assaisonnement chili

Un taco cheeseburger, c'est deux gourmandises en une ! Les enfants adorent, et les adultes aussi. Un steak haché juteux, recouvert de fromage fondant, de laitue et de tomates, est enroulé dans une galette de maïs. Chaque steak… En savoir plus

Cette recette est idéale pour un dîner rapide après le travail. De petits morceaux de blanc de poulet mijotés dans une sauce tomate épicée forment une délicieuse base pour tacos, que vous pouvez préparer en grande quantité à l'avance et portionner ensuite. En savoir plus

Envie d'un petit-déjeuner spécial et appétissant pour vos enfants ? Servez-leur des œufs brouillés et des légumes présentés dans des tacos croustillants. C'est délicieux, sain et amusant ! Les plus grands peuvent même le préparer eux-mêmes. Outre les œufs brouillés, En savoir plus

Ces mini-sandwichs sont parfaitement adaptés aux enfants et peuvent même être préparés sous votre surveillance. Le Sloppy Joe est un hamburger avec une généreuse portion de sauce à la viande à la place du steak haché. Impossible d'y résister… En savoir plus

• Haricots
• Assaisonnement maison

Mijotés à la cocotte avec du jarret de porc fumé, les haricots pinto s'imprègnent d'un délicieux arôme fumé et d'une saveur épicée, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour tous vos repas. Servez-les avec n'importe quelle viande ou dégustez-les simplement avec des morceaux de jarret de porc. En savoir plus

Ce mélange d'épices du célèbre chef Emeril Lagasse est un incontournable pour les amateurs de cuisine tex-mex et est commercialisé. Mais si vous n'avez pas les moyens de vous offrir ce précieux pot d'assaisonnement, le voici… En savoir plus

• Côtelettes de porc
• Sauce barbecue à la citrouille

La viande grillée acquiert une saveur unique et une brillance exquise lorsqu'elle est nappée de sauce barbecue au potiron. Cette sauce se distingue de la sauce classique par sa saveur plus riche et épicée, ainsi que par la douceur du potiron, qui s'harmonise parfaitement avec les autres ingrédients. En savoir plus

• Saumure
• Mélange d'épices

Le porc effiloché est un ingrédient populaire pour les sandwichs de barbecue estivaux aux États-Unis. Il s'agit d'une épaule de porc fumée qui, une fois cuite, s'effiloche facilement en filaments à l'aide de deux fourchettes, d'où son nom. Avant de mettre l'épaule entière au four, En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Pour cuire rapidement des tourtes à la viande, utilisez de la pâte levée du commerce pour les petits pains, et préparez la garniture à partir de bœuf haché, en le faisant revenir avec de la pâte de tomate, du poivre frais et des épices parfumées, puis en le mélangeant avec du fromage pepper-jack épicé râpé et - En savoir plus

Le riz et les haricots rouges sont un plat emblématique de la cuisine créole de Louisiane. Les haricots rouges mijotent lentement avec de la saucisse andouille, du jarret de porc fumé, des épices et des légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et la sauce onctueuse. En savoir plus

Pour cuire rapidement la viande à tacos tout en préservant son moelleux, faites revenir le bœuf coupé en fines lamelles à feu vif après l'avoir enrobé d'épices et d'une pincée de sucre. Quelques minutes à la poêle, et c'est prêt ! En savoir plus

• Poisson
• Salade

Pour préparer ces tacos, des morceaux de poisson blanc sont frits dans des épices mexicaines traditionnelles et servis sur de petites tortillas avec une salade de chou. Cette dernière est garnie de chou râpé et de nouilles instantanées sèches et émiettées. En savoir plus

Le chili dog est une version plus savoureuse et plus consistante du hot-dog, avec une saucisse dans un pain généreusement nappée de sauce chili. C'est un apéritif copieux idéal pour une soirée entre amis. Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et assembler les hot-dogs vous-même. En savoir plus

Les haricots pinto mijotent pendant des heures avec du jarret fumé, de la sauce tomate, du piment en poudre, de la cassonade, du vinaigre et des épices, ce qui leur confère une palette de saveurs riches et complexes, mêlant des notes salées, sucrées, aigres et épicées. Vous pouvez - En savoir plus

