fromage mozzarella

Cette entrée festive, en forme de canne de Noël géante, est garnie de tous les ingrédients d'une pizza pepperoni. Une garniture de sauce tomate, de mozzarella fondante et de savoureux morceaux de pepperoni est enveloppée dans une croûte dorée au sésame. En savoir plus

• Salade
• Vinaigrette au vinaigre balsamique

Cette magnifique salade de sapin de Noël festive sera une touche à la fois originale et délicieuse pour votre réception. Le sapin lui-même est composé de feuilles de laitue et de salade, tandis que la charcuterie, le fromage et les amuse-bouche de légumes formeront une guirlande comestible. En savoir plus

La trempette au fromage est un succès garanti à toutes les fêtes. Tout le monde adore y tremper du pain ! Préparez-la dans un bol en pain, et vos invités seront ravis. La garniture est généreusement composée de mozzarella et de feta, et… En savoir plus

Ces pizzas individuelles sont préparées avec des ingrédients savoureux, dont la combinaison est encore plus délicieuse ! Pas besoin de pâte ni de four. La base est une demi-baguette française, tartinée de… En savoir plus

• Poulet
• Sauce tomate simple

Le poulet parmesan classique est un filet de poulet juteux pané à la sauce tomate, puis gratiné à la mozzarella et au parmesan. Facile à préparer, il est absolument délicieux. Dans cette recette, Giada De Laurentiis propose de ne pas paner le poulet. En savoir plus

Transformez des frites surgelées du commerce en un repas complet garni de viande, de fromage et de légumes. Il suffit de les faire cuire au four, puis de les garnir de chorizo ​​frit, de poivrons et de beaucoup de… En savoir plus

Les coquilles de pâtes farcies sont du plus bel effet lorsqu'elles sont servies comme un plat de restaurant, et sont parfaites pour un dîner d'occasion spéciale. Garnissez des conchiglioni cuits al dente d'un mélange acidulé de fromage frais et d'épinards et... En savoir plus

• Pâte
• Garniture

La citrouille, ingrédient original sur une pizza, se marie à merveille avec d'autres ingrédients. Dans cette pizza végétarienne, la saveur sucrée de la courge butternut s'accorde parfaitement avec le fromage de chèvre salé et la roquette savoureuse. En savoir plus

Ces lasagnes se préparent entièrement dans un seul plat, vous n'aurez donc pas à vous soucier de la vaisselle. Il vous faudra des pâtes à lasagnes sans précuisson, de la sauce marinara du commerce et de la saucisse crue sans la peau. L'ingrédient secret est… En savoir plus

Le jambon et le fromage sont faits pour s'entendre. Leur association est très appréciée au petit-déjeuner et au goûter. Dans cette recette, le jambon et le fromage servent de garniture pour des petits pains express. Pour les réaliser, utilisez une pâte à pizza du commerce ; la recette vous demandera… En savoir plus

Ree Drummond suggère de préparer une magnifique pizza en forme de sapin de Noël décoré pour le Nouvel An ou Noël. C'est un régal pour les yeux et les papilles. On façonne des boules de pâte pour former la base du sapin, qu'on recouvre ensuite de sauce, de mozzarella, et… En savoir plus

Ces gressins à l'italienne, préparés selon cette recette simple, feront sensation parmi les amuse-gueules de votre réception. Pour les réaliser, il vous suffit de trois ingrédients : de la pâte feuilletée à croissant du commerce, de la mozzarella et de la sauce. En savoir plus

Cette recette de brie au four aux épinards et aux artichauts réunit des amuse-gueules populaires des fêtes. Le brie fondant, accompagné d'une sauce crémeuse aux épinards et aux artichauts, est enveloppé dans une pâte feuilletée et cuit au four jusqu'à ce que la croûte soit… En savoir plus

Le brocoli rapini, aussi appelé brocoli à feuilles, est très utilisé dans la cuisine méditerranéenne et se prête parfaitement à la préparation d'apéritifs sains, comme ces crostinis italiens. Rôti avec des poivrons rouges, il se marie à merveille avec le fromage. En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Les pommes de terre ne sont pas un ingrédient traditionnel de la pizza, mais associées à des épinards juteux, du jambon, des oignons et de la mozzarella, elles sont délicieuses et copieuses. De plus, cette pizza utilise des pommes de terre grenailles multicolores, coupées en tranches très fines. En savoir plus

