Oranges

Un repas sur une seule plaque est rapide et pratique : on cuit la viande et un accompagnement de légumes en même temps. Et si les ingrédients sont bien associés, c’est délicieux. Dans cette recette, des cuisses de poulet sont cuites au four avec des petites pommes de terre. En savoir plus

Ce cidre aromatique et épicé est une boisson réconfortante idéale par temps frais et un excellent remontant. C'est une version plus légère du vin chaud, préparée avec du cidre américain sans alcool (également appelé jus de pomme naturel, non filtré et sans sucre) à la place du vin. En savoir plus

La carotte et l'orange s'accordent à merveille dans ce jus fraîchement pressé, qui vous remontera le moral grâce à sa couleur et sa saveur vives et vivifiantes. C'est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de bêta-carotène, un antioxydant naturel. En savoir plus

• Ravitaillement
• Crevettes
• ail sauvage

Peu coûteux et sain, l'ail des ours peut constituer un délicieux hors-d'œuvre s'il est préparé et servi correctement. Les feuilles sont rapidement sautées à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient flétries, et servent de lit aux crevettes frites dans cette salade. En savoir plus

Les carnitas sont un ragoût de porc à la mexicaine, généralement utilisé comme garniture pour les tacos, les burritos ou les tamales. On utilise le plus souvent l'épaule de porc. La pièce est frottée d'un mélange d'épices puis braisée entière pendant plusieurs heures à la mijoteuse. En savoir plus

• Cocktail
• De vraies cerises au marasquin

Le Manhattan classique est l'un des cocktails les plus populaires au monde. Il associe whisky, vermouth doux et Angostura bitters. Tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement, pour un résultat des plus agréables. En savoir plus

Cette recette, ou plutôt cette façon de servir des fruits et de la glace, est une véritable aubaine quand on manque de temps pour préparer des desserts élaborés mais qu'on veut impressionner ses invités. Le secret réside dans l'association de saveurs et de textures contrastées. Une boule de glace à la vanille est servie sur une assiette avec… En savoir plus

• Bagatelle
• Granola maison facile

Yaourt, granola et fruits frais de saison sont les ingrédients principaux de ce dessert délicieux et sain, qui est encore plus beau présenté en trifle dans un verre transparent. Vous pouvez utiliser tous les fruits et baies, y compris les bananes. En savoir plus

Une version végétarienne du célèbre plat sino-américain, le poulet du général Tso. Le chou-fleur remplace le poulet. Les morceaux sont panés dans un mélange d'œuf et de fécule de maïs, frits, puis enrobés de… En savoir plus

La racine de fenouil s'associe à des oranges juteuses pour créer une délicieuse salade rafraîchissante et légère, idéale en entrée avec de la viande ou des fruits de mer. Les quartiers d'orange sont entièrement pelés avant d'être ajoutés à la salade. En savoir plus

Présentés dans des verrines individuelles, les trifles constituent un dessert élégant, léger et raffiné qui sublimera toutes les occasions. Cette recette propose un trifle composé de couches de biscuits à la cuillère imbibés de jus d'orange. En savoir plus

Cette salade aux teintes bordeaux et orange apportera une touche de couleur éclatante à votre repas de fête. Juteuse, riche en vitamines et pleine de saveurs, elle accompagne à merveille tous vos plats de viande. Elle est préparée avec des betteraves rouges et oranges cuites à l'eau, qui… En savoir plus

Épatez vos convives avec un plat méditerranéen raffiné, où le poisson et une succulente salade d'oranges et de fenouil s'accordent à merveille, créant un bouquet de saveurs harmonieux. Le filet d'espadon est enroulé dans des tranches de prosciutto. En savoir plus

Malgré son nom compliqué, cette recette de poulet est très simple à préparer. Chaque poulet est coupé en deux, salé et poivré, puis poêlé au beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré, et enfin cuit au four. En savoir plus

Dans ce cocktail, contrairement au Manhattan classique, l'Angostura est remplacé par l'Aperol, plus citronné. Pour une grande tablée, mélangez l'Aperol, le bourbon et le vermouth doux dans les proportions indiquées, dans une bouteille en plastique… En savoir plus

