sirop d'érable

• Pâte
• Lustre
• garniture aux fruits

Ces mini-tartelettes ont l'air sophistiquées et raffinées, mais elles sont en réalité très faciles à préparer. Sans produits laitiers ni sucre raffiné, elles constituent un dessert léger et sain qui ravira même les palais les plus exigeants. En savoir plus

Pour une soirée entre amis, préparez ces saucisses cocktail dans une sauce riche et fumée, servies directement de la mijoteuse avec des brochettes. La sauce est composée de vinaigre de cidre, de sirop d'érable, de bourbon et de paprika fumé. En savoir plus

Le pouding chômeur est un dessert originaire de la province de Québec, au Canada. Il a été inventé par des ménagères canadiennes pendant la Grande Dépression comme dessert simple et économique, préparé avec les ingrédients de leurs placards. Elles préparaient la sauce à partir de… En savoir plus

• Pain
• huile de pépins de courge épicée

Ce pain à la citrouille levé, légèrement sucré à la cassonade et parfumé à la cannelle, deviendra votre pâtisserie d'automne préférée. Avant la cuisson, la pâte est ficelée à plusieurs endroits pour que le pain prenne la forme d'une citrouille et dégage un arôme délicieux. En savoir plus

Préparez une grande crêpe moelleuse sur une plaque de cuisson, coupez-la en quatre et garnissez-la de pommes caramélisées, de canneberges, de carottes et de fromage frais. Toutes ces saveurs se marient à merveille avec la crêpe parfumée à la citrouille, pour un dessert idéal… En savoir plus

• cupcakes à la citrouille
• Glaçage à l'érable

Ces cupcakes parfumés à la citrouille sont un parfait exemple de pâtisserie automnale. La purée de citrouille naturelle leur confère un moelleux incomparable et les imprègne de sa délicieuse saveur, subtilement rehaussée par des épices aromatiques. Nappez-les d'un glaçage au fromage frais. En savoir plus

• tartinade à la cannelle
• Pain aux raisins et à la cannelle
• mousse d'érable
• pâte à pain perdu

Ces pains perdus luxueux sont faits maison, ce qui signifie qu'il faut d'abord cuire le pain aux raisins et à la cannelle. Ce pain est délicieux, parfumé et moelleux. Une fois légèrement sec, il est temps de le transformer en dessert. En savoir plus

Cette version originale du petit-déjeuner populaire est servie avec du bacon grillé et du sirop d'érable chaud pour un mariage sucré-salé irrésistible. Pas besoin de couverts : dégustez directement sur les brochettes ! Recouvrez votre barbecue de papier aluminium pour éviter que les frites ne collent. En savoir plus

Cette sangria parfumée et épicée est d'abord préparée comme un vin chaud, avec des épices, du thé noir et du sirop d'érable pour la douceur. Ensuite, on ajoute du vin et des fruits, puis on la met au frais pour obtenir… En savoir plus

Ce punch aromatique aux notes épicées est idéal pour les fêtes d'automne. Il est préparé avec du cidre de pomme naturel sans alcool (jus non filtré), du sirop d'érable de qualité supérieure, du romarin et du bourbon. Le résultat est… En savoir plus

Pain perdu préparé avec une baguette imbibée d'une crème anglaise au rhum brun, servi avec de la glace au rhum et du sirop d'érable au rhum. Un délice raffiné pour un brunch dominical ! Pour éviter que le pain perdu ne s'effrite à la cuisson, nous vous recommandons d'utiliser du pain déjà grillé. En savoir plus

• Parfait
• Granola léger à faible teneur en calories

Préparer du granola maison est plus facile qu'il n'y paraît. On peut non seulement le verser sur du lait au petit-déjeuner, mais aussi l'utiliser dans un parfait express, garni de yaourt nature et de fruits rouges. En hiver, on peut utiliser des fruits rouges surgelés. En savoir plus

Mélangez dans une poêle du sirop d'érable naturel et la saumure de piments cerises marinés pour obtenir un glaçage aigre-doux parfait pour les légumes rôtis. Enrobez-y des brocolis, des carottes et des piments cerises marinés et servez en accompagnement. En savoir plus

