Oignons

À l'intérieur de cette tourte croustillante à la pâte feuilletée, vous trouverez des capellini italiens, ou « cheveux d'ange », des pâtes dans une sauce tomate aux épinards, de la mozzarella fondante et de la saucisse épicée. Pour envelopper le plat dans une coquille de - En savoir plus

Cette quesadilla géante, aromatisée avec quatre des sandwichs les plus populaires d'Amérique, est idéale pour un grand groupe. Comme son nom l'indique, cette entrée combine deux plats : une quesadilla mexicaine (des tortillas frites fourrées au fromage) et… En savoir plus

Les oignons caramélisés apportent une saveur unique à tous les plats et entrées. Ils se marient également à merveille avec une sauce au fromage. Pour les attendrir, leur donner une belle couleur caramel et une délicieuse saveur sucrée… En savoir plus

La trempette au fromage, aux épinards et aux artichauts est l'une des plus populaires aux États-Unis. On la sert dans les restaurants et les brasseries, on la trouve en magasin et on la prépare souvent à la maison. Elle est fréquemment présente lors des réceptions, où les amuse-gueules sont très appréciés. En savoir plus

• boulettes de viande
• Soupe

La soupe de mariage italienne est préparée avec des boulettes de viande et des légumes verts dans un bouillon. Ces légumes verts peuvent être n'importe quelle salade verte ou différentes variétés de chou. Cependant, cette soupe n'a aucun lien avec les mariages et n'est pas servie lors des mariages italiens, contrairement à ce que l'on pourrait penser. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte à pizza de base
• saucisse d'agneau et confiture d'oignons

Cette recette de pizza donne une croûte épaisse, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Le secret ? La pâte est d'abord cuite à l'huile d'olive dans une poêle en fonte, puis gratinée au four avec la garniture. En savoir plus

Préparez le poulet chasseur, ou cacciatore comme on l'appelle en Italie, à la mijoteuse. Pour cela, faites revenir séparément les morceaux de poulet assaisonnés, puis le bacon, suivi des oignons, des carottes et de l'ail. Enfin, mélangez le tout avec la sauce. En savoir plus

Les carnitas sont un plat mexicain dont le nom signifie « petits morceaux de viande » en espagnol. Traditionnellement, les carnitas sont préparées à partir d'épaule de porc braisée pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande se défasse. Mais si… En savoir plus

Le cacciatore est un plat de poulet italien à la manière des chasseurs. Les morceaux de poulet sont frits séparément puis mijotés avec des tomates, des oignons, de l'ail, des champignons et des épices dans un peu de bouillon. Pour un plat plus consistant et savoureux, laissez mijoter… En savoir plus

La poitrine de bœuf est une pièce de viande plate obtenue après le retrait des côtes. Les cuisiniers n'apprécient pas particulièrement cette partie de la carcasse, car elle nécessite une longue cuisson à l'étouffée, à l'eau bouillante ou au four pour devenir tendre. Cependant, En savoir plus

Difficile d'imaginer un plat plus réconfortant qu'une soupe de poulet aux nouilles. Déjà, les médecins de l'Antiquité attribuaient des vertus fortifiantes à ce mets en apparence simple, et le bouillon de poulet conserve encore aujourd'hui sa réputation de boisson aux vertus curatives, notamment pour le traitement de… En savoir plus

Nos cuisines regorgent d'ustensiles qui nous permettent d'expérimenter et d'essayer de nouvelles recettes sans passer des heures aux fourneaux. La mijoteuse est un de ces précieux alliés. Cet appareil compact peut remplacer… En savoir plus

Malgré ce que son nom pourrait laisser penser, le « rôti » n'est pas frit, mais cuit au four, ou plus précisément, mijoté. Ce plat doit son nom non pas à sa méthode de cuisson, mais au fait qu'il mijote à haute température ; autrement… En savoir plus

Le mot russe familier « ragout » nous vient de France (du français ragoût ; de ragoûter, qui signifie ouvrir l'appétit), où il désigne des plats composés de petits morceaux de viande, de volaille, de poisson et de légumes dans une sauce épaisse. En Russie, le nom est resté, mais il est devenu plus courant. En savoir plus

