poudre d'ail
Vues : 1 740Les côtelettes de filet de porc naturel cuisent rapidement, sont appétissantes et leur viande tendre absorbe facilement les saveurs des épices. Grillées, elles sont particulièrement savoureuses, avec leurs marques de grillade appétissantes et leurs délicieuses notes fumées. En savoir plus
Vues : 5 841Pour réaliser ces amuse-bouche, inutile d'étaler de la pâte ou d'acheter des tartelettes toutes faites. Elles se préparent facilement avec du pain blanc ! Il suffit d'enlever la croûte des tranches de pain et d'étaler la mie en une fine couche. Pour former des tartelettes, il vous faudra… En savoir plus
Vues : 6 400On découpe un poulet entier en 8 morceaux et on le fait mariner dans du lait caillé pendant 12 à 24 heures avant de le faire frire. Pendant ce temps, il faut remuer les morceaux au moins une fois pour qu'ils soient bien enrobés de lait caillé. Ainsi, votre poulet sera… En savoir plus
Vues : 2 835Le poulet ivre est une technique intéressante et relativement simple pour cuire un poulet entier. On insère une canette de bière ouverte dans la cavité du poulet et on le fait griller verticalement. Cette méthode garantit une cuisson uniforme, et le poulet est cuit à cœur. En savoir plus
Vues : 5 857Au restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, en Géorgie, les clients raffolent du porc fumé qu'ils servent. Grâce à cette recette, chacun peut reproduire ce plat chez soi. C'est incroyablement facile à préparer, sans fumoir, mais la viande… En savoir plus
Vues : 4 729Vous pouvez garnir vos hamburgers de toutes les sauces et garnitures possibles, mais leur saveur dépendra toujours en grande partie de la qualité du steak haché. Cette recette explique en détail comment préparer un steak haché savoureux et juteux en respectant toutes les règles. Faites dorer légèrement les steaks hachés et… En savoir plus
Vues : 3 802Ce plat utilise un morceau de rumsteck bon marché, coupé en lanières, saisi à la perfection sur toutes ses faces, puis mijoté dans une délicieuse sauce aux oignons et aux poivrons. Avant de le faire frire, enrobez-le soigneusement de sauce. En savoir plus
Vues : 3 066Mijotés à la cocotte avec du jarret de porc fumé, les haricots pinto s'imprègnent d'un délicieux arôme fumé et d'une saveur épicée, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour tous vos repas. Servez-les avec n'importe quelle viande ou dégustez-les simplement avec des morceaux de jarret de porc. En savoir plus
Vues : 2 940Ce mélange d'épices du célèbre chef Emeril Lagasse est un incontournable pour les amateurs de cuisine tex-mex et est commercialisé. Mais si vous n'avez pas les moyens de vous offrir ce précieux pot d'assaisonnement, le voici… En savoir plus
Vues : 1 666La viande grillée acquiert une saveur unique et une brillance exquise lorsqu'elle est nappée de sauce barbecue au potiron. Cette sauce se distingue de la sauce classique par sa saveur plus riche et épicée, ainsi que par la douceur du potiron, qui s'harmonise parfaitement avec les autres ingrédients. En savoir plus
Vues : 3 450L'escowich est un plat jamaïcain populaire de poisson frit, le plus souvent du vivaneau, servi avec une vinaigrette spéciale à base de carottes, d'oignons et de piments caribéens. Le vivaneau est cuit entier. Il est d'abord frotté avec un mélange d'épices pendant… En savoir plus
Vues : 15 941À la maison, vous pouvez préparer de délicieuses chips à la crème fraîche et à l'oignon. Elles seront aussi croustillantes que celles du commerce, mais avec des ingrédients naturels et faciles à comprendre. Pour couper les pommes de terre en fines tranches, En savoir plus
Vues : 1 743Le riz et les haricots rouges sont un plat emblématique de la cuisine créole de Louisiane. Les haricots rouges mijotent lentement avec de la saucisse andouille, du jarret de porc fumé, des épices et des légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et la sauce onctueuse. En savoir plus
Vues : 5 553Le gratin de spaghetti ressemble beaucoup aux lasagnes, mais il est bien plus simple à préparer et utilise des spaghettis au lieu de larges feuilles de pâtes, ou, comme dans cette recette, de fines capellini (cheveux d'ange). Les pâtes cuites sont placées dans un plat. En savoir plus
