Farine

Cette recette provient du célèbre restaurant californien First Awakenings, spécialisé dans les petits-déjeuners et déjeuners américains traditionnels. Nombreux sont ceux qui choisissent d'y dîner, et il a probablement remporté de nombreux prix, dont… En savoir plus

• Glaçage au sirop d'érable et au fromage à la crème
• tourbillon de cannelle
• Crêpes à la cannelle

Préparer ces petits pains briochés demande du temps et des efforts, mais le goût et l'apparence en valent vraiment la peine. Cette recette est une véritable trouvaille pour les amateurs de brioches à la cannelle qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau. Le glaçage est excellent. En savoir plus

Moelleux, légers et fondants, ces pancakes à la banane offrent une saveur citronnée unique. Ce dessert ravira petits et grands. De plus, c'est un excellent… En savoir plus

Les pancakes américains aérés sont un croisement entre les pancakes traditionnels et les crêpes classiques. Ils possèdent cependant une saveur assez unique. Imaginez une pile spectaculaire de pancakes chauds, nappés d'une noisette de beurre fondant et dégoulinant de jus… En savoir plus

Les pancakes légers et moelleux sont depuis longtemps un incontournable des tables américaines, parfois préparés selon des recettes transmises de génération en génération. Voici l'une des recettes les plus simples et faciles à réaliser, mais vous pouvez la perfectionner en y ajoutant… En savoir plus

• pâte à crêpes
• garniture aux pommes
• Sauce caramel

Les crêpes Guillaume Tell sont préparées avec des pommes, du caramel et de la crème fouettée. Ce dessert, dont la liste d'ingrédients est déjà alléchante, peut être agrémenté de fruits rouges frais, de fruits de toutes sortes ou, par exemple, de noix. Le légendaire shooter… En savoir plus

Une recette ultra-rapide de crêpes aux fraises fraîches et à la pâte à tartiner chocolat-noisette, qui ne demande que peu d'efforts et d'ingrédients. Simplicité et goût délicieux sont les maîtres mots de ce plat. Idéal pour un petit-déjeuner léger et sans prise de tête… En savoir plus

• Canard rôti
• Glaçage à l'orange amère
• Crêpes aux herbes

De succulents morceaux de canard laqué de Pékin, laqués de jus d'orange, de citron et de citron vert, servis avec des crêpes aux herbes. Ce plat demande un peu de temps à préparer, mais sa saveur exquise en vaut largement la peine. En savoir plus

• pâte à crêpes
• crème fouettée
• Ailes de framboise
• Ganache au chocolat blanc ou noir

Les palačinke sont une sorte de crêpe fine typique d'Europe centrale et orientale, généralement servie avec diverses garnitures. Ces palačinke sont fourrées à la banane et à la fraise et nappées de crème fouettée, de ganache au chocolat, et… En savoir plus

• Sauce pour trempette
• pains plats

Les crêpes aux oignons verts épicées sont un plat très apprécié de la cuisine chinoise. Ce sont des galettes que l'on retrouve, sous différentes formes, dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Suivez cette recette pour préparer ces crêpes à la poêle. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Ces crêpes fines et exquises sont garnies de saumon fumé poché dans une sauce onctueuse au vin blanc, aux tomates et aux herbes. Un véritable chef-d'œuvre culinaire qui sublimera votre table de fête, sans nécessiter beaucoup de temps ni d'efforts. En savoir plus

• Crêpes et légumes au four
• coulis de poivron

Crêpes salées garnies d'un mélange de légumes (carottes, courgettes, poivrons, courges et aubergines) cuites au four, nappées de fromage de chèvre frais, d'herbes et d'un coulis de poivrons relevé. Un plat délicieux et sain. En savoir plus

Une recette étape par étape pour réaliser des crêpes Suzette avec une sauce crémeuse à l'orange et au chocolat. En savoir plus

• pâte à crêpes
• sauce aux cerises
• Remplissage

Une recette étape par étape avec photos de crêpes au mascarpone, au chocolat et à la sauce aux cerises. En savoir plus

• crêpes
• Remplissage

Une recette étape par étape pour des crêpes fourrées au mascarpone et aux cerises. En savoir plus

• Remplissage
• pâte à crêpes
• Crème fouettée fraîche

Une recette étape par étape, illustrée de photos, de crêpes au fromage frais et à la confiture d'airelles. En savoir plus

• crêpes
• Remplissage
• Lustre

Une recette étape par étape, illustrée de photos, de crêpes au fromage blanc et aux raisins secs. En savoir plus

