fromage mozzarella

• Pâte
• Garniture

Vous pouvez préparer la pâte de cette recette à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur, afin de pouvoir cuire une délicieuse pizza à tout moment. La garniture aux trois fromages est l'une des plus simples et des plus savoureuses. C'est un délicieux mélange de ricotta, de parmesan et de… En savoir plus

• Garniture
• Pâte

Une croûte croustillante et dorée, garnie d'une sauce tomate parfumée et de mozzarella fondue : voilà la pizza Margherita par excellence ! Préparez une Margherita avec une pâte maison et savourez les arômes intenses de la pizza la plus facile à réaliser. En savoir plus

Dans cette version saine des traditionnelles pelures de pommes de terre au four, vous adorerez l'association de patates douces et de salsa verte acidulée, ainsi que la délicieuse croûte croustillante. Les pelures de patates douces sont cuites au four avec un mélange de mozzarella et de parmesan, et… En savoir plus

Cette entrée nécessite de gros champignons portobello. Les pieds sont sautés avec des poivrons poblano doux et charnus et des oignons verts, puis farcis dans les chapeaux de champignons avec de la mozzarella râpée et le germe. En savoir plus

Cette recette est idéale pour les végétariens et tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation plus saine sans sacrifier le goût. Remplacez le steak haché par une tranche de tofu pané croustillant dans votre sandwich. En savoir plus

Ces délicieuses et saines pizzas individuelles sont parfaites à préparer avec vos enfants. Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les congeler pour que votre enfant puisse les réchauffer en rentrant de l'école. Pas besoin de décongélation ! La base de pizza est déjà préparée... En savoir plus

Cette pizza est roulée. Impressionnante et originale, elle n'en est pas moins délicieuse. Parfaite en apéritif lors d'événements plus formels, elle fera également le bonheur des enfants ! Si vous utilisez une pâte du commerce, En savoir plus

• Pâte
• Pizza

Cette pizza est cuite dans une poêle en fonte. Le résultat ? Une croûte croustillante à souhait qui ne laissera personne indifférent. La pâte est composée d'un mélange de farine de pain et de farine complète, et la garniture est du bœuf haché frit. En savoir plus

La courge spaghetti est un ingrédient idéal pour une pâte à pizza sans gluten et pauvre en glucides. Nul besoin de farine : les fibres de courge cuites sont simplement mélangées à de la mozzarella râpée et des œufs, la « pâte » est étalée en un disque et cuite au four. En savoir plus

• Sauce
• Pâte céto
• Garnitures

Impossible de s'offrir une pizza traditionnelle quand on fait un régime ? Cette recette ravira les adeptes du régime cétogène, des régimes pauvres en glucides et sans gluten, et même les amateurs de fromage. La pizza est très fromagée, moelleuse et possède une saveur unique. En savoir plus

Une poêle en fonte épaisse est idéale pour préparer une pizza à la croûte croustillante. Pour la garniture, préparez de la saucisse italienne de votre choix, de la mozzarella sèche pour éviter que la pâte ne ramollisse, et de la sauce marinara à la tomate (ou de la purée de tomates). En savoir plus

La pizza à la Chicago se caractérise par une garniture généreuse et une pâte moelleuse à bords relevés. Elle est très copieuse et délicieuse. Pour la préparer, il vous faudra un moule profond à bords hauts. Commencez par mélanger la pâte levée, qui reposera pendant un peu plus de 6 heures. En savoir plus

La préparation de ces poivrons demande un peu de travail, mais le résultat en vaut la peine. L'apéritif est festif et offre une véritable explosion de saveurs. Les poivrons poblano possèdent un merveilleux équilibre entre une douce chaleur et une saveur sucrée. En savoir plus

Ces pâtes combinent deux délicieux plats italiens : les pâtes Alfredo, dans une sauce onctueuse et crémeuse, et les pâtes Caprese traditionnelles. Pour les préparer, vous aurez besoin d'une poêle allant au four. Commencez par cuire les pâtes dans la poêle sur la plaque de cuisson. En savoir plus

