Fromage à la crème
Vues : 2 871Cette recette transforme avec brio le rangoon, un apéritif sino-américain très populaire, en une délicieuse trempette crémeuse et fromagée au crabe. Servie chaude, elle se marie à merveille avec des chips wonton croustillantes ou… En savoir plus
Vues : 5 757Si vous adorez ces fameuses brioches à la cannelle chaudes mais que l'idée de la levure et de la pâte vous rebute, utilisez de la pâte à pain blanc réfrigérée toute prête. Le résultat sera parfait et la texture sera identique à celle des brioches de boulangerie. En savoir plus
Vues : 7 657On peut passer une soirée de week-end en famille, à savourer un dessert tout en bavardant. Les miettes de biscuits au chocolat dans la croûte et à l'intérieur rendent ce dessert inoubliable. L'élégante combinaison de brun foncé et de blanc sublime sa saveur indescriptible. En savoir plus
Vues : 5 135Le progrès s'étend sur toute la planète et nos cuisines se remplissent de gadgets en tous genres qui nous facilitent grandement la vie. Grâce à ces précieux alliés, être une bonne maîtresse de maison signifie ne plus avoir à passer des journées entières aux fourneaux. Par exemple… En savoir plus
Vues : 18 862Le cheesecake est devenu un incontournable des cartes de desserts de la plupart des restaurants et cafés. Ce gâteau délicat et crémeux se marie à merveille avec l'amertume du café et est toujours le bienvenu lors des apéritifs autour d'une tasse de café chaud. La saveur la plus classique est sans doute… En savoir plus
Vues : 4 996Ces biscuits fondants et friables sont préparés avec du beurre et du fromage à la crème et se déclinent en plusieurs saveurs : nature et crémeux, mais aussi rafraîchissantes à l’orange, au citron et au citron vert. Essayez-les avec toutes les saveurs proposées ! En savoir plus
Vues : 5 869Les tartelettes aux noix de pécan sont un dessert de Noël américain très apprécié. Ce sont de petites tartelettes fourrées de noix croquantes et d'une crème onctueuse. La pâte est généralement faite d'une pâte appelée... En savoir plus
Vues : 4 084La trempette aux épinards est l'une des sauces les plus courantes et les plus consommées de la cuisine américaine. Elle accompagne de nombreux amuse-gueules, aussi bien à la maison que lors de diverses occasions, des réunions entre amis aux buffets. Cet amuse-gueule, servi avec une sauce, est généralement préparé avec… En savoir plus
Vues : 4 102Transformez de simples pommes cuites en un délicieux dessert grâce à une garniture au fromage blanc. Pour la cuisson, choisissez des pommes fermes, sucrées et acidulées qui formeront un joli « bol » pour votre gâteau. Évidez les pommes et garnissez-les de cette garniture. En savoir plus
Vues : 4 035Ce dessert à base de cupcakes combine deux desserts américains traditionnels : le cheesecake et la tarte au citron meringuée, pour un résultat doublement délicieux. Comme tout dessert de ce type, ces cheesecakes meringués se préparent en trois étapes. Tout d’abord, la cuisson… En savoir plus
Vues : 3 939Une tarte aux fruits magnifique, délicieuse et moelleuse, avec une croûte croustillante et savoureuse, sans farine de blé : c’est possible ! Mesurez tous les ingrédients avec précision et suivez les étapes de la recette pour obtenir une croûte sans gluten parfaite. En savoir plus
Vues : 5 139Le cheesecake est un délice parfait en toute saison et pour toutes les occasions, qu'il s'agisse de fêtes ou d'un goûter en famille. Apprécié dans le monde entier pour sa saveur délicate et crémeuse, il se décline en une multitude d'arômes. Parmi les cheesecakes les plus savoureux, on trouve : En savoir plus
Vues : 6 028Ces brownies délicieux et rapides à préparer peuvent même être cuits sur votre propre barbecue. Ces brownies à deux couches sont cuits entiers puis découpés en carrés individuels. La simplicité de cette recette réside dans le fait que… En savoir plus
Vues : 20 790Un gâteau sans cuisson, léger et rafraîchissant. Quoi de mieux par une chaude journée d'été ? Ces barres au citron sont composées d'une couche de sablé à base de biscuits Graham émiettés et d'un peu de… En savoir plus
