Turquie
Vues : 712Le barbecue est un élément important de la culture de la Caroline du Nord, avec ses propres traditions et coutumes. Cette recette propose de cuisiner une dinde fumée au barbecue, à la mode de Caroline du Nord. Avant le fumage, la volaille est marinée toute une nuit dans une saumure épicée. En savoir plus
Vues : 860Préparer une dinde pour les fêtes ne demande pas énormément de temps. Un blanc suffit pour 6 à 8 personnes et sa préparation est beaucoup plus rapide. Autre astuce : rôtir le blanc à l’avance et le congeler. Voici la marche à suivre : En savoir plus
Vues : 1 422Après un repas de dinde pendant les fêtes, il reste souvent des dos, des bréchets, des ailes et, si la volaille était grosse, de la chair. Utilisez ces restes pour préparer le lendemain une savoureuse soupe vietnamienne pho. Dans cette recette, la carcasse rôtie… En savoir plus
Vues : 627Ces mini-sandwichs sur pain brioché sont faciles à tenir pour les petites mains, ce qui les rend parfaits pour le goûter à l'école. Chaque sandwich est plein de saveurs (grâce à la mayonnaise et à la sauce barbecue) et riche en protéines avec de la dinde rôtie et… En savoir plus
Vues : 514La dinde frite séduit non seulement par son aspect appétissant, mais aussi par sa saveur : elle reste juteuse et ne se dessèche pas. De plus, sa peau est croustillante et dorée, un résultat difficile à obtenir. En savoir plus
Vues : 626La saveur subtile des cèpes donnera à votre dinde de fête une allure vraiment luxueuse. Cette recette utilise des cèpes séchés. Faites-les tremper dans l'eau et mélangez-les avec du beurre. Badigeonnez ensuite l'intérieur de la dinde avec ce beurre aux cèpes et… En savoir plus
Vues : 876Après avoir découpé toute la chair et les morceaux les plus savoureux de votre dinde de fête, ne jetez pas la carcasse. Vous pouvez l'utiliser pour préparer une délicieuse soupe le lendemain. Les os rôtis donneront au bouillon une saveur plus riche et plus intense. Ajoutez des légumes, des herbes et de petits morceaux… En savoir plus
Vues : 570La dinde (parée en papillon pour une cuisson uniforme et rapide) est trempée toute la nuit dans une saumure à base de thé aux herbes, d'orange et de bourbon, puis frottée avec du cumin, de la coriandre et du beurre à l'ail et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. En savoir plus
Vues : 573Les côtelettes de dinde s'imprègnent des saveurs et arômes exceptionnels des champignons et du vin Marsala, qui sert à préparer la sauce. Faites-les revenir à la poêle et utilisez le jus de cuisson ainsi que les sucs de cuisson pour réaliser la sauce Marsala. En savoir plus
Vues : 647Cette salade se compose de riz basmati au curry, agrémenté de légumes croquants et juteux, de verdure rafraîchissante et de morceaux de dinde rôtie. Le chutney de mangue et le citron vert forment un ensemble parfait pour une saveur aigre-douce et rafraîchissante. En savoir plus
Vues : 1 346L'avantage de cette recette, c'est que vous précuisez partiellement les cuisses de dinde au four, à la maison, et vous pouvez même le faire la veille. Ainsi, vos convives affamés n'auront pas à attendre longtemps pour se régaler. Juste avant de servir, les cuisses sont grillées et… En savoir plus
Vues : 1 176Pour cette recette, demandez à votre boucher d'ouvrir la dinde en portefeuille. Ainsi, elle cuira deux fois plus vite et de façon plus uniforme, pour une peau parfaitement croustillante. Le mélange sucré-salé lui donnera un délicieux goût de barbecue. En savoir plus
Vues : 1 061Le principe de cuisson de ces pilons de poulet est assez similaire à celui de n'importe quel autre barbecue : on les frotte avec un mélange d'épices, on les laisse mariner, puis on les grille en les badigeonnant de sauce. Ce qui leur confère cette incroyable saveur asiatique, c'est la combinaison d'épices et… En savoir plus
Vues : 696Enveloppez une dinde dans une étamine généreusement beurrée et vous obtiendrez une volaille ultra-juteuse, tendre et savoureuse, à la croûte dorée. Cette méthode de cuisson est tout simplement magique et vous ne pourrez plus vous en passer ! En savoir plus
