parmesan

Un mélange de fines lamelles de fenouil frais et de champignons, assaisonné d'une vinaigrette au citron et parsemé de fines lamelles de parmesan, compose une salade rafraîchissante et élégante. Vous pouvez râper le fenouil, les champignons et le parmesan quelques heures avant de la préparer. En savoir plus

La polenta crémeuse aux champignons frits est un accompagnement italien classique qui réchauffe le palais et réconforte. La saveur umami de cette recette est sublimée par le bouillon de champignons et le parmesan ; de quoi ravir tous les amateurs de champignons ! En savoir plus

Les pâtes penne rendent la salade César classique plus consistante et appétissante pour les enfants qui adorent les pâtes. Un blanc de poulet grillé (ou du poulet grillé) apporte encore plus de saveur. Mélangez les ingrédients cuits. En savoir plus

Tous les enfants adorent les pâtes, surtout lorsqu'elles ont des formes amusantes et sont nappées d'une délicieuse sauce au beurre. Faites cuire des farfalles et préparez une simple sauce au beurre. Le tout sera prêt en quelques minutes. Si... En savoir plus

Le brocoli rend cette sauce pour macaronis au fromage plus onctueuse et plus saine, idéale pour l'alimentation des enfants et une excellente façon de leur faire découvrir les légumes. Quant au bacon, il rend ce plat encore plus savoureux, car avant même que les morceaux fumés... En savoir plus

Une version rapide des lasagnes, idéale pour le déjeuner, le travail ou l'école, et facile à déguster sans se salir. Les pâtes à lasagnes cuites sont garnies de ricotta et d'un peu de basilic frais. Il suffit ensuite de rouler le tout et… En savoir plus

Le poulet Marsala est un poulet rôti appétissant, nappé d'une savoureuse sauce au vin et aux champignons. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, effilochées puis ajoutées à la sauce Marsala préparée pour un goût délicieux. En savoir plus

• Méga boulettes de viande
• Spaghetti épicés

Sunny Anderson prépare de grosses boulettes de viande à base d'un mélange de bœuf et de porc hachés, recouvertes de parmesan râpé et d'herbes aromatiques. Ces boulettes géantes sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four, ce qui donne… En savoir plus

Cette recette de farce pour la dinde de Thanksgiving a été créée par la grand-mère de Rosanna Scotto. Malgré son nom, la farce est préparée séparément de la dinde et servie en accompagnement. « La farce de grand-mère peut être le plat principal de tout le repas de fête. » En savoir plus

Ces délicieuses pâtes végétariennes sont riches en protéines, en fibres et tout simplement savoureuses. Les cavatelli sont cuits séparément puis mélangés à du chou-fleur bien rôti, des pois chiches en conserve et de la salade verte dans une sauce légère à base de… En savoir plus

Ces quesadillas sont garnies de poivrons juteux et de saucisse italienne douce frite, sans oublier une généreuse couche de fromage fondant. Elles sont parfaites pour le déjeuner, le dîner ou une petite faim. Elles font également un excellent apéritif lors d'une soirée entre amis, servies avec… En savoir plus

De délicieux et sains wraps végétariens garnis de champignons portobello, de pois chiches riches en protéines et de fromage fondant, servis avec une salade légère de tomates et de roquette, sont parfaits pour le déjeuner comme pour le dîner. Enveloppez la garniture dans un pain pita, et… En savoir plus

Cette délicieuse et copieuse salade mexicaine est idéale pour un déjeuner dynamique, sain et énergisant au travail. Tous ses ingrédients — quinoa cuit, poulet grillé effiloché, maïs grillé et salsa — sont un régal. En savoir plus

La minestrone italienne est un véritable bouquet de saveurs et de textures, grâce à ses légumes, ses haricots, ses petites pâtes, son parmesan et sa sauce pesto parfumée. Cette soupe est idéale pour les repas de tous les jours, et sa version mijotée est une véritable aubaine quand on est débordé. En savoir plus

Si vous envisagez une collation avec de la saucisse sèche, plutôt que des sandwichs, préparez une salade italienne légère et savoureuse. Outre de fines tranches de saucisse, il vous faudra de la salade verte, quelques tomates, du parmesan râpé et de l'huile d'olive citronnée. En savoir plus

