vinaigre de cidre

• Pâte à tarte
• Remplissage
• meringue à la guimauve

Cette tarte meringuée vertigineuse sera la star de votre goûter du dimanche ! Un nuage aérien de meringue à la guimauve grillée s'élève au-dessus d'une onctueuse garniture à la citrouille aux épices parfumées, le tout sur une pâte sablée croustillante. En savoir plus

Ces filets de poulet panés à la mexicaine ne sont pas enrobés de chapelure classique, mais de chips tortillas écrasées. Privilégiez les chips à faible teneur en sel, car le poulet sera d'abord nappé de mayonnaise. En savoir plus

Cette délicieuse quiche est garnie de purée de pommes de terre, de lardons et de saucisse italienne frite. Copieuse et accompagnée d'une salade légère et croquante à la vinaigrette, elle est idéale pour un brunch ou un dîner. En savoir plus

Préparez de délicieuses frites croustillantes maison, sans utiliser de frites surgelées. Le secret d'une croûte croustillante et d'un cœur moelleux réside dans la double cuisson. Les pommes de terre coupées en tranches doivent être bien égouttées et l'huile chauffée à juste - En savoir plus

• Sandwich
• Mélange d'épices avec du sucre brun
• Mayonnaise de Caroline du Sud
• bacon à l'érable

Ce sandwich regorge de délicieux porc : un steak haché épicé, une saucisse épicée naturelle et du bacon maison frit. Le bacon à l'érable est un ingrédient essentiel ; mieux vaut le préparer soi-même plutôt que d'utiliser du bacon du commerce. En savoir plus

• Sandwich au rosbif
• Crème fraîche au raifort
• Sauce au cidre de pomme aigre-douce Gastrik

Le secret de ce sandwich réside dans l'achat d'un rôti de bœuf saignant, même si vous le préférez plus cuit. Pas d'inquiétude : vous ferez chauffer les tranches de rôti de bœuf dans une poêle avec le fromage pour le faire fondre, et le bœuf finira de cuire légèrement. En savoir plus

• Rosbif
• Sandwich
• Oignons marinés
• fromage au raifort

La meilleure garniture pour un délicieux sandwich, c'est de la viande juteuse et faite maison. Vous pouvez rôtir du bœuf à l'avance, le trancher finement et l'utiliser dans de savoureux sandwichs que toute la famille adorera. L'association de bœuf épicé et d'une croûte à la moutarde est tout simplement… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement estival regorge de saveurs, comme une pomme de terre farcie classique, sans avoir besoin d'allumer le four ni de faire chauffer la cuisine. De tendres pommes de terre rouges sont mélangées à une vinaigrette acidulée à la crème fraîche, des morceaux de cheddar fort et des légumes juteux… En savoir plus

Ces ailes de poulet caramélisées sont parfaites pour accompagner une bière, grâce à leur équilibre idéal entre la douceur du miel et le piquant du piment. Enrobez les ailes de poulet d'un mélange de farine épicée, faites-les frire, puis roulez-les dans un glaçage au miel. Servez chaud. En savoir plus

Cette salade est préparée avec des pommes de terre rouges. Leur peau est si fine qu'il n'est pas nécessaire de les peler avant la cuisson, et leur couleur rouge leur donne un aspect encore plus festif dans la salade, notamment en contraste avec la fraîcheur et le vert éclatant des légumes verts. Vinaigrette : En savoir plus

Pour griller du poulet plus rapidement, choisissez des demi-poulets plutôt que des poulets entiers. Non seulement la cuisson est plus rapide, mais cette méthode permet également d'obtenir une peau plus croustillante et uniforme. Un glaçage à la gelée de poivrons et au romarin frais apporte une saveur riche et savoureuse. En savoir plus

Si vous aimez les sandwichs chauds et croustillants au fromage fondant, vous apprécierez sans aucun doute cette version plus riche en légumes : en plus de plusieurs fromages, ce sandwich est généreusement garni d’épinards et d’artichauts. Il est incroyablement juteux. À servir comme… En savoir plus

Courge poivrée grillée, coupée en côtes. Nappée d'un délicieux glaçage à l'érable sucré-salé, elle constitue un accompagnement idéal pour un barbecue d'automne. Servez-la parsemée de graines de courge pour une touche croquante et un délicieux goût de noisette. En savoir plus

