Roquette

Transformez tout ce que vous aimez dans un steak classique — une viande rôtie succulente et une portion de frites — en une salade de roquette copieuse et nutritive, où les frites remplacent les croûtons traditionnels. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette acidulée. En savoir plus

• pesto de roquette
• Pizza
• Base à pizza

Du pesto maison à la roquette et aux noisettes, de la mozzarella fraîche et des mini-courgettes : voilà les trois ingrédients principaux qui rendent cette pizza incroyablement délicieuse et unique en son genre. Elle est préparée avec une pâte maison, mais… En savoir plus

Envie d'une délicieuse pizza maison sans vous embêter avec la pâte ? Du pain lavash ou tout autre pain plat fera l'affaire. Tartinez-le de ricotta, enfournez-le jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis garnissez-le de fines tranches de saucisse bolognaise. En savoir plus

L'omble chevalier, comme le saumon, donne d'excellents steaks hachés, juteux et légèrement acidulés grâce à l'ajout de câpres, de zeste de citron et de moutarde à l'ancienne. Servez-les sur un bagel fin avec de la roquette, des cornichons express et… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade combine des antipasti populaires, ces amuse-bouche italiens servis avant le plat principal. Salade verte, pois chiches en conserve, poivrons grillés, artichauts et olives sont assaisonnés d'une vinaigrette à l'ail. En savoir plus

Cette salade copieuse et nutritive est prête en seulement 15 minutes. Pour gagner du temps, râpez le gingembre frais au lieu de le hacher finement, coupez les pieds des champignons shiitake aux ciseaux plutôt qu'au couteau et achetez des ingrédients précuits... En savoir plus

Cette salade colorée en forme de couronne de Noël, avec ses oranges éclatantes, ses noix de pécan caramélisées et ses graines de grenade, sera non seulement une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fêtes, mais elle résoudra aussi le problème des feuilles détrempées. Vinaigrette aux agrumes. En savoir plus

Ces délicieuses pâtes végétariennes sont riches en protéines, en fibres et tout simplement savoureuses. Les cavatelli sont cuits séparément puis mélangés à du chou-fleur bien rôti, des pois chiches en conserve et de la salade verte dans une sauce légère à base de… En savoir plus

De délicieux et sains wraps végétariens garnis de champignons portobello, de pois chiches riches en protéines et de fromage fondant, servis avec une salade légère de tomates et de roquette, sont parfaits pour le déjeuner comme pour le dîner. Enveloppez la garniture dans un pain pita, et… En savoir plus

Si vous envisagez une collation avec de la saucisse sèche, plutôt que des sandwichs, préparez une salade italienne légère et savoureuse. Outre de fines tranches de saucisse, il vous faudra de la salade verte, quelques tomates, du parmesan râpé et de l'huile d'olive citronnée. En savoir plus

Légère et facile à préparer, mais tellement impressionnante, cette salade est un vrai régal estival. La fraîcheur des ingrédients et la complexité des saveurs, mêlant le salé, le sucré et l'acidulé, la rendent si spéciale. En savoir plus

La base de ce pesto est la roquette fraîche. Sa saveur poivrée est parfaitement rehaussée par les noix et les tomates séchées, à la fois sucrées et acidulées. Préparez le pesto juste avant de servir en mixant tous les ingrédients, sauf les tomates. Incorporez-les ensuite à la sauce préparée. En savoir plus

Pour les Iraniens, le sabzi khordan (un bol de légumes verts) est un accompagnement rafraîchissant pour tout repas. Il se déguste en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Les légumes verts utilisés varient selon les préférences, la saison et les produits disponibles sur le marché. En savoir plus

Cette salade facile à préparer est riche en fibres (grâce au quinoa et à la roquette) et pleine de saveurs, offrant un équilibre parfait entre le sucré, l'acidulé, le salé et l'umami. À servir fraîche. Le fromage de chèvre émietté apporte une touche de… En savoir plus

À première vue, on dirait des sandwichs traditionnels au jambon et au fromage, mais au lieu de pain, on utilise du jicama croustillant, un légume mexicain semblable au navet. Ce sandwich est faible en glucides et riche en fibres. Vous oublierez même le pain ! En savoir plus