L'association classique du porc et des fruits est aussi vieille que le monde. Ces plats sont presque toujours une réussite, et cette recette ne fait pas exception. Le filet mignon de porc est mariné quelques minutes dans une marinade à l'érable et à la moutarde, puis cuit au four et tranché… En savoir plus

La façon la plus simple de cuisiner une délicieuse citrouille est de la couper en morceaux, de la mélanger avec du sirop d'érable et de la faire cuire au four. Le sirop d'érable naturel rehausse à merveille la douceur naturelle de la courge butternut. Servez la citrouille cuite avec des graines de citrouille. En savoir plus

La prochaine fois que vous presserez un citron, ne jetez pas les moitiés. Emballez-les et conservez-les au réfrigérateur pour les utiliser plus tard dans cette recette facile de poulet rôti. Les zestes de citron conviennent également. Ils sont frits, et… En savoir plus

Pour vous simplifier la tâche, utilisez une pâte sablée du commerce, car le plus important, c'est la garniture. C'est là que votre talent s'exprimera. La garniture est composée de purée de patates douces et d'épices comme la cannelle et la muscade… En savoir plus

Ce gratin est une excellente alternative au gratin dauphinois traditionnel. Coupez des patates douces en fines tranches et disposez-les en couches dans une sauce crémeuse au thym. La douceur naturelle des patates douces est parfaitement rehaussée par une croûte croquante de gingembre concassé. En savoir plus

Ces délicieuses tartines de patate douce, préparées avec de la patate douce à la place du pain, ont un goût de croustade aux pommes irrésistible. Garnissez chaque tranche d'une compote de pommes maison aux figues et au sirop d'érable, puis parsemez de votre granola préféré pour une touche gourmande supplémentaire. En savoir plus

Le sirop d'érable fait parfaitement ressortir la douceur naturelle de la patate douce cuite au four et ajoute une note caramélisée, tandis que les morceaux salés de bacon frit offrent un contraste agréable et, associés au cheddar fondant et moelleux, rendent cette entrée tout simplement incroyable ! En savoir plus

Ces gaufres sont préparées sans lait de vache ni œufs, mais elles sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles sont aussi incroyablement faciles à réaliser. Veillez à utiliser du lait de soja frais et bien froid, et non du lait de soja à température ambiante. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette tarte aux noix de pécan a exactement le même goût que le dessert traditionnel de Thanksgiving, mais elle est préparée sans sirop de maïs. Grâce à un mélange à parts égales de cassonade et de véritable sirop d'érable, la garniture reste délicieusement sucrée et… En savoir plus

Ce pudding se prépare en bocal et ne nécessite aucune cuisson : les graines de chia sont infusées dans du lait de coco, puis laissées à tremper toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, le pudding obtenu peut être garni de fruits rouges, de fruits secs et de noix. Vous pouvez le déguster au petit-déjeuner à la place de… En savoir plus

Les graines de chia, les fruits et les noix de cette recette composent un petit-déjeuner copieux et sain, riche en oméga-3 (contenus dans les graines de chia), en vitamines et en fibres. Le lait de coco est réputé pour sa richesse en acide laurique. En savoir plus

• crêpes
• Glaçage au beurre de cacahuète et au sirop d'érable

Ce gâteau de crêpes s'inspire du célèbre sandwich américain au beurre de cacahuète et à la confiture. Empilez les crêpes bien dodues en alternant avec de la confiture, puis nappez-les d'un glaçage croquant au beurre de cacahuète et au sirop d'érable. Préparation : En savoir plus

• Pomme de terre
• Saucisse maison au sirop d'érable
• Crème sure aux oignons verts

Un brunch dominical somptueux : des pommes de terre rissolées aux œufs, présentées dans des bols de pommes de terre au four garnies de cheddar râpé et de bœuf haché frit, sucré-épicé, arrosé de sirop d'érable. Le tout est servi avec un œuf au plat et une quenelle de crème fraîche. En savoir plus

Servez des crêpes moelleuses avec du beurre fouetté à la confiture d'orange et des tranches d'orange fraîches au petit-déjeuner, et votre matinée sera radieuse même par temps nuageux ! Prenez le temps d'éplucher les tranches d'orange. En savoir plus

Cette purée de rutabaga végane est préparée sans crème ni beurre et doit sa texture onctueuse à l'ajout d'huile et de lait de coco. Des épices comme le gingembre, le curry et la coriandre lui confèrent un agréable équilibre grâce à leurs saveurs chaudes. En savoir plus

