vinaigre de cidre

Des pommes marinées aux oignons peuvent paraître une association surprenante, mais en goûtant cette entrée avec de la viande, notamment du porc, vous constaterez l'harmonie des saveurs. Les pommes vertes sont finement tranchées et mélangées avec… En savoir plus

Cette entrée salée utilise des carottes nouvelles. Elles marinent plus rapidement et sont plus appétissantes à la présentation. Les carottes nouvelles entières sont tassées dans un bocal et marinées dans un mélange de vinaigre de cidre, de sucre et d'épices. En savoir plus

Si vous aimez les légumes marinés croquants et les cornichons, et que vous êtes toujours à la recherche de nouvelles saveurs, cette recette ne vous décevra pas. Les concombres sont tranchés et marinés avec des poivrons doux, de l'ail et des oignons dans un mélange à parts égales de sauce blanche et de sauce brune. En savoir plus

Les concombres marinés rapides sont le plus souvent associés à l'été, car les légumes préparés de cette manière conservent partiellement leur saveur naturelle et restent croquants, mais grâce à la marinade, ils sont gorgés de tout un bouquet d'arômes. En savoir plus

Des concombres coupés en bâtonnets sont marinés avec de l'ail, de l'aneth et des graines de moutarde dans un mélange de vinaigre de cidre, de sel et de sucre. La cuisson ne prend pas plus de 20 minutes et ils sont prêts à être dégustés en quelques heures. Mais si vous préférez… En savoir plus

Le maïs grillé confère à cette relish une riche saveur estivale, mêlant douceur, acidité et une légère note fumée. Les grains sont détachés de l'épi et enrobés d'une sauce acidulée à base de vinaigre de cidre de pomme poêlé et… En savoir plus

Les pilons de poulet grillés préparés selon cette recette sont incroyablement juteux, recouverts d'une croûte croustillante et brillante, avec une délicieuse saveur barbecue sucrée et épicée. Avant de les griller, les pilons sont frottés avec un mélange de cassonade, de poudre de chili, de paprika et… En savoir plus

La graisse de bacon rendue à la cuisson est pleine de saveur et dégage un riche arôme fumé. À elle seule, elle suffit à remplacer l'huile végétale et les épices dans la vinaigrette aux haricots verts. Et les morceaux de bacon croustillants feront de cette salade un incontournable. En savoir plus

Les haricots pinto sont un ingrédient courant de la cuisine mexicaine. La version la plus simple consiste en des haricots bouillis dans un bouillon de poulet avec des oignons, du piment en poudre et du bacon, ce qui confère au plat une saveur riche et complexe avec de subtiles notes fumées. Haricots avant - En savoir plus

De plus en plus de gens optent pour le poulet grillé en raison de sa disponibilité, de son prix abordable et de sa cuisson relativement rapide. Mais on peut aussi le cuisiner de façon à ce que la viande soit totalement irrésistible. Un poulet appétissant et juteux, avec une panure croustillante… En savoir plus

Cette salade est composée d'une généreuse quantité de concombres, d'oignons rouges et de poivrons coupés en tranches. Les légumes sont marinés dans une vinaigrette à base de vinaigre, de sucre, d'huile végétale et de graines de céleri épicées, puis servis chauds. En savoir plus

Cette recette utilise des tranches de travers de porc charnus. Il n'est pas nécessaire de les faire mariner au préalable, mais veillez à retirer les membranes dures de chaque morceau. Commencez par préparer la sauce barbecue à base de cola, que vous ferez réduire. En savoir plus

Cette salade associe des saveurs typiques de la cuisine caribéenne : la douceur juteuse des fruits, les épices parfumées et le piquant des piments Scotch Bonnet. Le melon cantaloup et le concombre, aromatiques, sont coupés en tranches et mélangés à des épices. En savoir plus

Cette salade de pommes de terre tiède, aux arômes et saveurs fumés, agrémentée de bacon croustillant et de poivrons grillés, est un accompagnement idéal pour toutes vos viandes pendant les fêtes. Pour la préparer, faites bouillir de petites pommes de terre rouges en robe des champs dans de l'eau avec l'ajout de… En savoir plus