Cette recette transforme la betterave, légume humble mais nourrissant et sain, en une entrée raffinée. Des betteraves bouillies et tranchées sont associées à une salade verte savoureuse, des noix et du fromage de chèvre dans une vinaigrette, créant un bouquet irrésistible. En savoir plus

Le poulet cordon bleu est une délicieuse association de blanc de poulet rôti tendre, de jambon Forêt-Noire et de fromage fondant. Si le cordon bleu classique est considéré comme un plat de restaurant, cette recette est incroyablement simple et parfaite pour… En savoir plus

Malgré son nom, le poulet à la française est un plat italo-américain composé d'escalopes de poulet panées, frites et servies dans une sauce légère à base de beurre, de jus de citron, de vin blanc et d'épices aromatiques. En savoir plus

Ces délicieuses côtelettes de porc croustillantes sont parfaites pour un dîner rapide et savoureux après le travail ou un déjeuner festif. Elles sont préparées avec de fines tranches de filet de porc. Aplatissez-les, trempez-les dans l'œuf et… En savoir plus

Les pêches juteuses et mûres sont non seulement parfaites pour les desserts, mais elles agrémentent aussi à merveille les plats salés, surtout grillées. Préparez une délicieuse et nutritive salade d'été avec des pêches grillées et du maïs, un véritable concentré de saveurs. En savoir plus

• Pizza
• Salade de fenouil et d'olives
• Base de pizza croustillante

Préparez une pizza de luxe à la maison dans une poêle en fonte. Elle sera délicieuse, juteuse et avec une croûte ultra croustillante, comme dans une pizzeria haut de gamme. Si vous avez déjà la pâte, sa préparation ne vous prendra pas plus d'une demi-heure. Bien sûr, vous n'avez pas… En savoir plus

• Pesto de poivrons piquillo
• tomates cuites au four
• tapenade de champignons
• Bar à mozzarella

Proposez à vos invités plusieurs sortes de mozzarella en apéritif pour accompagner leur vin, et pas seulement du fromage en tranches, mais un véritable bar à crostini avec d'autres amuse-gueules pour qu'ils puissent composer leurs propres crostini, ces sandwichs italiens faits de tranches grillées. En savoir plus

L'un des ingrédients principaux de cette frittata est le gouda fumé naturellement. Il lui confère un arôme et une saveur si délicieux que tout le monde l'adorera, même ceux qui n'ont pas l'habitude de manger une omelette sans saucisse. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi… En savoir plus

Les graines de grenade éclatantes, telles des pierres précieuses éparpillées, ornent à merveille toute entrée hivernale. Cette salade légère ne fait pas exception. Roquette, graines de grenade, noix et copeaux de parmesan sont enrobés d'une vinaigrette onctueuse à la mélasse de grenade. En savoir plus

Fruits, herbes aromatiques, noix, fromage et vinaigrette : une combinaison gagnante pour un salo délicieux et raffiné. La douceur et le jus des poires s'accordent à merveille avec l'acidité du fromage bleu. Vous pouvez utiliser les noix de votre choix, comme des noix de Grenoble ou des noix de pécan. En savoir plus

• Salade
• Vinaigrette au vinaigre balsamique

Cette magnifique salade de sapin de Noël festive sera une touche à la fois originale et délicieuse pour votre réception. Le sapin lui-même est composé de feuilles de laitue et de salade, tandis que la charcuterie, le fromage et les amuse-bouche de légumes formeront une guirlande comestible. En savoir plus

Ces pizzas individuelles sont préparées avec des ingrédients savoureux, dont la combinaison est encore plus délicieuse ! Pas besoin de pâte ni de four. La base est une demi-baguette française, tartinée de… En savoir plus

La courge rôtie, grâce à sa texture délicate, se transforme facilement en une délicieuse trempette en la mélangeant aux ingrédients traditionnels du houmous classique : pois chiches et tahini. Ce houmous acquiert une saveur agréablement sucrée qui… En savoir plus

• Pâte
• Garniture

La citrouille, ingrédient original sur une pizza, se marie à merveille avec d'autres ingrédients. Dans cette pizza végétarienne, la saveur sucrée de la courge butternut s'accorde parfaitement avec le fromage de chèvre salé et la roquette savoureuse. En savoir plus

