Concombres

• Salade au blé
• Sauce chimichurri

Le chimichurri est une sauce piquante argentine à base d'herbes fraîches, traditionnellement servie avec des viandes grillées. Un mélange relevé de persil, de coriandre, d'ail et de piments forts rehausse la saveur de noisette des grains de blé, tandis que le croquant des concombres, En savoir plus

Une touche de yaourt nature acidulé et de citron rend cette salade de concombre à l'aneth et à la menthe incroyablement rafraîchissante. Selon la consistance désirée, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de yaourt : les concombres doivent être uniformément enrobés de la préparation crémeuse. En savoir plus

En quelques astuces simples, de simples boules de fromage se transforment en une entrée festive : un adorable bonhomme de neige à servir aux invités en attendant le plat principal. Utilisez le bout d’une fine carotte pour le nez et des boutons noirs pour les yeux. En savoir plus

Ce plat végétarien en bocal comprend des mezzés classiques du Moyen-Orient comme les dolmas, le houmous et les concombres, le tout agrémenté de zaatar, un mélange d'épices très apprécié dans la région méditerranéenne. La base de la salade est le millet, que beaucoup apprécient pour ses bienfaits nutritionnels. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

Une salade d'été traditionnelle est un mélange savoureux de concombres, de tomates, de poivrons et de laitue. Ce qui distingue la salade d'été de Ree Drummond de la plupart des autres, c'est sa délicieuse vinaigrette ranch maison. Cette vinaigrette est composée à parts égales de : En savoir plus

Une marinade épicée à base de piments, d'ail et de gingembre confère à ces ailes de poulet à l'indienne une multitude de saveurs. Avant d'être frites, elles sont enrobées de farine de pois chiches, ce qui leur donne une croûte délicieusement croustillante. La touche finale : une pincée de… En savoir plus

L'ingrédient principal de cette soupe froide toute simple est le concombre. Le gaspacho vert ne nécessite aucune cuisson et est tout aussi rafraîchissant que son cousin traditionnel à base de tomates. Servez-le en apéritif lors d'une réception, en le versant dans des verrines et en garnissant chaque portion de… En savoir plus

Préparez de délicieux sandwichs à la japonaise avec du saumon grillé, du miso, du wasabi et des graines de sésame. Le saumon est servi sur des petits pains grillés tartinés de mayonnaise à l'avocat, garnis de cresson et de tranches de concombre. C'est incroyablement juteux et… En savoir plus

Malgré son nom français complexe, le payard est un plat des plus simples : une escalope de poulet poêlée sans panure. C’est le plat idéal pour un dîner rapide et facile en semaine. Servez-le avec une salade composée… En savoir plus

La base de ce copieux bol d'inspiration moyen-orientale est un houmous chaud et onctueux, préparé rapidement à partir de pois chiches en conserve, aromatisé au tahini, à l'ail, au citron et au cumin. Le houmous est garni d'agneau haché sauté et épicé et… En savoir plus

Inspirée des nouilles chinoises au sésame, cette recette utilise des soba japonaises au sarrasin à la place des nouilles de blé fraîches, nappées d'une savoureuse sauce aux cacahuètes. Des edamames, du poulet grillé effiloché, des concombres et des oignons verts viennent rehausser les saveurs du plat. En savoir plus

La salade de concombre écrasé (ou pai huang gua) est un accompagnement incontournable dans de nombreux restaurants chinois. Elle est généralement préparée avec des concombres assaisonnés de vinaigre noir, de sauce soja, d'ail et de graines de sésame (ou d'huile de sésame). Il existe d'autres variantes : En savoir plus

Ce plat rapide, inspiré du hot pot chinois, se prépare en versant un bouillon frémissant sur de très fines tranches de bœuf et en les cuisant directement dans des bols. Le riz apporte une touche consistante, tandis que le kimchi ajoute du croquant et une saveur savoureuse. En savoir plus

• Sauce
• Porc
• manches

Le tonkatsu est l'un des plats les plus populaires au Japon. Il s'agit d'escalopes de porc panées et frites. Elles sont généralement servies avec une sauce du commerce (souvent de la marque Bulldog), mais on peut facilement et rapidement les préparer soi-même. On peut également servir du chou avec le porc. Il suffit de l'effilocher. En savoir plus