Après avoir savouré une pastèque juteuse et mûre, ne jetez pas les écorces : faites-les mariner ! Quelques heures dans une saumure épicée suffisent pour obtenir une délicieuse collation salée à croquer. N'oubliez pas d'enlever la peau verte au préalable et de la laisser. En savoir plus

• Côtes
• Sauce barbecue

La recette utilise des travers de porc à la St. Louis, c'est-à-dire des tranches rectangulaires parfaitement régulières, découpées dans la poitrine. Contrairement aux côtes de longe, plus blanches et plus charnues, celles-ci sont plus grasses et… En savoir plus

Ces cornichons au piment, rapides et faciles à préparer, sont parfaits pour les sandwichs, les hamburgers ou les cocktails. Faites-les mariner dans cette saumure de sel marin, de vinaigre de cidre et d'eau, et vous pourrez les déguster dès le lendemain. En savoir plus

Il faut environ 18 heures pour préparer une délicieuse poitrine de bœuf, en comptant la marinade d'une nuit au réfrigérateur et environ 10 heures de fumage. Prévoyez donc à l'avance si vous cuisinez à une heure précise. Une pièce de poitrine de bœuf avec un peu de gras… En savoir plus

La salade de chou américaine est préparée avec du chou frais et assaisonnée d'un mélange relevé de mayonnaise, de moutarde, de vinaigre de cidre, de sauce piquante Sriracha et d'une pointe de sucre. Cette vinaigrette confère au chou une onctuosité qui s'estompe en... En savoir plus

Des filets de poulet légèrement aplatis permettent de réaliser d'excellentes gaufres à la croûte croustillante. On peut aussi les faire frire dans un gaufrier, comme la pâte à gaufres. Le résultat est non seulement délicieux, mais aussi original. Servez-les en apéritif ou en plat principal dans un cadre raffiné. En savoir plus

Le caramel aux chips est une alternative intéressante et originale au caramel aux noix. Il est tout aussi facile à préparer ; le secret réside dans le choix de chips épaisses et fermes, afin qu'elles ne soient pas trop cassantes. Commencez par caraméliser le beurre et… En savoir plus

• Gazpacho
• Croûtons

Si vous aimez les plats épicés, ce gaspacho froid vous séduira par sa saveur. Il est préparé avec des tomates cerises sucrées, harmonieusement rehaussées par le piquant des piments. Un jalapeño moyennement fort et un piment serrano plus ardent sont ajoutés avant… En savoir plus

Ces délicieux burgers au goût barbecue sont sans viande. Leurs principaux ingrédients sont la courge spaghetti, la sauce et la salade de chou fraîche. La courge spaghetti est préalablement badigeonnée de sauce barbecue puis cuite au four jusqu'à ce que sa chair soit tendre. En savoir plus

Cette salade de pâtes simple et rassasiante regorge de légumes d'été juteux. Elle est préparée avec des pâtes cavatappi (ou pâtes en spirale), cuites puis mélangées à des tomates, de la salade verte, du maïs et des courgettes, qui ne nécessitent aucune cuisson. En savoir plus

• Porc
• Sauce barbecue à la tequila et à la figue de Barbarie

Le filet mignon de porc est badigeonné en continu d'une sauce barbecue à la tequila et à la figue de Barbarie pendant la cuisson, ce qui lui confère une saveur intense aux notes sucrées-salées. La viande devient incroyablement tendre et juteuse, avec de belles marques de grillades. En savoir plus

• Shawarma
• Relish de concombre et de tomate
• sauce tahini
• Pour l'assemblage

Le goût exceptionnel du poulet de ce shawarma provient d'une marinade aux agrumes, à l'ail et à une multitude d'épices, dont un mélange harmonieux de piment et de cannelle. Les cuisses de poulet sont longuement marinées puis frites. En savoir plus

• Shawarma au poulet
• Relish de concombre et de tomate
• sauce tahini

Vous pouvez préparer un délicieux shawarma juteux à la maison, sans équipement de grillade spécial. Les cuisses de poulet sont coupées en fines lamelles, marinées dans des épices, puis grillées sur des brochettes, ce qui leur donne la texture et le goût désirés… En savoir plus

Une marinade à base de tomates, d'ail, de piment en poudre et de flocons de piment rouge donne à ces escalopes de porc une saveur tex-mex. Laissez mariner la viande pendant quelques heures ou toute une nuit pour qu'elle s'imprègne de toutes ces saveurs exquises. En savoir plus

