Céleri

Cette salade de pâtes utilise du poulet rôti du commerce effiloché. Sa chair savoureuse lui confère une saveur riche qui se marie parfaitement avec une vinaigrette à base de mayonnaise, de sauce barbecue et de relish de cornichons. Servez la salade. En savoir plus

Préparez un copieux et délicieux dîner du dimanche en seulement 40 minutes. Le poulet est cuit au four avec un assortiment de légumes (pommes de terre nouvelles, carottes, oignon rouge et céleri), et la touche finale est un filet de jus de citron frais et du persil haché. En savoir plus

L'ingrédient secret de ces latkes (galettes de pommes de terre de Hanoucca) est le céleri. Il leur confère sa saveur intense et les rend plus moelleuses. On utilise les tiges tendres avec leurs feuilles. On les ajoute directement à la purée de pommes de terre. En savoir plus

Ce ragoût copieux à l'agneau, aux pommes de terre, aux carottes, au céleri, aux tomates et aux herbes aromatiques est le plat réconfortant et nourrissant idéal par temps frais. La viande est braisée au four, puis le ragoût est mijoté sur la plaque de cuisson ; prévoyez donc une grande cocotte. En savoir plus

Les cuisses de poulet mijotent dans une poêle avec de la saucisse andouille dorée, des branches de céleri, du thym, du piment de la Jamaïque et du piment jalapeño, ce qui leur confère la saveur intense du poulet jerk des Caraïbes. Avant d'incorporer le poulet aux autres ingrédients, enrobez-le de marinade. En savoir plus

Ce ragoût traditionnel du sud des États-Unis combine à merveille un délicieux bouillon de tomates, des légumes copieux et des viandes savoureuses : bœuf et porc fumé. Moins épais que les ragoûts traditionnels, il n’en est pas moins nourrissant et réconfortant. En savoir plus

Cette recette est une véritable aubaine lorsqu'il faut préparer rapidement et délicieusement du poulet accompagné d'un accompagnement, par exemple pour un dîner après le travail, quand la dernière chose qu'on a envie de faire est de s'embêter en cuisine. Les cuisses de poulet désossées cuisent à la mijoteuse sur une grille, sous laquelle, simultanément, En savoir plus

L'un des ingrédients principaux de la panzanella italienne est la focaccia, et elle doit absolument être rassie (ou grillée au four) afin que les morceaux de pain absorbent progressivement tout le délicieux jus des tomates mélangé à la vinaigrette acidulée. En savoir plus

Un ragoût savoureux de filet de bœuf, champignons et pommes de terre, mijoté dans une sauce onctueuse, est préparé dans une seule poêle selon la technique du sauté. Pour cette recette, tous les légumes et la viande sont coupés en tranches très fines afin de permettre une cuisson rapide. La sauce est préparée… En savoir plus

Ce Bloody Mary aux légumes frais est un véritable concentré de vitamines. Délicieux et très sain, il peut, si vous le souhaitez, être agrémenté d'un peu de vodka pour en faire un Bloody Mary classique. Les ingrédients indiqués permettent de préparer quatre cocktails. Idéal pour une soirée réussie ! En savoir plus

• Bœuf salé au chou
• Crème aigre au raifort

Le corned-beef aux choux et pommes de terre, préparé selon cette recette, est incroyablement délicieux. Tout repose sur le mélange d'épices avec lequel la poitrine de bœuf salée est braisée, puis les pommes de terre et les quartiers de chou mijotent dans le même jus. Feuille de laurier, - En savoir plus

• Garniture
• Remplissage

Cette recette de hachis parmentier est proche de la recette traditionnelle et est préparée avec de l'agneau, mais vous pouvez le remplacer par du bœuf haché si vous le souhaitez. La généreuse farce de viande est garnie de légumes tendres et recouverte d'un délicieux gratin de pommes de terre. En savoir plus

• Poulet
• raviolis

Un plat réconfortant par excellence ! De tendres morceaux de poulet et des légumes se marient à merveille dans une sauce onctueuse, accompagnés de quenelles moelleuses. Ce plat est copieux sans être lourd. Il est préférable d'utiliser des cuisses de poulet non salées. En savoir plus