Les esquites sont une spécialité mexicaine de rue très appréciée : une salade de maïs servie en coupelles, que l’on trouve chez les vendeurs ambulants et que l’on déguste sur le pouce. À la maison, vous pouvez préparer des esquites en apéritif, faciles à servir même à un grand nombre de convives. En savoir plus

Ce plat mexicain compatible avec le régime cétogène est préparé avec des morceaux de bœuf mijotés lentement avec des tomates, des oignons, des épices et des piments jusqu'à ce que la viande soit tendre et fondante. Le chili con carne (chili à la viande en espagnol) a un goût de... En savoir plus

Préparez un dîner japonais simple et délicieux. Des tranches de courge delicata sucrées et épicées, des morceaux de tofu croustillants et des épinards au sésame fondants sont cuits sur une seule plaque. Parfait pour un dîner en semaine : facile et rapide ! En savoir plus

Ces wraps végétariens sains sont garnis de tofu épicé, de maïs, d'oignons verts et d'avocat en tranches, le tout sur des feuilles de laitue romaine croquantes et fermes. Le tofu émietté est poêlé avec des herbes et des légumes, puis… En savoir plus

Cette version express de la sauce mole mexicaine est prête en seulement 30 minutes. Gagnez du temps sans sacrifier la saveur ! Elle est tout aussi riche et onctueuse que la recette originale. La sauce contient des tomates, du beurre de cacahuète, du piment… En savoir plus

Grâce au poulet grillé et aux légumes en conserve, ce ragoût mexicain traditionnel est prêt en seulement 16 minutes. Outre le poulet, qu'il suffit d'effilocher à l'aide de deux fourchettes, le pozole contient des oignons, de l'ail, des carottes et bien d'autres choses encore… En savoir plus

Ces tacos faciles à préparer, avec des noix et des tomates séchées au soleil à la place de la viande, sont une excellente version végétalienne de ce populaire en-cas mexicain. La garniture, relevée de piment en poudre et de paprika fumé, conserve la saveur traditionnelle du taco. En savoir plus

Ce bacon caramélisé croustillant vous séduira par son mariage de saveurs caramel (grâce au sucre brun) et de piquant (grâce au piment). Il se déguste aussi bien en apéritif, dans des burgers ou des sandwichs, qu'émietté dans une salade. En savoir plus

La trempette mexicaine pour nachos est idéale pour une soirée entre amis ou en famille, que ce soit pour une fête ou un match. Cette recette permet de préparer deux portions de nachos. Disposez-en quelques-uns dans chaque assiette (ou plat à gratin). En savoir plus

• Garniture de viande
• Emballage
• pâte de maïs

Les tamales sont un plat traditionnel mésoaméricain, dont l'origine remonte aux anciens Aztèques. Des morceaux de pâte de maïs étaient enveloppés dans des feuilles de maïs séchées et bouillis. Aujourd'hui, les tamales sont le plus souvent farcis de viande, comme dans cette recette. En savoir plus

Ce burger végétarien saura satisfaire même les carnivores en quête de nouveauté. Au lieu de bœuf haché, le steak est composé de haricots noirs. Vous pouvez les faire bouillir ou utiliser des haricots en conserve. Écrasez les haricots à la fourchette comme ceci : En savoir plus

Grâce à la mijoteuse, vous pouvez préparer ce plat mexicain en un peu plus d'une demi-heure. Son goût est riche et savoureux, comme s'il avait mijoté pendant une demi-journée. Le chili (nom complet : chili con carne, ou « chili à la viande ») contient : En savoir plus

• Popcorn
• mélange d'épices pour tacos

L'ingrédient secret de ce popcorn est la levure nutritionnelle ajoutée au mélange d'épices pour tacos. Riche en protéines et en vitamine B12, elle possède un agréable goût de fromage, idéal pour réduire les calories. La levure nutritionnelle peut être… En savoir plus

Le Chicken King Ranch est un plat tex-mex populaire en cocotte, caractérisé par sa sauce à base de tomates et de piments en dés en conserve, de crème de poulet en conserve et de crème de champignons. Le mélange obtenu comprend : En savoir plus

