Le bœuf haché

Ce grand classique turc, composé de boulettes de viande et de pommes de terre à la sauce tomate, est idéal pour un dîner familial décontracté ou pour l'iftar (le repas du soir pendant le Ramadan). Il existe différentes façons de préparer ce plat : certains le font… En savoir plus

Ces mini-bols de boulettes sont en réalité des boulettes de viande italiennes, fourrées de mozzarella fondante et de sauce marinara, le tout recouvert d'une panure croustillante à base de chapelure et de parmesan. Un moule à mini-muffins en métal vous permettra de leur donner la forme de bols. En savoir plus

Si l'envie vous prend soudainement de régaler votre famille de délicieux tacos, la mijoteuse est votre alliée idéale ! Elle permet de cuire facilement même de la viande hachée congelée, et la garniture sera prête en quelques minutes. Servez-les avec les garnitures de votre choix : tomates fraîches, avocat… En savoir plus

Vous pouvez préparer de délicieux poivrons farcis sans passer par la cuisson au four – à la mijoteuse ! Faites simplement revenir du bœuf haché et du riz dans la mijoteuse, puis farcissez de gros poivrons avec ce mélange et faites-les cuire à la cocotte-minute jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois les poivrons cuits… En savoir plus

Ces gratins de viande, recouverts de pommes de terre rissolées et de légumes, sont préparés au Minnesota pour les grandes réunions de famille, les déjeuners et les repas paroissiaux. L'ensemble peut paraître simple, mais la combinaison de soupe aux champignons, de maïs et de haricots verts est absolument délicieuse. En savoir plus

• boulettes de viande
• Coller

Préparez un gratin de pâtes avec de savoureuses boulettes de viande hachée (bœuf et porc) et une généreuse quantité de fromage fondant dans une sauce tomate maison. Faites griller les boulettes au four, puis mélangez-les aux pâtes cuites et au reste des ingrédients. En savoir plus

• mayonnaise épicée
• Côtelettes et garnitures

Comment préparer un bar à burgers sans faire des allers-retours incessants entre la cuisine et le barbecue ? C’est simple : faites griller tous les ingrédients (garnitures comprises). Une plaque de cuisson adaptée au barbecue vous sera très utile. Divisez mentalement la surface en zones et… En savoir plus

De l'origan séché sur les steaks hachés, du vinaigre balsamique sur les pains, du provolone fondant et du basilic frais : ces burgers s'imprègnent des saveurs de la cuisine italienne. Faites griller les steaks hachés au barbecue pour leur donner un délicieux goût fumé estival, et servez. En savoir plus

Préparez un cheeseburger classique avec un steak haché juteux, des légumes et une tranche de fromage américain ou cheddar pour un goût authentique. Cette recette propose de griller le steak et le pain, ce qui rehausse encore plus la saveur du sandwich. Avant de griller, assurez-vous de… En savoir plus

Voici une nouvelle façon amusante de préparer des cheeseburgers pour une fête. Ils contiennent du fromage, du pain, de la tomate, des cornichons, de la laitue croquante et un steak haché juteux : tout ce qu’on aime dans un bon sandwich. Servis sur des brochettes, vos cheeseburgers sont… En savoir plus

• Ragoût
• Purée de pommes de terre

Le hachis parmentier est un plat réconfortant et fait maison, généralement dégusté en famille. Cependant, bien présenté, il peut aussi constituer un délicieux dessert de fête. Servez-le dans des ramequins individuels avec de la purée de pommes de terre joliment dressée à la poche à douille. En savoir plus

Ce hachis parmentier parfumé est un plat réconfortant et fait maison, idéal pour les froides soirées d'hiver. Composé d'une généreuse farce de bœuf et de champignons, et recouvert d'une onctueuse purée de pommes de terre, il est copieux, nutritif et chaleureux. Le hachis parmentier est parfait pour : En savoir plus

• Pain de viande
• Sandwichs

Le parmesan, le basilic et la sauce marinara confèrent à ce pain de viande les saveurs de la cuisine italienne. Incroyablement juteux et tendre, il est idéal pour les sandwichs et les tartines. Déposez les tranches de pain de viande sur des petits pains et garnissez-les de… En savoir plus