Cette sauce bolognaise est très épaisse et onctueuse, malgré une faible quantité de concentré de tomates. Ce dernier est en partie remplacé par le classique mélange de vin blanc et de lait. L'association de porc et de bœuf hachés avec de la pancetta frite lui confère une saveur unique. En savoir plus

Bien qu'il existe de nombreuses variantes de salade d'œufs avec divers ingrédients, la plus savoureuse reste la version originale et simple, composée uniquement d'œufs durs et d'une vinaigrette. C'est la meilleure version de la salade d'œufs classique. Elle est riche en saveurs... En savoir plus

Malgré son nom, la farce traditionnelle de dinde est cuite séparément de la volaille et servie en accompagnement. Cela simplifie sa préparation et permet d'obtenir une farce plus généreuse. Ce plat traditionnel de Thanksgiving aux États-Unis peut être préparé avec… En savoir plus

Rehaussez cette généreuse salade de pommes de terre en y ajoutant des haricots verts. Outre les pommes de terre et les haricots verts, cette salade contient également des branches de céleri croquantes et de l'oignon rouge, le tout enrobé d'une onctueuse vinaigrette à base de mayonnaise, de crème fraîche et de moutarde à l'ancienne. En savoir plus

La saveur riche de ce ragoût s'obtient en faisant revenir le bœuf, les oignons et l'ail au préalable. Faites revenir le bœuf en plusieurs fois, en veillant à ce que les morceaux ne se touchent pas. Cela formera une croûte parfaite et les gardera juteux. Ensuite… En savoir plus

Le secret d'un délicieux rôti de bœuf en cocotte réside dans la saisie de la viande et des oignons avant la cuisson. La croûte croustillante emprisonne tous les jus, ce qui donne un rôti plus juteux et plus tendre, au goût riche, parfaitement rehaussé par les épices... En savoir plus

Si vous prévoyez de regarder un match entre amis, créez l'ambiance idéale chez vous en soignant les détails. Par exemple, vous pourriez servir un amuse-bouche en forme de ballon de football. Dans cette recette, le ballon est réalisé à partir d'un mélange de fromage frais et de… En savoir plus

Cette trempette épicée et crémeuse, garnie de morceaux de poulet grillé, a exactement le même goût que les fameuses ailes de poulet Buffalo et se marie parfaitement avec une bière. Elle est simplement beaucoup plus facile à déguster sans se salir, contrairement à… En savoir plus

La base de cette trempette est chaude, acidulée et onctueuse, avec des morceaux de poulet épicé. Elle se transforme ensuite en une couche supérieure de légumes juteux et croquants, de lardons et d'une sauce au fromage bleu acidulée. Garnissez généreusement de grandes chips tortillas pour un... En savoir plus

Ce sandwich géant au fromage, composé d'un cracker et d'un biscuit, fera sensation lors de votre prochaine soirée. Servez-le à la place de la traditionnelle trempette au fromage ou du plateau de fromages, et vos invités se souviendront longtemps de cette gourmandise. Le cracker est croustillant et délicieux. En savoir plus

Ce macaroni au fromage est préparé avec de la vraie chair de crabe et est idéal pour les grandes occasions. Les pâtes, les légumes, les morceaux de crabe et les épices sont enrobés d'une sauce au fromage onctueuse et épaisse à base de cheddar fort et de gruyère. Le résultat est… En savoir plus

Envie d'une salade de pommes de terre plus festive ? Optez pour des pommes de terre violettes ! Cet accompagnement coloré apportera une touche de couleur à votre dîner et fera sensation grâce à sa présentation originale et sa saveur exceptionnelle. En savoir plus

• Ailes
• trempette au fromage bleu
• Sauce

Des ailes de poulet savoureuses et épicées, parfaites pour une soirée arrosée ! Surprenez vos invités avec ces ailes géantes : remplacez les traditionnelles ailes de poulet par des ailes de dinde ! Cuites au four ou sur le gril, elles sont croustillantes de tous les côtés. En savoir plus

Cette soupe marocaine, copieuse et savoureuse, est idéale pour utiliser les restes de poulet grillé. Même s'il ne vous reste qu'un demi-poulet, utilisez les os pour préparer un bouillon riche et ajoutez la chair restante à la soupe. En savoir plus