• boulettes de viande
• Casserole

Les pâtes italiennes aux boulettes de viande sont servies en un délicieux gratin recouvert de fromage fondu et doré. Bien que les boulettes soient faites de poulet haché, l'ajout de purée de potiron, de parmesan et d'herbes aromatiques leur confère une saveur unique. En savoir plus

Coupez les piments jalapeños en deux dans le sens de la longueur : vous obtenez ainsi la base idéale pour une entrée savoureuse. Faites d’abord cuire les moitiés de piment jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis farcissez-les d’une préparation à base de saucisse italienne, d’oignons et de poivrons sautés, et mélangez-les avec… En savoir plus

Difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les lasagnes italiennes, ce plat en couches généreuses, riche en sauce bolognaise, en fromage et, bien sûr, en calories. Cette recette vous permettra de rendre ce délicieux plat un peu plus sain et moins gras, tout en conservant ses qualités gustatives. En savoir plus

Les escalopes de dinde maigres seront particulièrement juteuses si vous les farcissez. Pour la farce, utilisez de la mozzarella râpée et des poivrons rouges grillés hachés. Les ingrédients sont placés entre deux fines galettes de pain faites uniquement de… En savoir plus

Des tomates sucrées, du basilic, de la mozzarella et une sauce balsamique parfument les filets de poulet aux saveurs vibrantes d'une salade Caprese italienne traditionnelle. Ce plat surprend par sa simplicité et son mélange de saveurs raffiné. Il est entièrement préparé sur une seule plaque de cuisson et… En savoir plus

• Arancini
• Sauce pour trempette
• citron frit

Les arancini siciliens sont littéralement des boulettes de risotto frites et croustillantes, faciles à déguster avec les doigts. La première étape de la recette consiste donc à préparer le risotto aux petits pois. Une fois prêt, le mélange de riz est ensuite soigneusement… En savoir plus

La pizza est un incontournable de la Saint-Valentin : tout le monde l’adore, elle est facile à préparer et, en quelques étapes simples, elle permet d’exprimer toute votre affection en une seule part. Cette recette propose de cuire deux pizzas individuelles dans un plat. En savoir plus

Un moule à gâteau en forme de cœur, percé d'un trou au centre, peut servir non seulement à confectionner des pâtisseries, mais aussi à préparer une délicieuse lasagne pour la Saint-Valentin. En suivant cette recette étape par étape, vous pourrez facilement assembler une lasagne en forme de cœur, à l'intérieur de laquelle… En savoir plus

Un délicieux gratin à l'italienne pour un savoureux repas de famille. Des penne cuites sont mélangées à une sauce tomate crémeuse au fenouil et à la pancetta frite, puis étalées au fond d'un plat à gratin. Des couches de pâtes sont ensuite disposées par-dessus. En savoir plus

Les chapeaux de champignons farcis d'un savoureux mélange de chapelure, de fromage, d'ail et d'herbes sont l'apéritif idéal pour les buffets, les réceptions et les fêtes. Ils sont impressionnants, copieux, juteux et délicieux. Leur saveur unique est… En savoir plus

Vous raffolez des pizzas pepperoni savoureuses ? Transformez-les en une délicieuse soupe réconfortante ! La base de cette soupe est un mélange de bouillon de poulet et de sauce marinara, épaissi au parmesan, dans lequel mijotent des champignons, des oignons et des épices préalablement sautés. C’est prêt ! En savoir plus

Ce plat à l'italienne est une version simplifiée du poulet parmesan, plus connu. De fines tranches de blanc de poulet sont parsemées de persil frais et de mozzarella, roulées, panées avec un mélange de chapelure et de parmesan râpé, et… En savoir plus

Ce plat est une variante du gratin italien traditionnel « Aubergines à la Parme », mais au lieu d'aubergines, on utilise du chou-fleur. Le chou-fleur est coupé en fines tranches, qui sont ensuite panées et… En savoir plus

Même en suivant un régime sans gluten, vous pouvez vous offrir une pizza gourmande, à la fois savoureuse et saine. Sa pâte est composée de chou-fleur râpé, lié par un mélange de fromages râpés et d'œufs. Après cuisson, elle devient dense et… En savoir plus