Bien que cette quiche soit sans pâte, elle n'en est pas moins délicieuse grâce à sa légère croûte au parmesan. De plus, l'association de champignons frits, d'échalotes et de lardons dans une crème aux œufs onctueuse et prise est tout simplement exquise. En savoir plus

Les pâtes sont cuites au four dans une onctueuse sauce tomate-ricotta, agrémentée de saucisse italienne poêlée et d'escarole pochée, le tout recouvert d'une couche de mozzarella fondante. Vous pouvez utiliser de la saucisse italienne crue, douce ou piquante, selon vos préférences. En savoir plus

• sauce balsamique
• Risotto

Ce risotto parfumé doit sa texture veloutée et onctueuse au riz Arborio riche en amidon et à une généreuse portion de parmesan qui fond et enrobe le riz comme une sauce crémeuse. Ce risotto est préparé avec du bacon et son goût est… En savoir plus

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les jeunes feuilles extérieures. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. La vinaigrette ranch, les carottes et le céleri s'accordent à merveille en toutes circonstances. En savoir plus

Préparez cette version simplifiée des lasagnes italiennes pour le dîner. Des pâtes cavatappi (en forme de tire-bouchon) dans une riche sauce à la viande à base de saucisse et de tomates sont cuites au four sous une couche de ricotta et de fromage. Disposez tous les ingrédients en couches alternées, la dernière couche étant… En savoir plus

Lorsque la chef et présentatrice télé Alex Guarnaschelli a entrepris d'écrire son livre, Cook with Me, elle a décidé de le construire autour d'une idée simple : « Mes plats maison préférés quand je ne travaille pas. » Elle avait l'intention d'y présenter de nouvelles recettes… En savoir plus

• Polenta
• boulettes de viande

Ce délicieux gratin à l'italienne se prépare en plusieurs étapes. Des boulettes de viande, composées d'un mélange de bœuf et de porc hachés, sont cuites séparément dans une simple sauce tomate. La polenta est ensuite cuite, puis le tout est réuni dans un seul gratin et recouvert de porc râpé. En savoir plus

Ce gratin étonnamment simple se prépare dans une poêle allant au four. On commence par faire frire les œufs, puis on recouvre de spaghettis cuits, on saupoudre de mozzarella et de parmesan râpés, et on gratine. En savoir plus

Les amateurs de soupe à la tomate et de croque-monsieur apprécieront cette recette. Tout aussi délicieuse, elle se présente sous forme de gratin spectaculaire ! Au lieu de la cuire au four, passez-le en mode grill pour obtenir un gril croustillant… En savoir plus

Désormais, vous pouvez déguster vos spaghettis bolognaise à la sauce tomate directement avec les doigts, plutôt que dans un grand bol. Chaque bouchée de ce gratin de pâtes sera un délice, avec ses petites boulettes de viande juteuses et ses poches de fromage fondant. Préparation : En savoir plus

L'huile d'olive, le sel et le poivre noir permettent aux choux de Bruxelles de développer toute leur saveur lors de la cuisson au four. Pour un résultat parfaitement croustillant, disposez les choux, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson préchauffée. En savoir plus

Ce qui rend ces lasagnes si délicieuses, c'est leur sauce à la viande onctueuse, qui doit mijoter pendant plusieurs heures pour développer tous ses arômes. Outre la ricotta, la couche de fromage contient également du parmesan, qui apporte une agréable note de noisette. Il adoucit la force de l'ail et… En savoir plus

Préparez un risotto à l'épeautre parfumé et sain. Sa texture diffère légèrement du risotto italien classique, mais il est tout aussi délicieux. Avant la cuisson, concassez légèrement l'épeautre au mixeur. Faites ensuite revenir les grains avec des échalotes. En savoir plus

Avec quelques ingrédients supplémentaires et votre four, transformez de simples mini-bretzels en un apéritif original qui ravira vos invités. Les bretzels du commerce sont mélangés à de l'ail râpé, puis frits dans du beurre et grillés. En savoir plus

Dans cette recette, au lieu d'une sauce crémeuse traditionnelle, les haricots verts sont cuits dans une sauce tomate légère aux tomates cerises. Le romarin frais et l'ail leur confèrent une saveur délicieusement épicée, et les flocons de piment rouge apportent une touche acidulée. Servir. En savoir plus

