Lasagnes aux saucisses épicées dans une poêle
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Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Ces lasagnes se préparent entièrement dans un seul plat, fini la corvée de vaisselle ! Il vous faudra des pâtes à lasagnes sans précuisson, de la sauce marinara du commerce et de la saucisse crue sans boyau. L'ingrédient secret de ces délicieuses lasagnes ? Les brocolis-raves, qui apportent une texture juteuse et des fibres. Enfournez les lasagnes directement dans le plat jusqu'à ce que le fromage soit gratiné, puis servez.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de saucisses italiennes crues et piquantes, sans la peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 échalotes, finement hachées
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 2 cuillères à café de zeste de citron râpé (2 citrons)
- 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1 botte de rapini, parée et coupée en morceaux de 2 cm.
- 1,5 c. à thé de gros sel
- 1 boîte (700 g) achetée sauce marinara
- Feuilles de lasagnes sans précuisson (220 g)
- 1,5 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 450 g de mozzarella fraîche, égouttée et déchirée en gros morceaux
- 0,5 tasse de gruyère râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde de 30 cm (12 pouces) à feu moyen. Ajoutez la saucisse et faites-la cuire en l'émiettant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, environ 7 minutes.
- Ajoutez l'échalote et l'ail et faites-les revenir 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés. Ajoutez le zeste de citron et les flocons de piment rouge et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez les brocolis-raves et salez ; laissez cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Transférez le tout dans un saladier et remettez la poêle sur le feu doux.
- Déposez une petite quantité de sauce marinara au fond de la poêle. Mélangez le reste de la sauce marinara avec la farce à la viande dans un bol. Disposez la moitié des feuilles de lasagnes sur la sauce dans la poêle, en les cassant si nécessaire. Recouvrez de la moitié de la farce à la viande. Ajoutez 175 g de parmesan et la moitié de la mozzarella. Recouvrez du reste des feuilles de lasagnes. Terminez par le reste de la farce à la viande et parsemez du reste de parmesan, de mozzarella et de gruyère.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne, environ 40 minutes. Laissez refroidir 5 minutes et servez.
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