Sherry

• Cocktail
• Sirop de vanille

La recette traditionnelle du lait de poule infusé à froid comprend du madère, du cognac et du rhum jamaïcain, mais cette version du cocktail en modifie radicalement les saveurs ! Le cognac est remplacé par du whisky irlandais et le madère par un xérès plus corsé. Dans cette recette, les notes maltées sont… En savoir plus

Ce plat incroyablement simple s'inspire des saveurs des crevettes à l'ail espagnoles et se prépare entièrement au cuiseur à riz. Les crevettes sont sublimées par les arômes fumés du chorizo ​​et du paprika, le croquant du poivron rouge et un filet de jus de citron en fin de cuisson. Lors du dressage, En savoir plus

Le poulet papillon cuit beaucoup plus vite qu'un poulet entier, il n'est pas nécessaire de le retourner pendant la cuisson, et vous avez la garantie que chaque morceau sera recouvert d'une délicieuse croûte croustillante. Il suffit de retirer la colonne vertébrale du poulet, de l'ouvrir, et… En savoir plus

Faites mariner le thon dans une sauce teriyaki maison et grillez-le jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte légèrement caramélisée se forme. Pour que le poisson s'imprègne pleinement des saveurs du teriyaki, laissez-le mariner plus longtemps, idéalement 6 heures. Ensuite, le thon… En savoir plus

Ce plat de poulet complet, accompagné de légumes en sauce, se prépare dans une seule casserole. La pâte de piment et le gingembre lui confèrent une saveur relevée qui se marie parfaitement avec la douceur naturelle du potiron. Seules des cuisses de poulet sont utilisées. En savoir plus

Pour obtenir une purée de patates douces au goût riche et intense, Alex Guarnaschelli utilise des patates douces cuites au four. Après la cuisson, la chair s'écrase facilement à la cuillère ou au fouet. Il la fait ensuite dorer une seconde fois au four pour en rehausser la saveur. En savoir plus

Ce délicieux dîner d'inspiration asiatique, rapide et facile à préparer, est prêt en seulement 20 minutes ! Et ce, malgré l'utilisation d'un morceau de flanchet plutôt coriace. Le secret d'une viande tendre et juteuse ? La trancher très finement. En savoir plus

• Champignons Portobello et frites
• sauce au fromage

Le secret de ce cheesesteak ? Il n'y a pas de steak ! Pas de viande du tout ! À la place, de savoureux champignons portobello charnus sont disposés sur des frites et nappés d'une onctueuse sauce au fromage. Ce cheesesteak peut être servi non seulement sur... En savoir plus

• Nouilles
• Sauté

Brocolis, courgettes, poivrons et mini-maïs sont sautés dans une sauce légère, aigre-douce et légèrement épicée, épaissie à la fécule de maïs. Des spaghettis fins (capellini) peuvent servir d'accompagnement à la place des nouilles asiatiques. Parsemez de graines de sésame. En savoir plus

Ce sauté doit son incroyable saveur umami à une sauce fouettée rapide. Versez-la sur le blanc de poulet poêlé et les asperges, laissez-la épaissir et enrober délicieusement chaque bouchée. Le plat sera prêt en moins de 20 minutes. En savoir plus

Cette version de l'étouffée, ce ragoût cajun emblématique, est préparée avec des crevettes, du poulet, de la saucisse andouille et des légumes. Tous les ingrédients s'harmonisent pour créer un plat riche et aromatique. La sauce est relevée, piquante et légèrement acidulée. En savoir plus

En matière de homard Thermidor, les chefs se divisent en deux camps : certains privilégient une béchamel, d’autres une sauce au jaune d’œuf, une sorte de crème anglaise onctueuse et savoureuse. « Je trouve la béchamel excellente… » En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Remplissage
• Garniture

Ce hachis parmentier simple et délicieux est préparé avec de l'agneau haché, et l'utilisation de légumes surgelés coupés en dés accélère la préparation. Recouvrez le ragoût de viande épais d'une onctueuse purée de pommes de terre, parsemez de fromage râpé et réchauffez au four. Servez avec En savoir plus

