Origan
Vues : 1 123L'ingrédient principal de ces sandwichs est le seitan, un produit à base de protéines de blé (gluten). Il est préparé de telle sorte qu'on en oublierait presque qu'il s'agit d'un substitut de viande ! Des tranches de seitan sont enrobées d'une pâte à base de cola et frites dans l'huile, ce qui leur confère… En savoir plus
Vues : 812Ce shawarma végétarien impressionnant saura ravir même les palais les plus carnivores. De fines tranches de légumes d'automne sont marinées dans un mélange d'épices chaudes et d'huile d'olive, puis enfilées verticalement sur une brochette en bois... En savoir plus
Vues : 1 216Cette pizza en forme de cône ravira petits et grands. On peut l'acheter comme une glace et la déguster sur le pouce. Sa base est une tortilla de blé roulée en cône et cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Elle peut être préparée à l'avance, ou… En savoir plus
Vues : 1 456La salade panzanella italienne classique est une combinaison simple mais délicieuse de pain, de tomates et de vinaigrette. Cette recette rend la panzanella plus consistante avec des haricots blancs en conserve, des poivrons rouges grillés, En savoir plus
Vues : 1 443Ce pesto aux amandes, aux herbes fraîches et au pecorino est servi avec de généreux morceaux de tomates fraîches. Remplacez le basilic traditionnel par du persil et, pour une saveur plus intense et vive, ajoutez du romarin et de l'origan frais. Ajoutez les tomates. En savoir plus
Vues : 1 563Bien que le carré d'agneau tendre ne nécessite pas une longue marinade, essayez de le frotter avec de l'huile d'olive, des herbes et de l'ail, puis de le laisser mariner quelques heures. Vous apprécierez sans aucun doute sa saveur aux notes épicées de romarin et d'origan. En savoir plus
Vues : 5 609Il n'est pas nécessaire de garnir ces sandwichs allégés de charcuterie comme on le ferait pour un sandwich italien classique : une simple tranche de salami, de jambon et de fromage suffit pour un goût riche. Gros chapeaux de champignons portobello. En savoir plus
Vues : 1 787L'escarole, juteuse et légèrement amère, est idéale pour le braisage. Associée à l'ail, au poivron rouge, à l'origan et aux tomates, sa saveur se complexifie, offrant des notes salées, épicées et sucrées. Et n'oubliez pas la cerise sur le gâteau : une poignée d'escarole râpée… En savoir plus
Vues : 5 062Cette soupe mexicaine incroyablement savoureuse est très facile à préparer. Préparez-en une grande quantité, versez-la dans des contenants et congelez-la pour avoir un délicieux déjeuner à portée de main. Décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit, puis… En savoir plus
Vues : 5 753Cette version de la soupe minestrone italienne est préparée exclusivement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards. Elle comprend des légumes en conserve, des pâtes, des herbes séchées, des haricots en conserve, du bouillon de poulet et de la purée de tomates. En savoir plus
Vues : 2 436Cette version végétarienne des lasagnes italiennes traditionnelles vous séduira par sa générosité, sa saveur riche et sa texture. La sauce remplace la viande et est préparée avec des haricots noirs en conserve. Mélangez-les à la sauce tomate et disposez-les dans un plat à gratin profond. En savoir plus
Vues : 977Préparez un macaroni au fromage façon pizza. En plus des pâtes, mélangez de la saucisse pepperoni, de la sauce marinara et des tomates séchées pour obtenir une sauce épaisse aux trois fromages : cheddar fort, gruyère et fromage à la crème. Ne jetez pas l’huile d’olive des tomates ! En savoir plus
Vues : 3 092La sauce à la viande américaine diffère légèrement de la version italienne traditionnelle par sa saveur plus douce et une subtile note de sauce verte sucrée. Elle est préparée avec du bœuf haché (morceau de paleron) mijoté dans une sauce épicée à base de… En savoir plus