Pour cette entrée, il est préférable d'utiliser différentes variétés d'olives noires et vertes dénoyautées, comme les Cerignola, Manzanilla ou Arbequina. Mélangez-les avec des épices, faites-les mariner dans du vinaigre de Xérès et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins… En savoir plus

Les filets de vivaneau sont frottés de sel, de poivre noir et de graines de fenouil, puis poêlés à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ils sont servis avec une généreuse salade de quinoa cuit à l'eau, agrémentée d'oranges, de chou kale frais et de graines de tournesol. En savoir plus

Les poulets de Cornouailles sont coupés en deux dans le sens de la longueur et cuits au four sur un lit de tranches d'orange, de brins de romarin et de rondelles d'oignon. Avant de les enfourner, laissez-les à température ambiante, à découvert, afin que la peau… En savoir plus

Avec sa texture dense et sa subtile saveur de noisette, l'épeautre est un ingrédient de choix pour des salades copieuses et saines. Accompagné de crevettes poêlées, d'olives et d'oranges sanguines, il constitue un plat principal complet. En savoir plus

Avant la cuisson, les grosses crevettes sont enrobées de pâte de harissa (choisissez une version douce) pour leur donner une saveur piquante qui se marie parfaitement avec la garniture de légumes et sa vinaigrette aux agrumes. Le chou frisé rouge est également un excellent ajout à cette salade. En savoir plus

Cette salade légère et riche en vitamines, composée d'un assortiment de légumes verts, est un accompagnement savoureux et rafraîchissant pour les plats copieux des fêtes. Grâce à trois variétés de légumes verts — laitue romaine, radicchio et feuilles de moutarde —, la salade est éclatante et colorée, tant par sa couleur que par sa saveur. En savoir plus

Le vin chaud a l'avantage de permettre de transformer un vin sec bon marché en une boisson précieuse, réconfortante, saine (consommée avec modération), aromatique et très appréciée. Ce vin chaud est préparé avec du vin blanc et, contrairement à son homologue, En savoir plus

Ce plat d'accompagnement riche en vitamines utilise un mélange de salade composé de radicchio, de frisée et d'endive. Chaque variété se décline en différentes formes et couleurs, garantissant une salade spectaculaire, légère et d'une fraîcheur festive. Garnissez-la de quartiers de En savoir plus

La sangria d'automne se prépare avec du vin rouge pétillant et des fruits de saison : oranges et grenades. Rehaussez leur saveur avec des liqueurs d'orange et de grenade. Pour une touche épicée, ajoutez simplement un brin de romarin parfumé. Un délice… En savoir plus

Cette recette est une véritable aubaine si vous devez rôtir une dinde à la dernière minute : pas besoin de marinade, la volaille est incroyablement juteuse, délicieuse et savoureuse. Votre ingrédient secret ? Un beurre épicé aux zestes d’agrumes. Le résultat ? Un délice… En savoir plus

• Tarte
• Caramel

Un gâteau aux amandes moelleux et léger, nappé d'une couche onctueuse de caramel au beurre salé, et agrémenté de tranches d'orange disposées selon un motif original. Pour réaliser ce gâteau si raffiné, les ingrédients sont disposés dans le moule dans l'ordre inverse : caramel, oranges, puis pâte à gâteau. En savoir plus

Tous les ingrédients de cette salade mexicaine colorée et de sa vinaigrette sont grillés. Pour préparer la vinaigrette, le piment jalapeño est mixé avec des tomatillos, du jus d'agrumes et des épices. Une partie est réservée pour servir. En savoir plus

Pour préparer ce repas complet, utilisez un filet de porc avec os, coupé en fines galettes. Cette viande tendre ne nécessite que peu de marinade et 10 minutes de cuisson au gril. La marinade est réalisée à partir du jus de cuisson du porc. En savoir plus

La truite est un poisson facile à préparer, malgré ses noms parfois sophistiqués. La truite « amande » est un plat français, frit aux amandes, et préparé avec des amandes effilées. En savoir plus