Ces travers de porc grillés séduisent par leur saveur complexe. Ils sont d'abord marinés dans une saumure d'orange, de cassonade, de gingembre et d'anis, puis frottés d'un mélange de poivre de Cayenne et de poivre noir, et enfin grillés et badigeonnés de… En savoir plus

Ces poulets rôtis, à la fois sucrés et salés, deviendront votre nouveau plat signature pour les grandes occasions où vous voudrez vraiment impressionner vos invités. Non seulement ces petits poulets entiers sont délicieux nature, mais ils sont aussi absolument magnifiques nappés d'une sauce à l'érable. En savoir plus

• petits pains
• Remplissage

De la chair de homard, douce et savoureuse, mijote dans une sauce onctueuse avec du maïs, des petits pois, du zeste de citron et une touche de gruyère fondant, puis est gratinée sous une couche de biscuits feuilletés à l'estragon. Une délicieuse variante estivale d'un plat traditionnel fait maison ! En savoir plus

Étrangement, ce Bloody Mary doit sa saveur parfaite non seulement à l'équilibre entre la vodka et le jus de tomate, mais aussi à son ingrédient secret : le vin rouge. Ajoutez un trait de vin rouge, ainsi qu'un mélange de vin sec et… En savoir plus

Les grains de blé cuits sont parfaits pour égayer vos salades d'été. Le blé se marie à merveille avec les légumes sucrés et acidulés ! Avec une vinaigrette au vinaigre de Xérès et au miel et des herbes fraîches, Molly Yeh donne à son plat une saveur particulièrement éclatante, comme… En savoir plus

Préparez un burger savoureux avec un gros champignon portobello farci de fromage bleu crémeux. C'est une délicieuse alternative végétarienne au classique steak haché au cheddar fondant. Garnissez le champignon d'oignons frits et d'épinards sautés. En savoir plus

Cette soupe légère et réconfortante a de quoi plaire à tous : les fèves edamame mijotées avec des nouilles soba au sarrasin apportent des protéines, tandis que les tomates, les concombres et la pastèque ajoutent de la fraîcheur et de la vivacité. Arrosez chaque portion d’un filet de… En savoir plus

• Ravitaillement
• Sandwichs

Les sandwichs à partager sont préparés dans un pain entier, non tranché. C'est pratique lorsqu'on a besoin d'un grand nombre de sandwichs pour un grand nombre de personnes, et ils font très bel effet au service : on peut inviter les convives à se servir eux-mêmes, ou… En savoir plus

Cette recette transforme des boulettes de matza relativement fades en une farce savoureuse d'oignons caramélisés, avec un cœur fondant de fromage – un peu comme dans une soupe à l'oignon ! Les boulettes sont moelleuses, fondantes et appétissantes. Ajoutez-les à votre… En savoir plus

• Tartinade d'oignons
• Sandwichs

Ces sandwichs sont généralement préparés avec des restes de rôti de bœuf, mais cette recette est faite maison, et ces généreux sandwichs juteux peuvent facilement constituer un repas complet. Le meilleur rôti de bœuf est le morceau long. En savoir plus

Le délicieux cocktail tiki Fog Cutter est facile à boire, possède une agréable saveur tropicale et est puissant. Rien d'étonnant, puisqu'il est composé d'un mélange classique de spiritueux : rhum, cognac, gin et, cerise sur le gâteau, un alcool sec… En savoir plus

Voici un conseil simple à suivre pour une alimentation saine : « Mangez de tout ! » Ce sauté coloré aux poivrons, maïs, poulet et oignons verts est une excellente façon d’y parvenir. Utilisez des filets de poulet plutôt que des blancs de poulet entiers. En savoir plus

Pour ce riz frit aux champignons shiitake, utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau. Elles resteront juteuses même si vous les faites trop cuire. Assaisonnez le riz avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et du gingembre frais, et dégustez. En savoir plus

Sauce soja, xérès, huile de sésame et gingembre frais confèrent à ce sauté des saveurs incroyablement riches et complexes. L'association brocoli-poulet n'a jamais été aussi savoureuse ! Faites sauter les morceaux dans une sauce asiatique onctueuse et servez-les parsemés de graines de sésame. En savoir plus