Vues : 2 407Combinez deux plats dans une seule casserole – macaronis au fromage américains et chili tex-mex – pour un repas copieux, idéal pour se réchauffer lors d'une fraîche journée d'automne. Le point fort de ce plat est la courge butternut rôtie. Sa douceur naturelle… En savoir plus
Vues : 2 642Avec cette recette, vous pouvez préparer un dîner complet avec du poulet, un accompagnement et des légumes (courgettes et tomates) sans salir une tonne de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque de cuisson. Avant d’enfourner le poulet, ouvrez-le en portefeuille en retirant… En savoir plus
Vues : 2 090L'association de tomates fraîches, d'herbes aromatiques, d'ail, d'olives noires et de mozzarella confère à ces pâtes la saveur estivale d'un plat méditerranéen. Vous pouvez remplacer les penne par d'autres pâtes de forme similaire, comme les ziti ou les sarrasins. En savoir plus
Vues : 4 351Cette pizza italienne aux saveurs de tacos mexicains est aussi belle que délicieuse et parfaite pour une occasion spéciale ou un savoureux dîner après le travail. Elle est préparée avec une pâte du commerce, vous n'aurez donc pas à… En savoir plus
Vues : 3 661Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Les crevettes à l'ail et les tranches de baguette sont grillées en un rien de temps et s'accordent parfaitement avec une salade de pastèque, feta, concombre et olives noires (une version juteuse de la salade grecque !). Pour préparer cette salade… En savoir plus
Vues : 1 939Les tacos mexicains traditionnels se présentent sous forme de bols appétissants garnis de viande. Cette forme les rend uniques, plus faciles à déguster sans se salir et parfaits pour servir en apéritif lors de réceptions à la maison. Pour façonner les tortillas en bols, il vous faut : En savoir plus
Vues : 1 934Avec cette recette, vous pouvez facilement transformer un substitut de viande hachée en une délicieuse garniture pour tacos, si convaincante que même les carnivores auront du mal à la distinguer du véritable chorizo mexicain ! Une excellente façon de se détendre et de profiter d'une journée sans viande sans faire de sacrifices… En savoir plus
Vues : 1 955Préparez un délicieux dîner rapide en seulement une demi-heure sur une plaque de cuisson. Vous aurez tout dans un seul plat : une généreuse quantité de légumes, de la viande et des gnocchis de pommes de terre à l'italienne. Cette recette vous dispense de cuire les gnocchis séparément. Il suffit de les mélanger avec de la viande râpée… En savoir plus
Vues : 4 714Préparez une pizza de luxe à la maison dans une poêle en fonte. Elle sera délicieuse, juteuse et avec une croûte ultra croustillante, comme dans une pizzeria haut de gamme. Si vous avez déjà la pâte, sa préparation ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Bien sûr, vous n'avez pas… En savoir plus
Vues : 3 078Préparez une frittata grecque moelleuse, saine et délicieuse. Cette omelette est généreusement garnie de tomates cerises sucrées, d'olives noires et de savoureux morceaux de feta grecque. La frittata étant cuite au four, En savoir plus
Vues : 1 727L'idée de préparer des sandwichs avec un luxueux filet mignon peut paraître saugrenue, mais avec cette recette, vos sandwichs seront véritablement raffinés, et deux filets suffisent pour quatre personnes ! Déposez des tranches de filet mignon grillées sur… En savoir plus
Vues : 5 105Ce mélange d'épices et d'herbes cajun est idéal pour la cuisson à l'huile chaude dans une poêle en fonte. Initialement utilisé pour le poisson, il est tout aussi délicieux avec des crevettes, du poulet ou du steak. Le poivre de Cayenne apporte… En savoir plus