Pour impressionner vos invités avec une entrée raffinée et légère, servez un ceviche. Cette salade péruvienne est composée de fruits de mer crus marinés dans du jus d'agrumes et servie avec des légumes. Versez le jus d'orange et… En savoir plus

La seule différence entre ce cocktail et le célèbre Tequila Sunrise réside dans l'utilisation du mezcal, son « grand frère », à la place de la tequila, pour son arôme et sa saveur plus prononcés. Les autres ingrédients sont identiques à ceux de la version classique : orange En savoir plus

Les rouleaux de printemps croustillants à la chinoise sont un régal assuré pour toutes les occasions. Tellement délicieux et appétissants, ils disparaîtront en un clin d'œil de la table. Ces rouleaux sont préparés à partir de feuilles de pâte spéciales. Enveloppez-les dans… En savoir plus

Malgré son nom, ce cocktail, au délicieux goût de fruits tropicaux, ne rencontre pas un succès immédiat. Facile à boire, il est un véritable atout pour toute soirée. Il doit son nom à son verre allongé, en forme d'ouragan. En savoir plus

Le cocktail Painkiller est un cocktail tiki d'inspiration tropicale. C'est un mélange fruité exquis de jus d'ananas et d'orange, rehaussé des saveurs exotiques de la crème de coco, d'un rhum brun corsé et d'une touche de... En savoir plus

Préparez de délicieux shortcakes légers et colorés, parfaits pour l'été. Ce dessert est faible en calories et très facile à réaliser : les shortcakes sont coupés en deux et garnis comme des sandwichs de yaourt, de miel et d'un mélange de framboises et de… En savoir plus

Le Old Fashioned classique à base de whisky de seigle se pare d'une saveur nouvelle et vibrante grâce à l'ajout d'un trait de liqueur de sureau aromatique, comme la St-Germain. Ses notes sucrées complètent à merveille les saveurs épicées du whisky et des amers. Garnir de En savoir plus

Avant la cuisson, le filet mignon de porc est frotté d'un mélange d'épices composé de sel, de cumin moulu, de poivre noir et de paprika fumé, ce qui lui confère une saveur fumée. Cette pièce tendre ne nécessite aucune marinade et se grille immédiatement. En savoir plus

Le granité est un dessert léger aux fruits, préparé à partir de jus congelé, idéal à avoir au congélateur pendant les chaudes journées d'été. Contrairement à la glace aux fruits, sa texture est friable ; il faut donc le gratter régulièrement à la fourchette pendant la congélation. En savoir plus

Le vin chaud, délicieux et aromatique, vous réchauffe en hiver et vous rafraîchit agréablement en été, notamment en sorbet. Préparez-le avec du vin rouge, des épices aromatiques, des canneberges fraîches et de l'orange, filtrez, et… En savoir plus

La sangria blanche est composée de vin blanc, d'eau gazeuse, de liqueur d'orange et de brandy, et est garnie de quartiers de citron et d'orange. Sa saveur vive et rafraîchissante est idéale pour toutes les fêtes d'été. Pensez à rafraîchir le pichet de sangria avant de le servir. En savoir plus

• Fruits
• Sauce au yaourt épicée aux noix

Un dessert léger et délicieux à base de prunes grillées. Les prunes sont coupées en deux, badigeonnées de miel, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées. Servez-les dans des verrines avec une délicieuse sauce au yaourt et aux noix. En savoir plus

• Steak
• Salsa

Au lieu des tortillas traditionnelles, ces tacos sont servis sur de robustes feuilles de laitue. Cette recette rend l'apéritif léger, estival et peu calorique, et fera sensation lors d'une fête de famille. Pour la garniture, faites-la revenir dans… En savoir plus

Difficile d'imaginer une boisson estivale plus rafraîchissante et délicieuse que la sangria espagnole, qui mêle vin et fruits juteux. La pastèque et les fraises sont d'excellents ingrédients pour la sangria, auxquels elles apportent des saveurs originales. En savoir plus

Ce plat tire son nom du vin rouge de Bourgogne aromatique que l'on verse plusieurs fois sur le canard pendant la cuisson. Il lui confère une saveur riche et fruitée qui se marie à merveille avec les autres ingrédients. En savoir plus

