Oignon rouge

Contrairement aux tacos, les tostadas sont préparées sur des tortillas de maïs croustillantes et servies sans être roulées, en entrée ou en plat principal. Cette recette propose une garniture à base de paleron grillé et d'oignon rouge. Le steak est pré-cuit. En savoir plus

Le clambake est un plat de fruits de mer traditionnel de Nouvelle-Angleterre, souvent préparé lors d'un pique-nique en bord de mer. Pour cette recette, nul besoin d'une grande marmite ni d'aller à la plage : tous les ingrédients classiques du clambake cuisent dans un… En savoir plus

Ce plat raffiné est un incontournable pour tous les amateurs de grillades. L'ananas, farci de viande, est grillé et chaque bouchée offre des saveurs sucrées, salées et savoureuses. La salade de concombre à la sauce teriyaki apporte une touche de fraîcheur délicieuse. En savoir plus

• vinaigrette au lait caillé
• Poulet grillé et haricots

Le blanc de poulet grillé est servi avec une salade de haricots verts et d'oignons rouges, assaisonnée d'une vinaigrette rafraîchissante au babeurre. Les légumes de la salade sont également grillés. Si vous n'avez pas de barbecue, utilisez une poêle à griller. N'oubliez pas de faire griller les quartiers de citron. En savoir plus

Préparez un cheeseburger classique avec un steak haché juteux, des légumes et une tranche de fromage américain ou cheddar pour un goût authentique. Cette recette propose de griller le steak et le pain, ce qui rehausse encore plus la saveur du sandwich. Avant de griller, assurez-vous de… En savoir plus

• Côtes
• Relish (caviar de fruits et légumes)

Les travers de porc sucrés-salés de Ree Drummond sont préparés avec une généreuse quantité de cassonade, ce qui les enrobe d'un délicieux glaçage au caramel. Ils sont ensuite cuits au four et servis avec une relish acidulée d'ananas frais et de coriandre. En savoir plus

Ce pain de viande est garni de tous les ingrédients d'un cheeseburger traditionnel. Outre le bœuf haché, il est recouvert de morceaux de bacon frits et salés, de ketchup, de moutarde, d'oignon rouge et de dés de cheddar qui se transforment en poches de fromage fondant à la cuisson. En savoir plus

• Pâte
• Biscuit

Transformez la courgette en un mets raffiné en la incorporant à une galette salée française. Mélangez de fines tranches de courgettes miniatures et de courges jaunes avec de l'oignon rouge et du bacon frit, puis disposez-les sur un lit de fromage, le tout étalé sur une pâte feuilletée. En savoir plus

Oubliez la salsa classique et remplacez les tomates par des courgettes ! Cette recette ne nécessite que de jeunes courgettes et courges, à la peau tendre et à la chair juteuse, délicieuses crues. Coupez les légumes en petits morceaux. En savoir plus

Pour savourer toutes les saveurs d'un burger au bleu sans le pain, préparez cette salade d'été. Mélangez des feuilles de laitue avec des tranches de steak haché grillé et d'oignon rouge, arrosez de vinaigrette et parsemez de fromage bleu et… En savoir plus

Cette salade généreuse est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures. Des légumes verts juteux accompagnent à merveille la courge rôtie, les tranches de saucisse naturelle et les rondelles d'oignon rouge, le tout enrobé d'une vinaigrette acidulée et parsemé de ricotta râpée. En savoir plus

Un burrito est idéal pour concentrer un maximum de saveur, de nutriments et de texture dans une tortilla fine, ce qui en fait un plat parfait à déguster à tout moment de la journée, à la maison, au travail ou en déplacement. Dans ce burrito, la courge butternut fondante se marie à merveille avec les flocons de piment rouge. En savoir plus

Le melon miel sucré, la feta salée, le concombre croquant, la salade verte rafraîchissante et l'oignon rouge acidulé s'harmonisent à merveille dans cette salade de boulgour juteuse et rassasiante. Elle accompagne parfaitement les viandes ou se déguste en entrée. En savoir plus

