Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Une recette de glace flottante à la méditerranéenne. Ce cocktail raffiné se compose de glace nappée de limonade à l'orange et de sirop de safran.

Flotteur de cocktail Ce cocktail pétillant à base de crème glacée est préparé avec de l'eau gazeuse et divers autres ingrédients. Sa particularité réside dans la crème fouettée qui le surmonte, créant ainsi un effet flottant.

Ingrédients:

• 600 g de limonade à l'orange sanguine
• 500 ml de glace à la vanille
• 1/4 tasse de sucre
• Une petite pincée de filaments de safran
• Écorces d'orange confites concassées pour la garniture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

glace à la vanille, limonade, fruits confits, safran

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Préparation:

Étape 1
• Préparer le sirop de safran : Dans une petite casserole, portez à ébullition 60 ml d'eau et le sucre. Baissez le feu et laissez mijoter 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le safran et retirez du feu. Laissez refroidir complètement.
  
  Répartissez une boule de glace dans 4 verres et complétez avec de la limonade. Arrosez d'un filet de sirop de safran et décorez d'écorces d'orange confites.

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