Vues : 8 525Garnis de morceaux de poulet rôti et de légumes sucrés rôtis comme la courge butternut et les carottes, ces bols regorgent de protéines (le poulet et le quinoa) et de fibres (le brocoli et les courgettes) pour vous rassasier pendant des heures. Vous serez surpris ! En savoir plus
Vues : 4 815Le blanc de poulet est incroyablement croustillant grâce à une légère panure de chapelure panko japonaise grossière et de parmesan, et à une cuisson rapide à la friteuse à air. L'intérieur reste incroyablement juteux, le tout avec très peu d'huile. Servez. En savoir plus
Vues : 2 489Ce plat est particulièrement appétissant et coloré si vous utilisez des poivrons de différentes couleurs, comme des rouges, des jaunes et des oranges. Choisissez les plus gros poivrons, avec les tiges les plus plates et les plus stables (idéalement 4 tiges), afin qu'ils se remplissent bien. En savoir plus
Vues : 4 736Grâce à la friteuse à air chaud, vos boulettes de dinde seront délicieusement croustillantes à l'extérieur et juteuses et tendres à l'intérieur, sans ajout de matières grasses ! Un régal sain et savoureux. Nappez-les de sauce tomate chaude et servez-les avec des courgettes. En savoir plus
Vues : 12 799Même sans fumoir, vous pouvez préparer un délicieux poulet fumé. Il suffit d'envelopper les copeaux de bois dans du papier aluminium, de les percer de trous et de les déposer sur les braises du barbecue. Le poulet cuira et fumera simultanément pendant une heure et demie maximum. Et pour une cuisson uniforme… En savoir plus
Vues : 1 874Proposez à vos invités plusieurs sortes de mozzarella en apéritif pour accompagner leur vin, et pas seulement du fromage en tranches, mais un véritable bar à crostini avec d'autres amuse-gueules pour qu'ils puissent composer leurs propres crostini, ces sandwichs italiens faits de tranches grillées. En savoir plus
Vues : 2 644Vous cherchez une idée originale pour une réunion entre amis ? En attendant minuit, proposez à vos invités des bruschettas (tranches de pain grillées garnies de diverses choses), mais laissez-les composer leurs propres amuse-gueules et installez un bar à bruschettas sur la table. Ri - En savoir plus
Vues : 3 375Le blanc de poulet rôti est servi avec une sauce légère au citron préparée dans la même poêle, et garni de courge butternut et de citrons cuits au four. La saveur et l'arôme rafraîchissants des agrumes se marient parfaitement avec la douceur et le piquant de la courge. Pour préparer le poulet… En savoir plus
Vues : 3 400Les crevettes sont cuites au four dans une savoureuse sauce Fra Diavolo, sur de simples tartelettes préparées avec un morceau de pâte. Pour réaliser cette entrée, vous aurez besoin d'un moule à mini-muffins. Pour 12 portions, six crevettes suffisent : une entrée économique et pourtant… En savoir plus
Vues : 1 871Préparez des amuse-bouche festifs aux saveurs de pizza, avec une base de pâte feuilletée. À l'intérieur, chacun se régalera d'une garniture de pizza pepperoni : saucisse savoureuse, mozzarella, parmesan et poivrons marinés juteux. Cette recette peut facilement être doublée pour une plus grande quantité. En savoir plus
Vues : 1 980Bien que l'on puisse préparer des tamales toute l'année, ces rouleaux de maïs mésoaméricains sont traditionnellement servis pendant les fêtes. La garniture peut varier (poulet, porc ou bœuf) pour satisfaire tous les goûts. Tous sont très appréciés. Cette recette propose… En savoir plus
Vues : 3 084Ces pizzas individuelles sont préparées avec des ingrédients savoureux, dont la combinaison est encore plus délicieuse ! Pas besoin de pâte ni de four. La base est une demi-baguette française, tartinée de… En savoir plus