Ce jambon festif, nappé d'un délicieux glaçage caramélisé, peut être cuit au four ou au barbecue. Il suffit de le garnir d'ananas en fin de cuisson. Griller le jambon permet également d'obtenir une saveur plus intense. Cette méthode de préparation du jambon festif est… En savoir plus

Des haricots verts blanchis et tièdes, cuits dans une huile parfumée avec du jambon fumé et des oignons sautés, constituent un délicieux accompagnement pour un rôti ou une dinde. Veillez à ce que les haricots restent moelleux et légèrement croquants, en les cuisant délicatement. En savoir plus

Pour savourer toutes les saveurs d'un burger au bleu sans le pain, préparez cette salade d'été. Mélangez des feuilles de laitue avec des tranches de steak haché grillé et d'oignon rouge, arrosez de vinaigrette et parsemez de fromage bleu et… En savoir plus

• Turquie
• Sauce

Avant de rôtir, faites mariner la dinde pendant deux jours dans un mélange d'épices sèches, d'herbes provençales et de sumac ; vous obtiendrez ainsi une dinde incroyablement savoureuse et juteuse. Utilisez le jus de cuisson pour préparer une sauce, en y ajoutant un peu… En savoir plus

Cette salade généreuse est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures. Des légumes verts juteux accompagnent à merveille la courge rôtie, les tranches de saucisse naturelle et les rondelles d'oignon rouge, le tout enrobé d'une vinaigrette acidulée et parsemé de ricotta râpée. En savoir plus

Les côtelettes de longe de porc avec os sont marinées toute une nuit dans une saumure épicée, puis poêlées et mijotées dans une sauce crémeuse, ce qui donne des côtelettes juteuses, tendres et délicieuses – parfaites pour un brunch du dimanche ou - En savoir plus

• Turquie
• Sauce barbecue aux canneberges

Libérez le four pour les accompagnements et les desserts, et faites griller votre dinde de fête ! La chaleur indirecte du barbecue la cuira comme au four, assurant une cuisson uniforme et une peau délicieusement croustillante. Le point fort de cette recette ? Son goût authentique, fait maison. En savoir plus

La saveur piquante des oignons s'adoucit et se sucre agréablement à la cuisson au four, et une vinaigrette au citron les rend encore plus polyvalents et parfaits. Les oignons cuits au four sont un excellent accompagnement pour toutes les viandes grillées ou rôties. En savoir plus

On trouve de nombreuses versions de ce plat en ligne. Il est apprécié pour sa saveur et sa simplicité de préparation. Cependant, certaines versions sont trop sucrées ; cette recette réduit donc la quantité de gelée et ajoute une touche salée grâce à la moutarde de Dijon. En savoir plus

Cette vinaigrette au fromage de chèvre se prépare en quelques minutes et est à la fois piquante, acidulée et onctueuse. Elle est parfaite pour assaisonner les salades vertes et les légumes rôtis. Pour une texture lisse et veloutée, utilisez du fromage de chèvre frais et doux… En savoir plus

Ce jambon fumé irrésistible, nappé d'un glaçage brillant sucré-épicé, sera la star de votre table de fêtes. Pour cette recette, achetez un jarret de jambon fumé, réchauffez-le au four et nappez-le d'un glaçage à l'abricot. Ses notes fruitées se marieront à merveille avec… En savoir plus

Ce plat d'accompagnement original, composé de petits oignons rouges entiers et de panais, est du plus bel effet avec son glaçage aigre-doux au gingembre et fera sensation à table. Pour une cuisson homogène, retirez les extrémités les plus dures des panais. En savoir plus

Ce chutney à la confiture de groseilles, aux pommes et aux canneberges séchées, cuit au micro-ondes, est incroyablement facile à préparer. Servez-le avec des viandes de fête ou de la volaille rôtie et savourez un bouquet éclatant de saveurs sucrées, épicées et acidulées. En savoir plus

• Chachlik
• Chutney au yaourt et à la coriandre
• Oignons rouges perlés marinés

Le seekh kebab (ou shish kebab) est un kebab fondant en bouche, dont l'origine remonterait au sous-continent indien, introduit par les Turcs, bien avant sa popularisation durant l'ère moghole (XVIe-XVIIIe siècles). Le seekh kebab est traditionnellement préparé dans… En savoir plus