L'association du sirop d'érable et des noix dans ces sablés moelleux est délicieuse, et les quelques touches de glaçage leur donnent un air festif, alors qu'ils sont si faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients. On ajoute du sirop d'érable. En savoir plus

Les côtelettes de longe de porc avec os cuisent rapidement au four en mode grill. Leur saveur délicieuse et leur croûte croustillante sont obtenues grâce à la sauce tomate aigre-douce qui les enrobe pendant la cuisson. Grâce à l'ajout de... En savoir plus

Un glaçage aigre-doux à base de sirop d'érable naturel, de moutarde à l'ancienne et de vinaigre de vin rouge sert à la fois de marinade et de sauce pour un steak grillé. La viande est marinée dans ce mélange pendant quelques minutes, puis grillée au four jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée. En savoir plus

La crème brûlée est un dessert raffiné et élégant, pourtant simple à réaliser. Sa base est une crème anglaise onctueuse et prise, recouverte d'une croûte croustillante de sucre caramélisé, que l'on peut obtenir à l'aide d'un réchaud à gaz spécial. En savoir plus

Ces mini-muffins renversés au sirop d'érable et aux noix raviront tous les palais. Pour les préparer, il vous faut un moule à mini-muffins en métal graissé. Parsemez le fond de chaque alvéole de noix hachées et garnissez de… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette magnifique tarte crémeuse est composée d'une garniture onctueuse à l'érable, surmontée d'une crème fouettée légère et parsemée de morceaux de noix grillées, le tout dans une pâte brisée croustillante. Une combinaison parfaite de... En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Les noix et le sirop d'érable ont des saveurs similaires, et ce magnifique cheesecake les combine à merveille. Des noix hachées sont ajoutées aux miettes de biscuits pour la croûte, et du vrai sirop d'érable entre dans la composition. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Ce riche gâteau au fromage à l'érable est parfait pour les fêtes et les occasions spéciales. La saveur riche du sirop d'érable naturel et du sucre d'érable est harmonieusement équilibrée par l'acidité de la garniture crémeuse au fromage, le tout reposant sur un gâteau moelleux. En savoir plus

Savourez le délicieux mariage du sirop d'érable et des noix dans ces biscuits moelleux, enrobés d'une croûte de sucre croustillante. Ils séduisent non seulement par leur goût, mais aussi par leur simplicité de préparation : une pâte molle est façonnée en boules, - En savoir plus

Ce burger du petit-déjeuner est ultra-simple à préparer et idéal pour ceux qui souffrent des excès d'une soirée trop arrosée. La mayonnaise sucrée-épicée deviendra votre meilleure alliée. Elle se marie à merveille avec presque tous les burgers et sandwichs chauds. En savoir plus

Préparer un granola maison est facile : il suffit d’utiliser des flocons d’avoine comme base et d’y ajouter les noix et les fruits secs que vous avez sous la main, une poignée de graines de chia, riches en calcium et en acides gras oméga-3, un peu d’arôme naturel, comme de la cannelle, et… En savoir plus

Si les carottes sont souvent un ingrédient d'accompagnement, dans cette recette, elles sont la vedette de ce plat d'accompagnement festif. Faites rôtir les carottes précuites avec un filet de sirop d'érable naturel et de vinaigre de vin blanc pour… En savoir plus

Offrez à vos proches un délicieux granola ultra-croustillant et légèrement sucré pour le petit-déjeuner, aux agréables notes de vanille et de caramel apportées par le mélange de cassonade et de sirop d'érable. Du gros sel est également ajouté à la préparation avant la cuisson. En savoir plus

• Côtes levées à la sauce barbecue
• pâte à gaufres
• Mélange d'épices pour côtes levées
• Côtes

De généreuses gaufres belges, nappées de beurre et de sirop d'érable, accompagnent des travers de porc grillés. Cette association originale, très appréciée, séduit tous ceux qui aiment marier le sucré-salé. Les travers de porc sont cuits au barbecue… En savoir plus

Qu'obtient-on en combinant des feuilletés à la saucisse et du pain perdu ? Un délice rapide et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter ! Inutile de pétrir la pâte : il suffit d'enrouler chaque feuilleté dans une tranche de pain blanc. En savoir plus