• Sauce et champignons
• Poulet bouilli

Le poulet à la King est un plat simple et copieux composé de morceaux de poulet, de champignons et d'épices, le tout mijoté dans une sauce onctueuse au xérès. Il est généralement servi avec du riz, des nouilles, du pain, des crêpes ou des vol-au-vent. Le poulet peut être cuit à l'avance, auquel cas… En savoir plus

Le char siu est un plat de porc rôti souvent servi dans les restaurants chinois. Les morceaux de viande juteux, brillants et rouges, sont généralement suspendus à des crochets devant la vitrine. Il peut être sucré ou salé. Avec cette recette… En savoir plus

Cette soupe onctueuse et veloutée est préparée avec des châtaignes, du xérès sec et de la crème. Un nappage de crème fraîche mélangée à des épices à tarte à la citrouille complète à merveille sa saveur riche et légèrement noisettée. Bisque En savoir plus

Le gâteau de Noël aux fruits secs n'est pas réservé qu'au dessert. Cette recette l'utilise pour garnir des médaillons de filet mignon de porc. Avant de les faire frire, faites tremper les médaillons dans de la saumure pour qu'ils restent juteux, puis, après avoir pratiqué une incision sur le côté, En savoir plus

Cette fondue est idéale pour un pique-nique ou une fête dans le jardin. La sauce au fromage et ses accompagnements peuvent être préparés au barbecue ou sur un feu de camp. L'alliance du cheddar affiné, du gruyère, du vin blanc sec et du xérès lui confère une saveur exquise. En savoir plus

On fait mijoter du riz sauvage avec des champignons sautés et des canneberges séchées dans un bouillon parfumé au xérès. En fin de cuisson, on y ajoute des blancs de poulet parsemés de coriandre, puis on termine le tout au four. Le poulet est particulièrement savoureux… En savoir plus

• Turquie
• Sauce

Frottez la dinde avec du beurre mélangé à du romarin frais haché et faites-la rôtir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et parfumée. La peau sera croustillante et la chair juteuse, sans qu'il soit nécessaire de l'arroser pendant la cuisson. La graisse fondue… En savoir plus

La sangaree est l'un des plus anciens cocktails américains. Traditionnellement, c'était un mélange harmonieux de vin, de sucre et de noix de muscade. Cette recette utilise de la liqueur de miel à la place du sucre, et la noix de muscade se marie à merveille avec le reste… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Marinade
• Lustre

Les brioches vapeur légères et le porc char siu chinois maison forment un mariage parfait entre une mie moelleuse et sucrée et une garniture savoureuse. Vous pouvez aussi les servir nature, à la place du pain habituel, par exemple avec du canard. En savoir plus

Les nouilles soba (ainsi que les ramen), la sauce soja, le sésame et le gingembre sont des ingrédients courants de la cuisine japonaise, mais ce plat de porc mijoté s'inspire de diverses cuisines du monde entier. L'anis et la cannelle sont utilisés dans la cuisine vietnamienne. En savoir plus

• Purée de pommes de terre au céleri
• haricots verts
• Filet mignon de bœuf

Un succulent filet mignon farci au bleu, aux champignons et aux fines herbes, nappé d'une délicieuse sauce au vin pour un repas de fête raffiné. Servi avec des haricots verts légèrement glacés au beurre et une purée de pommes de terre au céleri-rave. En savoir plus

Contrairement aux boulettes de viande traditionnelles poêlées ou cuites au four, ces boulettes sont panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, ce qui les rend parfaites pour l'apéritif. En savoir plus

Le rebujito est un cocktail andalou traditionnel à base de xérès et de limonade, une boisson estivale délicieusement rafraîchissante. Cette recette de rebujito utilise du cava, un vin mousseux espagnol, et du jus de citron à la place de la limonade, et des cubes de pastèque congelés à la place de… En savoir plus