Ce pain de viande est garni de tous les ingrédients d'un cheeseburger traditionnel. Outre le bœuf haché, il est recouvert de morceaux de bacon frits et salés, de ketchup, de moutarde, d'oignon rouge et de dés de cheddar qui se transforment en poches de fromage fondant à la cuisson. En savoir plus

• Oignons caramélisés
• Sauce barbecue à la bière
• Burgers

S'il vous reste du corned-beef après un repas de fête, transformez-le en un burger dont votre famille se souviendra longtemps. Voici le burger parfait, façon pub : un steak haché juteux servi dans un pain avec… En savoir plus

Pour savourer toutes les saveurs d'un burger au bleu sans le pain, préparez cette salade d'été. Mélangez des feuilles de laitue avec des tranches de steak haché grillé et d'oignon rouge, arrosez de vinaigrette et parsemez de fromage bleu et… En savoir plus

Si vous avez envie d'expérimenter et d'obtenir des résultats délicieux et inattendus, essayez de préparer des lasagnes dans un moule à muffins percé d'un trou au centre. Ainsi, les lasagnes cuiront uniformément, de l'extérieur vers l'intérieur, ce qui vous permettra d'obtenir une croûte plus croustillante et une garniture plus fondante. En savoir plus

Ce plat copieux et nutritif est parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le dîner. Un steak haché juteux est servi avec une onctueuse semoule de maïs, un œuf au plat, du chou kale braisé et une salsa verte à l'avocat. La portion de légumes est un vrai régal… En savoir plus

• Pain
• Sauce
• Burger

Un moule à gâteau rond avec un trou au centre est bien plus polyvalent qu'on ne le pense. On peut l'utiliser non seulement pour cuire de délicieux muffins, mais aussi pour réaliser un pain géant pour un méga-hamburger capable de nourrir une foule. En savoir plus

• Ravitaillement
• Burgers

Ce burger généreux et savoureux, garni d'un œuf au plat, d'un steak haché, de fromage et de roquette fraîche, est idéal pour un petit-déjeuner à l'occasion de la fête des Pères ou de toute autre occasion spéciale. Le steak haché est composé d'un mélange de bœuf haché et de saucisse italienne épicée. Servi sur - En savoir plus

Au lieu de pains traditionnels, vous utiliserez des quartiers de laitue iceberg pour ces burgers : une excellente façon de réduire les glucides et d’enrichir votre sandwich en fibres ! Détachez les parties arrondies de la laitue (ce seront les pains) et disposez-les sur… En savoir plus

Pour former les steaks hachés, ne tassez pas trop la viande ; ils resteront ainsi juteux et tendres. Déposez le steak et le fromage sur le pain, enfournez quelques minutes pour faire légèrement fondre le fromage, et ensuite… En savoir plus

Le four double Samsung Flex Duo est idéal pour préparer cette entrée. Sa technologie de four séparé permet de cuire des boulettes de viande dans une moitié et des canneberges au sirop dans l'autre. Les deux éléments cuisent à des températures différentes. En savoir plus

Préparez un burger juteux et généreux aux saveurs mexicaines. Au cœur du burger se trouve un épais steak haché de bœuf, relevé de piment et de zeste de citron vert, garni de poivrons poblano grillés et d'une sauce rapide à base de ketchup. Servez-le avec des accompagnements du commerce. En savoir plus

Des boulettes de viande, plutôt que des morceaux, rendent ce ragoût plus intéressant et original. Faites-les mijoter avec des tomates concassées, des olives, des courgettes et des haricots de Lima, puis servez-les en plat principal avec du pain pour saucer. En savoir plus

Les oignons caramélisés de ce sandwich se marient à merveille avec la saveur riche du steak haché et, associés au fromage frais fondant, rappellent une délicieuse soupe à l'oignon. Le burger est copieux et juteux. Accompagnez-le de : En savoir plus

Préparez un plat maison que tout le monde adore, cuit en papillote sur le gril. Déposez des mini-pains de viande individuels, accompagnés de carottes, de panais et de pommes de terre, sur des feuilles d'aluminium, fermez hermétiquement et faites griller. Cette méthode… En savoir plus

Le hamburger a été inventé en Oklahoma grâce à l'ingéniosité des cuisiniers du Hamburger Inn d'El Reno dans les années 1920, en pleine Grande Dépression. Ils utilisaient des oignons pour allonger la viande et donner l'illusion de steaks hachés plus gros. En savoir plus