Vues : 12 634Grâce à la mijoteuse, vous pouvez préparer rapidement et facilement un poulet au riz, pour un riz délicieusement moelleux et un poulet juteux. Des légumes sautés (oignons, poivrons, ail et coriandre) rehausseront encore la saveur de votre plat (choisissez des légumes fermes). En savoir plus
Vues : 2 332Difficile de résister à un poulet frit à la peau épaisse et croustillante. Tout le monde l'adore, surtout les enfants. Mais si le poulet frit a une texture et une saveur divines, il est aussi riche en graisses saturées et en calories. Avec cette recette, vous pouvez… En savoir plus
Vues : 9 591Ces croûtons à l'ail, aromatiques et croustillants, peuvent remplacer le pain dans une soupe ou être utilisés en apéritif. Il suffit de beurrer des tranches de baguette, de les saupoudrer d'épices et de les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une baguette vous prendra moins de... En savoir plus
Vues : 2 251Les ailes de poulet cuites au four sont une alternative plus saine aux ailes frites. Bien cuites, elles sont tout aussi juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, mais sans excès d'huile. De plus, vous n'aurez pas besoin de rester constamment devant les fourneaux. Avant... En savoir plus
Vues : 3 872Après de nombreux essais, Chris Santos a enfin mis au point une recette d'ailes de poulet frites parfaites. Avant la cuisson, elles sont frottées avec un mélange d'épices sèches et marinées au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Cet assaisonnement contient plusieurs ingrédients, mais tout est… En savoir plus
Vues : 7 529Voici une version plus saine du fish and chips anglais. Au lieu de pommes de terre classiques, la recette utilise des patates douces coupées en bâtonnets, et au lieu de les frire, elles sont cuites au four, ce qui donne un plat croustillant et délicieux qui ressemble à des pommes de terre. En savoir plus
Vues : 2 230Ces sandwichs végétaliens revisitent le traditionnel burger au porc effiloché. Ils sauront satisfaire même les amateurs de viande en quête de nouveauté. Au lieu de porc, la garniture est composée de fines tranches de champignons portobello, les plus savoureux et les plus charnus qui soient. En savoir plus
Vues : 31 560Même avec un régime pauvre en glucides, pas de raison de renoncer à votre poulet pané croustillant préféré, si délicieux et appétissant. Remplacez simplement la chapelure de blé par de la farine d'amande et poursuivez la cuisson comme d'habitude. Escalopes de poulet de - En savoir plus
Vues : 2 173Les tamales sont un plat traditionnel mésoaméricain, dont l'origine remonte aux anciens Aztèques. Des morceaux de pâte de maïs étaient enveloppés dans des feuilles de maïs séchées et bouillis. Aujourd'hui, les tamales sont le plus souvent farcis de viande, comme dans cette recette. En savoir plus
Vues : 1 431Avant la friture, les morceaux de poulet sont marinés pendant une heure dans du lait caillé légèrement salé afin d'attendrir et de rendre la viande juteuse, notamment le blanc. Ensuite, chaque morceau est enrobé d'un mélange de farine à levure incorporée, de paprika et de poudre d'ail. En savoir plus
Vues : 3 948L'élément central de ce gros et délicieux burger est le steak de crevettes. Pour préparer les steaks, une partie des crevettes est réduite en purée, et l'autre partie est coupée en tranches fines au couteau pour améliorer la texture et assurer une bonne tenue. Friture - En savoir plus
Vues : 6 517Le turducken est un rôti de volaille très populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. Son nom amusant est la contraction de trois mots anglais : turkey, duck et chicken. Ce rôti est traditionnellement préparé pour Thanksgiving et a la forme d'une poupée russe. En savoir plus
Vues : 2 096Un gros morceau de jambon cuit au four est un régal spectaculaire et délicieux pour une grande fête de famille. Bien qu'on puisse trouver du jambon pré-mariné et pré-cuit dans le commerce, cette recette est pour du jambon frais. Porc - En savoir plus
