Ananas

• Gâteau
• Remplissage

Cette recette de cheesecake classique à la vanille sur une base de biscuits Graham propose trois garnitures au choix : sauce cerise-vanille, ganache au malt et fruits tropicaux au sirop gingembre-citron vert. Chacune apportera une touche de… En savoir plus

Ce jambon fumé désossé sera la pièce maîtresse de votre table de fêtes. Facile à préparer et à servir, son goût est aussi exquis que sa présentation. Toute sa surface est garnie de rondelles d'ananas, de cerises Marsacchini et de clous de girofle. En savoir plus

Même les invités les plus éloignés de la mer auront envie de prendre le large dès que vous poserez cet impressionnant bateau en pastèque « ivre » sur la table. La veille de sa confection, une bouteille de rhum pirate est insérée dans la pastèque, et sa chair s'en imprègne progressivement. En savoir plus

• Ananas
• meringue au miel
• Feuilles

Préparez-vous à émerveiller vos invités en leur servant ce magnifique gâteau en forme d'ananas. Tous seront captivés non seulement par son apparence, mais aussi par son intérieur original composé de deux glaces : une glace à la pistache et une glace maison à l'œuf au plat. En savoir plus

Cette salsa tropicale fraîche ne nécessite aucune cuisson et se sert en apéritif avec des chips. Tous les ingrédients sont finement hachés et mélangés. Déposez la salsa sur vos chips et savourez l'alliance de saveurs sucrées, acidulées, citronnées et salées. En savoir plus

• Ananas
• Tarte

Le gâteau renversé à l'ananas est un dessert classique du Sud des États-Unis, et Damaris Phillips, une vraie sudiste, sait le réussir à la perfection. Ce gâteau offre une combinaison exquise d'ananas et d'un glaçage au caramel onctueux. Un magnifique ananas… En savoir plus

La recette de ce cocktail nous a été confiée par Biltong, un bar américain à l'ambiance sud-africaine, réputé pour ses créations originales. Le Celery Sour est composé de gin infusé à l'ananas, de sirop de céleri et de liqueur d'agrumes et de vanille. En savoir plus

Le tequila sour est un cocktail rafraîchissant, à la fois sucré et acidulé, ici sublimé par du jus d'ananas naturel et de la sauge. Secouez la sauge, l'ananas et le sirop simple dans un shaker pour libérer les arômes, puis ajoutez la tequila et… En savoir plus

Donnez une délicieuse touche tropicale à votre Margarita en ajoutant du jus d'ananas et de la purée de fruit de la passion à ses ingrédients de base : tequila, jus de citron vert fraîchement pressé et liqueur d'orange. Son arôme évoquera un été chaud en plein hiver et vous remontera le moral. En savoir plus

Commencez votre journée en beauté avec les muffins Morning Glory, chauds et parfumés, garnis de carottes râpées, de pommes, de raisins secs, de morceaux d'ananas, de noix de pécan, de noix de coco et d'épices aromatiques. Ils sont parfaits pour un brunch dominical hivernal tout en douceur. En savoir plus

Ce cocktail rétro de la fin du XIXe siècle, inventé au sein de l'université de Yale, reste d'actualité, d'autant plus que tous ses ingrédients sont facilement disponibles, contrairement à de nombreux autres punchs d'antan. Il vous faudra de l'ananas, - En savoir plus

Quand la Margarita rencontre la sangria, on obtient ce délicieux punch aux fruits, idéal pour recevoir. La sangria est préparée avec du vin blanc, de la tequila et du citron vert. Au lieu de glaçons classiques, ajoutez de la laitue iceberg citron vert-ananas dans le bol à punch. Elle fondra… En savoir plus

La sandia loca est une salade de fruits mexicaine sucrée, acidulée, salée et épicée, vendue par des marchands ambulants, dont le nom se traduit de l'espagnol par « pastèque folle ». On retire la pulpe d'une demi-pastèque et on la remplit d'autres ingrédients. En savoir plus

• Smoothie de base à la banane et à l'avocat
• Rose
• Jaune
• Vert

Envie d'une boisson rose aujourd'hui ? Ou peut-être verte ou violette ? Préparez un smoothie banane-avocat classique, puis choisissez un colorant parmi ceux proposés pour obtenir la couleur de votre choix. Fraise et… En savoir plus