Cette entrée sera la pièce maîtresse de votre table de fêtes. Des gressins fourrés au pesto sont présentés en forme de branches de sapin de Noël. Vos invités pourront en détacher une et savourer le gressin croustillant et sa délicieuse saveur. Le pesto contient : En savoir plus

Ce gratin est préparé avec des raviolis aux champignons du commerce. Faites-les cuire à feu doux et, pendant ce temps, préparez une sauce à la viande dans une poêle avec des tomates, des champignons et de la saucisse italienne hachée. Les champignons donnent à la sauce une saveur particulière… En savoir plus

L'association d'épinards, d'artichauts et de fromage frais est très répandue en Occident dans la préparation de divers amuse-gueules. Elle constitue également une garniture populaire pour les pâtes italiennes, que l'on peut aussi servir en apéritif dînatoire. En savoir plus

Les cacio e pepe sont des spaghettis italiens simples mais délicieux, au fromage et au poivre noir. Transformez-les en un savoureux amuse-bouche ou faites-les frire pour obtenir des galettes croustillantes et dorées. Incorporez deux types de fromage à la pâte. En savoir plus

• Coquillages
• Sauce

On farcit des coquillettes cuites au four avec une préparation au fromage, puis on les fait gratiner au four avec une sauce aux légumes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pour les préparer, prenez les plus grosses coquillettes, faites-les cuire à moitié, puis farcissez-les d'une préparation au fromage à base de tofu. En savoir plus

Cette pizza végétarienne vous séduira par sa saveur riche, grâce à ses poivrons grillés, ses tomates cerises sucrées, son basilic parfumé, son ail et ses trois fromages : mozzarella, provolone et chèvre. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte du commerce. En savoir plus

Du pain chaud et croustillant, nappé de fromage fondant, égayera n'importe quel repas. Servez-le à la place du pain habituel avec des soupes, des ragoûts, des salades, ou tout simplement en apéritif. Ce pain fait l'unanimité ; son arôme à lui seul met de bonne humeur. Commencez par les tranches de pain… En savoir plus

Cette farce se distingue de la farce traditionnelle américaine pour la dinde par sa plus grande quantité de légumes et l'utilisation de plusieurs céréales à la place du pain. Elle contient du seigle, de l'épeautre et du millet, qui sont bouillis puis mélangés avec… En savoir plus

Vous pouvez préparer la garniture de ces sandwichs soit à la maison au four, soit lors d'un pique-nique sur des braises. Enveloppez tous les ingrédients dans une papillote en aluminium, emportez-la et faites-la griller. À l'ouverture, vous découvrirez une garniture parfumée et effilochée… En savoir plus

Du pain blanc grillé et croustillant, recouvert de fromage fondant, est un en-cas rapide et délicieux à savourer à tout moment de la journée. Et si vous utilisez trois types de fromage au lieu d'un seul — mozzarella, gruyère et parmesan — et ajoutez des tranches de tomates mûres et sucrées, vous obtiendrez un résultat de grande qualité… En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces délicieuses et juteuses boulettes de bœuf haché sont littéralement fourrées au fromage. On commence par mélanger du parmesan râpé au bœuf haché, puis chaque boulette est farcie d'une boule de mozzarella bocconcini. Après cuisson, une surprise attend les gourmands à l'intérieur : En savoir plus

Ces lasagnes sont entièrement végétariennes, mais regorgent de fromage fondant et de potiron, et elles cuisent en seulement une demi-heure sur la plaque de cuisson, dans un seul plat. La saveur douce du potiron se marie harmonieusement aux autres ingrédients sans dominer le plat. En savoir plus

Ces roulés appétissants, généreusement garnis de fromage fondant et de sauce à la viande, sont une alternative originale aux lasagnes traditionnelles qui ravira petits et grands, tant par leur goût que par leur présentation. La garniture au fromage est composée de ricotta, de parmesan, de mozzarella, d'œufs et d'épices. En savoir plus

