sauce Worcestershire

Préparez un bœuf haché façon Stroganoff avec des champignons sautés dans une sauce onctueuse et savoureuse. C'est plus rapide que les morceaux de bœuf traditionnels. Faites cuire les pâtes en accompagnement dans la même sauce, et vous aurez un repas complet sans supplément. En savoir plus

Ce pain de viande est préparé avec le même mélange que celui utilisé par les Italiens pour faire leurs boulettes : bœuf, porc et veau hachés, assaisonnés de parmesan et de persil. Il est nappé d'un mélange de ketchup et de vinaigre balsamique, qui… En savoir plus

La mijoteuse vous permettra de cuire les côtes de bœuf deux fois plus vite qu'à la casserole, et le Coca-Cola ajouté à la sauce les rendra incroyablement tendres et leur donnera une saveur si riche qu'on croirait qu'elles auraient mijoté pendant une demi-journée. Pour cette recette, utilisez : En savoir plus

Cette recette est une véritable aubaine lorsqu'il faut préparer rapidement et délicieusement du poulet accompagné d'un accompagnement, par exemple pour un dîner après le travail, quand la dernière chose qu'on a envie de faire est de s'embêter en cuisine. Les cuisses de poulet désossées cuisent à la mijoteuse sur une grille, sous laquelle, simultanément, En savoir plus

• Steak
• Sauce

L'équivalent, pour le steak, des nuggets de poulet : de fines lamelles de steak panées deux fois dans de la farine assaisonnée pour obtenir une croûte épaisse et croustillante après friture. À déguster avec une sauce, comme une sauce barbecue ou une sauce cocktail, et garnir de… En savoir plus

Ces travers de porc sucrés-épicés et caramélisés sont imprégnés des deux saveurs de la bière de gingembre : ils sont d’abord marinés dedans, puis badigeonnés d’une sauce à base de bière de gingembre pendant la cuisson, le gingembre frais apportant sa propre touche acidulée. Instructions : En savoir plus

La saveur subtile des cèpes donnera à votre dinde de fête une allure vraiment luxueuse. Cette recette utilise des cèpes séchés. Faites-les tremper dans l'eau et mélangez-les avec du beurre. Badigeonnez ensuite l'intérieur de la dinde avec ce beurre aux cèpes et… En savoir plus

Ce Bloody Mary aux légumes frais est un véritable concentré de vitamines. Délicieux et très sain, il peut, si vous le souhaitez, être agrémenté d'un peu de vodka pour en faire un Bloody Mary classique. Les ingrédients indiqués permettent de préparer quatre cocktails. Idéal pour une soirée réussie ! En savoir plus

Préparez des haricots blancs à la sauce tomate parfaits, riches en saveurs grâce au bacon frit, à la mélasse et au bourbon. Ils sont également assaisonnés de paprika, de moutarde et de sauce Worcestershire. Un peu de cassonade, c'est la touche finale idéale. En savoir plus

La vedette de ce bœuf Stroganoff classique est une entrecôte tendre, coupée en fines lamelles. Elle est accompagnée de deux sortes de champignons – shiitakes et champignons de Paris – frits jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Une sauce onctueuse et riche vient sublimer le tout. En savoir plus

Préparez vous-même des frites et une délicieuse sauce au fromage pour les accompagner, aussi bonnes que celles des fast-foods. Avant la cuisson, saupoudrez les frites d'un mélange d'épices composé d'ail, de poudre d'oignon et de paprika. En savoir plus

Une trempette épaisse et onctueuse au fromage, aux épinards et aux artichauts, est un apéritif américain populaire, servi chaud. Cette version allégée utilise du fromage à la crème allégé (américain). En savoir plus

Si vous prévoyez de regarder un match entre amis, créez l'ambiance idéale chez vous en soignant les détails. Par exemple, vous pourriez servir un amuse-bouche en forme de ballon de football. Dans cette recette, le ballon est réalisé à partir d'un mélange de fromage frais et de… En savoir plus

• sauce à la bière

Grâce à deux techniques secrètes, ce poulet est croustillant à l'extérieur et juteux et savoureux à l'intérieur. Tout d'abord, avant de le rôtir, le poulet est frotté avec une marinade sèche à base de cassonade et de levure chimique, puis laissé à découvert pendant… En savoir plus