Vues : 1 921Les côtelettes de porc avec os cuisent rapidement et sont très présentables. Elles sont idéales pour la pizzaiola napolitaine, un plat où la viande mijote dans une sauce légère à base de concentré de tomates, de bouillon de poulet, de vin et d'oignons. En savoir plus
Vues : 2 019Le point fort de cette sauce est le café infusé corsé, qui lui confère une saveur plus riche et révèle les notes épicées et savoureuses des autres ingrédients. Le sucre turbinado équilibre parfaitement le goût, et une touche de vinaigre de cidre la rend… En savoir plus
Vues : 2 915Quand on a devant soi une assiette de ces délicieuses pâtes au poisson et aux olives, on a du mal à croire à quel point ce plat est économique. Seulement 200 grammes de filet de tilapia suffisent pour préparer un savoureux dîner à l'italienne pour une famille de quatre personnes. En savoir plus
Vues : 3 675Passez une soirée de semaine relaxante avec ce délicieux plat de pâtes que toute la famille adorera et qui se prépare en seulement 15 minutes ! Des pâtes en forme d'arc (farfalle) accompagnées de brocolis d'un vert éclatant et de basilic... En savoir plus
Vues : 6 155Avec quelques épices et un peu de temps, la feta ordinaire se transforme en un délicieux apéritif à servir avec des toasts de baguette ou des grillades de légumes et de viandes. Cette recette met en valeur trois saveurs polyvalentes : En savoir plus
Vues : 1 554Le point fort de cette entrée, ce sont les choux de Bruxelles frits. Vous pouvez les faire frire à l'avance si vous recevez des invités et assembler les crostinis juste avant de servir. Servez les choux frits sur des tranches de baguette croustillantes, tartinées de ricotta. En savoir plus
Vues : 1 396Les flocons de piment rouge concassés et les piments pepperoncini marinés confèrent à ces pâtes gemelli (flocons), jambon, tomates cerises et céleri une chaleur douce qui complète parfaitement la saveur rafraîchissante de la vinaigrette, et - En savoir plus
Vues : 965L'ingrédient secret de ces boulettes de viande est le chorizo mexicain épicé (à ne pas confondre avec le chorizo espagnol). Ce chorizo cru est mélangé à du bœuf haché et remplit une double fonction : il donne aux boulettes une saveur savoureuse rappelant les tacos et… En savoir plus
Vues : 3 252Avant de griller, frottez le blanc de poulet avec un mélange d'épices adobo mexicain ; cela lui donnera une saveur délicieuse même si vous le faites cuire dans une poêle à griller plutôt que sur un barbecue. Ce blanc de poulet épicé peut être ajouté à diverses salades, quesadillas et burritos. En savoir plus
Vues : 3 699Le zeste de citron confère à ces boulettes de poulet à la méditerranéenne une saveur d'agrumes rafraîchissante qui se marie parfaitement avec les autres épices et herbes aromatiques : oignon, thym, origan, paprika et ail. Les boulettes sont grillées sur… En savoir plus
Vues : 2 647La base de ce copieux gratin est composée de tranches d'oignons frits marinés dans l'œuf. Recouvert de fromage, de poivrons grillés et d'une généreuse quantité de légumes verts aromatiques, il constitue un délicieux petit-déjeuner que vous pouvez préparer la veille. En savoir plus
Vues : 3 019Donnez au maïs grillé des saveurs méditerranéennes et préparez-le à la grecque avec de l'origan parfumé, de la menthe, de l'ail et de la feta émiettée. Badigeonnez le maïs grillé d'une sauce au yaourt et roulez-le dans du fromage râpé. Jus de citron. En savoir plus
Vues : 3 645Une fois que vous aurez goûté à cette sauce ranch maison, vous n'achèterez plus jamais celle du commerce ! Elle est délicieuse, ne contient aucun ingrédient compliqué et, surtout, est incroyablement facile à préparer. Il vous suffit d'une base de mayonnaise, de crème fraîche et de babeurre. En savoir plus
