Vues : 1 067Le bulgogi est un plat coréen composé de bœuf grillé finement tranché. Pour obtenir une viande fine, on la congèle. Le bœuf doit être ferme, mais pas dur comme de la pierre.
Vues : 1 670Le blanc de poulet est braisé dans une sauce aigre-douce maison à base de cidre sans alcool (jus de pomme non filtré) et se révèle incroyablement juteux, tendre et délicieux. Pour un équilibre parfait des saveurs…
Vues : 845Cette salade copieuse et énergisante regorge de nutriments. Des carottes croquantes, des radis acidulés et du quinoa au goût de noisette sont associés à du chou kale toscan émincé. Arrosez d'une vinaigrette…
Vues : 563Si vous en avez assez des mêmes recettes ennuyeuses de choux de Bruxelles, essayez cette simple salade de choux de Bruxelles râpés. Cette salade tiède est prête en seulement 20 minutes et se sert avec des légumes croquants…
Vues : 804Riche en textures variées, cette salade vous ravira par ses saveurs automnales intenses, grâce aux noix de pécan, aux pommes juteuses, au cheddar affiné, aux canneberges séchées et…
Vues : 493Les champignons portobello et la courge poivrée rôtie composent une salade suffisamment consistante pour être servie seule. Délicieuse et chaude, elle est riche en protéines et en fibres, et la courge…
Vues : 683Cette salade copieuse et réconfortante regorge de saveurs automnales. Des choux de Bruxelles émincés et légèrement sautés sont mélangés à des canneberges acidulées pour un accompagnement parfait pour la viande ou la volaille. Hachés finement...
Vues : 805Cette salade présente une délicieuse combinaison d'échalotes rôties sucrées et de courge butternut sur un lit de laitue fraîche, de noix de pécan, de graines de citrouille et d'oignons frits croustillants.
Vues : 807Si vous cherchez une recette de salade tiède aux saveurs exceptionnelles et incroyablement facile à préparer, essayez cette salade de jeunes pousses de chou kale sucrée-salée. Patates douces rôties et chou frisé…
Vues : 546Cette salade est préparée avec des choux de Bruxelles râpés. Même ceux qui disaient ne pas les aimer les apprécieront ainsi. Assaisonnez-la d'une vinaigrette maison au citron et à l'échalote…
Des rhums chauds, crémeux et épicés aux cocktails classiques populaires revisités pour l'automne, ces délicieux cocktails alcoolisés sont faits pour vous.
Vues : 603Ce cocktail épicé à base de vodka, de jus de pomme et de bière à la citrouille est parfait pour les fêtes d'automne, notamment Halloween, ou tout simplement pour savourer les saveurs de cette saison. À consommer avec modération...
Vues : 648Ce plat rustique d'automne est si réconfortant et si facile à préparer ! Pendant que le riz cuit dans la casserole, réchauffez les moitiés de courge poivrée au micro-ondes : c'est prêt !
Vues : 1 228Pour obtenir un filet mignon de porc des plus savoureux et aromatiques, Ree Drummond l'assaisonne de poivre concassé, de romarin frais et de thym, le saisit jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis termine la cuisson dans...
Vues : 1 075Cette recette de cordon bleu de poulet est d'une simplicité enfantine : pas besoin de farcir, de paner ni d'aplatir la viande. Et comme elle cuit en seulement 15 minutes dans une seule poêle…
Vues : 788Ree Drummond ajoute six types de poivrons à ses fettuccine dans une sauce crémeuse à la tequila : des poivrons doux, des mini-poivrons, des poblanos, des jalapeños, du poivre noir et des chipotles, qui ajoutent une touche fumée et épicée.
Vues : 1 067Ce plat d'accompagnement à base de maïs se prépare avec presque les mêmes ingrédients que le bœuf. En été et en automne, utilisez des épis de maïs, et en hiver, remplacez-les par 4 tasses de maïs surgelé...
Vues : 726Comme le dit Mark Murphy, « les spaghettis carbonara sont à la portée de tous ». Mélangez des œufs avec du poivre et du parmesan, puis ajoutez des spaghettis chauds et remuez jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et…
Vues : 842Ree Drummond réinvente les plats réconfortants avec cette recette de pâtes au bacon et à la courge butternut. Elle associe avec brio des saveurs contrastées pour créer…
Vues : 1 227Voici un des meilleurs conseils Whole30 : pour vos petits-déjeuners, pensez à inclure des protéines variées et des légumes. Ce petit-déjeuner, prêt en quelques minutes au micro-ondes, contient…
Vues : 492Les pommes se marient à merveille avec la farce au pain pour volaille. Elles apportent une douce saveur sucrée et une texture juteuse. Dans cette recette, nous les avons associées à des saucisses Čevapčići frites et à des croûtons pour un résultat parfait…
Vues : 626Sunny Anderson agrémente un mélange de chou du commerce avec des pommes coupées en julienne, des herbes fraîches et des jalapeños marinés. Le résultat ? Un accompagnement automnal riche en vitamines qui se marie à merveille avec…
Vues : 1 270Si vous n'êtes pas amateur de spiritueux bruns, pas de souci, il existe bien d'autres façons de célébrer les fêtes. Ce cocktail inspiré du pain d'épice, créé par Rachel Ray, a tout pour plaire…
Vues : 1 120Ce cocktail alcoolisé d'automne parfait se prépare en seulement 15 minutes avec des ingrédients simples. Quelques épices, de l'orange, du cidre de pomme sans alcool (ou du jus non filtré) combinés avec...