Vues : 1 412Préparez des boîtes à lunch pour vos enfants avec des collations saines, délicieuses et surtout colorées qu'ils ne manqueront pas de déguster. Cette recette suggère de garnir une boîte à lunch de petits pains lavash arc-en-ciel : verts, rouges et… En savoir plus
Vues : 933Envie d'offrir à votre enfant un goûter sain ? Préparez-lui des sandwichs équilibrés en forme de personnages amusants. C'est facile avec différents emporte-pièces, et votre enfant sera ravi de vous aider ! Ces sandwichs sont préparés avec des céréales complètes. En savoir plus
Vues : 806Pourquoi ne pas revisiter le houmous traditionnel ? Les patates douces cuites au four sont un excellent choix. Leur texture fondante se marie à merveille avec la purée de pois chiches, ce qui en fait une tartinade idéale pour des wraps délicieux et sains. En savoir plus
Vues : 629Ne sous-estimez pas le pouvoir d'une simple dinde à impressionner par sa saveur. Les piments pasilla séchés utilisés dans cette recette confèrent à la volaille un arôme fumé, plutôt que piquant. La saveur devient ainsi plus riche et plus profonde, et… En savoir plus
Vues : 656La sauce jerk jamaïcaine épicée dans laquelle la dinde est marinée lui confère sa saveur et son arôme délicieux. Si vous ne trouvez pas de sauce jerk, remplacez-la par un mélange d'épices jerk dilué dans de l'huile végétale. Versez ce mélange à l'intérieur de la dinde marinée. En savoir plus
Vues : 638La dinde de luxe de Bobby Flay sera la star de votre table de fêtes. Cette recette vous dispense de la marinade, pour un résultat tout aussi délicieux. Une chair de dinde savoureuse et juteuse, enrobée d'une marinade brun foncé… En savoir plus
Vues : 899Pour préparer un repas de fête pour deux, inutile de passer la journée aux fourneaux : tout cuire sur une seule plaque ! Cette recette permet de préparer en une seule fournée tous les classiques de Thanksgiving aux États-Unis : dinde, pain… En savoir plus
Vues : 729Ces délicieux sandwichs multigrains sont riches en protéines et en fibres. Préparés avec de la dinde, une généreuse portion de chou frisé, un peu de bacon croustillant et une mayonnaise légère leur confèrent une saveur intense. Pour garantir la fraîcheur du chou frisé… En savoir plus
Vues : 990Ce sandwich délicieux, juteux et sain plaira autant aux adultes qu'aux enfants, grâce à son houmous riche en protéines, ses légumes frais et sa tranche de dinde fumée qui lui confèrent une saveur irrésistible. Ce sandwich utilise du houmous traditionnel. En savoir plus
Vues : 1 105Ces petits pains roulés, ou rouleaux de lavash, sont parfaits pour un en-cas copieux ou un apéritif lors d'une fête de famille. Pratiques, ils se préparent à l'avance : vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les couper en petits pains avant de servir. Pour les réaliser, utilisez du pain lavash : En savoir plus
Vues : 1 343Pour préparer une dinde de fête rapidement et facilement, utilisez uniquement la partie la plus charnue, le blanc ; la cuisson prendra un peu plus d’une heure. Pour une option plus saine, retirez la peau du blanc. Frottez la dinde avec : En savoir plus
Vues : 1 616Pour réussir à coup sûr votre dinde de Noël, il est indispensable de la faire mariner dans une saumure aux herbes. D'abord, cela la rend plus juteuse, et même si vous la faites trop cuire au four, elle restera plus tendre et plus juteuse que si vous l'aviez cuite sans marinade. En savoir plus
Vues : 1 313Au lieu d'une dinde entière, faites rôtir au four la partie la plus charnue et savoureuse : le blanc. Le plat sera tout aussi appétissant, mais beaucoup plus rapide à préparer, et un seul blanc cuira de façon plus uniforme. En savoir plus
Vues : 1 304Frire une dinde entière peut sembler risqué, mais la chair est tellement savoureuse et juteuse, avec une croûte croustillante à souhait qu'on ne peut pas obtenir au four. Si vous prévoyez d'offrir à vos proches un plat original pour les fêtes, il est important de… En savoir plus