Des tomates mûres, du concombre croquant et des poivrons doux s'associent pour créer une version délicieusement rafraîchissante du gaspacho classique. Une touche de vinaigre de xérès apporte une pointe d'acidité qui se marie à merveille avec les saveurs sucrées. En savoir plus

Le tzatziki est sans doute l'une des sauces les plus légères et les plus saines que l'on puisse déguster sans se soucier des calories. Yaourt nature, concombre, herbes fraîches et jus de citron s'associent pour créer un apéritif incroyablement délicieux et rafraîchissant, parfait pour… En savoir plus

La tzatziki, une sauce grecque rafraîchissante, est préparée avec du yaourt nature, des herbes fraîches aromatiques, du concombre râpé, du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Elle est généralement servie en entrée avec du pain pita, des toasts ou des chips. En savoir plus

La consistance épaisse du yaourt grec dispense de le filtrer à travers une étamine, une pratique courante dans les recettes de tzatziki. Veillez toutefois à bien presser le concombre râpé pour en extraire tout excès de liquide. Cela permettra au tzatziki de rester… En savoir plus

Pour cette salade, les morceaux de blanc de poulet sont pochés dans un bouillon au beurre de cacahuète, ce qui leur confère une agréable saveur de noisette. Ce délicieux bouillon sert ensuite de base à une salade d'inspiration asiatique composée de nouilles de riz, de concombres, de poivrons et de coriandre. En savoir plus

• Chips pita
• Profond
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Cette entrée saine regorge de délicieuses saveurs du Moyen-Orient et de la Méditerranée. La trempette se compose de trois couches parfaitement complémentaires : un baba ganoush d’aubergines, un tzatziki rafraîchissant et une salade légère de poivrons frais. En savoir plus

La panzanella, une salade de pain italienne classique, est idéale pour savourer les tomates d'été bien mûres. Cette version est agrémentée de concombres croquants, d'herbes aromatiques, de pois chiches et d'une vinaigrette savoureuse. Elle se marie également parfaitement avec : En savoir plus

Le cocktail Margarita, rafraîchissant, devient encore plus vivifiant grâce à l'ajout de purée de concombre et de sirop de jalapeño épicé maison. Organisez une fête d'inspiration mexicaine et savourez les saveurs équilibrées de cette nouvelle interprétation. En savoir plus

Mélangez concombre, melon mûr et cerises avec piment, quatre-épices, oignons verts et gingembre frais pour une salade d'été éclatante aux saveurs et arômes riches de la cuisine jamaïcaine. Cette salade de fruits accompagne à merveille un rôti... En savoir plus

Dans ce plat vietnamien traditionnel, les nouilles au porc frit et aux légumes sont servies non pas dans un bol, mais dans des feuilles de laitue Boston bien fournies, qui ressemblent à des coupes et retiennent parfaitement la garniture. Pour une préparation plus rapide, utilisez des légumes prédécoupés du commerce. En savoir plus

Pour cette pizza aux saveurs et arômes indiens envoûtants, inutile de pétrir la pâte : utilisez du pain naan comme base ! Garnissez-la de morceaux de poulet frit marinés dans du yaourt épicé, de fromage et d’oignon rouge, puis faites-la frire. En savoir plus

• Poisson
• vinaigrette
• Salade

Pour beaucoup, cuisiner du poisson et des fruits de mer peut paraître intimidant, mais cette recette prouve le contraire ! L’essentiel est d’utiliser des produits de qualité. Pour cette recette, comme pour toutes les autres, le thon albacore doit être d’une fraîcheur irréprochable. En savoir plus

• vinaigrette aux arachides
• Salade de chou

Essayez cette salade de légumes frais avec une vinaigrette asiatique au beurre de cacahuète. Le chou kale ferme, les radis juteux, le concombre, les carottes et les poivrons s'accordent à merveille avec la vinaigrette aigre-douce au beurre de cacahuète. Le point fort de cette salade est… En savoir plus

