Poulet en pâte
Votes : 1
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 867, matières grasses totales 44 G., graisses saturées 19 G., protéines 56 G., glucides 59 G., fibre 3 G., cholestérol 157 mg, sodium 1567 mg, sucre 2 G.
Calories 867, matières grasses totales 44 G., graisses saturées 19 G., protéines 56 G., glucides 59 G., fibre 3 G., cholestérol 157 mg, sodium 1567 mg, sucre 2 G.
Voici une alternative incroyablement simple aux tourtes au poulet. Pour la réaliser, il vous faut de la pâte à pizza du commerce. Divisez-la en quatre, étalez-les et roulez-les avec une garniture savoureuse de poulet, de fromage et de bacon frit. Vous pouvez également utiliser du poulet du commerce ou des restes de poulet rôti de la veille. Servez le poulet chaud pour apprécier le fromage fondant. S'il refroidit, enveloppez-le dans du papier aluminium et réchauffez-le au four à 200 °C pendant 8 à 10 minutes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
- 1 tasse de provolone râpé
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 2 tasses de poulet grillé effiloché sans peau
- 4 tranches de bacon frit, émiettées
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1/3 de tasse de vinaigrette César de bonne qualité
- 450 g de pâte à pizza à température ambiante
- Huile d'olive extra vierge, pour la pâte
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé, faire fondre et laisser refroidir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, poulet grillé, fromage mozzarella, fromage provolone, parmesan, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez la mozzarella, le provolone et le parmesan dans un grand saladier. Prélevez 125 ml (½ tasse) de ce mélange et réservez-le dans un petit bol. Ajoutez le poulet, le bacon et les oignons verts au grand saladier contenant le fromage. Arrosez de sauce César et poivrez généreusement. Mélangez bien.
- Divisez la pâte à pizza en 4 parts égales et badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive. Étalez une part en un rectangle de 18 à 22 cm de côté. Sur l'un des longs côtés, répartissez un quart de la garniture au centre du rectangle, en laissant une marge de 2 cm de chaque côté. Repliez les bords de la pâte vers l'intérieur, puis repliez le bord inférieur sur la garniture et roulez la pâte pour l'enfermer, en retirant l'excédent. Pincez les bords pour bien sceller la garniture. Placez le rouleau, jointure vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l'opération avec le reste de pâte et de garniture, en espaçant les rouleaux d'environ 5 cm sur la plaque.
- Badigeonnez la pâte de beurre fondu et parsemez-la du mélange de fromage réservé. Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné, environ 25 à 30 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
Catégories :
Recettes similaires