Le filet de flétan frit, enrobé d'une panure croustillante, est servi dans les tacos mexicains avec d'autres garnitures traditionnelles. Pour la friture, le poisson est coupé en lanières et enrobé d'un mélange épicé de farine et de piment en poudre. Placez ensuite le poisson cuit... En savoir plus

• Porc
• Sauce barbecue

Cette recette utilise des côtes de porc charnues, coupées dans le filet. Les côtes sont frottées d'un mélange d'épices et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis grillées. Ce mode de cuisson empêche les côtes de… En savoir plus

• Citrouille
• vinaigrette à l'avocat
• Boules

Ce plat copieux et savoureux est préparé avec des ingrédients typiques de la cuisine tex-mex, ce qui lui confère une saveur riche et intense. Dans un bol, du quinoa cuit, riche en protéines, est associé à de la courge butternut rôtie, sucrée et épicée, et… En savoir plus

• Bœuf
• Pour servir

Les tacos mexicains sont une valeur sûre lorsque vous cherchez des amuse-gueules originaux pour une soirée entre amis ou pour un dîner familial décontracté et convivial. Il vous suffit d'une garniture au bœuf, En savoir plus

• Steak
• assaisonnement pour entrecôte

La cuisson au gril est sans doute la meilleure façon de préparer un délicieux steak : elle imprègne la viande de saveurs riches et fumées, la rendant incroyablement savoureuse. Un mélange d’épices spécial… En savoir plus

De fines escalopes de porc sont frottées avec de la pâte de piment et poêlées avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Nul besoin de marinade. Quatre minutes de cuisson de chaque côté suffisent pour obtenir un délicieux filet de porc. En savoir plus

Les haricots pinto cuisinés selon cette recette sont délicieux, mais leur préparation est longue. Prévoyez à l'avance et faites tremper les haricots secs dans l'eau toute une nuit. Pour gagner du temps, vérifiez la date de production : elle doit être la plus récente possible. En savoir plus

Le porc effiloché est un plat de barbecue américain très populaire : le porc est rôti jusqu’à ce qu’il se détache facilement dans le sens des fibres. Il est tout aussi délicieux cuit au four à la maison, ce qui donne une viande tout aussi juteuse et savoureuse. En savoir plus

Ce plat est une version allégée du chili américain classique de Cincinnati, originaire de l'Ohio. Contrairement à la recette traditionnelle, il utilise de la dinde hachée à la place du bœuf. Outre les épices de base du chili, ce plat comprend également… En savoir plus

• Taco
• Garnitures

Un bar à tacos est une idée amusante et originale pour une soirée entre amis. On dispose différents bols et assiettes garnis de condiments traditionnels et on invite les convives à composer leurs propres tacos selon leurs goûts. La base de ces tacos est… En savoir plus

Ce chili con carne tire sa saveur et son arôme traditionnels d'épices comme le piment en poudre, le cumin et la coriandre. Mais ses ingrédients sont bien plus sains ! Haricots noirs riches en protéines, dinde hachée maigre et courge butternut sucrée : voilà ce qui compose ce plat. En savoir plus

• Taco
• Garnitures pour tacos

Au lieu du bœuf traditionnel, ces tacos sont garnis de dinde hachée sautée avec des poivrons poblano, des oignons doux Vidalia, des courgettes, des tomates et des épices tex-mex typiques : poudre de chili, cumin moulu et paprika. Grâce aux légumes… En savoir plus

Ces nachos sains et faibles en gras réunissent tous les ingrédients que vous aimez dans cette spécialité mexicaine : des chips de tortilla maison croustillantes, des haricots pinto savoureux à la sauce adobo, de l’avocat fondant et de la patate douce cuite au four. Le tout est nappé d’une sauce onctueuse. En savoir plus

Ces chips au fromage sont incroyablement faciles à préparer, pauvres en glucides et tout aussi croustillantes et délicieuses que les chips de pommes de terre, mais sans les glucides. Elles contiennent un mélange de cheddar et de parmesan râpés, de poudre de chili, de cumin et de poivre de Cayenne. En savoir plus