La pizza jambon-œuf au plat est un petit-déjeuner idéal qui plaira à tous. Utilisez une pâte à pizza du commerce ; elle sera prête en un peu plus d'une demi-heure. Elle convient aussi parfaitement pour un goûter ou un repas. En savoir plus

Ces mini-sandwichs aux légumes (sliders) avec des tranches de courgettes grillées à la place du pain sont une collation facile et faible en glucides, pleine de saveurs. Faites griller les tranches de courgettes jusqu'à ce qu'elles soient bien noircies, mais… En savoir plus

Quoi de mieux que de se réveiller avec un petit-déjeuner déjà préparé ? La mijoteuse est idéale pour cela, surtout pendant les fêtes et quand on reçoit beaucoup d'invités. Préparez ce plat en cocotte la veille au soir pour que tout le monde puisse se régaler le matin. En savoir plus

Cette frittata mexicaine toute simple regorge de légumes verts — oignons verts et coriandre parfumée — qui lui confèrent une saveur unique. L'omelette est d'abord cuite à la poêle, puis badigeonnée de crème fraîche, recouverte de fromage râpé et enfin… En savoir plus

La base de ce copieux gratin est composée de tranches d'oignons frits marinés dans l'œuf. Recouvert de fromage, de poivrons grillés et d'une généreuse quantité de légumes verts aromatiques, il constitue un délicieux petit-déjeuner que vous pouvez préparer la veille. En savoir plus

Préparez une délicieuse frittata au goût de pizza pepperoni. Au lieu d'une pâte traditionnelle, cette base de pizza est composée d'une omelette moelleuse et légère à base de blancs d'œufs. Nappez-la de sauce tomate marinara, parsemez de mozzarella râpée et décorez avec… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Crème

Pour la garniture de cette quiche, vous aurez besoin de saucisse italienne crue, sans la peau. Faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis mélangez-la avec de la mozzarella râpée et des poivrons cerises marinés et coupés en rondelles. Étalez la garniture sur le fond de pâte et versez le mélange avec la peau par-dessus. En savoir plus

Rehaussez la saveur classique de la caprese en y ajoutant du prosciutto italien. Succès garanti à votre réception ! Des tranches de mozzarella sont enroulées dans de fines lamelles de prosciutto et grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. En savoir plus

Cette quiche n'est pas préparée avec une pâte brisée traditionnelle, mais avec des pommes de terre râpées, qui forment une croûte croustillante et dorée à la cuisson. Préparez-la avec vos petits assistants : ils adoreront presser les pommes de terre râpées pour en extraire l'eau. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Crème

Préparez rapidement et facilement une quiche luxueuse garnie de chair de crabe et de tomates cerises, le tout reposant sur une crème onctueuse et prise. Cette recette utilise une pâte brisée du commerce. Il ne vous reste plus qu'à la garnir de crabe, de tomates et… En savoir plus

Des prunes mûres et juteuses et de la menthe fraîche rehaussent les saveurs de cette entrée italienne traditionnelle. Disposez les prunes et les tomates en alternant les tranches sur un plat, arrosez d'une vinaigrette au champagne et parsemez de morceaux de fromage. En savoir plus

La salade caprese italienne classique est une délicieuse combinaison de mozzarella, de tomates (surtout en saison) et de basilic frais, que l'on peut savourer sous forme de quiche généreuse. Pour le plus grand plaisir des personnes suivant un régime pauvre en glucides, cette quiche est… En savoir plus

La salade caprese, une entrée italienne à base de mozzarella, de tomates et de basilic, est très polyvalente et peut être servie avec du vin, en entrée ou en accompagnement. Une façon originale de la présenter est de la servir dans des barquettes d'endives. Dans ce cas, la salade est préparée avec de la mozzarella. En savoir plus

