Turquie
Vues : 8 401Préparez un ragoût de potiron, pommes de terre, courgettes et dinde, en y ajoutant une touche mexicaine avec de la salsa verde, une sauce verte à base de tomatillos et de piments verts. Pour rehausser la saveur de la dinde, faites dorer le blanc. En savoir plus
Vues : 3 047Voici de délicieux sandwichs nutritifs et faciles à préparer. Si vous les préparez à l'avance et souhaitez éviter qu'ils ne ramollissent, vous pouvez remplacer les raisins par des canneberges séchées. La garniture peut également être servie séparément, par exemple sur des feuilles de laitue. En savoir plus
Vues : 4 105Le pain de viande est un plat polyvalent, apprécié des cuisiniers du monde entier. Il peut être servi en plat principal, en entrée, tranché, ou en remplacement des saucisses et des escalopes, tout en étant étonnamment facile à préparer et ne nécessitant que quelques ingrédients. Mais pour ceux qui aiment expérimenter, c'est aussi… En savoir plus
Vues : 4 456Ce sandwich roulé coloré, garni de produits d'automne, évoque une corne d'abondance de délices. Le plat est un régal pour les yeux et sa saveur justifie amplement les nombreuses étapes de sa préparation. Les wraps, ou sandwichs roulés, existent depuis longtemps. En savoir plus
Vues : 17 038Les familles américaines célèbrent Thanksgiving, et la dinde est un incontournable du repas traditionnel. Il s'agit bien sûr d'une dinde rôtie entière farcie de pain et de fruits secs, et la farce est également dégustée pendant le repas. Il existe... En savoir plus
Vues : 7 381La principale différence entre le club sandwich et les autres sandwiches réside dans sa forme triangulaire. Il a été créé au sein de l'un des plus anciens clubs privés de New York, d'où son nom. Il existe de nombreuses variantes de ce sandwich. En savoir plus
Vues : 4 893Cette délicieuse entrée salée, composée d'une tortilla multigrains garnie de bacon de dinde et de fromage allégé, ravira les gourmands soucieux de leur ligne. À servir avec un guacamole maison épicé ou de la crème fraîche allégée. En savoir plus
Vues : 2 515L'association unique de dinde fumée, de brie crémeux et fondant et de confiture d'abricots confère à cette quesadilla à base de tortilla de blé une saveur exquise. Elle peut être grillée ou poêlée et servie avec un mélange de crudités aromatiques... En savoir plus
Vues : 4 447Les quesadillas, un plat traditionnel mexicain de restauration rapide, sont également populaires aux États-Unis, où elles concurrencent les sandwichs. Dans la cuisine américaine, les quesadillas sont généralement garnies à la mexicaine, mais si vous appréciez la cuisine du Sud-Ouest, et notamment celle-ci… En savoir plus
Vues : 2 852Par exemple, les restes de dinde bouillie ou rôtie peuvent servir de garniture pour les quesadillas, l'un des plats mexicains à base de tortillas les plus populaires, avec du cheddar, de la sauce aux canneberges et des haricots verts. En savoir plus
Vues : 2 917Si vous avez envie d'un juste équilibre entre le sucré et le salé, essayez ces sandwichs. La variété des saveurs et des textures les distingue des autres. Malgré l'association apparemment surprenante de sucré, d'épicé et de salé… En savoir plus
Vues : 2 052Ce sandwich combine une variété de saveurs, tout en équilibrant parfaitement la sauce barbecue et la dinde. La sauce barbecue apporte une saveur sucrée et acidulée qui contrebalance le côté salé du jambon et du fromage, pour un résultat… En savoir plus
Vues : 9 938Le Monte Cristo est un sandwich chaud au jambon et au fromage, une variante du croque-monsieur français. Des années 1930 aux années 1960, les livres de cuisine américains proposaient des recettes de ce plat sous les noms de « French Sandwich », « Fried Ham Sandwich », et… En savoir plus
Vues : 4 662Le sandwich Monte Cristo doit probablement son nom au héros du roman d'Alexandre Dumas, détenteur de trésors inestimables. On peut sans doute trouver un parallèle avec la richesse de sa composition et de ses saveurs. On pense que le sandwich Monte Cristo s'inspire de… En savoir plus
Vues : 2016Le sandwich Monte Cristo a gagné en popularité dans les années 1960, lors de son apparition dans les restaurants de Disneyland. Ce sandwich est généralement servi avec une sauce sucrée, mais il peut aussi être garni de fromage, de jambon ou d'autres ingrédients salés. En savoir plus
Vues : 15 494Au lieu d'acheter des saucisses aux ingrédients douteux, vous pouvez préparer chez vous des saucisses naturelles, épicées et tout aussi délicieuses. De plus, elles sont très faciles à faire. La même viande hachée permet de réaliser d'excellentes escalopes qui, comme… En savoir plus
Vues : 3 613Recette détaillée avec photos.
