Croque Monsieur Macaroni au Fromage

Votes : 1

Comment préparer un croque-monsieur macaronis au fromage

Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Si vous hésitez entre un sandwich chaud au jambon et au fromage et des macaronis au fromage pour le petit-déjeuner, ce gratin est la solution idéale. Ce mélange de macaronis au fromage à l'américaine et de croque-monsieur français deviendra vite un incontournable pour toute la famille. Dans un plat à gratin, on dispose en couches successives des macaronis au fromage et les ingrédients du sandwich : jambon, croûtons et fromage. La dernière couche est composée de pain, qui développe une croûte dorée et croustillante à la cuisson. Ce gratin est parfait pour un brunch ou un dîner.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

220 g de pâtes ziti
2 tasses de lait
2 tasses de gruyère râpé grossièrement (environ 170 g)
1 tasse de parmesan finement râpé (environ 110 g)
2 gros œufs
3 tranches de pain de mie blanc, coupées en dés
2 cuillères à soupe de beurre non salé, plus un peu pour graisser la poêle.
1 oignon moyen, coupé en dés
1 gousse d'ail hachée
3 cuillères à soupe de farine de qualité supérieure
Une pincée de poivre de Cayenne
1/8 c. à thé de noix de muscade fraîchement moulue
220 g de fines tranches de jambon

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes ziti, jambon, œufs, lait, fromage Gruyère, parmesan, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 220°C.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire al dente, environ 6 minutes. Égouttez-les et transférez-les dans un grand saladier ; mélangez-les avec 60 ml de lait.

Pendant ce temps, mélangez les deux fromages dans un bol. Dans un autre bol, mélangez 60 ml de lait avec les œufs ; incorporez le pain et ajoutez la moitié du fromage.
Dans une casserole à feu vif, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et l'ail ; faites-les revenir 2 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Saupoudrez de farine, de poivre de Cayenne, de noix de muscade et d'une cuillère à café de gros sel ; poursuivez la cuisson 2 minutes en remuant. Incorporez progressivement 180 ml d'eau et les 375 ml de lait restants en fouettant, puis portez à ébullition en remuant. Retirez du feu et laissez tiédir en fouettant. Incorporez le reste du fromage, puis ajoutez les pâtes et mélangez.
Beurrez un plat à gratin peu profond. Disposez la moitié des pâtes, ajoutez du jambon, puis recouvrez du reste des pâtes. Répartissez le reste du jambon, puis terminez par le mélange de pain.
Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Laissez reposer quelques minutes et servez.

Catégories :

recette / Petit-déjeuner / Plats principaux / Casseroles / Pâtes / Œufs et produits laitiers / Food Network - recettes / cuisine américaine

Collections de recettes