Cette salade s'inspire de la salade italienne caprese. Ses ingrédients principaux — tomates, mozzarella et basilic — sont coupés en morceaux de taille égale et mélangés à de la laitue romaine, des olives grecques Kalamata et de l'ail. En savoir plus

Savourez des pâtes aux saveurs d'une authentique salade caprese italienne. Les ingrédients clés de la caprese — tomates, mozzarella et basilic frais — composent une délicieuse sauce pour pâtes. La recette est incroyablement simple et convient aussi bien aux cuisiniers débutants qu'aux chefs confirmés. En savoir plus

Ces pâtes ont la même saveur qu'une salade caprese italienne traditionnelle à base de mozzarella, de tomates et de basilic, mais elles sont plus consistantes. Un atout majeur : elles cuisent dans une seule casserole ! Gain de temps et moins de vaisselle. Il suffit de mélanger le tout. En savoir plus

Par une chaude journée d'été, plongez-vous dans l'ambiance méditerranéenne et préparez une salade Caprese italienne très simple, mais incroyablement savoureuse, aux couleurs du drapeau italien. Disposez en alternance des tranches de tomates mûres et de mozzarella sur l'assiette, accompagnées de… En savoir plus

Pour cette salade italienne toute simple, il vous faudra de la mozzarella fraîche, une poignée de feuilles de basilic parfumées et les tomates les plus sucrées et les plus mûres que vous puissiez trouver. Les tomates et le fromage sont disposés sur un plat en tranches alternées et garnis de En savoir plus

• Aubergines
• Sauce

L'aubergine à la parmigiana est un délicieux hors-d'œuvre à l'italienne, idéal pour un apéritif dînatoire à la maison. Les tranches d'aubergine sont panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, puis… En savoir plus

• Pâte à pizza simple
• Remplissage
• Sauce tomate
• Glaçage balsamique

Le calzone, une tourte italienne préparée avec la même pâte qu'une pizza, est en quelque sorte une pizza à part entière. On peut y ajouter toutes sortes de garnitures, y compris celles qu'on préfère pour une pizza. Kelsey Nixon suggère de garnir un calzone d'un hors-d'œuvre italien : En savoir plus

La caprese, une entrée italienne, est une délicieuse combinaison de tomates, de mozzarella et de basilic frais, le tout arrosé d'huile d'olive extra vierge. Cuite au four, la saveur des tomates s'intensifie et s'adoucit, tandis que la mozzarella fondante saura ravir tous les palais. En savoir plus

Ces aubergines à la parmigiana ne sont pas préparées dans un plat à gratin traditionnel, mais en portions individuelles pouvant être servies en entrée ou en accompagnement. Elles présentent également une croûte délicieusement croustillante, grâce à leurs grandes aubergines aérées… En savoir plus

• Aubergines
• Sauce

L'aubergine à la parmigiana est un plat italien traditionnel composé de couches d'aubergines frites, disposées dans un plat avec de la sauce tomate, un mélange de fromages râpés et du basilic. Avant de dresser le plat, les aubergines, coupées en rondelles, En savoir plus

Pour réaliser ces amuse-bouche, inutile d'étaler de la pâte ou d'acheter des tartelettes toutes faites. Elles se préparent facilement avec du pain blanc ! Il suffit d'enlever la croûte des tranches de pain et d'étaler la mie en une fine couche. Pour former des tartelettes, il vous faudra… En savoir plus

• Casserole
• Sauce tomate

Le gratin de légumes traditionnel est agrémenté de patates douces coupées en fines tranches rectangulaires. Les épinards apportent une richesse en fibres et des couleurs éclatantes, créant un contraste saisissant avec l'orange des patates douces, le rouge de la sauce tomate et le fondant… En savoir plus

Ces lasagnes individuelles, cuites dans un moule à muffins, sont idéales pour un menu enfant. Leur ingrédient secret ? Les raviolis ! Ils s'insèrent parfaitement dans les alvéoles du moule et remplacent avantageusement la couche de pâtes et de fromage. Le montage est un jeu d'enfant. En savoir plus

Les brochettes de pizza grillées sont une excellente entrée pour une fête réussie. Les enfants adoreront cette présentation : ils prendront plaisir à vous aider à composer les brochettes et à les déguster ensuite avec les doigts, sans chichis ! En savoir plus