Vues : 5 870Superposez des biscuits et de la crème au citron pour créer un dessert pour le 8 mars. Ses principaux atouts ? Il ne nécessite aucune cuisson, son aspect est du plus bel effet et il est absolument délicieux. C'est un mélange entre un trifle anglais et un trifle italien. En savoir plus
Vues : 14 047Préparez un cheesecake à la citrouille pour Halloween, inspiré de la citrouille sculptée traditionnelle. La base du cheesecake est un brownie au chocolat, dans lequel vous pouvez découper les yeux, le nez et un sourire sinistre. La garniture du cheesecake est préparée comme suit : En savoir plus
Vues : 21 103Envie d'une gourmandise d'Halloween originale ? Effrayez vos invités avec un cerveau plus vrai que nature sur une assiette. Son apparence est certes glaçante, mais ce dessert est incroyablement délicieux. Après tout, il s'agit d'un cheesecake délicat fourré… En savoir plus
Vues : 22 597Ce magnifique et délicieux apéritif au fromage en forme de citrouille est parfait pour décorer votre table d'automne. Formez une boule de fromage avec un mélange de fromage frais et de cheddar, ajoutez quelques oignons verts et façonnez-la en forme de citrouille. Et pour la citrouille… En savoir plus
Vues : 16 923Ces cupcakes à l'aspect inquiétant, d'une couleur sanglante, semblent avoir été mordus par le comte Dracula en personne. Mais en réalité, il s'agit simplement d'une délicieuse confiture de framboises, et si vous croquez vous-même dans ces gâteaux, une douceur encore plus liquide vous attend au centre. En savoir plus
Vues : 1 895Un repas complet avec viande, accompagnement et légumes, prêt en moins d'une heure. Ce plat est aussi une option conviviale et décontractée pour un dîner familial du dimanche. Saisissez des escalopes de porc et garnissez-les d'une farce savoureuse. En savoir plus
Vues : 9 705Savourez cette tarte délicieusement parfumée lors d'un brunch du week-end, accompagnée d'un verre de vin blanc léger. Elle est aussi incroyablement facile à préparer : étalez un mélange de fromage frais et de gorgonzola sur une pâte précuite, puis garnissez de… En savoir plus
Vues : 8 937Pour réaliser la spirale, pétrissez la pâte avec du beurre froid. Elle sera souple et vous pourrez facilement la torsader à la main. La décoration est très simple et l'effet visuel est saisissant. De plus, cette tarte se distingue par… En savoir plus
Vues : 4 674Une viande tendre et juteuse enrobée d'une panure croustillante est toujours appétissante et parfaite à tout moment de la journée, que ce soit pour un copieux petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner. Faites frire des escalopes de porc panées dans une croûte de crackers émiettée et servez-les avec des pommes de terre joliment décorées. En savoir plus
Vues : 8 557Une fois que vous aurez commencé à déguster ces biscuits, vous aurez du mal à vous arrêter. Ce dessert associe à merveille deux saveurs d'enfance : le caramel et le lait concentré. La douceur est subtilement contrebalancée et sublimée par l'acidité du citron. Vous pouvez également utiliser du papier aluminium à la place de la pâte à biscuits… En savoir plus
Vues : 4 529Ces biscuits au fromage blanc ont un aspect festif irrésistible. Des morceaux de fromage blanc sont incorporés à la pâte. Cette méthode simple empêche la pâte de s'étaler et les morceaux qu'elle forme lui permettent de conserver sa forme à la cuisson. En savoir plus
Vues : 2 067Les chamucos mexicains ressemblent beaucoup aux célèbres viennoiseries danoises, mais s'en distinguent par leur garniture plus abondante de fromage blanc. Ils sont également préparés à partir d'une pâte feuilletée levée, découpée en portions et garnie de diverses farces. En savoir plus
Vues : 90 161Ce dessert anglais classique vous séduira par sa simplicité ; son nom même, truffle, se traduit de l’anglais par « trifle ». La partie la plus difficile de la préparation est peut-être la cuisson du gâteau éponge (bien que même les ménagères les plus occupées… En savoir plus
Vues : 4 605Ces cupcakes allient les saveurs de cannelle, de café et de chocolat, avec une truffe cachée à l'intérieur et un tourbillon de crème qui rappelle la glace à l'italienne. Les cupcakes (littéralement « gâteau en tasse ») sont des gâteaux individuels. Et la recette est… En savoir plus