Cette garniture de ciabatta aux châtaignes et à la pancetta est une délicieuse variante de la farce traditionnelle servie avec la dinde à Thanksgiving. Des cubes de ciabatta rustique sont mélangés à des morceaux de pancetta grillés et à des légumes. Châtaignes et sel - En savoir plus

Le gratin d'épinards est un délicieux accompagnement composé d'épinards succulents baignant dans une sauce onctueuse et riche aux oignons et à la noix de muscade, le tout recouvert d'une croûte croustillante de parmesan et de gruyère. Ce plat est rapide et facile à préparer et convient parfaitement à un repas tranquille ou plus copieux. En savoir plus

Saviez-vous que le cresson est considéré comme l'un des aliments les plus nutritifs ? C'est vrai ! Il est riche en vitamine K, essentielle à la santé des os, et en antioxydants. Le cresson appartient à la même famille de légumes que le chou, le chou frisé et… En savoir plus

L'ingrédient principal de ces sandwichs est le seitan, un produit à base de protéines de blé (gluten). Il est préparé de telle sorte qu'on en oublierait presque qu'il s'agit d'un substitut de viande ! Des tranches de seitan sont enrobées d'une pâte à base de cola et frites dans l'huile, ce qui leur confère… En savoir plus

Toutes les petites pâtes, comme les ptitim ou les orzo, conviennent parfaitement pour cette salade. Mélangez-les avec des haricots de Lima blanchis, des herbes, une vinaigrette et du parmesan râpé pour obtenir un accompagnement délicieux, copieux et savoureux. Servez chaud. En savoir plus

Cette pizza en forme de cône ravira petits et grands. On peut l'acheter comme une glace et la déguster sur le pouce. Sa base est une tortilla de blé roulée en cône et cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Elle peut être préparée à l'avance, ou… En savoir plus

Le blé turanien est apprécié pour sa texture : ses grains longs et dodus sont agréablement moelleux et se marient parfaitement avec la sauce marinara. Aussi rassasiants qu'un bol de spaghettis, ils contiennent en revanche beaucoup plus de fibres (11 g par portion) ! Préparez-les rapidement ! En savoir plus

• boulettes de viande
• Lasagnes

Cette lasagne se distingue de la version classique par sa texture inhabituelle : au lieu d’une sauce à la viande, elle est préparée avec des boulettes de viande dans une sauce tomate. Les boulettes de saucisse italienne mijotent dans une sauce tomate épaisse et onctueuse qui… En savoir plus

Cette tourte salée est composée de raviolis cuits, de tranches de mozzarella et de tomates séchées, disposés en forme de grande fleur et cuits au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. L'avantage de cette recette est qu'on peut utiliser les raviolis avec… En savoir plus

Les demi-courges poivrées farcies sont du plus bel effet lorsqu'elles sont servies comme des bols comestibles garnis d'une farce saine et délicieuse. Parfaites pour le repas des fêtes ! Dans cette recette, la courge cuite est farcie de quinoa cuit et… En savoir plus

Les œufs Bénédicte, plat populaire du petit-déjeuner, se dégustent désormais au dîner. Le pain est remplacé par des asperges blanchies pour réduire les glucides et augmenter la teneur en fibres. Les œufs pochés sont servis sur un lit d'asperges croquantes et tendres, nappés d'une sauce rapide... En savoir plus

Bien que les pâtes primavera soient généralement préparées avec des légumes verts, cette recette utilise des légumes jaunes, pour un résultat tout aussi printanier et ensoleillé ! Utilisez des carottes, des tomates jaunes, des poivrons jaunes et des courgettes jaunes. En savoir plus

Au lieu de chips traditionnelles, ces nachos sont préparés avec des carrés de pâte frits. Les carrés de pâte wonton du commerce sont l'option la plus simple. Servez-les généreusement garnis de sauce à la viande, de mozzarella râpée, de parmesan et de beurre. En savoir plus

Envie que vos enfants mangent plus de légumes ? Préparez-leur des pâtes primavera ! Tous les légumes sont meilleurs avec des pâtes et du fromage fondant, surtout les pâtes spirales colorées. Elles sont cuisinées avec du brocoli, du chou frisé… En savoir plus