Vues : 1 551Contrairement aux sandwichs végétariens aux lentilles, ici, les lentilles ne remplacent pas la viande, mais la complètent harmonieusement. Préparez une délicieuse sauce onctueuse avec des lentilles, du bœuf haché et des légumes pour garnir le sandwich Sloppy Joe, et servez-la sur… En savoir plus
Vues : 4 495L'avantage des soupes mijotées, c'est qu'il suffit de mettre tous les ingrédients, de les allumer et de les oublier pendant quelques heures, le temps de vaquer à vos occupations. À la fin de la cuisson, une délicieuse soupe de lentilles à la méditerranéenne vous attend. En savoir plus
Vues : 2 032Des cuisses de poulet grillées offrent une saveur riche, citronnée, sucrée et épicée qui plaira à tous. Avant la cuisson, le poulet est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de limonade et d'épices. Pour une saveur encore plus intense et une chair plus tendre, farcissez-le avec : En savoir plus
Vues : 3 083Ces brochettes d'agneau sont juteuses et délicieuses, gorgées de saveurs méditerranéennes grâce à une marinade à base de jus d'oignon, d'origan séché et de cumin. Laissez mariner la viande pendant au moins une heure, idéalement toute une nuit, puis En savoir plus
Vues : 5 041Ces pâtes ont la même saveur qu'une salade caprese italienne traditionnelle à base de mozzarella, de tomates et de basilic, mais elles sont plus consistantes. Un atout majeur : elles cuisent dans une seule casserole ! Gain de temps et moins de vaisselle. Il suffit de mélanger le tout. En savoir plus
Vues : 4 621L'aubergine à la parmigiana est un délicieux hors-d'œuvre à l'italienne, idéal pour un apéritif dînatoire à la maison. Les tranches d'aubergine sont panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis… En savoir plus
Vues : 13 069L'aubergine à la parmigiana est un plat italien traditionnel composé de couches d'aubergines frites, disposées dans un plat avec de la sauce tomate, un mélange de fromages râpés et du basilic. Avant de dresser le plat, les aubergines, coupées en rondelles, En savoir plus
Vues : 2 337Les pâtes italiennes « Puttanesca » sont des macaronis nappés d'une sauce incroyablement savoureuse et aromatique à base de purée de tomates, d'olives, de câpres, d'ail et d'herbes séchées. Leur préparation rapide, à base d'ingrédients en conserve et à longue conservation, explique leur popularité. En savoir plus
Vues : 3 327De petites pommes de terre rouges, des carottes et des patates douces orange, des choux de Bruxelles verts et des panais légers, le tout nappé d'huile d'olive, se transformeront en un assortiment de délices sur votre table après un passage au four. L'accompagnement idéal en Méditerranée. En savoir plus
Vues : 3 511Cette pizza fine à la pâte complète est garnie d'une sauce tomate parfumée, d'un mélange fondant de mozzarella et de parmesan, et d'un savoureux mélange d'épinards et de ricotta. Pour une pizza plus légère et plus savoureuse, utilisez de la ricotta et de la mozzarella allégées. En savoir plus
Vues : 9 159Les amateurs de pâtes aux boulettes de viande et à la sauce tomate seront encore plus ravis par ce gratin, car en plus des ingrédients principaux, il contient également beaucoup de fromage fondant - parmesan et mozzarella - qui aident à lier les pâtes à la sauce et à la transformer en un plat onctueux et savoureux. En savoir plus
Vues : 1 068Un gratin de lasagnes rond et doré, garni de feuilles de basilic frais en son centre, charmera vos convives par son aspect appétissant et son goût divin. Et à l'intérieur, une surprise attend chacun : de savoureuses saucisses frites, nichées entières entre… En savoir plus
Vues : 3 617Ce mélange d'herbes séchées est courant dans le sud de la France et accompagne à merveille tous les plats méditerranéens, qu'il s'agisse de poulet rôti, de poisson frit, de viande grillée ou d'une vinaigrette. Tous les ingrédients proviennent de [source manquante]. En savoir plus