Vues : 4 265L'étouffée est un plat traditionnel cajun et créole populaire en Louisiane. Il s'agit essentiellement d'un ragoût de crevettes, d'épices, de carottes, d'oignons et de céleri, le tout cuit dans une sauce épaisse à base de roux, de pâte de farine et de... En savoir plus
Vues : 4 488Comme chacun sait, le bacon frit sublime n'importe quel plat, et cette recette ne fait pas exception. De tendres filets de porc sont frottés d'un mélange d'épices composé de moutarde sèche, d'ail, de piment et de cassonade, puis enveloppés en fines lamelles. En savoir plus
Vues : 2 240Les huîtres frites, enrobées de semoule de maïs, sont recouvertes d'une croûte dorée et croustillante, relevée d'épices et de sauce Tabasco piquante. Si vous n'avez pas de friteuse, vous pouvez les faire frire dans une poêle à fond épais en utilisant… En savoir plus
Vues : 4 524Les queues de bœuf, peu coûteuses, permettent de préparer un délicieux ragoût. Leur texture ferme se prête parfaitement à une longue cuisson à feu doux dans un mélange de bouillon de bœuf et de vin rouge, agrémenté d'épices et de légumes. La viande ainsi obtenue devient… En savoir plus
Vues : 3 548Le point fort d'une bonne fajita mexicaine (tranches de viande grillée accompagnées de légumes) est le crépitement qu'elle produit lorsqu'on la sert. Ce bruit à lui seul suffit à ouvrir l'appétit, sans parler de l'arôme délicieux et de la belle présentation. Les fajitas sont généralement servies sur… En savoir plus
Vues : 2 187Le fish and chips est un en-cas anglais traditionnel composé de poisson pané croustillant servi avec des frites. Cette recette le rend particulièrement savoureux, car le poisson est frit dans une pâte à la bière. Un assaisonnement maison à base de sel, de poivre noir et de… En savoir plus
Vues : 7 087Le goulasch américain est un plat familial simple et copieux, cuit dans une seule casserole. La recette classique comprend des macaronis, du bœuf haché, des tomates (en conserve ou fraîches), de la sauce tomate et bien d'autres ingrédients. En savoir plus
Vues : 3 585Les filets de poulet panés croustillants sont un incontournable des fêtes entre amis. Difficile de résister à cette délicieuse entrée ; petits et grands les adorent, surtout accompagnés d’une bière bien fraîche. Et en plus, ils sont faciles à préparer ! En savoir plus
Vues : 1 489Pour la préparation, vous aurez besoin d'épaisses côtes de porc avec os. Incisez une poche sur le côté de chaque côte et garnissez-la d'un mélange frit d'oignon, de chapelure, d'œuf et de persil haché. Refermez bien les ouvertures. En savoir plus
Vues : 9 383Les ailes de poulet Buffalo épicées sont traditionnellement frites, mais cette recette grillée ne vous décevra pas. Les ailes sont incroyablement juteuses, enrobées d'une croûte dorée et épicée, et offrent une saveur savoureuse et unique, avec de douces notes de beurre. Friture - En savoir plus
Vues : 2 738L'arroz con pollo est un plat traditionnel d'Espagne et d'Amérique latine, composé de riz et de morceaux de poulet. Le poulet est enrobé de farine épicée, frit de tous côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mijoté avec du riz, des légumes et... En savoir plus
Vues : 1 505Le filet de porc désossé est frotté de tous côtés avec un mélange de poudre d'ail, de gingembre moulu, de thym séché et de poivre noir, puis poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, afin que la croûte épicée emprisonne tous les jus. En savoir plus
Vues : 35 826Le porc effiloché est un plat de barbecue américain très populaire : le porc est rôti jusqu’à ce qu’il se détache facilement dans le sens des fibres. Il est tout aussi délicieux cuit au four à la maison, ce qui donne une viande tout aussi juteuse et savoureuse. En savoir plus
Vues : 11 445Cette collation ressemble beaucoup aux frites : tout aussi croustillante et délicieuse, mais bien plus saine. En effet, on utilise des carottes à la place des pommes de terre et un four plutôt qu'une friteuse. Les carottes sont coupées en bâtonnets, comme pour les frites. En savoir plus
Vues : 4 457La sauce Buffalo est un incontournable des fêtes américaines, réputée pour sa richesse en matières grasses et, par conséquent, son goût délicieux. Cette version mijotée est préparée avec des ingrédients allégés, mais le résultat est tout aussi savoureux : En savoir plus