Griller du saumon sur une planche de cèdre est une façon simple d'apporter une saveur riche et exquise à votre plat. Le poisson acquiert un agréable goût fumé tout en restant merveilleusement moelleux et en évitant que sa peau ne colle à la grille. Avant de le griller, badigeonnez légèrement le saumon avec… En savoir plus

Cette version sucrée des roulés à la saucisse ravira les amateurs de saveurs originales et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter. Elle est préparée avec une pâte à roulés à la cannelle déjà prête à l'emploi et saupoudrée de cannelle. En savoir plus

• Gaufres
• Garniture

L'association de purée de potiron et d'épices pour tarte au potiron confère à ces gaufres une saveur unique, réconfortante et festive. Claire Robinson recommande de préparer une purée maison à partir d'une petite citrouille Sugar Pie, spécialement pour ces gaufres. Si vous n'y parvenez pas… En savoir plus

• Cupcake
• sirop de rhum
• Crème fouettée à l'érable

Ce gâteau moelleux à la citrouille, imbibé de sirop au rhum, embaume la maison de son parfum et d'une ambiance festive. Pour le réaliser, il vous faudra un moule à gâteau rond avec un trou au centre. La pâte est composée de purée de citrouille, de beurre et de… En savoir plus

Ces gaufres protéinées saines regorgent de protéines et de fibres grâce au fromage blanc, à la poudre de protéines, aux flocons d'avoine et à la purée de potiron, dont la saveur est sublimée par un mélange d'épices pour tarte au potiron. Les graines de chia apportent un supplément de… En savoir plus

Ces délicieuses crêpes moelleuses sont une excellente alternative sans gluten aux crêpes traditionnelles à la farine de blé. Préparées avec de la farine d'amande et du lait d'amande, elles sont incroyablement tendres, mais aussi un peu difficiles à retourner. En savoir plus

Réveillez votre famille dimanche matin avec le délicieux parfum de bananes pendant la cuisson de ces crêpes sans gluten. La banane apporte non seulement de la saveur, mais remplace également une partie du sucre et contribue à lier la pâte. Crêpes - En savoir plus

Ce délicieux pain allie la saveur des pancakes américains à la texture d'un gâteau au thé classique. Moelleux et juste assez sucré, il est recouvert d'un streusel délicieusement croustillant, ce qui le rend parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dessert. Sucre brun. En savoir plus

L'huile d'olive est souvent utilisée comme base en cuisine, mais dans cette recette, l'huile d'olive extra vierge est bien plus qu'un simple ingrédient de fond. Ses notes fruitées se marient à merveille avec la richesse de la sauce. En savoir plus

Préparez un délicieux saumon grillé à l'asiatique. Hormis le temps de marinade, la préparation ne prend que quelques minutes. Pour cette recette, utilisez des filets de saumon avec la peau. Faites-les mariner pendant une demi-heure dans un mélange de sauce soja, de gingembre frais et de… En savoir plus

Ne vous laissez pas tromper par le nom de ce dessert : sous l’appellation « sunday », il renferme une généreuse portion de fruits sains. Au lieu de la traditionnelle glace, il est préparé avec des bananes congelées, mixées au robot jusqu’à obtenir une texture onctueuse, et au lieu de confiture et… En savoir plus

Les amateurs de sucré-salé vont adorer ces sandwichs : du pain grillé à la cannelle et aux raisins secs est tartiné de beurre au yaourt, puis garni de fines tranches de pomme et de morceaux de bacon frit. Le résultat est… En savoir plus

Le lait caillé rend ces gaufres ultra-légères. Le beurre ajouté à la pâte crée une croûte incroyablement croustillante, sous laquelle se cachent des gaufres aussi moelleuses qu'une crème cuite. Une pointe de sucre est également ajoutée à la pâte, pour que vous puissiez… En savoir plus

Arrosez de fines tranches de courge butternut parfumée de sirop d'érable, de jus et de zeste d'orange, puis faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, dorées et brillantes. Parsemez de persil frais et servez en entrée ou en accompagnement de viandes et de volailles. En savoir plus