Vues : 3 043Le sandwich sicilien muffuletta a l'avantage d'être très copieux : une portion peut nourrir quatre à six personnes, selon qu'il soit servi en plat principal avec des accompagnements ou en entrée. Pain italien rond. En savoir plus
Vues : 22 950Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte ou un mélange de plusieurs pour composer cette salade. Par exemple, une délicieuse combinaison de haricots mungo, de roquette et de chicorée serait un régal. Leur amertume naturelle est parfaitement équilibrée par la douceur des tomates, des carottes et le jus des concombres. Et le clou du spectacle… En savoir plus
Vues : 3 802Ce plat utilise un morceau de rumsteck bon marché, coupé en lanières, saisi à la perfection sur toutes ses faces, puis mijoté dans une délicieuse sauce aux oignons et aux poivrons. Avant de le faire frire, enrobez-le soigneusement de sauce. En savoir plus
Vues : 3 066Mijotés à la cocotte avec du jarret de porc fumé, les haricots pinto s'imprègnent d'un délicieux arôme fumé et d'une saveur épicée, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour tous vos repas. Servez-les avec n'importe quelle viande ou dégustez-les simplement avec des morceaux de jarret de porc. En savoir plus
Vues : 2 940Ce mélange d'épices du célèbre chef Emeril Lagasse est un incontournable pour les amateurs de cuisine tex-mex et est commercialisé. Mais si vous n'avez pas les moyens de vous offrir ce précieux pot d'assaisonnement, le voici… En savoir plus
Vues : 2 445La saveur unique et la croûte croustillante de cette truite frite proviennent d'une panure savoureuse à base d'herbes fraîches hachées, d'épices et de zeste de citron. Pour une meilleure adhérence, badigeonnez la truite d'un mélange de moutarde de Dijon et de jus de citron. Cuisson à la poêle. En savoir plus
Vues : 2008Pour que votre bavette soit particulièrement juteuse et tendre après la cuisson, faites-la mariner toute la nuit dans un mélange d'huile végétale, de vinaigre de vin rouge, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'herbes fraîches — origan, persil et romarin — qui, ensemble, ajoutent de la saveur. En savoir plus
Vues : 3 359Pour cuire rapidement la viande à tacos tout en préservant son moelleux, faites revenir le bœuf coupé en fines lamelles à feu vif après l'avoir enrobé d'épices et d'une pincée de sucre. Quelques minutes à la poêle, et c'est prêt ! En savoir plus
Vues : 13 489Le menudo est une soupe mexicaine épicée à base de tripes de bœuf mijotées dans un peu de liquide avec une généreuse quantité de piment rouge et d'autres épices. Sa préparation prend généralement plusieurs heures et il est traditionnellement servi lors de grandes réunions de famille ou entre amis. En savoir plus
Vues : 1 614Les palourdes à l'origan sont une entrée italo-américaine simple mais impressionnante. Les palourdes sont retirées de leur coquille, puis remises dans leur coquille inférieure, enrobées de chapelure et cuites au four. En savoir plus
Vues : 8 333Ce plat délicieux et copieux est composé presque entièrement d'ingrédients de base et de conserves. Il vous faudra des petites pâtes orzo, des tomates en conserve, des haricots blancs, du thon au naturel (ou dans son jus), des épices et des légumes frais, notamment : En savoir plus
Vues : 15 047Le quinoa est un excellent ingrédient pour une pizza sans gluten. Cette recette plaira à tous ceux qui font attention à leur ligne, à ceux qui souhaitent une pizza plus saine et, enfin, à ceux qui appréhendent la pâte levée. La croûte est faite avec du quinoa blanc, plus rapide à préparer. En savoir plus