Contrairement au traditionnel cheesesteak, garni de tranches de bœuf juteuses et nappé d'une sauce au fromage fondante, cette version est préparée avec des champignons, mais elle n'en est pas moins savoureuse et juteuse. Même les carnivores l'adoreront. En savoir plus

Le sandwich « French dip » se distingue des autres sandwichs par sa présentation caractéristique : il est servi avec un bol de bouillon (le jus rendu par la viande pendant la cuisson), dans lequel on trempe le sandwich avant de le déguster. Malgré son nom, ce sandwich n'a pas été inventé en 1977. En savoir plus

• vinaigrette au fromage bleu

Cette recette de salade Cobb américaine diffère légèrement de la version classique. Elle reprend tous les ingrédients traditionnels, mais le fromage bleu est incorporé à la vinaigrette plutôt que disposé séparément, ce qui lui confère une saveur unique. La vinaigrette peut être… En savoir plus

Deux des plats familiaux les plus populaires aux États-Unis, le mac and cheese et le chili con carne, se retrouvent réunis dans une seule casserole. C'est un plat incroyablement savoureux et copieux, riche en viande, en fromage fondant et en pâtes. Le chili est préparé séparément avec du bœuf haché, des légumes, des épices et… En savoir plus

Offrez aux supporters une petite friandise en forme de ballon de foot pendant un événement sportif : un mélange de fromage frais, de cheddar et d’épices. Garnie de noix hachées, cette boule se marie à merveille avec la saveur du fromage. Et à côté de cette boule de fromage… En savoir plus

Il existe de nombreuses variantes du macaroni au fromage américain maison, la principale différence résidant dans le choix des fromages. Dans cette recette, la sauce au fromage est composée d'un mélange de havarti danois, de cheddar jaune fort et de fromage américain blanc. En savoir plus

Transformez le traditionnel macaroni au fromage en un repas complet, riche en fibres et en protéines. Cette recette propose un macaroni au fromage accompagné de blanc de poulet sauté et de fleurettes de brocoli blanchies. L'association de cheddar fort, de pecorino et… En savoir plus

Ces nachos sont garnis de sauce chili dog, un hot-dog servi avec du chili con carne (bœuf haché dans une sauce tomate épicée). Préparez la sauce à la viande, ajoutez la saucisse et parsemez de chips de maïs. Garnissez généreusement les nachos de... En savoir plus

Une des recettes d'ailes de poulet croustillantes les plus faciles qui ravira tous les amateurs de saveurs sucrées-salées. Cette recette utilise les épaules des ailes de poulet, mais vous pouvez utiliser l'aile entière, à l'exception du bout, si vous préférez. Préparation préliminaire : En savoir plus

Le bœuf haché de ces galettes est mariné aux piments chipotle dans une sauce adobo, ce qui leur confère une saveur riche, fumée et savoureuse. Faites griller les galettes et servez-les dans des petits pains avec un ketchup à l'ail maison. En savoir plus

Cette recette s'inspire de la célèbre soupe à l'oignon française servie avec des croûtons au fromage. À l'instar de la soupe, cette sauce à la crème fraîche et à la mayonnaise est parfumée aux oignons caramélisés et au thym, et offre une saveur vive, à la fois sucrée et épicée. Pour servir : En savoir plus

Préparez cette trempette fondante et fromagée pour une occasion spéciale, avec de la vraie chair de crabe et une généreuse portion d'épinards. Trois fromages – crème, parmesan et Monterey Jack – lui confèrent une saveur riche, tandis qu'une garniture japonaise croustillante y ajoute une touche de… En savoir plus

Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont idéales pour la mijoteuse : elles restent tendres et juteuses même après plusieurs heures de cuisson. La sauce dans laquelle elles mijotent ravira à coup sûr tous les amateurs de barbecue. En savoir plus

Le Bloody Mary, à base de vodka et de jus de tomate, offre une palette de saveurs intenses, mêlant des notes sucrées, acidulées, épicées et salées, ce qui en fait le remède traditionnel idéal contre la gueule de bois. Un excellent choix pour une soirée arrosée. En savoir plus

Un steak haché juteux et épicé est servi sur une croûte briochée sucrée, garni de brie fondant et crémeux et de cresson acidulé. Attendez-vous à une explosion de saveurs et de textures. À servir avec des frites et des cornichons. En savoir plus