Ce plat asiatique est une véritable explosion de saveurs dans un seul bol, et il est prêt en quelques minutes. Faites sauter des crevettes avec du céleri, des noix de cajou, du gingembre, de l'ail et des flocons de piment rouge, le tout arrosé d'un filet de vin de riz et de sauce soja. Idéal pour : En savoir plus

Le steak aux poivrons est un plat sauté sino-américain composé de tendres morceaux de steak de bœuf et de poivrons croquants, le tout enrobé d'une sauce savoureuse et légèrement sucrée. N'importe quel steak convient, même... En savoir plus

Les crevettes sont sautées à l'huile d'olive avec du piment arbol aromatique et de l'ail, puis arrosées d'un filet de xérès sec et de jus de citron quelques secondes avant la fin de la cuisson. Elles sont ainsi juteuses et fermes, avec des notes rafraîchissantes d'agrumes et d'épices. En savoir plus

Ce cocktail à base de whisky écossais est radicalement différent du Negroni classique, tout en conservant des notes d'agrumes et d'épices qui lui rappellent le style du Negroni. Le whisky écossais, l'Aperol et le sherry Amontillado sont mélangés à parts égales, et le cocktail est servi… En savoir plus

Les choux de Bruxelles glacés sont un accompagnement idéal pour les fêtes : délicieux, sains, impressionnants et toujours appréciés. Cette recette associe sucre, xérès et beurre pour donner aux choux une texture soyeuse et un agréable goût de noisette. En savoir plus

Une soupe chinoise réconfortante, simple et rapide à préparer, parfumée au gingembre, à base de raviolis chinois dans un bouillon de poulet ou de champignons. Elle contient également des carottes et des épinards. Les raviolis sont cuits directement dans le bouillon juste avant d'être servis, mais… En savoir plus

Si vous cherchez une recette de foies de volaille qui révèle toute leur saveur, vous ne serez pas déçu. Les foies mijotent dans une sauce au yaourt grec avec des champignons et des oignons, préservant ainsi leur tendreté et leur jus. Servez-les sur des œufs durs. En savoir plus

Les amateurs de fruits de mer apprécieront cette farce simple au pain et à la chair de crabe, servie en accompagnement de la volaille des fêtes. La base du gratin est composée de pain rassis coupé en cubes et d'un filet de xérès sec. En savoir plus

• petits pains à étages
• Remplissage
• Pesto de petits pois sucrés

Jeff Mauro, le roi du sandwich, a décomposé la traditionnelle tourte au poulet en ses ingrédients pour créer ces sandwichs exceptionnels. Ils contiennent tout ce qu'une tourte au poulet devrait avoir : du poulet effiloché, une garniture de légumes dans une sauce crémeuse et… En savoir plus

Cette sauce crémeuse aux champignons accompagne à merveille la purée de pommes de terre, la dinde rôtie ou le pain de viande. Pour une saveur plus riche et complexe, utilisez plusieurs variétés de champignons. En savoir plus

Ces scones moelleux et feuilletés ont une saveur délicieusement crémeuse et épicée, grâce à la crème fraîche infusée au safran. Cette crème aromatisée est incorporée à la pâte et utilisée pour badigeonner les scones avant la cuisson. Les scones sont… En savoir plus

L'avantage de cette paella, c'est que vous pouvez préparer la partie la plus longue à l'avance, puis assembler le plat dans un plat à four et le réfrigérer. Il suffit ensuite de le faire cuire juste avant de servir. Avec cette recette, vous n'aurez plus à vous soucier de rien… En savoir plus

La fondue au fromage peut être servie non seulement en apéritif entre amis, mais aussi en plat principal accompagnée de légumes consistants : pommes de terre bouillies, brocolis, tomates, asperges et cornichons. La sauce au fromage est composée de trois types de fromage : parmesan, En savoir plus

Ce sauté de crevettes, simple et rapide à préparer, cuit au wok bien chaud en remuant constamment, en quelques minutes seulement. Préparez donc tous vos ingrédients et placez-les près du fourneau pour éviter toute distraction. Si vous n'avez pas de wok, il vous suffit de… En savoir plus

