Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 bouteilles de 950 ml.

Chaque île des Antilles a sa propre version du punch à la crème festif. Voici une version du cocktail de Noël trinidadien. crème de ponche Cette boisson est sans œufs et sa texture veloutée est obtenue grâce au lait concentré et à la crème de citron. Pour une présentation originale, versez-la dans des bouteilles de lait en verre, décorez le goulot avec des rubans de Noël et ajoutez des pailles.

Ingrédients:

• 2 boîtes (300 g chacune) de lait concentré non sucré
• 1 boîte (380 g) de lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe crème de citron
• 1 tasse et 3/4 de rhum blanc
• 1/4 tasse de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d'Angostura bitters
• En plus: 2 bouteilles de lait de 1 L, stérilisées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

rhum, crème au citron, lait concentré, lait concentré

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mettez tous les ingrédients suivants dans un blender : lait concentré, crème de citron, rhum, jus de citron vert et Angostura, et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, environ 30 secondes.
Étape 2
• À l'aide d'un entonnoir, versez le cocktail dans des bouteilles de deux litres et fermez-les hermétiquement. Cette boisson n'a pas besoin d'être réfrigérée, mais elle est meilleure servie fraîche.

Votes : 1

Auteur de la recette - Allison Robicelli est boulangère et auteure culinaire.