Margarita à la bière, poivre et fumée
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 cocktails
Complexité: facilement
Quantité: 2 cocktails
Margarita à la bière, poivre et fumée - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 ml (4 cuillères à soupe) de tequila
- 1 piment Fresno frais, finement tranché
- 2 citrons verts
- 1/2 c. à thé de zeste de citron séché finement râpé (facultatif)
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 tasse d'eau gazeuse
- 2 petites pincées de poivre de Cayenne
- 4 gouttes de fumée liquide
- Une bouteille (330 ml) de bière légère
- 1 concombre sans pépins, coupé en quatre dans le sens de la longueur
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez un citron vert en quartiers. Pressez le jus du deuxième citron vert. Dans un petit bol, mélangez le zeste de citron séché avec une cuillère à soupe de sel.
Humidifiez le bord de deux verres avec du citron vert. Trempez-les dans un mélange de zeste de citron et de sel.
Déposez 1/2 cuillère à café de sucre dans chaque verre. Ajoutez 5 rondelles de piment. À l'aide du manche d'une cuillère en bois, écrasez les piments dans le sucre. - Remplissez chaque verre de glace. Versez-y 30 ml (2 cuillères à soupe) de tequila. Ajoutez ensuite 60 ml (1/4 de tasse) d'eau gazeuse, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, une pincée de poivre de Cayenne et 2 gouttes d'arôme de fumée liquide. Remuez délicatement.
Complétez avec une demi-bouteille de bière. Garnissez d'une tranche de concombre et d'un quartier de citron vert. Servez immédiatement.
Recette Cocktail Margarita avec du piment jalapeño et une infusion de tequila.
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