Cette recette transforme une salade grecque légère, initialement prévue en entrée, en un accompagnement copieux, voire en un repas végétarien complet. Du boulgour cuit est ajouté aux ingrédients principaux de la salade : tomates, concombres, olives, oignons rouges, feta et herbes aromatiques. En savoir plus

Un steak grillé est un régal en toute saison. Cette recette utilise un mélange de cassonade, de sel et de poivre noir qui, pendant la cuisson, forme une délicieuse croûte caramélisée et épicée à la surface de la viande. Pour servir : En savoir plus

Au lieu de pains traditionnels, vous utiliserez des quartiers de laitue iceberg pour ces burgers : une excellente façon de réduire les glucides et d’enrichir votre sandwich en fibres ! Détachez les parties arrondies de la laitue (ce seront les pains) et disposez-les sur… En savoir plus

« Cette salade toute simple est facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner. Ce que j'aime, c'est qu'elle est super saine, mais grâce à la variété de textures et de saveurs qu'elle offre, elle est rassasiante », explique Giada De Laurentiis. « Riche en haricots, En savoir plus

Les grains de blé cuits sont parfaits pour égayer vos salades d'été. Le blé se marie à merveille avec les légumes sucrés et acidulés ! Avec une vinaigrette au vinaigre de Xérès et au miel et des herbes fraîches, Molly Yeh donne à son plat une saveur particulièrement éclatante, comme… En savoir plus

Préparée avec des poivrons rouges grillés en conserve, des jalapeños et de la coriandre fraîche, cette salsa se prépare en quelques minutes au blender et est à la fois douce et épicée, avec une pointe de piquant et de fumée, parfaite en trempette avec des chips ou en accompagnement. En savoir plus

La saveur piquante des oignons s'adoucit et se sucre agréablement à la cuisson au four, et une vinaigrette au citron les rend encore plus polyvalents et parfaits. Les oignons cuits au four sont un excellent accompagnement pour toutes les viandes grillées ou rôties. En savoir plus

Ce plat d'accompagnement de navets offre une délicieuse combinaison d'oignons épicés, de romarin et de poivron rouge relevé, le tout sublimé par un glaçage au miel et des raisins secs dorés. Faites rôtir les navets comme des pommes de terre, en ajoutant le miel et les raisins secs en fin de cuisson pour leur donner une saveur légère… En savoir plus

Une vinaigrette acidulée, des cornichons et des frites croustillantes rendent cette salade absolument délicieuse. Seules les frites fines et ondulées conviennent à cette recette : elles sont plus appétissantes, s’accordent parfaitement avec la salade et sont plus croustillantes. En savoir plus

Le bar est cuit au four avec des poivrons doux et forts, des tomates cerises et des oignons rouges, le tout dans leur jus aromatique, et présenté dans des papillotes individuelles. Outre le bar, tout poisson blanc convient pour cette recette. Les poivrons de toutes les couleurs sont également acceptables, mais si… En savoir plus

On délaisse souvent la truite fumée au profit du saumon fumé, plus populaire, mais c'est une façon polyvalente et saine d'intégrer davantage de poisson à son alimentation. La truite fumée est charnue et tendre, et se détache facilement en morceaux denses. En savoir plus

Ce délicieux burrito végétarien, aux saveurs mexicaines et indiennes, est garni d'un curry de pois chiches et d'une salsa fraîche de concombre et de tomate. Idéal pour le petit-déjeuner ou à emporter au travail pour une collation saine et nutritive. En savoir plus

Beaucoup apprécient le filet mignon de porc pour sa simplicité de préparation. Inutile de le découper ; il sera plus juteux cuit entier. Pas besoin de le mariner non plus ; il sera tendre de toute façon. Et sa cuisson est rapide. Il est important de ne pas trop le cuire au four, donc… En savoir plus

Cette recette utilise une vinaigrette acidulée à l'orange à deux reprises : pour assaisonner le mahi-mahi grillé et pour napper le riz aux haricots noirs. Garnissez de chips de plantain (ou de banane) écrasées et… En savoir plus

Ce repas complet est composé de seulement cinq ingrédients. Des saucisses de poulet entièrement naturelles sont poêlées pour obtenir une belle croûte et servies avec du chou rouge sauté aux pommes et aux oignons rouges, le tout arrosé d'un filet de vinaigre de cidre. En savoir plus