Remplacez le basilic traditionnel par du persil dans ce pesto frais maison aux pignons de pin, à l'ail et au parmesan. Les poivrons grillés apportent une délicieuse touche de saveur. Servez le pesto en sauce, sur des pâtes ou avec de la viande. Le pesto est meilleur ! En savoir plus

Ces sablés croustillants, parfumés au parmesan, au poivre noir fraîchement moulu et à une subtile touche de citron, sont parfaits pour un apéritif ou une petite pause gourmande. Faciles à préparer, ils disparaissent en un clin d'œil ! En savoir plus

Un accompagnement de légumes idéal pour les viandes et volailles des fêtes. Le chou-fleur est cuit au four avec du parmesan râpé, du thym aromatique et du romarin jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le parmesan parfume le chou-fleur, dont la saveur est neutre. En savoir plus

• Pommes de terre au parmesan
• Aïoli au paprika fumé

Cette entrée fera sensation et attirera tous les regards lors de votre réception. De tendres pommes de terre cuites au four sont sublimées par une couche croustillante de parmesan doré. Les demi-pommes de terre sont disposées sur une plaque de cuisson. En savoir plus

Cette collation est une excellente alternative aux frites. La polenta, coupée en lamelles, est frite dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis saupoudrée de parmesan râpé et d'herbes fraîches. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser de la polenta du commerce en pain. En savoir plus

Les fusilli sont cuits au four dans une sauce tomate fraîche avec des morceaux de pancetta frite, des poivrons grillés et une généreuse portion de mozzarella râpée pour un gratin savoureux et moelleux. Leur forme en spirale absorbe… En savoir plus

Préparez un risotto italien classique pour un dîner à deux. Des poireaux fondants, de la pancetta croustillante et des épinards juteux apportent une saveur et une texture éclatantes, tandis que le beurre et le parmesan râpé garantissent… En savoir plus

Faites cuire au four de la pancetta croustillante et de l'escarole frite avec des pâtes, de la mozzarella et du parmesan dans une sauce tomate. La pancetta (bacon italien) imprégnera le plat d'une saveur et d'un arôme incroyables qui ne laisseront personne indifférent, et l'escarole... En savoir plus

Des morceaux croustillants de pancetta et de tendres cœurs d'artichauts sont cuits au four avec des penne dans une sauce tomate, le tout garni de mozzarella fumée et recouvert d'une couche de mozzarella classique. Faites cuire les pâtes à moitié ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. En savoir plus

Des branches de céleri sont mélangées à des tomates cerises, de l'huile d'olive et du thym, puis grillées jusqu'à ce que la saveur s'intensifie. On les garnit ensuite de noix grillées, de parmesan et d'un filet de citron. Servir dans - En savoir plus

Ce plat de pâtes végétariennes, copieux et sain, est préparé avec des lasagnes cassées, nappées d'une sauce onctueuse aux morceaux de courge butternut, au chou kale et à la sauge. Le point fort de ce plat réside dans les feuilles de sauge croquantes et légèrement piquantes qui le garnissent. En savoir plus

Le strata, un pudding salé au pain, est idéal pour utiliser du pain rassis. Cette recette donne une seconde vie aux pains à hot-dog oubliés. Coupez-les en tranches, mélangez-les avec du brocoli et du cheddar râpé, nappez-les d'œufs crémeux et laissez reposer. En savoir plus

Une quiche sans pâte est idéale pour un dîner léger et plaira à tous ceux qui surveillent leur consommation de glucides, d'autant plus qu'elle est tout aussi délicieuse grâce à sa fine croûte de parmesan. Elle est garnie de brocoli et de persil. En savoir plus

S'il vous reste des spaghettis cuits du dîner d'hier soir au réfrigérateur, ne vous contentez pas de les réchauffer. Au lieu de cela, régalez vos proches avec un nouveau plat et préparez une délicieuse et copieuse tourte ! Spaghettis froids mélangés à du bœuf sauté - En savoir plus