Cette soupe de tomates est prête en seulement 10 minutes ! Elle ne nécessite aucune cuisson et conserve tous les bienfaits des légumes. Pour la préparer, il vous faudra des tomates en conserve au naturel, du céleri frais et… En savoir plus

Ces gaufres belges moelleuses sont une alternative originale aux sandwichs jambon-fromage. Vous pouvez utiliser votre recette de pâte à gaufres préférée ou une préparation pour gaufres du commerce. Il suffit de garnir la pâte à gaufres préparée de dés de jambon et de fromage râpé… En savoir plus

Cette salade met en vedette de délicieuses patates douces, des noix de pécan croquantes et du sirop d'érable — les ingrédients typiques d'un plat américain sucré-salé traditionnel. Les raisins secs, une abondance d'herbes fraîches et des épices comme la muscade ajoutent une richesse de saveurs à la salade. En savoir plus

• Turquie
• Lustre
• Sauce

La dinde de luxe de Bobby Flay sera la star de votre table de fêtes. Cette recette vous dispense de la marinade, pour un résultat tout aussi délicieux. Une chair de dinde savoureuse et juteuse, enrobée d'une marinade brun foncé… En savoir plus

La banane mûre, souvent utilisée dans les recettes végétaliennes, remplit ici une double fonction : elle remplace les œufs et apporte une délicieuse saveur aux crêpes. Dans ce cas précis, plus la banane est foncée, mieux c’est ! Pour la cuisson, il est préférable d’utiliser une banane végétalienne non salée. En savoir plus

Cette tarte à la citrouille combine vos ingrédients préférés — une purée de citrouille onctueuse, des épices d'automne chaleureuses et une généreuse dose de vanille — mais sans produits laitiers ni œufs pour créer une gourmandise végétalienne de saison. Saveur supplémentaire — En savoir plus

• Gaufres
• sauce aux cerises

Cette recette de gaufres belges s'inspire du célèbre gâteau Forêt-Noire allemand, apprécié pour son onctueux mélange de génoise au chocolat, de crème fouettée et de cerises. Comme on peut s'y attendre, les gaufres sont garnies de toutes les saveurs du gâteau. Pour les réaliser, il vous faudra : En savoir plus

Les côtelettes de longe de porc avec os sont frottées avec un mélange épicé de paprika, de coriandre et de cumin, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, et enfin mijotées dans une poêle avec des légumes verts consistants (chou frisé, épinards ou chou vert) et - En savoir plus

Pour réussir un pain perdu délicieux et appétissant, qu'il soit végétalien ou non, il est important d'utiliser du pain rassis, même de la veille, car le pain frais risque de s'effriter rapidement après avoir été imbibé de crème. Le lait ordinaire et… En savoir plus

• Gâteau à la banane
• glaçage au fromage à la crème
• Chips de banane confites

Ce gâteau à une seule couche n'a peut-être pas l'air de grand-chose, mais il est parfaitement moelleux, juste assez sucré et sera du plus bel effet lors d'un petit repas de famille. De plus, il est très facile à préparer. La cassonade et la crème fraîche lui confèrent une saveur riche et... En savoir plus

• Casserole
• Garniture

Pour préparer un délicieux pain perdu moelleux pour le petit-déjeuner, inutile de se lever avant tout le monde. Tout se prépare la veille. Il suffit de placer des tranches de pain rassis dans un plat allant au four, de verser la crème anglaise et de faire cuire au four. En savoir plus

Ce plat rapide et réconfortant est idéal pour l'automne. Des haricots blancs mijotent dans une riche sauce tomate avec des morceaux de bacon de dinde, une alternative plus maigre et plus saine au bacon traditionnel. À servir pour : En savoir plus

• Légumes
• Poulet
• Lustre

Un délicieux glaçage caramélisé donne non seulement au poulet doré une belle brillance, mais l'imprègne également d'une palette de saveurs sucrées, épicées et citronnées. Faites cuire le poulet sur un lit de légumes et, quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez-le de ce glaçage. En savoir plus

Ces biscuits aux noix fondants et friables, enrobés d'une fine couche de sucre glace, égayeront toutes vos fêtes. Au-delà de leur texture, ils séduisent par leur saveur douce et épicée de noix et de sirop d'érable. Du sirop d'érable naturel est ajouté à la pâte. En savoir plus