Cette quiche raffinée regorge des ingrédients et des saveurs d'un cordon bleu classique. Poulet effiloché, jambon et gruyère sont nappés d'une onctueuse crème aux œufs sur une pâte sablée qui se fige délicieusement à la cuisson. Une touche de moutarde de Dijon… En savoir plus

Préparez une salade incroyablement juteuse et rafraîchissante composée de roquette, de pastèque, de concombre, de menthe et d'olives, le tout garni de crevettes grillées épicées. C'est un délice estival, où les saveurs contrastées de la roquette savoureuse, de la pastèque sucrée et des crevettes salées... En savoir plus

Cette frittata est préparée avec des blancs d'œufs, une excellente façon d'utiliser les jaunes lorsqu'ils servent à préparer un autre plat. Les blancs sont battus avec de la crème, et le mélange obtenu est versé sur de la roquette pochée et des tranches de saumon salé, le tout dans une poêle. En savoir plus

Ces exquises pâtes aux fruits de mer à l'italienne seront un véritable atout pour votre repas de fête. Faites cuire les spaghettis, et tout sera prêt en quelques minutes, car ce plat contient des crustacés et des crevettes, qui ne sont pas... En savoir plus

Savourez toutes les saveurs des pêches fraîches et juteuses dans cette salade agrémentée d'une vinaigrette au miel et au vinaigre de vin rouge. Rapide et facile à préparer, elle n'en est pas moins délicieuse grâce à ses fines tranches de pêches et ses noix de pécan caramélisées, qui lui confèrent un charme estival et une touche particulière… En savoir plus

Cette frittata est préparée avec des blancs d'œufs, une excellente façon d'utiliser les jaunes lorsqu'ils servent à préparer un autre plat. Les blancs sont battus avec de la crème, et le mélange obtenu est versé sur de la roquette pochée et des tranches de saumon salé, le tout dans une poêle. En savoir plus

Cette salade regorge de fraises juteuses, de roquette tendre et savoureuse, de gorgonzola acidulé, d'amandes croquantes et est assaisonnée d'une délicieuse vinaigrette aux fraises et au vinaigre balsamique blanc. Elle sera sans aucun doute la star de toutes vos fêtes estivales, grâce à… En savoir plus

• Bettes
• Remplissage

Ces choux farcis à l'italienne sont préparés de la même façon que les choux farcis traditionnels, mais au lieu de chou, on utilise des feuilles de blettes, et au lieu de viande, la farce est composée de lentilles vertes cuites, de fromage de chèvre et de riz complet. Ces choux farcis sont incroyablement sains et riches en… En savoir plus

Pour le dîner, préparez un filet de cabillaud enrobé d'une délicieuse panure croustillante et servez-le avec des lentilles, des légumes et de la salade. Un repas idéal pour un dîner rapide, savoureux et sain. Pour que la panure adhère uniformément au poisson, En savoir plus

Le vinaigre balsamique blanc est légèrement plus sucré que le vinaigre balsamique classique, tout en conservant son acidité et son piquant caractéristiques. Réduit en sirop, son acidité et sa douceur sont plus concentrées, ce qui le rend idéal pour les vinaigrettes. En savoir plus

• Panini
• Salade décadente

La base de ce sandwich chaud est un croissant croustillant. Une salade de poulet aux noix et aux raisins, assaisonnée d'une sauce au yaourt, est idéale comme garniture. Disposez-la sur des croissants coupés en deux horizontalement et parsemez de roquette. En savoir plus

Les côtelettes de porc avec os sont idéales pour le barbecue. Pour éviter que la viande tendre ne se dessèche et pour obtenir de belles marques de grillade tout en conservant son moelleux, ne dépassez pas le temps de cuisson indiqué dans la recette. En savoir plus

Cette élégante pizza italienne est préparée avec une pâte toute prête (faite maison ou achetée en magasin) et est idéale pour un dîner rapide en semaine ou en apéritif à servir avec un vin blanc. Pour une croûte extra croustillante, En savoir plus