Vues : 3 981Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex, tous les ingrédients disposés sur un plateau de feuilles de laitue : un plat coloré et parfait pour un repas convivial à la maison ou un barbecue dans le jardin. La salade se compose de : En savoir plus
Vues : 4 908Ce burger appétissant regorge des saveurs du pâté américain. Il reprend les ingrédients clés d'un pâté traditionnel : poulet, sauce crémeuse, carottes et petits pois. Pour les galettes, mélangez du poulet haché avec des légumes sautés et… En savoir plus
Vues : 6 004Ce savoureux plat tex-mex ravira tous les amateurs de cuisine épicée. Outre le piquant des piments, vous découvrirez une multitude d'arômes épicés grâce à l'huile. Commencez par l'huile : faites chauffer l'huile végétale avec… En savoir plus
Vues : 17 637Ce copieux gratin de fête est composé de champignons, de brocolis et de riz cuit. Tous les ingrédients sont mélangés dans une sauce crémeuse aux épices, puis cuits dans une poêle. Le tout est ensuite versé dans un plat à gratin, saupoudré de fromage râpé, et le gratin… En savoir plus
Vues : 11 890Les gousses de haricots longs enrobées d'une panure croustillante constituent une collation juteuse et délicieuse, idéale pour les fêtes à la maison, les soirées cinéma ou un match – une alternative plus saine aux frites quand on a envie de croquant. Les gousses sont d'abord blanchies dans En savoir plus
Vues : 8 576Un régime sans gluten ou pauvre en glucides n'est pas une raison pour renoncer à une délicieuse pizza. Cette pizza à la farine de pois chiches est encore plus rapide à préparer qu'une pizza traditionnelle, et elle est tout aussi savoureuse, mais plus saine et plus riche en protéines. La pâte, faite avec… En savoir plus
Vues : 6 082Au lieu de la chapelure traditionnelle, ces bâtonnets de poisson sont roulés dans un mélange d'amandes concassées, de flocons de son et de germe de blé, ce qui les rend non seulement plus sains, mais aussi délicieux, parfaits pour une fête à la maison ou - En savoir plus
Vues : 13 631Bien sûr, on ne peut pas faire cuire une dinde entière dans une friteuse à air chaud, mais on peut rôtir uniquement le blanc ; il sera juteux, doré et savoureux, un vrai régal des fêtes. Pas besoin de marinade. Laisser les blancs avec la peau avant de les faire frire. En savoir plus
Vues : 15 142Les escalopes de porc désossées sont un plat idéal au quotidien, pour les grandes occasions comme pour un repas de tous les jours. Cuites en quelques minutes à la friteuse à air chaud, elles sont croustillantes à l'extérieur et délicieusement savoureuses à l'intérieur. En savoir plus
Vues : 13 286Même en suivant un régime sans gluten, vous pouvez vous offrir une pizza gourmande, à la fois savoureuse et saine. Sa pâte est composée de chou-fleur râpé, lié par un mélange de fromages râpés et d'œufs. Après cuisson, elle devient dense et… En savoir plus
Vues : 4 286Le jerky est une viande séchée préparée à l'origine par les Amérindiens pour la conserver le plus longtemps possible. Aujourd'hui, on la consomme davantage comme une collation, un plaisir gourmand à s'offrir ou à s'offrir à ses proches, pendant les fêtes et autres occasions spéciales. En savoir plus
Vues : 2 030Un mélange de noix de pécan, de cacahuètes et d'amandes combine une croûte croustillante et sucrée à une saveur barbecue qui équilibre des notes salées, sucrées, épicées et fumées. Pour préparer ce mélange, les noix sont enrobées de blanc d'œuf battu et d'un mélange d'épices. En savoir plus
Vues : 1 333Les ailes de poulet cuites au four contiennent moins de matières grasses que celles poêlées, mais elles sont tout aussi délicieuses et croustillantes. Avant la cuisson, frottez-les avec un mélange d'épices, notamment de la sauge et du romarin frits, et laissez-les reposer à température ambiante. En savoir plus
Vues : 1 885Ce mélange croustillant est idéal pour les fêtes à la maison. Vous pouvez aussi le servir à vos invités pendant qu'ils attendent le plat principal ou l'emporter pour une petite pause gourmande. Il contient des carrés de riz soufflé, des crackers de riz, etc. En savoir plus