Le riz frit est l'un des plats asiatiques les plus simples à préparer chez soi, et c'est aussi une excellente façon d'utiliser les restes de riz cuit de la veille. Cette recette utilise du riz blanc. En savoir plus

Le filet mignon de porc est une valeur sûre pour un dîner rapide et délicieux lors d'une occasion spéciale. Facile à préparer, il ne nécessite ni découpe ni marinade et cuit en quelques minutes. Avant de le griller, on frotte un filet mignon de porc entier avec En savoir plus

• Boulettes de viande à la sauce aigre-douce
• boulettes de viande congelées

La base de ce plat est constituée de boulettes de viande, que Ree Drummond suggère de faire frire en grande quantité à l'avance et de conserver dans plusieurs sacs au congélateur afin d'en avoir toujours sous la main pour préparer rapidement un plat délicieux. Ces boulettes de viande sont… En savoir plus

Cette pizza ultra-satisfaisante est préparée avec des tortellini, de petites pâtes italiennes farcies au fromage. Faites-les bouillir et disposez-les sur une pâte à pizza tartinée de sauce tomate. Des morceaux d'ananas et de jambon accompagnent à merveille les tortellini : une combinaison parfaite. En savoir plus

• confiture d'ananas
• Cookie

Ces délicieux sablés sont composés d'une pâte fondante et moelleuse qui enrobe un cœur sucré et collant à l'ananas. On les offre souvent en cadeau pour le Nouvel An chinois, mais ils sont tout aussi appréciés tout au long de l'année. La garniture est faite à partir d'ananas en conserve… En savoir plus

Goûtez à la délicieuse combinaison de mangue, fraise, ananas et orange dans un seul verre. Ce smoothie est incroyablement rassasiant, énergisant et met de bonne humeur. Congelez d'abord les morceaux de mangue et les fraises pour éviter d'ajouter de la glace ou de le diluer. En savoir plus

Les amuse-gueules en brochettes sont toujours appétissants, même hors pique-nique, et ils sont aussi plus faciles à déguster sans se salir les mains. Ree Drummond suggère de préparer de délicieuses brochettes festives de crevettes et d'ananas frais enroulés de bacon et… En savoir plus

Une généreuse tranche de jambon avec os, garnie de rondelles d'ananas et de cerises au marasquin, le tout nappé d'un glaçage au miel brillant, est un classique des fêtes américaines, traditionnellement préparé pour Noël et le Nouvel An. Si vous aimez l'alliance du sucré et du… En savoir plus

• Tarte
• Garniture

Bien que le gâteau renversé à l'ananas soit considéré comme une pâtisserie démodée ou rétro aux États-Unis, il fait toujours son effet. Son nappage au caramel, orné d'un joli motif de tranches d'ananas et de cerises, est toujours un régal pour les yeux… En savoir plus

La Piña Colada portoricaine est un cocktail des plus tropicaux, grâce à son incroyable mélange de noix de coco, d'ananas et de rhum qui évoque des vacances sur une île paradisiaque. Donnez-lui une jolie forme et transformez-la en gelée. En savoir plus

Transformez une épaisse sauce aux canneberges en un délicieux dessert aigre-doux, parfait pour se faire plaisir après un copieux repas de fête. Mélangez simplement la sauce avec de la gelée de canneberges et mettez-la au réfrigérateur, puis garnissez d'une délicate garniture. En savoir plus

• Crevettes
• Salsa tropicale

Avant de les griller, les crevettes décortiquées sont marinées pendant plusieurs heures dans du jus de citron vert et des épices, notamment du piment chipotle. Cela leur conférera une délicieuse saveur fumée, même si vous les grillez sur un gril électrique. En accompagnement : En savoir plus

• mini brochettes de fruits
• trempette au yaourt aux myrtilles

Une façon originale de servir des fruits au petit-déjeuner, au dessert ou pour une collation légère. Ree Drummond suggère d'essayer un mélange de myrtilles, d'ananas et de framboises, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits et baies. Enfilez-les sur des brochettes. En savoir plus

Épatez vos convives avec cet accompagnement exotique et sa présentation originale dans des barquettes d'ananas. Les ananas sont coupés en deux dans le sens de la longueur, les feuilles restant attachées, la chair est retirée et servie avec des morceaux de jambon, d'omelette, de poivron et d'oignons verts. En savoir plus