Les conserves peuvent être saines, et cette salade en est la preuve. Facile à préparer, elle est très nutritive et délicieuse. Les ingrédients principaux sont des haricots blancs en conserve, des cœurs d'artichauts et du thon. Le tout est mélangé avec… En savoir plus

Outre le thon, ces sandwichs sont garnis de roquette croquante, de tranches de tomate, d'œufs durs, d'oignon rouge, d'artichauts en conserve, d'anchois, d'olives et de radis. Tous les ingrédients s'accordent parfaitement et sont servis… En savoir plus

Ce plat associe à merveille le quinoa cuit à la vapeur à la roquette juteuse et savoureuse, aux légumes rôtis sucrés et épicés, aux pignons de pin croquants et au parmesan râpé, le tout nappé d'une délicieuse vinaigrette au beurre fondu et au jus de citron. En savoir plus

Les crevettes et le citron forment un duo exquis, surtout dans ce risotto italien crémeux. Faites revenir légèrement les grosses crevettes dans de l'huile d'olive, puis retirez-les de la poêle pour les ajouter au risotto une fois cuit. Utilisez ensuite les crevettes restantes dans la poêle pour… En savoir plus

L'association de légumes et de fruits riches en antioxydants, en vitamines et en fibres, de quinoa riche en protéines, de pois chiches et d'avocat rend cette salade rassasiante et équilibrée. Déposez la purée de pois chiches et d'avocat, assaisonnée de jus de citron, au centre de l'assiette et entourez-la de En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

Les légumes et viandes grillés confèrent à cette salade une saveur unique, avec un délicieux arôme fumé. Faites griller des oignons rouges, des poivrons et un faux-filet, hachez-les et ajoutez-les à la salade avec la salade de chou amère. En savoir plus

• Coller
• Salade de légumes verts amers

Les pâtes « Puttanesca » doivent leur nom aux travailleuses des bordels italiens, qui ne passaient pas beaucoup de temps à cuisiner et utilisaient ce qu'elles trouvaient le plus souvent dans le réfrigérateur, à savoir des spaghettis, des anchois, des olives, des tomates, des câpres et… En savoir plus

• Pâte
• Sauce
• Pesto
• Pizza

Cette pizza saine est préparée avec des sauces maison naturelles et une pâte complète faite maison. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la congeler, puis la décongeler et la cuire au besoin. La pâte est garnie d'une simple sauce tomate. En savoir plus

• Viande
• vinaigrette

Cette salade savoureuse et copieuse peut constituer un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner. Elle est composée de jeunes pousses fraîches et juteuses et de tendres tranches de steak grillé. Le steak est particulièrement adapté à cette recette. En savoir plus

• Viande
• mayonnaise à la moutarde

Préparez de délicieux sandwichs copieux et juteux avec un faux-filet de New York (entrecôte fine) saignant. Le steak est saisi à la poêle, puis laissé reposer quelques minutes sous une feuille d'aluminium avant d'être tranché perpendiculairement aux fibres ; les tranches ainsi obtenues constitueront la garniture du sandwich. Pour - En savoir plus

Les salades composées sont généralement impressionnantes par leur présentation, il est donc préférable de préparer cette entrée dans un saladier en verre afin que toutes les couches colorées soient visibles, ou dans des bocaux à large ouverture d'un demi-litre si vous préparez des portions individuelles à emporter. En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

Les ingrédients principaux de cette salade juteuse et riche en vitamines sont la racine de fenouil et les asperges. Avant d'être ajoutés à la salade, ils sont mélangés entiers à une vinaigrette à l'ail et grillés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce qui les attendrit légèrement sans les rendre trop mous. En savoir plus

La roquette fraîche et juteuse, avec sa saveur piquante, est délicieuse en accompagnement, par exemple avec un steak grillé. Un filet d'huile d'olive et de jus de citron rehaussera son goût. Utilisez uniquement une huile de qualité pour la cuisson. En savoir plus

Les grands-mères savent comment concocter de délicieux plats originaux avec des restes, comme ce gratin de pain riche en protéines et en fibres. Il est préparé avec du pain, des restes de charcuterie, de la salade et du fromage. Utilisez les ingrédients de votre choix. En savoir plus

