Pomme de terre

Cette recette de soupe toscane est riche, savoureuse et parfumée, comme celle qu'on trouve dans un restaurant italien. Elle regorge de saucisse italienne, de chou kale et de pommes de terre, le tout dans un bouillon délicieusement crémeux. Et la version frite… En savoir plus

Les patatas bravas sont l'entrée la plus populaire en Espagne. Les pommes de terre sont coupées en gros cubes et frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes de tous les côtés, tout en restant tendres et presque fondantes à cœur. Pour des frites parfaites, il est conseillé de les précuire au four. En savoir plus

Cette soupe légère et nourrissante est composée de jeunes asperges, de petits pois (frais ou surgelés) et de courgettes. Ces ingrédients lui confèrent une belle couleur verte printanière et une saveur rafraîchissante, parfaitement rehaussée par le basilic frais. Soupe prête à consommer. En savoir plus

Ce ragoût de bœuf réconfortant est idéal pour un délicieux repas en famille par temps frais. Du bœuf juteux et fondant, des oignons, des carottes, des pommes de terre et du céleri s'harmonisent parfaitement dans une riche sauce tomate. En savoir plus

Pour ce gratin, les pommes de terre sont coupées en rondelles très fines et disposées en couches dans un plat à gratin, en alternant avec de la sauce blanche, des tranches de jambon cuit, des oignons caramélisés et du cheddar râpé. On continue ainsi, le fromage constituant la dernière couche. En savoir plus

Au lieu d'une simple purée de pommes de terre, préparez ce gratin en accompagnement pour les fêtes : une purée onctueuse et savoureuse, agrémentée de bacon croustillant et de fromage. Les pommes de terre bouillies sont mixées avec du lait, de la mayonnaise, de la crème fraîche et du beurre. En savoir plus

Les pommes de terre nouvelles, encore plus tendres et onctueuses, seront nappées de beurre. Faites-les bouillir entières, sans les peler, afin de préserver un maximum de micronutriments bénéfiques. Pour plus de saveur, ajoutez une pomme de terre coupée en deux dans l'eau de cuisson. En savoir plus

On coupe en deux les petites pommes de terre nouvelles et on les fait cuire au four avec leur peau. On les mélange au préalable avec de l'huile d'olive, de l'ail et du romarin haché. Leur arôme épicé et résineux embaumera rapidement toute la maison et réunira tout le monde à table. Un délice ! En savoir plus

Savourez les bienfaits nutritionnels et la saveur du brocoli mûr et juteux dans cette soupe onctueuse et veloutée. On utilise aussi bien les fleurettes que les tiges, ce qui rend cette soupe particulièrement riche en fibres alimentaires essentielles. Elle contient également un tubercule. En savoir plus

Préparez une purée de pommes de terre à l'italienne pour accompagner un plat de fête. Elle sera délicieusement parfumée à l'ail et au romarin : les épices mijotent avec les pommes de terre, puis sont retirées de la casserole. Mais la véritable star de cette purée, c'est son fromage fondant. En savoir plus

Cette recette transforme le hachis parmentier britannique classique en un plat principal rapide, idéal pour un dîner en semaine. Il est préparé en portions individuelles, avec une base de viande et un accompagnement de pommes de terre. Préparation des portions individuelles : En savoir plus

• Poulet
• Pomme de terre

Ce plat ne nécessite pas de barbecue ; le poulet cuit à la mijoteuse dans un mélange de sauce barbecue, de miel, d’ail, d’oignons et de piments chipotle en sauce adobo. Cette combinaison crée une délicieuse saveur aigre-douce avec un léger arôme fumé. Préparation : En savoir plus

Cette omelette italienne généreusement garnie peut être servie au petit-déjeuner, au dîner, ou même coupée en carrés et servie en apéritif : un plat vraiment polyvalent ! Cette frittata contient des oignons, des pommes de terre, du brocoli et de la saucisse de porc sans boyau. En savoir plus