Épatez vos amis lors d'une soirée à la maison avec cet apéritif original d'inspiration asiatique. Ces mini-toasts au poulet et au sésame peuvent être préparés quelques heures à l'avance et frits juste avant d'être servis. Les toasts sont faits de En savoir plus

Cette soupe est différente d'une soupe à la tomate classique : elle est préparée avec de la crème fraîche épaisse et son goût est tout simplement délicieux. Sa base est composée de tomates concassées en conserve et de jus de tomate. Avant d'ajouter la crème, il faut baisser le feu. En savoir plus

Épatez vos invités avec un dim sum chinois très apprécié : des toasts croustillants aux crevettes et à la pâte de sésame. La pâte se mélange facilement, s'étale sur des tranches de pain blanc et les toasts sont rapidement frits dans une grande quantité d'huile. Tranches - En savoir plus

• tourte au poulet
• Pâtisseries feuilletées

Ajoutez ce généreux et délicieux pâté au poulet et à la courge butternut à votre menu d'automne. Il est préparé avec du poulet rôti effiloché (ou du poulet cuit au four) et de la courge butternut en conserve. Outre ces ingrédients principaux, il contient également : En savoir plus

Cette sauce barbecue toute simple est préparée sans sucre ni vinaigre ajoutés, mais l'association de ketchup, de sauce hoisin et de xérès sec lui confère une agréable saveur aigre-douce, caractéristique de la cuisine asiatique. Une touche de sauce chili à l'ail et de gingembre… En savoir plus

Un gigot d'agneau rôti avec os sera la pièce maîtresse de votre table de fête. La viande est impressionnante visuellement et sa saveur ravira tous les convives. Avant la cuisson, le gigot d'agneau est mariné pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit. En savoir plus

Le gratin de nouilles au thon est un plat familial américain classique, un gratin simple et facile à préparer à base de nouilles aux œufs, de thon en conserve, de champignons et de quelques légumes, le tout enrobé d'une sauce crémeuse. Un bonus appréciable : En savoir plus

Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément (poivrons et céleri) dans une sauce épaisse. En savoir plus

Si vous avez du poulet grillé, de la pâte brisée du commerce et des légumes surgelés au réfrigérateur, vous pouvez préparer de délicieuses tourtes individuelles en moins d'une heure. Une garniture épaisse au poulet, aux oignons grelots et aux légumes verts… En savoir plus

Les cèpes, associés au xérès et au vin blanc, confèrent à la soupe à l'oignon une saveur plus raffinée et complexe. Utilisez des cèpes séchés, préalablement blanchis pour les réhydrater et parfumer le bouillon. En savoir plus

Cette recette vous permettra de préparer une bisque de homard, une soupe en entrée digne des plus grands restaurants. Il vous faudra deux homards d'un kilo chacun, cuits à la vapeur : réservez la chair de la queue et des pinces pour le service, et utilisez le reste pour la cuisson. En savoir plus

• Casserole de Tetrazzini
• Blancs de poulet bouillis

Le tetrazzini est un gratin américain composé de morceaux de volaille, de légumes, de champignons et de nouilles, le tout nappé d'une onctueuse sauce au fromage. Le poulet, le chou-fleur et les nouilles aux œufs sont cuits séparément, puis une sauce aux champignons est préparée. Ensuite, tous les ingrédients… En savoir plus

Passez une agréable soirée entre amis autour de cette fondue au fromage. Disposez des croûtons, des tranches de légumes frais ou de la charcuterie sur un plateau pour les tremper dans la fondue onctueuse et savourez. Cette fondue est préparée avec : En savoir plus

La recette chinoise de kung bao au poulet la plus simple et la plus rapide, idéale pour se faire plaisir et régaler ses proches de saveurs asiatiques. Les ingrédients principaux du kung bao sont le poulet, les légumes, les cacahuètes et le piment. Il est préparé avec du blanc de poulet… En savoir plus

Si vous aimez les sautés de crevettes asiatiques, vous allez adorer cette soupe savoureuse. Oignons, carottes, gingembre, champignons shiitake et morceaux de jambon sont rapidement sautés dans de l'huile d'arachide, en remuant fréquemment, puis… En savoir plus