Ce rôti ressemble tellement à un rôti cuit au four qu'on a du mal à croire qu'il a été préparé à la mijoteuse. Le secret ? Saisir l'épaule de porc à la poêle. Une fois la viande bien dorée de tous côtés, frottez-la avec… En savoir plus

Si vous avez un morceau de bœuf coriace qui ne se prête ni à la cuisson à la poêle ni à la cuisson au four, vous pouvez en faire un plat délicieux en le faisant braiser entier à la mijoteuse avec des légumes. Cuisiné de cette façon… En savoir plus

Le chili con carne (en espagnol : chili con carne – chili à la viande), un plat épais et savoureux, est populaire dans les États américains frontaliers du Mexique. Sa base est de la dinde hachée, mijotée à la cocotte avec des piments forts, des tomates, des haricots et des épices aromatiques. En savoir plus

Faites mijoter la viande avec des pommes de terre, des oignons, des poivrons et des tomates. L'assaisonnement Sazon, populaire dans de nombreux pays hispanophones, lui donnera une saveur latino-américaine unique. Il contient généralement du cumin. En savoir plus

Pour cette recette, vous aurez besoin d'épaule de porc, qui cuira à la mijoteuse en même temps que les haricots blancs. Commencez par mélanger les haricots crus avec tous les ingrédients de la sauce, puis ajoutez l'épaule de porc et réglez la mijoteuse sur En savoir plus

Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner simple, réconfortant et copieux. Les épices barbecue lui confèrent une saveur riche. Pour une texture plus moelleuse, il est conseillé de faire tremper les haricots avant la cuisson. En savoir plus

Ce filet de porc avec os, incroyablement tendre, cuit à la mijoteuse et imprégné des saveurs de la marinade, vaut largement le temps et les efforts consacrés à sa préparation. Au besoin, remplacez les pommes séchées par des abricots secs, qui apporteront également une saveur délicieuse. En savoir plus

Cette sauce à la viande à base de tomates est connue des Italiens vivant sur la côte est des États-Unis sous le nom de « sunday gravy ». Ce nom est lié à la tradition : le dimanche est le dernier jour de la semaine où les Italiens partagent un grand repas de famille. En savoir plus

Cuite pendant plus de 8 heures à la mijoteuse, la viande de bœuf devient incroyablement tendre et juteuse. Accompagnée de légumes, elle compose un plat qui disparaîtra en un clin d'œil. Avant la cuisson, la viande doit être saisie. Si le bol... En savoir plus

Le chili de Cincinnati est un plat américain originaire de l'Ohio, État où se situe Cincinnati, où il a connu un grand succès. Il a été inventé au début du XXe siècle par un immigrant grec qui a donné à la sauce à la viande une saveur méditerranéenne. En savoir plus

Crue, la courge spaghetti est pratiquement identique, à l'intérieur, aux autres variétés. Ce n'est qu'après cuisson qu'elle mérite vraiment son nom. Une fois cuite, sa chair se sépare très facilement en fibres individuelles, ce qui… En savoir plus

On considère souvent les lasagnes comme un plat savoureux et nourrissant, mais aussi gras et calorique. La recette proposée réfute aisément cette dernière idée. Des lasagnes aux légumes et au poulet maigre peuvent être saines et… En savoir plus

Vous aurez besoin du bouillon et de la viande de la recette de côtes de bœuf braisées des fêtes ; ces ingrédients parfumés au thym et au romarin se marieront parfaitement avec les champignons d'une autre recette. La garniture aux champignons de la pâte servira de sauce pour ce… En savoir plus

Voici une recette de tartelettes aux champignons rapides et délicieuses, parfaites pour agrémenter votre table des fêtes. Ces mini-tartelettes peuvent être servies le lendemain du Nouvel An, lorsque la maison est pleine d'invités. En savoir plus

Cette soupe mexicaine semble idéale pour la cuisson à la mijoteuse. Outre l'avantage indéniable de savourer un dîner chaud et prêt à déguster après une journée de travail, ce mode de cuisson permet à tous les ingrédients… En savoir plus

Une délicieuse soupe de légumes à la mexicaine, réconfortante grâce à ses saveurs riches et épicées. Pour la préparer, vous aurez besoin de légumes tels que des oignons, des poivrons, des tomates en conserve dans leur jus et du maïs surgelé. Faites-les cuire dans du poulet. En savoir plus

