tomates cerises

• Salade
• vinaigrette

En Grèce, cette délicieuse salade grecque est simplement appelée « salade villageoise ». Délicieusement facile à préparer, elle met toujours de bonne humeur grâce à ses couleurs estivales éclatantes et ses saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne. C'est une entrée qui fera toujours sensation. En savoir plus

• Sauté de légumes
• Vinaigrette à l'estragon

Des asperges, des artichauts, des champignons et des tomates cerises sautés, le tout nappé d'une vinaigrette parfumée à l'estragon, constituent un plat idéal pour un délicieux dîner à l'italienne. Veillez à bien respecter l'ordre d'ajout des ingrédients dans la poêle pour une cuisson parfaite. En savoir plus

Si vous préparez des raviolis aux épinards pour le dîner, accompagnez-les d'une simple sauce aux oignons verts pour un repas plus complet et savoureux. Pour cette sauce, il vous faudra une boîte de tomates cerises, de l'huile d'olive extra vierge de qualité et… En savoir plus

Ces pâtes printanières regorgent littéralement de couleurs et de saveurs de légumes juteux, particulièrement intenses grâce à la cuisson au four des légumes avant leur incorporation aux pâtes. Courgettes vertes, courges jaunes et poivrons rouges… En savoir plus

Le tilapia frit aux haricots verts est un plat sain et facile à préparer, idéal pour un dîner en semaine. Pauvre en glucides, riche en protéines et incroyablement savoureux, il est préparé avec du tilapia au goût délicat. En savoir plus

Les pâtes complètes apportent des fibres et des minéraux au plat, et leur délicieuse saveur de noisette vous donnera envie d'y revenir sans cesse. Faites cuire des penne et mélangez-les avec une sauce à base de tomates cerises, de saucisse italienne, d'oignons et… En savoir plus

Le bar frit est un plat courant en Italie, où il s'appelle branzino. Le poisson est frit en quelques minutes seulement, et sa saveur unique provient de la sauce aux légumes qui l'accompagne. Après avoir fait frire le poisson dans la même poêle et sur... En savoir plus

La pizzetta est une mini-pizza italienne servie entière. Une boule de pâte à pizza standard de 450 g permet de réaliser quatre pizzettas. Étalez chaque morceau de pâte en un cercle et garnissez-le d'huile d'olive, de ricotta, En savoir plus

Les asperges sont braisées à la poêle avec du beurre et du thym, puis servies avec une salade exquise de melon grillé et de tomates cerises sucrées, assaisonnée d'une vinaigrette à la menthe, à la pâte de piment et au jus de citron vert. La salade est une véritable explosion de saveurs, mêlant le sucré et l'acidulé. En savoir plus

Des tranches de baguette grillées et croustillantes sont garnies de burrata crémeuse et servies avec un mélange de tomates cerises et de fraises fraîches coupées en tranches, le tout arrosé d'une vinaigrette au miel, à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Un mariage de saveurs tout simplement délicieux… En savoir plus

Délicieuses et saines, les courges miniatures sont parfaites pour une présentation élégante si vous prévoyez un repas spécial pour le dimanche. Quel que soit votre plat, il sera particulièrement mis en valeur dans ce magnifique bol comestible. Citrouilles - En savoir plus

Les pâtes Primavera regorgent de légumes. Leur nom, qui signifie « printemps » en italien, évoque la fraîcheur printanière : un plat éclatant, savoureux et désaltérant. Pour une version encore plus gourmande, utilisez des linguine complètes. En savoir plus

Délicieuse, saine et colorée, la salade succotash est idéale pour les enfants. Elle est composée de petits pois, de carottes, de courgettes, d'oignons, d'edamames et de maïs, le tout chauffé à la poêle avec de l'huile végétale, puis garni de tomates fraîches. En savoir plus

Des tomates sucrées, du basilic, de la mozzarella et une sauce balsamique parfument les filets de poulet aux saveurs vibrantes d'une salade Caprese italienne traditionnelle. Ce plat surprend par sa simplicité et son mélange de saveurs raffiné. Il est entièrement préparé sur une seule plaque de cuisson et… En savoir plus

Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet d'espadon est enroulé dans des tranches de prosciutto. En savoir plus

Ce plat est préparé avec de fines galettes d'épaule d'agneau naturelle. La viande est frottée d'huile d'olive, de sel, de poivre noir et de menthe séchée, puis poêlée quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit enrobée d'une délicieuse sauce... En savoir plus

Cette entrée, composée de mini-ragoûts de légumes individuels recouverts d'une délicieuse croûte de fromage, ravira vos invités et les enfants, qui apprécieront d'autant plus de déguster des légumes sains ainsi présentés. Les pommes de terre, les aubergines et les tomates sont coupées en rondelles. En savoir plus

On ne peut guère qualifier la cuisine italienne traditionnelle d'épicée. Épicée, aromatique et piquante, certes, mais les plats véritablement épicés sont rares. L'un d'eux est l'Arrabbiata, un plat de pâtes originaire de la région centrale du Latium. Il est le plus souvent préparé avec… En savoir plus

Cette salade s'inspire du souvlaki, plat grec populaire de la cuisine de rue : des brochettes de poulet enroulées dans du pain pita avec des légumes frais. Elle contient les mêmes ingrédients, mais remplace les brochettes par des morceaux de blanc de poulet marinés dans… En savoir plus

Cette pizza végétarienne vous séduira par sa saveur riche, grâce à ses poivrons grillés, ses tomates cerises sucrées, son basilic parfumé, son ail et ses trois fromages : mozzarella, provolone et chèvre. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte du commerce. En savoir plus

• Couches
• relish aux câpres

Moelleux et tendres, les bagels frais sont la base idéale pour les sandwichs, si populaires à New York. Mais si vous avez quelques bagels rassis, donnez-leur une seconde vie avec un pudding de pain américain, le strata. Les bagels sont coupés en tranches - En savoir plus

Cette soupe de tomates veloutée allie les saveurs des tomates rôties, de l'ail, du basilic et de la crème. Elle est bien plus savoureuse que la plupart des soupes similaires car, d'une part, elle utilise différentes variétés de tomates, et d'autre part, la cuisson au four leur confère… En savoir plus

Ces pâtes méditerranéennes, d'une simplicité raffinée, marient à merveille la douceur du maïs et des tomates cerises à la saveur relevée de la roquette et à l'acidité du fromage de chèvre. Les tomates cerises sont rôties entières avec le maïs jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement et libèrent leur jus. En savoir plus

Servez la salade de poulet de façon originale et savoureuse en la disposant dans un bol (ou « bol Bouddha »). Ce bol sain est composé d'épinards frais, sur lesquels sont ensuite disposés en couches successives d'autres ingrédients : des tranches de poulet frit… En savoir plus

Des bucatini, cuits al dente, sont mélangés à des morceaux de thon frais sautés à l'huile d'olive. Le tout est nappé d'une délicieuse sauce aux tomates cerises mijotées au vin blanc avec des épices, du fenouil et du céleri. Les pâtes ont un goût… En savoir plus

Cette soupe se prépare en une demi-heure environ, mais elle est si riche, onctueuse et savoureuse qu'on a l'impression qu'elle a nécessité une demi-journée de préparation. Son secret réside dans les mini-saucisses fumées, généralement servies avec de la bière, des haricots en conserve et des haricots blancs à la sauce tomate. En savoir plus

Du saumon tendre, recouvert d'une couche d'herbes aromatiques et cuit au four avec des courgettes juteuses : un plat léger et délicieux, aux saveurs estivales. Le poisson cuit en moins de 10 minutes ; commencez donc par le trancher dans le sens de la longueur et enfournez-le. En savoir plus

Ces délicieuses pâtes à la sauce vodka, tomates et crème, garnies de blettes, sont parfaites pour un dîner en semaine comme pour un déjeuner festif. Leur atout ? Tous les ingrédients sont rapidement saisis, bouillis puis mijotés en une seule étape. En savoir plus

L'escarole juteuse, légèrement amère, est un ingrédient courant des salades italiennes saines. Quelques ingrédients supplémentaires peuvent en rehausser la saveur. Les tomates cerises apportent une touche sucrée, les olives une pointe d'acidité, et la menthe… En savoir plus