Les amateurs de sport et de nachos peuvent savourer leur en-cas mexicain préféré dans une version plus saine. Remplacez les chips par des poivrons doux de différentes couleurs, coupés en morceaux de la taille de chips de maïs classiques. Faites bouillir les poivrons. En savoir plus

Ce dîner simple et délicieux se prépare sur une seule plaque de cuisson : une excellente idée pour un repas en semaine qui vous évitera une montagne de vaisselle. Divisez la plaque en trois sections. L'une d'elles accueillera les cuisses de poulet nappées de glaçage. En savoir plus

• Salade
• Assaisonnement pour fajitas
• Vinaigrette à la coriandre et au citron vert
• Assemblée

Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex, tous les ingrédients disposés sur un plateau de feuilles de laitue : un plat coloré et parfait pour un repas convivial à la maison ou un barbecue dans le jardin. La salade se compose de : En savoir plus

Si vous êtes amateur de nachos, burritos ou tacos mexicains, vous apprécierez sans aucun doute ce gratin qui, contrairement aux en-cas mentionnés ci-dessus, se prépare en quelques minutes seulement et contient les mêmes ingrédients : haricots, maïs, tortillas… En savoir plus

• garniture à la patate douce et à la citrouille
• Sauté de champignons
• bison terrestre
• bar à tacos

Un bar à tacos est une excellente idée pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Disposez des gobelets et des bols sur la table et garnissez-les de différents ingrédients et garnitures. En savoir plus

Cette soupe au poulet à la mexicaine est d'une simplicité enfantine. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et de laisser mijoter. À votre retour, vous dégusterez une soupe riche et épicée, idéale pour se réchauffer par temps froid. En savoir plus

Contrairement au chili con carne mexicain traditionnel, cette version se prépare en moins d'une heure, tout en étant tout aussi délicieuse. Les graines de courge, les légumes et les épices lui confèrent une saveur riche, et grâce à une petite quantité de cacao en poudre, elle… En savoir plus

Ce ragoût blanc est une version plus douce du traditionnel chili con carne rouge tex-mex. Il est préparé avec du poulet grillé, des haricots blancs en conserve, des piments (d'où son nom), du maïs et du yucca (vous pouvez le remplacer par d'autres ingrédients). En savoir plus

Si vous êtes coincés chez vous par mauvais temps, sans légumes frais ni viande, ouvrez vos placards et utilisez ce que vous avez sous la main pour préparer un délicieux gratin mexicain que toute la famille adorera. Pour cela, il vous faudra des haricots et du maïs en conserve. En savoir plus

Cet apéritif d'inspiration mexicaine se compose de six couches savoureuses à déguster avec des chips tortillas pour un résultat délicieux. Idéal pour les réceptions. Peut être préparé dans un grand plat à partager ou... En savoir plus

La mijoteuse est un allié précieux pour préparer rapidement une soupe de haricots secs. Mélangez-les avec des oignons, des poivrons doux et forts revenus, saupoudrez d'épices, versez le bouillon et faites cuire à la cocotte-minute. Une fois la soupe prête, mixez-la et… En savoir plus

Les choux de Bruxelles sont rôtis sur une seule plaque de cuisson avec des dés de courge butternut et d'oignon rouge, puis parsemés de graines de grenade fraîches et servis en accompagnement. Le plat est magnifique, comme une pluie de pierres précieuses éclatantes. En savoir plus

Pour un accompagnement de légumes délicieux, coloré et appétissant, mélangez des choux de Bruxelles avec de l'oignon rouge et des tranches de courge butternut, puis faites rôtir le tout au four en arrosant d'huile d'olive et en saupoudrant de piment en poudre pour une touche acidulée. Une fois les légumes cuits, il suffit de… En savoir plus

Ce plat s'inspire du chili con carne texan qui, contrairement à la version mexicaine, contient des morceaux de viande plutôt que du bœuf haché et ne comprend pas de haricots. La sauce est à base de maïs grillé. C'est une version plus raffinée, et ensemble… En savoir plus