Le chou braisé parfait offre un équilibre idéal entre douceur, acidité, épices et notes fruitées. Cette recette a tout pour plaire. Préférez le chou rouge au chou blanc : il est plus riche en nutriments et… En savoir plus

Cette salade légère, fraîche et acidulée est originaire de l'Oklahoma, aux États-Unis. Elle est préparée avec l'une des cultures de base de cet État : le haricot à œil noir, ou niébé. Les haricots sont mélangés à une vinaigrette avec des tomates hachées, du maïs et… En savoir plus

Cette salade composée de plusieurs couches colorées capture toute la saveur d'une abondante récolte estivale. Les tomates et le maïs sont pré-grillés, ce qui intensifie leur goût. Disposez la salade dans des bocaux à large ouverture pour un service facile. En savoir plus

La salade de chou est un accompagnement délicieux et sain pour tous les plats de viande, et elle est aussi très appréciée pour les sandwichs et les hamburgers. Dans cette recette, le chou vert frisé se mêle au chou. Pour que les feuilles soient plus tendres, il suffit de les parer. En savoir plus

Avant que le chou kale ne devienne populaire, les familles afro-américaines cuisinaient souvent des plats à base de ce légume. Pour obtenir un chou kale tendre et savoureux, il est important de bien préparer les feuilles. Avant de le trancher, retirez les nervures et les tiges épaisses. En savoir plus

Le chili de Cincinnati est un ragoût de viande copieux aux saveurs méditerranéennes. Du bœuf haché mijote dans une sauce tomate avec des piments, de la cannelle, des clous de girofle, de la coriandre et du piment de la Jamaïque, et est servi avec des spaghettis, des haricots, du fromage râpé et des oignons frais. En savoir plus

• Sandwich
• pesto au basilic
• Poitrines de poulet marinées et frites

Essayez un sandwich copieux avec un blanc de poulet grillé juteux, du pesto au basilic maison et des poivrons grillés. Avant la cuisson, le poulet est mariné dans du vinaigre avec des herbes aromatiques et de l'ail, ce qui lui confère une saveur incroyable. Vous pouvez le faire mariner avec En savoir plus

La salade Waldorf est une combinaison exquise de morceaux de poulet épicés, de céleri juteux, de pommes croquantes, de raisins sucrés, de raisins secs et de noix, le tout nappé d'une vinaigrette délicate à base de mayonnaise, de yaourt et de crème fraîche. S'il vous en reste au réfrigérateur, En savoir plus

Ce burger s'inspire du sandwich Philly cheesesteak. Il est généreusement garni de bœuf juteux, de fromage fondu, d'oignons frits et de poivrons verts. Ce sont les oignons et les poivrons frits qui lui confèrent sa saveur unique et son moelleux. En savoir plus

Une sauce barbecue au miel et au chipotle enrobe un pain de viande tendre, recouvert de cheddar et de ciboulette. Le cheddar apporte fermeté et moelleux à ce pain de viande, tandis que la ciboulette lui confère un arôme délicieux et une saveur épicée qui se marie à merveille avec… En savoir plus

• sauce chili con carne
• Salade de chou
• Burgers

En Caroline du Nord, on sait préparer un excellent hamburger : un steak haché juteux, du fromage fondant, du chili et des oignons, accompagné de salade de chou. Au menu du Duke's Grill à Monroe : En savoir plus

Mélangez des concombres frais et marinés avec de l'aneth et une vinaigrette acidulée pour une salade agréable et rafraîchissante qui accompagne à merveille les viandes grillées ou rôties. Vous pouvez remplacer l'aneth par du fenouil pour donner à votre salade une saveur plus prononcée. En savoir plus

Ces pilons de poulet savoureux, façon barbecue de Caroline du Nord, sont cuits entièrement à la poêle. La sauce épaissit pendant la cuisson, ce qui rend ce plat facile à préparer même en semaine. C'est aussi excellent… En savoir plus

Un succulent filet mignon de porc en croûte de caramel épicé est servi avec une salade de patates douces blanches à la vinaigrette acidulée et une sauce à la mangue acidulée. L'alliance des saveurs sucrées, épicées et fruitées confère à ce plat les arômes raffinés typiques de la cuisine caribéenne. En savoir plus