Bien que cette soupe soit préparée avec des nouilles instantanées ordinaires (jetez les sachets d'assaisonnement), la saveur authentique des ramen japonais provient du bouillon riche à base d'ailes de poulet, de bacon, de champignons shiitake et d'épices. L'arôme est incomparable. En savoir plus

Le sherry cobbler est un cocktail américain populaire dont l'histoire remonte à près de deux siècles. Il est mentionné pour la première fois dans le roman de Charles Dickens, La Vie et les Aventures de Martin Chelswith. Les principaux ingrédients de ce cocktail sont le sherry, et une grande quantité de… En savoir plus

Savourez le goût parfait de cette soupe de tomates, moyennement épicée et moyennement sucrée, avec une légère acidité et une saveur riche provenant de tomates cuites, de tomates concassées et de concentré de tomates, ainsi que d'épices aromatiques et d'une touche de xérès. En savoir plus

Aucun meuble n'a été maltraité lors de la préparation de ce plat. Le Chicken Divan est un gratin américain classique de poulet et de brocolis dans une sauce Mornay crémeuse au fromage, recouvert d'une croûte croustillante de chapelure. Et quel nom curieux ! En savoir plus

Même sans fumoir, il existe une excellente façon de savourer un poulet fumé à chaud, naturel et fait maison. Vous pouvez le cuire à la poêle dans une grande casserole tapissée de papier aluminium et remplie d'un mélange de thé noir, de riz sec et… En savoir plus

• Canard
• sauce aux figues

Les magrets de canard sont poêlés avec la peau, ce qui leur confère une délicieuse croûte croustillante. Pour que toute la graisse sous la peau soit bien fondue pendant la cuisson, on pratique des incisions longitudinales dans le magret. La graisse de canard fondue deviendra… En savoir plus

Pour préparer ce plat, coupez les asperges et le poulet en lanières de taille à peu près identique afin de rendre le sauté plus appétissant et plus facile à déguster avec des baguettes. Congelez les blancs de poulet au préalable pour plus de simplicité. En savoir plus

Les palourdes sont cuites au four avec des haricots, du chou frisé et de la saucisse espagnole, dans de petits plats individuels recouverts de papier sulfurisé. Les palourdes et la saucisse sont juste assez salées pour imprégner tout le plat pendant la cuisson. En savoir plus

Deux ingrédients simples comme du blanc de poulet et du brocoli peuvent suffire à créer un délicieux plat asiatique sauté. On peut y ajouter des épices, du gingembre, de l'ail et de la sauce soja. En savoir plus

Cette soupe onctueuse est l'une des rares à être parfaite pour un repas de fête. Vos invités apprécieront sa saveur exquise et sa présentation élégante. Et vous serez ravi(e) de sa simplicité de préparation. Le chou-fleur est sauté avec des oignons et… En savoir plus

Cette délicieuse et onctueuse soupe aux champignons est préparée avec une généreuse quantité de poireaux, d'abord sautés avec les champignons puis mijotés dans un bouillon de poulet. Pour une saveur plus intense, ajoutez un trait de xérès ou… En savoir plus

Plus les chapeaux des champignons sont gros, plus la farce sera savoureuse. Pour la farce, faites revenir séparément de la chair à saucisse italienne crue hachée (sans la peau), avec de la chapelure, des oignons et des champignons finement hachés. En savoir plus

Une version modernisée de la traditionnelle soupe à l'oignon française, idéale pour celles et ceux qui surveillent leur ligne. Elle est pauvre en matières grasses. Les oignons sont sautés à couvert et, sous l'effet de la vapeur, commencent à… En savoir plus

Avec son aspect saisissant et ses saveurs complexes, ce pain de viande farci aux champignons sauvages aromatiques sera un mets plus raffiné qu'un simple rôti pour vos fêtes. Vous pouvez le servir en entrée ou en plat principal. En savoir plus

Fettuccine au poulet, nappées d'une onctueuse sauce crémeuse, encore plus gourmande grâce au gruyère et au parmesan. Une pincée de noix de muscade fraîchement râpée apporte juste ce qu'il faut de piquant, idéal pour… En savoir plus