Vues : 57 711Une recette étape par étape pour préparer une dinde de Noël traditionnelle cuite au four. En savoir plus
Vues : 3 693Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 498Utilisez cette recette pour préparer un gombo avec les restes de dinde rôtie ou de poulet rôti. En savoir plus
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Vues : 2009Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 490
Vues : 2 298Il vous reste de la viande au réfrigérateur ; commencez à préparer un nouveau plat et ajoutez-y la viande en la faisant revenir avec des épices. En savoir plus
Vues : 4 057Recette détaillée avec photos.
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Vues : 4 768Recette détaillée avec photos.
Vues : 19 445Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 988Si vous avez l'habitude de cuisiner la volaille avec une peau dorée et croustillante, essayez cette année de la remplacer par des filets de dinde et de les faire revenir à la poêle. Commencez cette recette rapide sur la plaque de cuisson, puis terminez-la dans un… En savoir plus
Vues : 18 591Croyez-moi, cette recette cinq étoiles de Guy Fieri est à la hauteur de sa réputation. Pensez-y si vous cuisinez pour des personnes qui préfèrent la viande blanche à la viande brune : Guy prend un poulet entier, en retire les cuisses et… En savoir plus
Vues : 21 880Le secret de cette recette de Trisha Yearwood réside dans la cuisson initiale de la dinde dans de l'eau bouillante à haute température. Au bout d'une heure, Trisha éteint le four et laisse la volaille cuire encore quelques heures, sans surveillance. En savoir plus
Vues : 15 035Il n'est pas étonnant que les recettes traditionnelles aient la cote, et la dinde d'Ina Garten ne fait pas exception. Elle la farcit de thym frais et de demi-citrons pour que la chair s'imprègne d'une saveur subtile et délicieuse. En savoir plus
Vues : 6 333Recette détaillée avec photos.
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Vues : 12 620Recette détaillée avec photos.
Vues : 13 496Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 977Une recette simple de dîner à la poêle avec des escalopes de dinde et du gombo. En savoir plus
Vues : 5 827Recette détaillée avec photos.
