Vues : 643Des côtes de bœuf charnues sont braisées dans une sauce au chou et aux cornichons jusqu'à ce qu'elles soient tendres et se détachent facilement de l'os. Cette sauce leur confère une saveur délicieuse...
Vues : 586Ce falafel est préparé avec des pois chiches, des petits pois et de la menthe fraîche, ce qui lui confère une texture moelleuse et croustillante à l'intérieur, ainsi qu'une saveur rafraîchissante. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et servez-le avec du boulgour parfumé.
Vues : 574Le crumble aux pêches n'a jamais été aussi facile à préparer ! C'est une tarte simple et sans vaisselle. Au lieu d'une préparation pour gâteau, nous utilisons une préparation pour muffins au maïs du commerce, qui...
Vues : 1 124Savourez l'alliance du whisky de seigle et du nectar de pêche sucré dans ce cocktail rafraîchissant. Ajoutez des pêches congelées à grignoter, de la menthe et du jus de citron, et…
Vues : 634Les patatas bravas sont des pommes de terre frites espagnoles, mais elles sont servies non pas en accompagnement, mais en entrée avec des boissons alcoolisées, ou tapas. C'est pourquoi les pommes de terre sont coupées en cubes faciles à percer...
La météo estivale est parfois capricieuse, mais ne laissez pas cela gâcher votre pique-nique ! Qu’il s’agisse d’un orage ou d’une forte chaleur, ces idées vous seront utiles, à vous et à vos proches.
Vues : 504Cette entrée unique est composée de tous les ingrédients d'un sandwich Reuben classique : du bœuf finement tranché, du fromage fondant, de la choucroute et une savoureuse sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de raifort.
Vues : 877« Le pasticho est une version vénézuélienne des lasagnes, et à mon avis, c'est un croisement entre un croque-monsieur et des lasagnes italiennes », explique Larisa Alvarez, auteure de la recette. « Son goût est riche… »
Vues : 706Le ragù, un ragoût du nord de l'Italie, est réputé pour sa générosité et se compose principalement de viande et d'un peu de tomates. Cette recette respecte la tradition italienne et utilise du bœuf…
Vues : 807Brocolis rôtis, tomates séchées et mozzarella forment un délicieux accompagnement pour les pâtes. Ce plat se déguste sans sauce, mais est enrobé de l'huile aromatique des tomates séchées. Pensez à conserver un peu d'eau de cuisson riche en amidon…
Vues : 520Les lentilles jouent généralement un rôle principal dans les accompagnements, mais dans ce plat, elles jouent un rôle secondaire, quoique non moins important : associées à la pancetta frite, elles confèrent aux pâtes une saveur riche et corsée et…
Vues : 1 239Les pâtes aux moules et aux crevettes, nappées d'une sauce tomate légère au céleri, offrent une palette de saveurs exceptionnelles, relevées par des notes épicées de piment et la subtile acidité d'un vin blanc sec. Ce plat de fruits de mer est prêt en quelques minutes seulement...
Vues : 915Préparez rapidement un mélange à pouding au chocolat, versez-le sur des graines de chia, puis laissez-le simplement prendre toute la nuit au réfrigérateur pour obtenir un pouding épais et délicieux, parfait pour le petit-déjeuner...
Vues : 459Préparez un grand cookie aux pépites de chocolat noir, mi-sucré et blanc. Il sera parfaitement croustillant sur les bords et moelleux à cœur. Un seul cookie suffira pour plusieurs personnes, ou…
Vues : 899Si vous aimez les pommes de terre fondantes, c'est un rêve devenu réalité ! Ces pommes de terre farcies sont préparées façon carbonara. Chaque pomme de terre est garnie d'une onctueuse purée de pommes de terre aux lardons…
Vues : 632Les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète vont adorer ces biscuits fourrés au beurre de cacahuète en forme de croissant. Préparez les biscuits au chocolat à l'avance, et une fois qu'ils auront complètement refroidi…
Vues : 694Cuire les latkes au four permet de gagner du temps et d'économiser de l'huile. Elles seront croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et moins caloriques que les latkes poêlées.