De tendres escalopes de porc panées et frites, frottées à l'ail, au zeste de citron vert, à l'origan et au cumin, sont servies avec un hachis de plantain et de poivron légèrement sucré et savoureux. Le résultat est un plat facile à préparer et plein de saveurs… En savoir plus

Une salade composée de tomates cerises sucrées, de mini-épis de maïs frais, de pâtes gemelli bouillies aux herbes et de morceaux de bacon frits aromatiques, le tout arrosé d'une vinaigrette ranch maison, s'avère être un plat estival, délicieux et coloré, parfait pour - En savoir plus

Un hamburger enveloppé dans une feuille de chou au lieu d'un pain est tendance, frais et sain. Et malgré l'absence de pain et son aspect diététique, il est très rassasiant. Avant d'envelopper le steak haché et la garniture dans les feuilles, blanchissez la feuille de chou dans… En savoir plus

Savourez les couleurs éclatantes, les textures contrastées et le bouquet savoureux de cette salade facile à préparer, idéale en entrée ou en accompagnement de viandes de fêtes. Les légumes frais se marient à merveille avec les légumes en conserve, et l'acidité... En savoir plus

S'il vous reste du poulet ou de la dinde rôtis après les fêtes, utilisez-les le lendemain pour préparer une salade et de délicieux sandwichs. Cette salade est pratique car vous pouvez remplacer certains ingrédients par d'autres ayant une texture similaire, selon vos envies… En savoir plus

Ces gressins croustillants sont préparés avec de la baguette et peuvent être servis en apéritif avec des sauces. Il suffit de couper la baguette en bâtonnets, de les badigeonner de beurre mélangé à des herbes fraîches et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Pour une saveur plus prononcée et… En savoir plus

À l'instar d'un cheeseburger classique, cette pizza est composée de bœuf haché arrosé de moutarde, d'une couche onctueuse de fromage fondu, et garnie d'oignons rouges frais et de cornichons. Elle est également servie avec un « pain aux graines de sésame » : le bord de la pizza avant cuisson. En savoir plus

Une compote de tomates et d'oignons grillés accompagne à merveille cette roulade de filet mignon de porc grillée, fourrée au brocoli et au cheddar. Pour une cuisson à cœur, utilisez une chaleur indirecte sur le gril. En savoir plus

Mélangez des concombres frais et marinés avec de l'aneth et une vinaigrette acidulée pour une salade agréable et rafraîchissante qui accompagne à merveille les viandes grillées ou rôties. Vous pouvez remplacer l'aneth par du fenouil pour donner à votre salade une saveur plus prononcée. En savoir plus

Cette salade de concombres, radis, menthe et oignon rouge écrasés, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée au zaatar, est incroyablement rafraîchissante avec une pointe d'épices. Avant de les trancher, écrasez légèrement les concombres dans une poêle pour les fendre. Cela libérera… En savoir plus

Cette salade de concombres est l'accompagnement idéal pour les viandes grillées ou au barbecue. Les concombres, nappés d'une vinaigrette à la crème fraîche, à l'aneth et à une touche de vinaigre de vin rouge, sont incroyablement rafraîchissants, avec une agréable acidité, et l'oignon rouge… En savoir plus

Le secret de cette pizza végétarienne au poulet barbecue réside dans la belle coloration et le croustillant des champignons avant l'ajout de la sauce. Laissez-les cuire sans les remuer pendant les 5 premières minutes afin qu'ils commencent à dorer. En savoir plus

Ces brochettes de poulet colorées et juteuses, accompagnées de courgettes, d'oignons rouges et de poivrons, peuvent être cuites au barbecue ou à la plancha. Dans les deux cas, elles seront délicieuses. Le secret réside dans l'incroyable marinade au yaourt, au jus de citron, au miel et… En savoir plus

• Ras el Hanout
• Poulet

Si vous cherchez une nouvelle saveur pour votre brochette de poulet, essayez cette version d'inspiration marocaine. Des morceaux de blanc de poulet sont marinés dans du yaourt nature avec de la harissa, de la menthe et du ras el hanout maison, puis enfilés sur une brochette avec… En savoir plus