Le sucre brun, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame confèrent à ces burgers une saveur sucrée-salée unique, tandis que la mayonnaise mélangée à du kimchi haché crée une sauce épicée parfaite pour le bœuf. Servez-les avec des chips de patate douce. En savoir plus

• Chachlik
• Chutney au yaourt et à la coriandre
• Oignons rouges perlés marinés

Le seekh kebab (ou shish kebab) est un kebab fondant en bouche, dont l'origine remonterait au sous-continent indien, introduit par les Turcs, bien avant sa popularisation durant l'ère moghole (XVIe-XVIIIe siècles). Le seekh kebab est traditionnellement préparé dans… En savoir plus

Un hamburger enveloppé dans une feuille de chou au lieu d'un pain est tendance, frais et sain. Et malgré l'absence de pain et son aspect diététique, il est très rassasiant. Avant d'envelopper le steak haché et la garniture dans les feuilles, blanchissez la feuille de chou dans… En savoir plus

Le pain de viande classique est un pain de viande juteux nappé d'une sauce aigre-douce à base de ketchup. Préparé avec plusieurs types de viande hachée, il est tendre et délicieux. Gardez cette recette sous la main : elle vous permettra de préparer plus d'un repas. En savoir plus

Le chili de Cincinnati est un ragoût de viande copieux aux saveurs méditerranéennes. Du bœuf haché mijote dans une sauce tomate avec des piments, de la cannelle, des clous de girofle, de la coriandre et du piment de la Jamaïque, et est servi avec des spaghettis, des haricots, du fromage râpé et des oignons frais. En savoir plus

• sauce à la viande
• sauce béchamel

Ces lasagnes ne contiennent pas une tonne de fromage, qui domine souvent le goût. L'accent est mis sur la viande hachée, le bœuf étant accompagné de champignons. Leur saveur se marie parfaitement avec celle du bœuf, surtout si vous en utilisez davantage. En savoir plus

Au lieu de pain ou de chapelure, ajoutez de l'orge à cuisson rapide à votre pain de viande. Elle contribue à lier les ingrédients tout en apportant des fibres et des micronutriments bénéfiques, comme les carottes râpées. C'est une excellente façon de… En savoir plus

Un pain de viande juteux, garni de cheddar et de morceaux de bacon frit, est nappé d'un mélange de ketchup, de sauce Worcestershire et de cassonade pendant la cuisson, ce qui se transforme en un délicieux glaçage au four. Sa saveur aigre-douce se marie à merveille avec… En savoir plus

Ce burger s'inspire du sandwich Philly cheesesteak. Il est généreusement garni de bœuf juteux, de fromage fondu, d'oignons frits et de poivrons verts. Ce sont les oignons et les poivrons frits qui lui confèrent sa saveur unique et son moelleux. En savoir plus

À l'instar d'un cheeseburger classique, cette pizza est composée de bœuf haché arrosé de moutarde, d'une couche onctueuse de fromage fondu, et garnie d'oignons rouges frais et de cornichons. Elle est également servie avec un « pain aux graines de sésame » : le bord de la pizza avant cuisson. En savoir plus

• Pâte et garniture
• Sauce spéciale
• Pour servir

Ces mini-cheeseburgers feront sensation à votre soirée. À l'intérieur, on retrouve tout ce qu'on aime dans un cheeseburger : un pain, un steak haché juteux et du fromage fondant. Chaque mini-cheeseburger est garni de bacon croustillant, de salade… En savoir plus

Une sauce barbecue au miel et au chipotle enrobe un pain de viande tendre, recouvert de cheddar et de ciboulette. Le cheddar apporte fermeté et moelleux à ce pain de viande, tandis que la ciboulette lui confère un arôme délicieux et une saveur épicée qui se marie à merveille avec… En savoir plus

Au lieu de pain ou de chapelure, on ajoute des crackers écrasés à la viande hachée pour ce pain de viande, et la bette à carde juteuse et les raisins secs dorés lui confèrent une saveur douce-salée magnifiquement contrebalancée par le glaçage aigre-doux. En savoir plus