Cette vinaigrette au yaourt accompagne à merveille de nombreuses salades de légumes frais et peut également servir de trempette pour les amuse-gueules. Le raifort piquant et les cornichons acidulés complètent parfaitement la saveur délicate et crémeuse du yaourt nature. En savoir plus

Ces galettes de pommes de terre sont préparées sans farine ajoutée : uniquement des pommes de terre râpées et du beurre fondu. Il est donc inutile de laver les pommes de terre épluchées afin de conserver l’amidon. Faites frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et servez-les empilées avec du fromage de chèvre et… En savoir plus

Pour un dîner à l'allemande, rien de mieux qu'une salade de pommes de terre en accompagnement. Si la plupart des salades de pommes de terre se servent froides, celle-ci est meilleure chaude. Son goût acidulé, apporté par la moutarde, est juste parfait… En savoir plus

• Assaisonnement pour barbecue
• Sauce barbecue
• Maïs

Dans cette recette, on cuisine du maïs frais et sucré d'été façon barbecue. Saupoudré d'un assaisonnement aigre-doux et nappé d'une sauce barbecue acidulée, le maïs développe une délicieuse croûte caramélisée lorsqu'il est enroulé sur l'épi. En savoir plus

Savourez le délicieux sandwich Sloppy John sans vous salir ! Utilisez des tortillas en forme de bol à la place des pains classiques. Garnissez-les d'une farce de viande juteuse et ajoutez… En savoir plus

Ce plat philippin incroyablement simple peut être préparé la veille. Le poulet est d'abord mariné dans un mélange d'épices, de sauce soja et de sucre brun, puis mijoté dans cette même marinade dans un chaudron. Une fois tendre, il est rapidement sauté dans… En savoir plus

Le pain perdu n'est pas forcément sucré. Essayez cette version salée de Bobby Flay, qu'il a préparée pour son brunch du dimanche. Elle est garnie de feuilles de moutarde, de bacon fumé savoureux et, bien sûr, de fromage fondant. En savoir plus

Cette recette met à l'honneur les incontournables sandwichs au porc effiloché, accompagnés de salade de chou et de sauce barbecue, le tout servi sur des pancakes salés et moelleux. Préparez la salade de chou la veille : elle aura ainsi le temps de développer ses saveurs et vous serez prêt plus rapidement. En savoir plus

• Poulet
• Sauce

Les filets de poulet panés deux fois sont frits jusqu'à obtenir une belle couleur croustillante et servis avec une sauce blanche poivrée, un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Pour garder la première fournée de poulet au chaud, conservez-la dans un four chaud jusqu'à ce que… En savoir plus

Au lieu d'un smoothie traditionnel pour le petit-déjeuner, préparez-vous une salade verte. Un smoothie vert est idéal pour les matins pressés, mais vous pouvez aussi savourer tranquillement les mêmes ingrédients dans une salade élégante. Elle contient encore plus de vitamines. En savoir plus

Cette salade d'hiver, riche en vitamines et en fibres, a un petit air d'été ! L'endive, la scarole et le céleri, croquants et juteux, sont parfaitement mis en valeur par les pommes Granny Smith, à la fois sucrées et acidulées, le tout arrosé d'une vinaigrette rafraîchissante au vin de pomme. En savoir plus

Les beignets de crabe ne sont pas qu'un simple plat ; c'est une véritable tradition sur la côte est des États-Unis, où de grands groupes se réunissent pour faire bouillir des crabes et partager ce moment convivial autour d'une bière fraîche. La recette du Maryland diffère de… En savoir plus

Pour une variante de l'association classique pétoncles et jus de citron, essayez une sauce légère, citronnée et épicée à base de jus d'orange et de mandarine. Nappez-en les pétoncles poêlés et servez avec… En savoir plus

Les coquilles Saint-Jacques sont grillées au four et servies avec du chou braisé. Ces fruits de mer délicats cuisent en quelques minutes seulement ; surveillez-les attentivement pour éviter qu’ils ne soient trop cuits. Ce qui rend ce plat vraiment délicieux, c’est sa légèreté… En savoir plus

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des morceaux de bœuf bon marché, comme la bavette ou le flanchet. Ces morceaux sont plus fermes que les steaks de qualité supérieure, mais sont idéaux pour la cuisson lente. Juteux. En savoir plus