Sunny Anderson revisite le classique italien des « Œufs au purgatoire » en y ajoutant un steak haché. C'est encore plus copieux et délicieux. Parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner. Utilisez des poêles individuelles en fonte pour cuire les steaks hachés, en les remplissant complètement. En savoir plus

• Waldorf
• Oignons rouges marinés

« J’ai revisité la salade Waldorf classique en la modernisant (et en lui donnant une touche plus italienne !) en la transformant en panzanella et en y ajoutant de la roquette et du fenouil », explique Giada De Laurentiis. Le pain aux noix et aux fruits secs, croustillant à souhait, contribue également à la délicieuse saveur de cette salade. En savoir plus

L'escarole est un légume-feuille tendre souvent sous-estimé. Quelques minutes de cuisson à la poêle suffisent à attendrir ses feuilles tout en préservant leurs vitamines. Dans cette recette, on ajoute de l'oignon rouge et du vinaigre de vin… En savoir plus

Savourez le délicieux sandwich Sloppy John sans vous salir ! Utilisez des tortillas en forme de bol à la place des pains classiques. Garnissez-les d'une farce de viande juteuse et ajoutez… En savoir plus

Pour que vos escalopes de porc soient juteuses et tendres à l'intérieur, faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis enfournez-les jusqu'à ce que la viande soit encore rosée à cœur. Pendant ce temps, le centre finira de cuire et… En savoir plus

Les escalopes de porc nature sont marinées quelques minutes dans la saumure avant d'être frites, ce qui les rend particulièrement juteuses et tendres. Servez-les avec une salade tiède composée de trois sortes de haricots : verts, jaunes et en conserve. En savoir plus

• Confiture d'oignons
• Burgers

« Cette recette bouscule les codes du hamburger classique : le pain est volontairement cru et on utilise du gruyère à la place du fromage américain traditionnel », explique Alex Guanaschelli. « Mon burger a le goût d’une soupe à l’oignon ! Quel délice… » En savoir plus

Faites revenir des escalopes de porc à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis laissez-les mijoter dans une sauce onctueuse aux oignons rouges pour un dîner réconfortant et fait maison. Servez-les avec de la semoule de maïs et parsemez de cheddar râpé pour une texture crémeuse et fondante. Servez garni de légumes frais... En savoir plus

Ce plat marocain se prépare en seulement une demi-heure et convient aussi bien aux occasions spéciales qu'aux repas de tous les jours. Le steak de bœuf est frotté avec le mélange d'épices marocain ras el hanout, poêlé et servi avec une sauce rapide à l'oignon et au poivre noir. En savoir plus

Un dimanche matin tardif, régalez votre famille avec ce délicieux petit-déjeuner d'inspiration mexicaine. Des tostadas croustillantes sont garnies de fromage, de haricots, de chorizo ​​mexicain, d'un œuf au plat et de pico de gallo frais, pour un résultat savoureux… En savoir plus

• Oignons caramélisés
• frites
• Sauce

Tout le monde va adorer ces frites de patates douces ultra-croustillantes. Les patates douces sont coupées en bâtonnets et, au lieu d'être frites, elles sont d'abord trempées dans une pâte à frire, ce qui leur confère une croûte dorée et moelleuse. Arrosez les frites d'huile à l'ail et… En savoir plus

• Porc
• Oignons rouges marinés

Cette recette de carnitas à la mijoteuse, simple et délicieuse, ravira tous les amateurs de tacos. Une fois la viande cuite, faites-la revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante juste avant de servir. Et n'oubliez pas la marinade… En savoir plus

Pour cuisiner un authentique al pastor mexicain à la broche, mais avec un minimum d'effort, un barbecue à pellets est la solution idéale. Cuisiner ce plat devient un vrai plaisir, et le résultat est tout aussi savoureux, voire plus juteux grâce à la basse température. En savoir plus

La salsa pico de gallo est traditionnellement préparée avec des tomates, mais en pleine saison de la pastèque, essayez de la remplacer par de la pastèque. Vous obtiendrez ainsi une entrée rafraîchissante qui allie harmonieusement fruits juteux, oignons, poivrons doux et forts, coriandre et… En savoir plus