Tout le monde devrait goûter cette soupe juive classique aux quenelles de matza ! Le bouillon de poulet est clair, parfumé et réconfortant. La soupe est préparée avec des carottes, du céleri, des oignons, des herbes fraîches, des morceaux de poulet et des quenelles de matza. Outre la matza… En savoir plus

Si vous préférez acheter des plats surgelés en sachet pour pouvoir préparer facilement le dîner en un clin d'œil, vous allez adorer l'idée de préparer vous-même vos repas à l'avance avec des ingrédients frais et de qualité. Vous pouvez… En savoir plus

Un burrito garni d'œufs brouillés crémeux, de truite fumée et d'oignons verts est une excellente idée pour un petit-déjeuner original et nutritif. Pour que les œufs brouillés soient bien tendres, on y ajoute de la crème fraîche. En savoir plus

Le saumon doré est servi avec des haricots verts et des épinards sautés. Les haricots en conserve sont une solution idéale pour un dîner rapide, copieux et nutritif. En quelques minutes, ils se transforment en un accompagnement maison savoureux et nourrissant. En savoir plus

Une salade de haricots en conserve rapide, saine et nutritive est une solution idéale pour un repas complet sans avoir à cuisiner. Elle est particulièrement appréciée en été et lors des pique-niques. Les haricots en conserve sont mélangés à des poivrons coupés en dés, des flocons de piment rouge et… En savoir plus

• Bouillon
• Légumes

Goûtez à ce délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuits à la vapeur dans un mélange d'épices orientales aromatiques et présentés dans un emballage en papier sulfurisé. Chaque portion est conditionnée individuellement, vous permettant ainsi de servir les légumes directement dans leur emballage. En savoir plus

Cette soupe étant préparée avec des haricots secs, il est conseillé de les faire tremper toute une nuit. Sa saveur unique provient des morceaux de chorizo ​​espagnol sec frits. La graisse fondue sert à faire revenir les légumes, et… En savoir plus

Cette soupe végétarienne saine et réconfortante, aux saveurs épicées, vous rassasiera longtemps grâce à l'ajout de pois chiches. Ces derniers la rendent très nutritive, riche en protéines et en fibres, malgré sa composition à base d'eau et de légumes. La recette utilise : En savoir plus

• Minestrone
• Toasts

Cette recette permet de préparer une grande quantité de soupe. Vous pouvez la consommer tout au long de la semaine ou en congeler une partie pour plus tard. Dans ce cas, n'ajoutez pas les pâtes immédiatement, sinon la soupe deviendra trop liquide. Lors de la cuisson de la minestrone, ajoutez également une croûte de parmesan. En savoir plus

De la saucisse polonaise frite croustillante et une vinaigrette chaude à la moutarde confèrent à cette salade de pommes de terre une saveur incroyable. La vinaigrette chaude permet aux pommes de terre d'absorber un maximum de saveur, tandis que le céleri croquant et juteux et les herbes fraîches la complètent à merveille. En savoir plus

Cette salade italienne se prépare en seulement 15 minutes et est absolument magnifique. Pour gagner du temps, optez pour du poulpe cuit et surgelé au rayon surgelés. Le poulpe émincé est sauté à l'huile d'olive avec de l'ail et… En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Un plat maison délicieux et copieux comme le poulet aux quenelles peut être préparé facilement et rapidement au micro-ondes. Cette recette prend moins d'une demi-heure et offre une expérience gustative riche et savoureuse. Utilisez des ingrédients du commerce... En savoir plus

• Rôti
• Compote de pommes

Un rôti de porc entier cuit au four sera le clou de tout repas de fête. Avant d'enfourner la viande et les légumes sautés, saisissez-la de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée afin de conserver son jus. Ensuite, le rôti... En savoir plus

Ce ragoût de queue de bœuf et de haricots de Lima est préparé à la jamaïcaine. Les queues de bœuf mijotent pendant plusieurs heures dans une sauce savoureuse aux piments habanero, au gingembre et au piment de la Jamaïque, jusqu'à ce que la viande soit tendre et juteuse à souhait. En savoir plus

Prenez note de cette recette simple pour un ragoût de bœuf épais et savoureux. Malgré la longue liste d'ingrédients, il est très facile à préparer, et tous les ingrédients sont courants et se trouvent dans presque toutes les cuisines. Commencez par préparer le ragoût de légumes… En savoir plus