Cette salade colorée, composée de deux sortes de haricots, de maïs, de poivrons doux et forts, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée, est idéale pour un pique-nique. Vous pouvez aussi la servir en dip avec des chips de maïs pour une dégustation facile et rapide. L'astuce est de conserver les légumes coupés… En savoir plus

La courge butternut rôtie possède une délicieuse saveur sucrée que vous pouvez agrémenter de différentes épices et herbes. Faites rôtir les tranches de courge dans du jus d'orange avec des piments mexicains, comme le guajillo, le pasilla ou l'ancho. En savoir plus

Avec du lait de coco et de la coriandre, le maïs crémeux prend une saveur asiatique originale et convient aux végétariens. Servez-le en accompagnement ou en apéritif festif : tout le monde, même les végétaliens, l’adorera. En savoir plus

Le barbecue à pellets est sans doute la meilleure invention en matière de barbecue depuis le feu ! Il élimine le besoin d'alimenter constamment le feu ou de surveiller la fumée et la chaleur, ce qui facilite grandement le fumage. Cette recette a été testée avec : En savoir plus

Les bananes plantains sucrées accompagnent à merveille un poulet frit juteux, frotté d'épices jerk des Caraïbes. Pour une saveur plus contrastée, nappez le plat d'une sauce gingembre-ananas aux piments Scotch Bonnet. C'est l'un des... En savoir plus

Mélangez concombre, melon mûr et cerises avec piment, quatre-épices, oignons verts et gingembre frais pour une salade d'été éclatante aux saveurs et arômes riches de la cuisine jamaïcaine. Cette salade de fruits accompagne à merveille un rôti... En savoir plus

Le fumage lent est la clé de la saveur exceptionnelle de ce pain de viande. Il est préparé avec trois types de viande — bœuf, porc et dinde — pour plus de moelleux et de goût, et des chips de maïs aromatisées au barbecue servent de liant à la place du pain. Elles... En savoir plus

Cette salade copieuse et nutritive allie le délicieux goût de noisette de l'épeautre à la douceur des poires, à la saveur acidulée du céleri et à l'acidité d'une vinaigrette au vinaigre de cidre. Elle est incroyablement juteuse. Servez-la en entrée ou en accompagnement. En savoir plus

• Porc
• Sauce barbecue à la moutarde et aux pêches

Si vous décidez de faire griller des côtelettes de porc avec os sur un barbecue, préparez-leur une sauce spéciale à base de confiture de pêches, de moutarde à l'ancienne et de bourbon. Vous pouvez la préparer à l'avance. Badigeonnez-en la viande pendant la cuisson. En savoir plus

Faites bouillir des petites pommes de terre, écrasez-les avec leur peau et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servez-les avec une saucisse frite, un œuf au plat et des légumes rôtis pour un petit-déjeuner délicieux et copieux, riche en protéines, vitamines et fibres. En savoir plus

• Saumure
• Sauce barbecue
• Turquie

Le barbecue est un élément important de la culture de la Caroline du Nord, avec ses propres traditions et coutumes. Cette recette propose de cuisiner une dinde fumée au barbecue, à la mode de Caroline du Nord. Avant le fumage, la volaille est marinée toute une nuit dans une saumure épicée. En savoir plus

Des pommes cuites au four avec du fenouil, nappées d'une vinaigrette au beurre et au vinaigre de cidre, constituent un accompagnement simple et polyvalent pour tout plat principal. Coupez les pommes et le fenouil en quartiers de taille égale pour une cuisson uniforme. En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Pain de viande
• Lustre
• petits pois

Oubliez la purée de pommes de terre et utilisez-les comme farce pour ce succulent pain de viande. Grâce au micro-ondes, les pommes de terre sont prêtes en quelques minutes ; il ne vous reste plus qu’à les écraser et, en suivant cette recette étape par étape, à les incorporer à la farce. En savoir plus

Préparez une délicieuse salade de pommes de terre sans mayonnaise. La cuisson lente des pommes de terre leur confère une saveur exceptionnelle, ce qui rendra la salade encore meilleure. Assaisonnez-la avec la graisse de bacon chaude et parfumée et la moutarde à l'ancienne, et… En savoir plus