• Brocoli
• Purée de pommes de terre

Donnez à votre purée de pommes de terre une allure plus festive et colorée en l'agrémentant d'herbes fraîches et de brocoli haché. Elle sera ainsi plus saine et plus juteuse. Un mélange de ciboulette, de persil et d'aneth lui apportera une saveur délicieuse. En savoir plus

Lors de votre jour de congé, offrez à vos proches un petit-déjeuner original : des œufs au plat dans des nids de pommes de terre. Pour le préparer, il vous faudra un moule à muffins, des œufs et des pommes de terre cuites, que vous pouvez faire cuire au four la veille et râper. Pommes de terre râpées - En savoir plus

Alternative saine aux frites traditionnelles, ces quartiers de pommes de terre ne nécessitent que deux cuillères à soupe d'huile végétale et seront parfaitement croustillants après un passage au four. Inutile de les éplucher, il suffit de bien les faire frire. En savoir plus

Préparez un dîner simple, rapide et délicieux pour deux, qui ne nécessitera que peu de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque de cuisson. De savoureuses cuisses de poulet laquées à la sauce teriyaki sont servies avec de tendres pommes de terre grenailles et de juteuses… En savoir plus

Vous serez surpris de la simplicité de cette recette de gnocchis, ces quenelles de pommes de terre italiennes que l'on déguste généralement avec du pesto, de la sauce tomate ou simplement du beurre. Pour la pâte, il vous suffit de trois ingrédients : des oignons chauds et des oignons cuits. En savoir plus

Pour préparer ces frites, inutile d'acheter des pommes de terre surgelées prédécoupées, ni même une friteuse. La friteuse à air chaud vous permettra d'obtenir des frites dorées et croustillantes avec un seul appareil… En savoir plus

Le hachis parmentier anglais est l'un de ces plats familiaux copieux, parfait aussi bien pour un déjeuner dominical en famille nombreuse que pour un dîner rapide en semaine : on le cuit au four dans un grand plat et on le réchauffe le lendemain si besoin. En savoir plus

Ce ragoût blanc est une version plus douce du traditionnel chili con carne rouge tex-mex. Il est préparé avec du poulet grillé, des haricots blancs en conserve, des piments (d'où son nom), du maïs et du yucca (vous pouvez le remplacer par d'autres ingrédients). En savoir plus

Imaginez un ragoût de poulet fumant, recouvert d'une délicieuse croûte moelleuse en pâte feuilletée croustillante. Vous percez un petit trou dans la pâte et la première chose qui vous envahit est l'arôme exquis de la garniture : du poulet et des légumes dans une sauce onctueuse. Le plat… En savoir plus

Cette délicieuse chaudrée peut être préparée toute l'année avec du maïs frais ou congelé selon la saison, et vous apprécierez les saveurs exquises d'une chaudrée composée de pommes de terre tendres, de grains de maïs sucrés et juteux, et de nombreux ingrédients savoureux. En savoir plus

Cette soupe onctueuse, crémeuse et légèrement épicée se prépare en seulement une demi-heure. Des poireaux sautés mijotent dans un bouillon de poulet avec des pommes de terre, des tomates en conserve et des oignons grillés… En savoir plus

Cette soupe de pommes de terre regorge de saveurs vibrantes grâce au bacon frit et aux épices cajun. Faites revenir les légumes dans la graisse du bacon, ajoutez les pommes de terre et le bouillon, et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épaississez ensuite la soupe avec un mélange de En savoir plus

Préparez une soupe de poulet à l'italienne avec des gnocchis de pommes de terre et du parmesan. Toute la famille se régalera ! Commencez par faire mijoter le poulet dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre, avec des carottes, du céleri et du bacon frit pour une saveur éclatante. En savoir plus

La principale différence entre la chaudrée de palourdes de Manhattan et la chaudrée de palourdes traditionnelle de Nouvelle-Angleterre réside dans l'utilisation de tomates à la place de la crème. Cette recette est également plus accessible, car elle utilise des palourdes séchées plutôt que des palourdes fraîches. En savoir plus

La chaudrée de palourdes, ou ragoût de fruits de mer, est originaire de la Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis, une région côtière riche en palourdes et autres coquillages. On sait assurément comment les préparer à merveille ! Outre les palourdes, la véritable chaudrée comprend des pommes de terre, des épices… En savoir plus