• confit de canard
• Sauce Gastrok
• poitrines de canard
• kumquats confits

Surprenez vos invités avec ce plat de canard français unique, qui marie à merveille les saveurs contrastées des baies, des fruits, de la viande et des épices. En suivant cette recette étape par étape, vous pourrez réaliser chez vous un plat digne d'un grand restaurant. En savoir plus

• Poulet
• Relish de maïs grillé, haricots noirs et quinoa

Ce poulet juteux à la croûte croustillante et foncée est originaire de l'État mexicain de Sinaloa, où il est servi dans les cafés de bord de route et considéré comme l'un des plats les plus savoureux de la région. Juteux et tendre à l'intérieur, croustillant à l'extérieur, avec une saveur riche et épicée… En savoir plus

Ces saucisses sont préparées à base de viande de sanglier, enrichie de saindoux pour plus de moelleux. Afin de faciliter la manipulation de la viande hachée, les ingrédients sont brièvement congelés au préalable. Un mélange d'épices et d'herbes aromatiques confère à ces saucisses une saveur unique. En savoir plus

Une superbe recette de canard rôti au four, incroyablement juteux, savoureux et recouvert d'une croûte croustillante et brillante, sans excès de gras. Un vrai régal pour les fêtes. Commencez à préparer le canard bien à l'avance, car… En savoir plus

• Tableau
• Sauce barbecue grenade-orange
• Cailles

Une salade de taboulé du Moyen-Orient, à la fois rafraîchissante et consistante, et une sauce barbecue aigre-douce à la grenade et à l'orange s'accordent à merveille avec des cailles grillées. L'ensemble est exquis, complet et d'une combinaison délicieuse. En savoir plus

• Poisson
• Vinaigrette au xérès et à l'estragon

Quoi de plus délicieux qu'un poisson entier grillé, à la croûte dorée et croustillante et aux marques de grillades bien nettes ? Pour une expérience vraiment savoureuse, garnissez les cavités de poissons méditerranéens comme la dorade ou le bar de rondelles de... En savoir plus

• Quinoa
• Coquilles saint-jacques
• Ravitaillement

Offrez-vous un plat délicieux et léger d'inspiration méditerranéenne, où textures et saveurs s'harmonisent. Des pétoncles grillés sont servis avec du quinoa cuit, parfumé à l'orange. Instructions : En savoir plus

Pour griller un filet mignon de porc tendre et juteux, faites-le mariner toute une nuit dans un mélange de sauce soja, de jus d'orange et de citron vert, de concentré de tamarin, de moutarde de Dijon, de gingembre, d'oignons verts et d'ail. Cette marinade donnera à la viande… En savoir plus

Beaucoup de gens adorent le dessus des muffins. C'est tellement délicieux, moelleux et recouvert d'une délicieuse croûte. Alors pourquoi ne pas cuire uniquement le dessus ? Autre avantage : pas besoin de moules spéciaux ! La pâte se dépose simplement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. En savoir plus

L'association du zeste d'orange et des canneberges séchées confère à ces scones une saveur exquise et intense. Lors du pétrissage, utilisez du beurre très froid, qui restera en petits morceaux dans la pâte ; cela garantit que vos scones seront… En savoir plus

• crêpes
• Beurre maison
• confiture d'orange et de myrtilles

Ces petits pains délicieux et moelleux sont préparés à partir d'une pâte levée et frits dans une poêle avec des cercles métalliques, ce qui leur donne une belle hauteur et une forme bien ronde. La pâte liquide est mélangée avec du lait et de la farine, auxquels on ajoute de la levure et… En savoir plus

Bien que cette salade paraisse simple, elle regorge de saveurs complexes grâce à ses ingrédients, qui se marient à la perfection pour créer une expérience inoubliable. De plus, elle est légère et constitue un excellent repas… En savoir plus

Les cheesecakes individuels sont un vrai régal, parfaits pour les occasions spéciales. Vos invités seront ravis par leur présentation élégante et leur délicieux goût chocolat-orange. De plus, la cuisson est plus rapide ainsi. À utiliser pour : En savoir plus

