Céleri

Ce hachis parmentier parfumé est un plat réconfortant et fait maison, idéal pour les froides soirées d'hiver. Composé d'une généreuse farce de bœuf et de champignons, et recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre, il est copieux, nutritif et chaleureux. Le hachis parmentier est parfait pour : En savoir plus

Les côtes de bœuf braisées au vin sont un plat idéal pour une soirée fraîche. Le secret de cette recette réside dans l'utilisation d'une bouteille entière de vin rouge sec. Associé au céleri, au fenouil, aux carottes et aux poireaux, il se transforme en un mets incroyable… En savoir plus

• Sauce
• Pain de viande

Le pain de viande au poulet Buffalo est une délicieuse variante du pain de viande classique, où la saveur dominante est celle des ailes de poulet Buffalo. C'est un mélange savoureux de sauce piquante, de beurre, de céleri et de fromage bleu. Pour préparer ce pain de viande au poulet tendre : En savoir plus

Ce pâté au poulet est tellement bon qu'on a du mal à croire qu'il ne faut que 16 minutes pour le préparer. « Déstructuré » signifie que la garniture et la pâte feuilletée sont cuites séparément (bien plus rapide que de tout cuire ensemble), et le plat est… En savoir plus

Ces délicieuses tourtes individuelles, servies dans de petites poêles en fonte, sont garnies d'un savoureux bœuf, de champignons, d'oignons, de carottes et de thym, le tout recouvert d'une pâte feuilletée dorée. Un plat réconfortant et délicieux, parfait pour une occasion spéciale. En savoir plus

Une salade d'œufs savoureuse avec des lardons frits, du céleri, de la moutarde et des cornichons marinés constitue une délicieuse garniture pour un club sandwich copieux. Ajoutez des tranches de tomate et des feuilles de laitue pour une délicieuse collation qui... En savoir plus

• Turquie
• Sauce

Avant de rôtir, faites mariner la dinde pendant deux jours dans un mélange d'épices sèches, d'herbes provençales et de sumac ; vous obtiendrez ainsi une dinde incroyablement savoureuse et juteuse. Utilisez le jus de cuisson pour préparer une sauce, en y ajoutant un peu… En savoir plus

Dans cette recette, Rachael Ray combine des ingrédients de certains des plats les plus populaires de Thanksgiving pour que vous puissiez savourer ces saveurs toute l'année. Un pain de viande juteux à base de dinde et de farce au pain est servi avec une purée de pommes de terre onctueuse assaisonnée de… En savoir plus

• Turquie
• Sauce incroyable

Guy Fieri prépare son bouillon signature à base de dinde rôtie et de légumes. Son goût est riche et savoureux. Inutile de préciser qu'une sauce à base de ce bouillon serait un délice ! Il suffirait de l'épaissir avec un roux doré. En savoir plus

Voici une délicieuse alternative au fameux gratin de spaghettis au poulet de Ree Drummond. Ce plat regorge de légumes et est idéal pour utiliser les restes de dinde rôtie et de sauce après un repas de fête. C'est aussi un excellent exemple de… En savoir plus

Bien que Mark Murphy prépare son hachis parmentier maison avec des ingrédients frais, il admet qu'en raison de sa préparation laborieuse, cette recette est idéale avec les restes de dinde et de purée de pommes de terre d'un repas de fête. Cela vous permettra de gagner du temps en cuisine et… En savoir plus

Cette sauce pour macaronis au fromage regorge des saveurs intenses des ailes de poulet Buffalo, même si elle est préparée sans poulet. Son secret réside dans l'alliance parfaite de sauce piquante, de beurre, de plusieurs fromages et, bien sûr, d'une croûte croustillante. En savoir plus

Cette recette de tourte au poulet s'inspire des saveurs du poulet Buffalo, cuit dans une garniture crémeuse aux légumes et au fromage bleu, entre deux pâtes croustillantes. Pour plus de simplicité et de rapidité, En savoir plus

La sauce piquante, le fromage bleu et le céleri juteux confèrent à ces œufs mimosa une saveur intense qui rappelle les ailes de poulet Buffalo. Cet apéritif est parfait pour toutes les fêtes et les réceptions. Avant de servir, garnissez chaque œuf mimosa de En savoir plus