Cette trempette facile à préparer ressemble au houmous, mais au lieu de tahini, elle utilise de simples pommes de terre. Elle apporte une texture onctueuse sans avoir à dépenser une fortune en ingrédients coûteux. Servez-la en apéritif. En savoir plus

La salade de concombre écrasé (pai huang gua en chinois) est un accompagnement populaire dans de nombreux restaurants chinois et est souvent servie avec des raviolis asiatiques. Cette salade rafraîchissante et savoureuse est assaisonnée de vinaigre noir chinois et de sauce soja. Vinaigre noir - En savoir plus

Un seul de ces sandwichs suffit pour un grand nombre de convives, et sa garniture regorge de saveurs de mezzés du Moyen-Orient. Superposez du houmous, des poivrons marinés, des aubergines grillées et des légumes frais entre deux moitiés de ciabatta, tassez bien et laissez reposer, puis… En savoir plus

• salade de concombre
• Poisson

Ce délicieux saumon, facile à préparer, est servi avec une salade de concombre rafraîchissante, assaisonnée d'une vinaigrette au yaourt et à l'aneth. Pour éviter que la salade ne soit trop liquide, il est important d'égoutter au maximum les concombres et le yaourt. Cette recette utilise un saumon cuit au four. En savoir plus

Ces magnifiques tartines regorgent de saveurs scandinaves. Des tranches de pain noir grillées, tartinées de fromage frais, sont garnies de crevettes, de rondelles de concombre et de radis disposés en rangées alternées, le tout parsemé d'aneth frais. En savoir plus

Cette salade de concombre rafraîchissante et croquante est garnie de noix, d'oignon rouge, d'herbes et d'une vinaigrette, ce qui en fait le complément parfait de presque tous les plats principaux, qu'il s'agisse de viande, de volaille ou de poisson. En savoir plus

• Popovers
• Salade d'été

Cette recette s'inspire de la panzanella, salade estivale toscane. Le résultat ? Une entrée ludique qui plaira aux enfants et les incitera à consommer davantage de légumes frais et sains. De plus, vous pouvez les faire participer à sa préparation. En savoir plus

De fines tranches de blanc de poulet sont frottées d'un mélange d'épices au paprika et grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées. Quelques minutes suffisent pour que le blanc de poulet reste tendre et juteux. Servi avec un taboulé de légumes hachés. En savoir plus

Ces ailes de poulet savoureuses (grâce à la citronnelle, au citron vert et au gingembre) sont mijotées dans du lait de coco épicé jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Une partie de la marinade au lait de coco sert à préparer la sauce d'accompagnement, qui… En savoir plus

Pour lutter contre la chaleur estivale, les Espagnols ont créé une soupe froide brillante : le gaspacho. Rafraîchissante, nutritive, riche en vitamines et en fibres, elle ne nécessite aucune cuisson ; il suffit de légumes frais de qualité et d’un mixeur. En savoir plus

Ce dip servi dans un bol de pain est une entrée parfaite pour vos réceptions. Pour encore plus de gourmandise, préparez des mini-bols individuels de ce dip crémeux aux épinards et aux artichauts. Pour cette recette, il vous faudra des petits pains salés. En savoir plus

Ce Bloody Mary aux légumes frais est un véritable concentré de vitamines. Délicieux et très sain, il peut, si vous le souhaitez, être agrémenté d'un peu de vodka pour en faire un Bloody Mary classique. Les ingrédients indiqués permettent de préparer quatre cocktails. Idéal pour une soirée réussie ! En savoir plus

Ne vous contentez pas de simples calamars frits. Sauté avec des nouilles de riz et des légumes, c'est un plat copieux et savoureux. Pour apprécier pleinement la tendreté des calamars, pratiquez quelques incisions dans la chair. En savoir plus

Ce snack américain, bien qu'appelé « pie », est en réalité composé de chips garnies de viande hachée assaisonnée, de légumes, de fromage et de sauce. C'est presque un repas complet ! Servi directement dans le sachet de chips, c'est une solution idéale quand on a une petite faim. En savoir plus