Vues : 2 629En cuisine, on rencontre souvent des plats qui, aujourd'hui, ont une touche de sophistication, mais qui ont été inventés à l'origine pour des raisons économiques. Le pain perdu, composé essentiellement de croûtons sucrés, aurait été inventé, selon une théorie, pour… En savoir plus
Vues : 5 526Les cake pops sont devenus récemment une gourmandise très appréciée pendant les fêtes. Ce sont des mini-gâteaux sur bâtonnet, en forme de grande sucette, recouverts de glaçage et décorés. L'avantage des cake pops est qu'on peut les déguster à la main, sans avoir besoin de couverts. En savoir plus
Vues : 13 905Un gâteau à la noix de coco luxueux, au goût riche et à l'agréable parfum tropical. Son ingrédient principal est la crème de coco : de la pulpe de noix de coco transformée et mélangée à de l'eau pour obtenir une crème onctueuse. Elle est incorporée à la pâte lors du pétrissage et au glaçage au beurre. En savoir plus
Vues : 3 395- Scones
- Option 1 : Bacon, tomates séchées et cheddar
- Option 2 : Fromage à la crème à l’ail et à l’aneth
Les scones anglais se distinguent des autres petits pains par leur rapidité de préparation et leur pâte sans levain. Croustillants et moelleux à l'intérieur, ils sont agrémentés de deux garnitures salées au choix : bacon et… En savoir plus
Vues : 5 677Le glaçage au fromage frais se marie à merveille avec les fruits. Cette recette de gâteau aux fruits tropicaux donne un glaçage au fromage frais particulièrement onctueux. Cette recette de gâteau, dédiée au petit mais agile colibri, a été créée dans les années 1960. En savoir plus
Vues : 3 339Un ciel étoilé transforme un cheesecake au chocolat en un gâteau incroyablement festif. Un ciel nocturne illuminé par des feux d'artifice éclatants peut apparaître sur votre table simplement avec du colorant alimentaire et une longue brochette. En savoir plus
Vues : 6 827Un gâteau classique se métamorphose et prend une nouvelle dimension lorsqu'il est décoré de vermicelles colorés évoquant les guirlandes scintillantes du Nouvel An. Un tel dessert promet une ambiance festive. Pour éviter que les couches du gâteau ne sèchent, il est très important de... En savoir plus
Vues : 5 239Vous pouvez préparer de délicieuses barres de cheesecake sans cuisson : il suffit de réfrigérer le cheesecake puis de le découper en barres. C’est un dessert idéal pour une chaude journée d’été. La saveur rafraîchissante du citron vert peut être rehaussée en ajoutant : En savoir plus
Vues : 2 538On connaît tous depuis longtemps la pizza à la viande, aux fruits de mer ou aux légumes, mais ce symbole italien mondialement connu peut facilement se transformer en dessert. La pizza aux myrtilles et aux pêches est très colorée et appétissante, idéale à emporter. En savoir plus
Vues : 48 893Le gâteau Snickers est quasiment identique à la célèbre barre chocolatée. Chocolat au lait, cacahuètes grillées, caramel au beurre salé et véritable nougat. Le tout est recouvert d'un cœur fondant au chocolat. En savoir plus
Vues : 6 692Originaire de Jamaïque, ce gâteau, parfois appelé « Doctor Bird » dans la cuisine du Sud des États-Unis et traditionnellement préparé avec des bananes, de l’ananas, des noix de pécan et de la cannelle, le tout recouvert d’un glaçage au fromage frais, a remporté le prix du meilleur dessert en 1978. Recette : En savoir plus
Vues : 14 414Un dessert léger qui ravira les amateurs de cheesecake, et pourtant bien plus facile à préparer. La garniture crémeuse se marie à merveille avec la croûte croustillante. Cette galette est idéale pour utiliser les fraises récoltées. Cette tarte colorée… En savoir plus
Vues : 4 286Le « cinnamon roll » fait référence aux brioches Cinnabon, ces célèbres petits pains à la cannelle, plus communément appelés « cinnabons », un nom qui ressemble au mot anglais pour cannelle. La recette est assez simple : levure… En savoir plus
Vues : 4 983Le gâteau Blackout est le choix idéal pour une soirée de gala inoubliable. Il allie douceur et amertume subtile, et sa présentation est tout simplement magnifique. La recette de ce gâteau renommé contient non seulement du cacao, mais aussi du véritable chocolat, qui… En savoir plus