Vues : 2 872La veille de la cuisson, frottez toute la surface de la dinde avec un mélange d'épices sèches composé de poivre noir, de poudre d'ail et d'aneth séché, puis mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Après la cuisson, laissez la dinde à découvert pour que la peau sèche complètement. En savoir plus
Vues : 2 160On cuit de grosses pommes de terre entières au micro-ondes, puis on les coupe en deux et on les mélange avec du beurre. On sert une pomme de terre par personne avec la garniture de viande du célèbre sandwich américain, le Sloppy Joe. En savoir plus
Vues : 1 621Cette soupe s'inspire du célèbre sandwich au steak et au fromage américain de Philadelphie : un gros pain garni de tranches de steak de bœuf et d'une généreuse quantité de fromage fondu. À l'instar du sandwich, la soupe au steak et au fromage est épaisse et… En savoir plus
Vues : 1 821De petites pizzas individuelles sont grillées pour obtenir une croûte délicieusement croustillante, garnie d'une généreuse couche de garnitures savoureuses. Goûtez la pizza façon taco mexicain, qui offre un mélange parfaitement équilibré d'épices et… En savoir plus
Vues : 2 655Recette de ketchup aux épices jerk jamaïcaines. En savoir plus
Vues : 1 086Ces mini-burgers jerk, véritables bombes de saveurs épicées, regorgent du goût intense de la viande grillée à la caribéenne. Inutile de chercher des épices jerk jamaïcaines en magasin : Eddie Jackson les a concoctées avec un dosage parfait. En savoir plus
Vues : 1 079Tout amateur de bière appréciera cette entrée. Les rondelles d'oignon croustillantes accompagnent à merveille une boisson fraîche et mousseuse, et leur pâte à base de bière rousse leur confère une saveur maltée irrésistible. Outre la bière, elles contiennent également… En savoir plus
Vues : 1 603Le flanchet de bœuf, bien juteux, atteint une saveur et une texture parfaites lorsqu'il est aplati et grillé à point. Avant de le mettre à la poêle, frottez-le avec du paprika et de la poudre d'ail pour un goût incomparable. En savoir plus
Vues : 1 501Le poulet frit croustillant accompagné de gaufres moelleuses et de sirop d'érable est une combinaison américaine traditionnelle qui peut paraître surprenante au premier abord, mais qui s'avère délicieuse une fois qu'on y a goûté. Le poulet et les gaufres sont généralement servis au petit-déjeuner. En savoir plus
Vues : 1 408Juteuse, rafraîchissante et facile à préparer, cette salade de chou au bacon et au bourbon regorge de saveurs et accompagne à merveille tous vos plats, viandes ou sandwichs. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous aurez envie d'en refaire sans cesse. Succès garanti ! En savoir plus
Vues : 1 780Dans cette recette, le bœuf haché traditionnel du Sloppy Joe est remplacé par du tofu, haché puis, comme le bœuf, frit dans une sauce tomate avec des légumes finement hachés, du piment en poudre et de l'ail en poudre. Ensuite, la garniture… En savoir plus
Vues : 8 719Cette recette vous permettra d'obtenir des côtes de porc parfaitement juteuses, même si c'est la première fois que vous en préparez. Les côtes de porc charnues sont pré-marinées dans un mélange sec de cassonade et d'épices, puis braisées au four dans une petite quantité de... En savoir plus
Vues : 14 904Une entrée originale composée de tranches de tomatillo frites enrobées d'une panure croustillante, servies avec une salade juteuse de pommes et de jambon frit. Pour frire les tranches de tomatillo, on les trempe dans du lait caillé puis on les roule dans une pâte épicée... En savoir plus
Vues : 3 256Si vous aimez grignoter des chips et autres en-cas savoureux mais peu sains en voiture, au travail ou à la maison devant la télé, optez pour des en-cas faits maison. Ils sont faciles à préparer et vous pouvez en faire une grande quantité à la fois. En savoir plus
Vues : 3 813Les steaks utilisés dans cette recette proviennent de l'épaule de porc ou du faux-filet épais. Ces morceaux combinent plusieurs types de viande, ce qui leur confère une saveur riche et intense. Ils sont également frottés d'un mélange de paprika sec avant d'être grillés. En savoir plus