Outre leur délicieux goût, ces gaufres de pois chiches faciles à préparer ressemblent aux falafels et peuvent donc être servies de la même manière : dans un pain pita avec des légumes frais et marinés. Vous pouvez les faire frire à l’avance et les conserver au congélateur. En savoir plus

Le fattouche est une salade levantine composée de pain pita frit et de légumes de saison, notamment de la laitue, du concombre et de la tomate. Sa saveur particulière provient d'une vinaigrette à base de sumac et de mélasse de grenade. Grâce à... En savoir plus

• Sauce
• Kinsey tamago (omelette japonaise tranchée)
• Assemblée

Bien que le nom hiyashi-chuka signifie littéralement « chinois froid », cette salade de nouilles froides est en réalité un plat japonais traditionnellement préparé en été. Cette salade est légère, rafraîchissante et facile à préparer. Elle se compose de nouilles froides… En savoir plus

Le point fort de cette délicieuse salade riche en vitamines réside dans les morceaux de mangue sucrée, qui se distinguent parmi les ingrédients verts (concombre, laitue et avocat) non seulement par leur couleur, mais aussi par leur merveilleuse saveur tropicale. Assaisonnez la salade d'un mélange de jus d'agrumes, de miel et de… En savoir plus

Une salade grecque classique se prépare en quelques minutes seulement et vous offre une salade saine et colorée, débordante de saveurs. Commencez par la vinaigrette, en associant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure à du jus d'orange fraîchement pressé… En savoir plus

Cette délicieuse trempette crémeuse est une véritable aubaine lorsque des invités arrivent à l'improviste et que vous n'avez rien à leur proposer. Rapide et facile à préparer, elle ne nécessite que trois ingrédients : mélangez simplement du fromage à la crème avec des cornichons râpés et du jambon en tranches. Servez avec des craquelins. En savoir plus

Pour un dîner d'inspiration asiatique, proposez cette épaisse purée d'edamames en entrée. Le lait de coco, le gingembre frais, le jus de citron vert et la sauce Sriracha lui confèrent une saveur complexe aux notes épicées et acidulées. En savoir plus

Envie de nouvelles idées de trempettes pour vos apéritifs lors de votre prochaine soirée entre amis ? Essayez cette option saine et légère, inspirée de la salade grecque ! Elle contient des ingrédients traditionnels : tomates finement hachées, olives noires, oignon rouge et menthe. En savoir plus

Le thé matcha japonais rendra votre Gin Tonic encore plus rafraîchissant et vivifiant, en y ajoutant une pointe d'acidité pour une saveur plus riche et une agréable teinte verdâtre. Mélangez soigneusement la poudre au gin pour éliminer les grumeaux, et… En savoir plus

• Porc et marinade
• Concombres marinés aux carottes
• Sauce moutarde douce et épicée
• sauce chili douce

Ces sandwichs à la chinoise, garnis de porc, de concombres et de carottes marinés, de sauce moutarde douce et épicée et de sauce chili douce, sauront séduire tous les palais par leur explosion de saveurs. La garniture est composée d'épaule de porc marinée pendant plusieurs heures dans… En savoir plus

• Burgers
• Pour l'assemblage

Ces délicieux burgers épicés et sains sont étonnamment rapides et faciles à préparer. Bien que les galettes soient faites de poulet haché maigre, elles sont tendres et juteuses. Tout cela grâce à l'ajout de yaourt et d'oignons frits. Et un mélange de cannelle et de coriandre... En savoir plus

Cette recette de houmous utilise presque tous les ingrédients traditionnels, dont le tahini, l'huile d'olive et le jus de citron. Mais un ingrédient inattendu réserve une agréable surprise : l'avocat. Sa texture fondante apporte une touche de… En savoir plus

Cette salade se compose de riz basmati au curry, agrémenté de légumes croquants et juteux, de verdure rafraîchissante et de morceaux de dinde rôtie. Le chutney de mangue et le citron vert forment un ensemble parfait pour une saveur aigre-douce et rafraîchissante. En savoir plus