Vues : 893Le lendemain des fêtes, invitez famille et amis à prolonger le plaisir des gourmandises. Cette recette propose de faire frire des gaufres belges avec les restes du repas de Thanksgiving. Les ingrédients les plus populaires sont : En savoir plus
Vues : 861Avant la cuisson, la dinde est marinée toute une nuit dans une saumure de thé parfumée, agrémentée de jus d'orange et d'un trait de bourbon, ce qui rend la chair tendre, juteuse et très savoureuse. Et pour que la peau soit délicieuse et croustillante, En savoir plus
Vues : 723Si vous aimez les falafels traditionnels mais n'êtes pas végétarien, essayez de les préparer avec de la dinde. Sa saveur subtile ne masquera pas le goût classique des pois chiches. Pour vous simplifier la tâche, achetez des saucisses de dinde crues naturelles, retirez la peau et… En savoir plus
Vues : 5 011Pour préparer des tacos tex-mex, remplacez le bœuf traditionnel par de la dinde, plus maigre et moins calorique, et vous obtiendrez un excellent dîner, léger et rapide à préparer. Le tout vous prendra à peine plus de 15 minutes ! En savoir plus
Vues : 2 945Damaris Phillips suggère de préparer le populaire sandwich Hot Brown avec sa sauce au fromage fondante dans des poêles en fonte individuelles, ce qui est très pratique puisqu'il faut préparer une grande quantité de sauce. Cubes de pain rassis et tranches de viennoiseries. En savoir plus
Vues : 3 663Ces nouilles thaïlandaises sont préparées avec les restes de dinde des fêtes. Effilochez la viande à l'aide de deux fourchettes en petits morceaux et mélangez-la avec de la sauce pad thaï maison. Une fois les linguine cuites, place au plaisir : le sauté ! Si vous n'avez pas de wok, En savoir plus
Vues : 2 723L'alliance exquise du citron et du poivre noir concassé confère à cette dinde de fête sa saveur unique et son arôme riche. La volaille est frottée à l'intérieur et à l'extérieur avec un mélange de zeste de citron et de poivre, puis badigeonnée de beurre fondu. En savoir plus
Vues : 2 381Avec cette recette de Ree Drummond, votre dinde de Noël sera extraordinaire ! « J'adore faire mariner ma dinde, et celle-ci était absolument divine », confie Ree. Avant de la rôtir, la volaille est trempée pendant plusieurs heures dans une saumure au whisky et… En savoir plus
Vues : 13 770Avant la cuisson, la dinde est marinée toute la nuit dans une marinade sèche d'épices typiques de la cuisine tex-mex : cumin, coriandre, piment ancho, poudre d'oignon, et toute cette combinaison parfumée est complétée par un peu de cassonade pour créer une croûte. En savoir plus
Vues : 4 445Ce pain de viande est très impressionnant et constitue une excellente alternative à la dinde traditionnelle des fêtes si vous recevez peu de monde. Il est préparé uniquement avec du blanc de dinde, ouvert en portefeuille et aplati. Enveloppez-le dans En savoir plus
Vues : 3 711Cette dinde classique à l'orange et au romarin sera la star de tous vos repas de fête. Elle est également parfaite pour Noël ou le Nouvel An. Vos invités seront ravis ! Avant la cuisson, la volaille est marinée pendant plusieurs heures dans une saumure avec… En savoir plus
Vues : 2 232Une dinde rôtie est certes un plat festif, mais elle est parfois trop copieuse pour un petit repas ou une famille de trois personnes. Une excellente alternative est la roulade de dinde ! Elle est préparée uniquement avec le blanc de dinde et panée avec de la chapelure traditionnelle. En savoir plus
Vues : 3 382Cette soupe s'inspire du célèbre sandwich Kentucky Hot Brown : une tranche de dinde rôtie, du bacon frit et une onctueuse sauce au fromage Mornay garnissent une tranche de pain grillé. Vous retrouverez tous ces ingrédients dans la version au fromage. En savoir plus
Vues : 3 702Le bacon de dinde est composé de fines tranches de cuisse de dinde fumée. Moins gras que le bacon de porc traditionnel, il n'en est pas moins délicieux et croustillant une fois cuit au four. Dans cette recette, les tranches de bacon de dinde sont entrelacées en formant un treillis, et… En savoir plus
Vues : 2 625Utilisez les restes de votre dinde rôtie des fêtes pour préparer une délicieuse quiche le lendemain, idéale pour un brunch. Pour la garniture, il vous suffit d'une demi-tasse de dinde hachée. Mélangez-la avec du cheddar râpé et servez sur une quiche... En savoir plus