Contrairement à la plupart des autres salades de fruits, vous n'avez pas besoin de fruits de saison pour cette salade américaine Ambrosia. Vous pouvez utiliser des fruits en conserve et savourer un délicieux mélange de saveurs toute l'année ! Elle contient des morceaux d'ananas, En savoir plus

Remplacez la moutarde et le ketchup traditionnels sur votre hot-dog par une relish d'ananas exotique, où la douceur fruitée se marie harmonieusement à l'acidité du citron vert et au piquant des piments jalapeños. Faites mijoter des ananas avec des poivrons doux et forts et des épices. En savoir plus

Tout le monde adore les biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat, mais beaucoup apprécieront encore plus cette nouvelle saveur originale. Donnez une touche tropicale à vos biscuits à l'avoine maison en ajoutant des fruits secs exotiques à la pâte, comme des morceaux d'ananas, de mangue et de papaye séchés… En savoir plus

Cette salade de fruits tropicaux vous ravira par son aspect estival éclatant, son arôme enivrant et sa saveur unique. Ce somptueux mélange de fraises, de kiwi, de mangue, d'orange, d'ananas et de papaye constitue un dessert idéal après les fêtes. En savoir plus

Cette salade de raisins, melon et ananas est sublimée par une vinaigrette épicée au miel et au thym. Pour une saveur plus complexe, utilisez au moins deux variétés différentes de raisins sans pépins et de melons. La vinaigrette au miel est aromatisée avec un astérisque. En savoir plus

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un véritable délice tropical. Cette salade, composée de fruits comme le melon, la papaye, l'ananas, la mangue, le litchi et de copeaux de noix de coco, vous transportera sous les tropiques. Les fruits sont arrosés d'un filet de... En savoir plus

Cette salade tropicale rafraîchissante est idéale pour un été chaud. Elle se compose de pamplemousse, d'orange, d'ananas, de copeaux de noix de coco et de feuilles de menthe fraîche et aromatiques, tandis qu'un peu de gingembre râpé apporte une touche piquante à cette salade sucrée. Bon appétit ! En savoir plus

Pour préparer une délicieuse salade de fruits plus rapidement, mélangez-la dans un sac de congélation. C'est aussi une excellente option pour un pique-nique. Placez les fruits coupés dans le sac, arrosez de vinaigrette à la confiture de pommes et mélangez. En savoir plus

Savourez l'alliance de fruits rouges et de fruits frais, sublimée par une vinaigrette légère au miel, au citron vert et au jus d'orange. La fraîcheur des agrumes, alliée à la menthe, équilibre parfaitement la douceur des autres ingrédients, tandis que les pistaches concassées apportent une touche finale… En savoir plus

Ce gâteau délicieux et rapide à préparer réunit tous les ingrédients qui font le succès du banana split, et bien plus encore. Outre les bananes et la crème fouettée onctueuse, vous y trouverez une épaisse couche de glaçage crémeux et de généreux morceaux d'ananas, le tout servi sur… En savoir plus

• Porc
• saumure de base

Les galettes de filet de porc naturel ont une saveur de viande subtile, ce qui leur permettra d'absorber parfaitement toutes les saveurs de la saumure dans laquelle vous les ferez mariner avant de les griller. La saumure contribuera également à préserver le moelleux de la viande, et... En savoir plus

Préparez une entrée festive au jambon qui embellira votre table par sa seule apparence, sans parler de son goût incroyable : tout le monde l’adorera. De fines tranches de jambon sont garnies de rondelles d’ananas, et chaque cœur est décoré d’une cerise au marasquin. En savoir plus

Le blanc de poulet finement émincé est un ingrédient idéal pour un dîner rapide. Il cuit aussi vite que les légumes. Faites revenir le poulet à la poêle, puis mélangez-le avec des poivrons pour obtenir une délicieuse sauce aigre-douce onctueuse. Morceaux d'ananas, - En savoir plus

Le jus d'ananas, de mangue et de citron vert fraîchement pressé est un véritable délice tropical, dont la saveur évoque les vacances sous les tropiques. Une mangue contient près de la moitié des besoins quotidiens en vitamine C – un excellent regain d'énergie ! En savoir plus