Ce gratin de ziti, préparé avec une sauce tomate au lieu de la viande hachée traditionnelle, est garni de champignons, d'épinards croquants et d'une généreuse portion de persil et de basilic rafraîchissants. Tous les ingrédients sont préparés séparément puis assemblés dans un plat à gratin. En savoir plus

Cette recette associe deux délicieux plats italiens : les coquilles farcies et le poulet parmesan. Les coquilles sont garnies de crème de ricotta et de poulet pané frit, nappées de sauce tomate marinara et de mozzarella, puis cuites au four jusqu’à ce que… En savoir plus

Des pâtes bolognaises sans sauce tomate peuvent paraître étranges, mais cette version « blanche » n'en est pas moins délicieuse. La sauce à la viande est cuisinée à la crème et, grâce au vin blanc, aux herbes aromatiques, à la pancetta et à une pincée de garam masala, la saveur est vraiment… En savoir plus

Contrairement au gratin de ziti américain traditionnel, cuit dans une sauce tomate, ces pâtes sont nappées d'une béchamel classique au parmesan râpé, ce qui leur confère une agréable saveur de noisette. Elles contiennent également… En savoir plus

Au lieu des traditionnels blancs de poulet, ce plat utilise des cuisses de poulet entières, avec os et peau. Les cuisses sont panées et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis passées au four sous une couche de sauce. En savoir plus

Au lieu de spaghettis traditionnels, utilisez des penne pour cette carbonara. Leur forme tubulaire absorbera encore plus de sauce savoureuse, pour un résultat vraiment délicieux. Cuites al dente, En savoir plus

Préparez rapidement et délicieusement des pâtes végétariennes riches en fibres et en protéines. Pour ce plat, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes en spirale, comme les fusilli ou les gemelli, qui conserveront toute leur saveur. En savoir plus

Les pâtes cheveux d'ange sont cuites dans une délicieuse sauce italienne appelée « puttanesca ». Pour ce plat, vous n'aurez besoin que d'ingrédients non périssables : tomates en conserve, anchois, câpres, olives, épices, parmesan et ail. Alors… En savoir plus

Les cacio e pepe (fromage et poivre en italien) sont un plat de pâtes populaire de la cuisine romaine, facile à préparer avec seulement quatre ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines : des macaronis, de l'huile d'olive, du fromage et du poivre noir. Malgré… En savoir plus

Les lasagnes roulées cuisent beaucoup plus vite que les lasagnes traditionnelles en couches, et elles sont aussi faciles à servir dans des assiettes : pas besoin de les couper. Chaque feuille de lasagne est garnie d’une préparation à la ricotta et aux épinards, roulée, puis tous les rouleaux… En savoir plus

• tourte au poulet
• Sauce tomate

Faites plaisir à vos proches avec un délicieux plat deux-en-un en combinant pizza italienne et tourte. Cette tourte est garnie de poulet, de brocoli et de mozzarella, le tout nappé d'une onctueuse sauce tomate et de pancetta. Disposez les ingrédients selon vos envies. En savoir plus

Ce délicieux gratin de pâtes et brocolis, onctueux et sain, nappé d'une savoureuse sauce au fromage, ravira petits et grands. Il est préparé avec l'un des fromages les plus délicats et fondants qui soient : le Havarti danois. Il existe en plusieurs saveurs. Préparez ce gratin avec… En savoir plus

Préparez un macaroni au fromage façon pizza. En plus des pâtes, mélangez de la saucisse pepperoni, de la sauce marinara et des tomates séchées pour obtenir une sauce épaisse aux trois fromages : cheddar fort, gruyère et fromage à la crème. Ne jetez pas l’huile d’olive des tomates ! En savoir plus

Combinez deux plats dans une seule casserole – macaronis au fromage américains et chili tex-mex – pour un repas copieux, idéal pour se réchauffer lors d'une fraîche journée d'automne. Le point fort de ce plat est la courge butternut rôtie. Sa douceur naturelle… En savoir plus

Préparez un mac and cheese incroyable grâce à cette recette irrésistible : des macaronis dans une sauce crémeuse au fromage, parsemés de morceaux de cheddar et gratinés sous une croûte de fromage croustillante. Du fromage en abondance, rien de superflu, et le secret de cette saveur délicieuse réside dans l’infusion du lait avec un arôme particulier… En savoir plus