Vues : 906Ce poulet cuit au four est plus sain que le poulet frit, tout en étant aussi croustillant. Le secret ? La panure aux cornflakes écrasés. Enrobez le filet de poulet de cornflakes assaisonnés et enfournez pendant…
Vues : 987Une façon incroyablement simple de faire des tomates séchées au soleil à la maison, au four. Des tomates prunes coupées en tranches sont séchées dans un four chaud pendant plusieurs heures et le résultat est délicieux. Avec cette recette, vous pouvez…
Vues : 851Voici une excellente façon de cuire un steak parfait rapidement et sans tracas : inutile de le faire revenir à la poêle et d’enfumer la cuisine. Pour obtenir une belle croûte au four, il est important de le placer sur…
Vues : 689Ce taco à la broche ravira vos invités : une généreuse pile de fines tranches de filet de porc tendre est enfilée sur une brochette garnie d’ananas et surmontée d’une couronne d’ananas. La pile est ensuite tranchée…
Vues : 387Ces salades sont généralement servies en accompagnement d'énormes steaks dans les steakhouses américains : un quart de laitue iceberg est servi dans une assiette avec une vinaigrette au fromage bleu, du bacon et un glaçage balsamique.
Vues : 1 396L'osso buco est un plat italien familial par excellence, mais il est aussi suffisamment raffiné pour un repas de fête. Un accompagnement classique pour l'osso buco est un risotto onctueux et riche au safran.
Vues : 563Une façon amusante de sublimer vos biscuits préférés : transformez-les en mini-biscuits pastèque d'été ! Pour cette recette, en plus des biscuits Oreo, il vous faudra des bonbons rouges et verts fondants…
Vues : 1 320Le mulnaengmyeon est un plat de nouilles froides servi dans un bouillon glacé, agrémenté de diverses garnitures qui peuvent varier d'un restaurant à l'autre. Bien que ce plat soit rarement préparé maison...
Vues : 523Cette salade est composée des mêmes ingrédients que le sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans : légumes marinés, olives, fromage et charcuterie. L’ajout de tortellinis cuits et de fromage la rend très nourrissante et consistante.
Vues : 498Ces petits pains miniatures regorgent de toutes les saveurs du célèbre sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans. Un pain de mie blanc, moelleux et souple, est idéal pour les confectionner.
Vues : 711Pour transformer des muffins sains aux légumes ou aux fruits (courgettes, bananes ou carottes) restants en de jolis petits gâteaux, il suffit de les décorer avec du glaçage. L'idéal est de...
Vues : 510De délicieuses boulettes de viande saisies mijotent dans une sauce marinara et sont servies sur des pâtes cuites. Et à l'intérieur de chaque boulette se cache une surprise : de la mozzarella fondante au centre. Servez-les donc bien chaudes. Un régal !
Vues : 703Si vous aimez les biscuits moelleux aux pépites de chocolat et aux noix, vous allez adorer ces cupcakes. Moelleux et fondants, ils sont préparés avec la même pâte à biscuits et généreusement garnis…
Vues : 516La moussaka grecque est composée d'une généreuse couche d'aubergines et d'une sauce à la viande onctueuse, le tout recouvert d'une sauce au fromage crémeuse. Copieuse et appétissante, elle est idéale pour les grandes tablées.
Vues : 369Ces cupcakes sont imprégnés de la saveur d'un Moscow Mule classique, avec des notes épicées de gingembre confit et un sirop de citron vert rafraîchissant. Ils sont recouverts d'une crème au beurre vanille-citron vert qui...
Vues : 693La mortadelle parfumée, le cresson piquant et les olives salées forment une combinaison parfaite pour de légers sandwichs au thé, servis sur du pain blanc moelleux. Une caractéristique typique de ces sandwichs est l'absence de croûte.