Un plateau de fruits coloré est un véritable atout pour toute table de fête. Pour un effet spectaculaire, choisissez des fruits et des baies aux couleurs contrastées, comme l'ananas, le melon, les fraises, les myrtilles et les framboises. Un plateau en forme de feuille de figuier apportera une touche de couleur. En savoir plus

Épatez vos convives avec cet accompagnement original : un gratin d’ananas, idéal avec un rôti de fête, du porc ou du poulet épicé. L’ananas en conserve, coupé en dés, est mélangé à de la farine, du sucre et du cheddar fort râpé. En savoir plus

Dans cette salade rafraîchissante et riche en vitamines, vous adorerez l'association de carottes fraîches et juteuses, de raisins secs dorés et de morceaux d'ananas. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante avant de les ajouter à la salade. La saveur fruitée et sucrée des ingrédients principaux se marie à merveille avec les autres ingrédients. En savoir plus

• Gâteau
• Lustre
• Décoration

Ce gâteau aux carottes luxueux est rapide et facile à préparer et constitue un délicieux dessert pour les fêtes. Préparez-le pour Pâques, par exemple, et vos proches seront ravis. Ses couches sont incroyablement moelleuses et juteuses et ne nécessitent aucun glaçage. En savoir plus

Cette simple salade de carottes séduit par sa saveur exquise et sa présentation soignée. À l'aide d'un économe, les carottes sont taillées en fines lamelles, pour un rendu élégant digne des plus grands restaurants. Raisins secs et… En savoir plus

• tarte aux cerises et à l'ananas
• Tarte aux pêches

Ree Drummond suggère de préparer deux tartes en même temps : une tarte cerise-ananas et une tarte aux pêches. On les appelle aussi tartes « faciles à faire ». Inutile de pétrir la pâte ni de préparer la garniture. Il suffit d’acheter des fruits en conserve au supermarché. En savoir plus

• Gâteau éponge
• Compote

Une tranche de génoise moelleuse et d'un blanc immaculé est servie nappée d'une délicieuse compote d'ananas aux notes épicées de rhum brun, d'herbes aromatiques et de vanille. La génoise est également préparée avec du romarin et du thym frais hachés, ainsi que du zeste de citron. En savoir plus

Ce smoothie glacé aux fruits peut remplacer le sorbet et la crème glacée, et sa saveur tropicale rafraîchissante est idéale pour une chaude journée d'été. Contrairement à d'autres desserts glacés similaires, ce smoothie est incroyablement facile à préparer : En savoir plus

Au lieu de la traditionnelle glace, cette coupe glacée est composée d'une crème au mascarpone fouettée avec de la crème et du sucre. Des morceaux d'ananas sont grillés jusqu'à ce qu'ils présentent des marques de grill caractéristiques et servis sur des tranches de quatre-quarts. En savoir plus

Les côtelettes de longe de porc avec os sont poêlées quelques minutes de chaque côté, pour un résultat doré et juteux. Servies avec une compote d'ananas maison. Pour la préparer, mixez une partie de l'ananas avec… En savoir plus

Préparez une délicieuse farce à base de pain, façon hawaïenne, à servir en accompagnement de la dinde des fêtes ou d'autres viandes. La farce hawaïenne est un mélange traditionnel de fruits sucrés, d'épices et de porc. La base est… En savoir plus

Préparez un sandwich sous-marin d'inspiration asiatique pour un grand nombre de convives, avec la saveur de la sauce soja aigre-douce et l'ananas qui se marie parfaitement. Coupez-le en bouchées et il fera sensation lors de votre prochaine soirée. Entre deux moitiés de baguette, tartinez... En savoir plus

Une salade de fruits délicieuse et juteuse est un dessert sain dont vous pouvez profiter sans culpabiliser. L'association de différents fruits crée des saveurs exceptionnelles, et les possibilités d'expérimentation sont infinies. Mélangez des morceaux de melon miel, - En savoir plus

Ce plat d'accompagnement copieux associe du riz blanc cuit à la vapeur à de juteux morceaux d'ananas, des mini-épis de maïs et un œuf au plat. Le curcuma lui confère une délicieuse couleur ensoleillée, une saveur vivifiante et une apparence joyeuse. Les enfants vont l'adorer ! En savoir plus