Préparez un délicieux accompagnement à l'italienne en garnissant des pâtes orzo cuites de tomates séchées, de roquette fraîche, de parmesan et de zeste de citron. Ajoutez les herbes pendant que les pâtes sont encore chaudes pour qu'elles flétrissent et se marient à merveille avec les tomates séchées. En savoir plus

L'épeautre est un excellent ingrédient pour des salades copieuses et saines, surtout lorsqu'il est associé à des légumes frais de saison. Cette salade est riche en fibres et en vitamines, grâce aux jeunes radis, à la roquette, aux tomates cerises, au concombre et aux herbes fraîches et parfumées... En savoir plus

Ces pâtes méditerranéennes séduiront tous les palais par leur saveur riche et rafraîchissante, leur onctuosité et leur consistance généreuse. Sans viande, elles sont néanmoins riches en protéines grâce aux pois chiches en conserve. Les poivrons et la roquette apportent des fibres et des saveurs éclatantes. En savoir plus

Des linguine cuites sont mélangées à une vinaigrette à base d'huile d'olive, de colatura di chitara, d'anchois concassés et de pâte de piment. L'ajout de parmesan râpé rend la sauce plus onctueuse, plus épaisse et incroyablement savoureuse. Et de la menthe fraîche… En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

L'orzo, une petite pâte italienne dont la forme rappelle celle du riz, est un excellent ingrédient pour de délicieuses et copieuses salades méditerranéennes. Outre l'orzo, cette salade comprend également des oignons sautés à l'huile d'olive, de la racine de fenouil fraîche, En savoir plus

Cette salade crudo est composée d'artichauts frais et de fenouil finement émincé, assaisonnés d'un mélange d'huile d'olive et de jus de citron, et servis sur un lit de roquette. Le crudo est saupoudré de parmesan râpé grossièrement (vous pouvez utiliser un économe) et - En savoir plus

Cette salade de thon italienne, légère, délicieuse et saine, est incroyablement rassasiante sans calories superflues. Elle regorge de salades vertes – roquette, radicchio et endive – qui la rendent juteuse et savoureuse, tandis que les haricots apportent des protéines… En savoir plus

Quelques ingrédients supplémentaires suffisent à transformer des champignons sautés en un accompagnement italien raffiné. La roquette, les noix et les canneberges séchées sont indispensables. Ajoutez-les lorsque les champignons sont presque cuits et remuez jusqu'à ce que la roquette soit flétrie. Le résultat est tout simplement délicieux… En savoir plus

Les « pizza pockets » sont le nom américain des calzones, des petits chaussons fourrés italiens que l'on peut emporter. Contrairement aux pizzas traditionnelles, ils sont pratiques à déguster sur le pouce sans se salir. La garniture de ces chaussons est composée de… En savoir plus

Des tomates sucrées, du basilic, de la mozzarella et une sauce balsamique parfument les filets de poulet aux saveurs vibrantes d'une salade Caprese italienne traditionnelle. Ce plat surprend par sa simplicité et son mélange de saveurs raffiné. Il est entièrement préparé sur une seule plaque de cuisson et… En savoir plus

Ce carpaccio végétarien séduira tous les palais par son mariage de saveurs exquises. Au lieu du bœuf traditionnel, on utilise des champignons frais. Émincés finement à la mandoline, ils sont arrosés d'un filet de… En savoir plus

• vinaigrette crémeuse au fromage de chèvre
• Salade

Cette salade savoureuse et juteuse se compose de chou-fleur, de carottes, de poivrons et d'oignons. Tous les légumes sont grillés avant d'être ajoutés au saladier, ce qui leur confère une saveur riche et unique qui fera toute la différence. En savoir plus

Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet d'espadon est enroulé dans des tranches de prosciutto. En savoir plus

Le poulet pressé avec une brique pendant la cuisson est plus juteux et développe une croûte uniforme et croustillante. Faites frire les filets de poulet de cette façon, ou si vous n'avez pas de brique dans votre cuisine, utilisez une poêle en fonte épaisse ou... En savoir plus

Si vous cherchez un dîner italien rapide, copieux et délicieux, ce ragoût est fait pour vous. Il ne prend qu'une demi-heure à préparer, mais son aspect est tellement appétissant qu'on croirait qu'il a mijoté pendant des heures. Ce ragoût savoureux contient des haricots blancs en conserve, En savoir plus