Ce gratin de penne est idéal pour un brunch, un déjeuner dominical ou un dîner en famille. Les pâtes baignent littéralement dans une sauce tomate onctueuse, recouverte d'une couche de fromage fondu et crémeux. La sauce tomate est faite maison. En savoir plus

• Poulet
• Sauce tomate

Des filets de poulet panés et recouverts de parmesan râpé sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis gratinés au four sous une sauce tomate parfumée et une couche de mozzarella râpée jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Une croûte de blancs d'œufs battus apporte une touche croustillante. En savoir plus

Les lasagnes traditionnelles sont un plat riche en calories et en saveurs, idéal pour les fêtes. Mais avec cette recette, elles sont plus saines et moins caloriques : parfaites au quotidien comme pour les fêtes, sans compromettre votre santé. En savoir plus

• Pâte
• Sauce
• Garniture

Cette pizza fine à la pâte complète est garnie d'une sauce tomate parfumée, d'un mélange fondant de mozzarella et de parmesan, et d'un savoureux mélange d'épinards et de ricotta. Pour une pizza plus légère et plus savoureuse, utilisez de la ricotta et de la mozzarella allégées. En savoir plus

• Coquillages farcis
• Sauces

Ce plat italien sublimera votre repas de fête par son élégance et ses saveurs raffinées. De grandes coquilles sont farcies de champignons et d'épinards, puis gratinées sous deux sauces : tomate et une onctueuse sauce au fromage. Pour préparer ce plat… En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce
• Assemblée

Les amateurs de pâtes aux boulettes de viande et à la sauce tomate seront encore plus ravis par ce gratin, car en plus des ingrédients principaux, il contient également beaucoup de fromage fondant - parmesan et mozzarella - qui aident à lier les pâtes à la sauce et à la transformer en un plat onctueux et savoureux. En savoir plus

• sauce Alfredo
• Remplissage
• Coller

Les manicotti, pâtes italiennes en forme de larges tubes, sont farcis d'une garniture juteuse de ricotta, de poulet et d'épinards, puis gratinés dans une sauce Alfredo crémeuse sous une couche de fromage râpé. La garniture comprend du poulet grillé, et avant d'être garnie, En savoir plus

Un gratin de lasagnes rond et doré, garni de feuilles de basilic frais en son centre, charmera vos convives par son aspect appétissant et son goût divin. Et à l'intérieur, une surprise attend chacun : de savoureuses saucisses frites, nichées entières entre… En savoir plus

Ce gratin de pâtes tout simple utilise une sauce tomate maison. Vous pouvez la préparer à l'avance avec des tomates en conserve au jus, puis assembler et cuire les pâtes juste avant de servir. Basilic et saveurs italiennes. En savoir plus

Ces lasagnes généreuses et savoureuses sont préparées avec une farce à base de viande hachée de bœuf et de porc, et la partie fromagère est faite de fromage blanc allégé au lieu de la traditionnelle ricotta. Faites cuire les pâtes à lasagnes, et lorsque tous les ingrédients sont prêts, En savoir plus

Cette recette express de conchiglioni farcis à la ricotta vous séduira par sa simplicité et ravira votre famille par son goût exquis. Plus besoin de précuire les coquilles : il suffit de les sortir de leur emballage et de les farcir ! En savoir plus

Cette recette transforme les penne alla vodka classiques italiennes en un gratin somptueux qui impressionnera vos convives par son esthétique et son goût exceptionnel. Au lieu de penne alla vodka, nous utilisons des rigatonis. En savoir plus

Si vous possédez un moule à charnière, vous pouvez facilement transformer de simples pâtes italiennes à la sauce tomate et au fromage en une délicieuse et copieuse tourte pour un dîner familial du dimanche. Cette recette utilise des rigatonis cuits dans un moule à charnière. En savoir plus

• Manicotti
• Sauce Fonduta

Les manicotti sont des pâtes italiennes en forme de tubes, farcies de diverses garnitures puis cuites au four. Dans cette recette, les manicotti sont précuits à l'eau bouillante puis farcis d'une préparation à base de saucisse italienne naturelle et de petits pois. En savoir plus