Vous ne savez pas quel apéritif servir à une soirée ? Optez pour cette combinaison d'ailes de poulet Buffalo et de brie cuit au four. Servez-la en dip avec des crackers. C'est tout aussi délicieux que des ailes de poulet Buffalo frites, mais en plus simple et rapide à préparer ! En savoir plus

• Champignons
• Remplissage

Les champignons farcis sont une entrée populaire pour toutes les occasions, et si vous les farcissez pour le petit-déjeuner, vous obtiendrez un régal parfait pour un brunch du dimanche ou un brunch décontracté le week-end. Chapeaux de champignons (blancs ou - En savoir plus

Cette farce au pain peut être cuite soit à l'intérieur de la dinde de Noël, soit séparément. La seconde option est préférable, car vous aurez ainsi une plus grande quantité de ce délicieux accompagnement, à partager avec toute la famille. Dans les deux cas, le goût sera exceptionnel ! En savoir plus

Des saucisses bratwurst juteuses sont cuites au four avec des champignons cremini, des carottes, du céleri et du riz dans une sauce crémeuse légère jusqu'à ce que le riz soit cuit, puis le plat est recouvert de fromage râpé et cuit au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

Vous garderez sans aucun doute cette recette pour votre prochain brunch entre amis. Les œufs sont cuits au four dans des ramequins individuels, nappés d'une sauce tomate, raifort et Tabasco, ce qui leur donne une saveur similaire à celle d'un Bloody Mary classique. Pour une présentation spectaculaire, chaque… En savoir plus

• Aïoli
• Bouillon et poisson

Un filet de bar tendre est servi dans un bouillon clair, léger et savoureux, agrémenté de jeunes légumes printaniers : pommes de terre rouges, haricots de Lima, tomates cerises et oignons verts. Le point fort de cette soupe est son aïoli maison. À servir avec du pain grillé. En savoir plus

Pour un dîner sain et végétarien que toute la famille adorera, essayez ces choux farcis au riz sauvage. Un mélange de riz long grain et de riz sauvage est mélangé avec du céleri, des oignons, des pommes et des noix de pécan, puis enveloppé dans des feuilles de chou. Ensuite… En savoir plus

Alors que la plupart des plats toscans évoquent l'été par leurs saveurs et leurs arômes, la ribollita se déguste traditionnellement en hiver. Épaisse et onctueuse, elle est préparée avec des haricots blancs, du chou kale, du jambon et du pain rassis. Avant - En savoir plus

• Soupe
• crème de noix de cajou

Cette soupe de tomates végétalienne est onctueuse et crémeuse grâce à la crème de noix de cajou, tandis que les herbes fraîches, le céleri et l'oignon lui confèrent une saveur riche. Pour un maximum de goût, utilisez des oignons rôtis. En savoir plus

Le filet de poulet grillé est servi avec une salade d'orge perlé, de raisins et de noix, le tout arrosé d'une vinaigrette rafraîchissante au citron et à la menthe. Une partie de cette même vinaigrette sert à mariner le poulet avant la cuisson, ce qui lui confère une chair blanche, juteuse et savoureuse. En savoir plus

Voici une façon économique de transformer les restes du frigo en un plat délicieux. Utilisez la formule à la fin de la recette comme base, et vous pourrez l'adapter à l'infini en fonction des ingrédients que vous avez sous la main. N'oubliez pas non plus que… En savoir plus

À la recherche d'une délicieuse sauce sans gluten qui plairait à tous, nous avons testé différentes fécules, notamment de maïs, de pomme de terre et d'arrow-root. La farine de riz gluant s'est avérée être la meilleure option. Elle offre une bonne... En savoir plus

Ce gratin s'inspire de la soupe à l'oignon française et constitue un accompagnement copieux et gratiné, idéal pour les fêtes. Pour gagner du temps, vous pouvez caraméliser les oignons à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Juste avant de servir, En savoir plus

• Soupe
• Nöfla

Les nöfle sont de petites quenelles apportées dans les Dakotas (États-Unis) par des immigrants allemands. Molly Yeh, auteure de recettes, les qualifie de « secret le mieux gardé du Midwest ». Elle prépare cette soupe de nöfle pour sa fille, car les enfants… En savoir plus