• sauce chili con carne
• Salade de chou
• Burgers

En Caroline du Nord, on sait préparer un excellent hamburger : un steak haché juteux, du fromage fondant, du chili et des oignons, accompagné de salade de chou. Au menu du Duke's Grill à Monroe : En savoir plus

Le pâté campagnard est un plat similaire au hachis parmentier, à la différence qu'il est préparé avec du bœuf au lieu de l'agneau. Dans cette recette traditionnelle, des Tater Tots croustillants et dorés remplacent la purée de pommes de terre. Faites-les cuire au four avant... En savoir plus

Faites griller des steaks hachés juteux avec de l'ail, des oignons verts et de la sauce Worcestershire pour une explosion de saveurs, garnissez d'une tranche de fromage suisse fondant et assemblez de généreux burgers avec de la laitue, des tomates et de la sauce ranch. Tendre - En savoir plus

• Stu
• Garnir

Ce savoureux ragoût de bœuf est tout aussi facile à préparer à la mijoteuse, au four ou sur la cuisinière. Seul bémol : le temps. Il vous faudra patienter quelques heures pour profiter de ses arômes alléchants, mais le résultat en vaut vraiment la peine. En savoir plus

Sunny Anderson revisite le classique italien des « Œufs au purgatoire » en y ajoutant un steak haché. C'est encore plus copieux et délicieux. Parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner. Utilisez des poêles individuelles en fonte pour cuire les steaks hachés, en les remplissant complètement. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce pour trempette

Jeon est un terme générique de la cuisine coréenne désignant tout aliment frit en pâte. Les wangjajeon, ou boulettes de viande enrobées d'œuf, comptent parmi les types de jeon les plus populaires. On les appelle aussi tungulanttaeng. Ce plat est particulièrement apprécié… En savoir plus

Le hamburger américain « Sloppy Joe » a presque un siècle, mais sa popularité ne cesse de croître, malgré le fait qu'il soit impossible d'en manger sans se salir. Contrairement à un hamburger traditionnel entre deux pains… En savoir plus

Si vous aimez le sandwich Sloppy Joe, garni d'une épaisse farce de viande hachée, vous allez adorer cette recette originale de pommes de terre au four, qui peut être servie en entrée ou en plat principal. Faites cuire les tranches de pommes de terre au four et garnissez-les de En savoir plus

Le nom du sandwich Sloppy Joe est explicite. Au lieu d'un steak haché traditionnel, il est composé d'une généreuse portion de sauce à la viande, étalée entre deux moitiés de pain. C'est délicieux, mais très salissant ! Avec ces pains, vous n'aurez pas ce problème... En savoir plus

Les grandes tortillas de blé, comme celles utilisées pour les burritos, peuvent contenir de généreuses portions de garniture à la viande. Ces quesadillas copieuses sont garnies de fromage et de bœuf haché, assaisonnées d'origan, de piment ancho et d'ail. Une portion de ces quesadillas suffit pour un repas complet. En savoir plus

• Confiture d'oignons
• Burgers

« Cette recette bouscule les codes du hamburger classique : le pain est volontairement cru et on utilise du gruyère à la place du fromage américain traditionnel », explique Alex Guanaschelli. « Mon burger a le goût d’une soupe à l’oignon ! Quel délice… » En savoir plus

S'il vous reste du pain de viande du dîner d'hier soir, tranchez-le finement et préparez des sandwichs garnis de confiture de tomates aigre-douce. Coupez les sandwichs en petits carrés et servez-les en apéritif pour un brunch ou en accompagnement. En savoir plus

Ce plat unique à base de riz, de légumes et de viande s'inspire du bibimbap, plat traditionnel coréen cuit dans un pot en pierre chaude pour rendre les bords du riz croustillants. Cette recette vous permettra d'obtenir un résultat tout aussi délicieux. En savoir plus

Oubliez ces cheeseburgers géants qui ont toujours tendance à tacher vos vêtements de sauce, votre visage et vos mains. Transformez-les en mini-pains farcis ! Utilisez de la pâte à pizza du commerce pour envelopper de mini-steaks hachés et du fromage. En savoir plus

L'un des ingrédients les plus importants de la cuisine mexicaine est le piment ancho. Ce piment poblano séché et mûr, réduit en poudre, possède une saveur fumée et sert à préparer des sauces riches, des ragoûts et des soupes. Ajoutez ce piment à… En savoir plus