Ces grandes coquilles farcies de fromage fondant et de poulet font toujours l'unanimité. Cuites à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, elles sont garnies d'un mélange de ricotta, de fromages italiens râpés et de cuisses de poulet effilochées, puis gratinées dans une sauce Alfredo maison sous une couche de... En savoir plus

Avec cette recette, vous transformerez de simples lasagnes en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Au lieu de la traditionnelle superposition d'ingrédients, les feuilles de lasagnes précuites sont garnies d'une préparation au fromage, roulées, puis disposées dans un plat à gratin. En savoir plus

• Panini
• Pesto

Des légumes d'été grillés, de la mozzarella fondante et une sauce pesto au basilic parfumée composent la garniture idéale d'un panini italien. Nappez de pesto. Ce panini peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Les restes sont délicieux. En savoir plus

Cette élégante pizza italienne est préparée avec une pâte toute prête (faite maison ou achetée en magasin) et est idéale pour un dîner rapide en semaine ou en apéritif à servir avec un vin blanc. Pour une croûte extra croustillante, En savoir plus

Si vous attendez des invités à dîner pendant que la viande cuit au four, servez des antipasti. Il s'agit d'un hors-d'œuvre à l'italienne, traditionnellement servi avant le plat principal. Les invités apprécient généralement d'avoir un large choix de petites gourmandises à portée de main. L'essentiel est En savoir plus

Les poivrons farcis sont un des plats d'été les plus délicieux, un régal dont vous voudrez profiter tout au long de la saison, grâce à ces poivrons doux incroyablement sains et riches en vitamines. Vous pouvez utiliser des restes de riz cuit ou... En savoir plus

• Casserole
• sauce marinara

Les manicotti sont des pâtes italiennes en forme de gros tubes larges, farcis et cuits sous une couche de sauce tomate marinara et de fromage râpé jusqu'à ce que la farce soit bien chaude et que le fromage en surface du plat forme un gratin appétissant. En savoir plus

Les langoustines à la sauce au beurre à l'ail et au vin blanc accompagnent à merveille les macaronis au fromage. Faites cuire les langoustines séparément, puis mélangez-les aux pâtes cuites dans une sauce onctueuse préparée à partir d'un mélange de… En savoir plus

• Gâteau
• Sauce
• Garnitures

Le quinoa est un excellent ingrédient pour une pizza sans gluten. Cette recette plaira à tous ceux qui font attention à leur ligne, à ceux qui souhaitent une pizza plus saine et, enfin, à ceux qui appréhendent la pâte levée. La croûte est faite avec du quinoa blanc, plus rapide à préparer. En savoir plus

• Pizza
• pâte à pizza
• sauce à pizza

Si vous aimez les pizzas à pâte épaisse, cette pizza style Detroit vous séduira dès la première bouchée. Ses bords croustillants au fromage sont un autre atout, et sa forme rectangulaire la distingue également. Vous pouvez utiliser un plat à four classique pour la cuisson. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce tomate

Contrairement aux boulettes de viande classiques, les polpette napolitaines sont préparées avec du fromage. Du pecorino râpé, fromage de brebis, est ajouté à un mélange de porc et de bœuf hachés, de pain trempé dans du lait, d'œufs et d'épices. Ensuite… En savoir plus

• Lasagnes
• Sauce marinara aux morceaux de légumes

Ces lasagnes aux légumes peuvent être servies comme plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. Elles sont généreusement garnies d'un mélange savoureux de courgettes et d'épinards, d'une généreuse quantité de fromage fondant et d'une délicieuse sauce marinara maison aux légumes croquants. À vos fourneaux ! En savoir plus

Contrairement à la recette traditionnelle, les œufs florentine, accompagnés de sauce et d'épinards, sont cuits au four dans d'élégants ramequins. Cette présentation originale ravira vos convives lors d'un brunch dominical ou d'un dîner léger. Cette recette est pour 4 personnes. En savoir plus