• Tartinade d'oignons
• Sandwichs

Ces sandwichs sont généralement préparés avec des restes de rôti de bœuf, mais cette recette est faite maison, et ces généreux sandwichs juteux peuvent facilement constituer un repas complet. Le meilleur rôti de bœuf est le morceau long. En savoir plus

Ces raviolis parfumés sont farcis d'un généreux bouquet d'herbes aromatiques. Après cuisson à l'eau bouillante ou à la vapeur, ils sont moelleux et tendres. Ajoutez-les à une soupe, un bouillon, ou servez-les en accompagnement d'une volaille rôtie. En savoir plus

Ce plat rapide et délicieux est prêt en quelques minutes et convient aussi bien aux occasions spéciales qu'à un dîner rapide en semaine. La dinde est coupée en fines galettes, assaisonnée au curry, poêlée et servie avec… En savoir plus

Ces petits sandwichs sans gluten sont préparés avec des tranches de pomme à la place du pain. Cette entrée est légère et la pomme juteuse apporte une délicieuse touche de fraîcheur à la salade de poulet au curry épicée. Les pommes rouges sont idéales pour cette recette. En savoir plus

Si vous avez une boîte de haricots blancs et un bocal de tomates séchées dans vos placards, associez-les dans cette délicieuse salade de pâtes ! Le céleri apporte de l'onctuosité et du croquant, et le tout est assaisonné d'une vinaigrette délicate. En savoir plus

Dans cette généreuse et savoureuse salade de farfalles, les poivrons grillés se marient à merveille avec les crevettes sautées à l'huile d'olive. Le tout est nappé d'une vinaigrette crémeuse agrémentée de persil frais, de céleri et de ciboulette. Pour gagner du temps, utilisez… En savoir plus

• Pointe de poitrine
• salade de chou rouge

La poitrine de bœuf est braisée au four pendant plusieurs heures dans un chaudron jusqu'à ce qu'elle devienne incroyablement juteuse et tendre, parfaite pour des sandwichs accompagnés d'une salade de chou acidulée. L'ingrédient secret de ce sandwich ? La mozzarella fumée. Elle crée un effet incomparable. En savoir plus

Ces muffins au maïs, aux châtaignes, aux herbes, aux oignons frits et au céleri s'inspirent de la farce traditionnellement servie en accompagnement de la dinde à Thanksgiving. Vous pourriez donc facilement les servir en accompagnement pour… En savoir plus

Une vinaigrette aux échalotes et aux herbes fraîches harmonise tous les ingrédients de cette salade. De généreuses orecchiette, de la chair de crabe naturelle, du maïs et des haricots de Lima font de cette salade un délice estival. En savoir plus

• Ragoût de poitrine de bœuf
• Gnocchi

Ce plat copieux associe deux mets populaires de la Pâque juive : la poitrine de bœuf et le matza. C’est une combinaison intéressante inspirée des pâtes bolognaises italiennes. Pour faciliter la découpe de la poitrine en morceaux pour le ragoût, braisez-la. En savoir plus

Après avoir rôti votre dinde de fête, préparez une sauce savoureuse avec les abats, les légumes, les herbes, un peu de vin, de bouillon et, surtout, le jus de cuisson. Avec cette sauce, votre… En savoir plus

Le risotto italien peut être préparé non seulement avec du riz, mais aussi avec de l'orge perlé ; le plat sera tout aussi tendre, mais pas trop cuit, contrairement à ce qui se fait avec un riz plus riche en amidon. Des légumes rôtis — courge butternut, carottes et céleri-rave — sont ajoutés au risotto. En savoir plus

Un pamplemousse juteux, de la roquette croquante et des noix savoureuses, le tout nappé d'une légère vinaigrette au yaourt, composent une salade élégante, idéale pour une occasion spéciale. Veillez à retirer délicatement les membranes du pamplemousse pour éviter toute amertume excessive. En savoir plus

Ces gnocchis de pommes de terre mijotent dans une sauce onctueuse et légère avec des petits pois, des carottes, des oignons et du céleri, et sont servis avec un blanc de poulet rôti bien juteux. Gardez un paquet de gnocchis au congélateur pour un repas rapide en semaine. En savoir plus

En écrasant légèrement les Tater Tots au robot culinaire, on préserve leur croquant, ce qui en fait la garniture idéale pour ce gratin de poulet à la sauce onctueuse et riche. Le thym frais apporte une délicieuse saveur acidulée. En savoir plus