Pendant que vous faites griller le filet de bar, placez à côté sur le gril une papillote de tomates cerises marinées dans une sauce au beurre, au vin blanc et à l'estragon. À la cuisson, les tomates vont éclater et libérer leur délicieux jus… En savoir plus

La sauce tomate épicée « Fra Diavolo » est aussi rusée que le bandit italien dont elle tire son nom. Sa saveur piquante explose littéralement sur les délicates pâtes aux fruits de mer avec lesquelles elle est généralement servie. Dans cette recette pour - En savoir plus

• Hacher
• Salade

L'escalope milanaise est une fine tranche de porc rôti enrobée d'une délicieuse croûte dorée de parmesan et de chapelure. Coupée en fines lamelles, elle constitue un accompagnement savoureux et consistant pour une salade fraîche, légère et juteuse... En savoir plus

• Salade
• vinaigrette
• Crevettes

Cette salade spectaculaire regorge des saveurs vibrantes de la Côte d'Azur. Des haricots verts et jaunes blanchis sont mélangés à des tomates cerises fraîches de différentes couleurs, de l'oignon rouge, des herbes et de délicieuses pommes de terre grillées. En savoir plus

Cette salade légère et juteuse combine tous les éléments d'un apéritif de tacos mexicains, et est tout aussi facile à préparer : un peu de friture, un peu de hachage, et votre saladier est rempli de verdure éclatante, d'une garniture de viande juteuse avec des légumes, de fromage fondant et de crème fraîche onctueuse. En savoir plus

Les tomates cerises marinées selon cette recette peuvent être consommées immédiatement ou conservées au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. C'est une excellente façon de prolonger leur durée de vie en été, en apportant une touche acidulée et épicée à ces légumes sucrés, et une idée géniale pour rehausser leur saveur en hiver. En savoir plus

La courgette fraîche est un ingrédient formidable pour une salade d'été riche en vitamines. Coupez-la en tranches très fines et mélangez-la avec des tomates cerises hachées. Choisissez des légumes de différentes couleurs – jaunes, verts, rouges – pour donner à la salade un aspect appétissant. En savoir plus

Des amuse-bouches individuels servis dans des bols de feuilles de laitue font très bel effet, originaux et élégants. Ils sont parfaits pour les réceptions et ne nécessitent pas de couverts. Les amuse-bouches d'inspiration asiatique, tels que… En savoir plus

L'arrabbiata est une sauce tomate italienne populaire, dont le nom signifie « diabolique » en raison de son piquant. Ses principaux ingrédients sont les tomates, le poivron rouge, l'ail et l'huile d'olive, tandis qu'un peu de vin blanc et de bouillon de poulet lui confèrent… En savoir plus

Préparez un plat raffiné au quotidien avec des ingrédients simples et abordables. Au lieu d'un steak de qualité supérieure, optez pour une option économique : une côte de bœuf grillée. Il s'agit généralement de morceaux plus fermes, provenant du dos de la carcasse. En savoir plus

Cette version de la salade Cobb américaine au saumon diffère légèrement de la recette traditionnelle, mais le principe de préparation reste le même : tous les ingrédients sont hachés et disposés en rangées régulières sur un lit de saindoux. La moitié des ingrédients est ensuite revenue à la poêle. En savoir plus

Cette tarte est très rapide à préparer ; inutile d’étaler la garniture sur la pâte, puisqu’il s’agit d’une tarte renversée. On y mélange des tomates cerises, des oignons, des épices et un saindoux parfumé et épicé. En savoir plus

Ce plat complet d'inspiration asiatique, composé de nouilles, de légumes et de boulettes de viande, est prêt en seulement une demi-heure. Pour donner aux boulettes de viande un délicieux bouquet de saveurs acidulées et épicées, le bœuf haché est mélangé à de la sauce hoisin chinoise, de l'ail et du gingembre. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement américain se prépare en seulement 15 minutes avec du maïs, des tomates et des légumes verts. Tous les ingrédients sont mélangés dans une poêle et se fondent en une délicieuse combinaison de saveurs. Il est préférable d'utiliser du maïs frais, égrené et égoutté. En savoir plus