Ces délicieux bols d'œufs, sains et savoureux, sont parfaits pour les adeptes du régime cétogène, ainsi que pour tous ceux qui apprécient l'association œufs brouillés, jambon frit et fromage. Ils constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation pratique. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade de maïs frais, de tomates cerises sucrées, d'avocat fondant et de mozzarella en dés regorge de saveurs et de couleurs estivales. Mélangez les légumes avec une vinaigrette rafraîchissante à base de coriandre, d'huile d'olive extra vierge et... En savoir plus

Préparez de délicieux tacos végétariens en remplaçant la viande par du tofu frit et de la salade de chou avec radis et coriandre, le tout arrosé d'une vinaigrette au citron vert. Avant de faire frire le tofu, pressez-le pour en extraire le maximum d'eau et… En savoir plus

Ces ailes croustillantes s'inspirent du célèbre plat italien, le poulet parmesan. Chaque morceau est pané et cuit au four, puis nappé d'un filet de sauce tomate quelques minutes avant la fin de la cuisson. En savoir plus

Avec de la pâte du commerce et du poulet grillé, votre pizza sera prête en un rien de temps. Copieuse, juteuse et riche en saveurs, elle offre les notes sucrées et épicées d'une sauce barbecue classique. La pâte étalée est cuite à mi-cuisson, puis la croûte… En savoir plus

Les pâtes cuites au four ont une saveur plus riche et plus intense ; tous les ingrédients sont bien chauds et leurs arômes se mêlent en un délicieux bouquet. Mélangez des fusilli (pâtes en spirale) cuits dans une sauce tomate avec une généreuse quantité de légumes frais. En savoir plus

Le muffaletta est un sandwich copieux et populaire aux États-Unis, inventé par les Siciliens et garni de spécialités italiennes. Il est préparé à partir d'un pain italien rond, coupé en deux horizontalement et garni de plusieurs ingrédients… En savoir plus

• Garniture
• Coller

Ce gratin de pâtes, généreusement garni de fromage fondant, de viande et d'une croûte dorée, est une excellente idée pour un petit-déjeuner ou un dîner copieux qui plaira à tous. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un plat allant au four, car le plat sera… En savoir plus

Cette version du macaroni au fromage américain est plus légère, tout en restant incroyablement crémeuse et fromagée. La sauce est préparée avec du lait écrémé et de la crème fraîche allégée, et un mélange de mozzarella et de gruyère allégés apporte un supplément de protéines. En savoir plus

Le point fort de ces lasagnes végétariennes est le chou-fleur rôti. Il est utilisé seul comme garniture, remplaçant la viande, et est également ajouté à la garniture au fromage avec de la ricotta, ce qui apporte de la texture. Poivron rouge, - En savoir plus

• Pâte
• Sauce
• Pesto
• Pizza

Cette pizza saine est préparée avec des sauces maison naturelles et une pâte complète faite maison. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la congeler, puis la décongeler et la cuire au besoin. La pâte est garnie d'une simple sauce tomate. En savoir plus

Les principaux ingrédients de ces lasagnes sont les champignons portobello, le chou kale, la ricotta et la mozzarella allégée. Ces ingrédients rendent le plat sain et peu calorique, tout en le rendant très moelleux et savoureux. Ces lasagnes sont… En savoir plus

• Lasagnes
• Sauce tomate simple

Contrairement aux lasagnes traditionnelles en couches, cette version du gratin est préparée avec des rouleaux de pâtes farcis d'une préparation au fromage et aux champignons, disposés en une couche uniforme dans un plat à gratin, recouverts de sauce tomate et saupoudrés de fromage râpé. Fromage demi-écrémé – - En savoir plus

Les arepas, galettes traditionnelles colombiennes, sont préparées à partir d'une farine de maïs spéciale, bouillie dans l'eau puis séchée avant d'être pétrie avec du sel et de l'eau tiède. Les arepas sont frites à la poêle avec de l'huile végétale et accompagnent tous les plats. En savoir plus

En pleine saison des tomates, régalez vos proches avec cette délicieuse tarte aux tomates à l'italienne. Elle est préparée avec des tomates fraîches et mûres, disposées en couches sur une pâte à tarte et recouvertes de tomates concassées. En savoir plus