Le yaourt grec épais est une excellente base pour un dessert sain et léger, où il peut remplacer les crèmes plus riches. Mélangez-le avec du miel parfumé, du gingembre confit et du zeste d'orange, puis garnissez de mûres fraîches. En savoir plus

Le pouding au pain est une excellente façon de savourer de délicieuses pâtisseries maison sans avoir à préparer la pâte, et c'est aussi une délicieuse manière d'utiliser le pain rassis et les petits pains que vous n'auriez pas envie de jeter. Si vous n'avez que du pain frais, alors… En savoir plus

• Pâte
• Sirop
• Décoration

Le savarin est une pâtisserie française en forme d'anneau, à base de pâte levée. Une fois cuit, il est imbibé d'un délicieux sirop vanille-cognac, ce qui en fait un dessert exquis, garni de crème fouettée et servi avec des fruits rouges. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Contrairement au baba au rhum traditionnel, ce baba est cuit sans alcool ajouté ni moule spécial. La pâte est façonnée à la main en une spirale et placée directement sur une plaque de cuisson. La garniture onctueuse est composée de… En savoir plus

• Lustre
• Pâte
• Remplissage

Ces délicieux petits pains levés sont fourrés de sucre et de cannelle, nappés d'un glaçage onctueux et parsemés d'amandes effilées croquantes. Pour garantir leur légèreté et leur moelleux, la pâte lève deux fois avant d'être façonnée. La première fois… En savoir plus

Préparez un dessert sain et délicieux avec un yaourt grec épais garni d'ananas cuit au four. La cuisson de l'ananas frais au four rehausse sa douceur naturelle, surtout lorsqu'il est associé au sirop d'orange et de miel qui... En savoir plus

Ce mille-feuille fruité regorge de saveurs d'agrumes et de fraîcheur, harmonieusement associées à une délicate crème au yaourt. Il est préparé avec des oranges navel sucrées. Coupez-les en rondelles et disposez-les en couches, en alternant avec des tranches d'oranges plus claires... En savoir plus

Ce cocktail rafraîchissant vous donnera l'impression d'être en vacances, même confortablement installé sur votre canapé. Il allie à la perfection les saveurs tropicales de l'orange, de la banane et de l'ananas, rehaussées par les notes chaudes et ensoleillées du rhum épicé. Le cocktail est préparé dans En savoir plus

• Scones
• Glaçage à l'orange

Contrairement aux scones anglais traditionnels, ces petits pains ressemblent davantage à des biscuits moelleux, mais ils sont préparés avec les mêmes ingrédients : farine, lait caillé, œufs, levure chimique et beurre. La pâte est plus fine et peut être mélangée avec… En savoir plus

Cette salade associe à merveille les saveurs et les textures de la papaye, de la fraise, du kiwi, de la banane, de l'orange et de la framboise. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la papaye par de la mangue et les framboises par des myrtilles. Les feuilles de menthe apportent une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaires, et pour la vinaigrette, utilisez un liquide… En savoir plus

Ce sandwich saura vous rassasier. Idéal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il allie à merveille saveurs et textures, sans oublier ses bienfaits nutritionnels exceptionnels. Chaque tranche de pain grillé… En savoir plus

Cette délicieuse crème à l'orange est prête en quelques minutes. Il suffit de fouetter tous les ingrédients au batteur électrique et de cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse et onctueuse. L'utilisation d'un thermomètre à sucre est recommandée pour éviter toute surchauffe. En savoir plus

• Bol
• Station-service Green Goddess

Le Buddha Bowl n'est pas qu'une simple tendance végétarienne, c'est un repas harmonieux et équilibré, à la fois délicieux et esthétique, et bénéfique pour la santé. Son nom proviendrait du bol du Bouddha, qui… En savoir plus

• Parfait
• compote de figues
• mélange de fruits et de noix

Un parfait léger et délicieux à base de yaourt grec. Une alternative plus saine aux parfaits traditionnels à la crème fouettée. Préparez à l'avance la compote de figues et le mélange de fruits secs, puis disposez-les en couches avec… En savoir plus