La vinaigrette de cette salade légère d'épinards et de champignons est préparée avec la graisse fondue de la pancetta frite. Versez la vinaigrette chaude sur la salade jusqu'à ce que quelques feuilles commencent à flétrir, puis parsemez de pignons de pin. En savoir plus

Ce copieux plat unique de poulet, haricots verts et pommes de terre vous simplifiera grandement la vie au moment du nettoyage. La vinaigrette italienne aux herbes et à l'ail apporte une saveur et un arôme délicieux. En savoir plus

Cette entrée colorée se compose de neuf couches regroupant tous les ingrédients classiques du cheeseburger : croûtons, sauce, bœuf haché saisi, fromage à tartiner, cornichons, oignons, lardons frits, tranches de tomates, laitue romaine juteuse… tout y est. En savoir plus

Mélangez des ptitim bouillis avec une sauce tomate épaisse maison, parfumée au romarin et à l'ail, et servez-les en accompagnement de viandes ou de volailles. Le temps de cuisson des ptitim peut varier selon leur taille. En savoir plus

La soupe à l'oignon classique, malgré la simplicité de ses ingrédients et de sa préparation, mijote longtemps pour que les oignons libèrent d'abord leur jus, puis caramélisent, et enfin imprègnent le bouillon de leur saveur riche, douce et épicée, ce qui est excellent. En savoir plus

On fait mijoter lentement des oignons rouges dans du vin rouge, du miel et du vinaigre de vin rouge jusqu'à obtenir une confiture onctueuse, sucrée et épicée. Servez-la en accompagnement de viandes ou de légumes grillés, incorporez-la dans des hamburgers et des sandwichs, ou dégustez-la avec du fromage. En savoir plus

Cette salade méditerranéenne, garnie de légumes juteux et de croûtons croustillants, est l'entrée idéale pour tous les repas. Rapide à préparer avec de la laitue, des tomates, des oignons rouges, des croûtons, des poivrons marinés et des olives, elle est légère et savoureuse. En savoir plus

Cette salade de concombre rafraîchissante et croquante est garnie de noix, d'oignon rouge, d'herbes et d'une vinaigrette, ce qui en fait le complément parfait de presque tous les plats principaux, qu'il s'agisse de viande, de volaille ou de poisson. En savoir plus

Cette salade de pâtes utilise du poulet rôti du commerce effiloché. Sa chair savoureuse lui confère une saveur riche qui se marie parfaitement avec une vinaigrette à base de mayonnaise, de sauce barbecue et de relish de cornichons. Servez la salade. En savoir plus

Veillez à préparer cette salade colorée dans un grand saladier en verre transparent afin que ses différentes couches soient bien visibles. Si vous n'en avez pas, vous pouvez la servir en portions individuelles dans des bocaux Mason de 500 ml à large ouverture. La combinaison est En savoir plus

Les steaks hachés de ces hamburgers sont faits d'agneau haché, une viande plutôt grasse et riche qui nécessite un équilibre. Une salade légère et rafraîchissante de fenouil et de roquette, assaisonnée de jus de citron, est idéale. Servez la salade directement sur le hamburger. En savoir plus

Ajoutez du chou kale à la salade César traditionnelle pour une version encore plus consistante et saine. Assaisonnez la salade d'une vinaigrette classique aux anchois, qui rehaussera parfaitement sa saveur. Parsemez de parmesan râpé et de… En savoir plus

Cette frittata aux légumes est idéale pour un brunch ou un dîner. Sans viande, elle est pourtant très rassasiante grâce aux pommes de terre, et la salsa, les jalapeños et le fromage pepper jack relevé lui confèrent une délicieuse saveur. En savoir plus

Ce pain de viande est préparé avec le même mélange que celui utilisé par les Italiens pour faire leurs boulettes : bœuf, porc et veau hachés, assaisonnés de parmesan et de persil. Il est nappé d'un mélange de ketchup et de vinaigre balsamique, qui… En savoir plus

Préparez un délicieux et rapide dîner d'inspiration caribéenne. Des filets de poulet sans peau sont frottés d'épices jerk jamaïcaines, poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et savoureux, et servis avec des bananes plantains et des légumes sautés dans une sauce à l'ananas aigre-douce. En savoir plus