La salade Waldorf est une combinaison exquise de morceaux de poulet épicés, de céleri juteux, de pommes croquantes, de raisins sucrés, de raisins secs et de noix, le tout nappé d'une vinaigrette délicate à base de mayonnaise, de yaourt et de crème fraîche. S'il vous en reste au réfrigérateur, En savoir plus

Les bols de tortillas comestibles sont une façon originale et simple de servir du poulet. Il suffit de rouler les tortillas comme indiqué et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient fermes et croustillantes. Garnissez ensuite les bols de poulet effiloché et de légumes dans une sauce tomate. En savoir plus

• Sauce et champignons
• Poulet bouilli

Le poulet à la King est un plat simple et copieux composé de morceaux de poulet, de champignons et d'épices, le tout mijoté dans une sauce onctueuse au xérès. Il est généralement servi avec du riz, des nouilles, du pain, des crêpes ou des vol-au-vent. Le poulet peut être cuit à l'avance, auquel cas… En savoir plus

S'il vous reste des raviolis au congélateur et du poulet grillé du dîner d'hier soir, préparez cette soupe asiatique onctueuse et parfumée. Le gingembre, l'ail et les oignons verts lui confèrent une saveur chaude et épicée, tandis que le bok choy apporte… En savoir plus

Ce plat unique rappelle la paella, mais au lieu de riz, il est préparé avec du quinoa, riche en protéines et sain, et une salade de tomates cerises fraîches en garniture lui confère une allure vive et appétissante. Un dîner léger et délicieux, idéal pour… En savoir plus

Les champignons farcis sont généralement servis en entrée ou en accompagnement, mais cette recette utilise des portobellos géants, une variété de champignon charnue qui peut être servie comme plat principal. Les chapeaux des portobellos sont garnis d'une farce au fromage avec - En savoir plus

Cette salade tiède se compose de chou-fleur et de poivrons rôtis, de céleri frais et de jeunes pousses, le tout arrosé d'une vinaigrette aigre-douce au citron et à l'érable. Quelques noisettes concassées apportent une touche croquante. À servir en accompagnement. En savoir plus

Ce plat est une version aux champignons du bœuf bourguignon, sans le bœuf. Un ragoût épais et savoureux à base de pleurotes, de pancetta, de vin de Bourgogne et d'herbes aromatiques, servi avec des nouilles aux œufs parfumées au beurre. En savoir plus

Ce ragoût de bœuf épais et savoureux est merveilleusement réconfortant et nourrissant par temps froid, ce qui en fait un plat d'hiver idéal. Outre la viande, il regorge de légumes et de champignons, qui rehaussent sa saveur et augmentent sa valeur nutritive. En savoir plus

Ce cocktail facile à préparer vous ravira par sa saveur surprenante et le piquant inattendu du piment jalapeño. Pour atténuer le piquant, vous pouvez retirer les graines. Autre ingrédient original pour une Margarita : les feuilles. En savoir plus

Cette recette est une aubaine pour ceux qui aiment planifier les repas de leur famille. La soupe au poulet classique peut être préparée à l'avance, divisée en trois portions et congelée. La recette propose trois façons simples de rendre une soupe au poulet de base plus saine et plus nourrissante. En savoir plus

« Ayant grandi dans le nord-est des États-Unis, les fruits de mer, et notamment les huîtres, étaient toujours présents sur notre table », se souvient Jerome Grant, l'auteur de la recette. « Cette recette est une excellente façon d'intégrer ces crustacés (généralement consommés crus) dans… » En savoir plus

Voici une recette de farce au pain polyvalente, aux pommes, au céleri et aux oignons, qui constitue un accompagnement parfait pour la dinde ou le poulet. Au lieu d'un mélange à farce du commerce, vous pouvez utiliser n'importe quel pain rassis : complet, En savoir plus

Frottez le filet mignon de porc avec un mélange haché d'oignons verts, de persil et d'aneth, puis faites-le griller jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et la viande juteuse à l'intérieur. Servez avec du riz à la sauce tomate, au parmesan et aux fines herbes. Pour seulement… En savoir plus

Toute la famille adorera cette généreuse soupe au poulet et aux quenelles. Commencez par préparer un bouillon de poulet riche et parfumé aux herbes. Il servira de base à la soupe et aux quenelles. Incorporez généreusement des herbes à la pâte à quenelles pour leur donner un arôme frais. En savoir plus