Vues : 12 634Grâce à la mijoteuse, vous pouvez préparer rapidement et facilement un poulet au riz, pour un riz délicieusement moelleux et un poulet juteux. Des légumes sautés (oignons, poivrons, ail et coriandre) rehausseront encore la saveur de votre plat (choisissez des légumes fermes). En savoir plus
Vues : 3 514Cette sauce italienne simple et rapide se prépare en seulement dix minutes avec des tomates fraîches et des herbes aromatiques. Elle accompagne à merveille de nombreux plats. Les tomates concassées mijotent avec de l'ail, des oignons et des herbes fraîches jusqu'à ce que la sauce soit bien parfumée. En savoir plus
Vues : 105 884Cette recette permet de cuire du poulet et du riz dans une seule poêle. C'est un plat raffiné, idéal pour un repas de famille ou un festin de fête. Elle utilise des cuisses de poulet entières, avec peau et os, pour une cuisson homogène. En savoir plus
Vues : 2 595Ces lasagnes aux légumes peuvent être servies comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Elles sont généreusement garnies d'un mélange savoureux de courgettes et d'épinards, d'une généreuse quantité de fromage fondant et d'une délicieuse sauce marinara maison aux légumes croquants. À vos fourneaux ! En savoir plus
Vues : 11 431Ce plat mexicain compatible avec le régime cétogène est préparé avec des morceaux de bœuf mijotés lentement avec des tomates, des oignons, des épices et des piments jusqu'à ce que la viande soit tendre et fondante. Le chili con carne (chili à la viande en espagnol) a un goût de... En savoir plus
Vues : 4 166Cette délicieuse pizza à la grecque se prépare bien plus rapidement qu'une pizza italienne traditionnelle. Inutile de pétrir la pâte à la main ni d'utiliser de la pâte toute prête. Le secret de cette recette réside dans sa pâte liquide ! Versez-la dans un moule adapté et… En savoir plus
Vues : 5 850Cette sauce argentine, aux saveurs et arômes vibrants, est préparée à partir d'un mélange d'herbes fraîches (persil, coriandre et origan) mixées avec de l'ail, du vinaigre de vin et de l'huile d'olive. Une pointe de piment jalapeño lui confère une touche épicée. En savoir plus
Vues : 2 525Avec de la pâte du commerce et du poulet grillé, votre pizza sera prête en un rien de temps. Copieuse, juteuse et riche en saveurs, elle offre les notes sucrées et épicées d'une sauce barbecue classique. La pâte étalée est cuite à mi-cuisson, puis la croûte… En savoir plus
Vues : 2 398Grâce au poulet grillé et aux légumes en conserve, ce ragoût mexicain traditionnel est prêt en seulement 16 minutes. Outre le poulet, qu'il suffit d'effilocher à l'aide de deux fourchettes, le pozole contient des oignons, de l'ail, des carottes et bien d'autres choses encore… En savoir plus
Vues : 10 786Les restes de poulet rôti sont parfaits pour préparer rapidement des enchiladas mexicaines : des rouleaux de viande farcis, gratinés sous une couche de sauce tomate et de fromage. Il suffit d'effilocher la moitié d'un poulet rôti à l'aide de deux fourchettes et de le mélanger avec des tomates en conserve… En savoir plus
Vues : 3 296Ces tacos faciles à préparer, avec des noix et des tomates séchées au soleil à la place de la viande, sont une excellente version végétalienne de ce populaire en-cas mexicain. La garniture, relevée de piment en poudre et de paprika fumé, conserve la saveur traditionnelle du taco. En savoir plus
Vues : 3 969Le filet de porc, coupé en belles escalopes avec os, est du plus bel effet une fois servi et se prépare en seulement 15 minutes. Les escalopes sont d'abord enrobées de farine, puis trempées dans des œufs battus assaisonnés de sel et de poivre noir, et enfin roulées dans un mélange de En savoir plus