Égayez votre déjeuner avec cette soupe de pommes de terre, brocolis et poivrons poblano aux couleurs éclatantes et aux saveurs exquises. Les brocolis lui confèrent non seulement une belle couleur verte, mais aussi de précieux micronutriments et des fibres. Grâce aux poivrons poblano et à une pincée de… En savoir plus

Cette soupe de pommes de terre ravira tous les palais grâce à son arôme délicieux, subtilement parfumé au romarin, à l'ail et au laurier. L'escarole apporte encore plus de saveur, de couleur et une bonne dose de fibres. Ajoutez-la dans la casserole au dernier moment. En savoir plus

S'il vous reste des pommes de terre cuites du dîner d'hier soir, préparez-en une délicieuse soupe onctueuse. La pomme de terre cuite apportera une saveur plus riche, les poireaux une agréable douceur, et le mélange de lait caillé, de crème fraîche et de parmesan râpé… En savoir plus

Le maïs et les feuilles de fenouil confèrent à cette soupe des saveurs exquises dont vous ne vous lasserez pas. La soupe mijote dans un bouillon de poulet avec des pommes de terre, des oignons, du fenouil, du maïs surgelé et des épices, puis est mixée jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse. En savoir plus

Cette soupe onctueuse est facile à préparer, riche en saveurs délicates, crémeuses et épicées, et un filet de citron lui apporte une touche de couleur vive. Elle est réalisée uniquement avec le blanc du poireau, préalablement sauté avec de l'ail et de l'oignon dans un... En savoir plus

Les patatas bravas sont des dés de pommes de terre frits nappés de sauce. Entrées traditionnelles espagnoles, elles se dégustent avec des boissons, en tapas. Pour préparer de délicieuses patatas bravas maison, mélangez des pommes de terre coupées en rondelles (avec la peau) à de la purée de pommes de terre. En savoir plus

• Casserole
• sauce au fromage

La moussaka grecque en couches est un véritable délice, un mélange d'arômes exquis. Cette recette de moussaka est préparée avec des blettes et des bettes, ce qui lui confère moelleux et bienfaits nutritionnels. Elle se prépare en plusieurs étapes, puis tous les ingrédients… En savoir plus

Les pommes de terre en accordéon, ou pommes de terre Hasselback, sont une façon originale de servir un accompagnement. Chaque portion se compose d'une pomme de terre profondément fendue en accordéon, badigeonnée d'un mélange de beurre, d'huile d'olive et d'oignons verts, puis cuite au four jusqu'à ce que… En savoir plus

La mijoteuse simplifie encore plus la préparation de ce classique accompagnement. Il suffit de mélanger des pommes de terre pelées et coupées en rondelles avec du beurre, du sel, du poivre noir et de l'eau dans la mijoteuse, de sélectionner le mode de cuisson souhaité, et le tour est joué ! En savoir plus

• Latkes
• Sauce épicée aux pommes et aux poires

Ces galettes de pommes de terre juives classiques sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Des pommes de terre râpées sont mélangées à de la farine de matza, un œuf, de la levure chimique et des oignons hachés, ce qui leur confère une saveur unique. En savoir plus

Le gratin de pommes de terre funéraire est un plat traditionnel du Midwest américain, créé à l'origine par les communautés mormones, qui le préparaient principalement pour les funérailles. C'est de là que le gratin tire son nom, mais ne vous y trompez pas : ce plat est très… En savoir plus

Cette salade simple comprend des pommes de terre bouillies, du céleri haché et de l'oignon rouge, assaisonnés d'un mélange fermenté de mayonnaise, de lait caillé, de moutarde à l'ancienne et de moutarde de Dijon, et d'aneth frais. Laissez reposer la salade avant de servir. En savoir plus

Cette recette s'inspire des pommes de terre cuites au four, non garnies de fromage, de crème fraîche, d'oignons verts et de bacon croustillant. La soupe, quant à elle, est préparée avec des pommes de terre cuites au four, pelées et écrasées dans une sauce au lait jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En savoir plus