Ce chili végétalien est tout aussi délicieux et nutritif que son homologue à base de viande, grâce à ses lentilles, ses haricots et ses légumes. Un mélange d'épices composé de piment ancho, de cannelle, de cumin et d'ail lui confère une saveur et un arôme riches et complexes, comme s'il était cuit. En savoir plus

Dans ce gratin simple, la saucisse italienne épicée se marie à merveille avec la courge butternut sucrée et le sirop d'érable. C'est le plat idéal pour un repas complet. Pour une croûte délicieusement croustillante, parsemez le gratin de chapelure japonaise. En savoir plus

Si vous optez pour des gaufres belges moelleuses, servez-les en coupe glacée : avec une boule de glace aux noix de pécan et un généreux filet de sauce express aux myrtilles, au zeste de citron et au sirop d’érable. Ce délice raffiné ravira tous les palais. En savoir plus

Si vous souhaitez cuisiner un filet mignon de porc de qualité supérieure de façon originale sans le gâcher, faites confiance à la recette d'Ina Garten. Ce filet mignon de porc, absolument délicieux, est parfait pour un repas de fête. Une marinade à base de cidre, de sirop d'érable naturel et d'herbes fraîches… En savoir plus

Cette entrée fera sensation lors de votre prochaine soirée. Extrêmement facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs. Des tranches de pain croustillantes, grillées dans un mélange de sirop d'érable naturel et de beurre, sont servies avec une tranche de fromage crémeux. En savoir plus

Dans cette recette, Ina Garten associe deux petits déjeuners populaires : le pudding au pain et le pain perdu. C’est une excellente façon d’utiliser de la challah rassie. Contrairement au pudding au pain traditionnel, la challah n’est pas émiettée, mais coupée en tranches régulières. En savoir plus

• Côtes
• sauce à la bière

Les côtes de bœuf sont moins populaires que les côtes de porc, mais bien cuites, elles sont tout aussi délicieuses et juteuses ! Vous n’aurez que l’embarras du choix ! Pour les préparer, il vous faudra des côtes courtes, bien recouvertes d’une épaisse couche de gras. En savoir plus

Ces noix épicées feront sensation auprès de vos invités. Elles contiennent des noix de pécan, des amandes, des pistaches, des noix de cajou et des graines de courge. Toutes les noix doivent être décortiquées, non salées et non grillées. Mais pour que ce soit vraiment délicieux… En savoir plus

Le saumon est un mets apprécié de tous et cuit assez rapidement ; vous aurez donc même le temps de le faire mariner quelques instants pour un maximum de saveur pendant que vous préparez le reste du plat. Cette recette utilise un mélange de sirop d’érable, de sauce soja et… En savoir plus

Pour que les bouchées soient vraiment délicieuses, il faut les garnir d'ingrédients savoureux, comme ces dattes fourrées de dés de fromage Manchego espagnol et enveloppées de bacon graissé avec du beurre. En savoir plus

Cette entrée festive est préparée avec des mini-roues de brie de 25 g. Réchauffez-les au four pour rendre le cœur plus crémeux et fondant, puis servez-les en garnissant chaque portion d'une cuillerée d'un mélange de noix hachées, de sirop d'érable et de... En savoir plus

Le sirop d'érable, le sucre brun caramélisé et la cannelle parfumée imprègnent les noix d'une palette de saveurs et d'arômes. Faites-les cuire dans ce sirop pour les cristalliser, puis, une fois refroidies et prises, servez-les en guise d'en-cas ou... En savoir plus

• Turquie
• Sauce

Avec cette recette de Ree Drummond, votre dinde de Noël sera extraordinaire ! « J'adore faire mariner ma dinde, et celle-ci était absolument divine », confie Ree. Avant de la rôtir, la volaille est trempée pendant plusieurs heures dans une saumure au whisky et… En savoir plus

Ces crêpes moelleuses et tendres, au doux goût d'agrumes, sont garnies de myrtilles juteuses et parfaites pour le petit-déjeuner comme pour le dessert. Au lieu du traditionnel babeurre, Ree Drummond a opté pour du lait concentré non sucré. En savoir plus

Les gaufres belges en sandwich sont bien plus appétissantes que le pain ordinaire, et leur texture alvéolée permet d'accueillir généreusement la délicieuse sauce moutarde à l'érable et le fromage fondant. Pour faire frire les gaufres belges, utilisez un mélange de farine de maïs et de blé. En savoir plus