Vues : 3 636La vinaigrette de cette salade est à base de sauce barbecue (la recette se trouve ci-dessous). Vous pouvez la préparer à l'avance ou utiliser les restes de sauce après la cuisson de la viande. Une partie de la sauce barbecue est mélangée à de la mayonnaise, du vinaigre et des piments forts. En savoir plus
Vues : 1 899Ce mélange apéritif peut être préparé à l'avance et emporté partout, servi avec une bière ou dégusté devant la télévision. Il peut être réalisé avec n'importe quel petit en-cas que vous avez sous la main, comme du pop-corn ou des céréales. En savoir plus
Vues : 6 358La chaîne de restauration rapide Smashburger accorde une importance particulière à sa méthode de cuisson signature des steaks hachés. Les boulettes de bœuf haché sont placées sur une plaque beurrée et aplaties à la spatule pendant 10 secondes. Cela permet de conserver tout le jus à l'intérieur du steak. En savoir plus
Vues : 1 512Savourez les fajitas classiques servies au restaurant. Cette recette utilise uniquement les ingrédients de base de ce plat mexicain : bœuf, poivrons, oignons et fromage. Rien de superflu, mais une saveur exceptionnelle grâce à ces ingrédients typiques. En savoir plus
Vues : 3 652La recette utilise de l'épaule de porc avec os, frottée de moutarde, généreusement saupoudrée d'un mélange d'épices et fumée pendant environ 10 heures jusqu'à ce que la viande soit imprégnée de saveurs épicées et fumées et se détache facilement de l'os. En savoir plus
Vues : 2 104Les pavés de saumon sont frottés d'un mélange d'épices aromatiques et de cassonade, ce qui formera une délicieuse croûte caramélisée après la cuisson, puis grillés jusqu'à ce que des marques de grill apparaissent. En accompagnement, faites griller des nuggets entiers sur le même gril. En savoir plus
Vues : 1 891Épatez vos convives avec de succulents steaks porterhouse grillés au charbon de bois, à la croûte croustillante et savoureuse. Le mélange d'épices est parfaitement choisi pour un équilibre parfait des saveurs, alliant notes sucrées, épicées, salées et fumées. En savoir plus
Vues : 2 053Le caviar texan est un en-cas que l'on mange avec des chips. Il est entièrement composé de légumes, principalement du maïs grillé et des haricots en conserve, légèrement marinés dans une vinaigrette tex-mex relevée à base de vinaigre, de miel et d'autres ingrédients. En savoir plus
Vues : 6 369Ces corn dogs portent le nom de hot-dogs, mais leur préparation est totalement différente. Au lieu de saucisse, on utilise de longs morceaux de poulet, enfilés sur des brochettes en bois et trempés dans une pâte à base de semoule de maïs additionnée de… En savoir plus
Vues : 1 372Des filets de poulet légèrement aplatis permettent de réaliser d'excellentes gaufres à la croûte croustillante. On peut aussi les faire frire dans un gaufrier, comme la pâte à gaufres. Le résultat est non seulement délicieux, mais aussi original. Servez-les en apéritif ou en plat principal dans un cadre raffiné. En savoir plus
Vues : 4 403Le poulet frit épicé est une excellente option en entrée, en plat principal ou pour composer un burger copieux et juteux. Préparez du poulet croustillant à la Nashville, enrobé d'une panure épicée et arrosé de beurre acidulé, et utilisez-le comme ingrédient principal. En savoir plus
Vues : 1 516On utilise toutes les parties du poulet, peau et os compris. On le coupe en morceaux, on sale et on laisse mariner quelques heures pour que les saveurs se développent. Ensuite, on trempe les morceaux deux fois dans une pâte épicée à l'ail en poudre, au poivre noir et… En savoir plus
Vues : 5 254Ce poulet façon Nashville est pané avec une généreuse cuillerée de levure chimique. Celle-ci absorbe l'humidité, ce qui lui confère une croûte ultra croustillante. Ce poulet épicé à la croûte dorée est également connu sous le nom de KFC, la célèbre chaîne de restauration rapide. En savoir plus
Vues : 3 792Le poulet cuit au four selon cette recette sera tout aussi délicieux et croustillant que le poulet frit, mais bien plus sain. Les morceaux de poulet sont pré-marinés dans une marinade au concombre. Nul besoin d'ingrédients supplémentaires : la saveur est déjà parfaitement équilibrée. En savoir plus