La bisque est une soupe de crustacés épaisse et onctueuse, très appréciée sur les côtes méditerranéennes. Elle est préparée avec la chair des crevettes, des homards ou des écrevisses, mais aussi leurs carapaces et leurs têtes. On commence par faire bouillir les carapaces, puis on filtre le bouillon. Ensuite, on fait mijoter la bisque séparément. En savoir plus

Un plat chinois de bœuf sauté aux fleurettes de brocoli. Le flanchet, une pièce de viande bon marché provenant du ventre de la carcasse, trop dure pour un steak mais idéale pour être sautée en petits morceaux fins, est parfait pour cette recette. En savoir plus

La saveur et l'arôme asiatiques exceptionnels de ce plat proviennent du mélange d'épices du bouillon. La sauce soja, l'huile de sésame, le xérès, la cannelle et le gingembre créent non seulement une base riche pour les nouilles, mais permettent également à la viande de s'imprégner harmonieusement des saveurs. En savoir plus

Le nom de cette soupe fait probablement référence au jeu Flash populaire « Dress Up Tomato Soup 2.0 », où le joueur doit habiller une simple boîte de soupe à la tomate. Vous aussi, vous pouvez vous amuser avec de la soupe à la tomate dans la cuisine et la déguiser pour que personne ne s'en aperçoive. En savoir plus

• Gâteau éponge
• Bagatelle

Ce dessert anglais classique vous séduira par sa simplicité ; son nom même, truffle, se traduit de l’anglais par « trifle ». La partie la plus difficile de la préparation est peut-être la cuisson du gâteau éponge (bien que même les ménagères les plus occupées… En savoir plus

• Pudding
• crème anglaise

Le pudding de Noël, ou plum pudding, est le dessert incontournable des fêtes de fin d'année en Grande-Bretagne. Selon la tradition anglicane, sa préparation commençait toujours plusieurs semaines avant Noël. La préparation traditionnelle du pudding comprend… En savoir plus

• Crevettes frites
• vinaigrette
• Mélange d'oignons

Servir des amuse-gueules sur des feuilles de laitue est une valeur sûre. D'abord, cela donne aux amuse-gueules une allure plus estivale et appétissante. Ensuite, c'est bien plus savoureux, juteux et léger qu'un amuse-gueule sur une tranche de pain. Faites frire les crevettes. En savoir plus

Les travers de porc sont appréciés non seulement dans la cuisine occidentale, mais aussi dans la cuisine asiatique. Leur saveur particulière provient de la sauce aigre-douce qui les badigeonne pendant la cuisson. Les travers, coupés dans le filet, sont particulièrement charnus et savoureux, mais pour obtenir une viande… En savoir plus

Cette soupe délicieuse, nourrissante et étonnamment rapide à préparer vous apportera une énergie incroyable et sa préparation est très rapide. Ce plat deviendra sans aucun doute l'un de vos préférés : son arôme extraordinaire, son poulet tendre… En savoir plus

Cette recette s'inspire de la cuisine japonaise. Elle allie des saveurs aigres, sucrées, salées et épicées, offrant un goût et un arôme uniques. Elle se déguste idéalement avec du riz rond et des légumes rôtis. En savoir plus

Les amateurs de cuisine asiatique vont adorer ce bœuf et tofu sur lit de laitue. Ce plat est idéal quand on a envie de quelque chose d'original, de rapide et de copieux. Il peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement sain. En savoir plus

Une fois qu'on a goûté à l'association chou kale et champignons, difficile d'imaginer l'un sans l'autre. Le plat dégage un arôme incroyable à la cuisson, et le résultat est tout aussi délicieux. C'est un excellent accompagnement. Mijoté, son goût est… En savoir plus

Recette étape par étape du bœuf Wellington au pâté d'huîtres. En savoir plus

• Cocktail
• vodka aux canneberges

Recette détaillée avec photos.

Une recette détaillée, illustrée de photos, pour préparer un plat de viande. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.