Préparez un petit-déjeuner complet avec du pain perdu, des galettes de viande, une garniture aux cerises et du brisket aux amandes sur deux plaques de cuisson : une pour le pain perdu et l’autre pour la garniture. Outre la préparation de tous les ingrédients, vous devrez… En savoir plus

Le porridge du matin peut paraître monotone, mais il existe de nombreuses façons de le varier. Voici une recette de base pour un porridge à base de lait et de yaourt nature. Vous pouvez l'utiliser comme base et… En savoir plus

Pour ce gratin, vous pouvez faire cuire les crêpes la veille, mais les crêpes ou pancakes restants du petit-déjeuner de la semaine dernière conviennent aussi parfaitement : une excellente façon de les transformer en un nouveau plat délicieux ! Disposez les crêpes uniformément dans un plat allant au four. En savoir plus

Préparez ce porridge incroyablement sain et riche en fibres avant d'aller au lit en ajoutant simplement tous les ingrédients dans la mijoteuse et en programmant la cuisson ; un petit-déjeuner chaud et énergisant vous attendra le matin. En savoir plus

• Pommes cuites
• crêpes à l'avoine

De délicieuses crêpes à l'avoine moelleuses sont garnies de pommes cuites parfumées, nappées d'un glaçage à l'érable : une alternative saine à la confiture et autres sauces sucrées. Faites cuire au four les pommes tranchées, enrobées d'épices et de sirop d'érable, et… En savoir plus

Si le pain perdu se déguste traditionnellement au petit-déjeuner, il peut aussi constituer un excellent dessert grillé sur des brochettes. Des tranches de challah imbibées de crème anglaise sont enfilées sur des brochettes et grillées jusqu'à ce que la crème prenne et que le pain soit doré. En savoir plus

Ce granola sucré a le même goût que les biscuits à l'avoine et aux raisins secs, mais il est encore plus sain. Des flocons d'avoine sont mélangés à des épices, des raisins secs et de la cassonade dans un mélange de sirop d'érable et de beurre, puis cuits au four jusqu'à ce que… En savoir plus

• Scones
• Lustre

Le sirop d'érable naturel, avec sa saveur riche et chaleureuse, se marie à merveille avec l'avoine de ces scones. Il est ajouté à la fois à la pâte et au glaçage. La pâte sera granuleuse et collante, avec quelques morceaux de beurre visibles ; c'est tout. En savoir plus

• Côtelettes de porc
• Sauce barbecue à la citrouille

La viande grillée acquiert une saveur unique et une brillance exquise lorsqu'elle est nappée de sauce barbecue au potiron. Cette sauce se distingue de la sauce classique par sa saveur plus riche et épicée, ainsi que par la douceur du potiron, qui s'harmonise parfaitement avec les autres ingrédients. En savoir plus

Ce granola est plus sain que celui auquel vous êtes habitué(e), non seulement parce qu'il est moins sucré, mais aussi parce qu'il contient des matières grasses saines comme l'huile d'olive extra vierge. Le mélange est composé de flocons d'avoine, de millet soufflé, En savoir plus

Le bacon frit nappé de sirop d'érable séduit par sa saveur exquise, qui mêle harmonieusement des notes salées, fumées et sucrées de caramel. Il se déguste aussi bien en sandwich qu'en en-cas. Voici la recette : En savoir plus

• Granola
• Parfait

L'été, la saison des fruits rouges est idéale pour préparer des desserts sains et raffinés, parfaits pour le petit-déjeuner, comme ces parfaits. Ces verrines transparentes sont composées de couches de granola croustillant, de yaourt nature et… En savoir plus

La courge poivrée, servie coupée en deux en accompagnement, a une présentation originale. Elle révèle une saveur exquise lorsqu'elle est cuite dans un glaçage à base de cassonade, de beurre et de sirop d'érable. Ce mélange lui confère un agréable goût de caramel. En savoir plus

Ce mélange croustillant est composé de graines de courge, de graines de tournesol et d'amandes effilées, cuites au four dans du sirop d'érable jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis mélangées à des cerises séchées (ou des canneberges) sucrées et acidulées. Le goût est… En savoir plus