Les ingrédients principaux de cette pizza simple mais délicieuse sont la sauce vodka et le fromage – ou plutôt, trois types de fromage : pecorino romano, mozzarella et parmesan – pour une pizza incroyablement savoureuse et moelleuse. La sauce de cette pizza est faite à base de tomates, En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Une fois que vous aurez goûté à la pizza grillée, vous aurez du mal à revenir aux recettes de pizza au four : elle est si savoureuse et croustillante, et elle cuit si vite, comme au four. Surveillez bien la cuisson, sinon la croûte… En savoir plus

• Pizza
• Assaisonnement pour tacos

De petites pizzas individuelles sont grillées pour obtenir une croûte délicieusement croustillante, garnie d'une généreuse couche de garnitures savoureuses. Goûtez la pizza façon taco mexicain, qui offre un mélange parfaitement équilibré d'épices et… En savoir plus

Une pizza garnie de jambon, de fromage et de sauce tomate est toujours un succès. Des tranches croustillantes de prosciutto italien, des morceaux de fromage de chèvre et des feuilles de basilic frais donnent à cette pizza une allure raffinée, et elle est prête en quelques minutes. En savoir plus

Une demi-cuillère à café de garam masala suffit à transformer une simple soupe de tomates en un plat indien. Outre les épices, il vous faudra également des tomates cerises, des oignons et de la purée de tomates. Mixez le tout et servez avec du pain naan indien. En savoir plus

Le flanchet est une grosse pièce de bœuf maigre, réputée pour sa texture ferme, mais bien cuite, elle est juteuse, tendre et délicieuse. Le flanchet se prête particulièrement bien aux marinades et absorbe facilement toutes les saveurs. En savoir plus

• Burgers
• Spaghettis frits

Au lieu des frites traditionnelles, ces burgers sont servis avec des pâtes frites croustillantes, et leurs galettes contiennent tous les ingrédients des spaghettis italiens aux boulettes de viande : bœuf haché, basilic parfumé, sauce tomate, parmesan et - En savoir plus

Les tacos pizza sont une façon simple de savourer toutes les saveurs d'une pizza maison sans les inconvénients de la pâte ou du four. La garniture est cuite à la poêle et servie sur des tortillas de maïs. La farce comprend notamment des légumes crus hachés... En savoir plus

Surprenez vos invités avec ces shots aux saveurs de pizza éclatantes. Garnis de copeaux de parmesan, ils contiennent un cocktail de vodka, de jus de tomate et de saumure de poivre, infusé pendant plusieurs heures avec de l'ail et une branche de basilic. En savoir plus

Pour un repas d'Halloween réussi, préparez de généreuses nouilles aux boulettes de viande et servez-les en forme de cerveau effrayant. Suivez les instructions de la recette pour créer un cerveau à l'aide de papier aluminium et d'un bol. Nouilles épaisses à la sauce tomate. En savoir plus

Les amateurs de bagels et de petits pains garnis seront ravis par cette pizza : ses bords sont parsemés de sésame, de carvi, de graines de pavot, de gros sel marin, d’ail en flocons et d’échalotes, rappelant cette même délicieuse pâtisserie dont on ne peut s’empêcher de manger. En savoir plus

Préparez une pizza sans croûte, car ses bords sont tout aussi délicieux (voire plus) que son cœur fondant et irrésistible. Avant la cuisson, une généreuse garniture de saucisse italienne est scellée sur les bords de la pâte. En savoir plus

Les bords de cette pizza sont garnis de délicieuses boulettes de bœuf haché. Outre la viande, les boulettes contiennent également du bacon, du parmesan et des épices aromatiques. Avec une telle présentation, vous pouvez être sûr que votre pizza sera dévorée jusqu'à la dernière miette. En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

La pizza sicilienne se distingue de la version classique par sa pâte épaisse, sa forme rectangulaire et l'ordre de la garniture. Généralement, la première couche est composée de fromage et d'autres garnitures, le cas échéant, suivie de la sauce tomate. Ceci permet à la pizza de rester ferme. En savoir plus

Le point fort de cette pizza est sa délicieuse croûte, garnie d'un fromage crémeux et de rondelles de jalapeño piquant. Le centre est recouvert de sauce tomate et d'un mélange de mozzarella râpée et de fromage pepper jack relevé. La pizza est juste assez croustillante et... En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

