piment

Une recette très simple pour une quesadilla, un en-cas mexicain traditionnel, à base de tortillas de blé garnies de blanc de poulet fumé, d'avocat, de piments verts et, bien sûr, de fromage, ingrédient indispensable. Servie avec une sauce allégée... En savoir plus

• Marinade
• Sauce

Le satay est un plat de la cuisine indonésienne et malaisienne. C'est une version miniature des brochettes thaïlandaises, préparée avec presque tous les types de viande, de volaille, d'abats, de fruits de mer et bien d'autres ingrédients. Cette version du satay est préparée à partir de En savoir plus

Cette recette s'inspire de la cuisine japonaise. Elle allie des saveurs aigres, sucrées, salées et épicées, offrant un goût et un arôme uniques. Elle se déguste idéalement avec du riz rond et des légumes rôtis. En savoir plus

Le fromage est un ingrédient essentiel d'une quesadilla mexicaine traditionnelle. Cette quesadilla simple se déguste aussi bien en en-cas qu'accompagnée d'un bol de soupe consistante. Sa préparation est un peu longue, mais le résultat en vaut la peine. En savoir plus

• Sandwich
• sauce au fromage
• Champignons sautés
• Oignons caramélisés

On peut commander un Philly cheesesteak dans n'importe quel restaurant de Pennsylvanie. Difficile d'imaginer un sandwich sans un steak de faux-filet, tranché dans le sens des fibres, recouvert de fromage fondu, parfois agrémenté de poivrons et d'oignons. En savoir plus

La sauce piquante est un ingrédient essentiel des enchiladas, ces en-cas mexicains populaires préparés avec une fine tortilla de maïs. Les enchiladas peuvent être garnies de viande, de légumes ou d'œufs. Cette recette vous aidera à préparer les ingrédients suivants pour vos enchiladas : En savoir plus

• Quesadilla
• Pain de viande
• crème aigre chaude

Une quesadilla généreuse et savoureuse à la tortilla de blé, garnie de bœuf haché épicé, de haricots noirs et de cheddar au léger goût de noisette. Servie avec une sauce à la crème fraîche relevée à la coriandre. En savoir plus

• Chips de chou frisé
• Assaisonnement pour barbecue

Si vous privilégiez une alimentation saine, les chips de chou kale sont une excellente alternative aux pommes de terre rissolées. Ce type de chou est une véritable mine de vitamines, de minéraux et d'acides aminés. Mélange d'épices pour barbecue - En savoir plus

Une soupe légère aux légumes, préparée avec un bouillon de poulet allégé, est bénéfique pour détoxifier l'organisme. Le céleri, l'oignon, le gingembre, les carottes et les épinards, qui composent cette recette, sont particulièrement recommandés. La citronnelle apporte une saveur riche à la soupe. En savoir plus

Avec les ingrédients indiqués, vous pouvez préparer environ 470 ml d'une délicieuse sauce barbecue tomate maison en 2 heures de cuisson. Ce ketchup sublimera tous vos plats. Sa couleur, sa texture et sa saveur sont tout simplement exceptionnelles. En savoir plus

• Agneau
• Pesto à la menthe et aux oignons verts

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• Longe de porc
• Sauce pour poêle (sauce à base de jus de viande)
• garniture aux châtaignes et aux poires

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• Pain plat garni
• Sauce aux amandes

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Apprenez à conserver les tomates pour l'hiver grâce à notre guide photo étape par étape. En savoir plus

• Gombo
• Assaisonnement pour gombo

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• Jambalaya
• riz sauvage

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• Salade
• Ravitaillement

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La marinade jerk jamaïcaine est une pâte épicée utilisée pour assaisonner les plats jerk. Le jerk est un plat typiquement jamaïcain. Tous les plats dont le nom contient le mot « jerk » sont préparés avec cette marinade. Viande généreusement enrobée - En savoir plus

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Potiron entier cuit au four avec une farce au chou frisé. En savoir plus

Utilisez une passoire pour préparer un cocktail. En savoir plus

Le steak est grillé en papillote avec des piments. L'entrecôte est la pièce de bœuf la plus charnue, offrant un persillage uniforme. On peut l'utiliser pour préparer des steaks de cowboy et des tomahawks. En savoir plus

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• Soupe crémeuse :
• Sauce Moyo :

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• Garnir:

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Une recette de curry illustrée étape par étape, proposée par le chef. En savoir plus

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• Sauce au curry :
• Pâte de curry rouge thaï :

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Recette de crevettes mijotées dans une sauce au curry et à la tomate avec du lait de coco. Le plat est garni de litchis. En savoir plus

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• Poulet:
• Vindaloo :
• Mélange d'épices au curry :
• Manches :

Poulet Vindaloo avec riz au jasmin, pain naan et chutney à la mangue - En savoir plus

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• Pilaf simple au quinoa et aux pignons de pin

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« J'ai créé cette recette pendant mon entraînement pour un marathon. La chair de crabe est riche en protéines mais pauvre en matières grasses, ce qui offre un excellent équilibre en glucides. » En savoir plus

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• Pâte:
• Remplissage:

Cette pâte simple possède une texture merveilleusement douce et est facile à travailler. Ces chaussons frits, garnis de purée de pommes de terre, de petits pois et de maïs, sont très nourrissants. En savoir plus

• Poudre de curry:

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Une recette détaillée de ce plat thaïlandais, avec photos. En savoir plus

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• Marinade épicée thaïlandaise :
• Préparation pour Bloody Mary chaud :

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• Brochettes de poulet
• Nouilles
• vinaigrette aux arachides

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Voici une délicieuse soupe thaïlandaise, voire asiatique. Très onctueuse, elle se suffit à elle-même : versez simplement la sauce parfumée sur les morceaux de poulet et les nouilles pour en apprécier pleinement les saveurs. L’huile qu’elle contient est excellente pour la santé et adoucit les aliments. En savoir plus

• Sauce chili :

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• poulet BBQ
• Sauce pour trempette

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• curry de crevettes
• pâte de curry rouge thaïlandaise

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• Pâte de curry vert thaï :

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• Pâte:
• Remplissage:
• Trempette vietnamienne (Nuoc Cham) :

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• Salade:
• Sauce pour trempette de poisson :

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• crêpes à la farine de haricots mungo et de riz
• Remplissage
• Légumes marinés
• Sauce trempette vietnamienne épicée (Nuoc Cham)

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• salade de nouilles de riz
• Sauce Nyoc Cham

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• Rouleaux au porc et aux crevettes
• Sauce aux arachides (Nuoc leo)

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• Sauce de poisson Nuoc Cham :

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• bœuf grillé
• vinaigrette à la papaye

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• Salade
• station-service vietnamienne

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