Vues : 4 934Les rouleaux de lavash garnis de fromage frais, de dinde, d'épinards, de basilic, de carottes et de poivrons grillés constituent une entrée délicieuse et saine, idéale pour un repas de famille. Leur aspect coloré et découpé est particulièrement appétissant lorsqu'ils sont enfilés sur une brochette verticale... En savoir plus
Vues : 3 376Bien que seule la poitrine de dinde soit utilisée pour cette préparation, elle est servie selon toutes les règles d'une véritable dinde de fête, traditionnellement présente sur la table à Noël ou à Thanksgiving. La poitrine est pochée dans un bouillon à feu doux. En savoir plus
Vues : 6 344Cette recette s'inspire des fajitas tex-mex. Contrairement à la version traditionnelle, la viande et les légumes sont servis sur du riz plutôt que sur des tortillas. La base de ce plat est un riz basmati moelleux, agrémenté d'une purée de pommes de terre rafraîchissante. En savoir plus
Vues : 3 016Les restes de dinde des fêtes peuvent servir à préparer le lendemain une délicieuse soupe consistante aux légumes et aux nouilles aux œufs. Cette soupe est faite avec du bouillon de poulet. Vous pouvez utiliser du bouillon du commerce ou fait maison. Poireaux, carottes, ail et… En savoir plus
Vues : 1 842Après avoir découpé la chair de votre dinde rôtie de fête, ne jetez pas le squelette restant : il constituera une excellente base pour un bouillon délicieux et savoureux que vous pourrez préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour l’utiliser en cuisine. En savoir plus
Vues : 12 612Les restes de dinde des fêtes peuvent être utilisés le lendemain pour préparer un gratin copieux et délicieux avec des pâtes et du fromage fondant et gratiné. La dinde effilochée est mélangée à une sauce au fromage crémeuse et épicée, agrémentée de jalapeños marinés et… En savoir plus
Vues : 11 189Le chop suey est un ragoût asiatique populaire aux États-Unis, inventé par des immigrants chinois. Il contient des morceaux de poulet (ou de dinde), divers légumes comme du chou napa, du céleri, des pousses de bambou, des champignons shiitake et des épices. Le tout est cuit dans un… En savoir plus
Vues : 1975Le panucho est un plat de rue mexicain populaire composé d'une tortilla de maïs croustillante garnie de purée de haricots noirs et servie avec des garnitures telles que de la dinde effilochée, des oignons marinés, des tranches d'avocat et des tomates. Voici quelques exemples : En savoir plus
Vues : 6 518Le turducken est un rôti de volaille très populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. Son nom amusant est la contraction de trois mots anglais : turkey, duck et chicken. Ce rôti est traditionnellement préparé pour Thanksgiving et a la forme d'une poupée russe. En savoir plus
Vues : 6 344Avant le fumage, les pilons de dinde sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et de sauce Worcestershire, puis frottés d'un mélange d'épices parfumées et de cassonade. Pour que la peau et la chair soient savoureuses, il est important de traiter non seulement la surface des pilons, mais aussi leur face inférieure. En savoir plus
Vues : 3 383Si vous ne cuisinez qu'un blanc de dinde pour le dîner au lieu d'une dinde entière, cette recette le rendra particulièrement juteux. De plus, le blanc cuit au four avec les légumes, vous aurez donc un accompagnement prêt en même temps. La recette est incroyablement simple : En savoir plus
Vues : 9 371Une dinde fumée pour Thanksgiving sera très juteuse et tendre, même sans marinade, et son arôme fumé sera léger et subtil. Si vous n'avez pas de fumoir, vous pouvez utiliser un barbecue et… En savoir plus
Vues : 1 770Même si vous ne remplacez la dinde entière que par un blanc, le plat restera très festif et appétissant. Avant de rôtir, le blanc est frotté sous la peau et sur toute sa surface avec une pâte d'herbes fraîches hachées (romarin, sauge, etc.). En savoir plus