Les cœurs de palmier tendres constituent une base délicieuse pour une salade savoureuse et facile à préparer. Il suffit de les mélanger avec de la roquette fraîche, du céleri haché et de l'oignon rouge, le tout arrosé de jus de citron et d'huile d'olive. Pour parfumer l'oignon… En savoir plus

La façon la plus simple de préparer de la roquette en apéritif avec une bière est d'utiliser de la roquette. La saveur légèrement amère de ce légume se marie parfaitement avec une vinaigrette acidulée à la moutarde, au vinaigre de vin blanc et à l'huile d'olive. Pour une touche croquante, ajoutez de la roquette hachée… En savoir plus

Cette élégante entrée de foie gras, digne des plus grands restaurants, sublimera votre table de fêtes et sa préparation est bien plus simple qu'il n'y paraît. Un foie gras permet de réaliser six portions. Il suffit de le découper en médaillons et de le faire revenir à la poêle. En savoir plus

Le gratin américain, le strata, ressemble à un pudding salé au pain et aux légumes, et est apprécié principalement parce qu'il peut être préparé avec tous les ingrédients disponibles, même du pain rassis que l'on ne veut pas jeter - toujours - En savoir plus

Une salade délicieuse : légère, riche en vitamines, rafraîchissante, et un mélange de saveurs et de textures éclatantes. Le fenouil parfumé se marie à merveille avec le céleri croquant et juteux et la roquette légèrement amère. La racine et les feuilles de fenouil sont incluses dans la salade. En savoir plus

Ce sandwich est composé de soppressata, de fromage provolone et de roquette fraîche. Le tout est servi sur une demi-baguette et arrosé d'une vinaigrette. Copieux, savoureux et délicieux, il est idéal à emporter. En savoir plus

Chaque portion est préparée avec une carcasse de truite, ouverte, vidée et débarrassée de sa tête, de ses nageoires et de ses arêtes. Le poisson est arrosé de jus de citron, cuit à découvert au four et servi avec une salade juteuse de roquette, de radis, de céleri et de légumes marinés. En savoir plus

Ces pâtes méditerranéennes, d'une simplicité raffinée, marient à merveille la douceur du maïs et des tomates cerises à la saveur relevée de la roquette et à l'acidité du fromage de chèvre. Les tomates cerises sont rôties entières avec le maïs jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement et libèrent leur jus. En savoir plus

Pas besoin de viande pour préparer un sandwich délicieux et copieux. Des œufs brouillés font tout aussi bien l'affaire. Déposez-les sur un petit pain grillé coupé en deux, tartinez une moitié de ricotta fraîche, et… En savoir plus

La salade se compose de tranches de tomates disposées en couches, arrosées d'une vinaigrette César aux anchois. Un monticule de cresson frais est déposé sur les tomates. Sa saveur légèrement amère se marie parfaitement avec la douceur des tomates. Et pour couronner le tout… En savoir plus

Cette salade rafraîchissante de roquette et de fraises est un excellent ajout à un menu d'été. La saveur acidulée de la roquette est agréablement équilibrée par la douceur des fraises, la vinaigrette aigre-douce et les copeaux de parmesan, riches et salés. La vinaigrette de cette salade est… En savoir plus

Ce qui fait le charme de la frittata italienne, c'est qu'on peut la garnir de plein de légumes de saison, ce qui la rend non seulement nutritive, mais aussi juteuse, saine et délicieuse. Et pour rehausser la saveur des légumes, on peut les précuire... En savoir plus

• Burgers
• Huile chaude
• Échalotes marinées au safran
• Aïoli

Ce burger gargantuesque est loin d'être un fast-food : chaque ingrédient est préparé avec soin, créant ainsi une petite merveille qui prend place à l'intérieur du sandwich. Pain brioché aux graines de sésame grillées, coupé en deux, En savoir plus

De fines tranches de filet mignon de porc grillé et tendre constituent une délicieuse garniture pour de copieux sandwichs. Garnissez-les d'oignons rouges croustillants, de roquette croquante et de mayonnaise à l'ail, et servez-les avec des poivrons shishito grillés. En savoir plus