Le bœuf sera juteux et tendre si vous le rôtissez entier et le découpez en steaks juste avant de servir. Avant de mettre la viande au four, saisissez-la de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée pour conserver son jus. Et en accompagnement : En savoir plus

Le dip de crabe chaud est l'un des amuse-gueules les plus populaires lors des réceptions dans l'Ouest. Il est préparé avec de la chair de crabe cuite dans une riche sauce ranch aux herbes et recouvert d'une croûte de parmesan fondante. Servi fumant, tout juste sorti du four. En savoir plus

Ce ragoût de queue de bœuf et de haricots de Lima est préparé à la jamaïcaine. Les queues de bœuf mijotent pendant plusieurs heures dans une sauce savoureuse aux piments habanero, au gingembre et au piment de la Jamaïque, jusqu'à ce que la viande soit tendre et juteuse à souhait. En savoir plus

• Ragoût
• Nouilles au beurre avec citron et persil

Ce ragoût de bœuf et de légumes, épais et réconfortant, est le plat idéal pour les dimanches soirs d'hiver. L'avantage de cette recette est qu'elle mijote pendant plusieurs heures à la mijoteuse. Vous pouvez y ajouter la viande, les champignons et de gros... En savoir plus

Ina Garten prépare des galettes avec un mélange de trois viandes hachées (bœuf, porc et veau). Elles sont très juteuses et leur saveur riche se marie parfaitement avec les oignons frits et le thym. Lors du mélange des ingrédients, veillez à ne pas trop tasser la viande. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces boulettes de viande, nappées d'une légère sauce au vin, peuvent être servies en apéritif avec des boissons alcoolisées lors d'une soirée ou en plat principal, par exemple avec des pâtes. Elles sont préparées à partir de bœuf haché maigre, mais grâce à l'ajout de… En savoir plus

• Pain au porc effiloché
• Sauce barbecue

Une sauce barbecue aigre-douce et épicée, légèrement fumée, et du cheddar fort permettent de transformer les restes de porc effiloché en un délicieux pain, idéal en apéritif lors d'une réception, à la place des sandwichs. Vous pouvez également utiliser du rôti de bœuf à la place du porc. En savoir plus

Inutile d'allumer le barbecue pour savourer les arômes d'un bon grill. La poitrine de bœuf mijote au four pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue maison à base de bourbon, de mélasse et de paprika fumé, pour une viande juteuse, tendre et savoureuse. En savoir plus

Cette recette propose un steak grillé accompagné de tous les délicieux ingrédients des champignons farcis classiques, de la chapelure croustillante aux savoureux lardons. Avant la cuisson, la viande est marinée pendant plusieurs heures dans un mélange à base de… En savoir plus

Transformez tout ce que vous aimez dans un steak classique — une viande rôtie succulente et une portion de frites — en une salade de roquette copieuse et nutritive, où les frites remplacent les croûtons traditionnels. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette acidulée. En savoir plus

Envie d'un pain de viande ? Réalisez-le en seulement 15 minutes en préparant de fines galettes. Grillées au four, elles sont prêtes en un clin d'œil. Servez-les sur des petits pains à la mayonnaise, accompagnés d'une sauce juteuse… En savoir plus

• panure tout usage
• sauce classique
• Salade de tomates marinées

Cette recette est idéale avec un steak de bœuf bon marché et bien coupé. Enrobez les côtelettes de chapelure, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, et servez-les nappées d'une sauce crémeuse classique, accompagnées d'une salade légère de tomates cerises fraîches et sucrées et de légumes acidulés... En savoir plus

Le goulasch américain est préparé avec de la viande hachée et des pâtes, et ne doit pas être confondu avec le goulasch hongrois, composé de viande et de légumes mijotés avec du paprika. Dans cette recette, le bœuf haché est doré avec un mélange d'épices aromatiques puis mijoté dans une sauce tomate. En savoir plus

• Sauce Katsu
• Poulet

Avec sa croûte légère et croustillante et sa chair juteuse, le katsu est un plat japonais réconfortant par excellence. Traditionnellement préparé avec du porc, ce procédé fonctionne aussi très bien avec du poulet. Escalopes de poulet panées à la japonaise. En savoir plus

