'épices et… En savoir plus
Vues : 2 655Recette de ketchup aux épices jerk jamaïcaines. En savoir plus
Vues : 1 086Ces mini-burgers jerk, véritables bombes de saveurs épicées, regorgent du goût intense de la viande grillée à la caribéenne. Inutile de chercher des épices jerk jamaïcaines en magasin : Eddie Jackson les a concoctées avec un dosage parfait. En savoir plus
Vues : 3 775Ce plat se compose de poulet frit, de légumes et de pommes de terre, le tout cuit dans une seule poêle. Il est appétissant et rapide à préparer. Les cuisses de poulet sont d'abord saisies dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis, dans la même poêle… En savoir plus
Vues : 26 821Des bucatini, cuits al dente, sont mélangés à des morceaux de thon frais sautés à l'huile d'olive. Le tout est nappé d'une délicieuse sauce aux tomates cerises mijotées au vin blanc avec des épices, du fenouil et du céleri. Les pâtes ont un goût… En savoir plus
Vues : 2 244Préparez un dîner léger aux saveurs caribéennes. Servez des brochettes de crevettes et de poivrons cubanelles accompagnées de bananes plantains. Choisissez des bananes plantains mûres – jaunes tachetées de foncé – pour une cuisson rapide. Quelques minutes sur le gril suffisent. En savoir plus
Vues : 2 678Au lieu des frites traditionnelles, ces burgers sont servis avec des pâtes frites croustillantes, et leurs galettes contiennent tous les ingrédients des spaghettis italiens aux boulettes de viande : bœuf haché, basilic parfumé, sauce tomate, parmesan et - En savoir plus
Vues : 1 410Les tacos pizza sont une façon simple de savourer toutes les saveurs d'une pizza maison sans les inconvénients de la pâte ou du four. La garniture est cuite à la poêle et servie sur des tortillas de maïs. La farce comprend notamment des légumes crus hachés... En savoir plus
Vues : 1 122Un poulet appétissant à la croûte croustillante et épicée est un régal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse de fêtes ou de repas de famille. Rehaussez sa saveur exceptionnelle en le faisant mariner toute une nuit dans un mélange de bière et de vinaigre de xérès. Le lendemain, les morceaux marinés… En savoir plus
Vues : 2 041Une recette de viande hachée pour le chorizo mexicain, à ne pas confondre avec son cousin espagnol plus populaire. En Espagne, le chorizo est une saucisse sèche, prête à consommer et de couleur rougeâtre, tandis qu'au Mexique et aux États-Unis, il est connu sous le nom de… En savoir plus
Vues : 1 435Surprenez vos invités avec ces shots aux saveurs de pizza éclatantes. Garnis de copeaux de parmesan, ils contiennent un cocktail de vodka, de jus de tomate et de saumure de poivre, infusé pendant plusieurs heures avec de l'ail et une branche de basilic. En savoir plus
Vues : 3 208Les amateurs de bagels et de petits pains garnis seront ravis par cette pizza : ses bords sont parsemés de sésame, de carvi, de graines de pavot, de gros sel marin, d’ail en flocons et d’échalotes, rappelant cette même délicieuse pâtisserie dont on ne peut s’empêcher de manger. En savoir plus
Vues : 5 899Les bords de cette pizza sont garnis de délicieuses boulettes de bœuf haché. Outre la viande, les boulettes contiennent également du bacon, du parmesan et des épices aromatiques. Avec une telle présentation, vous pouvez être sûr que votre pizza sera dévorée jusqu'à la dernière miette. En savoir plus
Vues : 3 078Cette pizza américaine est spécialement conçue pour les amateurs de bonne chère. Elle est cuite avec des ingrédients classiques — pâte levée, sauce tomate et fromage râpé — dans un plat à bords hauts. Si vous n'avez pas de plat à bords hauts... En savoir plus
Vues : 20 603Cette recette décrit l'intégralité du processus de préparation d'une pizza classique, du pétrissage de la pâte levée à la préparation de la savoureuse sauce tomate, en passant par le montage et la cuisson sur une pierre préchauffée (ou une plaque de cuisson retournée). Le résultat est… En savoir plus
Vues : 937Un bol de pain garni de fromage fondu et rempli d'une généreuse soupe à la tomate est un déjeuner aussi beau que facile à préparer, idéal pour se faire plaisir et régaler sa famille par une froide journée d'hiver. Ingrédients : En savoir plus
Vues : 6 688La sauce tomate épicée « Fra Diavolo » est aussi rusée que le bandit italien dont elle tire son nom. Sa saveur piquante explose littéralement sur les délicates pâtes aux fruits de mer avec lesquelles elle est généralement servie. Dans cette recette pour - En savoir plus
