Gratin de pâtes au thon en conserve
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 500, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 11 G., protéines 30 G., glucides 53 G., fibre 4 G., cholestérol 100 mg, sodium 580 mg, sucre 0 G.
Calories 500, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 11 G., protéines 30 G., glucides 53 G., fibre 4 G., cholestérol 100 mg, sodium 580 mg, sucre 0 G.
Gratin de pâtes au thon en conserve - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 170 g de nouilles aux œufs larges
- 1 boîte (140 g) de thon en conserve au naturel, égoutté et coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 6 tiges d'oignons verts (partie blanche émincée, partie verte finement hachée)
- 3 branches de céleri, finement émincées, plus 2 cuillères à soupe de feuilles hachées
- 1 boîte (340 g) de concentré de lait écrémé
- 1 tasse de petits pois surgelés avec des carottes
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1/2 tasse de crème sure allégée
- 3/4 cuillère à soupe (environ 90 g) de fromage râpé allégé
- 1/4 tasse chapelure
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les nouilles et les cuire selon les instructions sur l'emballage. Réserver 125 ml (½ tasse) d'eau de cuisson, égoutter le reste et remettre les nouilles dans la casserole.
- Pendant ce temps, faites fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez le blanc des oignons verts et les tranches de céleri. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le lait concentré non sucré, une demi-cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Ajoutez les petits pois, les carottes et la moutarde. Portez à ébullition, puis baissez le feu. En remuant de temps en temps, laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. - Préchauffer le four à 200 °C. Verser la sauce sur les nouilles, incorporer la crème fraîche, 1/2 tasse de fromage, thon et l'eau de cuisson des pâtes restante. Transférez le tout dans un plat à gratin de 1,5 litre.
- Faites fondre le reste du beurre (1 cuillère à soupe, soit 15 g). Incorporez la chapelure, l'oignon vert, les feuilles de céleri et le reste du fromage (1/4 de tasse). Salez et poivrez. Parsemez les nouilles de ce mélange.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes.
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