Transformez de simples noix de pécan en une délicieuse collation, parfaite pour accompagner vos boissons lors de vos réceptions ou à emporter partout. Toutes les épices de cette recette sont parfaitement dosées pour un goût exceptionnel. On y trouve du piment, de la cannelle et bien plus encore… En savoir plus

• Popcorn au fromage
• Popcorn sucré et épicé
• Popcorn Rocky Road

Le maïs soufflé est un produit céréalier complet riche en fibres. Consommé avec modération, il est excellent pour la santé, et pour le rendre encore plus savoureux, on peut l'agrémenter de divers arômes naturels. Voici trois délicieuses variétés de maïs soufflé : En savoir plus

Cette recette transforme des courges poivrées miniatures en adorables bols comestibles pour un plat végétarien d'inspiration tex-mex. Préparez une garniture de poivrons, d'oignons verts et de tofu, en y incorporant du piment en poudre pour une saveur unique. En savoir plus

Une recette simple et rapide pour donner un goût plus réconfortant aux frites. Faites frire ou cuire au four des frites surgelées et servez-les nappées de chili con carne : du blanc de poulet mijoté avec du piment en poudre, des poivrons poblano et des oignons dans une sauce onctueuse. En savoir plus

Les chimichangas mexicaines ressemblent à des burritos, mais cuites au four. Elles sont garnies de viande et servies comme plat principal avec des accompagnements. Cette recette utilise du poulet grillé effiloché. Rehaussez-la avec des épices. En savoir plus

On cuit de grosses pommes de terre entières au micro-ondes, puis on les coupe en deux et on les mélange avec du beurre. On sert une pomme de terre par personne avec la garniture de viande du célèbre sandwich américain, le Sloppy Joe. En savoir plus

• Soupe
• Sandwichs

Le meilleur morceau pour cette soupe est l'épaule de porc avec os, qui se défait littéralement en gros filaments après une longue cuisson dans un bouillon de poulet aux tomates : c'est du porc effiloché. Cela rend la soupe très riche et… En savoir plus

Essayez ces tacos mexicains végétariens originaux. Malgré leur absence de viande, ils sont copieux, nutritifs et riches en saveurs grâce aux épices mexicaines. Des tortillas de maïs chaudes ou grillées sont garnies d'œufs brouillés et… En savoir plus

De délicieuses pâtes dans une sauce au fromage épaisse et onctueuse – le Mac'n'cheese – sont un plat que vous adorerez préparer pour votre dîner familial du dimanche. Ces pâtes sont encore plus savoureuses avec du bœuf haché. Cependant, la viande ne se mélange pas aux pâtes, et tout… En savoir plus

Un plat mexicain simple, rapide et délicieux. Des cuisses de poulet frottées d'un mélange d'épices au chili sont cuites au four sur une plaque, accompagnées de maïs hominy en conserve, de courge poivrée et de poivrons, également mélangés avec… En savoir plus

Ce gratin combine une multitude d'ingrédients mexicains savoureux, disposés en couches et cuits au four sous une croûte de fromage : tortillas, salsa verde aux tomatillos, riz cuit, tomates et oignons frits, poulet frit épicé, En savoir plus

Le porc effiloché est de la viande mijotée longuement avec des épices, ce qui la rend incroyablement tendre et facile à effilocher à la fourchette dans le sens des fibres. Généralement, on utilise l'épaule de porc. En savoir plus

Ce burger s'inspire du chile relleno, une spécialité mexicaine : un piment poblano farci de fromage, de viande et de légumes. Ce sandwich est une version déstructurée de cette spécialité, mais il conserve toutes les saveurs exquises et le moelleux de la viande. En savoir plus

• Pizza
• Assaisonnement pour tacos

De petites pizzas individuelles sont grillées pour obtenir une croûte délicieusement croustillante, garnie d'une généreuse couche de garnitures savoureuses. Goûtez la pizza façon taco mexicain, qui offre un mélange parfaitement équilibré d'épices et… En savoir plus

Une grosse pomme de terre farcie au four est un plat apprécié des petits comme des grands. Délicieuse et copieuse, elle se présente de façon originale. Pour cette recette, il faut de grosses pommes de terre. Afin d'assurer une cuisson plus rapide et une texture bien dorée, les pommes de terre sont d'abord cuites au four… En savoir plus