Vues : 3 261Cette recette de cheesecake à la mijoteuse est simple et rapide à préparer, sans nécessiter de surveillance constante. Le résultat ? Un dessert incroyablement fondant. Le cheesecake à la mijoteuse est idéal en été, lorsque la chaleur du four est difficile à maîtriser. En savoir plus
Vues : 2 537Le cheesecake à la citrouille est un délicieux dessert d'automne, parfait avec un thé. Il embaume la maison d'un arôme chaleureux et crée une ambiance cosy. Parfumé et juste assez sucré, il offre une riche saveur de citrouille crémeuse. Ses chaudes teintes jaunes et son aspect fantaisiste... En savoir plus
Vues : 10 182L'ajout de banane et d'ananas à la pâte est fréquent dans les recettes de charlottes, tartes, muffins et autres pâtisseries ; ne soyez donc pas surpris si cette saveur vous semble familière. La purée de banane confère à la pâte une texture moelleuse. Pour une pâte plus humide, on utilise des bananes mûres et tendres. En savoir plus
Vues : 3 340Ce glaçage au fromage frais blanc, incroyablement délicieux, est une excellente alternative au glaçage au chocolat. Non seulement il est délicat en goût, mais il est aussi très polyvalent et se prête à de nombreuses utilisations. En savoir plus
Vues : 6 794Les carottes contiennent plus de sucre que tous les autres légumes, à l'exception des betteraves sucrières. C'est pourquoi on les utilisait pour confectionner des gâteaux sucrés au Moyen Âge, à une époque où le sucre et les édulcorants étaient rares et coûteux. L'origine du gâteau aux carottes est… En savoir plus
Vues : 11 531Le cheesecake est un dessert composé d'une ou plusieurs couches. La base, la plus fine, est constituée d'un mélange de fromage frais et crémeux (généralement du fromage à la crème ou de la ricotta), d'œufs, de vanille et de sucre. La couche inférieure est souvent faite d'une croûte ou d'une base de biscuits émiettés... En savoir plus
Vues : 10 320Le mostachón de fresa est un dessert mexicain traditionnel, originaire du nord-est du Mexique. Préparez la base du gâteau en y incorporant des noix et des morceaux de biscuits, puis mélangez-les au mélange de blancs d'œufs battus en neige. Pour un goût optimal, il est préférable de… En savoir plus
Vues : 5 320Cette tarte aux fruits riche, à la pâte épaisse, est tout le contraire de la galette à laquelle on pense habituellement. Pourtant, dans la cuisine française, c'est bien le nom donné à ces tartes semi-ouvertes aux garnitures variées. Cuisson au four. En savoir plus
Vues : 2 369Le Reuben Dip servi dans un bol de pain est une variante originale du sandwich Reuben américain, nommé d'après l'épicier Reuben Kulakofsky qui l'a inventé. Les ingrédients principaux du sandwich Reuben sont la choucroute, le bœuf et le fromage suisse. En savoir plus
Vues : 12 337Essayez de préparer ce gâteau avec une couche de fromage frais pour votre moitié. Le gâteau aux carottes a une longue histoire : des gâteaux similaires étaient déjà préparés au Moyen Âge, car le sucre était cher à cette époque et les carottes étaient utilisées comme… En savoir plus
Vues : 11 379Les amateurs de pâtes peuvent désormais découvrir une toute nouvelle façon de les savourer. Une collation croustillante et légère à laquelle il est difficile de résister : tout cela est désormais possible avec des pâtes cuites dans… En savoir plus
Vues : 4 237Pour varier votre pique-nique, préparez des burgers avec de tendres galettes de saumon grillé. Une alternative savoureuse et plus saine aux traditionnels burgers de viande. L'ajout de graines de pavot et de sésame à la chair de saumon apportera une touche supplémentaire… En savoir plus
Vues : 22 731Les bagels, ces viennoiseries moelleuses à base de pâte levée échaudée, servent aussi à confectionner des sandwichs à la place des petits pains et du pain traditionnels. Bien que d'origine juive, leur mie dense et humide est devenue un mets apprécié de tous. En savoir plus
Vues : 1 709Ces élégants motifs de mûres fraîches mettront sans aucun doute en valeur ce cheesecake, digne de figurer sur la table des fêtes. Pour éviter que la garniture ne se fissure en refroidissant, le cheesecake est cuit au bain-marie, refroidi lentement, et… En savoir plus