Cette recette américaine de corned-beef diffère de la méthode traditionnelle par le fait que la viande est longuement marinée dans une saumure épicée puis bouillie. Pour le corned-beef, il est préférable d'utiliser la partie avant de la poitrine. De plus, de par sa... En savoir plus

• Sauce barbecue
• Rôti

Désormais, même sans barbecue, vous pouvez préparer un délicieux porc laqué chez vous. Son goût unique provient d'une sauce tomate-vinaigre à la fois douce et épicée, avec de subtiles notes fumées. Préparez la sauce barbecue séparément et versez-la sur le porc… En savoir plus

La salade d'œufs américaine classique est idéale pour les sandwichs, servie sur des demi-tomates ou des feuilles de laitue. Les herbes fraîches lui confèrent une belle couleur et une touche de fraîcheur. Vous pouvez également utiliser des œufs durs restants. En savoir plus

Les sandwichs au bœuf braisé sont parfaits si vous cherchez à régaler un grand nombre de convives avec un plat copieux, délicieux et facile à manger. Ces sandwichs rustiques sont tout simplement parfaits. Braisez du filet de bœuf dans une sauce à base de… En savoir plus

Le bœuf bourguignon, l'un des plats de bœuf les plus délicieux, est une pièce de viande rôtie et mijotée longuement dans un bouillon de vin, d'où son nom, car le bœuf bourguignon était traditionnellement préparé en... En savoir plus

Le rôti de bœuf braisé est une recette idéale pour les morceaux de bœuf plus fermes, comme le paleron, qui ne se prêtent pas bien à la cuisson au four. Braisée dans une sauce tomate, la viande devient incroyablement tendre et juteuse, et acquiert une délicieuse saveur acidulée. En savoir plus

• boulettes de viande
• sauce marinara

Ces boulettes de porc à l'italienne sont incroyablement juteuses, tendres et savoureuses. Elles sont d'abord poêlées jusqu'à mi-cuisson, puis mijotées brièvement dans une sauce marinara italienne à base de tomates, d'ail et… En savoir plus

La sauce tomate accompagne généralement la viande et les légumes, mais elle est particulièrement appréciée comme sauce pour les pâtes. Les tomates, avec leur saveur riche, leur forte teneur en eau et leur chair tendre, sont idéales pour une sauce savoureuse. Cette recette vous permet de… En savoir plus

Pour découvrir de nouvelles saveurs, essayez un accompagnement de pommes cuites au fenouil. Utilisez des pommes sucrées et acidulées, enduisez-les de beurre sucré au fenouil et d'épices, puis faites-les cuire entières au four avec la racine de fenouil. En savoir plus

La cuisine moderne regorge d'appareils électroménagers conçus pour faciliter la vie des cuisiniers amateurs. Friteuses à air chaud, cuiseurs vapeur et multicuiseurs sont populaires depuis longtemps, mais il existe aussi un appareil fascinant : la mijoteuse. Cet appareil est pratiquement… En savoir plus

• Tarte
• Remplissage

Le börek est un pâté turc à plusieurs couches, fourré à la viande ou aux légumes. Il n'est pas préparé avec de la pâte feuilletée, mais avec de fines feuilles de yufka ou de pâte filo, qui absorbent le jus de la garniture et deviennent très tendres. L'une des garnitures les plus populaires pour le börek est… En savoir plus

Embaumez votre maison des arômes envoûtants de l'Orient en préparant les briouats, ces petites crêpes croustillantes marocaines traditionnelles. Elles sont garnies d'un ragoût de poulet aux épices comme le safran, le gingembre et la cannelle, et leur parfum à lui seul est un délice… En savoir plus

Les briouats sont des beignets marocains fourrés d'une garniture sucrée ou à base de viande, enveloppés dans une fine pâte et frits dans l'huile. Préparez des briouats triangulaires croustillants fourrés de kefta (bœuf ou agneau haché sauté avec des oignons et des épices). En savoir plus

Le börek turc est un chausson fourré à la viande, préparé à partir de fines feuilles de pâte yufka, badigeonnées d'œuf et garnies de viande hachée. Pour la viande hachée, faites-la revenir avec des oignons et des poivrons, puis disposez-la en trois couches sur les feuilles de pâte badigeonnées d'œuf, en terminant par une dernière couche. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