Le porc est braisé à la poêle avec des pommes de terre nouvelles dans une sauce tomate et champignons. Cette recette est très rapide si vous précuisez les pommes de terre au micro-ondes et les ajoutez à la sauce en fin de cuisson. Et à partir des morceaux de porc… En savoir plus

Ce plat allie les saveurs authentiques des pâtes italiennes : macaronis, tomates, basilic, ail et fromage frais. Simple et rapide à préparer, il est aussi beau que bon. La sauce est préparée avec des tomates cerises rôties au four. En savoir plus

La seule différence entre cette salade et les pâtes Primavera traditionnelles est qu'elle est servie froide et nappée de sauce ranch. Les légumes restent les mêmes : brocoli, tomates cerises, petits pois, asperges, carottes et poireaux, tous ajoutés à la salade. En savoir plus

Une salade généreuse aux saveurs estivales éclatantes, composée de farfalles cuites, de tomates cerises colorées, de fenouil et de maïs. Le maïs est pré-grillé jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, ce qui lui confère… En savoir plus

Offrez-vous un plat méditerranéen raffiné, simple et rapide à préparer. Des pétoncles poêlés sont servis avec des pâtes orzo citronnées, agrémentées de tomates cerises sucrées et d'une touche acidulée… En savoir plus

Malgré son nom sophistiqué, cette salade est très simple et rapide à préparer, surtout si vous avez déjà du riz brun cuit (vous pouvez utiliser du riz surgelé du commerce) et du poulet grillé. Le poulet est effiloché et mélangé avec des légumes frais. En savoir plus

Cette salade de pommes de terre est préparée avec tous les légumes de votre jardin, mais elle se distingue des autres salades similaires grâce à l'excellente saveur et à la texture que lui confèrent les pommes de terre cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Elle est faite avec des petites pommes de terre. En savoir plus

Pour rehausser la saveur, faites griller le maïs et les champignons quelques minutes avant de les ajouter à la salade. Faites griller le maïs directement sur l'épi, puis détachez les grains. Avant de servir, mélangez ces ingrédients avec… En savoir plus

Ce plat, cuit dans une grande poêle en fonte, est idéal pour un petit-déjeuner décontracté à la maison ou pour un repas en plein air autour d'un feu de camp. Les pommes de terre, coupées en petits morceaux, sont sautées avec du bacon, des oignons et des courgettes. En savoir plus

• Steak
• vinaigrette
• Salade

Cette salade copieuse et généreuse se compose de laitue juteuse, d'avocat tendre, de tomates sucrées, de jicama croquant, de queso fresco émietté et de fines tranches de faux-filet de New York grillées en croûte d'herbes. Elle contient également : En savoir plus

Tous les ingrédients de la ratatouille — aubergines, courgettes, tomates et oignons verts — sont grillés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis mélangés comme une salade et servis avec des escalopes de porc nature grillées. Le porc est pré- En savoir plus

Les tomates cerises rôties sur leur tige sont du plus bel effet et peuvent accompagner à merveille un repas de fête. Elles sont également délicieuses, car leur saveur s'intensifie à la cuisson. Attention toutefois à ne pas trop les faire brunir. En savoir plus

Cette salade copieuse est préparée avec du riz blanc cuit, riche en légumes et aux saveurs mexicaines vibrantes. Mélangez le riz avec de la laitue, des tomates cerises coupées en deux et des oignons verts. Ajoutez un filet d'huile d'olive... En savoir plus

Bien que le maïs ne soit pas un ingrédient traditionnel des pâtes italiennes, il apporte une saveur encore plus estivale au plat sans lui enlever son charme méditerranéen. Les tagliatelles, des pâtes plates, sont d'abord précuites à moitié dans une casserole séparée… En savoir plus

Les légumes imprègnent ce plat des saveurs et arômes vibrants de l'été. Courgettes et courges, finement tranchées, sont mélangées à des tomates cerises, du fenouil, de l'oignon, de l'ail et de l'origan, puis rôties au four à haute température et enfin mélangées à… En savoir plus

La roquette fraîche et piquante se marie harmonieusement avec les tomates sucrées, et le vinaigre balsamique et l'huile d'olive rehaussent à merveille cette association de saveurs. Pour préparer cette salade, utilisez des petites tomates de tailles et de couleurs variées et mélangez-les avec… En savoir plus