Vues : 34 662Cette recette de dinde savoureuse et juteuse laisse un jus riche et savoureux après la cuisson. Utilisez-le pour préparer une sauce pour la volaille ! Un assortiment d'herbes aromatiques traditionnelles (thym, persil, romarin, sauge et laurier) confère à la dinde sa saveur si particulière. En savoir plus
Vues : 13 632Bien sûr, on ne peut pas faire cuire une dinde entière dans une friteuse à air chaud, mais on peut rôtir uniquement le blanc ; il sera juteux, doré et savoureux, un vrai régal des fêtes. Pas besoin de marinade. Laisser les blancs avec la peau avant de les faire frire. En savoir plus
Vues : 3 237Avant d'être rôties au four, les cuisses de dinde sont trempées pendant 24 heures dans une saumure composée à parts égales de sel, de sirop d'érable et de bourbon, avec ajout de moutarde à l'ancienne, de poivre noir et rouge, de clous de girofle, d'ail, de laurier et de thym séché. En savoir plus
Vues : 10 478Cette tourte farcie est cuite dans une poêle en fonte, qui convient aussi bien à la plaque de cuisson qu'au four. Commencez par préparer la farce à la poêle, sur la plaque, avec de la dinde effilochée, des oignons, des carottes, du céleri, des petits pois et des épices. Voici la recette : En savoir plus
Vues : 3 410Au lieu d'un poulet ordinaire, optez pour un chapon rôti pour le repas des fêtes. Ce coq charnu est idéal pour régaler une grande tablée. Vous pouvez aussi utiliser une petite dinde. Frottez-la avec un mélange d'épices et laissez-la mariner au réfrigérateur toute une nuit. Et ensuite… En savoir plus
Vues : 11 005Si vous avez décidé de cuisiner une dinde entière pour les fêtes, commencez à la préparer deux jours à l'avance, ou plus précisément, deux nuits à l'avance. La première nuit et le lendemain, laissez la carcasse décongeler progressivement au réfrigérateur si elle est congelée. Et la veille… En savoir plus
Vues : 6 346Dans cette recette, les cuisses de dinde sont rôties séparément du reste de la carcasse, ce qui donne une viande incroyablement juteuse avec une délicieuse croûte dorée. Avant la cuisson, la dinde est frottée avec un mélange de salaison sèche et farcie de citrons. En savoir plus
Vues : 3 160- Les mini-sandwichs de Rachel
- Mini-sandwichs chauds au fromage et aux tomates
- Mini sandwichs « Patti Melt »
Si vous organisez un dîner entre amis pour regarder un match, un film ou jouer à des jeux de société, l'idéal est de proposer une variété de mini-sandwichs chauds. Ils sont délicieux, nourrissants, faciles à manger avec les doigts sans se salir et, surtout, très simples à préparer. En savoir plus
Vues : 3 499Une dinde de cinq kilos, luxueuse et recouverte d'une croûte dorée, est la pièce maîtresse idéale pour toute grande fête. Rôtie à la manière traditionnelle de Thanksgiving, elle vous ravira par sa saveur exquise… En savoir plus
Vues : 2 201Le sandwich Reuben américain est une combinaison unique de pain noir, de viande, de choucroute et de fromage suisse fondant. Cette recette remplace le traditionnel corned-beef par de fines tranches de blanc de dinde. Les ingrédients sont disposés en couches... En savoir plus
Vues : 1 467Ce sandwich généreux, savoureux et copieux ravira les palais les plus exigeants, en quête d'une explosion de saveurs à chaque bouchée. Rosbif, corned-beef, dinde et pastrami : ces quatre types de viande sont tranchés en lamelles les plus fines et superposés entre deux tranches de pain. En savoir plus
Vues : 2 962Une soupe délicieuse, saine et consistante à base de champignons, de riz sauvage et de dinde cuite en tranches. C'est un excellent déjeuner le lendemain d'un repas de fête, permettant d'utiliser les restes de dinde rôtie pour concocter un nouveau plat. Les champignons sont sautés. En savoir plus
Vues : 1 493Ces sandwichs savoureux et copieux peuvent être préparés avec les restes de dinde des fêtes : un régal parfait pour vous et votre famille le lendemain d’un grand festin. La dinde et l’avocat sont finement tranchés et accompagnés de pain croustillant… En savoir plus