Les pommes de terre cuites au four, avec leur peau, sont incroyablement croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Le secret réside dans le fait de les faire précuire à l'eau bouillante avec du bicarbonate de soude, ce qui permet aux pommes de terre de développer rapidement une délicieuse croûte à la cuisson. Bouillies - En savoir plus

La purée de pommes de terre peut se servir non seulement en accompagnement, mais aussi comme sauce épaisse pour tremper les amuse-gueules. Mixez les pommes de terre avec de l'ail frit jusqu'à obtenir une consistance lisse, transférez dans un bol de service et garnissez de crème fraîche. En savoir plus

Préparez une purée de pommes de terre parfumée et onctueuse pour votre repas de fête. Faites bouillir des pommes de terre pelées avec des feuilles de laurier, puis écrasez-les ou passez-les au moulin à pommes de terre pour obtenir une purée plus légère et plus lisse. Assaisonnez-la avec : En savoir plus

Il vous faudra beaucoup moins d'huile pour faire frire des pommes de terre au four qu'à la poêle, et chaque morceau sera parfaitement cuit : doré et croustillant de tous les côtés. Inutile de les éplucher, ce sera encore meilleur ! Mélangez les quartiers avec… En savoir plus

Il n'est pas nécessaire de lésiner sur le beurre dans cette recette. Les pommes de terre, coupées en rondelles, sont cuites au four à haute température, ce qui leur donne une croûte délicieusement croustillante et un cœur fondant. Et le mélange de beurre, En savoir plus

Envie de transformer votre salade César préférée, d'une entrée légère en un accompagnement copieux ? Arrosez des pommes de terre bouillies de sauce César ! Après tout, la saveur exceptionnelle de cette salade provient en grande partie de sa sauce, composée de mayonnaise, de jus de citron, d'anchois, d'ail et de moutarde. Et au lieu de… En savoir plus

Ce plat combine les délicieuses saveurs des pommes de terre farcies et émiettées, mais il se présente sous forme de grand plat en cocotte pour toute la famille. Inutile d'éplucher les pommes de terre : la peau apporte plus de saveur et contient des micronutriments bénéfiques. Veillez simplement à bien… En savoir plus

• Porc
• Cobbler aux légumes d'automne

Rôtissez un rôti de porc entier au four et servez-le avec un crumble de légumes. Avant la cuisson, saisissez le rôti de porc sur toutes ses faces dans une poêle et badigeonnez-le d'un mélange de moutarde à l'ancienne et de vinaigre de cidre pour obtenir une belle croûte croustillante. En savoir plus

Transformez une simple purée de pommes de terre en un accompagnement raffiné pour les fêtes avec seulement deux ingrédients : de la sauge et du beurre. Le beurre grillé confère aux pommes de terre une saveur onctueuse et légèrement noisettée, tandis que les feuilles de sauge croquantes apportent une touche de fraîcheur. En savoir plus

• Rôti
• Salmoriglio
• Salade de poivrons grillés

Ce rôti festif est préparé avec un filet de bœuf juteux, frotté généreusement d'un mélange de sel et de poivre, puis cuit au four pendant quelques heures. Pendant la cuisson, ajoutez des pommes de terre dans le plat avec la viande afin d'obtenir… En savoir plus

• poitrine de porc
• Chou
• Pomme de terre

Noël et le Nouvel An sont l'occasion de savourer des plats spéciaux, des mets délicats et de découvrir de nouveaux produits pour surprendre et gâter nos proches. C'est aussi une excellente opportunité de s'imprégner des traditions d'autres pays sans quitter son domicile. Préparez un dîner de fête à la scandinave ! En savoir plus

Ce grand gratin de pommes de terre est incroyablement fondant à l'intérieur et délicieusement croustillant à l'extérieur. Pour le préparer, tranchez les pommes de terre en rondelles très fines (à l'aide d'une mandoline), puis disposez-les sur deux rangées pour créer un joli motif. En savoir plus