• Bouillon
• Soupe

Après un repas de dinde pendant les fêtes, il reste souvent des dos, des bréchets, des ailes et, si la volaille était grosse, de la chair. Utilisez ces restes pour préparer le lendemain une savoureuse soupe vietnamienne pho. Dans cette recette, la carcasse rôtie… En savoir plus

Ce burger du petit-déjeuner est ultra-simple à préparer et idéal pour ceux qui souffrent des excès d'une soirée trop arrosée. La mayonnaise sucrée-épicée deviendra votre meilleure alliée. Elle se marie à merveille avec presque tous les burgers et sandwichs chauds. En savoir plus

L'un des ingrédients principaux de la panzanella italienne est la focaccia, et elle doit absolument être rassie (ou grillée au four) afin que les morceaux de pain absorbent progressivement tout le délicieux jus des tomates mélangé à la vinaigrette acidulée. En savoir plus

De délicieux tacos au poisson, copieux et savoureux, sont prêts en seulement une demi-heure. Le poisson-chat (ou autre poisson blanc à chair ferme) est coupé en dés, enrobé de farine et frit dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Servi sur du maïs. En savoir plus

La polenta du commerce est incroyablement polyvalente, se conserve longtemps, est peu calorique et souvent sans gluten (vérifiez bien l'étiquette !). C'est pratique d'en avoir sous la main pour cuisiner rapidement. En savoir plus

• Steak
• Tortillas croustillantes
• Tostadas

Ces tostadas (galettes mexicaines croustillantes garnies) sont garnies d'un steak de bœuf juteux, mariné dans un café pimenté corsé et grillé à point. Pour une dégustation plus facile, tranchez le steak très finement. En savoir plus

Les haricots rouges sont souvent sous-estimés, pourtant ils sont incroyablement nutritifs et polyvalents. À ne pas manquer ! Les haricots rouges en conserve sont un ingrédient parfait pour ce curry végétarien. Plutôt que d'utiliser une longue liste d'épices indiennes, il vous suffit d'utiliser… En savoir plus

Cette sauce peut être préparée à l'avance pour une réception et servie avec des crudités ou des crackers. La douceur de l'oignon rouge rôti se marie à merveille avec l'onctuosité et la saveur du fromage frais et de la crème fraîche. Les oignons verts apportent une touche de fraîcheur… En savoir plus

Pendant que la viande grille, déposez sur le gril, à côté, une papillote de brocolis, d'olives noires et d'oignons rouges marinés dans de l'huile d'olive. En 10 minutes, vous obtiendrez un délicieux accompagnement léger, d'inspiration méditerranéenne, parfait pour… En savoir plus

Pour un accompagnement simple d'inspiration indienne, ajoutez simplement des petits pois et du curry à des pommes de terre frites. Une fois bien chaudes, arrosez de yaourt nature et parsemez de coriandre fraîche. Excellent ! En savoir plus

Le fattouche est une salade levantine composée de pain pita frit et de légumes de saison, notamment de la laitue, du concombre et de la tomate. Sa saveur particulière provient d'une vinaigrette à base de sumac et de mélasse de grenade. Grâce à... En savoir plus

Alors que les chaudes journées d'été touchent à leur fin et que la saison des légumes frais et locaux abonde, allumez le barbecue et préparez une salade panzanella simple et savoureuse. Garnie d'une généreuse portion de pain au levain, de basilic frais et de tomates cerises colorées, En savoir plus

Les poivrons cubanelles, légèrement piquants, sont de la taille idéale pour être farcis de fromage et enroulés dans des tortillas de maïs chaudes. Faites-les griller quelques minutes avec des tomates et des oignons, puis farcissez-les de fromage râpé. Et le reste… En savoir plus

Même si vous préférez les hamburgers grillés, cette recette deviendra votre incontournable en toute saison. Inutile de former des galettes avec la viande hachée. Aplatissez simplement les boulettes de viande à la spatule directement dans une poêle en fonte bien chaude, et vous obtiendrez… En savoir plus