L'acqua pazza est un plat italien dont le nom se traduit par « eau folle ». C'est une façon parfaite de décrire le délicieux bouillon obtenu par mijotage, car il contient des oignons aromatiques, du fenouil, du vin blanc et des tomates sucrées. En savoir plus

Le ragoût bolognais d'été est riche en tomates et en basilic aromatique ; ensemble, ces deux ingrédients confèrent au plat des saveurs et des arômes éclatants. Préparez un ragoût avec du bœuf haché et des légumes, puis incorporez des pâtes cuites et… En savoir plus

La salade niçoise traditionnelle, originaire de Nice, est composée d'œufs durs, de tomates, de thon et d'olives, mais d'autres légumes sont souvent ajoutés à ces ingrédients de base pour transformer cette salade en un plat plus savoureux et plus consistant. Par exemple, En savoir plus

Ce plat simple et fait maison est rapide à préparer et regorge des délicieuses saveurs et arômes de la cuisine grecque. Les pommes de terre sont rôties au four à température élevée jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis recouvertes de feta émiettée et d'aneth frais, et… En savoir plus

Cette salade toute simple est composée de tomates fraîches, de radis, de concombres et de bacon croustillant, le tout nappé d'une délicieuse sauce ranch qui se marie à merveille avec la saveur des légumes. Elle est préparée avec des quantités égales de mayonnaise, de crème fraîche et de babeurre. En savoir plus

• Crostini
• Pesto

Ces crostinis italiens, aussi colorés que délicieux, seront parfaits pour agrémenter vos réceptions ou vos tables de fêtes. De croustillantes tranches de baguette ou de ciabatta sont garnies de pesto de petits pois et de demi-tomates cerises. La saveur de cette sauce est beaucoup plus subtile. En savoir plus

La pizzetta est une mini-pizza souvent servie en apéritif lors de réceptions. Elle ne diffère d'une pizza classique que par sa taille ; tous les autres ingrédients sont identiques. Par exemple, on peut préparer de délicieuses pizzettas avec du gorgonzola salé et des accompagnements sucrés… En savoir plus

Une copieuse salade d'été composée de pâtes orzo et de pois chiches en conserve, débordante de saveurs méditerranéennes vibrantes grâce à une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive et au citron, des olives, du fromage feta grec, des herbes fraîches et des raisins sucrés et juteux. En savoir plus

Une recette de pâtes italiennes simple et rapide, débordante de saveurs grâce aux tomates cerises sucrées, aux olives, au vin blanc dans lequel le poulet est braisé et aux épices aromatiques. Elle utilise des cuisses de poulet entières, sans peau, et… En savoir plus

Faites griller ces tendres côtelettes d'épaule d'agneau, frottées et marinées quelques minutes dans un mélange de marinade tandoori, idéale pour les viandes grillées, et d'un peu de yaourt. Les côtelettes sont ensuite frites pendant seulement - En savoir plus

Cette entrée estivale colorée impressionnera non seulement par son aspect original, mais aussi par son association de saveurs. Des brochettes en bois sont garnies en alternance de cubes de pastèque, de tomates cerises et de feuilles de basilic. L'ingrédient indispensable est le sirop balsamique, préparé à partir de… En savoir plus

• Gazpacho
• Croûtons

Si vous aimez les plats épicés, ce gaspacho froid vous séduira par sa saveur. Il est préparé avec des tomates cerises sucrées, harmonieusement rehaussées par le piquant des piments. Un jalapeño moyennement fort et un piment serrano plus ardent sont ajoutés avant… En savoir plus

Une délicieuse et élégante entrée de tomates cerises farcies à la feta, façon méditerranéenne. Les tomates, arrosées d'huile d'olive et de poivron rouge, sont farcies de dés de fromage puis grillées au four. Elles accompagnent à merveille un plateau de fruits et légumes. En savoir plus

• Agneau glacé à la grenade et à la menthe, rôti à la broche
• salade de chou grecque

