Cela vaut la peine de prendre le temps de préparer sa propre pâte selon la recette, mais si vous manquez de temps, la pâte brisée du commerce pour tartes ou croissants est un excellent substitut. En savoir plus
saucisses, farine, œufs, lait, moutarde, ail, sésame, graines de pavot...
« Ne manquez pas ces délicieuses pâtisseries maison. J'adore ces feuilletés au poulet car ce type de tarte permet de contrôler les portions. » En savoir plus
Quand on imagine la saveur classique d'un sandwich cubain, on pense probablement à de la moutarde épicée, des cornichons acidulés et des morceaux de porc juteux. En savoir plus
L'ingrédient principal de tout sandwich cubain est le porc mariné au moyo. Vous trouverez cette marinade toute prête en bouteille dans les épiceries latino-américaines, ou vous pouvez utiliser cette recette du légendaire restaurant colombien de Tampa. En savoir plus
Porc, petits pains à sandwich, jambon, salami, gruyère, moutarde, jus de citron vert, jus d'orange, origan, laurier, ail...
Tyler Florence commence son sandwich au cresson, à l'avocat et aux œufs en coupant grossièrement des œufs durs en dés, puis en ajoutant quelques gouttes de mayonnaise et de moutarde pour créer une texture riche qui contrebalance le goût piquant du cresson. En savoir plus
Pour un repas copieux, préparez une belle pièce de viande fumée et des œufs. Servez avec une sauce à base de bière, de cidre et de mélasse. En savoir plus
Bœuf, œufs, sauce barbecue, sauce Worcestershire, jus de citron, poudre d'oignon, ail, paprika, ketchup, moutarde, poivre de Cayenne moulu, cidre de pomme, bière légère, mélasse...
Les flocons d'avoine à cuisson rapide et la mélasse sont les « nouveaux » ingrédients qu'Ellie Krieger ajoute à sa recette traditionnelle de pain de viande, qui comprend également du bœuf haché, des champignons et des herbes. En savoir plus
Bœuf haché, champignons de Paris, oignons, ail, carottes, thym, moutarde, concentré de tomates, sauce tomate, sauce Worcestershire, œufs, céréales pour le petit-déjeuner, mélasse...
Pour obtenir facilement la saveur classique d'une sauce barbecue, Paula Deen mélange des haricots en conserve avec du porc, du sirop d'érable, de la cassonade, de la moutarde et, bien sûr, du bacon. En savoir plus
Cette salade de chou facile à préparer, proposée par les Neelys, est composée de jeunes choux, de carottes croquantes et d'oignons, le tout nappé d'une sauce onctueuse à base de sucre et de poivre de Cayenne. En savoir plus
Chou blanc, carottes, oignons, mayonnaise, moutarde, vinaigre de cidre, sucre, poivre noir, poivre de Cayenne moulu...
Le jambon de Paula Deen est un incontournable des tables de fêtes. Il est garni de tranches d'ananas et de cerises confites, fixées à la viande par des clous de girofle. Le glaçage, à base de jus d'ananas, brunit… En savoir plus
jambon, cassonade, moutarde, clous de girofle, cerise au marasquin, ananas...
Le quinoa est une base à laquelle on peut ajouter ses ingrédients et combinaisons préférés, et l'assaisonner d'une vinaigrette. C'est précisément ainsi que Bobby Flay prépare sa magnifique salade : en y ajoutant des asperges grillées, du thym frais et du lait de chèvre crémeux. En savoir plus
Quinoa, asperges, olives, fromage de chèvre, thym, basilic, persil, vinaigre de vin, miel, moutarde...
La salade de poulet aux lardons de Sunny Anderson se compose de tendres morceaux de pommes de terre cuites au four, de poulet bouilli et d'une vinaigrette à la mayonnaise aux herbes. Servie dans des bols de laitue Boston, elle est idéale pour un apéritif dînatoire. En savoir plus
Blancs de poulet, pommes de terre, laitue Boston, persil, sauge, paprika, oignon, céleri, ail, mayonnaise, moutarde, bacon...
Les restes de poulet du dîner d'hier soir peuvent être utilisés pour préparer ce sandwich à la salade avec une vinaigrette mayonnaise-moutarde. En savoir plus
Laitue, poulet grillé, petits pains à sandwich, tomates, oignon rouge, céleri, carottes, sel de céleri, ail en poudre, paprika, mayonnaise, moutarde...
