Céleri

Le chou kale, reine des légumes verts, est riche en vitamine K : alliée du calcium, elle contribue à la solidité des os. Pour un maximum de bienfaits, consommez le jus le plus rapidement possible après sa préparation. L’ajout de graines de chia permet de reconstituer les réserves de vitamine K. En savoir plus

Un plat simple et copieux pour un grand groupe, qui saura ravir tous vos convives. Le jambalaya est délicieux dès le lendemain de sa préparation. Après 24 heures, il est encore plus savoureux et tout simplement délicieux. Ce plat est originaire de… En savoir plus

Une soupe légère aux légumes, préparée avec un bouillon de poulet allégé, est bénéfique pour détoxifier l'organisme. Le céleri, l'oignon, le gingembre, les carottes et les épinards, qui composent cette recette, sont particulièrement recommandés. La citronnelle apporte une saveur riche à la soupe. En savoir plus

Avec les ingrédients indiqués, vous pouvez préparer environ 470 ml d'une délicieuse sauce barbecue tomate maison en 2 heures de cuisson. Ce ketchup sublimera tous vos plats. Sa couleur, sa texture et sa saveur sont tout simplement exceptionnelles. En savoir plus

• crêpes
• bouillon de poulet brun

Le nom italien de cette soupe signifie littéralement « crêpes dans un bouillon ». Les ingrédients de base sont donc immédiatement clairs, et le plat est assez simple à préparer, mais non moins délicieux. Une alternative aux soupes de nouilles habituelles – ces délicates soupes au fromage – En savoir plus

• Ravioli
• Champignons à la sauce tomate

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La giardiniera est un hors-d'œuvre italien composé de légumes hachés marinés dans de l'huile ou du vinaigre. Dans cette recette, les légumes sont marinés dans une saumure sans vinaigre, puis recouverts d'huile végétale pour la conservation. Pour une saveur plus relevée, ajoutez… En savoir plus

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Une recette étape par étape pour cuire au four un gros morceau de filet de bœuf avec os et des légumes rôtis. En savoir plus

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• Longe de porc avec os
• Garniture à base de pain, de saucisses et de châtaignes

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• Longe de porc
• Sauce pour poêle (sauce à base de jus de viande)
• garniture aux châtaignes et aux poires

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• Côtes de porc
• Remplissage

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• Sauce tomate simple

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• garniture aux pommes et aux noix
• Sauce

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Bœuf braisé à la bière de Jamie Oliver, gratiné au fromage et recouvert de pâte feuilletée. En savoir plus

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Le plat, nappé de sauce, acquerra une saveur riche. En savoir plus

Utilisez cette recette pour préparer un gombo avec les restes de dinde rôtie ou de poulet rôti. En savoir plus

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Soupe épaisse à base de riz et de bouillon de crevettes. En savoir plus

• Gombo
• bouillon de dinde

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Cette soupe épaisse au riz et aux crevettes dégage un arôme fumé. En savoir plus

• Gombo
• Marinade
• bouillon de base

Soupe épaisse avec du riz et du poulet fumé. En savoir plus

Cette soupe épaisse aux fruits de mer est servie avec du riz. En savoir plus

• Gombo
• Assaisonnement pour gombo

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• Gombo
• Fruit de mer
• bouillon de crevettes
• Gombo croustillant

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• Gombo
• Riz

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• Gombo
• pain de maïs
• Assaisonnement maison

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Préparer une soupe consistante et épaisse avec du gombo et de la saucisse. En savoir plus

• Gombo
• Légumes et épices
• Assaisonnement maison

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• Salade
• Betteraves cuites au four
• vinaigrette au xérès

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« Ce sont les meilleurs rouleaux de homard faits maison au monde. » En savoir plus

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Servez la sauce au fromage chaude en apéritif aux invités pendant que le dîner est encore en préparation. En savoir plus

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Pour cette soupe au poulet, vous aurez besoin d'une mijoteuse. En savoir plus

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• Pour les couches :
• Pour la salade :

« Ne manquez pas ces délicieuses pâtisseries maison. J'adore ces feuilletés au poulet car ce type de tarte permet de contrôler les portions. » En savoir plus

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• Pour le poulet pané
• Pour la sauce

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En 15 minutes, vous pouvez préparer une salade avec du céleri, du jambon, des haricots en conserve et du riz brun cuit au micro-ondes. En savoir plus

• Mélange d'épices créoles :

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• Bouillon de poulet :
• Kneidlach (boulettes) :

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• Gremolata :

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Si vous pensez qu'une simple enseigne italienne au coin de la rue est la seule façon de déguster les mêmes lasagnes gratinées que celles de vos grands-mères, vous allez être surpris. Voici comment Tyler Florence prépare des lasagnes fantastiques : il mélange de la viande hachée… En savoir plus

Le point fort de la recette classique de houmous de Katie Lee est qu'elle utilise des pois chiches en conserve, ce qui évite la longue étape de trempage et de cuisson des pois chiches secs. Suivez la recette et préparez le houmous au robot culinaire pendant… En savoir plus

L'avantage de ces œufs mimosa, c'est que vous pouvez les préparer rapidement juste avant l'arrivée de vos invités, puis les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir sur votre table de Pâques. En savoir plus

« Préparez une grande quantité. La saveur n'en sera que meilleure le lendemain », conseille Giada de Laurentiis à propos de ce plat, auquel elle ajoute des légumes frais et des haricots. Et il est prêt à servir en moins d'une heure. En savoir plus