Coquilles farcies au poulet parmesan
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette recette associe deux délicieux plats italiens : les coquilles farcies et le poulet parmesan. Les coquilles sont garnies d'une crème de ricotta et de poulet pané frit, recouvertes d'une couche de sauce marinara et de mozzarella, puis cuites au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et le fromage fondu. Pour plus de simplicité, cette recette utilise de la sauce marinara du commerce et des nuggets de poulet panés surgelés. Il suffit de les faire frire sans les décongeler et de les disposer sur les coquilles. Les coquilles farcies font toujours leur effet. Décorez votre table de fête avec ces délicieuses coquilles, et vos invités seront ravis.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 24 grandes coquilles de pâtes (environ 280 g)
- 6 filets de poulet panés surgelés (environ 340 g)
- 450 g de ricotta au lait entier
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1,5 c. à thé d'assaisonnement italien
- 3 cuillères à soupe de mozzarella râpée (environ 340 g)
- 2,5 cuillères à soupe sauce marinara
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes, blancs de poulet, sauce marinara, lait, parmesan, fromage mozzarella, Assaisonnements italiens
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la grille du four sur l'étagère du milieu et préchauffez le four à 200 °C.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les coquillettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement al dente, environ 7 minutes. Égouttez-les soigneusement, puis rincez-les à l'eau froide. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.
- Préparez les filets de poulet selon les instructions sur l'emballage. Coupez-les en quatre et réservez.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélangez la ricotta, le parmesan, l'assaisonnement italien, 1,5 tasse de mozzarella et 1/2 cuillère à café de sel. Transférez le mélange dans un sac de congélation à fermeture hermétique. Coupez un coin d'environ 1,25 cm.
- Tapissez le fond d'un plat allant au four de 23 x 33 cm avec 250 ml de sauce marinara et étalez-la uniformément. Ouvrez les coquilles avec les doigts, garnissez-les d'environ 1,5 cuillère à soupe de la préparation à la ricotta contenue dans le sachet, puis transférez chaque coquille dans le plat préparé. Déposez une lanière de poulet sur la préparation à la ricotta. Répétez l'opération avec les coquilles, la ricotta et le poulet restants. Nappez les coquilles avec les 350 ml de sauce marinara restants, puis parsemez des 350 ml de mozzarella restants.
- Cuire au four à découvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré et que le gratin bouillonne légèrement sur les côtés, environ 25 minutes.
Catégories :
Recettes similaires