Les côtelettes de longe de porc avec os cuisent rapidement au four en mode grill. Leur saveur délicieuse et leur croûte croustillante sont obtenues grâce à la sauce tomate aigre-douce qui les enrobe pendant la cuisson. Grâce à l'ajout de... En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette magnifique tarte crémeuse est composée d'une garniture onctueuse à l'érable, surmontée d'une crème fouettée légère et parsemée de morceaux de noix grillées, le tout dans une pâte brisée croustillante. Une combinaison parfaite de... En savoir plus

Ces crackers au fromage, préparés avec cette recette simple, surpassent largement ceux du commerce. Riches en vrai cheddar et parmesan, ils offrent une saveur intense sans additifs artificiels. Croustillants et friables, ils sont rehaussés d'une pincée de curcuma. En savoir plus

Le kaki se marie à merveille avec le chou kale frais. Dans cette salade, sa douce saveur s'accorde parfaitement avec le piquant des échalotes marinées, le goût savoureux du chou kale et l'onctuosité du gorgonzola. La variété de kaki japonais utilisée est la kaki japonaise. En savoir plus

Rehaussez cette salade de chou kale de texture et de saveur avec des noix grillées et du fromage bleu émietté, le tout sublimé par une vinaigrette aigre-douce. Servez-la avec l'un des plats suivants : En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Crème

Cette tourte, à la pâte brisée maison croustillante, est garnie d'une délicate farce aux œufs parfumée à l'estragon, et recouverte de morceaux de jambon et de camembert. Parfaite pour un brunch du dimanche, elle permet d'utiliser les restes de jambon et… En savoir plus

Préparez un délicieux et rapide dîner d'inspiration caribéenne. Des filets de poulet sans peau sont frottés d'épices jerk jamaïcaines, poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et savoureux, et servis avec des bananes plantains et des légumes sautés dans une sauce à l'ananas aigre-douce. En savoir plus

• Steak
• Sauce

L'équivalent, pour le steak, des nuggets de poulet : de fines lamelles de steak panées deux fois dans de la farine assaisonnée pour obtenir une croûte épaisse et croustillante après friture. À déguster avec une sauce, comme une sauce barbecue ou une sauce cocktail, et garnir de… En savoir plus

Pour préparer des escalopes saines à la panure croustillante, utilisez tout d'abord du filet de porc maigre, et ensuite, privilégiez la cuisson au four plutôt que la friture. La cuisson au four utilise beaucoup moins de matières grasses, et grâce à la grande surface… En savoir plus

Le filet de porc finement tranché cuit en quelques minutes et est parfait pour un sauté rapide. Faites-le revenir avec des poivrons et nappez-le d'une sauce à base de vinaigre de cidre, de cassonade, d'ail et de sauce soja. En savoir plus

Les endives jaunes et rouges de cette salade se marient à merveille avec les quartiers de pamplemousse et une vinaigrette aigre-douce au pamplemousse. L'extrait naturel de vanille ajouté à la vinaigrette adoucit agréablement l'amertume du pamplemousse, et les noix de cajou apportent une touche de… En savoir plus

Un glaçage ambré et collant à base de confiture d'abricots donne au poulet une allure festive et l'imprègne d'une saveur douce et épicée contrastée. Badigeonnez-en le poulet quelques minutes avant la fin de la cuisson. Enfournez le poulet sur une grille dans un plat à rôtir jusqu'à ce que le four soit chaud… En savoir plus

Savourez un mélange de légumes et de fruits de saison dans cette salade colorée et savoureuse, idéale pour un barbecue. Pastèque et haricots verts frais sont grillés, puis mélangés à des épinards frais et croquants… En savoir plus

Cette recette réinvente la salade traditionnelle : elle est servie sous forme de quartier de chou grillé arrosé de vinaigrette. Son aspect est impressionnant, digne d'un restaurant. Vous apprécierez également sa texture. Le quartier de chou est légèrement… En savoir plus

• Remplissage
• Pâte à tarte de base

Cette tarte à la citrouille est entièrement faite maison : sa croûte est friable, sa garniture onctueuse, et elle utilise même de la cannelle et de la muscade moulues au lieu d’épices à tarte du commerce. Les épices sont ajoutées dans des proportions parfaites pour qu’elles ne… En savoir plus