La pizza napolitaine traditionnelle se compose de cinq ingrédients simples, mais de grande qualité, qui lui confèrent toute sa saveur. Il s'agit d'une pâte levée, d'une sauce à base de tomates San Marzano mûres, de mozzarella fraîche, de basilic frais et parfumé, et… En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Cette pizza américaine est spécialement conçue pour les amateurs de bonne chère. Elle est cuite avec des ingrédients classiques — pâte levée, sauce tomate et fromage râpé — dans un plat à bords hauts. Si vous n'avez pas de plat à bords hauts... En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Cette recette décrit l'intégralité du processus de préparation d'une pizza classique, du pétrissage de la pâte levée à la préparation de la savoureuse sauce tomate, en passant par le montage et la cuisson sur une pierre préchauffée (ou une plaque de cuisson retournée). Le résultat est… En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Les amateurs de pizza à pâte fine vont adorer cette recette. La pâte est fine et croustillante comme un cracker ! Sans levure, elle est idéale pour ceux qui appréhendent son utilisation, et ne nécessite qu'un peu de… En savoir plus

Cette soupe onctueuse et généreuse, aux tomates mûres et aux haricots blancs, regorge de saveurs et d'arômes toscans, grâce à la douceur des tomates, à l'ail sauté à l'huile d'olive et au romarin frais. Tous les ingrédients mijotent dans un bouillon de légumes (ou - En savoir plus

Ces généreux sandwichs à l'italienne sont parfaits pour un repas de fête. Ils sont tout simplement impressionnants, avec leurs saveurs exquises : baguette croustillante, tomates fraîches et cuites, mozzarella fondante, prosciutto relevé et… En savoir plus

• Doigts de poulet panés
• Sauce pour trempette

Les filets de poulet croustillants sont une façon rapide et facile de transformer des blancs de poulet maigres en une délicieuse entrée aux saveurs prononcées. Ajoutez quelques ingrédients pour pizza italienne, et votre poulet prendra instantanément le goût d'une pizza italienne. Blanc de poulet finement tranché - En savoir plus

Un bol de pain garni de fromage fondu et rempli d'une généreuse soupe à la tomate est un déjeuner aussi beau que facile à préparer, idéal pour se faire plaisir et régaler sa famille par une froide journée d'hiver. Ingrédients : En savoir plus

Bien que le nom « queso fundido » se traduise de l'espagnol par « fromage fondu », ce n'est pas qu'un simple plat à base de fromage. C'est une trempette onctueuse et consistante, garnie de viande, de piments, de haricots, d'épices et de beaucoup de fromage râpé. En savoir plus

Ce plat facile à préparer allie la saveur des haricots de Lima et des brocolis à la générosité des pâtes et aux arômes de la mozzarella et du pecorino. Les haricots en conserve sont poêlés avec des jalapeños, puis mélangés à… En savoir plus

Pour une pizza rapide et facile, misez sur la saucisse italienne. Faites-la griller et coupez-la en rondelles. Garnissez-la de fromage râpé et de sauce tomate marinara pour une pizza savoureuse et généreuse. En savoir plus

• Sandwich
• Pesto

Ce délicieux sandwich méditerranéen est préparé dans une grande ciabatta, puis découpé en plusieurs portions avant d'être servi. Il est garni de salumi (un mélange de charcuteries italiennes, comme le finocchione et la coppa, ou d'autres charcuteries épicées). En savoir plus

Préparer une pizza à la mexicaine est un jeu d'enfant. Utilisez une tortilla de blé toute prête comme base. C'est très pratique pour faire plusieurs pizzas individuelles. Garnissez chaque tortilla de haricots et de chorizo ​​frit, puis enfournez. En savoir plus

Cette recette de macaronis au fromage donne un gratin dense qui se découpe facilement en barres et se présente élégamment à l'assiette. La sauce onctueuse contient, outre de la crème, quatre sortes de fromages et des œufs. En savoir plus

Des tomates anciennes sucrées, du salami italien, de la mozzarella fumée et du basilic frais parfumé imprègnent ce plat simple d'un bouquet de saveurs vibrantes. Ces pâtes ne nécessitent aucune sauce. Pâtes cuites (campanelle ou - En savoir plus