Les fèves d'edamame vertes, encore dans leurs gousses, sont un délicieux en-cas à déguster avec de la bière ou d'autres spiritueux, idéal pour les soirées entre amis ou pour regarder un match ou un film. Elles disparaissent comme du pop-corn, mais sont bien meilleures pour la santé et… En savoir plus

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un copieux petit-déjeuner mexicain composé d'huevos rancheros, des œufs brouillés à la mexicaine. Ce plat est très apprécié des éleveurs au Mexique : ils cherchent ainsi à se restaurer et à faire le plein d'énergie avant de partir travailler aux champs. En savoir plus

Juteuse, rafraîchissante et facile à préparer, cette salade de chou au bacon et au bourbon regorge de saveurs et accompagne à merveille tous vos plats, viandes ou sandwichs. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous aurez envie d'en refaire sans cesse. Succès garanti ! En savoir plus

Le piment en poudre, les poivrons et les tomates transforment les crevettes frites et les nouilles en un délicieux plat tex-mex. Tout d'abord, tous les ingrédients sont frits individuellement jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mélangés dans une sauce légère à base de légumes hachés... En savoir plus

Les burgers aux haricots noirs sont très appréciés des végétariens comme des amateurs de viande. Bien plus sains que les sandwichs traditionnels au bœuf, ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux, et contiennent nettement moins de matières grasses et de « mauvais » cholestérol. En savoir plus

L'automne est la saison idéale pour savourer les citrouilles et leurs graines, excellentes pour la santé, qui, bien présentées, constituent un régal parfait pour les apéritifs entre amis. Mélangez des graines de citrouille décortiquées avec des pistaches décortiquées et… En savoir plus

Dans cette recette, le bœuf haché traditionnel du Sloppy Joe est remplacé par du tofu, haché puis, comme le bœuf, frit dans une sauce tomate avec des légumes finement hachés, du piment en poudre et de l'ail en poudre. Ensuite, la garniture… En savoir plus

Le hachis parmentier est un plat chaud qui se suffit à lui-même : il se compose de viande, de légumes et d’un accompagnement de pommes de terre, le tout dans un délicieux plat en cocotte à la croûte dorée – irrésistible ! Tous les ingrédients sont préparés selon… En savoir plus

• Burgers
• Sauce barbecue

Ce cheeseburger au barbecue, avec son steak haché juteux et son fromage fondant, est un concentré de saveurs grâce à sa sauce barbecue sucrée-épicée et à sa cuisson au grill. Commencez par la sauce, car une partie sera incorporée au bœuf haché, et elle aussi… En savoir plus

Cette recette vous permettra d'obtenir des côtes de porc parfaitement juteuses, même si c'est la première fois que vous en préparez. Les côtes de porc charnues sont pré-marinées dans un mélange sec de cassonade et d'épices, puis braisées au four dans une petite quantité de... En savoir plus

Tous les ingrédients de cette salade mexicaine colorée et de sa vinaigrette sont grillés. Pour préparer la vinaigrette, le piment jalapeño est mixé avec des tomatillos, du jus d'agrumes et des épices. Une partie est réservée pour servir. En savoir plus

En seulement 5 minutes, une mayonnaise ordinaire se transforme en une sauce spéciale que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Un goût presque fait maison. Pour la préparer, prenez une mayonnaise de qualité du commerce et mélangez-la avec de l'ail écrasé, du piment en poudre et du cumin moulu. En savoir plus

Les patates douces sont coupées en petits cubes et cuites au four avec du piment en poudre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. La saveur épicée et relevée du piment contraste agréablement avec la douceur de la patate douce. À servir tel quel… En savoir plus

Les pilons de poulet grillés préparés selon cette recette sont incroyablement juteux, recouverts d'une croûte croustillante et brillante, avec une délicieuse saveur barbecue sucrée et épicée. Avant de les griller, les pilons sont frottés avec un mélange de cassonade, de poudre de chili, de paprika et… En savoir plus