Les pâtes penne rendent la salade César classique plus consistante et appétissante pour les enfants qui adorent les pâtes. Un blanc de poulet grillé (ou du poulet grillé) apporte encore plus de saveur. Mélangez les ingrédients cuits. En savoir plus

Le secret de ces lanières croustillantes et délicieuses réside dans les céréales sucrées du petit-déjeuner. Avant d'y rouler les morceaux de poulet, enrobez-les d'une fine couche de farine, puis trempez-les dans des œufs battus. Cela permettra aux céréales concassées d'adhérer plus facilement et d'éviter… En savoir plus

• sauce ketchup piquante
• Pain de viande

« Le pain de viande, c'est mon péché mignon, surtout quand il est épicé et servi avec des pommes de terre », confie Sunny Anderson. Ce pain de viande est préparé avec un mélange de bœuf haché et de dinde hachée (cuisses et pilons). Sunny recommande de mélanger tous les ingrédients dans un saladier. En savoir plus

Les raviolis au crabe (ou crab rangoons) sont une entrée que tout le monde adore, même ceux qui les goûtent pour la première fois. Après tout, qui peut résister à ces wontons frits croustillants fourrés d'une tendre farce au fromage et au crabe ? Et quand la farce contient aussi des morceaux… En savoir plus

L'ingrédient secret de ces haricots blancs végétaliens, ce sont les champignons shiitake. Même les amateurs de viande ne remarqueront pas l'absence de bacon ! Le meilleur, c'est que les haricots n'ont pas besoin d'être trempés ; il suffit de les faire rôtir lentement au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et… En savoir plus

Si vous avez acheté des branches de céleri pour des apéritifs ou une soupe, ne jetez pas les jeunes feuilles extérieures. Gardez-les pour cette salade de pâtes crémeuse. La vinaigrette ranch, les carottes et le céleri s'accordent à merveille en toutes circonstances. En savoir plus

Pendant que votre dinde rôtit, préparez une sauce des plus savoureuses pour l'accompagner. Sa saveur riche provient d'un bouillon maison à base d'abats, d'oignons et d'herbes aromatiques fraîches, ainsi que de la graisse rendue par la dinde rôtie. En savoir plus

Alors que le pain de viande américain traditionnel est préparé avec un mélange de bœuf, de veau et de porc hachés, cette recette utilise uniquement du bœuf haché afin de garantir que le pain de viande soit imprégné de la riche saveur du bœuf. Grâce à l'ajout de lait, En savoir plus

Ces boulettes de fromage sont si faciles à préparer et si appétissantes qu'elles deviendront sans aucun doute l'apéritif vedette de votre prochaine fête. La base est un mélange de fromage frais et de gouda fumé râpé. Poivrons rouges confits, oignons verts et piment de Cayenne… En savoir plus

• tasses à boire
• bols à goûter
• Bloody Mary et amuse-gueules
• manches

Rehaussez votre fête d'été dans le jardin avec ce magnifique bar à Bloody Mary. Le thème ? La pastèque, symbole fruité de l'été. Des pastèques de toutes tailles sont transformées en coupes, et leur chair devient un ingrédient incontournable. En savoir plus

Bien que rapide à préparer, cette sauce bolognaise est incroyablement riche et savoureuse, comme si elle avait mijoté des heures durant. Le secret ? De la sauce Worcestershire et une cuillère à soupe de cacao en poudre. À utiliser pour : En savoir plus

Les haricots blancs à la sauce tomate rendent vos sandwichs chauds encore plus copieux et savoureux. Utilisez les restes de haricots blancs à la sauce tomate de la veille ou des haricots en conserve. Accompagnez-les de tomates sucrées et de cheddar fondant et acidulé sur un pain croustillant… En savoir plus

La sauce à la viande américaine diffère légèrement de la version italienne traditionnelle par sa saveur plus douce et une subtile note de sauce verte sucrée. Elle est préparée avec du bœuf haché (morceau de paleron) mijoté dans une sauce épicée à base de… En savoir plus

La cuisson d'un pain de viande sera nettement plus rapide si vous utilisez une grande plaque de cuisson. Premièrement, vous n'aurez pas besoin de le façonner ; il suffit d'étaler la garniture uniformément sur toute la plaque. Deuxièmement, plus la couche est fine… En savoir plus