Les légumes surgelés et en conserve sont parfaits pour préparer un dîner délicieux et sain sans avoir à attendre d'aller faire les courses. Cette recette permet de faire mijoter rapidement du chou kale surgelé avec des lentilles en conserve et des piments cerises marinés. En savoir plus

• Ailes
• Sauce pour trempette

Les ailes de poulet Buffalo épicées sont traditionnellement frites, mais cette recette au four est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de matières grasses. Les ailes sont tout aussi délicieuses et croustillantes à l'extérieur. Une fois sorties du four, mélangez-les avec… En savoir plus

Cette trempette est un mélange entre le guacamole et le houmous, et c'est le houmous le plus onctueux et crémeux que vous n'aurez jamais goûté. Son goût est tout simplement incroyable ! Il suffit de mélanger du houmous du commerce avec de l'avocat et du piment jalapeño. C'est parfait pour… En savoir plus

Un stromboli est compact, pratique et se déguste facilement sur le pouce. Cette pizza n'est pas beaucoup plus difficile à préparer que la version classique. Dans cette recette, une pâte à pizza du commerce, étalée et enroulée autour d'une garniture à base de… En savoir plus

Pour égayer l'attente d'un grand repas de fête, proposez à vos invités cette entrée légère aux couleurs de Noël. Une sauce à base de crème fraîche et d'herbes aromatiques est servie sur un plateau entouré de légumes verts et rouges, frais ou blanchis. Par exemple : En savoir plus

• garniture de pain
• Pain de maïs aux herbes

La farce au pain de maïs de Ree Drummond est préparée avec du pain de maïs aux herbes fait maison, des morceaux de bacon frit savoureux, des poivrons doux et des piments jalapeños épicés, dans le plus pur respect des traditions culinaires du Sud. Cet accompagnement se marie parfaitement avec : En savoir plus

Le romarin, les groseilles et les noisettes grillées confèrent à cette farce une saveur raffinée et un arôme délicieux. Sa base est un savoureux pain au levain, préalablement grillé au four. La farce est cuite séparément de la dinde et servie… En savoir plus

La farce au pain d'Ann Burrell contient tout ce qu'il vous faut pour préparer un accompagnement délicieux pour votre dinde des fêtes : du pain tendre et imbibé, des noix croquantes, des pommes sucrées et acidulées, de la saucisse de porc épicée, de l'ail épicé et de la sauge parfumée. Tout y est ! En savoir plus

Ce plat d'accompagnement pour la dinde rôtie ne contient que cinq ingrédients. La brioche sucrée, avec son arôme léger et crémeux, apporte une saveur riche à ce plat, et elle est associée à de la saucisse de porc, du céleri, de la sauge fraîche et du bouillon. Vous pouvez utiliser n'importe quel... En savoir plus

Une garniture classique de pain, composée de morceaux de saucisse italienne douce frite et de chou kale juteux, devient encore plus savoureuse grâce à l'ajout d'un ingrédient secret : du fromage. Des cubes de fromage italien Provolone sont délicatement incorporés à la garniture et… En savoir plus

Cette farce au pain pour la dinde est particulièrement appréciée à Thanksgiving aux États-Unis. D'abord, l'alliance de la sauge, de la viande, du pain et de la pomme est irrésistible. Ensuite, elle est très facile et pratique à préparer avec un mélange du commerce. En savoir plus

Des champignons sauvages parfumés, accompagnés de sauge et de thym, confèrent à cette farce rustique une saveur merveilleusement riche. Malgré son nom, la farce est cuite séparément de la dinde et servie en accompagnement. Vous pouvez la préparer à l'avance et… En savoir plus

La farce de riz pour volaille est un accompagnement populaire qui peut être une excellente alternative à la farce traditionnelle au pain. Ce plat, composé d'un mélange de riz brun et de riz sauvage, de courge butternut rôtie, de poireaux, de noix de pécan et de canneberges séchées, est également délicieux. En savoir plus

Les petits pains bretzels à la croûte salée et croustillante, utilisés à la place du pain traditionnel, apportent une saveur incroyable à cet accompagnement de dinde. Faites-les bien griller avant la cuisson pour un résultat délicieux. Et la saveur unique des bretzels Molly Ye… En savoir plus