• Waldorf
• Poulet poché

Pour sa salade Waldorf, Amanda Freytag prépare le poulet d'une manière originale : elle poche des cuisses de poulet à feu doux dans un bouillon avec du vin blanc, du céleri, des carottes et des oignons. La chair du poulet est ainsi particulièrement savoureuse et juteuse. En savoir plus

• Waldorf
• Oignons rouges marinés

« J’ai revisité la salade Waldorf classique en la modernisant (et en lui donnant une touche plus italienne !) en la transformant en panzanella et en y ajoutant de la roquette et du fenouil », explique Giada De Laurentiis. Le pain aux noix et aux fruits secs, croustillant à souhait, contribue également à la délicieuse saveur de cette salade. En savoir plus

Cette soupe onctueuse et veloutée est préparée avec des châtaignes, du xérès sec et de la crème. Un nappage de crème fraîche mélangée à des épices à tarte à la citrouille complète à merveille sa saveur riche et légèrement noisettée. Bisque En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Ces tourtes s'inspirent de la tourte américaine, un pâté en croûte garni de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. Riches en fibres et en céréales complètes, elles constituent une collation saine idéale à tout moment de la journée ou… En savoir plus

Cette variante de chow mein propose des morceaux de poulet sautés aux épices, aux champignons shiitake et au céleri, le tout nappé d'une riche sauce asiatique. Le point fort du plat réside dans ses nouilles frites et croustillantes. Servez le chow mein seul ou en accompagnement. En savoir plus

Le poulet cacciatore, ou poulet à la cacciatore, est un plat italien traditionnel au charme rustique, idéal pour un dîner familial du dimanche. Des morceaux de poulet (différentes parties) sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis braisés dans une sauce. En savoir plus

Cette recette permet d'obtenir un bouillon maison clair et neutre, idéal pour de nombreux plats. Inutile d'ajouter du sel au bouillon, vous pourrez donc en ajuster la quantité ultérieurement, comme indiqué. Utilisez des os plutôt qu'un poulet entier pour un résultat plus savoureux… En savoir plus

Cette trempette onctueuse et crémeuse au fromage, aux épinards, aux artichauts et aux poivrons grillés est l'apéritif idéal pour les réceptions. Et le meilleur, c'est qu'elle est préparée dans un bol en pain. Une fois la trempette dégustée avec des crackers et des légumes, le reste du bol… En savoir plus

Si vous aimez les ailes de poulet Buffalo épicées en entrée, vous allez adorer ces mini-pains de viande, parfaits en plat principal. Préparés avec de la dinde hachée et des légumes coupés en dés, ils sont tendres, juteux et… En savoir plus

Une version italienne de la soupe aux gnocchis : le mincetrone, riche en légumes, est préparé avec des gnocchis de pommes de terre. La croûte de parmesan est facultative, mais elle apporte une saveur plus riche et plus profonde à la soupe. N'oubliez pas de l'enlever. En savoir plus

Une soupe d'hiver idéale. Avant d'ajouter la choucroute à la soupe de pommes de terre, rincez-la sous l'eau courante. Cela permettra d'adoucir son goût et d'éviter qu'il ne masque les notes fumées de la saucisse et les saveurs des autres ingrédients. Servez garnie de… En savoir plus

Une simple touche de prosciutto confère à cette soupe à l'italienne une saveur riche et charnue, sublimée par l'ajout d'un jaune d'œuf poché. L'épeautre apporte une note de noisette et, associé à l'escarole, une saveur riche et terreuse. En savoir plus

Des betteraves, des carottes et des courges delicata, parsemées d'oignons verts frais, sont versées dans un bouillon parfumé à base de gélatine, puis placées au réfrigérateur. Ce mélange se transforme en une entrée colorée et appétissante, idéale pour les fêtes. Servez cette terrine de légumes avec une salade verte. En savoir plus

• Poulet à l'avocat
• fromage pimenté
• Salade au jambon
• Glaçage ranch

Pour surprendre vos invités avec une entrée originale, essayez le smörgästorte ! Ce généreux sandwich scandinave est préparé avec une miche de pain entière, en forme de gâteau. Cette version du smörgästorte propose trois garnitures : poulet et avocat, fromage et piment, et… En savoir plus