Cette version de la tarte aux pommes de terre Anna est préparée avec deux variétés : des pommes de terre rousses classiques et des patates douces. Les seuls autres ingrédients sont le beurre, le sel et le romarin frais, qui se marie à merveille avec les pommes de terre rôties. En savoir plus

Préparez une entrée festive à base de pommes de terre qui ravira tous vos convives par sa texture moelleuse, son arôme et sa saveur. Pour cette recette, utilisez des pommes de terre entières, avec la peau. Cuites au four, coupées en deux et garnies. En savoir plus

Les pommes de terre cuites deux fois sont une entrée composée de pommes de terre cuites au four, coupées en deux, farcies et cuites une seconde fois. Cette recette propose une farce des plus simples, où la chair de la pomme de terre est mélangée… En savoir plus

Les pommes de terre cuites deux fois peuvent être servies en accompagnement ou en entrée. Elles sont préparées avec des pommes de terre Russet d'environ 300 grammes, une demi-pomme de terre suffit donc pour une portion. Les pommes de terre sont d'abord cuites entières, puis En savoir plus

• Garniture
• Remplissage

Le hachis parmentier a l'avantage de combiner un plat principal de viande, des légumes et un accompagnement en un seul plat copieux et savoureux. Il est parfait aussi bien pour un repas de fête que pour un dîner dominical. La base du plat est composée de bœuf haché, frit… En savoir plus

Les pommes de terre farcies sont toujours un apéritif apprécié lors des réunions de famille : l’arôme des pommes de terre cuites au four avec une croûte croustillante est irrésistible. Pour les préparer, on commence par cuire de grosses pommes de terre entières, puis… En savoir plus

Tout le monde aime les pommes de terre frites parfaites, uniformément enrobées d'une croûte dorée et croustillante de tous côtés et tendres, presque crémeuses, à l'intérieur. Mais ce n'est pas toujours le cas à la poêle. Une excellente façon de les préparer est En savoir plus

Cette chaudrée est préparée avec du jus de palourdes, ou du bouillon de palourdes en conserve, mélangé à de l'eau et de la crème. Elle est garnie de légumes tels que des pommes de terre, du rutabaga, du céleri et des morceaux de poisson blanc. On peut également utiliser de la morue. En savoir plus

Cette entrée, composée de mini-ragoûts de légumes individuels recouverts d'une délicieuse croûte de fromage, ravira vos invités et les enfants, qui apprécieront d'autant plus de déguster des légumes sains ainsi présentés. Les pommes de terre, les aubergines et les tomates sont coupées en rondelles. En savoir plus

Les hamburgers à l'indienne sont préparés avec un steak de dinde et servis avec des pommes de terre sautées au beurre et des petits pois. Une sauce tikka masla à la tomate leur confère une saveur orientale exquise, légèrement épicée : une partie de cette sauce est ajoutée au… En savoir plus

Les plats de fruits de mer sont parfaits pour un dîner rapide en semaine. Ils cuisent en quelques minutes, transformant un repas ordinaire en un moment spécial. Pour cette recette, on décortique et déveine de grosses crevettes, puis on les fait revenir à la poêle. En savoir plus

La pomme de terre est servie en demi-pomme de terre aplatie, garnie de tranches de rôti de bœuf, de cheddar fondant, de sauce à la crème fraîche et d'oignons frits. Cette présentation originale et soignée transformera votre dîner ordinaire en un repas d'exception. Pour une préparation plus rapide : En savoir plus

Ce soufflé copieux au jambon, au fromage, aux pommes de terre et aux piments est parfait pour le petit-déjeuner comme pour le dîner. Sa base est composée d'œufs mélangés à du fromage râpé, et pour lui donner une texture moelleuse et aérée, les jaunes sont incorporés à… En savoir plus

Une façon intéressante de cuisiner délicieusement les moules est de les faire mijoter avec des pommes de terre et des olives dans une sauce tomate. Le plat a l'air compliqué, mais en réalité, il est rapide et facile à préparer. Pommes de terre coupées en rondelles - En savoir plus