Il est préférable de cuire ce merveilleux plat de fête en deux étapes : d’abord rapidement à haute température, puis à basse température ; vous obtiendrez ainsi une délicieuse croûte croustillante sur le jambon et une chair de porc juteuse, parfumée aux pommes. En savoir plus
Sucre brun, clous de girofle, feuille de laurier, moutarde, flocons de piment rouge, cannelle, porc, moutarde à l'ancienne, persil, sauge, ail, oignon, jus de pomme, farine...
Les cornichons aigres-doux et la marinade elle-même confèrent une saveur aigre-douce à la salade de purée de pommes de terre de Ree Drummond. Servez-la garnie d'œufs durs et d'un peu d'aneth fraîche. En savoir plus
Pour préparer le mélange à hamburger Sloppy Joe maison de Tyler Florence, faites mijoter de la dinde hachée dans une sauce à base de concentré de tomates, de cassonade et de moutarde jaune, puis placez-la entre deux moitiés de pain avec - En savoir plus
Oignons, dinde hachée, ketchup, moutarde, poivre de Cayenne moulu, cassonade, concentré de tomates, vinaigre de vin, pains à hamburger, concombres, raifort, aneth, ail, épices à marinades, curcuma...
La salade de pâtes de Guy Fierri, simple mais délicieuse, est nappée d'une sauce crémeuse à la mayonnaise à l'ail et de deux sortes de poivrons, et garnie de carottes et de céleri pour une touche croquante. Il recommande : En savoir plus
Cette recette rapide est étonnamment saine ; le secret réside dans la faible quantité de mayonnaise et de crème fraîche utilisée, tandis que le vinaigre, la moutarde sèche et les légumes frais apportent une saveur riche à cette salade tiède. En savoir plus
Pour préparer ces délicieux hot-dogs, Justin Warner utilise un mélange de pétoncles et de filets de saumon ou de cabillaud. Cuisiner des saucisses n'a rien de compliqué : il suffit d'envelopper la viande hachée dans du film alimentaire et de la faire bouillir dans l'eau. Ensuite… En savoir plus
Saumon, cabillaud, pétoncles, estragon, moutarde en poudre, œufs, pains à hot-dog, moutarde, mayonnaise...
Ces hot-dogs classiques de Chicago font la fierté de leur créateur, Jeff Mauro, qui recommande de les préparer et de les déguster en plein air. Ils sont servis avec des légumes marinés et des frites au sel de céleri. En savoir plus
Saucisses, pains à hot-dog, oignons, piments, relish de légumes, pommes de terre, céleri, sel, frites, moutarde...
Pour préparer des hot-dogs, Tyler Florence ajoute un peu de ketchup et de moutarde à une sauce chili légère à la viande, nappe les hot-dogs grillés de cette sauce et les recouvre de cheddar râpé. En savoir plus
Oignons, ail, bœuf haché, ketchup, poudre de chili, moutarde, saucisses, pains à hot-dog, fromage cheddar...
Une recette de salade avec du jambon, des concombres, du maïs et des œufs, accompagnée d'une vinaigrette aux herbes à base de mayonnaise. En savoir plus
Une recette de brocoli au riz et aux lardons caramélisés. Le brocoli est d'abord revenu dans la graisse de bacon, puis mijoté avec du riz et du bouillon de poulet. On y ajoute ensuite un œuf au plat et les feuilles de brocoli. En savoir plus
Brocoli, riz, bacon, cresson, riz long grain, gingembre, sauce soja, ail, flocons de piment rouge, œufs, moutarde, sauce piquante...
Pour préparer le kebab de poulet à l'ananas de Tyler Florence, commencez par préparer une sauce barbecue riche avec du ketchup, du miel et de la sauce soja, puis utilisez-la comme marinade pour des filets de poulet maigres et de l'ananas frais. En savoir plus
Ketchup, sauce soja, miel, moutarde, cassonade, ail, jus de citron, cuisses de poulet, ananas, sauce barbecue...
Recette de salade de chou et de poivrons avec du céleri et des graines de moutarde. Assaisonnée de vinaigre de cidre et de moutarde de Dijon. En savoir plus
Chou blanc, poivron, céleri, graines de céleri, vinaigre de cidre, moutarde, graines de moutarde, moutarde de Dijon, oignons verts, mayonnaise...