Ce délicieux et savoureux plat de lasagnes végétariennes se prépare à la poêle et ne nécessite aucune cuisson au four. Vous aurez besoin de feuilles de lasagnes spéciales qui ne requièrent ni cuisson à l'eau ni au four. Les autres ingrédients sont des légumes d'été bien mûrs, de la ricotta, du parmesan et… En savoir plus

Une pizza chaude et savoureuse est toujours la bienvenue à une fête, mais vous pouvez aller plus loin et la transformer en amuse-bouche original sur un bâtonnet. Ainsi, c'est plus facile à déguster sans se salir les mains. Étalez une pâte à pizza prête à l'emploi et… En savoir plus

Les courgettes farcies sont rapides et faciles à préparer, et font très bonne impression même pour un simple dîner en semaine. Elles peuvent être servies en entrée, faciles à déguster avec les doigts, ou en accompagnement de viande. Et pour préparer des courgettes farcies… En savoir plus

Ce plat allie les saveurs authentiques des pâtes italiennes : macaronis, tomates, basilic, ail et fromage frais. Simple et rapide à préparer, il est aussi beau que bon. La sauce est préparée avec des tomates cerises rôties au four. En savoir plus

Des tomates mûres et sucrées, de la mozzarella fraîche et des feuilles de basilic parfumées : voilà la salade Caprese, emblème culinaire de l'Italie. Ajoutez des fusilli cuits à ce mélange simple, et vous obtiendrez une délicieuse salade méditerranéenne, légère et savoureuse. En savoir plus

Des tranches de porc fumé farcissent les pommes de terre sautées, leur conférant une saveur exquise et un délicieux arôme fumé auquel il est difficile de résister. Ces rôtis sont préparés avec des galettes de longe de porc fumée ou de palette de porc fumée. En savoir plus

Voici une variante plus simple et plus rapide, mais tout aussi délicieuse, du poulet parmesan, plat italo-américain traditionnel composé de filets de poulet panés croustillants, cuits au four dans une sauce tomate et recouverts de parmesan fondu. Le plat sera préparé le : En savoir plus

• Burgers
• bacon à l'érable
• Jalapeño confit

Ce burger ravira tous les gourmets grâce à son mélange de saveurs contrastées à chaque bouchée. Son steak haché est composé d'un mélange de trois types de bœuf, grillé et garni de trois fromages : suisse, mozzarella et provolone. Tout est délicieux… En savoir plus

Le filet mignon de porc, déjà tendre, devient encore plus juteux et savoureux lorsqu'il est grillé avec une garniture. Pour ce faire, on l'ouvre en deux comme un livre, puis on le roule serré avec des poivrons grillés, de la mozzarella et du basilic. En savoir plus

Les courgettes farcies en barquette sont très festives et se préparent rapidement. Elles sont parfaites pour les occasions spéciales comme pour les dîners de semaine. On en prépare une par personne. La chair est extraite des moitiés non pelées. En savoir plus

Si vous aimez la pizza à pâte épaisse et que vous n'avez pas envie de vous embêter avec la pâte, cette recette ultra-simple est faite pour vous. Une baguette coupée en deux horizontalement constitue une excellente base à pizza. Sa texture délicieusement moelleuse… En savoir plus

Des filets de poulet aplatis constituent une base idéale pour des mini-pizzas. Garnissez-les de tranches de mozzarella et de fines tranches de tomates, puis faites-les griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Mini Margheritas à base de poulet. En savoir plus

• Coller
• Sauce

Les pâtes fraîches faites maison sont incomparables aux pâtes industrielles, car vous pouvez les personnaliser avec vos propres ingrédients pour créer un produit unique que vous ne trouverez pas dans le commerce. Si vous avez une machine à pâtes, c'est le moment d'expérimenter et… En savoir plus

• boulettes de viande
• sauce marinara
• Kebabs

Ces brochettes originales s'inspirent du plat italien traditionnel, les aubergines à la Parme. Tous les ingrédients sont présentés sur des brochettes, mais la saveur reste tout aussi délicieuse et riche. Les brochettes sont composées de : En savoir plus