Les haricots pinto sont un ingrédient courant de la cuisine mexicaine. La version la plus simple consiste en des haricots bouillis dans un bouillon de poulet avec des oignons, du piment en poudre et du bacon, ce qui confère au plat une saveur riche et complexe avec de subtiles notes fumées. Haricots avant - En savoir plus

De plus en plus de gens optent pour le poulet grillé en raison de sa disponibilité, de son prix abordable et de sa cuisson relativement rapide. Mais on peut aussi le cuisiner de façon à ce que la viande soit totalement irrésistible. Un poulet appétissant et juteux, avec une panure croustillante… En savoir plus

Ces brochettes de fruits ne sont pas vraiment un dessert. Cependant, elles constituent un excellent apéritif ou un accompagnement parfait pour les viandes grillées, auxquelles elles apporteront une saveur caribéenne rafraîchissante et exotique. Les brochettes en bois sont préalablement trempées dans En savoir plus

• Salade
• Sauce barbecue

La vinaigrette de cette salade est à base de sauce barbecue (la recette se trouve ci-dessous). Vous pouvez la préparer à l'avance ou utiliser les restes de sauce après la cuisson de la viande. Une partie de la sauce barbecue est mélangée à de la mayonnaise, du vinaigre et des piments forts. En savoir plus

Cette salade est très populaire dans le sud des États-Unis. Elle est généralement préparée avec des restes de pain de maïs, agrémentés d'ingrédients tels que du maïs, des haricots en conserve, des tomates, des poivrons, du fromage râpé et une vinaigrette au lait fermenté. Tous les ingrédients sont En savoir plus

• Côtes
• Sauce barbecue

Cette recette de côtes de porc est un vrai régal, même pour les cuisiniers débutants. Vous pouvez utiliser des côtes de longe (elles cuisent plus vite) ou des côtes de poitrine (plus persillées). En savoir plus

Les crevettes sont servies dans une sauce panang thaïlandaise et regorgent de saveurs éclatantes, où des notes épicées se mêlent à une touche de piquant et de douceur. De grosses crevettes décortiquées sont enrobées d'épices thaïlandaises et grillées sur des brochettes : un vrai régal ! En savoir plus

Ce mélange apéritif peut être préparé à l'avance et emporté partout, servi avec une bière ou dégusté devant la télévision. Il peut être réalisé avec n'importe quel petit en-cas que vous avez sous la main, comme du pop-corn ou des céréales. En savoir plus

Servez les crevettes grillées avec un mélange de champignons et de légumes, façon fajitas mexicaines, sur des tortillas de blé chaudes. Les crevettes décortiquées sont marinées dans un mélange de jus de citron vert, de paprika, de piment en poudre et d'autres épices avant d'être grillées, puis… En savoir plus

Ces savoureuses côtes de bœuf épicées cuisent à la mijoteuse pendant 7,5 heures. Vous pouvez donc les préparer le matin et savourer un délicieux repas de week-end après le travail, le soir. Et vous n'aurez pas à… En savoir plus

Avant de les griller, les patates douces sont passées au micro-ondes pour accélérer la cuisson et éviter qu'elles ne brûlent, puis coupées en tranches et mélangées à un mélange épicé d'huile d'olive, de piment en poudre et de cumin, ce qui leur confère une saveur particulière. En savoir plus

Presque tous les ingrédients principaux de cette soupe tex-mex sont préparés ou en conserve, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson. Malgré cela, le plat est très riche. En savoir plus

Le secret de délicieuses et juteuses côtes de porc réside dans une cuisson longue à chaleur indirecte. Le second élément clé est la sauce dont vous nappez les côtes pendant la cuisson. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus et à utiliser des ingrédients originaux… En savoir plus

Pour savourer une viande fumée exceptionnelle, inutile d'y consacrer toute la journée. Le secret réside dans le choix des bons assaisonnements et de la garniture. Le flanchet de bœuf est frotté avec du piment chipotle fumé et du café moulu, puis saisi. En savoir plus

Vous pouvez couper la pastèque en bâtonnets de la taille de frites et la servir avec une sauce. Ce ne sera pas un dessert sucré, mais un apéritif mexicain épicé qui vous séduira par son mélange de saveurs original. Saupoudrez les bâtonnets de pastèque de En savoir plus