La saveur de cette sauce rappelle celle de la sauce Heinz du commerce, utilisée comme marinade et nappage pour la viande. Bien que la sauce barbecue maison soit préparée avec du ketchup et de la sauce pour steak du commerce, sa saveur est unique et bien équilibrée, avec une légère douceur. En savoir plus

La sauce barbecue façon Kansas est une sauce à base de tomates, au goût sucré-acidulé caractéristique. Elle accompagne à merveille toutes les viandes grillées, volailles et travers de porc. Cette sauce est préparée avec du ketchup, de la purée de tomates, de la mélasse et du sucre roux. En savoir plus

Pour servir la raba de façon originale, essayez le salpicón. En Amérique latine, ce nom désigne une salade composée de poisson ou de viande effiloché et de légumes, le tout assaisonné d'une vinaigrette acidulée. Cette recette utilise des filets de tilapia pour le salpicón. Faites frire le poisson. En savoir plus

Cette recette rend ces boulettes de dinde maigres encore plus juteuses et saines grâce à l'ajout généreux d'épinards, de céleri, d'oignon et de poivron. Le parmesan râpé leur confère une texture plus ferme et une saveur unique. Boulettes de viande - En savoir plus

Une fois que vous aurez goûté à cette sauce ranch maison, vous n'achèterez plus jamais celle du commerce ! Elle est délicieuse, ne contient aucun ingrédient compliqué et, surtout, est incroyablement facile à préparer. Il vous suffit d'une base de mayonnaise, de crème fraîche et de babeurre. En savoir plus

L'étouffée est un ragoût créole classique composé de légumes et de queues d'écrevisses dans une sauce onctueuse et riche. Commencez par un roux à base de beurre et de farine, puis incorporez progressivement les autres ingrédients : les légumes, les épices et enfin, les queues d'écrevisses. En savoir plus

• Côtelettes de porc
• Sauce barbecue à la citrouille

La viande grillée acquiert une saveur unique et une brillance exquise lorsqu'elle est nappée de sauce barbecue au potiron. Cette sauce se distingue de la sauce classique par sa saveur plus riche et épicée, ainsi que par la douceur du potiron, qui s'harmonise parfaitement avec les autres ingrédients. En savoir plus

Les guotie sont des raviolis chinois frits, farcis à la viande, que l'on sert en apéritif avec une sauce lors d'une réception. Cette recette utilise de la pâte à wonton toute prête, vendue prédécoupée en carrés ou en boules. En savoir plus

• Côtelettes
• Sauce
• Garnitures

Le secret d'un bon burger réside dans un steak haché savoureux et juteux. Pour une version faible en glucides et en calories, remplacez simplement le pain par de la salade. Faites revenir les steaks hachés avec un filet de sauce Worcestershire pour une saveur plus complexe. En savoir plus

Cette sauce barbecue ne contient que cinq ingrédients de base et est incroyablement simple à préparer : il suffit de tout mettre dans une casserole, de remuer et de laisser mijoter jusqu’à obtenir la consistance désirée. Son goût est complexe et riche, avec une pointe d’acidité, une douce saveur sucrée et des notes fumées. En savoir plus

Le hachis parmentier est apprécié pour son délicieux mélange de viande, de sauce, de légumes et de pommes de terre rissolées. Le tout est cuit dans un seul plat et le résultat est festif. Mais même un plat copieux comme le hachis parmentier peut être allégé. Voici quelques exemples : En savoir plus

• Casserole
• Purée de pommes de terre

Préparez un délicieux hachis parmentier de fête avec une garniture de viande recouverte d'une épaisse couche de purée de pommes de terre onctueuse, et vous n'aurez plus à vous soucier de l'accompagnement. La garniture est faite de bœuf haché mijoté dans un peu de bouillon avec… En savoir plus

On peut faire du jerky (de fines tranches de bœuf séché) soi-même, même sans déshydrateur. Alton Brown suggère de fabriquer un séchoir avec des filtres à air de climatiseur en papier et un ventilateur de table. En savoir plus

• cuisses de dinde
• Mélange d'épices
• Sauce à siroter

Avant le fumage, les pilons de dinde sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et de sauce Worcestershire, puis frottés d'un mélange d'épices parfumées et de cassonade. Pour que la peau et la chair soient savoureuses, il est important de traiter non seulement la surface des pilons, mais aussi leur face inférieure. En savoir plus

