Pommes de terre nouvelles bouillies au beurre
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les pommes de terre nouvelles, tendres et fondantes, seront encore plus savoureuses et onctueuses nappées de beurre. Faites-les bouillir entières, sans les peler, afin de préserver un maximum de micronutriments. Pour plus de saveur, ajoutez une tête d'ail hachée, une feuille de laurier et des grains de poivre noir à l'eau de cuisson. Les pommes de terre s'imprégneront de ces arômes et constitueront un délicieux accompagnement pour tous vos repas.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de petites pommes de terre nouvelles
- 1 tête d'ail, coupée en deux horizontalement
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à café de grains de poivre noir
- 2 à 4 cuillères à soupe de beurre non salé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Bien laver les pommes de terre.
- Placez les pommes de terre, l'ail, la feuille de laurier et les grains de poivre dans une grande casserole, couvrez d'eau froide jusqu'à un niveau d'environ 2 cm et salez généreusement.
- Porter à ébullition.
- Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette, environ 5 à 8 minutes selon leur taille.
- Égouttez et jetez l'ail, la feuille de laurier et les grains de poivre. Si les pommes de terre sont grosses, coupez-les en deux, mélangez-les avec du beurre et assaisonnez de sel et de poivre. Gardez au chaud.
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