L'ingrédient vedette de ce pain de maïs est le chorizo ​​espagnol, qui parfume la garniture de sa saveur intense. Une fois les morceaux de chorizo ​​légèrement dorés, ajoutez tous les légumes, y compris le chou kale, pour qu'ils s'imprègnent de saveur. En savoir plus

Ajoutez une touche italienne à un accompagnement traditionnel de dinde américaine en le préparant avec du panettone moelleux et légèrement sucré, des fruits secs, des herbes, des légumes et du céleri, ou mieux encore, utilisez-en davantage. En savoir plus

• garniture de pain
• Pain de maïs pour la garniture

Cette recette associe de tendres huîtres à du pain de maïs maison et à de savoureux lardons pour créer une farce de dinde si délicieuse que vos invités vous en redemanderont. Pour gagner du temps, achetez des ingrédients déjà préparés… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement est traditionnellement servi avec la dinde à l'occasion de Thanksgiving en Nouvelle-Angleterre, une région des États-Unis riche en fruits de mer. Et comme, contrairement aux Européens qui consomment les huîtres fraîches, les Américains ont l'habitude de les faire cuire au four, il n'est pas surprenant que ce plat... En savoir plus

Cette farce au pain, agrémentée d'un mélange de fruits secs, de sauge, de thym et de persil, est un délicieux accompagnement pour votre dinde ou votre poulet des fêtes. Les fruits secs comprennent des abricots secs, des canneberges séchées et des figues : une combinaison parfaite pour une saveur sucrée-acidulée. En savoir plus

Faites plaisir à tous vos invités, même ceux qui suivent un régime sans gluten, en préparant cette délicieuse farce pour votre dinde de Noël avec du pain de seigle et du pain de maïs sans gluten. Vous trouverez ces deux types de pain au rayon sans gluten des supermarchés. En savoir plus

La base de cette farce pour dinde est un mélange de pain de maïs et de pommes de terre, qui absorbe parfaitement tous les jus et les saveurs des autres ingrédients : saucisse andouille, légumes rôtis, sauge et thym parfumés, et le tout fondu. En savoir plus

Cette garniture pour pain regorge de saveurs qui s'harmonisent à merveille. Des morceaux de jambon salé, du pain de maïs sucré et des feuilles de moutarde acidulées se combinent pour créer un bouquet de saveurs harmonieux. À la place du jambon, vous pouvez utiliser : En savoir plus

Enveloppez une dinde dans une étamine généreusement beurrée et vous obtiendrez une volaille ultra-juteuse, tendre et savoureuse, à la croûte dorée. Cette méthode de cuisson est tout simplement magique et vous ne pourrez plus vous en passer ! En savoir plus

Cette farce au pain pour une volaille festive regorge littéralement des saveurs automnales éclatantes de ses ingrédients. Des poires juteuses, braisées dans un bourbon aromatique, et des noix de pécan croquantes se marient à merveille avec des cubes de pain blanc, imbibés de jus de légumes et… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement contient presque tous les ingrédients d'une garniture de pain traditionnelle, à l'exception du beurre, du bouillon de poulet et des œufs. Le thé vert peut sembler incongru, mais sa saveur unique en fait un excellent substitut au bouillon de poulet, contrairement à… En savoir plus

Si vous servez de la dinde ou du poulet pour les fêtes, accompagnez-les de cette farce raffinée de Bobby Flay. La farce classique à base de pain est agrémentée de morceaux de chorizo ​​épicé, de riz sauvage et de fromage de chèvre acidulé. À cuire au four. En savoir plus

Cette farce pour dinde est préparée avec trois types de pain : au levain, de seigle et de maïs. Faites griller les tranches de pain au four au préalable pour qu’elles conservent leur forme. Ce qui rend cette farce simple si délicieuse, c’est la garniture de légumes. En savoir plus

Donnez une touche maison à la farce de pain de maïs du commerce en la garnissant de légumes sautés, de saucisse italienne, de pommes sucrées et acidulées, d'herbes fraîches, de noix de pécan croquantes et de bourbon parfumé. Lorsque vous ajoutez l'alcool dans la poêle, ne... En savoir plus