Cette salade sera un véritable atout pour lutter contre les carences vitaminiques hivernales, car elle regorge de vitamines et de micro-éléments essentiels et est composée de légumes de saison. Faites rôtir les betteraves, les carottes et le bok choy au four, puis mélangez-les avec… En savoir plus

Même en hiver, vous pouvez préparer une salade avec des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver, qui aura une allure estivale, lumineuse et élégante. Coupez des betteraves rôties en tranches, ajoutez des oignons grelots rôtis et des clous de girofle pelés. En savoir plus

Une salade simple et rafraîchissante, riche en vitamines, qui associe à merveille l'acidité de la roquette et du cresson à la saveur pétillante des oranges. Vous pouvez utiliser l'une ou l'autre de ces salades, ou les combiner, garnies de tranches d'orange et d'huile aromatique... En savoir plus

Vous pouvez préparer chez vous un cidre de pommes sans alcool délicieux et revigorant, à déguster toute l'année, frais en été et chaud en hiver. Pour un goût équilibré, il est préférable d'utiliser plusieurs variétés de pommes, acidulées et sucrées. En savoir plus

Vous serez surpris de constater à quel point deux ingrédients aussi différents que l'orange et les haricots verts se marient délicieusement et harmonieusement. Coupez l'orange en quartiers, de préférence pelés, et mélangez-les aux haricots verts cuits. En savoir plus

Pour préparer ce plat, il vous faudra un demi-jambon, qui deviendra la pièce maîtresse de votre table après cuisson. Et un glaçage onctueux et délicieux à base de confiture de figues, de jus d'orange et… En savoir plus

Un gros morceau de jambon cuit au four est déjà très appétissant nature, mais il le sera encore plus si vous le nappez d'un délicieux glaçage. Faites cuire le jambon au four, en le recouvrant de l'un des glaçages suivants : En savoir plus

Contrairement au vin chaud européen, préparé avec du vin rouge, des fruits et des épices, aux États-Unis, il est courant de préparer du vin chaud avec du cidre de pomme pendant les fêtes de fin d'année. On l'appelle aussi cidre chaud. Il est préparé avec : En savoir plus

Ce vin chaud aromatique et réconfortant est préparé avec du cidre de pomme, du jus d'orange et du vin rouge. On y ajoute du miel pour la douceur. Et pour le goût, un mélange traditionnel d'épices d'hiver : cannelle, anis, clous de girofle et zeste d'orange. En savoir plus

• Saumure
• Poulet

Cette méthode originale de cuisson du poulet permet de le maintenir verticalement pour une cuisson uniforme et une peau bien dorée. Le poulet est enfilé sur une canette de bière en aluminium et cuit sur le gril à chaleur indirecte. En savoir plus

• Tarte
• confiture d'oranges sanguines

La tarte de Linz est une tarte mondialement connue, originaire de la ville autrichienne de Linz. Elle est composée d'une pâte feuilletée délicate aux amandes, garnie de confiture et recouverte d'un treillis de la même pâte que la tarte de Linz. En savoir plus

Si vous prévoyez de préparer un seul cocktail pour un grand groupe lors d'une fête, rien de mieux qu'un punch servi dans un grand bol en verre. Remplissez-le de glace et mélangez du jus de canneberge, du soda au gingembre, du cidre sans alcool, du jus de citron, des tranches d'orange et… En savoir plus

Un cocktail léger et rafraîchissant à base de liqueur Campari, de jus d'orange et d'eau gazeuse. Décorez le verre d'une rondelle d'orange sanguine et d'un brin de menthe pour une expérience aussi délicieuse qu'esthétique. En savoir plus

Aux États-Unis, l'icebox cake est un dessert à étages composé de biscuits au chocolat et de crème fouettée, qui ne nécessite pas de cuisson et se prépare généralement rapidement. Il repose ensuite au réfrigérateur, où les saveurs du mélange à dessert et des biscuits se développent. En savoir plus

• Sauce pour trempette
• Crevettes

Les crevettes à la noix de coco sont un amuse-bouche croustillant d'inspiration caribéenne, composé de crevettes enrobées de noix de coco râpée mélangée à de la chapelure. Elles sont généralement frites, mais cuites au four, elles seront… En savoir plus