Vues : 2 075Imaginez votre farce préférée aux épinards et aux artichauts, fourrée dans des coquillettes crémeuses et recouverte de croûtons croustillants. Le résultat ? Une sauce aux quatre fromages à tomber par terre. En savoir plus
Vues : 3 839« J'adore utiliser la bière en cuisine, et les desserts ne font pas exception », déclare Dave Lieberman. Parmi toutes les bières, la stout brune est le meilleur choix pour un dessert, grâce à ses notes distinctes de chocolat et de café. Bien sûr, elle se marie idéalement avec… En savoir plus
Vues : 2 631Ces petits gâteaux à la crème fraîche, au subtil arôme de vanille et au glaçage aérien, malgré leur apparence, raviront à coup sûr un grand nombre de convives, par exemple lors d'un mariage. Ils sont servis avec une garniture de gros sel et de noix de cajou. La recette est… En savoir plus
Vues : 4 292Ces petits gâteaux au glaçage au fromage frais ressemblent, par leur composition et leur préparation, au célèbre gâteau aux carottes, mais leur format est très pratique. Grâce à la délicieuse combinaison de carottes, de raisins secs et de noix, cette gourmandise est un incontournable de toutes les occasions. En savoir plus
Vues : 4 563Des pommes, de la cannelle parfumée, du fromage frais onctueux et de la crème fouettée composent une garniture idéale pour les crêpes. Un filet de sauce caramel vient sublimer ce plat simple et raffiné. Ces crêpes sont rapides et faciles à préparer, pour le dessert ou le petit-déjeuner. En savoir plus
Vues : 5 047Recette de gâteau au fromage au chocolat avec une croûte de biscuits Graham à grains entiers - En savoir plus
Vues : 5 372Un gâteau de crêpes festif garni de saumon fumé, d'œufs et de câpres, chaque couche étant recouverte de fromage à la crème. En savoir plus
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Vues : 4 177Une recette étape par étape pour un plat du Nouvel An, avec photos. En savoir plus
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Vues : 2 426Une version végétarienne du Wellington avec une sauce à la crème de carottes. En savoir plus
Vues : 18 815Ce n'est pas un vrai cerveau, mais ça y ressemble beaucoup ! En savoir plus
Vues : 17 376Les poivrons font de superbes bols comestibles pour les pâtes avec une sauce au fromage crémeuse, et pour Halloween, sculptez-les selon un motif assorti. En savoir plus
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Vues : 7 773Recette étape par étape d'un roulé à la cannelle et à la citrouille fourré au chocolat et au fromage blanc. En savoir plus
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Vues : 1 854Muffin à la citrouille avec de la farine de blé entier et garni de graines de citrouille. En savoir plus
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Vues : 2 422Gâteau au fromage à la citrouille avec une croûte de céréales complètes et une garniture de yaourt en grains. En savoir plus
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Vues : 3 683Le Wellington est un plat de bœuf cuit en croûte. En savoir plus
Vues : 20 782Rouleaux de poulet enrobés de bacon. En savoir plus
Vues : 5 562En saison, essayez de griller le maïs et de le servir avec différentes garnitures. En savoir plus
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Vues : 3 703Servez la sauce au fromage chaude en apéritif aux invités pendant que le dîner est encore en préparation. En savoir plus
Vues : 2 885« Je change le glaçage selon l'occasion. Pour les fêtes, je nappe les brownies d'un glaçage à la menthe poivrée », explique Nancy Fuller. En savoir plus
Vues : 6 353Deux recettes aux ingrédients similaires ont été combinées pour créer cette tarte. En savoir plus
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Vues : 5 595Préparez une brioche à tartiner avec de la purée de potiron mélangée à du fromage frais ramolli. Saupoudrez de sucre glace et servez avec une boisson chaude au petit-déjeuner. En savoir plus
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Vues : 7 874Les rugelach, ces croissants juifs, sont souvent servis pendant Hanoucca (ou « Fête des Lumières »). Leur pâte brisée, fourrée de confiture et de noix, est préparée sans œufs et se fouette facilement au robot culinaire jusqu'à obtenir une texture légère et aérée. En savoir plus
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