Pour le fumage, nous utilisons de l'épaule de porc, une pièce de viande peu coûteuse et certes pas des plus tendres, mais qui fond littéralement dans la bouche après cuisson. Ce résultat est obtenu grâce à une marinade à base de jus de pomme non filtré (cidre) mélangé à des jus d'orange et de citron. En savoir plus

Les ailes de poulet grillées sont l'alternative estivale idéale aux ailes frites, et leur saveur riche, sucrée et épicée est un vrai régal ! Avant la cuisson, les ailes sont marinées pendant plusieurs heures dans un mélange de miel et d'épices. En savoir plus

La barbacoa est une méthode de cuisson de la viande qui consiste à la faire mijoter longuement dans un mélange d'épices très aromatiques jusqu'à ce qu'elle commence à se défaire. Elle est originaire des Caraïbes, où la barbacoa traditionnelle est préparée… En savoir plus

• Viande
• Assaisonnement
• Sauce barbecue

Les côtelettes de porc nature avec os acquerront une saveur unique si elles sont assaisonnées de sucre, de paprika et de poudre d'oignon, puis marinées dans une sauce barbecue maison. La sauce mijote longuement. En savoir plus

Malgré leur nom, ces côtelettes de porc avec os sont rapides et faciles à préparer, tout en offrant une saveur riche et intense. Ce résultat est dû à une marinade à base de miel, d'huile végétale, de vinaigre, de cumin et de piment rouge. Ce mélange non seulement… En savoir plus

De fins bâtonnets de carottes sont frits dans une généreuse quantité d'huile, puis arrosés de vinaigre de cidre et parsemés de menthe hachée et de zeste d'orange, ce qui confère à cette collation croustillante une saveur incroyablement rafraîchissante. Voici à quoi ressemblent ces carottes : En savoir plus

• gâteau au beurre à étages
• garniture aux myrtilles

Une délicieuse tarte fermée, garnie d'une généreuse et onctueuse crème de myrtilles et citron. Pour obtenir une pâte feuilletée, friable et irrésistible, le beurre est incorporé à la farine à l'aide d'un coupe-pâte ou d'un couteau à pâtisserie tout en pétrissant la pâte, de manière à ce que… En savoir plus

Une excellente façon de conserver les œufs de Pâques restants est de les mettre au vinaigre. On peut aussi les mettre au vinaigre à tout moment, car ils accompagnent délicieusement et de façon originale les boissons alcoolisées. Les œufs durs sont percés de part en part. En savoir plus

Les œufs sur la table de Pâques sont des œufs durs, que l'on consomme nature, mais on peut aussi les mariner, ce qui leur donne une couleur jaune ou bordeaux. Les œufs marinés s'utilisent dans diverses salades. Œufs durs écalés - En savoir plus

• Jambon
• Glaçage à la moutarde et au sucre brun

Ce jambon géant, en forme de lard et recouvert d'un délicieux glaçage caramélisé, sera un ajout simple à votre table de fêtes. Pour le préparer, il vous suffit d'inciser une grille sur toute sa surface à l'aide d'un couteau et d'y insérer des bourgeons. En savoir plus

Le poulet grillé doit sa saveur barbecue riche et intense à la sauce appliquée avant la cuisson et à plusieurs reprises après. Pour préparer cette sauce, faites cuire la mangue au micro-ondes dans un mélange de vinaigre. En savoir plus

Le chou braisé se transformera en un accompagnement spectaculaire, digne d'un repas de fête, si vous utilisez une variété de chou rouge éclatant. Il sera sublimé par du beurre, des échalotes et du cumin, que vous ferez mijoter au micro-ondes. En savoir plus

Cette trempette légère et aérienne s'inspire du succotash, une salade américaine traditionnelle. Ses principaux ingrédients sont les haricots, le maïs, les tomates, les poivrons et les herbes aromatiques. Pour la préparer, les haricots de Lima cuits sont écrasés dans une casserole… En savoir plus

Une entrée saine et délicieuse pour un grand nombre de convives. Faites cuire des filets de poulet panés au four et servez-les avec des crudités. Une sauce au fromage bleu est idéale pour les accompagner. Coupez les filets de poulet en lanières. En savoir plus