Assaisonnée de cumin et de sumac, et arrosée d'une vinaigrette citronnée acidulée, cette salade de chou-fleur accompagne à merveille vos grillades ou vos chachliks. Il est préférable de griller le chou-fleur dans un panier à griller pour éviter que les fleurettes ne tombent à travers la grille, mais… En savoir plus

Rehaussez cette généreuse salade de pommes de terre en y ajoutant des haricots verts. Outre les pommes de terre et les haricots verts, cette salade contient également des branches de céleri croquantes et de l'oignon rouge, le tout enrobé d'une onctueuse vinaigrette à base de mayonnaise, de crème fraîche et de moutarde à l'ancienne. En savoir plus

Cette salade italienne estivale se prépare en quelques minutes. Pendant que vous faites griller les croûtons au four, hachez les tomates, l'oignon rouge et le basilic. Ajoutez les croûtons refroidis et les câpres, puis assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge. En savoir plus

Des palourdes fraîches mijotent dans un peu de bouillon de tomates onctueux, agrémenté de vin blanc et de piments serrano. Le tout cuit dans une seule casserole en moins d'une demi-heure. Les tomates en conserve conviennent parfaitement à cette recette, idéale pour l'été. En savoir plus

Cette version de guacamole est préparée avec des morceaux de papaye, qui lui confèrent une saveur sucrée et se marient à merveille avec une purée de piments habanero et de coriandre. Son goût est équilibré, juste assez relevé, et ravira tous les amateurs de guacamole. En savoir plus

• Guacamole
• Tortillas au cumin

Pour préparer un guacamole délicieux et sain, il vous faudra, outre de l'avocat, de l'oignon rouge haché, du piment jalapeño, de la coriandre fraîche et un citron vert pour en extraire le jus. Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol ou un molcajete mexicain et servez avec… En savoir plus

Préparez un pilaf express aux amandes et à la cannelle, pour une saveur de noisette inattendue qui rehausse la douceur naturelle des carottes. À base de riz basmati et de poulet grillé, il est prêt en un rien de temps. En savoir plus

• marinade sèche
• Sauce barbecue au vinaigre de cidre
• Pour servir
• salade de chou épicée

La garniture de ces sandwichs est composée d'épaule de porc rôtie jusqu'à ce qu'elle s'effiloche facilement dans le sens des fibres. Avant la cuisson, l'épaule entière est marinée dans un mélange d'épices sèches. Si vous avez le temps, commencez la préparation la veille. En savoir plus

Préparez de délicieux sandwichs copieux et savoureux, garnis de morceaux de saucisse, d'oignon rouge et de poivron. Nous utilisons des saucisses italiennes 100 % naturelles, épicées ou douces – choisissez votre préférée. Elles sont cuites au four… En savoir plus

Le sandwich « French dip » se distingue des autres sandwichs par sa présentation caractéristique : il est servi avec un bol de bouillon (le jus rendu par la viande pendant la cuisson), dans lequel on trempe le sandwich avant de le déguster. Malgré son nom, ce sandwich n'a pas été inventé en 1977. En savoir plus

Une salade grecque classique se prépare en quelques minutes seulement et vous offre une salade saine et colorée, débordante de saveurs. Commencez par la vinaigrette, en associant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure à du jus d'orange fraîchement pressé… En savoir plus

Deux des plats familiaux les plus populaires aux États-Unis, le mac and cheese et le chili con carne, se retrouvent réunis dans une seule casserole. C'est un plat incroyablement savoureux et copieux, riche en viande, en fromage fondant et en pâtes. Le chili est préparé séparément avec du bœuf haché, des légumes, des épices et… En savoir plus

• Macaroni au fromage
• salade de guacamole

Préparez un macaroni au fromage à la mexicaine. Une sauce au fromage à base de cheddar fort et de fromage frais crémeux mijote avec des jalapeños rôtis pour une saveur relevée et réconfortante. Incorporez des pâtes orzo cuites et garnissez de… En savoir plus

Cette version simplifiée du guacamole remplace le jus de citron vert traditionnel par du jus de citron et le piment jalapeño par de la sauce piquante. Hachez l'avocat, l'oignon rouge, la tomate et l'ail, et vous obtenez une entrée délicieuse et saine. En savoir plus