Vues : 26 451Le secret d'Anne Burrell pour une dinde ultra-juteuse réside dans l'utilisation de la saumure. Elle fait tremper la dinde dans de l'eau froide salée aux herbes pendant trois jours, permettant ainsi à la chair de s'imprégner de saveurs avant la cuisson. En savoir plus
Vues : 5 076Cette année, régalez vos convives avec une volaille frite d'exception grâce à cette recette de Patrick et Gina Neely. Ce plat savoureux se distingue par sa panure épicée et son croustillant incomparable. En savoir plus
Vues : 11 390Cette omelette copieuse pour le petit-déjeuner se compose d'œufs crémeux, de pommes de terre bouillies et de poivrons. Servie sous une couche de fromage, la frittata devient moelleuse après quelques minutes au four. En savoir plus
Vues : 8 086Il n'y a sans doute pas de meilleure façon de vider un réfrigérateur débordant après un repas de fête qu'avec cette généreuse soupe de dinde. Utiliser les os de dinde pour le bouillon vous permettra de récupérer tout l'argent dépensé pour la volaille. Ajoutez - En savoir plus
Vues : 7 969Un sandwich très original à la dinde, au brie, à la compote de pommes et à la roquette. Ce sandwich épicé, garni de morceaux juteux de dinde fraîche et de fromage fondant, se prépare en moins de 15 minutes et contient un ingrédient secret : la compote de pommes… En savoir plus
Vues : 15 996Trois sortes de charcuterie, du fromage suisse fondant, de l'avocat frais et des tomates cerises juteuses sont disposés sur un lit d'herbes fraîches, le tout arrosé de la vinaigrette de votre choix. Que diriez-vous d'une vinaigrette à l'échalote ou d'une... En savoir plus
Vues : 6 510Pour régaler un grand nombre de convives, le gratin de dinde de Tyler Florence est une excellente option. Tyler utilise de la dinde à la place du poulet et mélange des pâtes avec une sauce crémeuse aux champignons avant de les faire cuire au four. En savoir plus
Vues : 6 126Marcela Valladolid utilise une seringue à viande spéciale pour injecter un mélange de bouillon de poulet, de beurre fondu et de tequila directement dans la poitrine, les cuisses et les pilons de dinde, ce qui donne une viande juteuse. En savoir plus
Vues : 30 028Ce plat de spaghettis, simple mais délicieux, est préparé avec de la dinde et des légumes hachés. Pour gagner du temps, Giada De Laurentiis utilise une sauce marinara toute prête. En savoir plus
Vues : 5 156Dans cette farce traditionnelle sud-américaine, Paula Deen utilise du pain blanc grillé au four, des crackers salés et de la chapelure de pain de maïs préparée avec du babeurre crémeux, ce qui ajoute de la saveur et de la texture. En savoir plus
Vues : 8 884Bobby Flay mélange des filets de dinde tranchés avec des légumes et des herbes aromatiques, puis les fait cuire dans une pâte brisée avec de la sauge, du romarin et du thym. En savoir plus
Vues : 6 124Emeril Lagasse associe des nouilles aux œufs, de la dinde tranchée et du parmesan à une sauce épaisse et crémeuse aux champignons infusée au vin blanc. En savoir plus
Vues : 8 801Presque tous les restes d'un repas de fête peuvent servir à préparer cette soupe. Même les os de dinde, qui donneront une saveur riche au bouillon. En savoir plus
Vues : 15 355Minuscules et sans croûte, ces mini-amuse-gueules de Giada De Laurentiis sont parfaits pour un goûter d'enfants, avec des couches de dinde, de fromage provolone et un filet de pesto. En savoir plus
Vues : 6 884Préparez une entrée irrésistible avec les ingrédients traditionnels du sandwich Hoagie : viandes et fromages variés, oignons, laitue et sauce, et servez la sauce sur un pain dont vous aurez retiré la mie. En savoir plus
Vues : 10 616Le copieux gratin au fromage de Rachel Ray utilise non seulement de la dinde, mais aussi une variété d'autres ingrédients que l'on trouve généralement dans le réfrigérateur après les fêtes : bouillon de poulet, crème aigre, champignons et oignons. En savoir plus
Vues : 8 833Alton Brown veille à ne rien gaspiller après Thanksgiving en transformant les os et les parures en une soupe consistante au riz. En savoir plus