Pour réaliser cette trempette, utilisez du fromage cottage allégé (environ 2 %) à la place du fromage à la crème. Mélangez-le avec des haricots blancs en conserve dans un robot culinaire, et l'apéritif obtiendra une texture délicate et veloutée. En savoir plus

L'association classique du porc et des pommes peut être présentée de façon surprenante. Pour le dîner, vous dégusterez un filet mignon de porc juteux et tendre, cuit sous une croûte de moutarde aux épices douces, ce qui lui confère une saveur festive originale et… En savoir plus

• pain des singes
• Pâte de base pour brioches sucrées

Ce pain irrésistible, nappé d'un glaçage délicieusement collant et parsemé de morceaux de noix de pécan, est un dessert qui fera l'unanimité. Cuit dans un moule rond en métal à partir de boules de pâte levée, il se détache et se déguste facilement. En savoir plus

• Bretzels
• Sauce

Les bretzels moelleux sont une pâtisserie allemande appréciée des petits comme des grands. Ils sont confectionnés à partir d'une pâte levée souple et élastique, facile à étirer en longs boudins et à façonner en bretzels. Avant de placer les bretzels dans le En savoir plus

• Pâte hachée
• Remplissage

Cette tourte salée est très copieuse et délicieuse grâce à l'harmonie de ses différentes garnitures. Des oignons frits et des tranches de mortadelle (aussi appelée bolognaise bouillie) sont disposés en couches dans un plat à gratin tapissé de pâte. En savoir plus

Dans cette recette, le poulet est grillé à la plancha, mais il acquiert une délicieuse saveur de barbecue grâce à une sauce à base de moutarde au miel, d'oignon rouge, de curry, de cassonade et de bouillon de poulet. Commencez par faire mijoter le poulet dans une casserole à fond épais. En savoir plus

La marinade idéale pour le poulet comprend du vinaigre, de la moutarde, des herbes aromatiques et de l'huile d'olive. Vous pouvez utiliser les ingrédients que vous avez sous la main. Le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique ou le vinaigre de vin rouge sont d'excellentes options. La moutarde peut être de Dijon ou… En savoir plus

Cette salade sera un véritable atout pour lutter contre les carences vitaminiques hivernales, car elle regorge de vitamines et de micro-éléments essentiels et est composée de légumes de saison. Faites rôtir les betteraves, les carottes et le bok choy au four, puis mélangez-les avec… En savoir plus

• Viande et marinade
• Légumes et riz

Le bibimbap est le plat national coréen le plus populaire et le plus reconnaissable au monde. Il se compose de riz chaud garni de petits monticules de légumes colorés et de viande, disposés comme des pétales, avec un jaune d'œuf cru au centre. Servi - En savoir plus

Une salade légère d'épinards frais et de pommes vertes est sublimée par une vinaigrette française qui allie à merveille huile d'olive, moutarde et vinaigre de cidre. Mélangez les légumes avec la vinaigrette et parsemez la salade d'oignons frits. En savoir plus

Même un légume aussi simple que le chou-fleur devient bien plus appétissant si vous le préparez d'une manière originale : en tranches. Pour cela, coupez soigneusement le chou-fleur dans le sens de la longueur en morceaux réguliers. Quelques fleurons se détacheront, mais vous pouvez aussi… En savoir plus

La compote de carottes est un mélange entre une sauce et une confiture, avec des morceaux de légumes bien visibles. La douceur naturelle des carottes, rehaussée par le sucre, contraste délicieusement avec les notes d'agrumes et les saveurs épicées de la moutarde et de la coriandre. Les carottes râpées sont mélangées avec… En savoir plus

Ce plat est préparé avec un steak de pointe de poitrine, une pièce de viande provenant de la cuisse du bœuf. Bien que ce morceau ne soit pas considéré comme un choix de premier ordre, il n'en est pas moins délicieux et tendre, avec une saveur riche. La texture idéale d'un steak de pointe de poitrine est… En savoir plus

Le kimchi est un plat traditionnel coréen à base de chou chinois fermenté et d'épices. Il est facile à préparer chez soi : il suffit de mélanger le chou avec des épices et de la sauce piquante asiatique Sriracha, puis de laisser fermenter le tout pendant quelques jours. En savoir plus