• Ragoût
• Assaisonnement maison

Les queues de bœuf, peu coûteuses, permettent de préparer un délicieux ragoût. Leur texture ferme se prête parfaitement à une longue cuisson à feu doux dans un mélange de bouillon de bœuf et de vin rouge, agrémenté d'épices et de légumes. La viande ainsi obtenue devient… En savoir plus

Ce cocktail classique contient du jus de tomate, de la vodka, du jus de citron, de la sauce Worcestershire, du sel de céleri, de la sauce Tabasco, du raifort et de l'oignon râpé. L'équilibre parfait des ingrédients lui confère une saveur riche et complexe. En savoir plus

Le pain grillé gallois est une tranche de pain grillé croustillante nappée d'une onctueuse sauce au fromage. Il se déguste au petit-déjeuner, en en-cas ou en accompagnement. Dans cette recette, la sauce au fromage est préparée avec de la bière (porter), de la crème fraîche épaisse et… En savoir plus

La vinaigrette au bleu est un mélange parfaitement équilibré de mayonnaise, de crème fraîche, de crème et de bleu, avec une saveur délicate et légèrement piquante. Elle s'utilise comme vinaigrette pour diverses salades et comme sauce pour les plats frits épicés. En savoir plus

Avec cette sauce cocktail, les crevettes seront la star incontestée de votre soirée. C'est un mélange parfaitement équilibré de ketchup et de raifort, relevé de jus de citron, de sauce Worcestershire et de Tabasco. Malgré sa simplicité, En savoir plus

Ce plat est une version allégée du chili américain classique de Cincinnati, originaire de l'Ohio. Contrairement à la recette traditionnelle, il utilise de la dinde hachée à la place du bœuf. Outre les épices de base du chili, ce plat comprend également… En savoir plus

Avec cette vinaigrette, savourez votre salade César préférée sans culpabiliser. Elle convient parfaitement aux végétariens et est sans œufs ni anchois. La quantité d'huile d'olive est réduite à seulement deux cuillères à soupe. En savoir plus

La sauce Buffalo est un incontournable des fêtes américaines, réputée pour sa richesse en matières grasses et, par conséquent, son goût délicieux. Cette version mijotée est préparée avec des ingrédients allégés, mais le résultat est tout aussi savoureux : En savoir plus

• Poulet
• Sauce

Les filets de poulet panés à la friteuse à air sont croustillants et pratiquement sans matières grasses. Une seule cuillère à soupe d'huile d'olive est ajoutée au mélange de chapelure et de parmesan râpé dans lequel le poulet est enrobé avant la friture. En savoir plus

• Porc
• Sauce barbecue

La recette utilise des escalopes de porc épaisses, coupées de façon à ce que chaque morceau ait deux côtes. Les escalopes sont frottées avec un mélange de poivre noir moulu, de cassonade et de paprika fumé, marinées pendant plusieurs heures, puis En savoir plus

Si vous avez des pâtes, des champignons en conserve, du bouillon en brique, une boîte de lait concentré non sucré et un assortiment d'épices et d'herbes séchées dans vos placards, vous pouvez préparer de délicieuses pâtes ! C'est une excellente solution quand on ne peut pas aller faire les courses. En savoir plus

Cuisez les crevettes au four une fois, et vous ne voudrez plus jamais les faire bouillir. La cuisson intensifie leur saveur et les rend encore plus appétissantes. Une excellente entrée à servir avec une sauce. Crevettes précuites - En savoir plus

Les oignons Vidalia possèdent une saveur douce et légèrement sucrée unique et sont excellents en apéritif, crus ou frits. Faites-les revenir pendant une demi-heure jusqu'à ce que les sucres caramélisent et que leur saveur devienne particulièrement… En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces boulettes savoureuses, enrobées d'une croûte croustillante, seront l'apéritif le plus populaire de votre soirée. Préparées avec de la dinde hachée mélangée à des épices, des herbes, des oignons et du parmesan râpé, ces boulettes sont incroyablement juteuses. Pour servir, enfilez-les sur… En savoir plus

• Les mini-sandwichs de Rachel
• Mini-sandwichs chauds au fromage et aux tomates
• Mini sandwichs « Patti Melt »