Vues : 8 749Ce plat familial remplace le poulet traditionnel par de la dinde. De plus, ce dîner polyvalent est incroyablement facile à préparer grâce à sa pâte brisée toute prête. En savoir plus
Vues : 5 852- Purée de pommes de terre
- Sauce chaude aux pommes et aux canneberges
- Farce pour farce
- Dinde avec sauce
Dans l'assiette de Rachael Ray, rien de plus qu'un simple sandwich à la dinde. Il réunit presque tous les éléments d'un repas de fête, même la sauce onctueuse, faisant de chaque bouchée de ce sandwich parfait un délice pour Thanksgiving. En savoir plus
Vues : 9 094Avec sa peau dorée et croustillante et sa chair tendre et juteuse, la dinde de Rachel, qui a rencontré un vif succès, a mariné toute une nuit dans une marinade aux herbes et au sucre, puis a été rôtie lentement au four et recouverte d'une fine couche de glaçage à l'érable. En savoir plus
Vues : 12 875Le point fort de ce plat de dinde réside dans l'ajout généreux de beurre à l'ail et aux fines herbes à la viande avant la cuisson, beurre qui sert ensuite à préparer une sauce onctueuse. Les canneberges et les graines de grenade qui agrémentent la sauce lui confèrent couleur et une légère touche sucrée. En savoir plus
Vues : 12 025Une excellente façon de préparer une dinde en une heure est d'utiliser des filets de dinde plutôt qu'une dinde entière. En savoir plus
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Vues : 6 531Une recette de sandwichs froids à la dinde rôtie, préalablement marinée à la bière et à la moutarde. Ces sandwichs sont servis avec une sauce pesto aux poivrons rouges, des herbes, des noix et du fromage. En savoir plus
Vues : 11 368Recette de salade tiède avec des galettes de dinde naturelles frites et du quinoa. Garnie de tomates, de concombres et de piments. Servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive, au vinaigre de xérès, à l'estragon et au persil. En savoir plus
Vues : 5 959Recette détaillée avec photos.
Vues : 9 322Recette détaillée avec photos.
Vues : 15 932Voici une recette de dinde marinée au gingembre dans une saumure liquide, puis cuite au four avec du romarin. La volaille est farcie de pommes rouges, de cannelle aromatique et de sauge, une épice qui attendrit la chair. En savoir plus
Vues : 26 060Recette détaillée avec photos.
Vues : 12 178Le deuxième plat est composé de haricots rouges, de saucisses et de riz. Les saucisses fumées sont frites à l'ail. Les haricots rouges en conserve mijotent dans un bouillon de poulet avec des légumes et des épices comme le cumin, le thym et le laurier. En savoir plus
Vues : 7 594Bien que cette recette de dinde nécessite une farce, il ne s'agit pas de la farce traditionnelle au pain. Dans cette recette du magazine Food Network, les demi-poitrines sont aplaties, puis farcies d'une farce à base de blettes et de riz, et enfin parsemées de zeste de citron et de gruyère. En savoir plus
Vues : 8 833Recette détaillée avec photos.
Vues : 13 918Si vos enfants n'aiment pas l'avocat trop vert, il suffit de ne pas utiliser le mélange de légumes préparé et d'ajouter des lanières de bacon de dinde croustillantes, des feuilles de laitue fraîches et des tomates juteuses. En savoir plus
Vues : 10 385Recette détaillée avec photos.
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Vues : 8 751Recette détaillée pour une poitrine de dinde grillée accompagnée de salade de chou. En savoir plus
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Vues : 9 657Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 370La dinde de Noël d'Ann Burrell commence par une saumure à l'ail et aux herbes, dans laquelle elle fait mariner la volaille pendant plusieurs jours avant la cuisson. Cela lui confère non seulement une saveur particulière, mais la garde également juteuse. La veille de la cuisson, elle met la dinde au réfrigérateur, et non… En savoir plus
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Vues : 7 700Fidèle à sa passion pour les saveurs riches et intenses, Bobby Flay enrobe sa dinde d'un glaçage aigre-doux. Le secret ? Attendre 15 minutes avant de badigeonner la volaille de glaçage. Au-delà, le sucre du glaçage… En savoir plus