• crêpes
• garniture aux myrtilles
• Sauce à la rhubarbe

Une recette étape par étape avec photos pour des crêpes aux myrtilles et à la sauce à la rhubarbe. En savoir plus

• Crêpes
• Sauce

Recette étape par étape des crêpes françaises « Suzette » à la sauce à l'orange. En savoir plus

• Crêpes Suzette
• Pâte à crêpes sucrées

Les crêpes Suzette sont un classique de la cuisine française. À première vue, le plat fini peut sembler long à préparer. Pourtant, cette version de la recette classique est en réalité très simple. Des crêpes chaudes et moelleuses, nappées d'une sauce aigre-douce. En savoir plus

Ces crêpes françaises, fines et délicates, sont rapides à préparer et très polyvalentes. Elles se marient à merveille avec une grande variété de garnitures. Les crêpes peuvent constituer un plat principal copieux ou un dessert. N'hésitez pas à expérimenter différentes saveurs en les ajoutant à la pâte de base. En savoir plus

La cajeta est une sauce caramel épaisse, traditionnellement préparée dans les foyers mexicains. Elle rappelle le lait concentré sucré. Cette sauce accompagne à merveille diverses pâtisseries, notamment les crêpes fines et salées. Le plat final… En savoir plus

• pâte à crêpes de base
• Sauce blanche
• Garniture non sucrée
• garniture sucrée

Il est préférable de préparer ces crêpes une fois les invités arrivés. Elles seront alors bien chaudes, ce qui ne fera qu'amplifier le plaisir gustatif et aromatique. De plus, cuisiner avec des invités est un vrai régal. Quant aux crêpes elles-mêmes… En savoir plus

• crêpes
• bouillon de poulet brun

Le nom italien de cette soupe signifie littéralement « crêpes dans un bouillon ». Les ingrédients de base sont donc immédiatement clairs, et le plat est assez simple à préparer, mais non moins délicieux. Une alternative aux soupes de nouilles habituelles – ces délicates soupes au fromage – En savoir plus

• crêpes
• Remplissage
• Sauce

L'association du chocolat et des noix est depuis longtemps un classique et un incontournable dans presque toutes les familles. Le point fort de ce plat est la sauce qui accompagne les crêpes aux noix et aux fruits secs. La légère touche épicée du poivre de Cayenne, qui est également… En savoir plus

Préparez votre propre mélange pour sauce blanche maison et utilisez-le comme base de sauce express. Cette recette est une excellente alternative à la sauce Alfredo du commerce, vous permettant ainsi de faire des économies. Le mélange lui-même est… En savoir plus

Une recette étape par étape pour une soupe crémeuse aux huîtres, au brie et au champagne. En savoir plus

• Saumon Wellington
• Crème fouettée à la moutarde

Recette étape par étape pour préparer un saumon Wellington aux poireaux. En savoir plus

• Saumon Wellington
• Sauce à la crème fraîche avec aneth et câpres

Recette étape par étape du saumon Wellington aux champignons et aux épinards. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Remplissage
• Streusel

Tarte maison fourrée à la gelée de fraises et recouverte de streusel. En savoir plus

• Remplissage
• Garniture

Recette détaillée avec photos.

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• Remplissage:
• Pâte brisée :

Cela vaut la peine de prendre le temps de préparer sa propre pâte selon la recette, mais si vous manquez de temps, la pâte brisée du commerce pour tartes ou croissants est un excellent substitut. En savoir plus

• Poivrons poblano panés
• Sauce tomate pimentée

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La farine de coco, riche en fibres, est fabriquée à partir de la chair séchée et râpée de la noix de coco. C'est un excellent substitut à la farine classique, auquel elle apporte une subtile saveur de coco. En savoir plus

Choisissez de la farine non blanchie pour préparer ce mélange au chocolat. En savoir plus

Ce dessert se situe entre un gâteau et un pudding. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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• Pour le test :
• Pour la crème anglaise :
• Pour le glaçage :

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• Pour le test :
• Pour la pizza :

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Une recette détaillée pour préparer un plat américain. En savoir plus

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• pain tressé
• Garniture à l'oignon

Une recette détaillée pour préparer un plat juif. En savoir plus

Une recette détaillée pour préparer un plat juif. En savoir plus

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• Pour le test :
• Pour la garniture :

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Une recette détaillée pour réaliser des pâtisseries maison, avec photos. En savoir plus

• Remplissage:

Recette détaillée avec photos.