• Sauce ranch au lait caillé
• Chou-fleur

Le chou-fleur cuit au four, au goût similaire à celui des ailes de poulet épicées, est parfait pour accompagner une bière ou pour une simple collation. Trempez les fleurettes de chou-fleur dans une pâte à beignets, enfournez-les, puis nappez-les de sauce piquante et faites-les frire. En savoir plus

Ce plat ne manquera pas de susciter des compliments, même à table pendant les fêtes. Sa présentation soignée et élégante s'accorde parfaitement avec sa saveur riche et profonde, fruit d'une alliance parfaite entre le poulet et la douceur des pommes. La sauce est si délicieuse qu'elle… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Une tarte traditionnelle slovène à base de pâte roulée. Le mot « povitica » signifie « rouleau » et ce dessert est originaire de la région de Bela Krajina, dans le sud-est de la Slovénie. La pâte fine, composée de farine, d'œuf, d'huile et de vinaigre, est… En savoir plus

Si vous braisez du bœuf à la mijoteuse en utilisant la fonction autocuiseur, cela ne vous prendra pas plus d'une heure, d'autant plus que cette méthode nécessite un morceau de bœuf plus ferme, comme l'épaule. Le résultat sera très tendre et… En savoir plus

Le jacquier, ou fruit à pain indien, est un excellent substitut à la viande pour les burgers végétariens. Faites-le mijoter dans une sauce barbecue, écrasez-le, et vous pourrez le distinguer facilement du porc effiloché. Déposez la garniture sur les morceaux de jacquier… En savoir plus

De délicieux sandwichs à la dinde, plus sains et une alternative bienvenue au porc effiloché gras. La viande doit être très tendre et se déchirer facilement à la fourchette. Pour cela, faites braiser les cuisses de dinde à la mijoteuse en ajoutant : En savoir plus

Pour cette recette, vous aurez besoin d'épaule de porc, qui cuira à la mijoteuse en même temps que les haricots blancs. Commencez par mélanger les haricots crus avec tous les ingrédients de la sauce, puis ajoutez l'épaule de porc et réglez la mijoteuse sur En savoir plus

• Poulet
• Sauce barbecue

Un beau poulet de fête peut être cuit au four ou à la mijoteuse. Cette recette ne prend pas plus de 15 minutes à préparer. Frottez le poulet avec le mélange d'épices et placez-le dans un... En savoir plus

Faites mijoter un morceau de bœuf dans une mijoteuse avec de la sauce barbecue et savourez la saveur de la viande tout juste sortie du gril. Ce délicieux goût provient d'une sauce aigre-douce à base de ketchup, de vinaigre, d'épices et de piments chipotle fumés. En savoir plus

Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner simple, réconfortant et copieux. Les épices barbecue lui confèrent une saveur riche. Pour une texture plus moelleuse, il est conseillé de faire tremper les haricots avant la cuisson. En savoir plus

Le stéréotype selon lequel les plats végétariens sont ennuyeux disparaît peu à peu, et les recettes à base de légumes suscitent un intérêt croissant chez les cuisiniers. Ces recettes sont particulièrement pertinentes en automne, lorsque les courges mûrissent au jardin. Ces petits sandwichs, semblables à… En savoir plus

• Porc
• Sauce chutney aux poires

Un chutney de poires est un accompagnement agréable et original pour une viande rôtie. Cette sauce indienne aux morceaux de fruits sert également de garniture pour le porc. Préparez-le avec des poires, des canneberges, des échalotes, du gingembre, du sucre roux et des épices. En savoir plus

Un plat simple et délicieux de steaks de porc accompagnés d'une salade de légumes. Saisissez les steaks avec os pendant quelques minutes pour qu'ils restent juteux et soient parfaitement cuits à une température interne d'au moins 63 °C (145 °F), puis faites-les sauter rapidement dans la même huile. En savoir plus

• Sauce barbecue
• Rôti

Désormais, même sans barbecue, vous pouvez préparer un délicieux porc laqué chez vous. Son goût unique provient d'une sauce tomate-vinaigre à la fois douce et épicée, avec de subtiles notes fumées. Préparez la sauce barbecue séparément et versez-la sur le porc… En savoir plus