• Porc effiloché
• habaneros marinés
• Oignons rouges marinés
• Options de garniture supplémentaires

La garniture de ces tacos au porc braisé est particulièrement savoureuse, offrant une variété de saveurs. Agrumes, ananas et pâte d'achiote confèrent au plat une saveur vive et exotique, à l'image du Mexique, son pays d'origine. Des garnitures, telles que… En savoir plus

Un cocktail à base de bourbon, de whisky fruité et de jus d'orange est délicieux, mais assez fort. Son acidité est si agréablement contrebalancée par des notes sucrées qu'il est facile de se laisser emporter. Et alors, le « Southern Driver » vous emmènera loin. En savoir plus

Une version plus aromatique et sucrée du célèbre Manhattan, à base de bourbon, de vermouth et d'amers. La liqueur Campari, des tranches d'orange et une double dose de cerises au marasquin lui confèrent une touche italienne unique. Un cocktail délicieux et agréable… En savoir plus

Le cocktail Ramos Gin Fizz a été créé à La Nouvelle-Orléans à la fin du XIXe siècle par un barman nommé Henry Ramos, qui lui a donné son nom. À l'époque, ce cocktail était si populaire et si demandé que Ramos employait plus de 20 personnes dans son bar. En savoir plus

• Laitue à feuilles
• vinaigrette

Cette salade légère et rafraîchissante, digne d'un restaurant, est une délicieuse entrée pour toute fête de famille. Mélangez des épinards ou de la roquette avec des tranches d'orange douce et des olives frites, puis assaisonnez d'une vinaigrette à l'orange. En savoir plus

Un plat délicieux et élégant qui embellira votre table de fête. Préparez des médaillons de filet mignon de porc à l'asiatique. Faites revenir le filet mignon mariné entier à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant pour saisir la viande, puis… En savoir plus

• Gâteau
• Gâteau

Ces biscuits sont riches en saveur d'agrumes frais, et les triangles d'orange qui les décorent complètent à merveille ce dessert, le rendant incroyablement appétissant. Il faudra peut-être les faire cuire un peu plus longtemps pour que la garniture épaississe suffisamment. Quoi qu'il en soit, ces biscuits sont excellents. En savoir plus

À la vue d'une si belle salade, il est difficile d'imaginer qu'elle puisse être aussi délicieuse. Pourtant, il suffit de la préparer et de la goûter pour s'en convaincre. Cette salade offre une saveur fraîche et originale, grâce à une combinaison parfaite de… En savoir plus

• Oranges confites
• Remplissage
• Assemblée

La cassata est un dessert sicilien composé d'une génoise fourrée à la ricotta. Préparez des cassatas individuelles, qui ne nécessitent pas de cuisson. Utilisez des biscuits à la cuillère pour la génoise. En savoir plus

Le zeste d'orange est généralement utilisé comme épice dans les desserts, mais il peut aussi servir à confectionner des desserts originaux. Par exemple, ces bâtonnets confits se transforment en bonbons lorsqu'on les trempe dans… En savoir plus

Ce plat pourrait facilement être considéré comme un dîner sain. Mais sain, ici, ne signifie pas forcément fade ou sans saveur. Au contraire, le goût du poisson est magnifiquement rehaussé par le piquant et l'amertume du cresson et la douceur des oranges juteuses. Et c'est tout simplement délicieux ! En savoir plus

Les crostinis sont un hors-d'œuvre italien traditionnel, parfaits pour un pique-nique. Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour éviter que le pain ne ramollisse. Le zeste d'orange est l'ingrédient principal, et la saveur de noisette est… En savoir plus

Délicat et aérien, ce grand gâteau éponge aux blancs d'œufs de Melissa De Arabian est encore meilleur garni de copeaux de noix de coco grillés et de tranches d'orange éclatantes. En savoir plus

La truite arc-en-ciel est l'une des espèces de truites les plus populaires. Ce poisson est considéré comme incroyablement sain et constitue une source de protéines de haute qualité et de graisses saines. De plus, ce merveilleux poisson contient de nombreuses vitamines et… En savoir plus