Ce canapé simple et raffiné est idéal pour accompagner un verre lors d'une réception. Élégant et miniature, il regorge de saveurs éclatantes. Une boule de mozzarella bocconcini est enveloppée d'une feuille de basilic, d'une tranche de poivron grillé et… En savoir plus

Un gratin savoureux et sain à base de courgettes coupées en tranches dans le sens de la longueur, arrosées de crème épaisse et disposées en couches dans un plat avec de la mozzarella, du fontina et du pecorino romano râpés. En savoir plus

En associant mozzarella, tomates, ail et basilic, on obtient le plat italien le plus simple et pourtant le plus authentique. Ces ingrédients, mêlés sur une simple tranche de pain grillé, vous transportent en été, sur la côte méditerranéenne ensoleillée. En savoir plus

La pizza est grillée de la croûte à la garniture, ce qui lui confère une saveur estivale supplémentaire, surtout lorsqu'elle est grillée au charbon de bois. On peut griller la garniture, par exemple une simple sauce tomate à base de tomates rôties écrasées. En savoir plus

Cette recette d'aubergines au parmesan diffère légèrement de la méthode classique. Au lieu d'aubergines panées et frites, elle utilise des légumes grillés (une poêle à griller convient parfaitement). Cela réduit considérablement le temps de cuisson. En savoir plus

Un plat d'été exquis, léger et riche en vitamines, offrant un contraste de saveurs et de textures. Les asperges sont grillées jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, tout en restant croquantes et juteuses. Servez-les sur un plat avec une salade. En savoir plus

• Sandwichs
• pesto au basilic

Ce sandwich chaud et copieux regorge de saveurs méditerranéennes éclatantes, grâce à l'association de mozzarella, de tomates fraîches et d'une sauce pesto au basilic aromatique. Un excellent pesto frais est facile à préparer soi-même en mélangeant des herbes, En savoir plus

Ce gratin de macaronis au fromage, riche et onctueux, regorge de saveurs grâce à trois fromages différents : parmesan, fontina et mozzarella. Rapide et facile à préparer, il est aussi très appétissant, surtout avec l’ajout de dés de jambon. Faire bouillir jusqu’à… En savoir plus

Les tortillas de maïs constituent la base généreuse de ce gratin savoureux et composé de plusieurs couches. Superposez des tortillas, des courgettes cuites au four, un mélange de mozzarella et de parmesan, des oignons verts, des tomates, des épinards et de la salsa verde (une sauce verte). En savoir plus

Ce plat utilise des penne complètes qui, contrairement aux pâtes de blé traditionnelles, sont riches en fibres et ont une légère saveur de noisette. Faites-les bouillir et mélangez-les avec une sauce tomate et du salami frit. En savoir plus

Ces bâtonnets de mozzarella panés sont tout aussi délicieux que ceux servis dans les bars et les fast-foods, mais ils sont bien plus sains car cuits au four et non frits. Pour paner les bâtonnets de fromage, mélangez : En savoir plus

Un fromage à la crème délicat, onctueux et légèrement acidulé constitue une base idéale pour une sauce épaisse. Mélangez-le avec de la crème fraîche, de la mozzarella râpée et un peu de mayonnaise. Pour la garniture de légumes, ajoutez des cœurs d'artichauts et des épinards. En savoir plus

Le BLT est une combinaison classique de bacon, de laitue et de tomate, idéale non seulement pour les salades et les sandwichs, mais aussi pour préparer de délicieuses pâtes. Ce plat se prépare dans une seule poêle, d'abord à la poêle, puis au four. En savoir plus

Une recette de lasagnes végétariennes légères et saines, à base de potiron et d'épinards. Pour gagner du temps, il est recommandé d'utiliser des pâtes à lasagnes sans précuisson. Au lieu de la traditionnelle béchamel à la ricotta, préparez une sauce avec… En savoir plus

Le macaroni au fromage, plat américain traditionnel, est préparé avec une sauce au fromage. Il est généralement riche et gras. Cette recette propose une version plus légère et plus saine, tout aussi délicieuse. En savoir plus