Cette recette végétarienne s'inspire de la soupe classique aux quenelles de poulet maison. Le bouillon de poulet est remplacé par un bouillon de légumes, et le poulet effiloché par des pois chiches, également riches en protéines. Enfin, des quenelles maison sont ajoutées à la soupe. En savoir plus

• Turquie
• Sauce

Frottez la dinde avec du beurre mélangé à du romarin frais haché et faites-la rôtir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et parfumée. La peau sera croustillante et la chair juteuse, sans qu'il soit nécessaire de l'arroser pendant la cuisson. La graisse fondue… En savoir plus

La vinaigrette « Déesse Verte » est une sauce rafraîchissante à base de crème fraîche et de mayonnaise, agrémentée d'un bouquet d'herbes aromatiques fraîches, dont la saveur est rehaussée par des filets d'anchois. Essayez-la sur votre prochaine salade de pommes de terre : vous la découvrirez sous un tout nouveau jour. En savoir plus

Le mélange d'épices marocain ras el hanout confère à ce plat de tofu végétarien une saveur vibrante qui réunira toute la famille en cuisine. Faites mijoter le tofu dans une sauce riche aux herbes, avec des tomates et des olives, et servez-le sur du couscous, généreusement parsemé de graines de girofle fraîches… En savoir plus

Cette salade d'hiver, riche en vitamines et en fibres, a un petit air d'été ! L'endive, la scarole et le céleri, croquants et juteux, sont parfaitement mis en valeur par les pommes Granny Smith, à la fois sucrées et acidulées, le tout arrosé d'une vinaigrette rafraîchissante au vin de pomme. En savoir plus

Le délicieux goût de cette soupe provient des carottes, du céleri, des panais et des oignons sautés. Elle est également préparée avec des filets de poulet panés. Ces morceaux, les plus tendres du blanc de poulet, cuisent instantanément, ce qui signifie que le dîner sera prêt en un rien de temps. En savoir plus

Cette soupe regorge de saveurs authentiques du jambalaya créole, dans un bouillon riche et réconfortant. Le riz est tendre, ce qui en fait un plat copieux pour un repas complet. La saucisse andouille dorée lui confère un arôme délicieux. Servir. En savoir plus

• Riz au jambon et aux haricots
• Jambon braisé aux haricots

Cuisinez un riz savoureux avec de tendres morceaux de jambon braisé et des haricots blancs à la sauce tomate, le tout dans une seule casserole : vous n’aurez plus le temps de faire la vaisselle ! Inspirés par la cuisine louisiannaise, nous avons utilisé des oignons, du céleri et des poivrons pour créer… En savoir plus

Savourez l'alliance délicieuse de la patate douce, des noix et du ras el hanout marocain dans cette salade festive et parfumée. Les graines de grenade et les raisins blancs apportent une touche juteuse et fruitée. Au moment de servir, la salade doit être… En savoir plus

• Sauce
• manches

La base de cette sauce pour pâtes est une sauce marinara italienne à la tomate, que vous pouvez préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Au moment de cuire les pâtes, il vous suffira de faire mijoter la sauce marinara avec des échalotes hachées. En savoir plus

• Sauce
• Bols à chou

Cette version fraîche et rapide des choux farcis classiques est beaucoup plus rapide à préparer, mais la saveur reste la même. Inutile d'envelopper la farce dans chaque feuille de chou. Faites-la cuire à la poêle et disposez-la simplement dans des bols bien serrés. En savoir plus

Les boulettes de viande, préparées avec un mélange de porc haché et de saucisse italienne douce, sont légères, mais très savoureuses et parfumées. L'ajout d'escarole en fin de cuisson apporte à la soupe une texture et une fraîcheur qu'on ne retrouve pas avec des épinards ou d'autres légumes moins épicés. En savoir plus

Le poulet cacciatore à l'italienne est un délicieux dîner idéal pour toute la famille. Les cuisses et les pilons de poulet sont poêlés puis mijotés dans une riche sauce au vin et à la tomate jusqu'à ce qu'ils soient tendres, créant ainsi un plat savoureux, rustique et fait maison. En savoir plus

Rehaussez la saveur de cette soupe de poisson réconfortante en y ajoutant un piment Scotch Bonnet, ingrédient essentiel de nombreux plats caribéens et africains. Incisez légèrement le piment et laissez-le mijoter dans le bouillon avec tous les autres ingrédients. N'oubliez pas : En savoir plus