Vues : 508Malgré son nom compliqué, le stromboli est une pizza roulée. Sa préparation est très simple : tous les ingrédients sont disposés sur une pâte à pizza étalée, qui est ensuite…
Vues : 364Des crevettes décortiquées sont frites dans une sauce mojo canarienne au rhum et servies sur des peaux de pommes de terre cuites au four. Vous pouvez utiliser une sauce mojo du commerce pour cette recette d'apéritif rapide et délicieux.
Vues : 1 808En Chine et au Vietnam, les gâteaux de lune sont traditionnellement servis lors de la Fête de la Mi-Automne, période durant laquelle les familles se réunissent pour célébrer les récoltes et prier pour la longévité et la prospérité. Les gâteaux de lune, ou…
Vues : 675Si vous aimez le sandwich Monte Cristo, vous allez adorer cette version, inspirée du sandwich indien à l'omelette. Il est tout aussi croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et saupoudré de sucre…
Vues : 615« Ma mère a quitté la Colombie pour les États-Unis à l'âge de 16 ans », raconte Claudia Sidoti, auteure de recettes. « Elle s'est mariée à 17 ans, a eu son premier enfant à 18 ans et a rapidement dû… »
Vues : 484« Ma mère est une cuisinière hors pair », déclare Robert Blaifer, auteur de recettes. « J'attendais toujours avec impatience les grands repas de famille, non seulement pour voir mes proches, mais aussi parce que je savais… »
Vues : 18 552Un steak haché juteux avec du fromage fondant au centre : voilà ce qui distingue le Juicy Lucy des autres hamburgers qui se contentent de recouvrir le steak de fromage. Ce hamburger a été inventé à Minneapolis, au cœur du Minnesota…
Vues : 356Cette tarte aux noix de pécan classique est garnie de noix croquantes et grillées, nichées dans une crème onctueuse et riche à la mélasse, relevée de notes épicées de bourbon. Juste assez sucrée, et…
Vues : 1 327Vous ne remarquerez presque pas l'absence de vodka dans ce mocktail pétillant inspiré du classique Moscow Mule. Le gingembre confit, en plus de décorer votre boisson, lui apporte une touche de douceur et…
Vues : 588Cette purée de pommes de terre épicée et onctueuse ressemble beaucoup à la purée de pommes de terre classique, mais elle est préparée avec du chou-fleur. L'ail et le thym, sautés à l'huile d'olive, apportent profondeur et richesse à cet accompagnement léger, et…
Vues : 1 918Cette boisson sans alcool, fruitée et rafraîchissante, au goût de mangue, contient tous les ingrédients d'un cocktail, à l'exception de la tequila. Ajoutez un trait d'alcool si vous le souhaitez. C'est un régal idéal pour une réunion de famille.
Vues : 1 381Dans cette recette, l'avocat traditionnel du guacamole est remplacé par des edamames, des fèves de soja vertes, qui contribuent à préserver la saveur, la couleur et la texture de cette collation. Les graines de courge apportent au guacamole sa délicatesse…
Vues : 1 680Le cocktail Paloma classique est un excellent mélange de tequila, de jus de citron vert et de soda au pamplemousse. Cette version rafraîchissante sans alcool remplace la tequila par un agréable mélange de pamplemousse et de soda au pamplemousse.
Vues : 1 017Préparez une Piña Colada pétillante sans alcool avec de l'eau gazeuse aromatisée à la noix de coco pour une boisson rafraîchissante idéale par une chaude journée d'été ou pour ravir vos invités qui ne consomment pas d'alcool. Décorez avec…
Vues : 475« La première fois que j'ai goûté au canard végétarien, j'ai été très surprise par sa texture et sa saveur umami », raconte Vivienne Chan, l'auteure de la recette. « Tout cela grâce aux fines couches de fuzhu farcies de… »
Vues : 1 518Jouez au barman avec ce cocktail pétillant et acidulé. Sans alcool, il révèle pourtant de subtiles notes boisées de whisky grâce à l'ajout d'un zeste d'orange grillé.