Le filet de saumon aux tomates et courgettes est un dîner simple et délicieux pour deux, préparé sur une seule plaque de cuisson. Les tomates cuites au four, recouvertes d'une chapelure croustillante, d'herbes et de parmesan, constituent un accompagnement léger et savoureux pour le poisson. En savoir plus

La fondue au fromage peut être servie non seulement en apéritif entre amis, mais aussi en plat principal accompagnée de légumes consistants : pommes de terre bouillies, brocolis, tomates, asperges et cornichons. La sauce au fromage est composée de trois types de fromage : parmesan, En savoir plus

Les scampis aux crevettes, un classique des pâtes italiennes, se retrouvent désormais sur la pizza. Un vrai délice ! Des crevettes crues sont disposées sur un cercle de pâte à pizza, nappées d'une sauce traditionnelle au beurre à l'ail, et… En savoir plus

Damaris Phillips suggère de préparer le populaire sandwich Hot Brown avec sa sauce au fromage fondante dans des poêles en fonte individuelles, ce qui est très pratique puisqu'il faut préparer une grande quantité de sauce. Cubes de pain rassis et tranches de viennoiseries. En savoir plus

Avec cette recette, Rachael Ray a sublimé un classique. Les pâtes italiennes à la sauce vodka constituent un plat simple à préparer et pourtant raffiné, au goût riche et crémeux de tomates, dû en grande partie à l'ajout de vodka. C'est la vodka dans… En savoir plus

Envie d'idées d'apéritifs ou de façons originales de servir des boulettes de viande ? La salade sur brochette est une valeur sûre ! Fraîche, rapide, délicieuse et facile à déguster avec les doigts. Enfilez les boulettes de viande cuites sur des brochettes en bois avec de l'oignon rouge, de la moutarde douce… En savoir plus

Grâce à un spiraliseur, la courge butternut se transforme facilement en nouilles saines, suffisamment élégantes pour un repas de fête, mais aussi simples à préparer et parfaites pour un dîner en semaine. Faites cuire les nouilles de courge butternut au four et servez-les avec… En savoir plus

Envie d'une pizza rapide et délicieuse, mais pas de pâte toute prête ni le temps de la pétrir ? Une simple focaccia ronde fera l'affaire ! Coupez-la en deux horizontalement pour obtenir deux bases à pizza parfaites. Pas besoin de légumes frais pour cette pizza. En savoir plus

Ce plat simple et pourtant délicieux associe un blanc de poulet poêlé à une trempette américaine populaire aux épinards et aux artichauts. Incroyablement juteux, son mélange de saveurs, notamment sa sauce au fromage onctueuse, saura ravir tous les palais. En savoir plus

Une version allégée du célèbre poulet parmesan à la sauce tomate, gratinée au fromage mozzarella et parmesan. Tout aussi délicieux, il est cependant bien plus rapide à préparer que la recette traditionnelle. Le secret ? L'utilisation d'une sauce marinara du commerce et de tendres morceaux de poulet… En savoir plus

Si vos enfants refusent de manger des patates douces, transformez-les en nouilles ! Tout le monde adore les nouilles. Pour cela, il vous faudra un spiraliseur. Coupez les patates douces en rubans et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes par endroits. Utilisez un spiraliseur. En savoir plus

Les spaghettis carbonara, sans doute les pâtes italiennes les plus populaires, garnies de lardons et de parmesan fondant, sont prêts en seulement une demi-heure. Avec cette recette, vous apprendrez à réaliser une délicieuse sauce aux œufs, onctueuse et veloutée, à se lécher les babines. En savoir plus

• Gâteau à la patate douce
• Garnitures

Cette pizza à croûte de patate douce plaira à tous ceux qui suivent un régime sans gluten, à ceux qui ne sont pas prêts à pétrir une pâte levée, ou à ceux qui souhaitent simplement se faire plaisir avec une pizza saine aux saveurs et textures inédites. Outre la patate douce râpée, les ingrédients comprennent : En savoir plus

Ces pâtes cuites dans une seule casserole sont parfaites pour les débutants : tous les ingrédients, sauf le fromage, sont ajoutés en même temps dans la casserole, et comme par magie, on obtient des pâtes dans une délicieuse sauce fraîche (non industrielle !). Outre les tomates fraîches… En savoir plus