Les latkes, ces crêpes juives croustillantes, sont un délice pour le petit-déjeuner ou le goûter, parfaites avec une sauce. Leur ingrédient principal est la pomme de terre, et il est impossible de ne pas aimer les pommes de terre frites : délicieuses, appétissantes et rassasiantes. Pour préparer vos latkes… En savoir plus

L'avantage des latkes, c'est qu'on peut agrémenter leurs ingrédients traditionnels — pommes de terre et oignons — avec d'autres légumes, créant ainsi à chaque fois de nouvelles variantes saines et délicieuses. Par exemple, incorporez… En savoir plus

Les latkes sont des galettes de pommes de terre juives, appréciées pour leur croûte croustillante de pommes de terre râpées et leur cœur tendre. Outre les pommes de terre râpées, les latkes classiques contiennent également des oignons et, éventuellement, de la farine de matza. En savoir plus

Les galettes juives (latkes) sont traditionnellement préparées à base de pommes de terre et d'oignons râpés, auxquels on ajoute d'autres légumes pour les aromatiser. Par exemple, cette version de latkes est faite avec un mélange de pommes de terre et de patates douces en proportions égales, et pour rendre les galettes encore plus saines, En savoir plus

Cette recette transforme les Tater Tots en une base de gratin de petit-déjeuner délicieuse et rassasiante. Le plus pratique, c'est qu'on prépare le gratin la veille et qu'on le met au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, pendant que tout le monde se prépare, on le fait cuire au four… En savoir plus

Un ragoût de fruits de mer épais et réconfortant, riche en saveurs – idéal pour une journée fraîche. Rapide à préparer, il convient à toutes les occasions. Le chorizo ​​espagnol lui confère sa saveur particulière. Associé au paprika fumé, il… En savoir plus

Pour présenter avec élégance un accompagnement simple comme la purée de pommes de terre sur la table des fêtes, préparez un gratin. Étalez la purée dans un plat, lissez-la et enfournez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Et pour une saveur riche et épicée… En savoir plus

Au Canada, la poutine (prononcé avec l'accent sur la dernière syllabe !) est un plat de restauration rapide composé de frites nappées d'une sauce brune épaisse et garnies de fromage en grains. Son nom curieux serait une déformation du mot français « poutine ». En savoir plus

Transformez le chou-fleur, souvent peu appétissant, en une farce savoureuse pour des pommes de terre et servez-les de façon originale, entières et recouvertes de bacon croustillant. Même les enfants les plus difficiles en raffoleront. Chou-fleur bouilli - En savoir plus

Cette salade, en plus des ingrédients principaux de la salade du chef classique (œufs durs et laitue), regorge d'ingrédients typiques d'un antipasto italien, une entrée servie avant le plat principal. On y trouve notamment des légumes marinés pour la giardiniera, finement tranchés… En savoir plus

Une omelette moelleuse devient encore plus saine avec l'ajout de brocoli finement haché, et des pommes de terre frites râpées la rendent plus consistante – idéale pour un petit-déjeuner copieux. Il vous faudra un plat allant au four, car d'abord… En savoir plus

Les saucisses bratwurst frites accompagnées de pommes de terre et de choucroute constituent un délicieux déjeuner à l'allemande qui peut facilement se transformer en un excellent en-cas pour accompagner une bière si vous combinez les pommes de terre et le chou et que vous faites frire le mélange obtenu jusqu'à ce qu'il soit délicieux et doré. En savoir plus

Un plat idéal pour un repas de fête comme pour un dîner familial du dimanche. Les palourdes sont cuites à la vapeur dans un peu de bouillon épicé à base d'eau, de vin blanc sec et de jus de palourdes (on peut le remplacer par du bouillon de légumes). À servir avec : En savoir plus

On cuit de grosses pommes de terre entières au micro-ondes, puis on les coupe en deux et on les mélange avec du beurre. On sert une pomme de terre par personne avec la garniture de viande du célèbre sandwich américain, le Sloppy Joe. En savoir plus

Un plat rapide et savoureux pour un soir de semaine. Les enfants l'adoreront, car il est préparé avec leurs saucisses frites préférées et de la purée de pommes de terre. Pour une cuisson plus rapide, utilisez le micro-ondes pendant que vous faites revenir les saucisses à la poêle. Dans cette recette : En savoir plus