Ces escalopes « intelligentes » sont préparées avec du boulgour, ce qui les rend incroyablement saines, savoureuses et économiques : 200 grammes de bœuf haché suffisent pour 4 portions. En réduisant votre consommation de viande rouge, vous enrichirez ces escalopes en fibres. En savoir plus

Pour réaliser cette pizza, pas besoin de pâte. Utilisez une pita ou un lavash comme base, étalez-y du bœuf haché doré avec des oignons et des poivrons, puis enfournez quelques minutes pour la réchauffer. En savoir plus

Ces sandwichs sont prêts en quelques minutes et ont le goût du poulet grillé. Il vous faudra du poulet rôti du commerce et de la sauce barbecue. Effilochez le poulet, faites-le chauffer dans la sauce à la poêle et disposez-le sur des tranches de pain… En savoir plus

Cette version plus saine du falafel est cuite au four au lieu d'être frite. Préparées avec des pois chiches, du tahini, des épices parfumées et des herbes fraîches aromatiques, ces galettes sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, ce qui leur confère un intérieur croustillant et tendre. En savoir plus

Le BLT est une combinaison classique de bacon, de laitue et de tomates, souvent utilisée dans les sandwichs. Dans cette recette, ces ingrédients se marient parfaitement avec une salade de chou à la vinaigrette au lait fermenté, accompagnée de… En savoir plus

Cette soupe au poulet est préparée avec des nouilles de riz et des légumes, assaisonnée de sauces soja et Sriracha, et son ingrédient secret est le beurre de cacahuète. Sa saveur est complexe et réconfortante. Et grâce au bouillon de poulet du commerce et à l'utilisation de... En savoir plus

Un steak grillé juteux accompagné de frites est une combinaison populaire à laquelle il est difficile de résister. Cette recette revisite ce classique en y infusant les saveurs et les arômes de la cuisine asiatique. Le choix idéal pour cela est… En savoir plus

Les rouleaux de laitue asiatiques sont une excellente entrée pour toutes les occasions, notamment les pique-niques. Le filet mignon de porc est frotté d'une sauce asiatique épicée, grillé (ou poêlé), puis finement tranché et servi sur... En savoir plus

L'omble chevalier, comme le saumon, donne d'excellents steaks hachés, juteux et légèrement acidulés grâce à l'ajout de câpres, de zeste de citron et de moutarde à l'ancienne. Servez-les sur un bagel fin avec de la roquette, des cornichons express et… En savoir plus

Les saveurs et les arômes de ce bol de quinoa léger vous transporteront directement sur la côte méditerranéenne. La sauce tzatziki maison, la feta émiettée, les tomates cerises sucrées et le citron rafraîchissant sont des ingrédients populaires de la cuisine grecque qui… En savoir plus

La pizza grillée est délicieusement dorée et croustillante, sans avoir besoin de faire chauffer toute la cuisine : idéale pour l’été ! Cette recette ne nécessite que de griller la pâte du commerce, en laissant la garniture sur le gril. En savoir plus

Pour égayer l'attente d'un grand repas de fête, proposez à vos invités cette entrée légère aux couleurs de Noël. Une sauce à base de crème fraîche et d'herbes aromatiques est servie sur un plateau entouré de légumes verts et rouges, frais ou blanchis. Par exemple : En savoir plus

Un dîner de fête devient exceptionnel grâce à des détails bien pensés. Pourquoi ne pas servir une eau rafraîchissante et originale au concombre et à la menthe ? Vos invités seront ravis ! Cette boisson se prépare facilement au blender. Mettez-la au frais et, avant de servir, En savoir plus

Une boisson pétillante et rafraîchissante à base de gin, de concombre, de citron vert et de ginger ale, idéale pour les fêtes d'été. Préparez-la dans un pichet pour un grand groupe et servez-la bien fraîche avec des glaçons. Versez le ginger ale directement dans le verre. En savoir plus

Cette salsa est aussi rafraîchissante que le célèbre cocktail Gimlet (gin et citron vert) dont elle s'inspire. Elle est encore meilleure après une nuit au réfrigérateur. Servez-la en apéritif avec : En savoir plus