• Sandwich
• Pesto

Ce délicieux sandwich méditerranéen est préparé dans une grande ciabatta, puis découpé en plusieurs portions avant d'être servi. Il est garni de salumi (un mélange de charcuteries italiennes, comme le finocchione et la coppa, ou d'autres charcuteries épicées). En savoir plus

Cette salade de fruits et légumes rafraîchissante et colorée est idéale pour compléter votre menu d'été. De fines tranches de nectarines sont mélangées à des morceaux de tomates, de l'oignon rouge, de la roquette et de la ricotta, le tout arrosé d'une vinaigrette au miel et au vinaigre. Chaque ingrédient... En savoir plus

Une délicieuse salade de pommes qui, en quelques minutes seulement, s'imprègne des saveurs exquises de pommes parfumées à la cannelle, de noix et de canneberges séchées, sublimant la fraîcheur de la roquette. Assaisonnée d'un yaourt grec léger et d'huile d'olive, En savoir plus

Préparer une pizza à la mexicaine est un jeu d'enfant. Utilisez une tortilla de blé toute prête comme base. C'est très pratique pour faire plusieurs pizzas individuelles. Garnissez chaque tortilla de haricots et de chorizo ​​frit, puis enfournez. En savoir plus

Préparez une pizza maison simple et délicieuse, aussi raffinée que si vous sortiez d'un restaurant chic. Pour vous faciliter la tâche, utilisez une pâte à pizza du commerce. Étalez-la en une grande croûte et précuisez-la à blanc. En savoir plus

Cette omelette tendre et onctueuse est frite à la française, mais contrairement à la version traditionnelle, elle n'est pas pliée avant d'être servie ; elle reste ouverte, offrant ainsi une base idéale pour une salade fraîche. Garnissez chaque portion de roquette fraîche. En savoir plus

Une généreuse salade à l'italienne, riche en saveurs, en jus et en textures contrastées grâce au poulet tendre, à la mozzarella fondante et à la chapelure croustillante. Le blanc de poulet est grillé, tranché et mélangé à de la laitue. En savoir plus

La pastèque, juteuse et sucrée, est un ingrédient merveilleux pour une salade savoureuse, surtout associée à des ingrédients aux saveurs éclatantes. Par exemple, la roquette acidulée, la feta salée, la menthe aromatique et… En savoir plus

Les prunes grillées constituent un délicieux accompagnement estival pour le poulet. Avant d'être grillées, les prunes et le poulet sont frottés d'un mélange asiatique de sauce hoisin, de vinaigre de riz, de gingembre et d'huile d'olive. Cette combinaison rend les cuisses de poulet… En savoir plus

La recette utilise un filet de flétan, arrosé de jus de citron, badigeonné de mayonnaise et cuit au four. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, le poisson est grillé jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Un accompagnement parfait pour la tendresse… En savoir plus

Le blanc de poulet grillé apporte une saveur fantastique à cette salade, surtout s'il est grillé au charbon de bois. Le poulet cuit est coupé en morceaux et mélangé avec des pâtes cavatappi (en spirale) cuites, de l'oignon rouge, de la roquette et du fromage râpé. En savoir plus

Offrez-vous un plat méditerranéen raffiné, simple et rapide à préparer. Des pétoncles poêlés sont servis avec des pâtes orzo citronnées, agrémentées de tomates cerises sucrées et d'une touche acidulée… En savoir plus

La salade verte est un ajout délicieux et sain à presque tous les plats. De fines tranches de radis croquants s'y marient à merveille, et pour éviter qu'elle ne paraisse monotone, parsemez-la de graines de tournesol grillées et d'une vinaigrette. En savoir plus

Des langoustines, cuites dans une délicieuse sauce au beurre et au vin blanc agrémentée d'épices aromatiques, sont servies en papillote avec des linguine. Les pâtes sont précuites à moitié avant la cuisson. En savoir plus

La roquette fraîche et piquante se marie harmonieusement avec les tomates sucrées, et le vinaigre balsamique et l'huile d'olive rehaussent à merveille cette association de saveurs. Pour préparer cette salade, utilisez des petites tomates de tailles et de couleurs variées et mélangez-les avec… En savoir plus