Vues : 3 124Rôtir sous une brique permet de cuire des poulets entiers à la poêle de façon uniforme, pour un résultat aussi appétissant que s'ils sortaient du four. Une brique enveloppée dans du papier aluminium sert de poids, mais on peut aussi la remplacer par un objet lourd, comme… En savoir plus
Vues : 8 719Cette recette vous permettra d'obtenir des côtes de porc parfaitement juteuses, même si c'est la première fois que vous en préparez. Les côtes de porc charnues sont pré-marinées dans un mélange sec de cassonade et d'épices, puis braisées au four dans une petite quantité de... En savoir plus
Vues : 25 387Faites mariner des rondelles d'oignon rouge et servez-les avec n'importe quel plat ou entrée : elles se marient avec presque tout. L'équilibre parfait entre sel, sucre, vinaigre et épices fait de l'oignon rouge un excellent ingrédient pour les viandes, les poissons, les sandwichs et les salades. En savoir plus
Vues : 3 344Pour vos sandwichs, privilégiez l'épaule de porc. Sa cuisson à feu doux demande un temps de mijotage long, mais la viande devient incroyablement juteuse et savoureuse. Avant la cuisson, l'épaule est frottée d'un mélange d'épices typique de la cuisine latino-américaine, pour un résultat tout simplement délicieux. En savoir plus
Vues : 2 197La poitrine de bœuf est idéale pour la cuisson lente. Bien qu'elle soit assez ferme et riche en tissu conjonctif, après une longue cuisson à l'étouffée, la viande devient très juteuse, avec une saveur de bœuf intense, et se défait facilement. En savoir plus
Vues : 1 320Préparez un plat raffiné au quotidien avec des ingrédients simples et abordables. Au lieu d'un steak de qualité supérieure, optez pour une option économique : une côte de bœuf grillée. Il s'agit généralement de morceaux plus fermes, provenant du dos de la carcasse. En savoir plus
Vues : 1 907Tous les ingrédients de cette salade mexicaine colorée et de sa vinaigrette sont grillés. Pour préparer la vinaigrette, le piment jalapeño est mixé avec des tomatillos, du jus d'agrumes et des épices. Une partie est réservée pour servir. En savoir plus
Vues : 1 809Pour servir une salade de pâtes en apéritif original, garnissez-la de petits poivrons peppadew marinés. Pour la préparer, vous aurez besoin de petites pâtes, comme des anelletti (petits anneaux) ou des orzo (pâtes en forme d'anneaux). En savoir plus
Vues : 22 171La pizzaiola est un plat napolitain dont le nom signifie « viande cuite à la pizza ». Elle est généralement préparée avec un morceau de bœuf bon marché, comme la bavette, qui possède une saveur de bœuf prononcée. Dans cette recette, le steak pizzaiola… En savoir plus
Vues : 2 207Pour préparer ce repas complet, utilisez un filet de porc avec os, coupé en fines galettes. Cette viande tendre ne nécessite que peu de marinade et 10 minutes de cuisson au gril. La marinade est réalisée à partir du jus de cuisson du porc. En savoir plus
Vues : 10 783Cette recette de moules est prête en quelques minutes, délicieuse et relevée, et surtout, elle ne laisse pas de vaisselle à faire. Les coquilles, bien lavées, sont enveloppées dans du papier aluminium avec de l'origan, de la coriandre, du piment jalapeño et du beurre. En savoir plus
Vues : 2016Une pizza chaude et savoureuse est toujours la bienvenue à une fête, mais vous pouvez aller plus loin et la transformer en amuse-bouche original sur un bâtonnet. Ainsi, c'est plus facile à déguster sans se salir les mains. Étalez une pâte à pizza prête à l'emploi et… En savoir plus
Vues : 4 439Cette salade est idéale pour célébrer la fin d'une semaine chargée. Juteuse et savoureuse, elle est composée de tomates sucrées, de câpres acidulées, d'olives, de poivrons marinés et de cresson frais. Légumes - En savoir plus
Vues : 8 558Une généreuse salade à l'italienne, riche en saveurs, en jus et en textures contrastées grâce au poulet tendre, à la mozzarella fondante et à la chapelure croustillante. Le blanc de poulet est grillé, tranché et mélangé à de la laitue. En savoir plus
Vues : 11 485Ce plat allie les saveurs authentiques des pâtes italiennes : macaronis, tomates, basilic, ail et fromage frais. Simple et rapide à préparer, il est aussi beau que bon. La sauce est préparée avec des tomates cerises rôties au four. En savoir plus