Si vous organisez un dîner entre amis pour regarder un match, un film ou jouer à des jeux de société, l'idéal est de proposer une variété de mini-sandwichs chauds. Ils sont délicieux, nourrissants, faciles à manger avec les doigts sans se salir et, surtout, très simples à préparer. En savoir plus

Ce mélange croustillant est idéal pour les fêtes à la maison. Vous pouvez aussi le servir à vos invités pendant qu'ils attendent le plat principal ou l'emporter pour une petite pause gourmande. Il contient des carrés de riz soufflé, des crackers de riz, etc. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Désormais, vous pouvez savourer chez vous les fameuses boulettes de viande suédoises en sauce crémeuse, comme chez IKEA ! N'oubliez pas la confiture d'airelles ! Ces boulettes sont préparées avec un mélange de porc et de bœuf hachés, d'épices et de chapelure. En savoir plus

Nous utilisons des côtelettes de porc naturelles avec os. Elles cuisent rapidement et sont juteuses et tendres. Le secret est de ne pas trop les cuire et de les retirer rapidement du four, où elles sont d'abord rôties puis badigeonnées d'une sauce au miel épicée. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces boulettes de viande appétissantes, nappées d'une sauce épicée, sont parfaites pour un dîner dominical chaleureux à la maison. Bien qu'elles soient préparées avec de la dinde hachée maigre, la pomme râpée les rend juteuses, tendres et… En savoir plus

• Viande
• Sauce
• Assemblée

Ce burger est préparé avec de la bavette, une pièce de viande économique provenant du diaphragme du bœuf et prisée pour sa saveur. Avant d'être poêlée, la bavette est marinée entière dans un mélange d'herbes sèches, dont du genièvre. En savoir plus

Une sauce ranch à base de mayonnaise, de lait caillé, d'épices et d'herbes fraîches apporte une saveur incomparable à ce plat. Ce mélange est badigeonné sur le flanchet avant la cuisson, et il sert également à assaisonner la salade de pommes de terre avec du céleri et du cresson. Pour préparer le steak… En savoir plus

Le steak Salisbury est un plat que, contrairement aux steaks onéreux, vous pouvez vous offrir pour le dîner n'importe quel jour. Il s'agit d'un steak haché composé d'un mélange de différentes viandes hachées, cuit dans une sauce aux oignons ou, comme dans cette recette, aux carottes et au céleri. En savoir plus

Les ailes de poulet sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis badigeonnées d'un mélange de cidre de pomme évaporé (jus de pomme non filtré et non sucré), de vinaigre de cidre et de sauce Worcestershire. On les grille ensuite. En savoir plus

Cette option de burger sain plaira à tous, surtout aux amateurs de fast-food. Préparé comme des spaghettis bolognaise, il regorge de saveurs d'un burger copieux. Les pâtes cuites sont mélangées à de la sauce tomate et servies avec une sauce onctueuse... En savoir plus

La salade se compose de tranches de tomates disposées en couches, arrosées d'une vinaigrette César aux anchois. Un monticule de cresson frais est déposé sur les tomates. Sa saveur légèrement amère se marie parfaitement avec la douceur des tomates. Et pour couronner le tout… En savoir plus

• Antipasti
• Sauce

L'antipasto alla Calabrese est une entrée italienne traditionnellement servie avec une tranche de pain avant le plat principal. Il se compose d'un mélange de légumes frais et marinés, le tout nappé d'une sauce tomate épicée au thon. En raison de sa grande taille, En savoir plus

Les oignons frits sont un accompagnement très apprécié pour la viande. On les préfère souvent pour leur facilité de préparation : on peut les faire frire en même temps que la viande ou les servir à côté. Faites griller des oignons doux, coupés en tranches épaisses… En savoir plus

• Tomates vertes panées
• Rémoulade
• Crevettes

Ce plat est une spécialité cajun traditionnelle du sud des États-Unis. Les crevettes sont pochées dans un bouillon épicé et servies avec une sauce rémoulade à base de moutarde créole épicée, de ketchup, de mayonnaise, de sauce piquante et de persil frais haché. En savoir plus

Les haricots pinto sont un ingrédient courant de la cuisine mexicaine. La version la plus simple consiste en des haricots bouillis dans un bouillon de poulet avec des oignons, du piment en poudre et du bacon, ce qui confère au plat une saveur riche et complexe avec de subtiles notes fumées. Haricots avant - En savoir plus