Cette farce festive pour dinde est composée d'un mélange de pain de maïs, de pain blanc, de crevettes et de morceaux de jambon, et est relevée d'assaisonnement pour fruits de mer Old Bay, d'estragon et de thym pour une saveur riche et intense. À utiliser uniquement : En savoir plus

Les amateurs de fruits de mer apprécieront cette farce simple au pain et à la chair de crabe, servie en accompagnement de la volaille des fêtes. La base du gratin est composée de pain rassis coupé en cubes et d'un filet de xérès sec. En savoir plus

Il n'est pas nécessaire de préparer la farce de dinde soi-même. Vous pouvez utiliser une farce du commerce et la transformer, comme l'a fait Ree Drummond, en y ajoutant une mirepoix maison de céleri, d'oignon, de carotte et de fenouil, ainsi qu'un légume-racine sain comme le navet. En savoir plus

• pain de maïs
• Remplissage

Écrevisses et pain de maïs, ingrédients emblématiques du Sud des États-Unis, se marient à merveille dans cette délicieuse farce pour la dinde. Cette recette préconise de préparer un pain de maïs traditionnel maison, pour obtenir une croûte savoureuse et croustillante. Voici comment procéder : En savoir plus

Cette garniture de riz sauvage, semblable à un pilaf de fête, regorge de saveurs, avec des notes sucrées-acidulées de canneberges séchées, d'abricots secs et de noix de pécan grillées et croustillantes. Mélangez le riz sauvage avec des oignons, du céleri et du thym sautés, parsemez de fruits secs et de noix, et… En savoir plus

La farce de dinde de Bobby Flay est préparée avec du pain de campagne et, grâce à la saucisse italienne épicée, elle offre une saveur savoureuse et réconfortante. Cette recette utilise des saucisses crues, sans boyau, frites en gros morceaux pour… En savoir plus

« Ma grand-mère préparait du pain de maïs tous les soirs pour le dîner », se souvient Katie Lee, « alors cette farce est un clin d'œil à sa tradition. » Katie commence par mélanger du beurre et des herbes, qu'elle ajoute ensuite à la farce. Il vous en restera un peu. En savoir plus

Seuls des cubes de pain sans gluten distinguent cet accompagnement de la farce traditionnelle servie avec la dinde à Thanksgiving et lors des autres fêtes d'hiver aux États-Unis. Céleri et oignons sautés, et une généreuse portion d'herbes aromatiques… En savoir plus

Le chou frisé frais et les poivrons rouges apportent à la farce traditionnelle au pain de dinde des couleurs éclatantes, une saveur délicieuse et une bonne dose de fibres. La base du gratin est un pain de maïs et de pommes de terre, un incontournable de la cuisine du Sud des États-Unis. En savoir plus

Accompagnez votre dinde ou votre poulet des fêtes de ce copieux accompagnement tex-mex. Sa base est un pain de maïs rassis, dont la légère douceur est parfaitement équilibrée par le piquant des piments verts et les saveurs épicées du Mexique. En savoir plus

La brioche coupée en dés confère à la garniture traditionnelle une saveur légère et crémeuse, tandis que les cerises séchées y ajoutent une acidité surprenante qui enrichit le goût. Le céleri, les poireaux et les pommes rendent la garniture extra juteuse et parfaitement… En savoir plus

Cette version plus saine de la farce traditionnelle américaine pour la dinde est préparée avec de la courge butternut, des champignons, du chou kale et du pain complet. Vous pouvez la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur, puis la servir juste avant de… En savoir plus

La farce au pain est un accompagnement populaire pour la dinde de Thanksgiving aux États-Unis, et elle convient également à d'autres fêtes d'hiver. On peut la cuire à l'intérieur de la dinde, mais la plupart des gens préfèrent la préparer séparément, car on en obtient une plus grande quantité. En savoir plus

Préparez une farce d'inspiration tex-mex pour votre dinde de Noël, avec des jalapeños, du fromage Pepper Jack et du piment en poudre, sur une base de pain de maïs. Pour la touche finale, ajoutez des morceaux de... En savoir plus

Cette farce au pain est un excellent accompagnement pour les volailles rôties, mais elle se prépare séparément. La garniture est à base de pain de seigle noir et de pain au levain ; leur saveur équilibre parfaitement la douceur des pommes et des raisins secs. Idéal pour la cuisson au four. En savoir plus