Une délicieuse entrée méditerranéenne composée de petits pains plats servis avec des tranches d'agneau rôties à la broche, nappées d'un glaçage à la grenade, et une salade de chou rafraîchissante à la grecque. Le gigot d'agneau est utilisé pour le rôti. En savoir plus

Cette salade de pâtes simple et rassasiante regorge de légumes d'été juteux. Elle est préparée avec des pâtes cavatappi (ou pâtes en spirale), cuites puis mélangées à des tomates, de la salade verte, du maïs et des courgettes, qui ne nécessitent aucune cuisson. En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

On peut préparer une salade de pommes de terre légère et rafraîchissante, parfaite pour le printemps, en utilisant des légumes frais et juteux. L'idéal est d'utiliser de jeunes pommes de terre rouges, coupées en fines rondelles, ainsi que des carottes également coupées en fines rondelles. En savoir plus

Même les saucisses de poulet peuvent se transformer en brochettes délicieuses et originales, et les tomates cerises, les oignons et les poivrons jaunes et rouges apportent du jus, de la saveur et des couleurs éclatantes. Les brochettes sont grillées et, quelques minutes avant la fin de la cuisson, En savoir plus

• Nouilles de riz
• Bavette

Ce pain de viande est préparé à partir de bavette de bœuf, coupée horizontalement en deux, aplatie et badigeonnée de pâte de curry rouge thaï, qui, associée à la garniture juteuse, confère au rouleau une délicieuse saveur asiatique. Le rouleau est ensuite frit sur… En savoir plus

• Bœuf
• Salade

Cette salade copieuse, juteuse et savoureuse est composée de mesclun, d'épinards, de tomates cerises, d'oignon rouge et de poivron. La viande est un steak de rumsteck grillé, finement tranché perpendiculairement aux fibres. Griller - En savoir plus

• Braciole
• Beurre aux herbes pour braciole
• Sauce Braciole

Ce rouleau de braciole italien est préparé à partir de bavette (une pièce de viande provenant du ventre de la carcasse) coupée en deux horizontalement, ouverte comme un livre ou un papillon, puis aplatie pour former une épaisse couche de viande. La farce du rouleau sera composée de : En savoir plus

• Casserole
• Garnitures

Le chili mexicain est un plat de viande et de haricots mijotés dans une sauce tomate épaisse et épicée, relevée de piments, d'où son nom. Préparez un chili simple avec des haricots en conserve, des tomates au jus et de la dinde hachée, et transformez-le en… En savoir plus

Une vinaigrette légère à base de jus de citron, d'huile d'olive et de vinaigre de vin aux herbes apporte une saveur vive à ce plat, en plus des légumes. Elle s'utilise dans la salade, pour assaisonner le pain pita et pour cuire le poulet. Mélangez les filets de poulet avec un peu de vinaigrette. En savoir plus

Pour préparer un guacamole allégé, on remplace une partie de l'avocat par de la purée de petits pois en conserve. Moins grasse, elle a pourtant une apparence et une texture presque identiques à celles de l'avocat. On peut y ajouter du yaourt allégé… En savoir plus

Les tomates cerises constituent la base idéale pour une élégante entrée en bouchées. Évidez-les à l'aide d'une petite cuillère et garnissez-les d'une salade de poulet, de pommes et de persil, assaisonnée de mayonnaise. Pour préparer la salade… En savoir plus

L'une des salades d'été les plus simples, composée de tomates, de pain rassis, d'huile d'olive, de basilic et de vinaigrette, la panzanella toscane est rafraîchissante et pourtant très nourrissante. Elle contient : En savoir plus

• Pizza
• Pâte à pizza 100 % blé entier

Cette pizza végétarienne saine est riche en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux. Elle est préparée avec une pâte 100 % blé complet, garnie de courgettes, de tomates cerises, d'olives, de basilic, de mozzarella et de feta, et cuite au four. En savoir plus

Le steak utilisé est un morceau de rumsteck provenant de la cuisse du bœuf. Comme il est plus maigre, une cuisson saignante est recommandée : la viande doit être croustillante à l’extérieur et conserver une belle couleur rouge à l’intérieur. Ainsi, vous apprécierez toute sa tendreté, son juteux et… En savoir plus