Les amateurs de macaronis au fromage et de cheeseburgers vont adorer cette association de saveurs. Cette recette est ultra-rapide et économique, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Le goût riche et fromagé provient du fromage à la crème et d'une généreuse quantité de fromage râpé… En savoir plus

• Garniture aux champignons
• Escalope

Cette recette s'inspire de deux sandwichs populaires : le muffaletta et le Patty Melt, un cousin du cheeseburger. Un steak haché juteux est garni de fromage, de champignons frits épicés et de bacon, puis glissé entre deux pains plats et servi… En savoir plus

Pour donner à vos burgers les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine, il vous faudra du ras el hanout (ou un mélange d'épices pour tarte à la citrouille) et de l'harissa, une pâte épicée. Le ras el hanout s'incorpore à la viande hachée pour former les steaks hachés, et l'harissa à la mayonnaise pour… En savoir plus

Ce plat léger de koftas et de tomates, cuit sur une seule plaque, est idéal pour un dîner rapide en semaine. Vous pouvez utiliser de l'agneau haché, du bœuf haché ou un mélange des deux pour préparer les koftas. Les épices suivantes apportent un arôme délicieux au plat : En savoir plus

Cette généreuse soupe de boulettes de viande à la tomate, semblable à un ragoût épais, regorge d'épices aromatiques comme la cannelle, le cumin et le piment de la Jamaïque, idéale pour se réchauffer lors d'une fraîche journée d'automne. Elle est délicieuse telle quelle, mais essayez-la aussi à la cuillère ! En savoir plus

• Burgers avec bacon frit, chorizo ​​et œuf au plat
• Taco Tots

Pour donner à ses hamburgers une touche tex-mex plus épicée, Ree Drummond a mélangé du bœuf haché avec du chorizo ​​cru et des piments verts en conserve. Elle a ensuite garni les pains de mayonnaise et de coriandre fraîche, sans… En savoir plus

La base de ce copieux bol d'inspiration moyen-orientale est un houmous chaud et onctueux, préparé rapidement à partir de pois chiches en conserve, aromatisé au tahini, à l'ail, au citron et au cumin. Le houmous est garni d'agneau haché sauté et épicé et… En savoir plus

• Marinara
• Garniture de viande
• garniture au fromage
• Lasagnes

Remplacez les pâtes des lasagnes classiques par des tranches fines de patates douces : vous obtiendrez un plat plus sain et plus léger en glucides, tout aussi délicieux, riche en viande et généreusement gratiné. Pour trancher les patates douces, l’idéal est d’utiliser une mandoline afin d’obtenir des morceaux parfaitement ajustés. En savoir plus

Ces mini-sandwichs au pain de viande, garnis de bœuf salé, de choucroute, de fromage suisse, de sauce russe et servis sur du pain de seigle, regorgent de toutes les saveurs d'un sandwich Reuben traditionnel. Servez-les en plat principal, accompagnés de chips et de cornichons. En savoir plus

Si vous voulez préparer un plat qui plaira à toute la famille, optez pour des boulettes de viande. Ces boulettes de bœuf haché au parmesan et aux épices sont tendres, juteuses et incroyablement savoureuses. Elles sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis… En savoir plus

Ces cheeseburgers faciles à préparer sont d'une simplicité enfantine : pas besoin de former des steaks hachés ni de les faire frire un par un. Il suffit de faire revenir le bœuf haché dans une poêle, de le saisir, puis de le recouvrir de fromage fondu et de superposer les ingrédients. En savoir plus

• Sauce
• Bols à chou

Cette version fraîche et rapide des choux farcis classiques est beaucoup plus rapide à préparer, mais la saveur reste la même. Inutile d'envelopper la farce dans chaque feuille de chou. Faites-la cuire à la poêle et disposez-la simplement dans des bols bien serrés. En savoir plus

Si vous adorez les poivrons farcis mais que vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine, vous allez adorer cette recette simple ! Préparez une soupe épaisse et savoureuse avec des poivrons, du bœuf haché, du riz et des tomates en conserve. En savoir plus

Préparer des poivrons farcis n'a jamais été aussi simple ! La mijoteuse est idéale. Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la farce (y compris le bœuf haché cru), de farcir les poivrons et de laisser la mijoteuse faire le reste. En savoir plus