La tourtière est une tarte fermée ancestrale originaire de la province canadienne de Québec. Considérée comme une pâtisserie traditionnelle de Noël chez tous les Canadiens français, la tourtière est populaire dans tout le pays tout au long de l'année, et même au-delà... En savoir plus

La pappa al pomodoro (bouillie de tomates en italien) est préparée avec les ingrédients les plus simples et essentiels de la cuisine toscane, reflétant son caractère, sa simplicité et la richesse de ses arômes et de ses saveurs. Huile d'olive, ail, En savoir plus

Les légumes farcis sont toujours appétissants et originaux sur la table. Préparez un apéritif avec plusieurs variétés de légumes et présentez-les joliment. Garnissez des bols de poivrons, de tomates et de courgettes avec une généreuse farce de… En savoir plus

Préparez la célèbre ratatouille française, un ragoût de tomates, d'aubergines, de courgettes et de poivrons, pour en faire une soupe onctueuse et épaisse. Pour qu'elle conserve toute sa saveur française, n'oubliez pas d'ajouter des herbes de Provence. Laissez mijoter les jeunes… En savoir plus

Ces tomates farcies en entrée sont non seulement délicieuses, mais aussi du plus bel effet sur la table. Parfaites pour un dîner de fête comme pour un repas de tous les jours, elles sont très faciles à préparer et ne prennent qu'une demi-heure. En savoir plus

Les tomates rôties donnent à la sauce une saveur plus riche et profonde. Ajoutez des oignons, de l'ail et des herbes aux tomates, et vous obtiendrez une sauce vraiment délicieuse ! Faites rôtir le tout lentement au four, puis passez la sauce au tamis ou mixez-la et laissez-la mijoter. En savoir plus

Les tostadas, ces amuse-gueules mexicains, se distinguent des tacos par leurs garnitures : légumes et viande sont disposés en couches sur une tortilla croustillante et frite. Généralement, on utilise des tortillas qui ne sont plus assez fraîches pour les tacos, mais qu'il est encore trop tôt pour jeter. Vous pouvez… En savoir plus

Le risotto italien se distingue des autres plats de riz par sa texture onctueuse et sa saveur délicate et crémeuse, sublimée par d'autres ingrédients. Par exemple, préparez un risotto avec des mini-épis de maïs grillés et des racines aromatiques. En savoir plus

On pourrait croire que les légumes grillés constituent déjà un repas complet. Mais que diriez-vous d'aller plus loin et de préparer une salade d'été avec des légumes grillés ? Il vous suffit d'une bonne vinaigrette, d'un peu de… En savoir plus

Une version originale des amuse-bouche à base de caviar d'aubergine, dont les saveurs varient selon les cuisines du monde entier. Le Baigan Bharta indien offre l'arôme caractéristique des plats d'Asie du Sud-Est. Bien que cuit au four selon cette recette... En savoir plus

• Focaccia
• Garnitures

La célèbre focaccia italienne s'est répandue dans le monde entier. Inventée à l'origine par les paysans pour conserver les aliments, sa saveur et sa capacité à rester moelleuse longtemps lui ont valu une popularité universelle, et aujourd'hui… En savoir plus

Cette recette d'un en-cas bien connu séduira celles et ceux qui font attention à leur ligne et se privent habituellement de ce plaisir à cause de la grande quantité d'huile utilisée pour frire les beignets. Dans cette version, l'huile est quasiment inexistante... En savoir plus

Comme la marinade utilise du gros sel, si vous le remplacez par du sel fin, réduisez la quantité de moitié environ. Vous pouvez même l'omettre complètement : fiez-vous à votre goût. Grâce à la marinade, les crevettes… En savoir plus

Les rondelles d'oignon sont un incontournable de la cuisine américaine depuis une centaine d'années. À l'origine, elles accompagnaient les plats de viande et de poisson. Aujourd'hui, cet apéritif simple se trouve dans presque tous les pays du monde, aussi bien dans les fast-foods que dans les restaurants traditionnels. En savoir plus