Si vous hésitez entre un sandwich chaud au jambon et au fromage et des macaronis au fromage pour le petit-déjeuner, ce gratin est la solution idéale. Ce mélange de macaronis au fromage à l'américaine et de croque-monsieur à la française deviendra vite un plat familial incontournable. Macaronis au fromage - En savoir plus

• Casserole de pâtes
• Salade d'épinards et d'artichauts

Ce gratin végétarien est savoureux et très nourrissant, tout en étant rapide et facile à préparer – idéal pour régaler une grande tablée. Des pâtes ziti cuites sont mélangées à une sauce tomate express et nappées de béchamel. En savoir plus

Le gratin de tetrazzini est un plat de pâtes copieux et savoureux, nappé d'une onctueuse sauce au fromage. Des morceaux de poulet frit se marient à merveille avec le chou-fleur, les champignons et autres légumes. Tous les ingrédients sont mélangés à la sauce, et les tetrazzini sont saupoudrés de fromage râpé… En savoir plus

• Pâtes et saucisses
• sauce marinara classique

Si vous adorez les lasagnes pour leur saveur incroyablement riche, mais que vous n'avez pas le temps de les disposer joliment en couches et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes « express » sont préparées avec des pâtes classiques. Choisissez des pâtes à bords cannelés, comme les mafaldine corte ou… En savoir plus

Cette pizza ultra-satisfaisante est préparée avec des tortellini, de petites pâtes italiennes farcies au fromage. Faites-les bouillir et disposez-les sur une pâte à pizza tartinée de sauce tomate. Des morceaux d'ananas et de jambon accompagnent à merveille les tortellini : une combinaison parfaite. En savoir plus

• Salade
• Croûtons à l'ail
• vinaigrette César

Ree Drummond propose de servir la salade César en entrée avec une saveur nouvelle et originale. Inutile de râper la laitue : il suffit de couper les cœurs de romaine en quatre quartiers dans le sens de la longueur et de les mélanger généreusement avec une vinaigrette au parmesan… En savoir plus

Préparez un délicieux et rapide dîner à l'italienne sur une plaque de cuisson. De grosses crevettes sont cuites au four sur une seule plaque avec tous les ingrédients des pâtes puttanesca traditionnelles : oignon rouge, tomates cerises, olives noires, câpres, le tout nappé d'une sauce. En savoir plus

Si vous souhaitez préparer un dîner méditerranéen impressionnant sans les tracas et la corvée de vaisselle, cette recette est faite pour vous ! Au menu : courgettes rôties, crevettes au beurre à l'ail et sandwichs chauds à la baguette avec du fromage râpé… En savoir plus

La polenta italienne crémeuse est un excellent accompagnement pour presque tous les plats de viande ou de légumes. Pour qu'elle soit tendre et onctueuse, suivez cette règle simple : versez-la progressivement dans le bouillon frémissant en un mince filet, tout en remuant constamment. En savoir plus

Le chou de Savoie fondant et les oignons composent la sauce de ces pâtes savoureuses et copieuses, typiques du nord de l'Italie. Le fromage fontina apporte une touche finale douce et crémeuse, et le bacon canadien la saveur carnée indispensable qui rend ce plat délicieux et - En savoir plus

Goûtez au poulet parmesan italien sous forme de délicieux roulés. De fines escalopes de poulet sont enrobées de mozzarella râpée, puis roulées dans de la chapelure de parmesan et cuites au four dans une sauce tomate légère. Rollatini - En savoir plus

Préparez un gratin maison simple et délicieux avec des tortellini du commerce, ces petits raviolis italiens fourrés au fromage. Faites-les cuire à l'eau bouillante, mélangez-les avec de la sauce marinara, du mascarpone et des herbes fraîches, puis garnissez de tranches de... En savoir plus

Les choux de Bruxelles absorbent généralement l'huile comme une éponge lorsqu'ils sont cuits au four ou frits, mais pas dans une friteuse à air chaud ! Une seule cuillère à soupe d'huile d'olive leur confère une croûte incroyablement croustillante. Idéal pour ceux qui souhaitent manger sainement. En savoir plus