Que vous recherchiez une version simplifiée d'une farce festive pour poulet ou que vous souhaitiez préparer un dîner pour un petit groupe, cette recette à la friteuse à air chaud répond à toutes les attentes. Elle est proche de la version classique : la farce contient des cubes de poulet blanc… En savoir plus

• Sauce végétarienne

Les gros chapeaux de champignons portobello sont une alternative idéale aux steaks dans un menu végétarien. Dans cette recette, ils sont panés et frits jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Servez-les avec de la purée de pommes de terre et une généreuse portion de… En savoir plus

Les pâtes penne rendent la salade César classique plus consistante et appétissante pour les enfants qui adorent les pâtes. Un blanc de poulet grillé (ou du poulet grillé) apporte encore plus de saveur. Mélangez les ingrédients cuits. En savoir plus

Cette soupe de tomates est prête en seulement 10 minutes ! Elle ne nécessite aucune cuisson et conserve tous les bienfaits des légumes. Pour la préparer, il vous faudra des tomates en conserve au naturel, du céleri frais et… En savoir plus

Les enfants adorent les nuggets de poulet croustillants. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que contiennent les nuggets du commerce ? Préparez-les vous-même ! C’est très simple et vous aurez la certitude que votre enfant dégustera un produit de qualité. Petits morceaux – En savoir plus

Ne sous-estimez pas le pouvoir d'une simple dinde à impressionner par sa saveur. Les piments pasilla séchés utilisés dans cette recette confèrent à la volaille un arôme fumé, plutôt que piquant. La saveur devient ainsi plus riche et plus profonde, et… En savoir plus

• Turquie
• Garniture (accompagnement)

La sauce jerk jamaïcaine épicée dans laquelle la dinde est marinée lui confère sa saveur et son arôme délicieux. Si vous ne trouvez pas de sauce jerk, remplacez-la par un mélange d'épices jerk dilué dans de l'huile végétale. Versez ce mélange à l'intérieur de la dinde marinée. En savoir plus

• Turquie
• Lustre
• Sauce

La dinde de luxe de Bobby Flay sera la star de votre table de fêtes. Cette recette vous dispense de la marinade, pour un résultat tout aussi délicieux. Une chair de dinde savoureuse et juteuse, enrobée d'une marinade brun foncé… En savoir plus

Préparez un délicieux dîner à l'allemande. Le Sauerbraten, qui signifie littéralement « rôti aigre » en allemand, porte bien son nom : c'est un plat incroyablement savoureux, aux notes acidulées et épicées qui le rendent irrésistible. En savoir plus

• Dinde à la citrouille
• choux de Bruxelles
• Patate douce
• Remplissage

Pour préparer un repas de fête pour deux, inutile de passer la journée aux fourneaux : tout cuire sur une seule plaque ! Cette recette permet de préparer en une seule fournée tous les classiques de Thanksgiving aux États-Unis : dinde, pain… En savoir plus

L'association inattendue du panais et du bacon surprendra et ravira toute la famille et vos invités. Des tranches de panais sont sautées à la poêle avec du bacon et de fines rondelles d'oignon, puis servies en accompagnement de viande. Une excellente alternative est… En savoir plus

Les wraps à l'indienne sont une excellente idée de collation lorsque vous avez envie de quelque chose d'un peu plus exotique, car ils offrent une délicieuse combinaison de saveurs épicées et sucrées. La garniture est faite de blanc de poulet cuit au four. Effilochez-le et... En savoir plus

• Bouillon
• Risotto

Ce risotto délicat, légèrement safrané, évoque la bouillabaisse provençale. Idéal pour les grandes occasions, il ravira les végétaliens comme les amateurs de viande. Il est cuit dans un bouillon de légumes. En savoir plus

Pour une salade de pommes de terre nouvelles, inutile de les éplucher : leur peau jeune est riche en oligo-éléments bénéfiques. Lavez-les soigneusement, faites-les bouillir, puis mélangez-les avec des œufs durs et une vinaigrette légère. En savoir plus

Cette recette transforme la salade de pommes de terre classique à la sauce crémeuse en un accompagnement végétarien idéal pour les fêtes, les pique-niques ou un simple dîner en semaine. Un filet de vinaigre de cidre et quelques cornichons apportent une touche de… En savoir plus