• Rondelles d'oignon
• Sauce pour tremper

Les rondelles d'oignon sont un apéritif délicieux et économique, mais beaucoup sont rebutés par la quantité d'huile utilisée pour les frire. Heureusement, il existe une solution ! Grâce à cette recette, vous pouvez préparer d'excellentes rondelles d'oignon au four avec très peu d'huile. Et elles sont… En savoir plus

Si vous cherchez une saveur originale pour vos rondelles d'oignon, essayez de les frire dans une pâte à beignets indienne. Pour cela, vous aurez besoin d'épices indiennes traditionnelles comme le chat masala et le tandoori masala, un mélange d'épices aromatiques qui rehaussent la saveur de n'importe quel plat. En savoir plus

Bien que ces beignets soient cuits au four plutôt que frits, ils sont croustillants. De plus, ils ne contiennent pas de matières grasses ajoutées. Vous aurez probablement besoin de la moitié des quantités de babeurre, d'œuf et de farine indiquées dans la recette. Le temps de cuisson sera peut-être plus long, mais les beignets sont… En savoir plus

Il s'agit d'un plat simple qui peut être dégusté chaud ou froid, en accompagnement ou en entrée. En savoir plus

La focaccia italienne parfumée est une version plus légère de la pizza. Pour encore plus de simplicité, utilisez une pâte à pizza toute prête. Badigeonnez-la d'huile d'olive aromatisée aux herbes, parsemez d'oignon et de râpé… En savoir plus

• soupe purée d'aubergines
• Eau de tomate

Le gaspacho est un plat espagnol. Dans son pays d'origine, il est généralement préparé avec des tomates, tandis que la version aux aubergines nous vient d'Italie. Cette soupe est idéale pour un déjeuner d'été, mais on peut la déguster à tout moment de l'année. Le gaspacho a… En savoir plus

Difficile de résister à une gourmandise comme les rondelles d'oignon panées. Mais si vous vous souciez de la quantité importante de calories et de matières grasses contenue dans les oignons frits, il existe une alternative plus saine : la cuisson au four. Cette méthode offre deux options : En savoir plus

Les rondelles d'oignon panées sont un exemple de la façon dont un ingrédient de base, simple et économique, peut se transformer en une entrée raffinée. L'avantage de ce plat est qu'on peut expérimenter à l'infini avec les épices et les ingrédients, créant ainsi de nouvelles saveurs à chaque fois. En savoir plus

Bien que les rondelles d'oignon soient une entrée très simple et rapide, il existe de nombreuses possibilités pour expérimenter avec la recette : du choix de la variété d'oignon à sa préparation, en passant par l'infinité de sauces. Enfin, et surtout… En savoir plus

On trouve des rondelles d'oignon au menu de presque tous les pubs et cafés américains. Ce snack croustillant est tendre à l'intérieur, incroyablement facile à préparer et économique. De plus, ces rondelles peuvent être utilisées pour… En savoir plus

• Rondelles d'oignon enrobées de pâte à beignets
• Sauce pour trempette

Difficile de résister à ces rondelles d'oignon croustillantes. Elles sont délicieuses même sans sauce. La croûte extérieure, à base de pâte à la bière, est légère, aérée et croustillante, et ne s'effrite pas à la première bouchée. La saveur du poivron grillé dans la sauce… En savoir plus

La salade de concombre est un régal pour tous ! Peu coûteuse, elle est délicieusement croquante et rafraîchissante. Nous vous proposons une variante de ce grand classique : une touche sucrée et épicée. En savoir plus

• Côtes
• Mélange d'assaisonnements
• Sauce

Les côtes de porc, détachées du filet, sont recouvertes d'une couche de viande tendre, ce qui réduit considérablement le temps de marinade et de fumage. Faites mijoter les côtes dans une marinade à la bière bouillante et laissez-les fumer pendant seulement deux heures. Utilisez le reste de la marinade pour… En savoir plus

• Casserole
• rondelles d'oignon frites

Aux États-Unis, le gratin de haricots verts est traditionnellement préparé pour Thanksgiving en accompagnement de la dinde. À l'origine, ce plat, inventé dans les années 1950, ne nécessitait pas beaucoup de cuisson. Les haricots verts étaient simplement nappés de soupe aux champignons en conserve. En savoir plus