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• Pâte:
• Remplissage:

Ce sont des biscuits traditionnels juifs ou israéliens associés à la fête de Pourim. Leur nom se traduit de l'hébreu par « chapeau d'Haman », « poches d'Haman » ou « oreilles d'Haman ». Leur forme triangulaire rappelle celle du chapeau d'Haman. Traditionnellement, ces biscuits sont… En savoir plus

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• pâte brisée
• Remplissage

Les rugelach, ces croissants juifs, sont souvent servis pendant Hanoucca (ou « Fête des Lumières »). Leur pâte brisée, fourrée de confiture et de noix, est préparée sans œufs et se fouette facilement au robot culinaire jusqu'à obtenir une texture légère et aérée. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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• Garniture aux graines de pavot :

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• Pâte:
• Pâte:
• Garniture chocolat-amande :

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La tradition de la friture pour Hanoukka (ou « Fête des Lumières ») est l'équivalent culinaire de l'allumage de la menorah, la lampe devenue un attribut distinctif. En savoir plus

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• pâte à pizza
• Garnitures pour pizzas quatre fromages et salami
• Salsa
• sauce à pizza

Recette détaillée de pizza avec photos. En savoir plus

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Le plus difficile dans la préparation des petits pains moelleux et aérés de Bobby Flay est peut-être d'attendre que la pâte lève deux fois, embaumant ainsi votre cuisine de l'arôme de la pâte levée. En savoir plus

Grâce à une combinaison ultra-efficace de shortening et de beurre, les biscuits de Ree Drummond sont croustillants et riches en saveur crémeuse, avec ce qu'on adore dans les sablés. En savoir plus

• Pour la garniture :
• Pour la meringue :
• Base de tarte :

Confectionnée avec l'alliance intemporelle du beurre et du sucre roux, cette tarte à la garniture riche et caramélisée est sublimée par l'ajout de whisky écossais. Recouvrez-la d'une meringue aérienne et enfournez jusqu'à ce que… En savoir plus

Si vous suivez les recettes de Ree Drummond depuis le début, vous ne manquerez certainement pas ce plat. Elle cuisine des haricots verts avec des lardons dans une sauce crémeuse au fromage, puis recouvre le tout de chapelure pour une croûte croustillante. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Les canneberges peuvent être utilisées non seulement dans la sauce du plat principal, mais aussi dans les desserts, comme dans cette grande tarte d'Alex Guarnaschelli. Elle ajoute quelques poires à la garniture, ainsi qu'un peu de zeste d'orange, pour donner au plat une légère saveur d'agrumes. En savoir plus

• Excellente pâte à tarte :

« J'adore faire cuire mes tartes dans un moule profond », dit Ina Garten en remplissant sa tarte de pommes. Elle y ajoute trois épices aromatiques : du piment de la Jamaïque, de la noix de muscade et de la cannelle. En savoir plus

• Base de tarte :
• Garniture aux noix :

Cette tarte est préparée avec une pâte sablée (à base de beurre et de shortening), ce qui lui confère une texture savoureuse et friable. Ce dessert aux noix, inspiré d'une recette de l'émission culinaire « At Ree Drummond's Ranch », peut être préparé 1 à 2 jours à l'avance. En savoir plus

• Garniture aux noix :
• Garniture aux pommes :
• Garniture à la citrouille :

Cette magnifique tarte de fêtes ravira les amateurs de tartes aux pommes, à la citrouille et aux noix de pécan. Plus besoin de choisir : elle se compose d’une couche sucrée aux noix, d’une croûte acidulée aux pommes et d’un cœur crémeux à la citrouille. En savoir plus

• Huîtres en pâte à frire
• Ravitaillement

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• Pâte:
• Remplissage:

Cette pâte simple possède une texture merveilleusement douce et est facile à travailler. Ces chaussons frits, garnis de purée de pommes de terre, de petits pois et de maïs, sont très nourrissants. En savoir plus

S'il y a bien une chose que vous adorerez dans la cuisine indienne, c'est le naan. Ces pains plats du nord de l'Inde combinent le meilleur des deux mondes : moelleux et souples, avec des taches noires grillées et une base croustillante. Ils sont généralement préparés à… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Une recette détaillée pour faire du pain maison, avec photos. En savoir plus

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• Pâte:
• Mélange de pommes :

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• crêpes
• sauce aux fraises

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• Sauce aux baies :
• Pommes et poires au sirop :

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• Pour les crevettes :
• Pour la sauce tomate Coulis :

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