Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le cocktail Margarita est connu de tous. Même si vous ne l'avez jamais goûté, son nom vous est certainement familier. Rien d'étonnant à cela, car il est considéré comme un classique moderne et figure sur la liste officielle des cocktails de l'International Bartenders Association (IBA). Ses origines remontent à la période 1936-1948. Il existe de nombreuses variantes, chacune avec sa propre Margarita. Grâce à cette recette, vous pourrez savourer ce cocktail emblématique avec une touche d'exotisme.

Ingrédients:

Mélange de mangue

• 600 g de mangues fraîches
• 1 tasse d'eau
• 0,5 tasse de sucre
• sel gris

Cocktail

• 3 tasses de glace
• 1,5 tasse de mélange à la mangue
• 120 ml de tequila
• 60 ml de liqueur d'orange triple sec
• quartiers de citron vert
• Sel à la menthe poivrée, recette incluse

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

mangue, sucre, tequila, liqueur d'orange, citron vert, menthe

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1

• Cocktail Margarita :

  
  Pelez les mangues, retirez les noyaux et coupez-les en gros morceaux. Placez les morceaux de mangue dans un blender, versez l'eau, ajoutez le sucre et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sucre si nécessaire.
Étape 2
• Mettez de la glace dans un blender et ajoutez le mélange à la mangue, la tequila et le triple sec. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Frottez le bord du verre à margarita avec un quartier de citron vert et trempez-le dans du sel à la menthe pour le givrer. Versez le cocktail dans le verre et dégustez !
Étape 3

• Sel à la menthe poivrée :

  
  
  • 1 tasse de feuilles de menthe
    
  • 1 tasse de sel gris ou de gros sel marin
  
  Lavez et séchez la menthe, puis hachez-la grossièrement. Mélangez à parts égales du sel et de la menthe dans un mortier et un pilon.

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