La sauce bolognaise classique, ou ragù alla bolognaise comme on l'appelle en Italie, est un ragoût de viande ajouté aux lasagnes ou aux pâtes. Elle rend le plat très copieux et incroyablement savoureux. Contrairement à l'idée reçue selon laquelle la bolognaise serait une sauce pour spaghetti, En savoir plus

Ce plat d'accompagnement classique est un incontournable pour la dinde ou toute autre volaille rôtie. Vous pouvez y ajouter des pommes, des champignons, de la saucisse, des noix ou des châtaignes, selon vos envies. Servez-le séparément dans un plat à gratin ou farcissez-en une cocotte entière... En savoir plus

Une recette de hamburger avec du fromage, des poivrons et des oignons cuits au four. Le burger Philadelphia est idéal pour combler les petites faims et savourer un bon steak haché dans un pain moelleux. En savoir plus

L'association de la viande et des pruneaux est très répandue en cuisine. Ces deux ingrédients se marient à merveille. Selon la douceur des pruneaux, la viande peut présenter une note acidulée ou sucrée. Ce ragoût de porc braisé aux pruneaux s'accorde parfaitement avec… En savoir plus

La sauce marinara italienne (ou sauce du marin) a été inventée par des marins napolitains au milieu du XVIe siècle, alors que les tomates avaient déjà été importées en Europe depuis le Nouveau Monde. Les marins ont découvert que l'acidité des tomates permettait à la sauce de se conserver longtemps. En savoir plus

• Soupe
• bâtonnets de tortilla

La soupe tortilla est une soupe mexicaine classique préparée avec des tomates rôties, du bouillon, des épices et des tortillas de maïs, ce qui la rend plus épaisse et plus nourrissante. Elle est traditionnellement garnie de fines lamelles croustillantes faites de la même matière première... En savoir plus

Depuis l'Antiquité romaine, la soupe à l'oignon est considérée comme le plat le plus populaire sur les tables des plus pauvres, car son ingrédient principal était facilement accessible. Sous sa forme moderne, la soupe à l'oignon est apparue en France au XVIIe siècle, lorsque, outre les oignons, le plat a commencé à inclure… En savoir plus

• Turquie
• sauce classique

Les familles américaines célèbrent Thanksgiving, et la dinde est un incontournable du repas traditionnel. Il s'agit bien sûr d'une dinde rôtie entière farcie de pain et de fruits secs, et la farce est également dégustée pendant le repas. Il existe... En savoir plus

À quoi pensez-vous en premier lorsque vous évoquez la cuisine italienne ? Sans doute à la pizza, aux pâtes et peut-être aux lasagnes. Et bien sûr, à la sauce la plus traditionnelle : la bolognaise. Ce simple mélange de tomates et de basilic est considéré comme le plat emblématique de l’Italie. En savoir plus

• Poulet
• Lustre

L'avantage du poulet coupé en papillon est qu'il cuit uniformément de tous les côtés. Cette méthode est idéale pour griller un poulet entier. Le glaçage au sucre forme une croûte croustillante autour de la chair. En savoir plus

Les boulettes de viande, ce sont tout simplement des boulettes de viande. Ce mot, emprunté à l'anglais, se traduit par « boulette de viande ». Cependant, alors que les boulettes de viande sont généralement mijotées dans une sauce, elles sont plus souvent cuites au four. Préparez-en de petites et fermes. En savoir plus

• Pain de viande
• Sauce à l'ail

Un pain de viande composé de trois types de viande hachée et de légumes finement hachés sera du plus bel effet sur votre table de fête. Il peut être servi avec un accompagnement de légumes ou en entrée, tranché, avec du pain et une sauce. Préparez ce pain de viande en suivant l'une des recettes ci-dessous. En savoir plus

Pour un plat de poulet facile à préparer, essayez le poulet au paprika. Cette soupe ou sauce épaisse au poulet est originaire de Hongrie. Sa saveur riche et son arôme proviennent de la généreuse quantité de paprika, une épice caractéristique de ce pays. En savoir plus

• Pain de viande
• Aubergines

Le pain de viande est considéré comme un classique de la cuisine américaine. En réalité, la recette a été importée d'Europe par des immigrants allemands installés en Pennsylvanie. Ce plat ressemble effectivement à du pain. En savoir plus