Vues : 2 396Pour éviter de rôtir une dinde énorme au four, vous pouvez ne cuire que les morceaux les plus charnus : les cuisses et les blancs. Premièrement, cela réduira le temps de cuisson. Deuxièmement, de fines tranches de roulade de cuisse et de blanc de dinde, nappées d’un délicieux glaçage à la poire, seront parfaites. En savoir plus
Vues : 2 873La veille de la cuisson, frottez toute la surface de la dinde avec un mélange d'épices sèches composé de poivre noir, de poudre d'ail et d'aneth séché, puis mettez-la au réfrigérateur toute la nuit. Après la cuisson, laissez la dinde à découvert pour que la peau sèche complètement. En savoir plus
Vues : 3 398Cette recette est une véritable aubaine si vous devez rôtir une dinde à la dernière minute : pas besoin de marinade, la volaille est incroyablement juteuse, délicieuse et savoureuse. Votre ingrédient secret ? Un beurre épicé aux zestes d’agrumes. Le résultat ? Un délice… En savoir plus
Vues : 3 413Cette salade copieuse et saine d'inspiration asiatique est composée de blé cuit (ou de riz brun), de dinde grillée, de pois gourmands sautés aux oignons verts et de légumes frais. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette au sésame qui contient… En savoir plus
Vues : 13 001Les nouilles Pad Thaï sont faciles et rapides à préparer à la maison avec des ingrédients asiatiques courants que l'on trouve dans les supermarchés européens. L'ingrédient clé de ce plat est une sauce spéciale au goût riche et complexe, composée notamment de : En savoir plus
Vues : 2 447Pour que vos invités ne s'impatientent pas en attendant le plat principal, préparez une salade d'apéritif rapide appelée « antipasto ». Des pâtes cuites sont mélangées à une variété de charcuteries italiennes coupées en tranches, comme du salami, du jambon fumé… En savoir plus
Vues : 2 887Préparez un dîner rapide et délicieux à la grecque, façon mezze. Au lieu de partager une assiette, chaque entrée est portionnée individuellement et se marie harmonieusement avec les autres, chaque portion comprenant légumes, viande et sauce. Le tout est prêt en un clin d'œil. En savoir plus
Vues : 2 165Préparez des chachliks de dinde et servez-les comme un club sandwich classique : avec du bacon, des tomates, de la laitue et de la mayonnaise. C’est non seulement délicieux, mais aussi pratique, car ainsi, sans assiettes ni couverts, les chachliks… En savoir plus
Vues : 4 005Deux cuisses de dinde grillées suffisent pour quatre personnes. Elles sont marinées au préalable dans un mélange savoureux qui leur donne le goût de la viande de la péninsule du Yucatán au Mexique. Ce mélange contient du jus d'agrumes, du miel, En savoir plus
Vues : 5 047Les escalopes sont préparées à partir de blanc de dinde aplati, grillé jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Cette viande tendre ne nécessite que 2 minutes de cuisson de chaque côté. Frottez la dinde avec un mélange d'huile d'olive et de… En savoir plus
Vues : 5 094Une quesadilla mexicaine est une tortilla pliée en deux et garnie d'une préparation au fromage fondant. Parsemez une moitié de tortilla de fromage râpé, ajoutez des miettes de bacon croustillant, des oignons verts frits et un piment jalapeño, puis recouvrez avec l'autre moitié. En savoir plus
Vues : 4 780Bien que le Kentucky Hot Brown soit un sandwich chaud, il est souvent préparé dans de petites poêles ou des casseroles, ce qui est très pratique compte tenu de la grande quantité de fromage et de sauce au fromage qui recouvre le pain. Les principaux ingrédients sont : En savoir plus
Vues : 3 714Ce sandwich chaud est devenu un plat emblématique de Louisville, dans le Kentucky, où il a été créé dans les années 1920 à l'hôtel Brown. Ses ingrédients originaux comprennent de la dinde, du bacon frit, de la sauce au fromage Mornay et des tomates. En savoir plus
Vues : 9 980Faites revenir la dinde à la poêle et servez-la avec une délicieuse sauce aux oignons épicée. Utilisez des escalopes naturelles – des filets de dinde coupés en petits steaks. Comptez environ 4 minutes de cuisson de chaque côté. Et pour… En savoir plus