Cette soupe épaisse, onctueuse et nutritive est préparée avec des pommes de terre et des poireaux, et rehaussée par le fenouil, incroyablement aromatique. Elle est très nourrissante, tout en étant moins calorique que d'autres soupes similaires. La crème est remplacée par de la crème allégée. En savoir plus

• Soupe
• Croûtons

Cette soupe onctueuse regorge de tous les ingrédients de la fameuse salade César. Elle contient de la laitue romaine, du poulet, du parmesan et des croûtons croustillants. Et pour la rendre plus épaisse et plus consistante, nous y ajoutons une pomme de terre et… En savoir plus

Essayez ces tacos mexicains végétariens originaux. Malgré leur absence de viande, ils sont copieux, nutritifs et riches en saveurs grâce aux épices mexicaines. Des tortillas de maïs chaudes ou grillées sont garnies d'œufs brouillés et… En savoir plus

Servir un plat entier dans une seule pomme de terre est original, insolite et délicieux. De plus, la recette est si simple qu'elle convient aussi bien aux repas de fête qu'aux repas de tous les jours. Pour la préparer, choisissez de grosses pommes de terre de forme similaire. En savoir plus

Une sauce ranch à base de mayonnaise, de lait caillé, d'épices et d'herbes fraîches apporte une saveur incomparable à ce plat. Ce mélange est badigeonné sur le flanchet avant la cuisson, et il sert également à assaisonner la salade de pommes de terre avec du céleri et du cresson. Pour préparer le steak… En savoir plus

Le steak Salisbury est un plat que, contrairement aux steaks onéreux, vous pouvez vous offrir pour le dîner n'importe quel jour. Il s'agit d'un steak haché composé d'un mélange de différentes viandes hachées, cuit dans une sauce aux oignons ou, comme dans cette recette, aux carottes et au céleri. En savoir plus

Besoin d'un accompagnement délicieux qui peut aussi faire office de plat principal ? Rôtissez des pommes de terre avec des grains de maïs et des herbes aromatiques. Le maïs et un mélange de persil, d'aneth et d'oignons verts donneront au plat une saveur estivale rafraîchissante, et une fois frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, En savoir plus

Ce chowder copieux et réconfortant est un ragoût de maïs, de pommes de terre, d'oignons, de céleri et de poivrons dans un bouillon de poulet crémeux. Il est cuit dans de la graisse de bacon, ce qui lui confère une saveur et un arôme délicieux, avec de subtiles notes de... En savoir plus

L'une des soupes les plus adaptées à un menu d'été est la vichyssoise, une soupe à l'oignon préparée avec des poireaux et des pommes de terre dans un bouillon de volaille et servie froide, mixée. L'origine de cette soupe est controversée : certains pensent que la recette… En savoir plus

Onctueuse, veloutée et si savoureuse, cette soupe crémeuse de pommes de terre aux poireaux, au céleri et aux épices vous réchauffera de ses arômes riches et de ses saveurs envoûtantes lors d'une fraîche journée d'automne. Un vrai plaisir à préparer : les légumes mijotent dans un bouillon de poulet, puis… En savoir plus

• Saumon
• Tapenade

Le saumon, accompagné de fenouil frit, de pommes de terre à moitié cuites, d'échalotes, d'herbes, d'une noix de beurre et d'un peu de vin blanc, est scellé en papillote, c'est-à-dire dans du papier sulfurisé, et cuit au four jusqu'à ce que le poisson soit - En savoir plus

Contrairement à la plupart des salades de pommes de terre à la mayonnaise, cette salade française est légère et offre un bouquet de saveurs riches et rafraîchissantes. Les petites pommes de terre bouillies sont coupées en deux et trempées dans un peu de… En savoir plus

La tortilla espagnole est une omelette de pommes de terre moelleuse servie en Espagne au dîner ou au petit-déjeuner, en tapas avec des boissons, ou entre deux tranches de pain pour une collation rapide. Outre les ingrédients principaux — œufs et… En savoir plus