Vues : 1 379Ce délicieux cocktail alcoolisé de Guy Fieri est incroyablement facile à préparer. Guy mélange du whisky, de la liqueur de pomme et du jus de canneberge, puis verse le tout dans des verres remplis de glaçons. Une boisson automnale parfaite…
Oubliez les vinaigrettes du commerce et optez pour ces recettes de vinaigrettes maison, rapides et faciles.
Que vous achetiez vos pommes au supermarché ou que vous les cueilliez vous-même dans le verger, il n'y a pas de meilleure façon de profiter de l'abondante récolte d'automne qu'avec des pommes sucrées et savoureuses.
Vues : 595Juteuse et croquante, sucrée et salée, cette salade offre une expérience indescriptible à chaque bouchée. Son atout principal ? Un savoureux grill maison aux noix, qui se marie à merveille avec du bacon frit et…
Vues : 710Cette salade colorée est aussi délicieuse qu'elle en a l'air, grâce à sa vinaigrette onctueuse au beurre de cacahuète. Elle est prête en seulement 20 minutes. Il vous suffit de légumes aux couleurs vives comme des carottes, des radis, et bien d'autres.
Vues : 751Cette salade colorée est un hommage aux délicieux produits d'automne. Noix grillées, potiron rôti sucré, bacon frit salé, canneberges séchées et une vinaigrette chaude et acidulée composent un merveilleux accompagnement…
Vues : 973La courge gland, les morceaux sucrés de courge butternut et le kabocha tendre au goût de châtaigne se marient à merveille dans cette délicieuse salade agrémentée de roquette poivrée et de...
Vues : 587« J'adore cuisiner la courge delicata car sa peau est si tendre qu'il n'est pas nécessaire de l'éplucher », explique Alexandra Atter. « Je mélange la courge avec du sirop d'érable, du piment en poudre et du sel, et ensuite… »
Les pâtisseries aux pommes, généreusement garnies d'une compote de pommes aux épices douces, sont un incontournable des traditions automnales. Découvrez vos préférées.
Vues : 652Giada De Laurentiis rehausse la saveur sucrée-salée d'une tarte aux pommes classique d'une touche d'umami en incorporant du parmesan à la pâte et à la garniture. Un choix surprenant, mais dont l'équilibre sucré-salé saura ravir les papilles.
Vues : 779Vos invités seront ravis par ces feuilletés dorés et croustillants au goût de tarte aux pommes épicée. Et il vous suffit de cinq ingrédients : de la pâte feuilletée du commerce, de la compote de pommes…
Vues : 1 020Le crumble aux pommes est la façon la plus simple de savourer le goût et l'arôme d'une tarte aux pommes sans avoir à préparer la pâte. Il suffit de couper les pommes en tranches, de les disposer dans des ramequins individuels et de les recouvrir…
Vues : 917Du gingembre frais, des pommes, du cidre pétillant et un généreux trait de bourbon : ce cocktail d'automne saura ravir tous les palais ! Juste ce qu'il faut de sucré, de fruité et d'épicé, avec de rafraîchissantes notes de citron et de menthe, il est tout simplement parfait…
Vues : 821La canneberge est l'une des saveurs automnales les plus appréciées, surtout mijotée avec du jus d'orange et de la cannelle. C'est ainsi que l'on prépare généralement une sauce aux canneberges maison… et ce cocktail est agrémenté de bourbon !
Levons nos verres à sa santé et à tout ce qu'elle accomplit.
Vues : 555Le cocktail Rob Roy traditionnel est préparé avec du vermouth doux. Cette version plus légère le remplace par de la liqueur de fleurs de sureau St-Germain, mais conserve le whisky et y ajoute un brin de romarin frais.
Laissez maman se reposer et préparez-lui un dîner de fête. Nos recettes de plats principaux et d'accompagnements vous y aideront !
Comblez votre envie de sucré cet automne avec ces desserts réconfortants à base de pommes, de poires, de caramel et d'un généreux mélange d'épices chaudes.
La tarte à la citrouille est l'un des desserts d'automne les plus populaires et les plus appréciés.
Vues : 993Les tranches de pommes sont trempées dans la pâte à frire jusqu'à ce qu'elles soient entièrement enrobées, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses et dorées. L'association de pommes juteuses, sucrées et acidulées et d'une pâte sucrée...
Vues : 882Savourez votre tarte aux pommes préférée sous une nouvelle forme ! Ces barres croustillantes à la pâte brisée sont garnies d'une compote de pommes fondante, parfumée d'épices chaudes et recouvertes d'un crumble croustillant.
Vues : 634Si vous ne pouvez imaginer l'automne sans une tarte aux pommes parfumée, mais que vous vous sentez coupable de chaque bouchée calorique supplémentaire, ou si vous avez simplement envie de nouveauté, cette recette vous ravira : elle contient plus de pommes que de pâte…
Vues : 679Si vous avez de la pâte à brioche du commerce, préparer un pain brioché sucré est un jeu d'enfant. Cette recette est idéale pour un pique-nique : vous pourrez ainsi surprendre vos amis avec un dessert parfait pour l'occasion.
Vues : 747Le crumble est l'un des desserts aux fruits les plus faciles à réaliser. Pour une présentation élégante, préparez-le et servez-le dans des ramequins individuels. La garniture juteuse aux pommes se marie à merveille avec…
Vues : 911Les amateurs de biscuits à l'avoine adoreront cette tarte à la citrouille et sa garniture délicate, qui rappelle une crème anglaise prise. La croûte et la garniture sont faites de biscuits à l'avoine maison aux noix de pécan et...
Vues : 782Ce cocktail automnal au brandy, typique de la saison, offre une saveur riche et épicée grâce à un sirop simple à base de miel (au lieu de sucre) et de baies roses fraîchement moulues. Et une touche de…