Pour une assiette de nachos plus légère, plus saine et moins calorique, remplacez les chips traditionnelles par des légumes coupés en tranches et des feuilles de laitue. Disposez les légumes frais sur un plat et garnissez-les d'une préparation de haricots noirs épicés. Un apéritif idéal pour toute la famille ! En savoir plus

• Profond
• Légumes

Les crudités sont l'apéritif idéal pour toutes les fêtes, surtout accompagnées d'une délicieuse sauce. Si vous organisez une fête pour le Nouvel An ou Noël, disposez les crudités en forme de sapin de Noël, décorées de guirlandes et de boules. L'effet sera… En savoir plus

Envie d'offrir à votre enfant un goûter sain ? Préparez-lui des sandwichs équilibrés en forme de personnages amusants. C'est facile avec différents emporte-pièces, et votre enfant sera ravi de vous aider ! Ces sandwichs sont préparés avec des céréales complètes. En savoir plus

• Houmous de patate douce
• Wraps

Pourquoi ne pas revisiter le houmous traditionnel ? Les patates douces cuites au four sont un excellent choix. Leur texture fondante se marie à merveille avec la purée de pois chiches, ce qui en fait une tartinade idéale pour des wraps délicieux et sains. En savoir plus

Les enfants adorent les nuggets de poulet croustillants. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que contiennent les nuggets du commerce ? Préparez-les vous-même ! C’est très simple et vous aurez la certitude que votre enfant dégustera un produit de qualité. Petits morceaux – En savoir plus

Les fèves d'edamame vertes sont une excellente source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de micronutriments. On peut les acheter surgelées ; elles sont parfaites pour agrémenter les salades vitaminées. Par exemple, ajoutez des edamames blanchies à une salade de concombre. En savoir plus

Pour des tacos rapides et copieux, le filet mignon de porc est idéal. Cette viande tendre cuit aussi vite que les légumes. On le frotte avec un mélange d'épices pour fajitas et on le fait griller entier au four sur une plaque. En savoir plus

• Houmous crémeux aux légumes

Ce sandwich délicieux, juteux et sain plaira autant aux adultes qu'aux enfants, grâce à son houmous riche en protéines, ses légumes frais et sa tranche de dinde fumée qui lui confèrent une saveur irrésistible. Ce sandwich utilise du houmous traditionnel. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade de nouilles

Composez un bol aux couleurs harmonieuses, comme ce bol thaï avec des nouilles de riz, des légumes verts, du brocoli sauté, du céleri, du concombre et de la menthe fraîche, le tout lié par une vinaigrette d'inspiration asiatique. En savoir plus

La saveur marocaine si particulière de ce couscous provient du ras el hanout, un assaisonnement traditionnellement utilisé dans la cuisine nord-africaine. Faites mijoter le couscous dans une sauce tomate légère et épicée, puis, une fois cuit, faites-le revenir directement dans la même poêle. En savoir plus

Du saumon cuit au four sur une seule plaque avec des pommes de terre nouvelles et du chou-fleur est une excellente solution pour un dîner complet, rapide et sans tracas en semaine, et si vous utilisez plusieurs variétés de chou-fleur (violet, blanc, vert romanesco), - En savoir plus

Cette délicieuse et rafraîchissante entrée à la mexicaine est prête en quelques minutes. Arrosez simplement les concombres de jus de citron vert et saupoudrez-les d'un mélange de piments et de sel. Saupoudrez les cacahuètes grillées du même mélange de sel épicé et servez-les à côté des concombres. Excellent ! En savoir plus

Le quinoa est une graine originaire d'Amérique du Sud. Il est considéré comme un superaliment car il contient plus de protéines que toutes les autres céréales. Le quinoa possède une saveur agréable, herbacée et légèrement noisetée qui se marie à merveille avec ceci : En savoir plus

Ce smoothie incroyablement rafraîchissant est riche en vitamine C grâce à l'ajout de pastèque. Pendant la saison des pastèques, coupez-les en dés et conservez-les au congélateur pour les incorporer facilement dans un délicieux smoothie. Accompagnez la pastèque de : En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat du Moyen-Orient est le yaourt. Il est ajouté à la marinade du poulet, à la pâte des pains plats qui le servent, et à la sauce d'accompagnement. Vous aurez besoin d'un yaourt grec nature entier. En savoir plus