Vues : 2 156Les côtes de porc utilisées dans cette recette proviennent du filet. Plus charnues, plus juteuses et plus consistantes, elles se marient parfaitement avec une bière ou constituent un plat principal. Avant de les griller, on retire la membrane dure qui les recouvre et on les frotte avec… En savoir plus
Vues : 8 014Les patates douces sont coupées en longues et fines tranches, mélangées à des épices, puis rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Leur saveur sucrée se marie à merveille avec les épices, et ce plat est bien plus sain que les pommes de terre. En savoir plus
Vues : 2 775Ces noix épicées au goût de barbecue sont parfaites pour une petite faim, pour accompagner une bière ou dans une salade. Pour la pâtisserie, utilisez des quantités égales d'amandes et de noix de cajou. Enrobez-les d'un mélange de blanc d'œuf. En savoir plus
Vues : 4 092Les gressins, ou « grisini » en italien, sont un en-cas polyvalent, idéal pour une petite faim, en remplacement du pain avec un plat, avec une bière, ou tout simplement à emporter en promenade. Ils sont appréciés des petits comme des grands. En savoir plus
Vues : 3 306Avant de griller, les filets de poulet sont frottés avec un mélange de 16 épices. Veillez à bien mélanger tous les ingrédients : une délicieuse surprise vous attend ! On y ajoute également de la cassonade, qui caramélise à merveille. En savoir plus
Vues : 8 671Ce plat tire son nom du vin rouge de Bourgogne aromatique que l'on verse plusieurs fois sur le canard pendant la cuisson. Il lui confère une saveur riche et fruitée qui se marie à merveille avec les autres ingrédients. En savoir plus
Vues : 10 046Surprenez vos invités avec ce plat de canard français unique, qui marie à merveille les saveurs contrastées des baies, des fruits, de la viande et des épices. En suivant cette recette étape par étape, vous pourrez réaliser chez vous un plat digne d'un grand restaurant. En savoir plus
Vues : 2 744Ce shawarma est servi non assemblé. Il comprend un morceau de poulet frit, du pain pita et deux sauces : du tzatziki grec et du houmous du Moyen-Orient. Pour la cuisson du poulet, il est préférable de l'ouvrir en portefeuille. Cela facilite la cuisson à la poêle. En savoir plus
Vues : 40 366Le magret de canard grillé acquiert une saveur parfaite si vous le frottez d'abord avec un mélange d'épices comprenant du paprika fumé, de la poudre d'ail, du piment, du cumin, de la moutarde sèche et un peu d'assaisonnement chinois aux cinq épices, ce qui est excellent. En savoir plus
Vues : 13 955Le filet mignon de porc grillé sera encore plus juteux et tendre si vous le cuisez entier, après l'avoir mariné dans une marinade aigre-douce. La marinade, composée de jus et de zeste de citron vert, de miel, de sel et de poudre d'ail, est divisée en deux. Dans une moitié : En savoir plus
Vues : 56 942Ce délicieux poulet pané croustillant cuit rapidement et ne contient pas de matières grasses en excès. Un mélange de crackers salés émiettés, de cornflakes et de graines de sésame forme une croûte parfaite. Utilisez des morceaux de poulet sans peau ni os et… En savoir plus
Vues : 9 345Les filets de poulet panés sont un amuse-bouche populaire des fast-foods, composés de morceaux de poulet panés et frits. Préparés maison selon cette recette, ils seront tout aussi délicieux et croustillants, mais plus sains. Filet de poulet - En savoir plus
Vues : 12 330Transformez de simples amandes en une délicieuse collation salée, parfaite avec une bière, un verre ou tout simplement pour grignoter. Elles peuvent également être ajoutées à diverses salades de légumes pour une saveur et une texture éclatantes. Les amandes entières sont grillées pendant - En savoir plus
Vues : 16 290Les crevettes popcorn sont un hors-d'œuvre cajun très apprécié dans le sud des États-Unis. Elles combinent les saveurs de la région : fruits de mer, épices relevées et maïs. Elles sont préparées avec de petites crevettes frites à la poêle jusqu'à obtenir une texture croustillante. En savoir plus
Vues : 5 822Des chips parfaitement croustillantes, sans arômes artificiels, exhausteurs de goût ni excès de matières grasses. Les pommes de terre sont coupées en fines tranches (de préférence à la mandoline), arrosées d'huile d'olive et saupoudrées de poivre noir. En savoir plus