Vues : 2 865Pour donner à votre dinde une saveur caribéenne, frottez-la simplement avec un mélange d'épices sucrées et épicées, puis faites-la griller. Pour cela, mélangez de la cassonade avec du poivre de Cayenne, du gingembre, de l'ail et d'autres épices aromatiques, puis frottez-en la dinde. En savoir plus
Vues : 8 869La peau des pommes de terre est considérée comme aussi nutritive que le fruit lui-même, surtout pour les pommes de terre nouvelles. Il n'est pas nécessaire de les peler pour faire de la purée. Faites bouillir les tubercules coupés en deux, écrasez-les avec du lait caillé et mélangez-les avec… En savoir plus
Vues : 6 490Une délicieuse dinde mijotée aux légumes dans une sauce tomate-vin. Cette méthode de cuisson rend la poitrine de dinde incroyablement tendre et juteuse. Enrobez-la de farine assaisonnée et placez-la dans la cocotte avec… En savoir plus
Vues : 3 259La dinde rôtie au four est un plat vraiment festif, et le glaçage donne à la viande une brillance et une saveur uniques, dignes d'une table de Nouvel An ou de Noël. Et vous n'êtes pas obligé de rôtir la dinde entière ; utilisez simplement les morceaux les plus savoureux. En savoir plus
Vues : 3 669Pour que les cuisses de dinde soient extra juteuses et croustillantes à la cuisson au four, badigeonnez-les de beurre sous la peau. Pour une saveur plus prononcée et intense, mélangez au préalable le beurre avec du jus de citron et… En savoir plus
Vues : 23 514Les cuisses de dinde comptent parmi les morceaux les plus savoureux. Charnues et tendres, contrairement aux blancs, elles prennent beaucoup moins de place dans le four qu'une dinde entière, ce qui permet de rôtir un accompagnement en même temps. La méthode la plus simple pour cuisiner les cuisses est… En savoir plus
Vues : 8 203On peut préparer un délicieux bouillon d'ailes de dinde à la mijoteuse. Pour en rehausser la saveur, faites dorer les ailes à la poêle, puis ajoutez les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail et les épices. En savoir plus
Vues : 5 460Les haricots sont une excellente source végétale de protéines et de glucides complexes, et contiennent également de nombreux micronutriments bénéfiques, ce qui en fait un aliment de choix pour les personnes soucieuses de leur alimentation. La plupart des recettes à base de légumineuses nécessitent… En savoir plus
Vues : 4 914De délicieux sandwichs à la dinde, plus sains et une alternative bienvenue au porc effiloché gras. La viande doit être très tendre et se déchirer facilement à la fourchette. Pour cela, faites braiser les cuisses de dinde à la mijoteuse en ajoutant : En savoir plus
Vues : 5 371Le ragoût de viande aux fruits secs est un plat très apprécié de la cuisine marocaine. Sa saveur douce est généralement rehaussée par un mélange d'épices et d'herbes aromatiques et piquantes. Faites mijoter de la dinde avec des raisins secs et des abricots secs dans une mijoteuse, en ajoutant de la noix de muscade. En savoir plus
Vues : 8 969Même les cuisiniers débutants peuvent maîtriser les étapes simples de ce plat mijoté : une soupe épaisse et réconfortante, particulièrement appréciable pendant les mois les plus froids. Les saveurs des ingrédients se marient encore mieux le lendemain, et les petits pois… En savoir plus
Vues : 3 632Les tacos sont une entrée mexicaine composée de petites tortillas de maïs garnies de viande, de sauce et d'herbes. Pour la garniture, faites cuire des filets de dinde à la mijoteuse (ou au multicuiseur) avec des tomates, des carottes et des poivrons selon une méthode traditionnelle… En savoir plus
Vues : 5 293Une quiche française traditionnelle est composée d'une garniture de viande, de poisson ou de légumes, recouverte d'un mélange d'œufs, de crème et de fromage, et cuite sur une pâte brisée. C'est un plat délicieux et copieux, mais incroyablement calorique. Cette recette permet de réaliser… En savoir plus
Vues : 3 039Cette entrée composée de plusieurs couches comprend des tranches d'aubergine, de tomates et de dinde, le tout recouvert d'une croûte de fromage grillé croustillante. Une variante originale et généreuse du célèbre plat italien d'aubergines de Parme à la sauce tomate et à la mozzarella. En savoir plus