Cette salade sucrée-salée associe pastèque, feta, concombres, olives et menthe fraîche. Délicieuse, juteuse et rafraîchissante, elle est idéale pour un goûter d'été. Son mélange sucré-salé fera l'unanimité. En savoir plus

Les amuse-bouche à base de légumes sont toujours appréciés : faibles en calories, ils permettent de satisfaire la faim tout en apportant des bienfaits nutritionnels. L’astuce consiste à les présenter de façon originale pour ravir vos invités. Par exemple, vous pourriez composer un plateau de légumes façon tex-mex. C’est tout simple… En savoir plus

Le filet de saumon et les oignons verts sont badigeonnés d'une savoureuse sauce teriyaki, puis grillés jusqu'à obtenir de belles marques de grillade et une belle brillance. Ils sont servis avec une salade d'avocat et de concombre, arrosée d'une vinaigrette teriyaki légère. Parsemez de graines de sésame pour une touche de fraîcheur. En savoir plus

Une simple salade composée peut être à la fois l'apéritif idéal pour une fête et un dîner savoureux en semaine. Légère et peu calorique, elle est riche en fibres et se prête à toutes les garnitures. Garnissez vos salades composées avec : En savoir plus

Cette trempette à dix couches réunit tous les ingrédients d'un hot-dog classique de Chicago, superbement agencés. Elle comprend des morceaux de pain, de la saucisse, des cornichons et bien d'autres ingrédients qui lui confèrent une saveur riche et intense. En savoir plus

La salade panzanella italienne classique est une combinaison simple mais délicieuse de pain, de tomates et de vinaigrette. Cette recette rend la panzanella plus consistante avec des haricots blancs en conserve, des poivrons rouges grillés, En savoir plus

Le filet de merlu, tendre et pané, est frit jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante, puis servi avec une salade de pommes de terre à la sauce crémeuse. On peut également utiliser d'autres poissons blancs, comme la morue du Pacifique, à la place du merlu. Frais… En savoir plus

Le filet mignon de porc est une valeur sûre pour un dîner rapide et délicieux lors d'une occasion spéciale. Facile à préparer, il ne nécessite ni découpe ni marinade et cuit en quelques minutes. Avant de le griller, on frotte un filet mignon de porc entier avec En savoir plus

Préparez un dîner sain et riche en protéines ! Cette salade de bœuf au sésame et au tofu vous apporte l'apport quotidien recommandé en protéines avec moins de 500 calories par portion. Elle est également pleine de saveurs. La vinaigrette, qui sert aussi de marinade, est faite à partir de En savoir plus

Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Les crevettes à l'ail et les tranches de baguette sont grillées en un rien de temps et s'accordent parfaitement avec une salade de pastèque, feta, concombre et olives noires (une version juteuse de la salade grecque !). Pour préparer cette salade… En savoir plus

Écraser les concombres est une méthode de préparation délicieuse et rustique, courante en Asie. Les concombres écrasés apportent une variété de textures à la salade, et leur saveur s'intensifie à mesure que l'eau s'écoule. La salade est incroyablement… En savoir plus

L'une des façons les plus simples de servir du saumon fumé en apéritif est de le présenter sur de fines tranches de pain de campagne grillé, tartinées de votre tartinade préférée, garnies de tranches de concombre frais et d'un filet de jus de citron. En savoir plus

Les amuse-bouche au saumon fumé sont toujours appréciés lors des fêtes. Le pain noir et le concombre rafraîchissant se marient parfaitement avec le saumon fumé. Cette recette propose des concombres mélangés à de la crème fraîche et de l'aneth. Servez-les. En savoir plus

Les amuse-gueules faibles en calories et en glucides, mais délicieux, sont rares sur la table des fêtes, mais pour certains, ils sont une véritable aubaine ! Voici une option saine : du saumon fumé est servi sur une tranche de concombre, en remplacement du pain. En savoir plus