Impossible de résister à cette salade, tant elle offre une combinaison de saveurs et de textures : de tendres morceaux d'avocat et de chair de crabe, des haricots verts croquants et juteux, de la salade verte, des croûtons et des tomates. Le tout est nappé d'une sublime sauce au yaourt. En savoir plus

Des pâtes consistantes au goût rafraîchissant, grâce au citron, aux herbes fraîches et aux fleurettes de brocoli blanchies. Le brocoli est cuit quelques minutes puis rincé à l'eau froide pour préserver son croquant, son jus et sa couleur éclatante. En savoir plus

Un plat d'inspiration moyen-orientale, savoureux et appétissant, prêt en moins de 20 minutes et offrant un équilibre harmonieux de nutriments essentiels : glucides complexes, fibres et protéines. Ce couscous en accompagnement ne nécessite aucune préparation supplémentaire. En savoir plus

Cuisez des filets de cabillaud au four, accompagnés d'un accompagnement de légumes à faible teneur en glucides (maïs et haricots verts), dans une papillote recouverte de papier sulfurisé. Pour rehausser la saveur délicate du poisson, disposez des noisettes de beurre sur les filets avant de les enfourner. En savoir plus

Cette salade incroyablement délicieuse, rassasiante et saine combine toutes les couleurs, les saveurs et les textures éclatantes de ses ingrédients. La base de la salade est composée de pâtes orzo cuites et de lentilles brunes, auxquelles on ajoute du chou-fleur. Des tomates cerises fraîches, du chou frisé et… En savoir plus

En faisant frire le flétan de cette façon, vous préserverez sa tendreté et son moelleux, tout en lui conférant la saveur et l'apparence raffinées d'un plat de restaurant. Le poisson est d'abord doré au beurre, puis du vin blanc et du jus de citron sont ajoutés à la poêle : une combinaison parfaite. En savoir plus

Ce plat offre un équilibre parfait entre les glucides des pâtes et les protéines des crevettes, les légumes verts apportent des fibres, et les tomates, l'ail et le basilic lui confèrent une délicieuse saveur et un arôme méditerranéens. Pâtes cheveux d'ange, ou - En savoir plus

Les rubans de courgettes apportent une touche d'originalité et une onctuosité supplémentaire à ces pâtes aux crevettes. Ils s'épluchent facilement à l'aide d'un économe. Faites revenir les crevettes dans de l'huile d'olive avec des épices et des tomates, puis incorporez les courgettes cuites... En savoir plus

La salade Cobb américaine est composée d'un lit de laitue, avec des ingrédients coupés en morceaux égaux et disposés en lanières. Elle comprend généralement des œufs, du bacon frit, des tomates, de l'avocat, des oignons et du fromage bleu. La recette… En savoir plus

Une salade d'été nutritive aux lentilles et aux tomates, si rassasiante qu'elle peut se déguster seule. Faites cuire les lentilles vertes avec de l'ail jusqu'à ce qu'elles s'imprègnent légèrement de sa saveur. Mélangez-les ensuite avec de jeunes pousses... En savoir plus

Une salade de pastèque et de roquette est une entrée idéale pour se rafraîchir lors d'une chaude journée d'été. Pour la base façon « pizza », coupez une rondelle de pastèque en triangles et disposez-les en cercle. Garnissez de roquette, de tomates cerises et… En savoir plus

La bruschetta — un bol de pain garni d'une sauce parfumée — est l'un des apéritifs les plus originaux pour un repas entre amis. Les bols sont placés au centre de la table, et chacun y trempe des crackers, des légumes ou des morceaux de pain grillé disposés autour. Mais… En savoir plus

L’épeautre est une variété de blé injustement sous-utilisée dans l’alimentation quotidienne de nombreuses personnes. Pourtant, elle constitue un accompagnement vraiment exceptionnel. Une fois cuites, les graines d’épeautre acquièrent une texture agréablement ferme et une saveur chaude… En savoir plus

Bien que cette salade ait un goût presque identique à celui de la traditionnelle salade caprese italienne (tomates, mozzarella, basilic et filet d'huile d'olive), son apparence est tout à fait originale, plus intéressante et ludique. Et c'est tout. En savoir plus