• petits pains
• sauce marinara

Pour simplifier la préparation des calzones italiens, utilisez une pâte levée toute prête pour les petits pains ou le pain, et de la chair à saucisse crue hachée pour la garniture. Il suffit d'enlever la peau naturelle des saucisses de porc et de faire revenir la chair avec… En savoir plus

La tarte aux spaghettis réunit tous les délices des pâtes italiennes sous la forme d'une tourte dense, aussi belle à regarder qu'appréciée des petits comme des grands. Pour la préparer, vous aurez besoin d'un moule à tarte rond. Faites bouillir jusqu'à ce que… En savoir plus

Les enchiladas suisses sont des tubes de tortillas de maïs farcis de poulet effiloché, cuits au four dans une sauce verte à base de tomatillos et de piments, puis recouverts de fromage râpé et d'une sauce crémeuse. Cette sauce crémeuse rend… En savoir plus

La pizza blanche est une alternative élégante à la pizza traditionnelle à base de tomates. Préparez votre propre pâte à pizza ou achetez-en une toute prête. Pour la garniture, il vous faudra de la ricotta, de l'ail, de la mozzarella et des herbes fraîches. Une abaisse de pâte pour… En savoir plus

La pizza rustica est complètement différente de la pizza traditionnelle à laquelle nous sommes habitués. C'est une grande pizza épaisse et fermée, garnie de fromage et de charcuterie, traditionnellement préparée en Italie pour Pâques. Elle est faite à partir d'une pâte sans levain. En savoir plus

Préparez une pizza printanière savoureuse et appétissante qui ravira tout le monde. Au lieu de la traditionnelle saucisse, la garniture est composée de saucisses de porc crues, sans la peau, poêlées à l'huile d'olive. Outre la saucisse, la garniture comprend également quatre sortes de fromage, avec - En savoir plus

Les grandes coquilles de pâtes farcies au fromage constituent un plat italien copieux, délicieux et esthétique, idéal pour les fêtes comme pour les repas de tous les jours. Très facile à préparer, il réunit toutes les saveurs d'une authentique cuisine italienne. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

L'orzo, une petite pâte italienne dont la forme rappelle celle du riz, est un excellent ingrédient pour de délicieuses et copieuses salades méditerranéennes. Outre l'orzo, cette salade comprend également des oignons sautés à l'huile d'olive, de la racine de fenouil fraîche, En savoir plus

Préparez une purée de pommes de terre à l'italienne pour accompagner un plat de fête. Elle sera délicieusement parfumée à l'ail et au romarin : les épices mijotent avec les pommes de terre, puis sont retirées de la casserole. Mais la véritable star de cette purée, c'est son fromage fondant. En savoir plus

La pizzetta est une mini-pizza italienne servie entière. Une boule de pâte à pizza standard de 450 g permet de réaliser quatre pizzettas. Étalez chaque morceau de pâte en un cercle et garnissez-le d'huile d'olive, de ricotta, En savoir plus

• Sauce
• boulettes de viande
• Assemblée

Ce gratin italien, le Ziti Stufati, comprend des pâtes ziti (tubes), des boulettes de bœuf juteuses, des œufs durs, beaucoup de fromage et une sauce tomate-ricotta qui donne au plat un goût extraordinaire et un arôme merveilleux. En savoir plus

La garniture de cette pizza est composée de saucisse italienne crue. Retirez la peau pour révéler une chair hachée savoureuse et épicée, que l'on fait ensuite revenir à la poêle avec des fleurettes de brocoli avant de l'incorporer à la pâte. Pour la sauce, mélangez de la purée de tomates avec… En savoir plus

• Coquilles et viande hachée
• sauce Arrabbiata

Les coquilles de pâtes farcies sont un plat italien facile à préparer, délicieux et du plus bel effet. Pour la farce, on fait revenir de la dinde hachée avec des oignons, des épices et des artichauts, puis… En savoir plus

Les tomates rôties confèrent à ces pâtes à la sauce tomate-vodka une saveur riche et onctueuse. Le mascarpone, qui remplace la crème fraîche traditionnelle, rend la sauce plus crémeuse, tandis que la vodka contribue à préserver sa texture et à rehausser son goût. En savoir plus