• marinade sèche
• Sauce barbecue au vinaigre de cidre
• Pour servir
• salade de chou épicée

La garniture de ces sandwichs est composée d'épaule de porc rôtie jusqu'à ce qu'elle s'effiloche facilement dans le sens des fibres. Avant la cuisson, l'épaule entière est marinée dans un mélange d'épices sèches. Si vous avez le temps, commencez la préparation la veille. En savoir plus

• marinade sèche
• Sauce barbecue
• Carottes marinées

Le délicieux porc barbecue de ce sandwich peut être préparé sans allumer de barbecue. L'épaule de porc mijotera pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue à la mijoteuse, ce qui lui donnera une saveur barbecue juteuse, tendre et exquise. En savoir plus

Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales pour la mijoteuse : elles restent tendres et juteuses même après plusieurs heures de cuisson. La sauce dans laquelle elles mijotent ravira à coup sûr tous les amateurs de barbecue. En savoir plus

Le brisket de bœuf est mijoté dans une sauce savoureuse avec des piments poblano, du paprika fumé et du jus de tomate jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis servi dans des tortillas avec de la sauce et d'autres ingrédients traditionnels pour tacos : chou, légumes verts, radis et salsa. En savoir plus

Pour préparer ce délicieux et sain dîner, faites revenir rapidement des côtelettes de porc avec os à la poêle, puis agrémentez-les de chou et de pommes. Avant la cuisson, frottez les côtelettes avec de la sauge et laissez-les mariner pendant… En savoir plus

Ce plat simple se prépare rapidement à la poêle et est idéal pour un dîner après le travail. Le chou est poêlé avec de la saucisse andouille épicée pour une touche savoureuse, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Décoration

Chaque élément de ce dessert est littéralement gorgé de canneberges sous toutes leurs formes : canneberges séchées moulues dans la croûte, canneberges fraîches dans la garniture et canneberges confites pour la décoration. La tarte, avec sa croûte friable et sa garniture délicate, offre un parfait équilibre entre le sucré et l’acidulé. En savoir plus

• Chili
• Ranch à la crème sure

Ce copieux plat tex-mex est préparé avec du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates et une généreuse quantité d'épices, dont des piments. Le tout mijote à feu doux jusqu'à obtenir un plat réconfortant et savoureux. En savoir plus

De la saucisse polonaise frite croustillante et une vinaigrette chaude à la moutarde confèrent à cette salade de pommes de terre une saveur incroyable. La vinaigrette chaude permet aux pommes de terre d'absorber un maximum de saveur, tandis que le céleri croquant et juteux et les herbes fraîches la complètent à merveille. En savoir plus

• Poulet
• Sauce

Pour préparer ce plat, les cuisses de poulet sont panées deux fois puis frites jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes à l'extérieur et tendres et juteuses à l'intérieur. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre à friture pour maintenir une température adéquate. En savoir plus

Cette salade réunit tous les ingrédients traditionnels d'une salade Cobb classique : poulet, bacon, tomates, avocat et fromage bleu. Le tout est servi sur un lit de laitue Bibb et nappé d'une sauce onctueuse, préparée avec soin par… En savoir plus

Malgré son nom, ce porc est cuit au four, ce qui vous permet de savourer son goût estival de barbecue en toute saison et par tous les temps. Pour le préparer, vous aurez besoin d'une cocotte avec un couvercle hermétique. L'épaule de porc est immergée dans une sauce maison... En savoir plus

Inutile d'allumer le barbecue pour savourer les arômes d'un bon grill. La poitrine de bœuf mijote au four pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue maison à base de bourbon, de mélasse et de paprika fumé, pour une viande juteuse, tendre et savoureuse. En savoir plus

Cette salade raffinée met magnifiquement en valeur tous les délices de l'automne. Vous pouvez la préparer dans un grand saladier ou en portions individuelles dans des bocaux. Le point fort de cette salade est sa vinaigrette aux noix de pécan. Elle est tellement délicieuse que vous en redemanderez ! En savoir plus

Transformez tout ce que vous aimez dans un steak classique — une viande rôtie succulente et une portion de frites — en une salade de roquette copieuse et nutritive, où les frites remplacent les croûtons traditionnels. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette acidulée. En savoir plus