Peu importe le nombre d'empanadas mexicaines que vous préparez avec une garniture sucrée, elles font toujours un tabac. Comment résister à leur pâte croustillante et à leur cœur fondant au caramel ? La méthode la plus simple pour préparer des empanadas est d'utiliser… En savoir plus

Les tostadas, un plat mexicain, sont composées d'une garniture riche et épicée servie sur des tortillas croustillantes. Outre une savoureuse purée de patates douces, la garniture comprend également des haricots noirs frits (les haricots en conserve conviennent aussi pour plus de facilité), de la salsa à l'ananas et… En savoir plus

Tous les ingrédients de cette salade mexicaine colorée et de sa vinaigrette sont grillés. Pour préparer la vinaigrette, le piment jalapeño est mixé avec des tomatillos, du jus d'agrumes et des épices. Une partie est réservée pour servir. En savoir plus

Ces brochettes de fruits ne sont pas vraiment un dessert. Cependant, elles constituent un excellent apéritif ou un accompagnement parfait pour les viandes grillées, auxquelles elles apporteront une saveur caribéenne rafraîchissante et exotique. Les brochettes en bois sont préalablement trempées dans En savoir plus

Ce granité s'inspire du célèbre cocktail Hurricane, avec des notes de fruit de la passion, de rhum et d'agrumes. Pour une touche encore plus tropicale, un sorbet au fruit de la passion est mélangé à des morceaux d'ananas congelés, du concentré congelé et… En savoir plus

Outre l'avocat, cette salade d'été légère contient du jicama (ou du radis), de la mangue et de l'ananas. L'ensemble de ces ingrédients apporte une variété de textures et de saveurs contrastées, harmonieusement équilibrées par la vinaigrette. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette tarte hawaïenne rafraîchissante au goût de piña colada est très facile et rapide à préparer ; il suffit de lui laisser le temps de prendre. Une croûte croustillante de biscuits graham émiettés est recouverte d'un mélange mixé de… En savoir plus

Préparez une salade juteuse et saine, riche en vitamines et aux saveurs éclatantes grâce à de doux morceaux d'ananas, du cresson acidulé et du jicama croquant. De fines rondelles de jalapeño piquant équilibrent parfaitement la douceur fruitée. En savoir plus

• Porc
• Salade de chou
• petits pains

Pour préparer ces sandwichs à la hawaïenne, l'épaule de porc est cuite lentement à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. Une sauce à base du jus de cuisson, de cassonade et de mélasse lui confère une saveur délicieusement riche. En savoir plus

La base de ces shortcakes est une pâte brisée subtilement parfumée au citron vert et au citron. Pour qu'ils soient croustillants et feuilletés, il est important de ne pas trop travailler la pâte, mais plutôt de la former en boule. Après cuisson, coupez les pâtes horizontalement en deux et… En savoir plus

Le « Three Dots, Dash » incarne tous les attributs d'un cocktail exotique traditionnel : un mélange de saveurs d'agrumes, de miel et d'amande, d'épices et, bien sûr, d'une généreuse dose de rhum. Ce cocktail combine généralement plusieurs types de rhum. En savoir plus

Le cocktail Painkiller est un cocktail tiki d'inspiration tropicale. C'est un mélange fruité exquis de jus d'ananas et d'orange, rehaussé des saveurs exotiques de la crème de coco, d'un rhum brun corsé et d'une touche de... En savoir plus

Préparez un dessert glacé rafraîchissant inspiré du célèbre cocktail caribéen, la Piña Colada. Ce granité est léger et peu calorique, contrairement à la crème glacée traditionnelle, et sa saveur tropicale est agréablement rafraîchissante par temps chaud. Blender : En savoir plus

Cette glace à l'ananas à l'italienne est un incontournable de Disneyland depuis plus de 30 ans, mais vous pouvez la reproduire chez vous. Il vous suffit d'une sorbetière. Sa particularité ? Elle est sans produits laitiers… En savoir plus

• couche de crème glacée
• Garniture à l'ananas
• Gâteau
• Compote d'ananas

Ce gâteau glacé est composé d'un gâteau renversé, cuit à l'envers puis retourné, révélant un délicieux nappage fondant à l'ananas et aux cerises au marasquin, le tout nappé de caramel. Uniquement dans celui-ci ! En savoir plus