Vues : 2 610Le birya est un ragoût traditionnel mexicain composé de plusieurs types de viande, mijotés dans une sauce épicée aux piments et autres épices jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fondent littéralement dans la bouche. Au Mexique, le birya est surtout préparé pour les fêtes, les réunions de famille et… En savoir plus
Vues : 2 729Le salpicón est un plat espagnol et latino-américain, une salade de légumes et de viande (ou de fruits de mer) hachés, assaisonnée d'une vinaigrette ou d'une sauce. Dans cette recette, le salpicón est préparé à partir de poitrine de bœuf bouillie, effilochée à la fourchette dans le sens des fibres et… En savoir plus
Vues : 2 564On ignore presque tout des origines du poulet « Vésuve », un rôti de poulet et de pommes de terre nappé d'une sauce au vin blanc. Ce plat tire son nom d'un volcan situé près de Naples, et beaucoup pensent qu'il a été inventé par les Italiens. En savoir plus
Vues : 3 206L'ingrédient secret de ce popcorn est la levure nutritionnelle ajoutée au mélange d'épices pour tacos. Riche en protéines et en vitamine B12, elle possède un agréable goût de fromage, idéal pour réduire les calories. La levure nutritionnelle peut être… En savoir plus
Vues : 3 450Ce plat latino-américain émerveillera tous vos convives. Le churrasco, un steak de bœuf grillé, est servi avec une sauce chimichurri argentine aux herbes fraîches. Il est préparé avec une bavette ferme, qui nécessite… En savoir plus
Vues : 1 591Le filet d'agneau est une viande juteuse et tendre qui, une fois coupée en petites galettes, ne nécessite pas une longue marinade. Ces galettes cuisent en quelques minutes. Laissez-les mariner environ une heure dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'ail. En savoir plus
Vues : 1 972Les principaux ingrédients de ces lasagnes sont les champignons portobello, le chou kale, la ricotta et la mozzarella allégée. Ces ingrédients rendent le plat sain et peu calorique, tout en le rendant très moelleux et savoureux. Ces lasagnes sont… En savoir plus
Vues : 2 888Ce plat tex-mex est idéal pour utiliser un morceau de bœuf bon marché mais savoureux. Assez ferme, il est cependant très maigre et, après braisage, il fond littéralement dans la bouche. On commence par couper de petits morceaux de bœuf… En savoir plus
Vues : 1 588Contrairement aux lasagnes traditionnelles en couches, cette version du gratin est préparée avec des rouleaux de pâtes farcis d'une préparation au fromage et aux champignons, disposés en une couche uniforme dans un plat à gratin, recouverts de sauce tomate et saupoudrés de fromage râpé. Fromage demi-écrémé – - En savoir plus
Vues : 1975Le panucho est un plat de rue mexicain populaire composé d'une tortilla de maïs croustillante garnie de purée de haricots noirs et servie avec des garnitures telles que de la dinde effilochée, des oignons marinés, des tranches d'avocat et des tomates. Voici quelques exemples : En savoir plus
Vues : 2 024Les chilaquiles sont un gratin composé de chips croustillantes et d'œufs au plat, généralement servi au petit-déjeuner, mais également parfait pour le dîner. Des chips de tortillas de maïs grillées sont enrobées d'une sauce chili et tomate, recouvertes de fromage et gratinées au four. En savoir plus
Vues : 2 177Préparez un délicieux hachis parmentier de fête avec une garniture de viande recouverte d'une épaisse couche de purée de pommes de terre onctueuse, et vous n'aurez plus à vous soucier de l'accompagnement. La garniture est faite de bœuf haché mijoté dans un peu de bouillon avec… En savoir plus
Vues : 3 633Ce délicieux jambon de fête est préparé avec une épaule de porc entière, avec os et couenne. Avant la marinade, pratiquez des incisions profondes et parallèles, en forme de quadrillage, dans la couenne, à travers la graisse. Voici à quoi ressemblera votre jambon : En savoir plus