Préparez de délicieux tacos garnis de bœuf haché mijoté dans une sauce tomate épicée aux piments, à la coriandre et au cumin. Pour encore plus de saveur, parsemez la viande de laitue iceberg émincée, de fromage râpé et de jalapeños marinés. En savoir plus

Le fumage lent est la clé de la saveur exceptionnelle de ce pain de viande. Il est préparé avec trois types de viande — bœuf, porc et dinde — pour plus de moelleux et de goût, et des chips de maïs aromatisées au barbecue servent de liant à la place du pain. Elles... En savoir plus

Garnissez des demi-patates douces cuites au four d'un chili con carne au bœuf facile à préparer, arrosé de crème fraîche et parsemé de cheddar râpé. Cette recette associe harmonieusement le plat principal de viande à un accompagnement de patates douces, le tout dans un format compact et élégant. En savoir plus

Un chili dog est une saucisse enrobée d'une sauce chili con carne épaisse et riche en viande. C'est un régal parfait pour les fêtes entre amis. Vous pouvez préparer la sauce à la viande dans une mijoteuse et la maintenir à feu doux pour la garder au chaud. Servez. En savoir plus

• Hamburgers
• sauce tomate mexicaine

Ces burgers s'inspirent de la recette des chiles rellenos, des poivrons farcis mexicains. Le résultat ? Un chile relleno dans un pain : un steak haché épais nappé d'une sauce mexicaine épicée, de fromage fondant et de poivrons poblano rôtis. En savoir plus

• boulettes de viande
• Lustre

La pâte de gochujang coréenne apporte une touche épicée parfaite à ces boulettes de viande tendres, nappées d'une délicieuse sauce asiatique. Incorporée à la fois à la farce et à la sauce, elle crée un goût à la fois acidulé, sucré et aigre-doux. En savoir plus

Le hachis parmentier, malgré son nom, est un plat principal complet : une garniture de viande et une purée de pommes de terre en accompagnement, le tout cuit dans une seule poêle. Pour cette recette, vous aurez besoin d'une poêle allant au four, de préférence en fonte. Faites-la cuire pendant… En savoir plus

Pour une version plus saine du pain de viande, mélangez du bœuf haché maigre avec de la dinde hachée, ajoutez des épinards hachés et beaucoup de coriandre. Au lieu du traditionnel ketchup, garnissez chaque pain de viande de tranches de tomate. En savoir plus

Cette entrée colorée se compose de neuf couches regroupant tous les ingrédients classiques du cheeseburger : croûtons, sauce, bœuf haché saisi, fromage à tartiner, cornichons, oignons, lardons frits, tranches de tomates, laitue romaine juteuse… tout y est. En savoir plus

Cette délicieuse recette de pâtes bolognaises est idéale pour ceux qui n'ont pas envie de passer la journée aux fourneaux. D'abord, le plat cuit rapidement, et ensuite, vous n'avez besoin que d'une seule casserole : fini la vaisselle ! Les pâtes cuisent directement dans la sauce. En savoir plus

Les hamburgers à l'oklahomienne se distinguent des autres hamburgers par la façon dont les steaks hachés sont cuits. On les appelle aussi smash burgers, dérivé du mot « smash ». La viande hachée est façonnée en boule, puis garnie d'une généreuse quantité d'oignons finement émincés et… En savoir plus

Préparez une pizza consistante, riche en protéines et en fibres, avec du bœuf et du chou kale. Faites cuire les ingrédients séparément à la poêle, puis répartissez-les sur la pâte déjà cuite. Pour une pâte plus croustillante, enfournez-la sur une plaque farinée. En savoir plus

Des champignons finement hachés et du provolone râpé confèrent à ce pain de viande une texture riche et juteuse, ainsi qu'une saveur intense. Avant la cuisson, le pain de viande est badigeonné d'un glaçage au ketchup et au sucre roux, qui se transforme en un délicieux glaçage crémeux au four. En savoir plus

Combinez un croissant avec un cheeseburger et vous obtiendrez un apéritif festif original, en forme d'anneau à partager avec de la sauce au centre. Pour le réaliser, utilisez une pâte à croissant déjà étalée et garnissez-la de tous les ingrédients qu'on aime dans un cheeseburger : En savoir plus