Préparez une fajita mexicaine estivale avec des crevettes et des légumes grillés. Tous les ingrédients sont grillés séparément, les légumes sont coupés en tranches et servis avec des tortillas chaudes pour que chacun puisse se servir. Le plat n'en sera que plus savoureux… En savoir plus

Si vous avez déjà du sorbet à la mangue tout prêt au congélateur, vous pouvez préparer un dessert encore plus délicieux et original en quelques minutes. Il suffit de garnir la boule de sorbet de litchis au sirop en conserve et de morceaux d'ananas frais et mûr. En savoir plus

• Sorbet
• Crème fouettée à la noix de coco

Préparez un sorbet inspiré du célèbre cocktail tropical, la Piña Colada. Il est composé de jus d'ananas, de crème de coco, d'ananas en conserve et d'un trait de rhum brun. L'extrait de coco apporte une saveur plus fraîche. Mixez le tout dans un… En savoir plus

Pour réaliser un dessert glacé délicieux et original, nul besoin de moules spéciaux : de simples bacs à glaçons suffisent. On y congèle de la bière de gingembre (ou du ginger ale) avec des feuilles de thym. Il ne reste plus qu'à baratter les glaçons dans un ustensile de cuisine. En savoir plus

Ces mini-muffins ne nécessitent que quelques ingrédients : farine, lait caillé, œuf, beurre et sucre. Le tout est rapidement mélangé à la main, puis la pâte est versée sur des morceaux d’ananas enrobés de cassonade et disposés dans des moules à muffins individuels. En savoir plus

Épatez vos invités avec un dessert exquis et servez une glace digne des plus grands restaurants. Faites griller ou revenir à la poêle des rondelles d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, puis disposez-les sur des assiettes. Déposez un filet de glace au centre de chaque rondelle. En savoir plus

• Porc
• Salade de chou

Organisez une fête estivale sur le thème d'Hawaï pour vos invités et servez-leur des burgers de porc kalua, une méthode traditionnelle de cuisson du porc (généralement de l'épaule avec os). En savoir plus

Le porc enrobé d'ananas offre une combinaison de saveurs exceptionnelles et une présentation des plus élégantes. Vos invités seront conquis. L'ananas est pelé et farci de viande de travers de porc cuits, puis enveloppé dans une fine couche de bacon. En savoir plus

Ce n'est pas un hasard si ce burger s'appelle le Maui Luau, qui signifie fête hawaïenne. Tous ses ingrédients se fondent en une saveur exotique, sucrée et épicée qui vous transportera sous le soleil des îles. Ce burger coloré et original est unique en son genre. En savoir plus

L'ananas est un accompagnement très apprécié pour les viandes et les salades salées. Sa saveur juteuse, sucrée et acidulée rehausse à merveille le goût des autres ingrédients. Il est encore meilleur frit. En savoir plus

L'ananas grillé est un accompagnement original pour la viande. On peut aussi l'arroser de miel pour en faire un délicieux dessert léger, idéal pour un pique-nique. Pelez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez-le en quartiers. En savoir plus

Ces petits gâteaux peuvent être préparés avec de l'ananas frais ou en conserve. Ils sont très moelleux, aérés, parfumés et absolument délicieux. La recette est pourtant assez simple, car la pâte est préparée avec un mélange à gâteau blanc tout prêt. En savoir plus

• Gâteau
• crème au beurre de coco
• Décoration

Ce magnifique gâteau de Pâques, en forme de lapin bondissant dans son terrier, émerveillera vos invités par son aspect gourmand et sa saveur de noix de coco. Il est composé d'une base de gâteau en forme de dôme, cuite dans un bol, qui forme le dessous arrondi du lapin, et de cupcakes qui… En savoir plus

• Jambon et légumes
• Scones

Préparez un délicieux et copieux repas de Pâques pour quatre personnes en toute simplicité. Tout cuit simultanément sur deux plaques de cuisson au four, et en un peu plus d'une heure, vous aurez : jambon à l'ananas, gratin dauphinois, carottes glacées à l'orange… En savoir plus

Préparez un dessert sain et délicieux avec un yaourt grec épais garni d'ananas cuit au four. La cuisson de l'ananas frais au four rehausse sa douceur naturelle, surtout lorsqu'il est associé au sirop d'orange et de miel qui... En savoir plus