• Saumon et glaçage
• Sauce tomate épicée

Le saumon est sans conteste l'un des poissons les plus populaires au monde. Cet engouement pour cette sous-espèce de poisson rouge s'explique par de nombreuses raisons : son apparence attrayante et sa saveur riche, douce et délicate. En savoir plus

• Marinade
• Sauce

Le satay est un plat de la cuisine indonésienne et malaisienne. C'est une version miniature des brochettes thaïlandaises, préparée avec presque tous les types de viande, de volaille, d'abats, de fruits de mer et bien d'autres ingrédients. Cette version du satay est préparée à partir de En savoir plus

Ce gratin mexicain peut être servi aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Sa préparation est rapide et facile. Ce plat délicieux, nutritif et savoureux vous séduira par son goût et son arôme uniques. À déguster de préférence… En savoir plus

• Sauce
• Remplissage

Les choux farcis sont un plat typique de la cuisine d'Europe de l'Est. Ils se composent de viande hachée ou de légumes, de riz cuit ou de sarrasin, le tout enveloppé dans des feuilles de chou ou de vigne. Ce plat délicieux, sain et esthétique saura ravir vos papilles. En savoir plus

Les côtelettes sont arrivées dans la cuisine russe par le biais de la cuisine européenne. À l'origine, il s'agissait d'un morceau de viande avec une côte (aujourd'hui appelée côtelette naturelle avec os). De nos jours, une côtelette est un plat en forme de galette, préparé à base de viande hachée. Préparée selon cette recette, En savoir plus

• Pain de viande
• Garnir

Le pain de viande est un plat courant en Europe et aux États-Unis. Traduit de l'anglais, il signifie « pain de viande » et désigne un ragoût de viande en forme de pain. Outre la viande hachée, les principaux ingrédients du pain de viande sont généralement : En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Sauce tomate-basilic

Un gratin de macaronis ? Sur une croûte de viande hachée ? Tenté(e) ? Alors n'hésitez plus ! Une nouvelle association d'ingrédients familiers dans un format pratique. Un mélange raffiné de plusieurs fromages et d'une sauce tomate-basilic ravira les gourmets. Préparation : ... En savoir plus

Le pain de viande est considéré comme un plat traditionnel allemand. Mais en réalité, on trouve des plats similaires dans presque toutes les cuisines du monde. Facile à préparer et avec une grande variété de garnitures, ce pain est une excellente option pour… En savoir plus

Les ramen sont sans doute l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine japonaise. Pour les Japonais eux-mêmes, cette « soupe » est devenue un symbole culturel ; elle est étudiée sous de nombreux angles, et un musée entier lui est même consacré à Yokohama. Chaque chef aspire à… En savoir plus

• Relish de tomates
• Pain de viande

Le pain de viande est une alternative nouvelle et originale pour ceux qui sont lassés des escalopes ordinaires, et un accompagnement sous forme de relish (une sauce à base de légumes marinés ou frais hachés) avec une riche saveur de tomate ajoutera une touche aromatique. En savoir plus

• Sandwich
• sauce au fromage
• Champignons sautés
• Oignons caramélisés

On peut commander un Philly cheesesteak dans n'importe quel restaurant de Pennsylvanie. Difficile d'imaginer un sandwich sans un steak de faux-filet, tranché dans le sens des fibres, recouvert de fromage fondu, parfois agrémenté de poivrons et d'oignons. En savoir plus

Une soupe de chou frisé réconfortante et généreuse, agrémentée d'une vinaigrette au parmesan. Préparée à base de bouillon de poulet, elle est rehaussée d'une savoureuse touche de chorizo ​​espagnol. Un plat délicieux et nutritif. En savoir plus

Un mélange léger de légumes composé de haricots verts braisés au vin blanc, de champignons et de chou kale riche en protéines, assaisonné de flocons de piment rouge. Le parmesan apporte de l'onctuosité. À servir en accompagnement. En savoir plus

La sauce barbecue américaine traditionnelle accompagne à merveille les plats de viande, en particulier ceux grillés. Il existe de nombreuses variantes de cette sauce, et les ingrédients peuvent varier considérablement, mais elle contient presque toujours une forme ou une autre de… En savoir plus