• Cupcakes
• glaçage au fromage à la crème

Ces cupcakes à l'aspect inquiétant, d'une couleur sanglante, semblent avoir été mordus par le comte Dracula en personne. Mais en réalité, il s'agit simplement d'une délicieuse confiture de framboises, et si vous croquez vous-même dans ces gâteaux, une douceur encore plus liquide vous attend au centre. En savoir plus

Préparez des tacos mexicains en enrobant des tortillas de maïs de bœuf nappé d'une sauce ancho douce et épicée. Pour le bœuf, choisissez des côtes courtes, qui offrent une généreuse couche de viande et une belle garniture. En savoir plus

Un plat délicieux et élégant qui embellira votre table de fête. Préparez des médaillons de filet mignon de porc à l'asiatique. Faites revenir le filet mignon mariné entier à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour saisir la viande, puis… En savoir plus

• Pâte à tartes
• Remplissage

Il est difficile de résister à la délicieuse croûte croustillante des tartes frites. Préparez-les avec une garniture parfumée de pommes sucrées et légèrement acidulées, compotées avec des épices qui rehaussent l'arôme fruité et rendent la saveur encore plus appétissante : En savoir plus

• Porc
• chutney de poires

Les escalopes de porc frites dans une pâte à base de fécule de maïs sont extrêmement tendres, avec une croûte croustillante qui adhère parfaitement à la viande et ne se détache pas à la cuisson. La sauce idéale pour accompagner ce plat est un chutney de poires indien. En savoir plus

Le faux-filet est considéré comme un steak bon marché car il est coupé dans le filet et est donc plus maigre, avec peu de gras. Cependant, il peut offrir une viande tout aussi savoureuse et tendre que les morceaux de choix. En savoir plus

Légère et rafraîchissante, cette salade de maïs ultra simple et délicieuse, agrémentée d'oignons et de basilic, assaisonnée de vinaigre de cidre et d'huile d'olive, est idéale en apéritif par une chaude journée d'été. Vous adorerez l'association du maïs avec… En savoir plus

La plupart des gens considèrent les pommes comme un fruit principalement destiné aux desserts, et lorsqu'il s'agit de plats principaux, le canard rôti leur vient immédiatement à l'esprit. Cependant, elles accompagnent à merveille les plats de viande et de poisson. Selon la variété et… En savoir plus

Un choix d'ingrédients relativement simple suffit à sublimer la saveur d'un plat ; les saveurs s'harmonisent sans se masquer, offrant un goût exceptionnel. Ce plat, qui s'apparente à une entrée, peut être servi avec des saucisses ou du salami fumé. En savoir plus

Les végétaliens et les végétariens apprécieront ce plat en plat principal, tandis que pour les autres, c'est un accompagnement automnal idéal. Aux États-Unis, la citrouille est traditionnellement associée à Thanksgiving, et au Canada, ce légume orange vif est souvent utilisé pour… En savoir plus

Le porc aux pommes, ce plat anglais raffiné, vous permettra de vous distinguer. Une fois que vous l'aurez préparé, vous serez reconnu comme un excellent cuisinier, un hôte attentionné et un fin connaisseur des délices culinaires. Après tout, choisir le meilleur… En savoir plus

La salade californienne est une profusion d'ingrédients et une harmonieuse combinaison de textures contrastées dans un seul bol. Légumes et salades juteux, avocat fondant et œufs durs, pois chiches denses et graines de courge croquantes. Arrosez le tout d'une vinaigrette à base de En savoir plus

L'association originale de bacon frit et de pêches grillées sucrées crée une salade aux saveurs complexes et raffinées. Faites frire le bacon et badigeonnez-en les tranches de pêche, que vous grillerez ensuite à la poêle ou au gril. Utilisez le bacon restant… En savoir plus

Cette salade est délicieuse fraîchement préparée, et même le lendemain. Les amandes grillées, en plus du concombre, apportent une touche croquante irrésistible. Quelques tranches de clémentine ajoutent une note d'agrumes qui rehausse encore davantage sa saveur. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Une tarte est une tarte basse et ouverte qui permet de varier les garnitures. Sa forme ressemble à un panier plat ou à une grande tartelette, ce qui signifie qu'elle a des bords relevés faciles à modeler à partir d'une pâte brisée froide. En savoir plus