Transformez des beignets classiques en de jolis petits gâteaux individuels, garnis d'une rondelle d'ananas brillante et d'une cerise au marasquin. Contrairement aux beignets traditionnels, ceux-ci sont cuits au four. Vous aurez donc besoin d'un moule à tube spécial. En savoir plus

• Tacos
• salade de chou rouge

Préparez des tacos mexicains débordant de saveurs grâce à une viande grillée tendre et une salade de chou croquante et juteuse. Le filet mignon de porc est tranché et mariné quelques minutes dans une marinade à base de jus de citron vert et de poivre moulu. En savoir plus

Ce cocktail rafraîchissant vous donnera l'impression d'être en vacances, même confortablement installé sur votre canapé. Il allie à la perfection les saveurs tropicales de l'orange, de la banane et de l'ananas, rehaussées par les notes chaudes et ensoleillées du rhum épicé. Le cocktail est préparé dans En savoir plus

Préparez de délicieuses brochettes de crevettes panées et croustillantes au four. Et pas d'inquiétude, utilisez une panure à la noix de coco ! Cela donnera à vos brochettes une allure plus exotique et en fera un vrai régal pour ceux qui évitent… En savoir plus

Ce smoothie rassasiant et nutritif est tout simplement indispensable pendant les chaudes journées d'été. Il comblera votre faim sans vous apporter de calories superflues. Et pour savourer pleinement sa fraîcheur tropicale, préparez-le avec des fruits congelés. Banane, mangue… En savoir plus

• Gâteaux
• Lustre

Au Moyen Âge, le sucre était une denrée rare, réservée aux plus riches. Les moins fortunés, quant à eux, avaient accès aux carottes, riches en sucre naturel. Les gâteaux aux carottes étaient déjà très sucrés, même sans sucre. En savoir plus

Un gros morceau de jambon cuit au four est déjà très appétissant nature, mais il le sera encore plus si vous le nappez d'un délicieux glaçage. Faites cuire le jambon au four, en le recouvrant de l'un des glaçages suivants : En savoir plus

Dans de nombreux pays, le jambon cuit au four est un incontournable des fêtes de fin d'année. En Scandinavie, par exemple, Noël ne serait pas Noël sans jambon, et en Amérique, il remplace de plus en plus la dinde à Thanksgiving ou… En savoir plus

Ces délicieux muffins prouvent qu'on peut pâtisser sainement et avec plaisir ! Enrichissez leur teneur en fibres et en micronutriments en ajoutant de la farine complète à la farine blanche : vos pâtisseries n'en seront que plus savoureuses, avec un goût plus prononcé de noisette. En savoir plus

• Gâteaux
• Crème

L'ananas et la noix de coco apportent une touche originale à ce gâteau aux carottes. On utilise de l'ananas en conserve. Sa pulpe est incorporée aux couches de gâteau avec les carottes et les noix, et le sirop restant est ajouté à la garniture au fromage frais. La généreuse quantité de fruits... En savoir plus

Envie d'une entrée originale et spectaculaire pour décorer votre table de fêtes ? Préparez une tranche de jambon enrobée de pâte feuilletée en forme d'ananas et servez-la avec une sauce à l'ananas. Au moment de servir, découpez l'« ananas » en rondelles et… En savoir plus

L'ananas confit aux épices est un ingrédient polyvalent, idéal en sauce pour accompagner aussi bien la crème glacée que la viande. Faites cuire des morceaux d'ananas, mélangez-les avec du sucre roux et des tranches de gingembre, puis ajoutez : En savoir plus

L'ananas est l'un des ingrédients les plus populaires pour les tartes renversées, car en plus de son goût délicieux, la tarte acquiert également une apparence à motifs étonnante, qu'il s'agisse de rondelles d'ananas joliment disposées ou de morceaux soigneusement pliés. En savoir plus

Le mezcal est très populaire dans les bars américains ces temps-ci, mais les Mexicains en consomment depuis des siècles. Pour ce cocktail, les barmans utilisent un mezcal jeune, vieilli deux mois maximum, et givrent le bord des verres avec un sel rouge spécial : un sel fort aux pépites de chocolat… En savoir plus