Jambon désossé au four
Votes : 2
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Préparez une entrée festive au jambon qui embellira votre table par sa seule apparence, sans parler de son goût incroyable : tout le monde l’adorera. De fines tranches de jambon sont garnies de rondelles d’ananas, et chaque cœur est orné d’une cerise au marasquin. Le tout est cuit au four dans un léger glaçage au caramel épicé, à base de cassonade, de jus de pomme et de moutarde de Dijon, et servi directement du plat.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 kg de jambon cuit désossé, coupé en 18 tranches
- 2 boîtes d'anneaux d'ananas (560 g chacune)
- 18 cerises au marasquin
- 3/4 tasse de cassonade bien tassée
- 2 cuillères à soupe de jus de pomme
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : jambon de porc, jambon, Ananas, cerise cocktail
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Disposez les tranches de jambon en deux rangées dans un plat à four en céramique. Placez une rondelle d'ananas par-dessus, puis une tranche d'ananas au centre de chaque rondelle. cerise marasquinRecouvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 15 minutes.
- Mélangez la cassonade, le jus de pomme et la moutarde dans un bol. Sortez le jambon du four, découvrez-le et arrosez-le de glaçage. Poursuivez la cuisson au four, en badigeonnant de glaçage toutes les 5 minutes, pendant 20 à 25 minutes supplémentaires. Servez directement dans le plat.
Catégories :
Recettes similaires