Les sliders sont de petits sandwichs, servis généralement en apéritif lors de réceptions. Chaque slider contient un steak haché juteux, du fromage fondant, une sauce à base de mayonnaise, de ketchup et de moutarde, un cornichon et une feuille de salade fraîche. En savoir plus

Le dîner sera bien plus amusant si vous préparez des tacos en forme de crocodile. Les enfants seront ravis ! Pour les réaliser, il vous faudra des poches à tacos croustillantes à fond plat pour qu'elles tiennent debout. La garniture est à base de viande. En savoir plus

Un peu de bœuf haché, un peu de bière et un peu de piment chipotle, et voilà un délicieux chili prêt en un rien de temps ! L'ajout d'épices et de bière lui confère une saveur si riche qu'on croirait qu'il a mijoté des heures durant. Et les piments chipotle avec leur sauce adobo… En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Pain de viande
• Lustre
• petits pois

Oubliez la purée de pommes de terre et utilisez-les comme farce pour ce succulent pain de viande. Grâce au micro-ondes, les pommes de terre sont prêtes en quelques minutes ; il ne vous reste plus qu’à les écraser et, en suivant cette recette étape par étape, à les incorporer à la farce. En savoir plus

Les enchiladas mexicaines garnies de sauce picadillo (bœuf haché avec tomates, cheddar, olives et raisins secs) sont encore plus délicieuses grâce à l'ajout de cinq épices chinoises, qui rehaussent la saveur sucrée et épicée de la garniture. En savoir plus

Ces burgers à double steak sont également riches en saveur de champignon : un steak de bœuf est complété par un second « steak » fait d'un chapeau de champignon portobello entier, le tout nappé d'une sauce onctueuse et savoureuse préparée avec les pieds de champignons. Classique. En savoir plus

Pour préparer une sauce tomate onctueuse et savoureuse, parsemez le bœuf haché d'herbes séchées et laissez mijoter avec des tomates jusqu'à ce que les saveurs se mélangent parfaitement. Servez avec des pâtes chaudes. En savoir plus

• viande hachée
• pains plats

« Mes filles sautent de joie quand elles apprennent que je prépare des chapatis pour le dîner. Elles se tiennent à côté de moi et m'aident à étaler la pâte. Cela me reconnecte à mes racines. C'est magique », raconte Arti Sequeira. Servez des chapatis frais au blé complet. En savoir plus

De petits pains de viande nappés d'un glaçage brillant au ketchup sont servis avec de la purée de pommes de terre et des bâtonnets de carottes. C'est un plat idéal pour les enfants si vous souhaitez leur faire découvrir davantage de légumes : ces petits pains de viande sont subtilement agrémentés de courgettes. En savoir plus

• Sauce
• boulettes de viande

Ces boulettes de viande à la sauce tomate italienne sont tout aussi délicieuses que si vous les prépariez de façon traditionnelle, mais la mijoteuse simplifie grandement la préparation. Il suffit de mélanger les boulettes de viande crues avec tous les ingrédients. En savoir plus

Savez-vous comment bien mélanger la viande hachée pour obtenir des boulettes légères, juteuses et aérées ? Il faut utiliser les dents de deux fourchettes et répartir délicatement les ingrédients sans tasser la viande. Faites ensuite dorer les boulettes. En savoir plus

• pain plat frit

Ces tacos sont très populaires lors des festivals amérindiens aux États-Unis. Originaires du Sud-Ouest américain, ils sont apparus à la fin du XIXe siècle grâce à l'ingéniosité des Amérindiens qui savaient utiliser les ingrédients à leur disposition. L'ingrédient principal de ces tacos est… En savoir plus

Préparez un bœuf haché façon Stroganoff avec des champignons sautés dans une sauce onctueuse et savoureuse. C'est plus rapide que les morceaux de bœuf traditionnels. Faites cuire les pâtes en accompagnement dans la même sauce, et vous aurez un repas complet sans supplément. En savoir plus

Ce pain de viande est préparé avec le même mélange que celui utilisé par les Italiens pour faire leurs boulettes : bœuf, porc et veau hachés, assaisonnés de parmesan et de persil. Il est nappé d'un mélange de ketchup et de vinaigre balsamique, qui… En savoir plus