Les amateurs de salade César apprécieront cette version plus consistante. Tomates, laitue romaine et crevettes grillées sont mélangées à des pâtes dans une vinaigrette César maison. À servir en entrée ou en plat principal. En savoir plus

Mélangez des pâtes cuites avec de la dinde fumée, du cheddar fort et des œufs durs dans une sauce citronnée onctueuse et rafraîchissante à base de crème fraîche et de mayonnaise. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de dinde du dîner de la veille. En savoir plus

Les restes de dinde fumée peuvent servir à préparer une salade copieuse, en les associant à des haricots noirs cuits et à des légumes frais et juteux. Le mélange d'épices est essentiel à la réussite de cette salade : ail, thym, moutarde, piment de Cayenne et saumure de cornichons… En savoir plus

Ce plat de riz brun, haricots à œil noir, saucisse fumée et légumes combine deux classiques du Sud : le Jumping John et le jambalaya. Ajoutez des épices jerk pour une saveur plus riche et intense, aux notes sucrées-salées. En savoir plus

Ce plat asiatique est une véritable explosion de saveurs dans un seul bol, et il est prêt en quelques minutes. Faites sauter des crevettes avec du céleri, des noix de cajou, du gingembre, de l'ail et des flocons de piment rouge, le tout arrosé d'un filet de vin de riz et de sauce soja. Idéal pour : En savoir plus

Cette salade copieuse et nutritive allie le délicieux goût de noisette de l'épeautre à la douceur des poires, à la saveur acidulée du céleri et à l'acidité d'une vinaigrette au vinaigre de cidre. Elle est incroyablement juteuse. Servez-la en entrée ou en accompagnement. En savoir plus

Tendres et juteuses, les cailles sont parfaites pour un dîner de fête ou pour épater vos invités avec un plat spectaculaire. Pour rendre ce petit oiseau plus consistant, farcissez-le de pain et de légumes, puis enfournez-le. S'il en reste… En savoir plus

Cette salade, servie en brochettes, est idéale pour les buffets ou les réceptions. Les fruits s'accordent à merveille avec les légumes. Elle constitue une entrée légère et savoureuse, parfaite aussi pour une petite faim avant le grand jour. En savoir plus

Ce minestrone végétarien riche en légumes est préparé avec des haricots blancs cannellini, qui gagnent à mijoter longuement à la mijoteuse, sans trempage préalable. Si vous avez une croûte de parmesan, ajoutez-la pour plus de saveur. En savoir plus

Cette délicieuse recette de pâtes bolognaises est idéale pour ceux qui n'ont pas envie de passer la journée aux fourneaux. D'abord, le plat cuit rapidement, et ensuite, vous n'avez besoin que d'une seule casserole : fini la vaisselle ! Les pâtes cuisent directement dans la sauce. En savoir plus

• Saumure
• Sauce barbecue
• Turquie

Le barbecue est un élément important de la culture de la Caroline du Nord, avec ses propres traditions et coutumes. Cette recette propose de cuisiner une dinde fumée au barbecue, à la mode de Caroline du Nord. Avant le fumage, la volaille est marinée toute une nuit dans une saumure épicée. En savoir plus

• Poulet en cocotte
• mélange d'épices hawaïen

Le poulet, mijoté dans une sauce épaisse et épicée aux carottes, céleri et petits pois, est servi en portions individuelles sous des couvercles comestibles en pâte feuilletée croustillante et dorée. Il peut être cuit au four dans des plats en cocotte ou en cocotte. La garniture se prépare sur la plaque de cuisson. En savoir plus

• Sauce
• boulettes de viande

Ces boulettes de viande à la sauce tomate italienne sont tout aussi délicieuses que si vous les prépariez de façon traditionnelle, mais la mijoteuse simplifie grandement la préparation. Il suffit de mélanger les boulettes de viande crues avec tous les ingrédients. En savoir plus

Les vareniki au fromage surgelés peuvent servir de plat principal ou remplacer les quenelles dans un bouillon de poulet. C'est délicieux, nourrissant et original. Préparez un bouillon de poulet aux carottes, aux petits pois et à la crème, et ajoutez-les en fin de cuisson. En savoir plus