Une salade colorée, saine et incroyablement simple à préparer avec des haricots marinés. Les haricots sont disponibles en supermarché presque toute l'année, sont riches en vitamines et en bienfaits, et ne nécessitent que peu de préparation. Par exemple, pour préparer cette salade… En savoir plus

Le chou-fleur est un aliment précieux, surpassant les autres choux par ses qualités nutritionnelles et gustatives. Toute personne soucieuse de son alimentation et recherchant un menu quotidien équilibré devrait envisager de cuisiner avec ce légume. En savoir plus

Les légumes grillés constituent une excellente alternative saine à la viande. L'aubergine accompagne parfaitement les steaks de légumes. L'utilisation de la sauce Worcestershire, un assaisonnement classique dans les recettes de viande, En savoir plus

• Côtes
• Sauce barbecue à la pêche
• Mélange d'épices à frotter

D'après les Neely, ces côtes levées sont parfaites pour impressionner les invités lors d'un barbecue estival. « Elles ont une saveur douce et fumée avec une légère note épicée. La douceur provient de la purée de pêches et la saveur fumée des copeaux de bois. » En savoir plus

Contrairement aux autres hamburgers, où le steak haché est simplement salé et poivré, le hamburger Dallas est enrobé d'un mélange d'épices avant d'être frit. Cela le rend encore plus savoureux et délicieux. Pendant la cuisson, badigeonnez le steak haché d'une marinade spécialement préparée... En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Garniture

Cette tarte vintage s'inspire du cocktail classique du même nom. Vous pouvez remplacer le bourbon par du whisky de seigle si vous le souhaitez. Un nappage à l'orange d'inspiration rétro apporte une touche finale originale. En savoir plus

Ce plat de porc effiloché, tendre et juteux, utilise du filet mignon de porc, un choix original. De gros morceaux de viande sont braisés dans une sauce savoureuse, puis effilochés à l'aide de deux fourchettes. Le résultat : une viande tendre au goût riche et savoureux. En savoir plus

• Porc
• salade de chou rouge

Les piments chipotle relèvent le porc maigre et la salade de chou maigre. Savoureux, nourrissant et consistant, ce plat rapide est idéal pour le barbecue. En savoir plus

• Taco
• Guacamole aux poivrons verts grillés
• salade de chou
• oignons grillés

Un taco mexicain est une petite tortilla pliée garnie de viande, de légumes et de sauce. Les tacos grillés sont bien plus savoureux et délicieux. Garnissez la tortilla de poulet grillé. En savoir plus

• Hamburger
• Ketchup

Le burger inversé fait fureur. Même les amateurs de burgers les plus aguerris, une fois qu'ils y auront goûté, auront du mal à revenir aux sandwichs classiques. Contrairement aux pains à burger traditionnels, le centre du sandwich n'est pas… En savoir plus

Bien qu'un steak de faux-filet soit tout à fait satisfaisant tel quel, et qu'il suffise de l'assaisonner de sel et de poivre et de le saisir pour en apprécier la saveur, vient un moment où l'on a envie de nouveauté. Pour ajouter une nouvelle palette de saveurs à un steak de bœuf juteux et tendre, En savoir plus

• Poulet
• vinaigrette italienne
• Assaisonnement pour barbecue
• Sauce barbecue

Ce poulet barbecue savoureux se prépare aussi bien au four qu'au barbecue. Son goût riche provient d'une marinade à base de vinaigrette italienne et d'épices barbecue, ainsi que d'une sauce barbecue aigre-douce parfaitement dosée. En savoir plus

• Porc
• Sauce barbecue

Aux États-Unis, la fête du 4 juillet ne se limite pas à la célébration de la fête nationale, avec feux d'artifice et défilé, mais commémore également les Pères fondateurs. Chaque famille a sa propre histoire, et rien n'empêche d'organiser un pique-nique festif dans le jardin. En savoir plus

Les côtes de porc, bien que n'étant pas le morceau de viande le plus charnu, sont très appréciées en apéritif. Si vous n'avez pas le temps de les fumer ou de les cuire au four, vous pouvez essayer cette recette de côtes laquées au miel, rapide à préparer. En savoir plus